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Rutas SALIDAS PARA EL

OTOÑO

ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 367 4 de octubre de 2014

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ESTILO Y OCIO 04 GENTE LUIS MERLO “SIN ILUSIÓN ES DIFÍCIL

AFRONTAR NADA, EN EL TRABAJO Y EN LA VIDA”

10 EN PORTADA PEDRO OLEA: “SE AGRADECE QUE HAYA GENTE QUE SE ACUERDE DE MÍ”

16 MODA TALLAS GRANDES LAS MODELOS ‘PLUS SIZE’ EMPIEZAN A TENER SU PROTAGONISMO

28 TECH IFA EN BERLÍN MUCHAS NOVEDADES ANTE LA PRÓXIMA CAMPAÑA NAVIDEÑA

32 RUTAS ESCAPADAS CINCO LUGARES DONDE DIS-FRUTAR DE LOS COLORIDOS PAISAJES DEL OTOÑO

40 GASTRONOMÍA JOXE MARI AIZEGA ENTREVISTA CON EL DIRECTOR DEL BASQUE CULINARY CENTER

TELEVISION

52 MICRO TV AUDIENCIAS, PERSONAJES, DVD, MINIEN-TREVISTA Y OTRAS CURIOSIDADES

56 EL LANGUI “QUIERO HACER UN PROGRAMA FRES-CO, DIFERENTE Y DIVERTIDO”

59 ANCLADOS TODOS LOS PERSONAS DE LA SERIE DE TELECINCO CON TRASFONDO MARINERO

62 LARA ÁLVAREZ “ME GUSTA CUIDARME Y COMER BIEN”, DICE LA PERIODISTA ASTURIANA

� Portada: Pedro Olea. [FOTO: PABLO VIÑAS]

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

367 Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

GENTELuis Merlo “Soy tremendamente egoísta con mi intimidad”

LUIS MERLO ES UN CLÁSICO DE UNA FAMILIA CON LARGA TRA-DICIÓN DE ACTORES. LANZADO A LA FAMA POR LA TELEVISIÓN, AHORA RECORRE LOS TEATROS JUNTO A CARLOS HIPÓLITO CON UNA OBRA QUE TRIUNFA: ‘EL CRÉDITO’. [TEXTO: ROSANA LAKUN-

ZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

n paseo por la ciu-dad le encanta, pero cuando las luces del escena-rio pierden su bri-llo y el telón cae, Luis vuelve a su casa, lejos de esa

ciudad por la que le gusta pasear y disfru-tar, y se va al campo, donde tiene todo lo que necesita: intimidad, vida en familia, animales, libros, cine, y también su piano. Porque es un hombre de voluntad férrea; hace tres años decidió que quería saber tocar el piano y en ello anda. No cree que dé nunca un concierto, pero contempla el instrumento como un elemento más que algún día le puede servir en una obra de teatro: “Nunca sabes hasta dónde puedes llegar”, dice convencido y orgulloso del esfuerzo que hace con su aprendizaje musi-cal. Usted e Hipólito forman una pareja bien avenida fuera de la escena y que discu-te por dinero dentro del teatro. Cuando leí el texto, le dije a Pedro Larra-ñaga, mi hermano, que me gustaría traba-jar en esa obra de teatro. Y cuando me ente-ré de que iba a estar Carlos Hipólito insis-tí mucho más. Llenar el teatro es una de sus virtudes, ¿por qué atrae tanto a la gente?

U� La televisión ha lanzado a la fama a este actor de teatro de los de toda la vida.

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Es que no es por mérito mío. Está bien que haga con dignidad mi papel, que se note el oficio, pero detrás de mi interpretación, de todas las que he hecho, hay un texto, un director, un productor que arriesga, uno o más compañeros de profesión que están a mi lado en la obra… No es solo un actor el que seduce al público. Años y años metiéndose en la piel de sus personajes y, ¿la misma ilusión? Por supuesto. Sin ilusión es difícil afron-tar nada, pero lo mismo da estar subido en un escenario que ante cualquier asunto de la vida fuera de él. Ilusión es lo que nece-sitamos. ¿Más ahora que estamos en crisis? Ahora y siempre. Hay que echarle ilusión a la vida, ponerse retos, decidir hacer esto o lo otro… ¿Qué es lo último que ha decidido? Dejar de fumar. Lo he dejado hace poco y me encuentro mucho mejor. Hay que deci-dir y hacerlo, no pensar que voy a hacerlo tumbado en la cama y luego nunca lo haces. Su hermano, Pedro, está detrás de

muchas de las producciones en las que usted trabaja, pero nunca sale al esce-nario. Está exento de vanidades y no le gusta. Tampoco procede; el empresario trabaja en la oficina y es el que se mueve para que la obra llegue a los teatros. Pedro es un hombre discreto al que le gusta estar a la sombra de actores y directores. ¿Es el más discreto de una familia de actores muy conocida en los medios? Ja, ja, ja… Yo tampoco me puedo quejar. Soy tremendamente egoísta con respecto a la intimidad, y no soporto que nadie se meta en mi vida. Ese aspecto se ha respetado bastante. Como debe ser, y te explico por qué. Lo úni-co extraordinario que tengo que contar

sobre mí es mi trabajo, porque mi vida per-sonal es lo más ordinario del mundo. Des-pués de una infancia de padres artistas que estaban lejos, a los que se echaba de menos, comprendiendo esas ausencias, yo con lo que he soñado siempre es con tener una vida familiar, y sobre todo una vida fami-liar creada por mí. Siempre he soñado con una vida muy casera, y yo lo soy. Mi casa es como un parque de la Warner: me gus-ta la literatura, el piano, el cine, los anima-les, estar con mi pareja… Todo eso lo ten-go en mi casa. ¿Cuántos animales tiene? Siete perros, recogidos en la calle todos. ¿Gatos? Uno, pero he tenido hasta cuatro. Tengo mucho espacio, mucho terreno, y puedo tener animales que disfruten de un lugar estupendo donde vivir. ¿Qué tal se vive en el campo? Muy bien. Es un lujo poder estar alejado de la ciudad, aunque ojo, me gusta. Me encanta pasear cuando estoy en ciudades como esta. En Bilbao me encanta acercar-“Mi vida personal

es lo más ordinario del mundo” ��

me hasta el Guggenheim, que es como una catedral, aunque confieso que tengo debi-lidad por el Museo de Bellas Artes. Una ciu-dad como Vitoria también es una delicia para darte un paseo, y qué voy a decir de San Sebastián, pero luego prefiero estar en el campo, donde disfruto de muchas cosas, sobre todo de intimidad. Si volvemos al argumento de la obra que están representando en la gira que

hacen. ¿Cuántos créditos ha pedido? Muchos, sobre todo en la época en la que me iba a comprar una casa. Y cuando me decían que no me lo daban me iba con la cabeza gacha. En la obra no. No, ofrezco mi palabra de honor, pero eso ya no sirve para nada. ¿La ha ofrecido alguna vez en la reali-dad?

Ja, ja, ja… No, la magia que se da en el tea-tro nunca es traspasable a una oficina de banco. ¿Qué le da el teatro que no le dan otros medios? El poder del director y que por implicacio-nes familiares estoy en él desde niño. Es también el poder de lo efímero, porque des-pués de una interpretación no puedes ver el cuadro que has dibujado. Lo dibujas en

Edad: 48 años. (13 de junio de 1966). Lugar de nacimiento: Madrid. Familia: Pertenece a una de las sagas más importantes del teatro español, los Larrañaga-Merlo. Sus tres hermanos son Amparo Larrañaga, Kako Larrañaga y Pedro Larrañaga, este último casado con la también actriz Maribel Verdú. El usa el apellido de su madre, María Luisa Merlo. Teatro: En 2015 cumplirá treinta años en el mundo del teatro. Fue Mario Gas quien le dio la oportunidad de trabajar en una versión de la obra Salomé que interpretaba la compañía de Nuria Espert. En 1986 protagonizó la pelícu-

la Hay que deshacer la casa, su primer trabajo cinematográfico, en el que se enfrentó a su tía, la actriz Amparo Rive-lles. Es imposible numerar todas las obras en las que ha trabajado, pero des-tacan Séneca, Tres sombreros de copa, Los 80 son nuestros, Don Juan Teno-rio, Gorda, Tócala otra vez Sam o El cré-dito, obra con la que recorre en estos momentos los teatros españoles. Televisión: En televisión ha trabajado en muchas ocasiones, pero de entre todas las series que ha realizado hay una que sigue en la memoria de muchos espectadores: Aquí no hay quien viva.

Su personaje, Mauri, se ganó al públi-co, y aunque han pasado ocho años desde que terminó, muchos le siguen reconociéndole por ese nombre. Tam-bién fue uno de los protagonistas de El internado, serie de Antena 3 que tam-bién cosechó gran éxito y con la que dejó momentáneamente su trabajo para la pequeña pantalla. Premios: Mejor Actor en 2004 en los premios de la Academia de Televisión por la serie Aquí no hay quien viva. En teatro ha sido premiado con el Fotogra-ma de Plata por las obras Gorda y Tóca-la otra vez, Sam.

PERSONAL

� Luis Merlo, que usa artísti-camente el apellido materno, es miembro de una saga famosa: los Larrañaga-Merlo.

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un ejercicio de comunicación con el públi-co. No hay ningún otro medio que se pue-da comparar con este, y ninguna represen-tación es exactamente igual a la que hemos hecho el día anterior. El teatro tiene una magia especial, y ya la vivía cuando era solo espectador. ¿Cómo se dio cuenta de que lo suyo era hacer teatro? Porque como espectador, y todos los que nos dedicamos a esto lo hemos sido, dices un día: Yo quiero hacer eso. Tú imagínate, una gente que no se conoce de nada, que está en el teatro y que comunica una ener-gía, a la que tú le cuentas un cuento y que cree en él. En el teatro consigues arrancar carcajadas, silencios, suspiros, y que la gente salga distinta a como ha entrado. ¿Nota las emociones que siente el públi-co? Claro, un silencio o una carcajada son emo-ciones y tienes que estar evaluándote a ti mismo, porque notas cuando el público está contigo y debes dejarte llevar, y cuan-do no lo está, y entonces tienes que apre-tar más. Es una ciencia infusa la que se establece que no tiene intelectualidad, por-

que es un acto de comunicación. La gente para la que trabajo es la que sale de casa, pasa por taquilla, se sienta en una butaca y está dispuesta a que le cuente un cuento. ¿Es difícil que un cuento de los suyos o de sus compañeros sea creíble? Es un proceso de trabajo, de mucho traba-jo. Usted y Carlos Hipólito, su compañero, son dos grandes del teatro actual. ¿No hay demasiados egos en el escenario? No, quien tire del ego en el escenario ha perdido. Los que tenemos ya un largo reco-rrido dejamos el ego en el camerino. Los dos nos nutrimos de los dos. Quiero tener siempre la seguridad de que puedo dar un salto mortal en el escenario y que hay alguien que me va a recoger; si no, me

moriría de miedo. ¿Ha sido fácil establecer un vínculo de complicidad entre usted y Carlos? Supongo que ese vínculo está movido por la admiración, por tantos años de trabajar juntos, y porque los dos entendemos la pro-fesión de la misma manera. El escenario es un caleidoscopio, una máquina de rayos X, y allí sale todo, lo que eres y lo que no eres. Todo se nota. Él y yo entendemos la profesión de la misma forma, y eso se tie-ne que notar. ¿Puede permitirse decir no y elegir sus trabajos? No tanto como la gente cree. Soy un currante y tengo que hacerlo al máximo, como todos. Sí que hay cosas que no haría nunca, aunque eso me costara pedir para comer. ¿Por ejemplo? Respeto las opciones de otras personas, pero no haría nunca vivir de mis conflictos o mis alegrías personales y no de mi traba-jo haciendo personajes. Eso que yo llamo pornografía sentimental es lo que no haría nunca. Respeto que sea la opción de mucha gente, pero desde luego la mía no.“Nunca haría lo que

llamo pornografía sentimental”

corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

ISABEL PREYSLER: VIUDA DE PORTADA

iguel Boyer ha muerto esta semana a los 75 años tras una larga enfer medad que lo tenía postrado en

Villameona, desde que en 2012 sufriera un derrame cerebral. El super ministro, al que muchos de sus compañeros ridiculi-zaron cuando se enamoró de Isabel Preysler, ya es historia.

