Reacciones y Mecanismos de Reacción Acido Citrico Final
-
Upload
melissa-riva -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
Transcript of Reacciones y Mecanismos de Reacción Acido Citrico Final
-
7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final
1/4
REACCIONES Y MECANISMOS DE REACCIN
1. NEUTRALIZACIN DE CIDO CTRICO Y CIDO PCTICO CONCARBONATO DE SODIO
a)
MECANISMO:
OH
OOH
O
OH
O
OH
+2 3 Na2CO3
OH
ONaO
O
NaO
O
ONa
+2 3 H2CO3
O
O
O
OH
OH
OH
OO
O
O
OO
OH
OH
OH
O O
Na
Na
Na
O
O
O
OH
OH
OH
OO
O
O
OO
OH
OH
OH
O O
H
H
H
+ +Na2CO3 H2CO32 3 2 3
2Na+
+ CO3Na2CO32 -
OH
OO
O
O
O
OH H
H
:O3C2 -
:O3C2 -
:O3C2 -
OH
OO-
O
O-
O
O-
+ 3HCO 3-
OH
OO
O
O
O
OH H
H
:O3CH-
:O3CH-
:O3CH-
OH
OO-
O
O-
O
O-
+ 3H2CO3
OH
O:O-
O
:O-
O
O-:
Na+
. .
. .. . Na
+Na+ OH
ONaO
O
NaO
O
ONa
-
7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final
2/4
b)
MECANISMO:
c) +H2CO3 H2O CO2
2Na+
+ CO3Na2CO32 -
O
O
O
OH
OH
OH
OO
O
O
OO
OH
OH
OH
O O
H
H
H
:O3C2 -
:O3C2 -:O3C
2 -
O
O
O
OH
OH
OH
OO-
O
O
OO-
OH
OH
OH
O O-
+ 3HCO3-
O
O
O
OH
OH
OH
OO
O
O
OO
OH
OH
OH
O O
H
H
H
:O3CH-
:O3CH-:O3CH
-
O
O
O
OH
OH
OH
OO-
O
O
OO-
OH
OH
OH
O O
-
+ 3H2CO3
O
O
O
OH
OH
OH
O:O-
O
O
O:O-
OH
OH
OH
O O-:
Na
+
. .
. .
. .
Na+Na
+
O
O
O
OH
OH
OH
OO
O
O
OO
OH
OH
OH
O O Na
NaNa
-
7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final
3/4
2. PRECIPITACIN DE CITRATO DE CALCIO
MECANISMO:
3. ADICIN DE CIDO SUL!RICO
MECANISMO:
2 3
OH
ONaO
O
NaO
O
ONa
+ Ca(OH) 2OH
O
O
O
O
O
O
OH
O
O
O
O
O
O
CaCa Ca
6 NaOH+
(s)
OH
O
O
O
O
O
O
OH
O
O
O
O
O
O
CaCa Ca
3 H2SO4+ 2 3
OH
OOH
O
OH
O
OH
+ CaSO4
(s)
Ca2+
+ 2OH-
Ca(OH)2
OH
O:O-
O
:O-
O
O-:
. .
. .. .OH
ONaO
O
NaO
O
ONa + 3Na+
OH
O
O-:
O
:O-
O
:O-
OH
O
:O-
O
O-:
O
O-:
Ca2+
Ca2+
Ca2+
. .
. .. .
. . . .
. .
OH
O
O
O
O
O
O
OH
O
O
O
O
O
O
CaCa Ca
H2SO4 H+
+ HSO4-
H+
+ SO42-
-
7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final
4/4
OH
OO
O
O
O
O
OH
O O
O
O
O
O
Ca
Ca
Ca
3CaSO4
OH
OO-
O
O-
O
O-
OH
O O-
O
O-
O
O-
:O42-S
SO4:2-
+
SO4:2-
H+
OH
O:O-
O
:O-
O
O-:
. .
. .
. .
H+
H+
OH
OOH
O
OH
O
OH