ÁREA CURRICULAR: CIENCIAS BASICAS Y BIOLOGICAS · de enlaces y grupos funcionales, las...

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS

CARRERA DE: MÉDICO Y CIRUJANO

ÁREA CURRICULAR: CIENCIAS BASICAS Y BIOLOGICAS

UNIDAD DIDÁCTICA: QUIMICA

Código: 400

Año: 2,020

Unidad Didáctica de Química Código del Curso 400

Año de elaboración: 2020

Vigencia del documento: 2020-2023

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS, CARRERA DE MEDICO Y CIRUJANO

Página 2 de 25

INFORMACIÓN GENERAL

Nombre de la Unidad Didáctica: QUÍMICA (400)

Nivel de Formación: General

Área Curricular: Ciencias Básicas y Biológicas

Año de la carrera: Primero Año de la Carrera de Médico y Cirujano

Carga Académica del Estudiante

Horas teoría 128

Horas práctica 64

Total de horas 192

Créditos teóricos 4

Créditos prácticos 2

Total de créditos 6

Semanas de trabajo 32

Docencia Directa (actividad teórica y práctica): lunes a viernes de 8 a 17 horas. Tutoría: según lo programado (ver anexo).

Unidad Didáctica de Química

Nombres y apellidos Contacto/correo

DOCENTE: Ing.Q. Rosangela María Juárez Escobar [email protected]

COORDINADOR DE LA CARRERA: Dr. Jorge Gutiérrez Hazbum

COORDINADOR ÁREA: Ing. Genner Orozco

Página de la unidad didáctica de Química: Quimicamedicusam.wordpress.com

Página de Facebook: Química Medicusam





Página 3 de 25

E. DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

E.1. Propósito:

Contribuir al logro del área de competencia sobre la argumentación del ejercicio de la práctica médica, del perfil de egreso de la carrera de Medico

y Cirujano. Proporcionando al estudiante de primer año del área curricular de Ciencias Básicas y Biológicas en el nivel de formación general, las

herramientas para adquirir los conceptos, principios y procedimientos de la química general y orgánica para que pueda explicar los fenómenos

físicos y químicos que ocurren en el ser humano y en el ambiente; desarrollando para esto los saberes conceptuales, procedimentales y

actitudinales, estimulando el pensamiento crítico y analítico.

E.2. Interrelación con otras Unidades Didácticas de la carrera:

Se relaciona con la Unidad Didáctica de Biología Celular y Molecular del primer año de la carrera, ya que explica las características estructurales

y funcionales de las biomoléculas, los enlaces que estas forman para dar lugar a estructuras más complejas como son los componentes de células

y tejidos, además se refuerzan actitudes que ponen en práctica las normas de bioseguridad. También se tiene una relación con las Unidades

Didácticas de Bioquímica y Fisiología del segundo año de la carrera, ya que los procesos metabólicos y fisiológicos requieren del conocimiento de

la estructura y función de las moléculas participantes. El estudio de las características de soluciones, coloides, suspensiones, gases, procesos de

ósmosis, diálisis, difusión y mantenimiento de pH de fluidos y tejidos, explican el comportamiento de estos en el mantenimiento de la homeostásis

corporal.

Con la Unidad Didáctica de Farmacología del tercer año de la carrera, interrelacionando el estudio de las estructuras, propiedades, reconocimiento

de enlaces y grupos funcionales, las solubilidades y concentraciones de los fármacos y moléculas biológicas. También con la Unidad Didáctica de

Patología del tercer año de la carrera, fundamentando el conocimiento de los procesos bioquímicos.





Página 4 de 25

F. COMPETENCIAS DE UNIDAD DIDÁCTICA

F.1 COMPETENCIAS GENÉRICAS

INSTRUMENTALES INTERPERSONALES SISTEMICAS

Análisis y síntesis

Resolución de problemas

Pensamiento crítico

Trabajo en equipo

Ética Profesional

Autoaprendizaje

Responsabilidad y

compromiso ciudadano

F.2 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

1. Reconoce la composición, las propiedades y las transformaciones que experimenta la materia, considerando la teoría y principios de la química inorgánica para

relacionarlo con el funcionamiento del organismo humano. 2. Vincula las propiedades físicas y químicas de las diferentes familias de los compuestos orgánicos y biomoléculas considerando la teoría y principios de la química

orgánica para relacionarlo con la estructura, funcionamiento del organismo humano y el proceso de salud enfermedad.