La elite económica de la época, liderada por Alfonso Guerra, se cebó con su his-toria de amor como Falete con una txule-ta de Ataun. Despedazaron su imagen y el socialista se vio obligado a abandonar la primera línea de fuego en política. La frí-vola Isabel y su mítico carrete habían ena-morado al superdotado, que se convirtió para muchos en el mayordomo que porta-ba los bombones en las fiestas del emba-jador.

Durante meses mantuvieron en secreto su noviazgo. Isabel le decía a su marido, el Marqués de Griñón, que se iba a París a hacer cursos de cocina. ¿Cómo se lo

M

episodios más negros, papel que nunca le ha tocado ejercer en su azarosa vida sen-timental. Sus fotografías saliendo del tanatorio incrustada en un bolso de mar-ca y luciendo su inhiesto labio preparado para los flashes, son las auténticas prota-

gonistas del fallecimiento. La verdad es que la filipina podía salir de velar a su hombre de los últimos 26 años o de hacerse el último retoque estético en la clíni-ca de moda. Divina y muy en su papel para enfrentar-se al terrible dolor de perder a un marido.

Por el tanatorio han pasa-do empresarios, políticos y mucha petarda con ganas de figurar. Hasta Ruiz Mateos, y su “te pego leche” han dado el pésame a la familia, tras décadas de afrenta con-tra el ministro que le expro-pió Rumasa.

Tras enviudar, Preysler ha reverdecido como icono del corazón. Desde que Boyer enfermó estaba en perfil bajo, aunque la portada que protagonizó con su íntima- Carmencita Martínez Bordiú –ambas tuneadas hasta la regresión a los quince años–, fue un escán-dalo. Cuentan, incluso, que el Defensor del Menor se planteó actuar de oficio. Fue ridículo, pero durante la rehabilitación de Boyer sus estilismos eran más dis-cretos que los de María Ostiz y sus salidas más res-tringidas.

A sus 63 años empieza la nueva vida de Isabel. Tras el luto volverá a vender bal-dosas, divina como si ella jamás se senta-ra en Roca. Los fotógrafos seguirán sus pasos en busca de un nuevo amor para que su mito en el trono de corazones rei-ne y vuelva a latir con fuerza. Volverán a surgir rumores que la relacionen con empresarios de toda condición, y ya no podrá ir a ver al Real Madrid sin que le pregunten por Florentino Pérez. La Preysler vuelve… ahora como viuda.

ISABEL PREYSLER COPA TODAS LAS PORTADAS DE ESTA SEMANA. EL LUNES SE CONVIR-TIÓ EN LA VIUDA DE CORAZO-NES POR ANTONOMASIA TRAS PERDER A SU MARIDO A CAU-SA DE UNA EMBOLIA PULMO-NAR. SU IMAGEN, EMBUTIDA EN UN MODELAZO NEGRO ESCO-GIDO CON MIMO, ES LA ABSO-LUTA PROTAGONISTA ESTOS DÍAS. EL POBRE BOYER HA SIDO ECLIPSADO POR SU MUJER HASTA EN SU ÚLTIMA EXHALACIÓN. YA SE SABE, EL MUERTO AL HOYO Y EL VIVO AL ‘HOLA’.

creía, si jamás ha hecho un huevo frito? Mientras, Boyer se separó de su mujer y viajaba para encontrarse con su filipina bajo el sobrenombre de señor García. Cuentan que lo suyo era tan apasionado que si las paredes del despacho de Miguel hablaran, a Pakirrín se le pondría la bra-gueta del tamaño de su cabeza.

El deceso ha copado unos tibios artícu-los en la prensa seria y tsunamis de tinta en la del couché. Preysler vuelve así a ser la reina absoluta de lo rosa en uno de sus

� Isabel Preysler y Ana Boyer, en el tanatorio. FOTO: J. MARTIN]

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CLOONEY, ESPOSADO

eorge Clooney lle-vaba décadas decla-rándose alérgico al matrimonio y cam-biando de novia a la velocidad a la que Ortega Cano reno-vaba el minibar

antes de entrar en Villacandado. Daba la impresión de que las mujeres solo nacían y respiraban por casarse con él, y que cuando se hartaba de repetir una y otra vez que no iba a pasar con ellas por el altar, las dejaba tiradas en la fama.

Su actitud parecía machista, pero en el siglo XXI las féminas tenemos, afortuna-damente, más aspiraciones que la de ama-rrarnos a un macho. Sus puestas en esce-na hicieron que muchos creyeran que estaba interpretando un papel para ali-mentar su imagen de macho-camacho. Se llegó a especular incluso con que fuera homosexual y con que la ristra de txurris que exhibía no fueran más que montajes con las que alimentar el mito sobre su enorme almacén de testosterona.

Elisabetta Canalis, una de sus parte-naires, echó más leña arco iris a las sos-pechas de algunos, cuando declaró en 2011 que su relación con el actor era de padre-hija y que no cubría sus necesidades. Ante los rumores, Clooney sacó a pasear su iro-nía para declarar: “Soy gay, gay… Me como a mis novias…”. ¡Menos mal que no se las ha zampado a todas, porque son tan-tas que se habría convertido en una suer-te de Robin Food!

Los canales de Venecia han sido testigos de este enlace entre Amal Alamuddin y Clooney. Han sido cuatro días en los que el novio por fin se ha cambiado de smo-king y en los que la novia ha lucido mul-titud de modelitos, por los que ya ha sido elevada a los altares del glamour. Se ha

embutido en tantos vestidazos que hasta ha repetido uno que ya se puso Michelle Obama hace dos años. Ella preside aho-ra el corazón del hombre más deseado del momento.

Los invitados, capitaneados por Bono –de U2; nos cuentan que al otro Bono le toca-ba teñirse estos días– se lo han debido de pasar mejor que Estefanía de Mónaco en una convención de guardaespaldas.

La boda ha sido un auténtico festival: pasta a tutiplén, hotelazo de 7 estrellas, y mucha máscara. Algun@s de l@s invi-tad@s estaban tan cosid@s, que muchos venecianos han tenido el corazón en un puño por si a algun@ se le saltaban los puntos por los vaivenes de las góndolas. El festín ha sido superlativo, y cuentan

G

¡POR FIN SE HA CASADO! SÍ, GEORGE CLOONEY HA MATRIMONIADO CON LA LIBANESA AMAL ALA-MUDDIN. LA MORENA CON LA QUE SE HA UNIDO ES UNA ABOGADA ESPECIALIZADA EN DERECHOS HUMANOS, AUNQUE A PESAR DE ESO HAYA COMETIDO UN AUTÉNTICO GENOCIDIO EMOCIONAL AL MATAR LAS ILUSIONES ERÓTICO-FESTIVAS DE MUCH@S TRAS CAZAR AL GALÁN. LA BODA DE CUATRO DÍAS EN VENECIA YA ESTÁ EN LA PORTADA DEL ‘HOLA’. ¿PARA QUÉ SE CASA, SI NO?

� George Clooney por fin ha dicho ‘sí quiero’. ¿La afortunada? Amal Alamuddin. [FOTO: ALESSANDRO DI MEO]

que hasta Anna Wintour, la gurú-insti-tutriz de Vogue, llegó a comerse un maca-rrón para celebrar la felicidad de los novios. Un auténtico hito.

Ya se han casado. George ya ha conver-tido a Amal en su mujer y por ende, en ful-gurante estrella. ¿Seguirá ejerciendo la abogacía o se reconvertirá en una modeli como todas las anteriores?

La parejita disfruta ahora de la luna de miel, los medios que no han conseguido la exclusiva viven su semana de hiel y los hosteleros de Venecia comen perdices tras la millonada que este enlace les ha repor-tado. Veremos si Clooney tiene éxito en el papel de marido. Ya está esposado y pre-so en la terrible celda del matrimonio. ¡Hasta que el Hola les separe!

4 de octubre de 2014 ONGENTE ❘ 9

EN SU CABEZA BULLEN LOS RINCONES DE LAS SIETE CALLES DEL CASCO VIEJO DE BILBAO, LA PLAZA NUE-VA Y ESOS BARES EN LOS QUE TOMA UN TXAKOLI O UN TINTO. MIENTRAS TANTO, PEDRO OLEA NO DEJA DE RECOGER PREMIOS; EL ÚLTIMO, EL ZINEMIRA EN DONOSTIA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

Pedro Olea “Me dan premios para jubilarme y no me da la gana”

Pedro Olea “Me dan premios para jubilarme y no me da la gana”

� El cineasta Pedro Olea, en la plaza Nueva de Bil-bao.

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unca quiso ser otra cosa que cineasta. Dejó por ello la carrera de Económicas en cuarto curso y se dispuso a contar historias. Lo ha

hecho a lo largo de casi cincuenta años y se ha convertido en un director de refe-rencia. También ha sido productor y ha arriesgado en ocasiones su patrimonio personal. Desde hace tiempo recoge los frutos de su trabajo en forma de premios que va colocando en la cocina de su casa de Bilbao. Entre risas, dice que con tan-to premio de honor y de homenaje a una vida como cineasta lo que quieren es jubilarle, pero él no está por la labor. En esta charla recorre su propia vida, desde el restaurante Retolaza –que tuvo su familia– hasta el último premio recibido en Donostia el pasado 22 de septiembre. Una vida de cine, gastronomía, vino y recuerdos de un lugar, el Casco Viejo bil-baíno. Le acaban de dar varios premios, ¿quiere eso decir que está usted en racha? En el Festival de Cine de Astorga (León) dan cada año premios de honor para un actor, que este año ha sido para Carmelo Gómez, y para un director, y me ha toca-do a mí. Me dieron un búho de Gaudí y me llenaron de coci-do maragato y chocolate. Y después, a hacer régimen. Me quieren invitar a comer y a cenar y yo digo: Viva el ramadán, gora el rama-dán. Y me han dado otro premio en el Festival de Cine de Autor de Lugo, el premio de honor, una placa. Antes me dieron el

de Orense, una cerá-mica de Sargadelos maravi-

llosa. Además, la Academia de Cine me hizo un ciclo de seis pelí-

culas, acabé el año siendo jurado del Festival de Quebec, me hice amigo de

un ministro secesionista y me enteré de todas esas cuestiones que tan cerca

nos tocan a los vascos. Lo pasé genial. Todo eso sin contar el último, el Zine-mira en el Festival de Donostia. Es el que más me apetecía, y con muchí-

sima diferencia. Este me lo dieron el día 22 y ha sido muy emocionante. Es un pre-mio en mi tierra y tiene mucho valor para mí. Todos los premios lo tienen, pero este en especial. ¿Por qué le dan tantos premios? Porque me quieren jubilar, y no me da la gana. No pretendo ser como Manuel de Oliveira, que con 105 años hace una pelí-cula al año, pero sí como Buñuel, o como John Houston, que con más de ochenta hacía su película. Pero agradezco que en cualquier parte del Estado haya un gru-po de pirados que decidan que merezco algo por mi carrera. A lo mejor no le quieren jubilar, es solo que aprecian su trabajo. El gafe empezó en el Festival de Vallado-lid en 2006, donde me dieron la Espiga de Oro a toda mi carrera. Luego en Donos-tia me dieron el premio a toda a una vida. Eso sí que es gafe, llamarse así. A pesar de todos estos intentos, yo digo que no me jubilo y sigo trabajando. Llevo unos años que no hacen más que darme premios; si por lo menos en vez de búhos y cosas por el estilo me diera algo de dinero… Los tiempos no invitan a dar dinero. En serio, se agradece que haya gente que se acuerde de mí. A lo mejor es que no lo he hecho mal del todo. Digo siempre que tengo hasta el premio de Sitges, que es un festival de cine fantástico. ¿Ha hecho usted cine fantástico? Me lo dieron por mi tratamiento tan espe-cial del terror en El bosque del lobo y por el estudio casi antropológico que hacía en Akelarre de las brujas. Ya no quedan fes-tivales que no me hayan dado un premio. Los tengo en Bilbao, en la cocina. Bonita decoración, ¿no? No me gustan que se vean por el salón y tal, tengo cierto pudor. La Espiga de Oro, que vale mucho, la tengo escondida, pero en la cocina los premios quedan muy bien. Estoy encantado con los reconocimientos, que haya sitios tan dispares que crean que merezco eso. Coño, quiere decir que no lo he hecho mal del todo. Si hubiera sido economista no le hubie-ran dado ni un premio. Me hubieran echado del trabajo, seguro. Tal y como están las cosas, seguro que sí. Yo les llamo premios de jubilación en plan de cachondeo, pero benditos sean los pre-mios. ¿Por qué no se quiere jubilar? ¿No pue-de vivir de las rentas?

