Quimica de Los Alimentos-Badui Dergal

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Química de los alimentos españolBadui Dergal

Boletin-BCAyB 1 Enero 2014 - dgb.uanl.mx · La ciencia de los alimentos en la práctica Salvador Badui Dergal ... [y otros]. México: Pearson, 2012. Clasificación en BACyB: TX531

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