3. Elabora un proyecto de educación ambiental considerando criterios técnicos y pedagógicos para concientizar a diferentes sectores de la comunidad.





Página 5 de 25

G. PROGRAMACIÓN ESPECÍFICA

G.1. SECUENCIA DIDÁCTICA 1

G.1.1 Problema que se quiere resolver a) Descripción:

Los estudiantes de primer año tienen algunos conocimientos previos de química, sin embargo, desconocen los fundamentos químicos que inciden en la salud y su relación con el funcionamiento del organismo.

b) Planteamiento:

¿Cómo funciona el organismo humano con base a la estructura de la materia y las reacciones químicas que experimenta?

G.1.2 Competencia específica y genéricas de Unidad Didáctica

1. Reconoce la composición, las propiedades y las transformaciones que experimenta la materia, considerando la teoría y los principios de la química inorgánica para

relacionarlos con el funcionamiento del organismo humano.

G.1.3 Acciones de competencia específica

G.1.3.1 Acciones de la competencia

G.1.3.2 Saber hacer

G.1.3.3 Saber conocer

G.1.3.4 Saber ser

1. Calcula la composición, cantidades de elementos y compuestos en las reacciones químicas con apoyo de la guía de estudio y manual de prácticas

Experimenta con compuestos químicos las cantidades de reactivos que se consumen y productos que se obtienen durante las reacciones químicas.

Clasifica las uniones y enlaces entre partículas utilizando la tabla periódica.

Define la materia y estructura del átomo a través de modelos atómicos, diagramas de Bohr, diagrama de orbitales y configuraciones electrónicas.

Identifica las características que determinan los enlaces en los compuestos.

Diferencia las reacciones químicas de acuerdo a los tipos de reacción.

Se interesa en comprender e interpretar el funcionamiento de los procesos químicos en el ambiente y en el organismo.

Percibe la importancia de los enlaces presentes en los compuestos, las fuerzas intermoleculares y las reacciones químicas que se generan entre ellos relacionándolos con la estructura y composición química del organismo.





Página 6 de 25

Determina la concentración y pH de soluciones a través de fórmulas.

Interpreta el equilibrio químico en base a la tabla de cambio de condiciones y valores.

Cumple con las normas éticas y de seguridad en el laboratorio de química.

G.2 SESIONES DE APRENDIZAJE 1

PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE-EVALUACIÒN

G.2.1 Acción de competencia específica 1 Calcula la composición, cantidades de elementos y compuestos en las reacciones químicas con apoyo de la guía de estudio y manual de prácticas

G.2.2 Actividades/ Momentos

¿Qué hace el docente? ¿Qué hace el estudiante? G.2.3

Tiempo

G.2.4 Evidencias de

aprendizaje

G.2.5 Recursos

G.2.2.1

Entrada Explica la competencia a desarrollar

Entrega y explica los documentos de

apoyo (programación didáctica,

evidencias de aprendizaje, instrumentos

de evaluación, referencias

bibliográficas)

Resuelve dudas

Da instrucciones para realizar el

informe de práctica de laboratorio

Participa leyendo el Programa (Macro y

microcontenidos), Manual de Guías de

Estudio, Manual de Prácticas de

laboratorio, Libro de texto y plantea dudas

30 min

Multimedia

Programa

Manual de Guías de Estudio

Manual de Prácticas de

laboratorio

Libro de texto

Computadora

Internet

Da a conocer las preguntas

a. ¿Qué esperan de la UD?

b. ¿Cuál es su compromiso para

que el desarrollo de las

actividades de la UD tenga éxito?

Responde a las preguntas planteadas Plantea dudas

10 min

Multimedia





Página 7 de 25

Da a conocer las expectativas planteadas por los estudiantes y resuelve dudas

Entrega el documento de compromiso

Solicita a los estudiantes que firmen el documento de compromiso

Lee el documento de compromiso

Plantea dudas

Firma de compromiso

10 min Documento de compromiso

firmado. Hoja del documento de compromiso

Actividad de apertura y motivación Participa activamente 10 min

Equipo multimedia

G.2.2.2 Procesamiento 1

Estructura y Reactividad de la

materia (semana 1- 6)

Exposición oral dinamizada sobre la estructura y reactividad de la materia Da instrucciones para resolver las guías de estudio (6)

Estructura y tabla periódica Uniones y enlaces químicos Estructura de Lewis y fuerzas

intermoleculares Reacción y ecuación química Reacciones de óxido-reducción Estequiometría

Estudia los temas “Estructura y Reactividad de la materia” (semana 1- 6) en casa.