N PERSONAL Edad: 76 años (30 de junio de 1938). Lugar de nacimiento: Bilbao. Inicios: Empezó estudiando Econó-micas, pero en cuarto de carrera plan-teó en su casa su decisión de dedi-carse al cine. Estudió en la Escuela de Cine de Madrid y en 1968 dirigió su primera película, Días de viejo color. Trayectoria: El listado de títulos suyos es largo, pero cabe destacar entre ellos Pim, pam, pum... ¡fuego!, Un hombre llamado Flor de Otoño, Akelarre, El día que nací yo, Bande-ra negra, El maestro de esgrima, Mori-rás en Chafarinas, Más allá del jardín, Tiempo de tormenta y ¡Hay motivo! Recientemente ha hecho un docu-mental sobre el centenario del Athle-tic, La conspiración, una miniserie para ETB y TVE, y tiene a medias un docu-mental sobre los ballets de Olaeta, pero la falta de dinero lo ha paraliza-do. Premios: Tiene el Goya al mejor guion adaptado por El maestro de esgrima. Acaba de recibir tres pre-mios seguidos: dos honoríficos en los festivales de cine de Astorga y Lugo y el premio Zinemira en el Festival de Donostia.

EN CORTO

Un lugar para recordar: “El restau-rante familiar, el Retolaza”. Un plato: “El bacalao al pil pil”. Se llevaría a Madrid: “El Casco Vie-jo de Bilbao y una parte de Donostia”. Cuando se mete en la cocina…: “Hago mis cosas, mis platos, pero no tengo vocación de chef”. Un placer: “Tomar dos txakolis por la mañana y dos tintos por la tarde, en el Casco Viejo y con amigos”. Riesgos: “He estado a punto de per-der mis dos pisos por hipotecarlos para hacer cine”. Un sueño: “Seguir haciendo cine, televisión o teatro. Contar historias, esa es mi pasión”. ��

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Ni puedo, ni quiero, aunque podría vivir, porque tengo dos pisos y la propiedad de varias películas mías. Si hubiera acaba-do Económicas estaría arruinado, porque todo el dinero lo habría gastado en hacer películas. Lo que más me gusta es rodar y contar historias. Lo último que hice fue el documental Athletic, un siglo de pasión. Después empecé Olaeta, un siglo en dan-za, y se suspendió por falta de dinero, pero me apetece terminar ese trabajo. Vive a caballo entre Madrid y Bilbao. Pero más en Bilbao que en Madrid. Cada día hay menos trabajo en Madrid y aho-ra, con el ordenador, puedo estar en cual-quier lugar. Tengo proyectos de cine, tele-visión y teatro para cuando salgan; siem-pre he tenido proyectos que ofrecer a la industria. ¿Cree que saldrá alguno? Me gustaría, pero los de cine no creo que salgan, porque son caros, aunque ahí están, ya pasará la crisis. También tengo uno muy interesante para televisión, una serie… Yo voy avanzando con lo que ten-go y de vez en cuando paso por Madrid y voy a ver cómo está el asunto. Cada vez me gusta menos Madrid, cada vez me parece una ciudad más sucia. Ana Bote-lla acaba de estropear lo que faltaba por estropear. Ya era espantosa antes, pero esta mujer la ha puesto peor. ¿Qué echa de menos de Bilbao? Todo. La medida, porque Bilbao es una ciudad perfecta, mientras que Madrid me parece demasiado grande. Hay muchos madriles y eliges dos o tres que no están mal, como el Madrid de los teatros, museos y conciertos, que es maravilloso. Tengo familia allí, amigos y gente de la profesión, y hay zonas de la ciudad que me gustan, pero el resto es muy agobian-te. De Bilbao lo que más me gusta es el Casco Viejo, y no es que viva en la zona, es que considero que es mi casa. Es raro que yo cruce la muga del puente del Are-nal. Lo hago cuando tengo que ir al cine o por algo excepcional, pero yo no salgo de aquí, del Casco Viejo, ni falta que me hace. ¿Tiene sus rincones favoritos? Soy muy de bares y me gusta tomar un par de txakolis por la mañana –me hicie-ron por eso embajador del txakoli–, y por la noche dos o tres vinos. Y se acabó. ¿Un clásico? ¡Qué le voy a hacer! Entre otros premios también me dieron el título de Txikitero de Honor, un vaso de esos de los gordos que había antes para tomar vino. Y aunque no “Tengo maravillosos recuerdos del

restaurante familiar, y un morro fino”“Madrid está muy sucia. Ana Botella ha estropeado lo que faltaba”

� Olea tiene muchos proyectos entre manos. “Ya pasará la crisis”, dice.

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12 ❘ GENTEON

uso txapela me la puse en aquella ocasión, y en internet y en los festivales ponen esa foto como si yo llevara txapela de toda la vida. Aita la llevaba, pero yo nunca. Gastronomía. Usted viene de uno de los restaurante más clásicos de Bilbao. Del Retolaza, que estuvo abierto casi cien años. Tengo maravillosos recuerdos, y también el paladar fino y tendencia a engordar. He conseguido rebajar unos kilos, pero ahora vuelvo a recuperarlos y no quiero estar gordo otra vez. ¿También tiene sus bares en Donostia? Claro, en lo viejo, en Gros, en el centro... Donostia es mi segunda ciudad. Voy des-de siempre al Festival. Desde que le pedí

un autógrafo a Hitchcock y hasta ahora, he estado cuatro veces en la sección ofi-cial, tres de ellas a concurso y una de inau-guración oficial, y también he sido jura-do. Lo que hago, además de ver películas, es patear bares. En el centro, al lado del hotel Londres, que a mí me gusta más que el María Cristina, aunque siempre me envían allá, hay bares que me encantan. Morro fino, ¿no? Y tanto. Me gusta comer bien y luego, para cenar, dos o tres pinchos y dos o tres vinos. Sí, soy de morro fino, pero es culpa de mi amama y de ama. Me he criado en una cocina muy buena y me acuerdo de la gen-te que venía a comer: cantantes de ópera,

toreros, gente del cine y del teatro... Pero nadie quiso seguir con él. ¿Se acabó la afición gastronómica con su madre? Es que es muy duro tener un restaurante haciendo cocina de mercado. Aunque ten-gas la plaza enfrente, tienes que levantar-te pronto para elegir las cosas buenas, pre-parar la comida… Te da la una de la madrugada trabajando y a las ocho de la mañana, otra vez en la plaza. Es muy duro. Pues es una pena que se haya perdido la tradición familiar. Es una larga tradición que empezó con mi amona. Ella vino a Bilbao de un case-río cercano a Lekeitio, era la hermana mayor de cinco hermanas, las cinco maravillosas. Ella decidió que no le gus-taba lo de la vida en el baserri, se lo dejó a sus hermanas y se vino a Bilbao con unos parientes, a trabajar en una fonda en la calle María Muñoz. Conoció a mi aitite, que era maderero, se casaron y abrieron el restaurante Retolaza, que antes era un maravilloso bar de marine-ros y de putas. ¿Lo conoció usted así? ¡Qué va! Ojalá lo hubiera conocido. Yo lo conocí ya en plan fino. Entonces era muy majo, pero más aburrido, con cantantes de ópera y gentes de Neguri. Vas a com-parar tú con el nivelazo que debía tener cuando iban las putas y los marineros antes de que lo adecentaran mis aitites. Ja, ja, ja. ¿No le hubiera gustado a usted ser cocinero? No, porque hay dos cosas para las que nunca he tenido vocación: una es cocine-ro y la otra, padre. ¡Qué le voy a hacer! Estoy de acuerdo con Maribel Verdú cuan-do dice: ¿Yo madre? ¡Qué horror! ¿Horror? No, yo no digo que sea un horror. Tengo unos sobrinos maravillosos y me valen. Pero, ¿cocinero? Eso nunca. Había una vecina que quería que me metiera cura, fíjate. Ahí sí que no le veo a usted. Pues ella estaba empeñada, una Salcedo, de los de las tiendas. Se empeñaba en que yo tenía que ser cura y me regalaba misa-les de marfil y cosas de esas. Pero tampoco tenía vocación. ¡Qué coño iba a tener vocación yo de cura! Al revés, he salido de lo más anticlerical. ¿Cura? Por favor, qué horror. Ahora sí que lo digo: ¡qué horror!

4 de octubre de 2014 ONGENTE ❘ 13

radicionalmente el presti-gio de los estudios univer-sitarios era como un dog-ma de fe de la Santa Igle-sia Católica, Apostólica,

etc. Verdad indiscutible. Punto. “Mi niño es Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos aunque haya copiado como un poseso y a sus treinta añitos aún no sepa atarse los zapatos sin ayuda (tam-poco será el único que haya repetido algún curso, oyes). Y si los caminos no llevan a ninguna parte, los canales se ciegan y en los puertos no cabe ni una canoa plegada será que los obrerazos no han hecho bien su labor”. Y así nos va.

No quiero decir con lo anterior que yo cuestione plenamente las cualificacio-nes que otorgan las licenciaturas ofreci-das por las universidades ni el valor de las mismas como motor educativo y cul-tural. Pero tampoco acepto de manera acrítica que una titulación superior implique per se una autoridad intelec-tual y moral también superior a la del resto de la Humanidad. Aprobar exáme-nes demuestra conocimientos (o astucia) pero no te transforma automáticamente en un buen profesional de lo que sea. Y el que no haya conocido a un médico –o abogado, o arquitecto, o periodista– tan perfectamente cretino como cualquier fontanero –o albañil, o mecánico, o escri-tor– igualmente cretino, que levante la mano y lo discutimos en la calle a quin-ce asaltos, como personas civilizadas.

Resumiendo: creo que todo diploma conlleva una cierta zona de incertidum-bre, que se amplía al topar con investi-gaciones como la llevada a cabo en la Universidad de Brown (EEUU) según la cual el olor axilar personal revela con escaso margen de error el credo políti-co de cada cual. Metodología: 11 libera-les y 10 conservadores a los que se exi-gió no utilizar desodorante –ni hacer deporte, ni practicar sexo, ni jugar con animales, ni todo ello a un tiempo– se colocaron una gasa bajo sus respectivas axilas (sobacos en el caso de los libera-les). Al día siguiente, otros 129 sujetos del experimento olieron esas 21 gasas anónimas –por la causa y sin cobrar,

¡aprended, becarios!– y tras olerlas adju-dicaron a cada una de ellas una puntua-ción del 1 al 5 en función de la atracción resultante del husmeo. Resultado: los aromas, valga la expresión, mejor valo-rados se correspondían en términos

generales a aquellos sujetos más afines ideológicamente a cada husmeador.

En pocas ocasiones como en esta me he alegrado tanto de ser escéptico profesio-nal. Porque no quiero imaginar el infier-no en que se convertiría esto llamado país si, como es habitual, diéramos por válido el referente yanqui. En lugar de usar papel y boli los sufridos encuesta-dores andarían por calles y transportes públicos como sabuesos, olisqueando para adivinar la intención de voto (y si de paso hay hachís vamos a medias o te denuncio). O piensen en los mítines: olea-das de presuntos votantes esnifando la sobaquera del candidato, con afán digno de mejor causa, para comprobar si es fia-ble: “Huele a incienso”, “Este huele a moderno envejecido en barril”, “Huele a marisco”, “¡La axila, idiota!”, “Este es inodoro”, “Pues tira de la cadena”. Lo que se llama coquetear con el caos.

Claro que, por otra parte, esta deriva hacia perfiles caninos acaso nos volve-ría más avispados en el futuro. Porque si algo podemos concluir de nuestra his-toria reciente es nuestra absoluta falta de olfato a la hora de elegir gobernan-tes. De hecho deberíamos actualizar a Shakespeare, porque en olor a podrido Dinamarca no nos gana ni otorgando su nacionalidad a los Pujol en pleno.

TOLORES DE PARTO

“HAY ABSOLUTA FALTA DE OLFATO PARA ELEGIR GOBERNANTES”

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

Hablando en bata

VÍCTOR PRIETO

ustedira@hotmail.com

14 ❘ GENTEON

LA MODA ES UN ARTE UNIVERSAL, Y AQUELLOS QUE ESCRIBEN SU HISTORIA TIENDEN A HOMOGENEI-ZAR SUS CÓDIGOS, AUNQUE LOS CANALES PARA HACERLO SON A VECES MUY PECULIARES. UNO DE ELLOS ES EL USO DE ANGLICISMOS, TODO UN POSTUREO IDIOMÁTICO QUE DIFICULTA, HASTA PARA LOS MÁS ENTENDIDOS, LA COMPRENSIÓN DE ALGUNOS CONCEPTOS. [TEXTO: I. PELÁEZ]

na celebrity, la it girl del momento, luce un total look en negro con ani-mal print en el front row de la Ma-drid Fashion Week. Su acompa-

ñante lleva una barba hipster, a lo que tam-bién contribuye su outfit de estilo gentle-man moderno, muy trendy. Seguro que algún egoblogger se lo copia para su bitácora de street style. ¡Espera! La pareja se está haciendo un selfie junto a una glamurosa top model que lleva sandalias glitter.

