7/23/2019 Receta Camaron

1/1

Ceviche de camarones

Ingredientes para Ceviche de camarn ecuatoriano

1 Kilogramo de Camarones

2 Unidades de Cebollas coloradas grandes (cebolla roja/ paitea)

2 Unidades de Tomates bien maduros

1 Manojo de Cilantro

4 Unidades de Limnes

1 Cuchara sopera de Mostaza

2 Cuchara sopera de Salsa de tomate

2 Cuchara sopera de Aceite

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

Preparacin

1. Empezaremos este rico Ceviche con camarones poniendo el camarn en una cazuela

de agua hirviendo con sal, dejelo hervir por 5 minutos. Hay que poner el camarn

cuando el agua est hirviendo. Es recomendable que para sacar el camarn del agua

hirviendo usemos un colador

2.

A continuacin debe sacar los camarones del agua hirviendo, dejelo enfriar en agua

3. Por otro lado pele la cebolla y pquela en medias lunas bien finito y lvela con sal y con

limn luego de 5 min lavar con agua.

4. Licuar la cascara con el caldo que se cocino

5.

Agregar el licuado serniendo

6.

Luego corte los cuatro limones, pele los tomates y squele la semilla, pquelos en

cuadritos, luego mezcle esto con la cebolla que hemos preparado antes, la salsa de

tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite. Todo mezclado har nuestro

ceviche.

7.

Luego cuando el camarn y el agua estn fros mezcle todo. Es decir, ponga los

camarones dentro de la mezcla que hemos hecho anteriormente.