Pone atención, plantea dudas y resuelve

ejercicios sobre la estructura y reactividad

de la materia

Resuelve las guías de estudio en el aula y en casa

11 hrs. Mapa Conceptual

Guía de estudio resuelta

Equipo multimedia

Presentación en power point

Pizarrón


Da las instrucciones para realizar las prácticas de laboratorio

Normas de seguridad en el laboratorio de química

Equipo básico de laboratorio Uso de equipo volumétrico y

balanza Reacciones químicas Reacciones de óxido-reducción Leyes estequiométricas

Realiza por equipos todos los ensayos de las prácticas de laboratorio

12 hrs. Informe de práctica de

laboratorio

Manual de Prácticas de Laboratorio

Equipo, reactivos y material de laboratorio





Página 8 de 25


Mezclas (semanas 7-10)

Exposición oral dinamizada sobre mezclas. Da instrucciones para resolver la guía de estudio: Agua y soluciones Concentración de soluciones I Concentración de soluciones II Coloides y suspensiones

Resuelve dudas

Estudia los temas siguientes, en casa.

Agua y soluciones Concentración de soluciones I Concentración de soluciones II Coloides y suspensiones


ejercicios sobre mezclas.

Resuelve la guía de estudio en casa

8 hrs.


Mapa Conceptual

Equipo multimedia


Pizarrón


Da las instrucciones para realizar la práctica de laboratorio

Realiza por equipos todos los ensayos de la práctica de laboratorio Agua y solubilidad de las sustancias

químicas

Preparación de soluciones

Soluciones

Solución, coloide y suspensión:

ósmosis y diálisis


laboratorio



G.2.2.2 Procesamiento 3 Equilibrio Químico

(semana 11)

Exposición oral dinamizada sobre Equilibrio químico. Da instrucciones para resolver la guía de estudio:

Equilibrio químico

Estudia el tema “Equilibrio Químico” (semana 11) en casa. Pone atención, plantea dudas y resuelve

ejercicios sobre equilibrio químico

Resuelve la guía de estudio en casa Velocidad de reacción y equilibrio químico

2 hrs.


Mapa Conceptual

Equipo multimedia


Pizarrón






Página 9 de 25


Realiza por equipos todos los ensayos de la práctica de laboratorio Factores que afectan la velocidad de

reacción


laboratorio




Ácidos, bases, pH y buffers (semanas 12 y 13)

Exposición oral dinamizada sobre Ácidos, bases, pH y buffers (semanas 12 y 13). Da instrucciones para resolver las guías de estudio

Ácidos, bases y electrolitos Amortiguadores o Buffer

Resuelve dudas

Estudia los temas “Ácidos, bases, pH y buffers” (semanas 12 y 13) en casa


ejercicios sobre Ácidos, bases, pH y

buffers

Resuelve las guías de estudio en casa Ácidos, bases y electrolitos Amortiguadores

4 hrs.


Mapa Conceptual

Equipo multimedia


Pizarrón



Realiza por equipos todos los ensayos de la práctica de laboratorio

Medición de pH, electrolitos y titulación

Soluciones buffer


laboratorio



G.2.2.3

Resultado

Califica según rúbrica los informes de prácticas de laboratorio Lleva a cabo la Evaluación Práctica de laboratorio (1) Exámenes parciales (2)

Entrega los informes de las prácticas de laboratorio Evaluación Práctica de laboratorio Examen Parcial 1 y 2

Diseño de la Evaluación Práctica de laboratorio (1) Pruebas objetivas (2)

Total de horas de 13 semanas 52 hrs





Página 10 de 25

G.2.6 Macro y microcontenidos

G.2.7 Bibliografía

Fundamento teórico:

“Estructura y Reactividad de la materia" (semana 1- 6)

Estructura Atómica y Tabla Periódica

Uniones y Enlaces Químicos

Estructuras De Lewis y Fuerzas Intermoleculares

Reacción y Ecuación Química

Reacciones de Óxido Reducción

Estequiometria “Mezclas” (semanas 7-10)

Agua y Soluciones

Concentración de Soluciones I

Concentración de Soluciones II

Coloides y Suspensiones, Ósmosis y Diálisis “Equilibrio Químico” (semana 11)

Velocidad De Reacción Y Equilibrio Químico “Ácidos, bases, pH y buffers” (semanas 12 y 13)

Ácidos, bases y electrolitos

Amortiguadores o Buffer

Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Kulg Wiliam S. , Cummings Michael R., Spencer Charlotte A. , Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México; 2018.