Este texto puede resultar ininteli-gible para una persona que no acos-tumbra a leer información sobre moda, pero estos anglicismos son ha-bituales en blogs (otro anglicismo) y artículos periodísticos pese a que la Fundación del Español Urgente (Fundéu) sugiere siempre “buscar la palabra alternativa en español”, ex-plica el coordinador general de Fun-déu, Javier Lascurain.

El mundo de la moda es caprichoso, y parece que si no sueltas varios an-glicismos por minuto no eres nadie. Son el miedo a sentirse aislado, “el desconocimiento hacia nuestro pro-pio idioma o la fascinación por lo ajeno”, considera Lascurain, los que propician que los expertos que traba-jan en este sector sigan una especie de inercia lingüística al introducir anglicismos en el lenguaje.

Pero, ¿vale todo con tal de ser cool? “Lo ideal sería que, si existe una pa-labra en español tan eficaz para des-cribir el concepto como el término inglés, se opte por el vocablo castellano”, asevera Lascurain. “¿Por qué decir must cuando existe imprescindible?”.

La sobreabundancia de extranjerismos en la jerga de la moda –desde anglicismos a palabras de origen francés como gla-

mour, atelier o prêt-à-porter– pone en riesgo la pureza de un idioma que, aparte de que lo usan 400 millones de hablantes en todo el mundo, es uno de los más ricos en palabras. Sin embargo, no se trata de llevar a cabo una cruzada contra todos los extran-jerismos, “porque a veces el uso del angli-cismo es inevitable y más eficaz”, matiza Lascurain.

La autofoto o selfie, el asunto que se ex-pande de forma viral o meme y el after sex,

una imagen que las parejas se toman des-pués de practicar sexo, son algunas de las expresiones anglosajonas que se han popu-larizado desde que las redes sociales se con-virtieron en el nuevo altavoz de nuestra vida íntima, cada vez menos secreta.

Los tipos de estilismo, (¿o looks?) se apro-

pian de palabras que tienen su origen en co-rrientes musicales. Llevar una vestimenta rockera o punk, además de un make up (maquillaje) grunge, que se consigue por otra parte con un buen eyeliner negro, son algunos ejemplos de cómo la moda se eti-queta en inglés, un idioma que basa su uni-versalización en la simpleza de sus cons-trucciones.

Outfits (conjuntos) casuales (pretendi-damente descuidados, nada que ver con la

casualidad), hippies, un-derground, boho-chic o tipo lady son lo más en un egoblog o bitácora donde un amante de la moda, nor-malmente una it girl o un it boy (chica o chico que marcan tenden-cia) luce su particular estilo, retui-teado, instagrameado o posteado después por miles de followers (se-guidores) que concederán un like a sus favoritos.

El engranaje del mundo de la moda está escrito en inglés, un punto de en-cuentro idiomático en el que mode-los, diseñadores, socialités (uno más), blogueros y periodistas logran entenderse en cualquier pasarela del mundo. Así, todos ellos saben que en el backstage encontrarán a los modelos dándose los últimos reto-ques antes de un shooting (sesión fo-tográfica) o de un desfile, que ade-más exige un fitting (prueba de vestuario), donde sin duda se exhibi-rán las tendencias más fashion de la temporada, palabra de coolhunter (cazatendencias).

Además, los especialistas saben que las firmas, a través de sus gabi-netes de comunicación, organizan

un press day para presentar las nuevas co-lecciones a los medios de comunicación, o una pequeña fiesta en la que, si te invitan, debes preguntar por el dress code (código de vestimenta). Todo con tal de averiguar cuál será el must o imprescindible de la tem-porada. Para volverse crazy.

U

¿‘Must’ o imprescindible?

[ILUSTRACION: SXC/DELKO]

MODA

4 de octubre de 2014 ONMODA ❘ 15

ALGO PARECE QUE SE MUEVE EN LA INDUSTRIA DE LA MODA. EN LOS ÚLTIMOS MESES SE HAN DADO A CONOCER VARIAS INI-CIATIVAS QUE LANZAN PREN-DAS CON UN TALLAJE MÁS AMPLIO QUE LO QUE HA SIDO HABITUAL HASTA AHORA, Y LAS MODELOS ‘PLUS SIZE’ EMPIE-ZAN A ENCONTRAR UN HUECO POR DERECHO PROPIO, TANTO EN PASARELAS COMO EN EDI-TORIALES. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

l pasado mes de julio se desvelaba quiénes serían las protagonis-tas del calendario Pirelli para 2015, uno de los más conocidos y esperados. La gran sorpresa del anuncia-

do almanaque fue Candice Huffine, una modelo de tallas grandes, que pondrá su imagen a uno de los meses.

La presencia de esta modelo de 29 años fue destacada en todos los medios que se hicieron eco de la presentación del nuevo calendario. Y lo cierto es que es un indica-tivo de una tendencia que parece que va tomando fuerza en los últimos meses: la de dar cabida a otros modelos de mujer que no encajan con los estrictos cánones que la moda ha impuesto hasta ahora. Y lo que es más importante aún, dándoles el mismo tratamiento y colocándolas al mis-mo nivel que al resto de modelos o colec-ciones de la industria, y presentando a sus protagonistas como mujeres que se sien-ten a gusto consigo mismas y a las que les gusta la moda.

ALGUNAS DE LAS MODELOS La citada Candice Huffine es la modelo estadounidense que está ahora en boca de todos y parece encontrarse en un momen-to dulce de su carrera. Su nombre comen-zó a hacerse oír cuando protagonizó en 2011 una portada de Vogue Italia junto con

E

Moda que da la talla

� Candice Huffine está de máxima actualidad.

16 ❘ MODAON

las modelos también plus size Tara Lynn y Robin Lawley. Para llegar hasta ese momento, que marcaría un punto de infle-xión en su carrera, la modelo había pasa-do por unos inicios en los que se paseaba por distintas agencias y en todas le pedían que adelgazase, hasta que una de ellas la aceptó para su sección de tallas grandes. Resulta que ella nunca se ha mostrado par-tidaria de etiquetas de este tipo o de que se separe las tallas normales de las grandes en las tiendas, pero esto ha sido, y sigue siendo, algo muy común en el sector.

Y ella precisamente ha sido una de las que han conseguido cruzar la línea y con-vertirse en una modelo con todas sus letras y para todos los públicos, sin coleti-llas.

Otro ejemplo de que las tallas grandes empiezan a visualizarse y a ganar un hue-co con total normalidad dentro de la indus-tria de la moda es el caso de Whitney Thompson, la primera modelo plus size en ganar el popular concurso televisivo America’s Next Top Model. A pesar de que sus 72 kilos de peso no encajaban en prin-cipio con la idea que se tiene sobre una modelo, acabó por convencer a jurado y público, y al proclamarse vencedora afir-mó que había acudido al programa porque se sentía a gusto con su cuerpo y quería contribuir a que otras mujeres también lo

estuvieran. Y con este espíritu ha encami-nado otras acciones, como posar desnuda para el Love your boy day en 2010, una jor-nada que organiza la estadounidense Fundación NOW (National Organization for Women Foundation) y que busca con-tribuir a que las mujeres acepten y amen su propio cuerpo.

Pero también hay quienes no termina-ron de encajar en ninguno de los dos lados de la balanza. Es el caso de Crys-tal Renn, una modelo estadounidense a la que hemos visto con más y con menos kilos. Se dio a conocer como modelo con curvas desfilando en 2006 para Jean Paul Gaultier, y tras haberse quitado unos kilos, continúa en las pasarelas. Aunque ha con-seguido llevar una carrera exitosa, no todo ha sido coser y cantar. Cuando se convir-tió en la modelo curvy de la que todo el mundo hablaba como la gran revelación, reconoció que había ganado peso tras superar una anorexia nerviosa que sufrió en sus inicios, cuando le dijeron que ten-dría que adelgazar si quería abrirse cami-no en el mundillo. Pero convertirse en modelo de tallas grandes tampoco supuso para ella una liberación respecto a cáno-nes, sino lo contrario. Todo el mundo espe-raba entonces que mantuviera su peso, y si adelgazaba unos kilos tenía que sopor-tar rumores sobre una supuesta recaída

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� Crystal Renn, de Jean Paul Gaultier.

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en la anorexia. Finalmente parece que encontró su camino y se mantiene en una talla 36-38, con la que continúa mantenien-do una sólida carrera.

LAS MARCAS SE APUNTAN No se sabe si por concienciación o simple-mente por oportunidad de hacer negocio (las estadísticas apuntan a que la pobla-ción de los países desarrollados cada vez es más corpulenta), pero el caso es que las firmas de moda se han ido animando a lan-zar productos acordes a este segmento del mercado. Hace unos años sorprendieron en sus desfiles ciertas grandes marcas incluyendo entre sus modelos algunas de talla más grande, como el ya citado desfi-le de Jean Paul Gaultier. También John Galliano, entonces al frente de la casa Dior, incluso subió a su pasarela Everybody is beautiful en 2006 a Velvet d’Amour, un

¿Y CÓMO LO LLAMAMOS? Aunque el fenómeno esté a la orden del día, lo que no parece haberse resuelto todavía es cómo nombrar a todas estas prendas y modelos que pasan del tallaje convencional. Duran-te años se les ha denominado tallas grandes, aunque quizá esta expresión haya cogido ciertas connotaciones negativas, asociándose a ropa alejada de las tendencias del momento a la que tenían que recurrir quienes no entra-ban en las tallas mayoritarias. Quizá por eso se ha empezado a echar mano de otros términos como curvy –y aquí una vez más se ha colado el inglés en el lenguaje de la moda– en referen-cia a las chicas con curvas, o se habla de plus size, modelo de talla XL o a veces mujeres reales, otro concepto que vemos cada vez con más frecuencia.

� Whitney Thompson, en una campaña reciente para la firma de moda sueca Halens.

gesto poco habitual en el mundillo, no solo porque la modelo pasaba de los 130 kilos, sino porque además tenía 39 años.

Una de las noticias que más repercusión tuvo fue la línea Violeta by Mango, que lan-zó la empresa catalana hace unos meses, y en la que ofrece tallas a partir de la 40 y hasta la 52. La polémica no tardó en llegar, ya que no fueron pocos quienes entendie-ron que Mango lanzaba una línea de tallas grandes considerando como tal la 40, una de las más comunes entre las mujeres y que desde luego no se consideran dentro de ese grupo.

Mango, en cambio, en ningún momento se refirió a esta nueva línea de negocio como una firma para tallas grandes, sino que insistió en que se trata de una tienda independiente que se dirige a un sector que existe en el mercado y cuya demanda de moda no está cubierta. “Lo que diferen-cia a dicha línea es el cuidado de los deta-lles técnicos patrón a patrón, talla a talla, así como la selección de materiales y teji-dos de las prendas, que han sido confeccio-nadas para ser más confortables, cómodas, femeninas y actuales”, señaló la empresa.

Eso sí, para la campaña de lanzamiento escogieron a otra modelo destacada del sector, Robin Lawley, quien ha desfilado por ejemplo para Ralph Lauren, y cuyo papel se refuerza ahora siendo la imagen de Violeta.

Campañas como las de Violeta by Man-go refuerzan la carrera de estas modelos plus size, pero también sucede al revés: que ellas se convierten en las protagonis-tas y hacen así que las colecciones no pasen desapercibidas. Es el caso de la línea que el diseñador William Carnimolla ha lanzado para Taillissime de La Redoute, y a la que ha puesto rostro la chica Pirelli ya citada, Candice Hunffine. La repercusión en la blogosfera de la campaña estaba ase-gurada, algo especialmente importante teniendo en cuenta que la modelo ponía su imagen para una tienda online.

Precisamente una de las grandes plata-formas de moda que cuenta con un apar-tado para tallas grandes es Asos, también centrada en la venta por internet. Asos cuenta con una línea Curve como una divi-sión más dentro de su negocio, y que ale-ja todo tipo de complejos con iniciativas como la que llevó a cabo en julio, cuando organizó un concurso de modelos para chi-cas con curvas y premió a la ganadora con un vale de 500 libras para comprar en su tienda.