Bibliografía Complementaria Chang R, Goldsby K, JDM. Quimica. 11a. ed. China; 2013. 1107 p. Petrucci Ralp HFG. Quimica General. 10a. ed. Pearson, editor. España; 2011. 1432 p.

Carey Francis GR. Quimica organica. 9a. ed. Hill MG, Education, editors. Mexico; 2014.

1152

Blog de la Unidad didáctica de química.

https://quimicamedicusam.wordpress.com

https://quimicamedicusam.wordpress.com/






Página 11 de 25

G.3. Evaluación integradora de la Competencia específica 1

G.3.1 Evidencias del aprendizaje: 1. Informes de prácticas de laboratorio (13) 2. Evaluación práctica de laboratorio (1) 3. Exámenes parciales (2)

G.3.2 Niveles de dominio del desempeño

Receptivo Resolutivo Autónomo Estratégico

Analiza los resultados obtenidos en el laboratorio en forma congruente relacionándolos con la teoría y la competencia de la práctica.

Vincula los resultados obtenidos en el laboratorio relacionándolos con la teoría y la competencia de la práctica.

G.3.3 Instrumentos de evaluación:

1. Rúbrica 2. Prueba objetiva procedimental (Evaluación práctica de laboratorio) 3. Prueba objetiva conceptual





Página 12 de 25

G.1. SECUENCIA DIDÁCTICA 2

G.1.1 Problema que se quiere resolver a) Descripción

Los estudiantes de primer año desconocen los fundamentos de la química orgánica, tienen algunos conocimientos básicos de biomoléculas, sin embargo, desconocen la estructura química que les permite comprender e interpretar el funcionamiento de los procesos del cuerpo humano.

b) Planteamiento ¿Cómo funciona el organismo humano según la estructura de los compuestos orgánicos y biomoléculas y las reacciones que experimentan?


2. Vincula las propiedades físicas y químicas de las diferentes familias de los compuestos orgánicos y biomoléculas considerando la teoría y principios de la química

orgánica para relacionarlo con la estructura, funcionamiento del organismo humano y el proceso de salud enfermedad.



G.1.3.2 Saber hacer


G.1.3.4 Saber ser

1. Clasifica las familias de compuestos orgánicos y biomoléculas con base a su estructura, propiedades físicas y químicas, para comprender su comportamiento según los grupos funcionales presentes.

Pone en práctica las reglas de nomenclatura común y UIQPA en compuestos orgánicos y la nomenclatura de las biomoléculas.

Representa gráficamente las estructuras químicas de compuestos orgánicos y biomoléculas.

Experimenta con Muestras desconocidas de compuestos orgánicos y biomoléculas.

Define la química orgánica y las

características generales del carbono con

base a sus propiedades.

Utiliza las reglas de nomenclatura con

base a la nomenclatura común y sistema

UIQPA.

Identifica propiedades físicas, químicas e

importancia de los compuestos orgánicos

con base a su grupo funcional.

Caracteriza las diferentes biomoléculas con base a su estructura, componentes, enlaces, nomenclatura, propiedades físicas, químicas e importancia biológica.

Relaciona los grupos funcionales con las propiedades físicas y químicas de los compuestos orgánicos y biomoléculas.

Se interesa por los conceptos de la

química orgánica y biomoléculas en los

diferentes ambientes de aprendizaje.

Percibe la importancia de los

compuestos orgánicos y biomoléculas

relacionándolos con la estructura,

reacciones químicas y composición

química del organismo.

Cumple con las normas de seguridad en el laboratorio de química.





Página 13 de 25

G.2 SESION DE APRENDIZAJE 2


G.2.1 Acción de competencia específica Clasifica las familias de compuestos orgánicos y biomoléculas con base a su estructura, propiedades físicas y químicas, para comprender su comportamiento según los grupos funcionales presentes.

G.2.2 Actividades/ momentos


Tiempo

G.2.4 Evidencias de

aprendizaje

G.2.5 Recursos

G.2.2.1

Entrada

Explica la competencia a desarrollar

Entrega y explica los documentos de

apoyo (evidencias de aprendizaje,

instrumentos de evaluación, referencias

bibliográficas)

Resuelve dudas

Participa leyendo el Programa (Macro y

microcontenidos), Manual de Guías de

Estudio (segunda parte), Manual de

Prácticas de laboratorio (segunda parte),

Libro de texto y plantea dudas

30 min

Multimedia


Segunda Parte

Manual de Prácticas de

Laboratorio

Segunda Parte

Libro de texto

Actividad de apertura y motivación Pone atención y plantea dudas 30 min

G.2.2.2

Procesamiento 1

Hidrocarburos

(semanas 15-18)

Exposición oral dinamizada sobre hidrocarburos (semanas 15-18) Da instrucciones para resolver la guía de estudio:

Introducción a la química

orgánica

Hidrocarburos saturados

Hidrocarburos insaturados

Estudia los temas Hidrocarburos (semanas 15-18) en casa. Pone atención, plantea dudas y resuelve ejercicios Resuelve la guía de estudio en casa:

Introducción a la química

orgánica



7 hrs.


Mapa Conceptual

Equipo multimedia


Pizarrón






Página 14 de 25

Hidrocarburos aromáticos y

haluros Resuelve dudas

Hidrocarburos aromáticos y

haluros

Da las instrucciones para realizar la práctica de laboratorio:

Propiedades generales de los compuestos orgánicos

Propiedades químicas de hidrocarburos

Da instrucciones para la Identificación de una Muestra desconocida de hidrocarburos.

Realiza por equipos todos los ensayos de la práctica de laboratorio. Identifica un hidrocarburo por medio de experimentos en el laboratorio.

8 hrs.

Informe de práctica de

laboratorio

Informe de la Muestra

desconocida de

hidrocarburos.



Marcha analítica e Informe de la Muestra desconocida

de hidrocarburos.

G.2.2.2

Procesamiento 2

Compuestos

orgánicos con

oxígeno, azufre y

nitrógeno

(semanas 19-24)

Exposición oral dinamizada sobre

Compuestos orgánicos con oxígeno,

azufre y nitrógeno

(semanas 19-24) Da instrucciones para resolver la guía de estudio

Alcoholes y fenoles

Tioles y éteres

Compuestos carbonilos

Ácidos carboxílicos, ésteres,

amidas

Aminas Orienta para llevar a cabo la “Actividad integradora”. Resuelve dudas

Estudia los temas Compuestos orgánicos

con oxígeno, azufre y nitrógeno

(semanas 19-24)


ejercicios


Resuelve la hoja de trabajo de la

“Actividad integradora”

12 hrs


Informe de Laboratorio

Mapa Conceptual

Prueba práctica de

laboratorio

Pruebas objetivas

Hoja de trabajo de la

“Actividad integradora”

Equipo multimedia


Pizarrón


Diseño de la hoja de trabajo

de la “Actividad integradora”

Da las instrucciones para realizar la práctica de laboratorio:

Realiza por equipos todos los ensayos de la práctica de laboratorio.


laboratorio






Página 15 de 25

Propiedades físicas y químicas

de alcoholes y fenoles Identificación de la función

carbonilo y diferenciación de aldehídos y cetonas

Ácidos carboxílicos y ésteres Identificación de una muestra desconocida de compuestos orgánicos con oxígeno, azufre y nitrógeno. Resuelve dudas

Identifica un compuesto orgánico con oxígeno, azufre y nitrógeno por medio de experimentos en el laboratorio.

Prueba práctica de

laboratorio

Informe de la Muestra desconocida Informe de la Muestra desconocida de

compuestos orgánicos con oxígeno, azufre y nitrógeno.


Marcha analítica e Informe de la Muestra desconocida de compuestos orgánicos

con oxígeno, azufre y nitrógeno.