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18 ❘ MODAON

� Las capas regresan cada otoño

No son fáciles de llevar porque no resultan tan cómodas como el clásico abrigo, pero año tras año ahí siguen. Ya sea en tonos lisos (como esta de Ralph Lau-ren) o con estampados llenos de color, siempre acertarás.

� El color en los pantalones

Si en verano triunfó el mostaza para los pantalones masculinos, ahora la tendencia se traslada hacia los tonos anaranjados, más típicos de esta estación. En la imagen, una propuesta de Cortefiel.

para ellas/para ellos

para exquisitos

Cerradas o abiertas sobre camisetas de tirantes, las camisas vaqueras siguen presentes en casi todo armario. Esta, en tono claro, es de Inside. PRECIO: 23,99€. INFO: www.inside-shops.com

Vaqueras

Cazadora tipo bomber con diferente color en las mangas para crear un efecto chaleco. Es de Fyord. PRECIO: 108€. INFO: www.modafyord.com

Bomber

Altona Dock no quiere perder de vista el estam-pado de cuadros. ¡Atrévete con esta mezcla de colores para no pasar desapercibido! PRECIO: 85€. INFO: www.altonadock.com

A cuadros

Para quienes pecan de pre-cavidas, los bolsos no muy grandes obligan a llevar lo justo y necesario. Este modelo con doble cadena es de Hispanitas. PRECIO: 129€. INFO: www.hispanitas.com

Con cadenas

Las gafas cuadradas de colores se han convertido en un must de la temporada, tanto para hombres como para mujeres. De Police. PRECIO: 144€. INFO: www.policelifestyle.com

A la vista

20 ❘ MODAON

■ LUJO DE SEGUNDA MANO, MÁS ASEQUIBLE Las marcas de lujo suponen ya el 18% de las marcas más bus-cadas en el mercado de segun-da mano, según revelan los datos de Wallapop (una aplica-ción de móvil de comercio de segunda mano). Este tipo de

productos siempre han desper-tado mucho interés, pero los elevados precios suelen frenar a la mayoría, que ha encontra-do en los mercados de compra-venta un lugar donde dar rien-da suelta a sus caprichos. Los dispositivos móviles han dado un impulso a la oferta y deman-

da de las marcas más selectas, así como nuevas vías de acce-so al lujo de ocasión. ¿Y cuáles son las firmas más buscadas? Carolina Herrera, Gucci, Louis Vuitton, Ray-Ban, Guess, Cha-nel, Rolex, Michael Kors y Loewe. ¿Y lo más demandado? Bolsos, relojes y zapatos.

tendencias

Para salir por la noche, un top atrevido como este de Suiteblanco, con su escote asimétrico y sus volantes, es una buena opción. PRECIO: 17,99€. INFO: www.blanco.com

De fiesta

El diseñador alavés Fernando Alda-zabal combina en este collar el lujo de los años 20 y 30 con tendencias geométricas de la moda actual. PRECIO: 319€. INFO: www.aldazabal.es

Mezcla

Es hora de ir dejando las chancletas y las alpargatas

y de hacer hueco a un cal-zado más acorde a la nueva estación. De Callaghan. PRECIO: 109€. INFO: www.callaghan.es

Con botasLa última chaqueta que ha presentado Helly Hansen, además de cortavientos, permite regular la tempera-tura corporal a través de varias cremalleras. PRECIO: 149,95€. INFO: www.hellyhansen.com

Autorregulable

El print animal sigue pre-sente tanto en pequeños detalles de ropa exterior como en conjuntos interio-res. Este es de Janira. PRECIO: 35€ (SUJETADOR), 21€

(BRAGA). INFO: www.janira.es

Interiores

4 de octubre de 2014 ONMODA ❘ 21

pasarelas

ITALIA SIEMPRE HA SIDO REFERENCIA A LA HORA DE MAR-CAR ESTILO, EN ESTE CASO PARA LA TEMPORADA PRIMAVE-RA-VERANO 2015. LOS VESTIDOS DECORADOS CON PLU-MAS, PEDRERÍA Y BORDADOS, ASÍ COMO LAS TELAS CON RICOS ESTAMPADOS, DAN UN TOQUE ELEGANTE A LA SEMANA DE LA MODA DE MILÁN, UNA DE LAS QUE MAYOR TRANSCENDENCIA TIENE. [FOTOS: BAZZI/BALTI/ARESU/LO SCALZO]

Milán se luce1 2 3

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22 ❘ MODAON

1. Cuerpo y short, de Costume National. 2. Diferentes estampados, pero todos en blanco y negro, de Antonio Marras. 3. Falda con mucho cuerpo, de Stella Jean. 4. De estilo ochentero, de Just Cavalli. 5. Una creación muy fácil de llevar a la calle, de Fay. 6. Lleno de pedrería, de Gucci. 7. Muy ligero y decorado con rayas, de Andrea Incontri. 8. Los estampados vistosos como este se han convertido en una seña de identidad de Prada. 9. Hasta los pies y muy vaporoso, para lograr un estilo romántico, de Blugirl. 10. Chaqueta sobre camisa transparente, de Emporio Armani. 11. Inspirado en la época hippy, de Fausto Puglisi. 12. Todo a juego, de la cabeza a los pies, de Max Mara. 13. Estilismo en tonos naranjas de Fausto Puglisi. 14. Bonito chaleco largo, de Al-berta Ferreti. 15. Sencillo pero muy elegante, de Mila Schoen. 16. Transparencias y corte masculino, una buena combinación, de N21. 17. La modelo francesa Aymeline Valade desfiló para Fendi, que presentó una colección llena de plumas. 18. Vistosa camiseta llena de labios, de Au Jour le Jour. 19. De raso y con bordados, de Aquilano Rimondi. 20. Con capa a juego, de Ga-briele Colangelo. 21. Una versión moderna del clásico LBD (little black dress) de Donatella Versace. 22. Todo en color negro, de Roberto Cavalli. 23. Un abrigo para el verano, de Bottega Veneta. 24. Conjunto de tres piezas en cuero granate, de Trussar-di. 25. Como una sopa de letras, de Msgm. 26. Vestido largo y con bolsillos, de Sportmax. 27. Falda con vuelo, de Genny. 28. El escote asimétrico y el estampado dan un aire hindú a este modelo de Giorgio Armani.

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� La Navarra Fashion Week quiere consolidarse y ser un referente en la zona norte.

AYER ARRANCÓ EN PAMPLONA LA NAVARRA FASHION WEEK (NFW), UN EVENTO QUE ESTE AÑO CELEBRA SU SEGUNDA EDI-CIÓN Y QUE SE HA CONVERTIDO EN UN LUGAR DE ENCUENTRO PARA LOS PROFESIONALES RELACIONADOS CON EL SECTOR DE LA MODA. [TEXTO: E. JIMENO. FOTOS: D.N.N.]

a diseñadora guipuz-coana Isabel Zapar-diez fue la encargada de dar el pistoletazo de salida ayer a la segunda edición de la Navarra Fashion Week (NFW) con un

desfile compuesto por algunas de sus creaciones nupciales. Durante hoy y mañana continuará esta cita que se desa-rrolla en Baluarte. “Queremos que la NFW se consolide y sea un referente en la zona norte, y nuestro objetivo es aunar en un evento a todos los agentes implica-

dos en el sector de la moda navarra: fir-mas, diseñadores, modelos y azafatas, peluquería, maquillaje, fotografía, gas-tronomía...”, explican Ara Rodríguez y Héctor Tello, organizadores del evento y directores de la agencia de modelos Deja-vu Models.

A lo largo de estos tres días se desarro-llan actividades y desfiles para que los asistentes puedan descubrir las últimas tendencias de primera mano. Los desfi-les se constituyen en el punto central por-que “son lo que más interesa al público”, señala Ara Rodríguez, y por eso han organizado varios, y de diversa índole:

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Navarra se sube a la pasarela

PROGRAMA PARA HOY Y MAÑANA

DESFILES ● Sábado

11.00 Casting para niños. 12.00 Desfile Tienda Nur. 17.15 Rita Lora-Diez Tocados-Mar-ta Diez. 18.30 Isdy Rodríguez-Ley Herna, Hary&Ari. 19.45 Kike Dlego-Wanda Minino-Naiara Soler. 21.00 Ilazki Martirena-Marta Lon-gas-Enedina Conde.

● Domingo 13.30 Trending chef. 17.15 Adorno-Mythe-Pimkie. 18.30 Chonbag-Pavana-V53. 19.30 Suit13-Daniel Arnedo-Gala. 20.30 Selene-Dolores Cortés.

PONENCIAS Y ACTIVIDADES ● Sábado

12.00 Charla Marta Torregrosa (UN). 13.00 Charla Mikel García. 17.30 Charla Gonzalo Zarauza. 19.00 Charla Helena Mata (Ego profesional).

● Domingo 12.00 Charla Mikel Muruzábal. 12.30 Concentración de motos DGR. 14.45 Photoshooting Trending Chef. 21.30 Clausura.

24 ❘ MODAON

LA GASTRONOMÍA SUBE A LA PASARELA Porque la moda también se ve en la cocina, la NFW ha preparado el desfile Trending Chef, donde los asis-

tentes podrán disfrutar de un espectáculo único. Basándose en once modelos

cedidos por algunos de los diseña-dores más punteros del momen-

to, varios restaurantes y pelu-querías se encargarán de ela-borar un plato y un peinado, respectivamente, para demostrar que gastronomía y moda también tienen su

punto de unión. “Este es el evento más innovador, una

especie de maridaje entre gastro-nomía, moda y peluquería, y el resul-

tado final sale a la pasarela”, concluye Ara Rodríguez.

Trending Chef, Jóvenes Diseñadores Navarros y Diseñadores Nacionales. Ade-más, habrá tiempo para otras activida-des como ponencias, talleres para niños, castings, actividades solidarias... “Vamos a contar con gente muy destacada de cada campo, por ejemplo con el fotógra-fo Mikel Muruzábal, que acaba de ser seleccionado entre los mejores del mun-do, el doctor Mikel García, que hablará sobre temas de belleza, o Gonzalo Zarau-za, cuya academia de peluquería acaba de ser reconocida como la mejor a nivel internacional”, apunta Rodríguez.

El broche de oro a la NFW lo pondrá la colección de ropa interior de la empresa navarra Selene, que está celebrando su 35 aniversario, y la firma de baño Dolo-res Cortés, que mostrará la misma colec-ción que acaba de exhibir en Miami.

Llevar a cabo la NFW no es fácil, aun-que quienes tienen que ver con el mun-do de la moda (blogueros, fotógrafos, dise-ñadores...) reclamaban un evento como este en Navarra. “Había ganas y necesi-dad de hacer esto. No nos falta el apoyo de personas relacionadas con el sec-tor, de nuestros clientes, ni de los comercios que han trabajado con nosotros en otras oca-siones, pero echamos en falta apoyo institucio-nal. El año pasado ya demostramos que se pueden hacer las cosas bien, y este año espera-mos que salga todavía mejor, así que para el pró-ximo a ver si conseguimos más respaldo”, recalca Ara Rodríguez, quien además acumu-la 25 años de trayectoria en el mundo de la moda, primero como modelo y después como directora de la agencia Dejavu.

Además de contar con la experiencia del año pasado, Tello y Rodríguez han recorrido diferentes pasarelas como la de Milán o París, y por supuesto la Mer-cedes Benz Fashion Week, para ver su funcionamiento. “Al principio te llaman la atención detalles de la organización que entiendes después, cuando te toca preparar algo similar y te encuentras con los mismos problemas. Este es un sector que cambia mucho y muy rápido median-te las nuevas tecnologías, y asistir a otros desfiles te sirve para aprender, tanto de sus aciertos como de sus errores”, expli-ca Tello.

Roberto Verino Miriam Ocáriz

Dolores Cortés Isabel Zapardiez

Carlos Diez Alicia Rueda Kriss Ariana Yono Taola

Groenlandia Rafel Urkizar

Edurne Ibáñez

LOS MARIDAJES

DISEÑADOR PELUQUERO RESTAURANTE

Gonzalo Zarauza Marco PM

Ramiro Mata Ziortzia Zarauza GS Peluqueros

Edurne Senosiáin Lucia Zabala

Elkar Mikel Jaimerena

Mayrata Leo Irujo

Baluarte Europa La Nuez

Castillo de Gorraiz Beti Jai

Alma (Muga de Beloso) Túbal Maher

Alhambra La Nuez Alhambra

� Tres fotos del desfile ‘Tren-ding Chef’ del año pasado.