G.2.2.2

Procesamiento 3

Biomoléculas

(semanas 25-32)

Exposición oral dinamizada sobre

Biomoléculas

(semanas 25-32) Da instrucciones para resolver la guía de estudio:

Disacáridos y polisacáridos

Lípidos simples

Lípidos compuestos y esteroides

Aminoácidos y péptidos

Proteínas

Nucleósidos y nucleótidos

Ácidos Nucléicos Resuelve dudas

Estudia los temas Biomoléculas

(semanas 25-32)


ejercicios


Carbohidratos

16 hrs


Informe de Laboratorio

Mapa Conceptual

Prueba práctica de

laboratorio

Pruebas objetivas

Equipo multimedia


Pizarrón



Propiedades químicas y físicas de carbohidratos

Determinación e hidrólisis de sacarosa y almidón

Propiedades de lípidos Emulsificación y saponificación

de grasas y aceites Propiedades físicas y químicas

de aminoácidos y proteínas

Realiza por equipos todos los ensayos de la práctica de laboratorio. Identifica una biomoléculas por medio de experimentos en el laboratorio.

16 hrs

Resultados de los ensayos

de laboratorio

Informe de la Muestra

desconocida Informe de la

Muestra desconocida de

biomoléculas



Marcha analítica e Informe de la Muestra desconocida

de biomoléculas





Página 16 de 25

Desnaturalización de proteínas y

actividad enzimática Identificación de una muestra desconocida de Biomoléculas

G.2.2.3

Resultado

Califica según rúbrica el Informe de

práctica de laboratorio Entrega el Informe de práctica de

laboratorio

Computadora

Libro de texto

Manual de Práctica de Laboratorio

Internet

Total de horas de 18 semanas

72 hrs

Fundamento Teórico

Hidrocarburos (semanas 15-18)

Introducción a la Química Orgánica



Hidrocarburos Aromáticos y Compuestos Orgánicos Halogenados Compuestos orgánicos con oxígeno, azufre y nitrógeno (semanas 19-24)

Alcoholes, tioles y fenoles

Éteres

Aldehídos y cetonas

Ácidos carboxílicos, ésteres y amidas

Aminas

Actividad Integradora (Integración de todos los grupos funcionales vistos) Biomoléculas (semanas 25-32)

Carbohidratos, monosacáridos

Disacáridos y polisacáridos

Lípidos simples

Lípidos Compuestos y Esteroides

Aminoácidos y Péptidos

Proteínas

Nucleósidos, Nucleótidos y Ácidos Nucleicos.

Bibliografia


Bibliografía Complementaria Chang R, Goldsby K, JDM. Quimica. 11a. ed. China; 2013. 1107 p. Petrucci Ralp HFG. Quimica General. 10a. ed. Pearson, editor. España; 2011. 1432 p.

Carey Francis GR. Quimica organica. 9a. ed. Hill MG, Education, editors. Mexico; 2014.

1152









Página 17 de 25

G3 Evaluación integradora de la Competencia específica 2

G.3.1 Evidencias del aprendizaje:

1. Informes de prácticas de laboratorio (10) 2. Hoja de trabajo de la “Actividad integradora” 3. Informes de Muestras desconocidas (2) 4. Exámenes parciales (3)



Analiza los resultados en forma congruente relacionándolos con la teoría y la competencia de la práctica.

Vincula los resultados relacionándolos con la teoría y la competencia de la práctica.

Instrumentos de evaluación: 1. Rúbrica 2. Prueba objetiva procedimental (Muestras desconocidas) 3. Prueba objetiva conceptual

G.1 SECUENCIA DIDÁCTICA 3

G.1.1 Problema que se quiere resolver

a) Descripción

El estudiante de primer año desconoce la relación entre los contaminantes del medio ambiente y la salud lo que no le permite concientizar a la comunidad acerca de los efectos de los contaminantes en la salud.

b) Planteamiento

¿Cómo explicar los efectos en la salud de los contaminantes ambientales?





Página 18 de 25


3. Elabora un proyecto de educación ambiental considerando criterios técnicos y pedagógicos para concientizar a diferentes sectores de la comunidad.



G.1.3.2 Saber hacer


G.1.3.4 Saber ser

1. Socializa la información recopilada sobre la contaminación ambiental y riesgos a la salud y al ambiente, y elabora un informe final del proyecto educativo con los requisitos solicitados.

Comunica la información recopilada

sobre la contaminación ambiental y

riesgos a la salud y al ambiente a

distintos grupos de la comunidad.

Elabora un informe final del proyecto educativo con los requisitos solicitados.

Analiza la información sobre los

contaminantes ambientales y el daño que

producen a la salud y al ambiente en

diferentes fuentes bibliográficas.

Relaciona los contaminantes ambientales

y el daño que producen a la salud y al

ambiente por medio de la información

recopilada.

Interpreta la información obtenida por medio de las encuestas y bibliografía.

Valora la importancia de cuidar el

medio ambiente.

Asume la responsabilidad del

cuidado ambiental.

Concientiza a los diferentes sectores de la comunidad sobre el efecto nocivo de los contaminantes al ambiente y a la salud.

Maneja los datos obtenidos en las encuestas en forma ética.





Página 19 de 25

G.2 SESION DE APRENDIZAJE 3


G.2.1 Acción de competencia específica 3 Socializa la información recopilada, propone soluciones al problema planteado y elabora un informe final del proyecto de educación ambiental.

G.2.2 Actividades/ Momentos


Tiempo

G.2.4 Evidencias de

aprendizaje

G.2.5 Recursos

G.2.2.1

Entrada

Explica la competencia a desarrollar

Resuelve dudas

Pone atención y plantea dudas.

20 min

Equipo Multimedia Guía del Proyecto

de Educación

Ambiental

Presenta un vídeo sobre la problemática ambiental seleccionada.

Observa y analiza el video presentado

10 min

Video

G.2.2.2

Procesamiento

Entrega la Guía de Elaboración del

Proyecto de Educación Ambiental

Da las instrucciones para realizar la

guía del Proyecto de Educación

Ambiental

Pone atención y revisa la guía para elaborar el Proyecto de Educación Ambiental Plantea dudas Se organiza en grupos de trabajo Elabora cronograma

1:30 hrs Listado de integrantes del

grupo

Cronograma

Guía del Proyecto

de Educación

Ambiental

Material de oficina





Página 20 de 25

Asesora el desarrollo del Proyecto de

Educación Ambiental

Desarrolla el Proyecto de Educación

Ambiental según el cronograma

establecido y los criterios de la guía:

Realiza el Marco Teórico

Realiza el Trabajo de Campo

2 hrs

Marco Teórico

Encuestas

Video

Fotografías

Internet

Material de oficina

Biblioteca

Institución donde realizar la

socialización

Medios audiovisuales

Computadora

Elabora el Informe Final

G.2.2.3

Resultado Califica según rúbrica el Proyecto de

Educación Ambiental Entrega el informe final Informe Final Material de oficina

Computadora

Total de horas 4 hrs

G.2.6 Macro y microcontenidos

G.2.7 Bibliografía

Fundamento teórico:

Educación Ambiental y salud humana

(Guía para desarrollar el Proyecto de Educación Ambiental)


Bibliografía Complementaria Chang R, Goldsby K, JDM. Quimica. 11a. ed. China; 2013. 1107 p. Petrucci Ralp HFG. Quimica General. 10a. ed. Pearson, editor. España; 2011.

1432 p.

Carey Francis GR. Quimica organica. 9a. ed. Hill MG, Education, editors.

Mexico; 2014. 1152









Página 21 de 25

G.3 Evaluación integradora de la Competencia específica 3

G.3.1 Evidencias del aprendizaje: Informe final del proyecto de educación ambiental



MARCO TEORICO

Analiza la información congruente con

la fundamentación del tema

TRABAJO DE CAMPO

Contextualiza los riesgos de los

contaminantes a la salud y el ambiente

a la comunidad.

Relaciona los resultados obtenidos en

el trabajo de campo con el marco

teórico

Sintetiza la información congruente con la

fundamentación del tema.

Explica los riesgos de los contaminantes

a la salud y el ambiente a la comunidad

utilizando recursos audiovisuales

adecuados

Vincula los resultados obtenidos en el

trabajo de campo relacionándolos con el

marco teórico

Instrumentos de evaluación: Rúbrica del proyecto de educación ambiental





Página 22 de 25

H. EJES TRANSVERSALES QUE FOMENTA LA UNIDAD DIDÁCTICA

Eje transversal Enumere las actividades que la unidad didáctica llevará a cabo

1. Género Observar videos relacionados con género en la secuencia didáctica

2. Ambiente Participar en desarrollo de proyecto de educación ambiental

Elaborar y ejecutar charlas sobre Medio ambiente

3. Ética Actuar en función de normas generales de laboratorio

Conducirse de forma ética durante la realización de los laboratorios

Conducirse en forma responsable en todas las actividades del Proyecto de Educación Ambiental





Página 23 de 25

I. EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS

Actividades a Evaluar Valor unitario/ Fecha exámenes Punteo

5 Exámenes Parciales 10 pts. c/u 50

1º. Parcial: (13 de Marzo)