+ Info

www.navarrafashionweek.com

EEntradas: La entrada a la feria cuesta 4

euros en taquilla. Para acceder a los desfiles

es necesario pedir los pases en la zona de

información, dentro de la feria. Estos pases

son gratuitos, pero el aforo es limitado

a 400 personas aproximadamente

por bloque de desfiles.

4 de octubre de 2014 ONMODA ❘ 25

ITALIA ES ALGO DISTINTO EN CUANTO A MODA SE REFIERE, Y CUANDO LLEGA LA FASHION WEEK DE MILAN TODO SE REVOLUCIONA. Y LOS FAMOSOS ACUDEN EN TROPEL. POR ESO, LA CITA MILANESA PRÁCTICAMENTE COPA LAS IMÁGENES DE ‘CELEBRITIES’ DE ESTA SEMANA. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]

Gentes de moda, y de la moda

AMY ADAMS

La actriz y cantante de EEUU, el 18 de septiem-bre, en la presentación de la colección de Max Mara durante la Semana de la Moda de Milán (Italia).

JULIETTE BINOCHE

Otra espectadora de excepción para el pase de Giorgio Armani fue la actriz francesa, quien a sus 50 años es ya un pequeño mito del cine francés.

RITA ORA

La cantante británica, que tanta influencia tiene en la moda más juvenil, posan-do el día 23 durante una gira de promoción en Seúl (Corea del Sur).

JON KORTAJARENA

El multipremiado modelo vizcaíno se dejó ver tam-bién por la capital italiana de la moda. Asistió el día 20 a la gala amfAR contra el sida.

GEORGIA MAY JAGGER

La modelo británica e hija del cantante de los Rolling Stones y de la ex modelo Jerry Hall, también desfiló para Fendi en Milán el 18 de septiembre.

YASMINE LE BON

Esta fiesta aprovecha siem-pre grandes acontecimien-tos para citar a los famosos, como la pasarela de Milan. En la foto, la modelo británi-ca muy elegante con su hija.

LAURA BARRIALES

La maniquí italiana es una fan de Giorgio Armani y asistió como espectadora a la colección que presen-tó el diseñador en la sema-na milanesa el día 20.

COCO ROCHA

La supermodelo canadien-se también posó el pasa-do 20 de septiembre en el photocall de la gala amfAR, que resultó una de las más lucidas de los últimos años.

JOAN SMALLS

La modelo portorriqueña, desfilando con una crea-ción de la colección Prima-vera/Verano de Fendi durante la Semana de la Moda de Milán.

HEIDI KLUM

La gala amfAR de la lucha contra el sida es una cita que siempre reúne a numerosas celebrities. La modelo alemana fue la maestra de ceremonias.

26 ❘ MODAON

LINDA EVANGELISTA

Fue una de las más gran-des de la moda en los 80 y con 49 años sigue ate-sorando clase a raudales. La canadiense se dejó ver por Milán el día 21 de sep-tiembre para el pase de Dolce & Gabanna.

FRANCA SOZZANI

No es Anna Wintour (su homóloga estadounidense), pero a nivel local, casi. La editora en jefe de la edición italiana de Vogue fue la refe-rencia de la fiesta celebra-da en Milán, y posiblemen-te una de las personas que más la disfrutó.

BAR RAFAELI

Otro fiestón en Milán coin-cidiendo con la pasarela: los 50 años de Vogue Ita-lia, celebrados en presen-cia de otras tantas mode-los. El aniversario se feste-jó el día 21 y una de las asistentes fue la top israelí.

ALBERTA FERRETTI

Y más sobre la gala de esta revista, en la que casi nadie se quedó fuera, y mucho menos personas tan importantes para el diseño transalpino como esta creadora (Cattolica, 1950), una firma clásica para la moda actual.

EVA HERZIGOVA

A sus 41 años la modelo checa sigue estando en plena forma. Ella también se acercó a la gala de Vogue Italia y se paró en el photocall, antes de reu-nirse con muchos viejos conocidos.

IZABEL GOULART

La modelo brasileña posó así de sensual y desenfa-dada en la fiesta de Vogue Italia, de la que fue una de las protagonistas. Fija en los desfiles de Victoria’s Secret, la de Sao Paulo es una de las maniquíes más cotiza-das en la actualidad.

DOLCE & GABANNA

Por encima de muchas cosas, incluidos sus pro-blemas con el fisco, estos dos apellidos suenan a moda italiana con mayús-culas. Así de simpáticos posaron antes de la gala de Vogue.

POPPY DELENVINGNE

Y acaba el repaso a la muy surtida gala de la edición italiana de la más que famosa revista de moda con la modelo y hermaní-sima de Cara, quien asis-tió de blanco, arriesgándo-se a las transparencias y con un bolso peludo.

ROSARIO DAWSON

Esta no es modelo, sino actriz y escritora, pero tiene el glamour suficiente como para ser invitada a la gala más exclusiva. Y fue una de las que pudo disfrutar de los 50 años de la edición italia-na de Vogue.

MIRANDA KERR

La modelo australiana, vestida de geisha tras un posado frente al objetivo del fotógrafo Mario Testi-no para protagonizar la portada del número de noviembre de Vogue Japón, que ahora cumple quince años.

4 de octubre de 2014 ONMODA ❘ 27

TECH

� No todo es tecnología digital: Dyson presentó esta aspirado

LA NUEVA EDICIÓN DE LA FERIA INTERNACIONAL (IFA 2014) REUNIÓ EN BERLÍN A MILES DE EMPRESAS DE LA ELECTRÓNICA QUE MOSTRA-RON NOVEDOSOS PRODUC-TOS, ENTRE LOS QUE DESTA-CARON LAS PHABLETS, LOS TELEVISORES CON PANTALLA CURVA Y LOS NUEVOS SMARTWATCHES. [TEXTO: CRISTI-

NA IBÁÑEZ]

eptiembre no solo es el mes de estre-nar libros, unifor-me para el colegio, zapatos o el de las colecciones. Es el mes de la electróni-ca de consumo y los

electrodomésticos. Así lo demostró la nue-va edición de IFA en Berlín (Alemania), feria líder en el mundo en este sector, que en esta ocasión se centró en conceptos como Hogar Conectado, Wereables, Salud y Tecnologías Urbanas. Muchos fueron los productos presentados, pero sin duda aquellos que más llamaron la atención por su originalidad y no esperada presencia

fueron los televisores curvos, los nuevos modelos de phablets y smartphones (claros

competidores de los recién lanzados iPho-ne 6 y iPhone 6 Plus) y los dispositivos de vestir.

SAMSUNG Samsung volvió a sorprender, algo difícil en estos tiempos. En su presentación des-tacó un modelo de phablet que no se espe-raba: Galaxy Note Edge. Un terminal con prestaciones similares al nuevo Galaxy Note 4, nueva versión presentada también en la feria.

Sin embargo, la originalidad se la lleva el modelo Edge por tener un lateral de la

SCurvas, ‘selfies’ y smartwatches

IFA 2014

OTRAS NOVEDADES DE LA FERIA No todos los nuevos aparatos presentados en IFA 2014 estuvieron relacionados con la telefonía o las televisio-nes. Las empresas del sector de los electrodomésticos también estuvieron presentes para mostrar sus nove-dades en cuanto a cafeteras, lavadoras, lavavajillas, etc. Pero hubo un aparato que llamó la atención en esta tec-nología del hogar: la aspiradora robótica Dyson 360 Eye. A pesar de la tardanza de Dyson en irrumpir en este mercado de los robots aspiradores, lo ha hecho a lo grande con este modelo. Incorpora una cámara de 360 grados que toma 30 fotografías por segundo para componer una imagen de la habitación que limpiará, para después comenzar su tarea desde el centro de la estancia y en forma de espiral. Por otro lado, bajo el concepto de Hogar Conectado, Philips ha creado una cafetera y un purificador de aire que pueden ser controlados desde equipos móviles.

� El ‘Ascend Mate 7’, de Huawei.

28 ❘ TECHON

alta gama, por su precio (330 euros) bien podría incluirse en la gama media. Una vez más, la firma sigue apostando por la fotografía, y lo demuestra en este mode-

lo con la estabilización óptica de ima-gen y la tecnología de imagen Pure-View con una cámara de 10 megapíxe-les. Pero la sorpresa la encontramos en los

otros dos modelos, que incorporan el sis-tema operativo Windows Phone 8.1 y una

cámara frontal de gran angular de 5 megapíxeles pensada especialmente para realizar videollamadas por Skype y los famosos selfies. De hecho Microsoft ya ha anunciado la aplicación Lumia Selfie que permite, entre otras cosas, una mayor

velocidad a la hora de acce-der a este tipo de capturas y unos retoques posteriores con filtros.

SONY, MOTOROLA... Esperado era el nuevo catá-logo de Sony: la serie Xperia Z3. Este modelo cuenta con una pantalla de 5,2 pulgadas (mismo tamaño que el

modelo anterior) y poco más de 7 milíme-tros de espesor. También mejora el proce-sador y la cámara. Su hermano menor, el Xperia Z3 Compact, baja a las 4,6 pulga-das aunque cuenta con las mismas pres-taciones. La empresa japonesa también presentó en esta serie una tablet. Los tres

ora inteligente.

pantalla curvo, en el que aparecen acce-sos directos como la agenda de contac-tos o la conexión a internet, que se puede manejar de manera indepen-diente del resto de aplicaciones de la pantalla. Además, si se desliza con el dedo hacia abajo, aparecen otras herramientas como el cronómetro y es visible incluso con la funda puesta.

Por su parte, el Note 4 cuenta con un nue-vo procesador, nuevo hardware, más bate-ría (capaz de cargarse al 50% en 30 minutos) y un diseño más moderno y fino. En su pantalla se aprecia una calidad de imagen (resolución de 1.440x2.560 píxeles) que solo LG con su nuevo modelo G3 se había atrevido a incluir.

La cámara, algo muy valorado por los usuarios, da un paso más allá con sus 16 megapíxeles (el anterior modelo contaba con 13). Incorpora el sistema OIS que reduce las vibraciones y corrige automáticamen-te las fotos. La cámara frontal permite hacer selfies panorámicos de hasta un 60% más brillantes.

Otra novedad para destacar es su nueva función Multiventana, que permite tener varias aplicaciones abiertas a la vez, modi-ficando el tamaño de éstas con el S Pen.

� Presentación de los ‘Xperia’ de Sony.

NOKIA En cuanto a teléfonos, también Nokia des-tacó en la feria con la presentación del Lumia 830, Lumia 730 y Lumia 735. El pri-mero, a pesar de tener características de

� Smartwatch de Asus.

� El Lumia ‘735’.

��

4 de octubre de 2014 ONTECH ❘ 29

dispositivos son resistentes al agua. Otras marcas como Motorola y Huawei

no se quedaron atrás y mostraron sus nue-vas versiones (en el caso de la primera con Moto X y Moto G) y nuevos modelos. El que más llama la atención de la firma chi-na es el Ascend Mate 7, de 6 pulgadas, uno de los más grandes de la feria con una pan-talla que ocupa el 83% de la cara frontal del terminal. El diseño cuenta con acaba-dos en plástico que simulan metal y el marco está dedicado exclusivamente al nombre de la compañía. Todos los botones funcionales están incluidos en la pantalla.

Una curiosidad aparece en la parte tra-sera de la phablet, donde se aprecia un lec-tor de huellas. El dispositivo cuenta con 2 GB de memoria RAM y 16 GB de capaci-dad de almacenamiento, que se puede aumentar con tarjeta SD. No le falta de nada en cuanto a conectividad, pero sin duda un aspecto muy a tener en cuenta es su batería de 4.100 miliamperios que ase-guran una mayor autonomía.

SE LLEVAN LAS CURVAS Samsung presentó un nuevo terminal con parte de su pantalla curva, pero en cuan-to a nuevos diseños dio un paso más allá en el sector de las televisiones con la pan-talla curva más grande del mundo, de 105 pulgadas: el modelo Curved UHD TV S9W. El gigante surcoreano quiere estar a la cabeza en esta batalla por la tecnolo-gía con esta televisión capaz de envolver al usua-rio con una mayor calidad de imagen con menos con-trastes y menos reflejos. Esta pantalla permite con-vertir el panel curvo a pla-no. Además, se le puede incorporar un nuevo equi-

po de sonido también curvo. La firma Philips estuvo presente en este

evento con sus Smart TV o televisores inteligentes, basados en el sistema opera-tivo móvil de Google. La multinacional holandesa presentó la renovación de sus modelos 7000, 8000 y 9000. En concreto, los aparatos 8900 y 9100 llegarán al mercado español en 2015. El primero de ellos será el rey de la casa con una pantalla curva-da, un tamaño de 55 pulgadas, la tecnolo-gía de retroalimentación Ambilight y con-trol mediante voz y gestos a través del mando a distancia.