2º. Parcial: (15 de Mayo)

3º. Parcial: (10 de Julio)

4º. Parcial: (21 de agosto)

5º. Parcial: (02 de octubre)

2 Manual de Guías 2.0 pts. c/u 04

1 Exposición Biomoléculas 02

4 Hojas de Trabajo/ Resumen 0.5 pts. c/u 02

1 Actividad de Extensión 01

1 Congreso Multidisciplinario 02

4 Exámenes Cortos de las lecturas de Química y Salud; Química y Ambiente

0.5 pts. c/u 02

1 Proyecto Ambiental 02

1 Investigación 01

2 Evaluación Práctica de Laboratorio (Semanas 1-13 y 15-32)

1.0 pts. c/u 02

2 Identificaciones de Muestras Desconocidas de Compuestos Orgánicos

02

Evaluación Práctica Hidrocarburos: 1

Evaluación práctica de Compuestos con Oxígeno: 1

20 Reportes de Laboratorio 0.5 pts. c/u 10

zona 80

1 Examen Final 20 (23 de Octubre) 20

TOTAL 100





Página 24 de 25

K. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2,020

Semana Fecha Contenido

0 20-24 Ene Información general

1 3-7 Feb Estructura atómica y tabla periódica

2 10-14 Feb Uniones y enlaces

3 17-21 Feb Estructuras de Lewis y fuerzas intermoleculares,

Nomenclatura

4 24-28 Feb Reacción y ecuación

5 2-6 Mar Reacciones redox 9-13 Mar PRIMER EXAMEN PARCIAL

6 16-20 Mar Estequiometría

7 23-27 Mar Agua y soluciones

30-03 Abr Semana de Dolores

06-10 Abr Semana Santa

8 13-17 Abr Concentración de soluciones I

9 20-24 Abr Concentración de soluciones II

10 27- 01May Coloides y suspensiones, ósmosis y diálisis

11 04-08 May Velocidad de reacción y Equilibrio químico 11-15May SEGUNDO EXAMEN PARCIAL

12 18-22 May Ácidos, bases y electrolitos

13 25-29 May Soluciones Buffer

14 1-05 Jun Introducción a química orgánica

15 08-12 Jun Hidrocarburos saturados(alcanos)

16 15-19 Jun Hidrocarburos insaturados (alquenos, alquinos)

17 22-26 Jun Hidrocarburos Aromáticos

18 29-3 Jul Proyecto de Ambiente 06-10 Jul TERCER EXAMEN PARCIAL

19 13- 17 Jul Alcoholes, Fenoles y Tioles

20 20-24 Jul Éteres

21 27-31 Jul Aldehídos y Cetonas





Página 25 de 25

22 03-07 Ago Ácidos carboxílicos, esteres y amidas

23 10-14 Ago Aminas 17-21 Ago CUARTO EXAMEN PARCIAL

25 24-28 Ago Carbohidratos, monosacáridos

26 31-04 Sep disacáridos y Polisacáridos

27 y 28 07-11 Sep Lípidos Simples, Compuestos y esteroides

14 – 18 Sep Congreso Multidiciplinario

29 y 30 21-25 Sep Aminoácidos, péptidos y Proteínas 28 – 2 Oct QUINTO EXAMEN PARCIAL

31 y 32 5-9 Oct Nucleosido, Nucleótidos y Ácidos Nucleicos 12-23 Oct EXAMEN FINAL

26-30 Oct PRIMERA RECUPERACIÓN

18-22 Ene (2021) SEGUNDA RECUPERACIÓN

L. BIBLIOGRAFÍA

L.1 Bibliografía fundamental (Obligatoria)

Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S. , Cummings Michael R., Spencer Charlotte A. , Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México;

2018.

L.2 Bibliografía Complementaria

Chang R, Goldsby K, JDM. Quimica. 11a. ed. China; 2013. 1107 p.

Petrucci Ralp HFG. Quimica General. 10a. ed. Pearson, editor. España; 2011. 1432 p.

Carey Francis GR. Quimica organica. 9a. ed. Hill MG, Education, editors. Mexico; 2014. 1152

ÁREA CURRICULAR: CIENCIAS BASICAS Y BIOLOGICAS · de enlaces y grupos funcionales, las...

Documents

Transcript of ÁREA CURRICULAR: CIENCIAS BASICAS Y BIOLOGICAS · de enlaces y grupos funcionales, las...