Sony se sumó al carro de esta tendencia con su modelo Bravia S90, con una reso-lución cuatro veces mayor que un televi-sor Full HD, disponible en 65 y 75 pulga-das.

MINIPANTALLAS Y de gran pantalla a la mini pantalla. Los smartwatches también tuvieron su momento de gloria en esta feria interna-cional. Samsung mostró el Gear S, un dis-positivo que por fin es autónomo, es decir, que no tiene que estar conectado a un smartphone para funcionar. Como ha sido habitual en muchos productos presenta-dos, el diseño también cuenta con una pantalla curva de 2 pulgadas, más grande

que el resto de relojes de la firma e inclu-ye un teclado y el sistema operativo Tizen.

Sin embargo, la mayor novedad fue la presentación del primer smartwatch de la firma taiwanesa Asus, el ZenWatch. Ofrece un diseño clásico con correa de cuero y cristal curvo táctil. Incorpora el sistema Android Wear y no valdrá más de 200 euros.

El Moto 360 y el G Watch R eran dos de los dispositivos más esperados. El prime-ro, por su original diseño circular (es como llevar un reloj sin tecnología werea-ble) aboga por ser utilizado por muñecas anchas. Las ventajas son que ajusta el bri-llo de la pantalla automáticamente e inclu-ye su propia app para guardar toda la información deportiva del usuario. Por su parte, el modelo de LG tiene una batería que aguanta un día y medio aunque tam-bién es de grandes dimensiones y no incluye GPS.

Por último, Sony anunció la nueva ver-sión de reloj inteligente más fino y ligero que cuenta con tres modelos: uno metáli-co y otros dos con correa de goma amari-lla y gris. Los tres incorporan GPS y bate-ría de vida útil para dos días, aunque serán modelos caros. Aún no se ha defini-do el precio, pero la casa nipona anunció que seguro superarán los 200 euros.

La feria de Berlín es punto de encuen-tro e intercambio de informa-ción en cuanto a aparatos elec-trónicos y electrodomésticos se refiere, y este año ha mos-trado una vez más las noveda-des que todos los apasionados de este sector esperan ver en vivo y en directo. Muchos de estos dispositivos estarán en el mercado español en breve, así que ya puedes ir eligien-do cuál te gustaría tener por Navidad.

� El ‘Galaxy Note Edge’. � El reloj inteligente de Samsung.

� Samsung presentó este televisor curvo.

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30 ❘ TECHON

‘SONRÍE Y APRENDE’ ES EL NOMBRE DE LA NUEVA SECCIÓN QUE, QUINCENALMENTE A PARTIR DE LA PRÓXIMA SEMANA, SE INCORPORA A LA SECCIÓN DE TECNOLOGÍA (TECH) DE ESTA REVISTA. ¿SU OBJETIVO? ENSEÑAR A MANEJAR, DE MANERA PRÁCTICA Y DIVERTIDA, APARATOS TAN COMUNES HOY EN DÍA COMO UNA TABLET O UN IPAD. [TEXTO: R.O.N. FOTO: MIKEL SAIZ]

ulen Linazasoro ( E r r e n t e r i a , Gipuzkoa), conocido como macsonrisas en internet, lleva muchos años forman-do a particulares y profesionales en el

uso del iPhone, iPad y Mac (teléfono, tablet y ordenador de Apple), desde su ciudad de residencia, Pamplona. Él es el encargado de sacar adelan-te estos nuevos contenidos.

Apasionado de la tecnolo-gía, comenzó a enseñar a aprovechar las herramien-tas de las que disponemos al ver que a su alrededor los demás se complicaban mucho la vida intentado hacer cosas con el ordenador que se podían realizar de una forma más rápida y sen-cilla. Su etapa como educa-dor y monitor de niños y adolescentes durante diez años le dio las herramientas pedagógicas necesarias para poder dar explicaciones cla-ras y sencillas de conceptos que, según como se expli-quen, pueden resultar un tanto difíciles de entender.

“De la satisfacción que sur-ge al descubrir cómo utilizar la tecnología de forma correcta para facilitar dife-rentes aspectos de nuestra vida surgió la idea de dedicarme profesio-nalmente a la formación, para que todos aquellos que quisieran también pudieran tener la opción de conocer todas las apli-

caciones prácticas que existen”, dice. Se decantó por la tecnología de Apple porque le gustó su filosofía respecto a la educa-ción, cómo direccionan la tecnología hacía el ámbito educativo y cómo enseñan a aprovecharla.

Ha trabajado en la empresa pamplone-sa K-tuin durante dos años como profesor,

vamos encontrando en el día a día llama-do iaprende.blogspot.com, ha publicado una guía interactiva para usar el iPad de forma profesional en iBooks Store llama-da Guía rápida del iPad: especial educa-ción y empresas, y está preparando otra guía interactiva relacionada con el Mac. También ha colaborado de forma puntual

con programas en internet relacionados con el mundo Apple, como el programa AppleFriday.

A partir de la semana que viene colaborará quincenal-mente en la revista mostrán-donos cómo podemos sacar el máximo partido a nues-tras tablets, sean iPads o no, y ofrecerá consejos para usar internet de forma segu-ra. En su sección Sonríe y Aprende conoceremos for-mas de ser más productivos en nuestro trabajo y aplica-ciones que nos pueden faci-litar el día a día. Nos mostra-rá cómo guiar a niños y ado-lescentes en un uso correcto de internet y las redes socia-les, cómo realizar compras de forma segura por inter-net, peligros de la red y recursos para hacerles fren-te, y un sin fin de trucos que nos transmitirán la confian-za necesaria para que poda-mos disfrutar de las ventajas que nos ofrece internet sin miedo.

Al preguntarle por el nombre de la sec-ción y su relación con la tecnología, afir-ma que “con una sonrisa por delante todo se hace mejor”.

J

Sonríe y aprende Manejar tablets con soltura desde ON

formando a particulares, grupos y empre-sas. Lleva un blog en el que podemos aprender a usar estos aparatitos y a solu-cionar dudas o problemas con los que nos

� Julen Linazasoro, con una tablet.

4 de octubre de 2014 ONTECH ❘ 31

HAYAS, CASTAÑOS, ROBLES, ÁLAMOS, CHOPOS, ALISOS Y OLMOS DESNUDAN SUS CUERPOS CON LA LLEGADA DEL OTOÑO, PERO PREVIAMENTE OFRECEN UN ESPECTÁCULO INSÓLITO CARGADO DE OCRES, ROJOS Y DORADOS. HE AQUÍ CINCO LUGARES DEL ESTADO ESPAÑOL, DE ENTRE LOS CIEN-TOS QUE HAY, DONDE DISFRUTAR DE ESTA ESTACIÓN. [TEXTO Y FOTOS: OPEN]

OtoñoCinco lugares donde disfrutarlo

Apostadas sobre las rocas estrechas y puntiagudas, Cuenca y sus Casas Colga-das desafían el vacío desde las alturas y contemplan las hoces que los ríos Huécar y Júcar configuran a su paso, creando un paisaje que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad. Las aguas del Júcar tienen color esmeral-da como consecuencia de la elevada con-centración de cal que hay en el cauce y en las rocas. Este sinuoso corredor fluvial, de cuarenta kilómetros de recorrido, circula entre álamos, chopos, pinos piñoneros, castaños y sauces que, en otoño, forman una paleta de ocres y amarillos que des-lumbran al viajero y ofrecen el escenario perfecto en el que conviven restos de anti-guas ermitas, viejos molinos y casas de labranza. Sus hojas caídas forman una tupida alfombra que no solo es bella, sino tam-bién fructífera, pues son el abono perfec-to en el que brotan los hongos y las fron-das de la nueva primavera. Todo parece contagiarse de ese alarde de color, al que se unen las viñas, los prunos y los arbustos de ribera. Los habitantes del lugar y los foráneos contemplan el rápido discurrir de las aguas, y hasta águilas reales y perdiceras, halcones peregrinos, búhos, cernícalos, cuervos, chovas y graji-llas parecen asomarse para no perderse el espectáculo. Una de las mejores vistas aéreas de la hoz es desde el mirador Ventano del Diablo,

en la subida desde Villalba de la Sierra hacia la Ciudad Encantada. El Júcar discu-rre 200 metros más abajo entre paredes casi verticales. Para reponer fuerzas, es recomendable probar la contundente coci-

na de otoño de la zona, como la caldereta de cordero, morteruelo, gachas, migas ruleras y gazpacho y pisto manchegos. Y entre los postres, el alajú, de origen ára-be, elaborado con miel y almendras.

� Álamos, chopos, pinos, castaños y sauces adornan las hoces de los ríos Huécar y Júcar.

LA HOZ DEL RÍO JÚCAR, EN CUENCA

RUTAS

32 ❘ RUTASON

� Entre octubre y noviembre los viñedos adquieren colores especialmente caprichosos.

TIEMPO DE COSECHA, EN LA RIOJAEl otoño es tiempo de vendimia. En La Rioja, región vitivinícola por excelencia, se vive con fervor y la actividad es frenética. Desde los tonos picota y cereza de los garnachos de Peña Isasa a la suavidad de los pasteles ocres del tempranillo de la Sonsierra, con luces perezosas que se cuelan en el fondo de las viñas, La Rioja estalla multicolor tras la vendimia. Las viñas se alimentan a sí mismas en un círculo vegetativo que tiene un momento de limpia belleza, de singular cromatismo entre octubre y noviembre, cuando la mayor parte de las uvas ya ha florecido entre la levadura y los primeros y espera-

dos caldos del año llegan a las mesas y a las barras de los bares. Los hombres ya han recogido los frutos: garnachas, tempranillos, viuras, mazuelos y malvasías ofrecen sabores y aromas dife-rentes y envejecen distintos, pero aún quedan los viñedos y se pueden descubrir las variedades por los tonos de sus hojas. Hay parajes en La Rioja donde los colores de los viñedos han sido especialmente caprichosos: de la intensidad de los marrones que llegan al carmesí o incluso rosa a la amplia paleta de violetas, añiles, cerezas, rosas palo, ocres, rojos, anaranja-dos, amarillos pajizos, y hasta ámbar o el

negro más oscuro en hojas que están a punto de rodar por el suelo a los pies de las vides. En torno a buenas bodegas han nacido geniales obras de arquitectura, y las más importantes son: la Ciudad del Vino de Elciego, con el hotel diseñado por Frank Gehry para Marqués de Riscal; Viña Ton-donia, construida por Zaha Hadid en Haro; en Samaniego, Iñaki Aspiazu ha construi-do Bodegas Baigorri; y en Laguardia, Calatrava ha levantado Ysios. Una de las últimas aportaciones es el Vinobús: un programa de catas y visitas a bodegas sin preocuparse de conducir después.

4 de octubre de 2014 ONRUTAS ❘ 33

� Uno de los paisajes que se pueden encontrar en el hayedo de Montejo.

EL HAYEDO DE MONTEJO, ENTRE MADRID Y GUADALAJARACuenta la leyenda que el bosque cono-cido como El Chaparral estaba habitado por duendes y hadas, y que estas, juguetonas y curiosas, gustaban de engatusar a los visitantes y caminantes del bosque con sus caricias y dulces cánticos. Estos cantos tan melosos y atractivos servían para llevar a los paseantes has-ta sus guaridas y convertirlos en anima-les, tales como la lagartija o el petirrojo, con lo que conseguían un mayor núme-ro de habitantes y mayor encanto. Hoy no hacen falta seres fantásticos para atraer a miles de personas a este lugar;

basta con que llegue el otoño. Tan es así que se ha establecido un riguroso cupo diario y solo los muy madrugadores o los muy organizados pueden visitarlo el día elegido. Pero la espera merece la pena. Aunque el cami-no que muestra un guía se abre en mitad de una bóveda vegetal formada por enormes robles, abedules, acebos y serbales, al fondo esperan las reinas del bosque, las hayas que lucen sus troncos y ramas enguantados de musgo y las cabelleras encendidas de hojas pardas y amarillas que se agitan al viento. La senda camina en paralelo a un Jara-

ma casi recién nacido en el que con suerte pueden verse nutrias. Se dice que este hayedo es el más meridional de Europa y uno de los últimos residuos de las extensas masas forestales que poblaron la Península Ibérica tras la última era glaciar. Es producto del capricho de la naturaleza y el olvido del hombre. Algunas de estas hayas son tan notables que hasta tienen nombres propios: la Primera, la del Trono, la del Ancla y la de la Roca, de más de 250 años, pero que se aferra a la vida con la misma fuerza con la que sus raíces se hincan en las pizarras del suelo.

VALLE DE AMBROZ, EN CÁCERESAl norte de la provincia de Cáceres, en las últimas estribaciones de la Sierra de Gre-dos, se encuentra el valle de Ambroz, que incluye las localidades de Abadía, Aldea-nueva del Camino, Baños de Montemayor, Casas del Monte, La Garganta, Gargantilla, Hervás y Segura de Toro. Pero no son los pueblos, con ser muy bellos, lo que lleva al viajero hasta estas tierras, ni tampoco sus acogedores habitantes humanos, sino esos otros habitantes vegetales que con-

vierten la región en paisajes cambiantes en cada época del año. En primavera, es el cercano valle del Jerte y sus miles de cerezos en flor, el gran pro-tagonista; en invierno y verano, las próxi-mas Hurdes con su serena y solitaria belleza; pero en otoño, es la dehesa la que muestra su esplendor, salpicada de casta-ños y nogales, de encinas y alcornoques, en el valle de Ambroz. Regado por el río del mismo nombre y por numerosas gar-

gantas y cascadas, ofrece un atractivo natural. Desde su cumbre más alta, el Pinajarro, se puede observar un impresio-nante valle, donde se alternan el bosque y el prado, la sierra y el llano. Hay algunos ejemplares con nombre pro-pio, como el castaño del Corbiche o La Marotera, en el paraje de Los Berruecos, en Casas del Monte; el alcornoque de La Fresneda en la zona del Alcornocal, junto a la carretera hacia Valdelamatanza, en

34 ❘ RUTASON

� El embalse de Ruesga, en la cuenca del Duero.

EL EMBALSE DE RUESGA, EN PALENCIAUno de los paisajes más bellos de la Mon-taña Palentina se encuentra siguiendo el río Rivera, afluente del Pisuerga, hasta lle-gar al embalse de Ruesga, que fue el pri-mero construido por el Estado en la cuen-ca del Duero, y que en sus orígenes tenía como misión fundamental la de asegurar las aguas del Canal de Castilla, tarea lue-go compartida con otros más modernos. En sus orillas se encuentran dos de las estampas que justifican la visita: el pinar natural de Velilla y el hayedo de Otero de Guardo. El primero mantiene su verde original durante el otoño, que contrasta con la paleta de ocres, amarillos y marrones del

hayedo cuando desnuda sus hojas. Pero no son las únicas variedades que dan vida a estas orillas, que doblan su belleza al reflejarse en las tranquilas aguas del embalse. También hay bosques con roble-dales, brezales y pastizales alpinos típicos de la montaña palentina. Hay una zona con servicios, barbacoas, duchas, alquiler de pedales y piraguas en la que suele haber gente, pero el resto permanece prácticamente desierto, hasta el punto de que los días que hace bueno, suelen con-gregarse amantes del nudismo a la dere-cha del embalse según se mira el muro de contención. Con una capacidad de 10 millones de

metros cúbicos es el más pequeño de todos de los embalses de España. Fue construido en 1923 y forma parte de la llamada Ruta de los Pantanos. Resulta especialmente atractivo cuando vierte el agua sobrante a través de un túnel exca-vado en la roca. Es recomendable una visita a la ermita rupestre de San Vicente, que abre sus oquedades a orillas del río Rivera y es qui-zá la más vistosa del grupo palentino. Se trata de una pequeña ermita horadada en la arenisca y en la que hay talladas dos tumbas antropomorfas. Los paneles expli-cativos instalados en el lugar ayudan a entender el fenómeno eremítico.

� Detalle de los castaños del Temblar.

Aldeanueva del Camino; y los castaños del Temblar, en el arroyo del Temblar, en Segura de Toro. Desde hace miles de años, esta región ha sido tierra de paso. Las huellas de la Vía de la Plata, de camino hacia Santiago de Compostela, saltan a la vista, especialmente en Baños de Montemayor y Aldeanueva, que con-servan restos de la histórica Calzada Romana que a tantos caminantes ha vis-to pasar.

4 de octubre de 2014 ONRUTAS ❘ 35

planes próximosEl Arenal se viste de baserritarraEl otoño viene cargado de produc-tos de temporada y para conocer-los, y sobre todo poder disfrutarlos, los Tinglados del Arenal de Bilbao acogen el Gure Lurreko Merkatua, un mercado de productos agroali-mentarios tradicionales vizcaínos (carnes, embutidos, lácteos, miel, vegetales y frutas, conservas, vinos, txakolis, sidra, vinagres, pan, confi-tería...) que contará con la participa-ción de una veintena de pro-ductores. Esta iniciativa se va a desarrollar todos los próximos sábados (comenzó el pasado 27 de septiembre) y estará abierto, para disfrute de gourmets y amigos de las cosas de siempre, entre las 10.00 y las 15.00 horas.

�QUÉ ES: Gure Lurreko Merkatua. �DÓNDE: Los Tinglados del Are-nal de Bilbao (Bizkaia). �CUÁNDO: Todos los sábados. �MÁS INFO: http://bilbao-bizkaia.slowfood.es/

¿Una partida de bolos?

El campeonato de bolos entre las Cofradías de Zeanuri ya se ha convertido en una tradición. Se trata de una competición que se disputa todos los años entre las siete Cofradías que conforman el municipio: Altzua, Altzusta, Asterria, Ibarguen,

Ipiñaburu-Undurraga, Otzerinmendi y Uribe. Hoy, en concreto, el torneo ten-drá lugar en la Cofradía de Altzusta a partir de las 18.00 horas. Una buena ocasión para disfrutar de un día al aire libre y comprobar la buena puntería de todos los participantes.

�QUÉ ES: Campeonato de bolos entre las Cofradía de Zeanuri. �DÓNDE: Bolera de Altzusta (Bizkaia). �CUÁNDO: Hoy, 4 de octubre.

Por el camino de Santiago

El Camino de Santiago atrae a miles de peregrinos cada año, y los

noveles que quieran probar qué tal se lleva una etapa, este fin de semana tienen su oportuni-dad. Hoy, a las 10.00, saldrá la

marcha-paseo, no competitiva, desde la Colegiata de Orreaga-Ron-

cesvalles y finalizará en el ayuntamiento de Zubiri. Por la tarde, a las 17.30 se ha organi-zado, junto al polideportivo de Zubiri, una fies-ta con feria de artesanía, juegos rurales infan-tiles, aizkolaris, levantamiento de piedras, músi-ca y chistorrada. Además, los más deportis-tas podrán hacer mañana el mismo recorrido en una media maratón que partirá a las 11.00. Habrá comida popular, feria de artesanía, y los más pequeños podrán disfrutar de nuevo de las diversas atracciones, de los hinchables, karts y de la ludoteca.

�QUÉ ES: Marcha a pie y media maratón Roncesvalles-Zubiri. �DÓNDE: Orreaga-Roncesvalles y Zubi-ri (Navarra). �CUÁNDO: 4 de octubre marcha a pie y fiesta. 5 de octubre media maratón. �MÁS INFO: www.roncesvalleszubi-ri.com

El otoño también es época de pimientos, y Lodosa, pueblo navarro que ostenta la deno-

minación de origen de este extraordinario alimento, está de celebración con su V Jornada de Exaltación del Pimiento del Piquillo. Aunque la fiesta arrancó ayer, hoy

y mañana habrá tiempo para disfrutar de este producto. No faltarán las degustaciones, los puestos de venta y demás actos en tor-no a esta verdura de la huerta. Hoy se abri-rá el mercado de alimentos artesanos y con-serveros locales, y se celebrará el concurso de ensartar pimientos. Mañana tendrá lugar el tradicional concurso de recetas a base de piquillo de Lodosa.

�QUÉ ES: V Jornadas de Exaltación del Pimiento del Piquillo �DÓNDE: Lodosa (Navarra). �CUÁNDO: Del 3 al 5 de octubre. �MÁS INFO: www.turismo.navarra.es

Elogio al pimiento del piquillo

Tiempo de observar avesEsta es la mejor época para disfrutar de las aves. Hoy y mañana, en diversos parajes de Baztan y en el Parque Natural de Bertiz se puede asistir a las V Jornadas de Observación de Aves. Por ejemplo, hoy en Gorramendi (Baz-tan) desde las 9.30 habrá un taller de anillamiento y observación de aves en migración, captura e identificación de mariposas; a las 10.00 un paseo ornitológico en euskera; a las 18.30 una charla con Víctor J. Hernández; y a las 20.30 un recital de poesía. En el programa de maña-na destaca un paseo guiado por el Parque Natural del Señorío de Ber-tiz a las 10.30. Se aconseja llevar prismáticos y ropa cómoda.

�QUÉ ES: Jornadas de Observación de Aves. �DÓNDE: Parque Natural de Bertiz y Baztan (Navarra). �CUÁNDO: 4 y 5 de octubre. �MÁS INFO: http://navarra-al-natural.blogspot.com.es

36 ❘ RUTASON

Pájaros en la cabeza

Escenas en miniatura con los ‘Click’

Entre los montes de Donostia

El otoño invita a hacer deporte al aire libre y son muchas las carreras que se organizan estos días. Una de ellas es la Triku Kirol Elkar-tea de Donostia, que ha preparado para mañana la II edición de la Donostiako 3M (3 Montes de Donostia: Igeldo + Urgull + Ulia). Se trata de una carrera que transcurre por los tres montes que rodean la capital guipuz-coana y tiene la ventaja de que cada atleta puede adaptar el nivel de dificultad, eligien-do si quiere subir a uno, dos o a los tres mon-tes. La salida (es la misma para todas las pruebas) se efectuará desde la playa de La Concha, frente al centro deportivo Hegalak. Las transiciones entre mon-tes se realizará por la are-na de las playas de La Concha, Ondarreta y La Zurriola.

�QUÉ ES: Carrera Donostiako 3M (Igeldo + Urgull + Ulia). �DÓNDE: Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa). �CUÁNDO: 5 de octubre. �MÁS INFO: www.kirolpro-bak.com

Todos los años por estas fechas se cele-bra el Día Mundial de las Aves, un even-to a escala internacional impulsado por BirdLife para divulgar el mundo de las aves y sus problemas de conservación. Con esta celebración se pretende acer-car al público este grupo faunístico y sus hábitats. Ataria (Centro de Interpretación de los humedales de Salburua, en Ála-va) acoge varias actividades dirigidas a todos los públicos. Por un lado, hoy, de 9.00 a 11.30 horas, se propone un itine-rario por el parque de Salburua, que tie-ne una avifauna muy variada, entre la que

destacan las poblaciones de aves acuá-ticas. Mañana, además de la 11ª Vuelta

a pie al Anillo Verde, habrá talleres de papiroflexia, concursos de identificación

y puestos de observación de aves.

�QUÉ ES: Día Mundial de las Aves. �DÓNDE: Ataria (Álava). �CUÁNDO: 4 y 5 de octubre. �MÁS INFO: www.vitoria-gas-teiz.org/ataria

Los míticos muñecos Click no son solo una cosa de niños. Ahora también son los protagonistas de diferentes recrea-ciones que se han hecho del Medievo, del fascinante mundo del Oeste, de los temibles vikingos, de la era de los dino-saurios o de Atapuerca. El Museo Histó-rico de Las Merindades, ubicado en el Alcázar de los Fernández de Velasco, en Medina de Pomar (Burgos), acoge has-ta el próximo 16 de octubre la exposición temporal Medinaclick, compuesta por

once maquetas. Como curiosidad, una de ellas, la que está ubicada en la sala de Bellas Artes, ocupa 24 metros cua-drados y recrea la batalla de Tolosa. Ade-más, en cada diorama se han empleado más de mil figuras, incluido atrezzo y decoración.

�QUÉ ES: Exposición de Playmobil. �DÓNDE: Medina de Pomar (Burgos). �CUÁNDO: Hasta el 16 de octubre. �MÁS INFO: www.medinadepomar.org

Apoyo al euskeraMañana es el primer domingo de octu-bre, y por tanto llega una nueva edi-ción de Kilometroak, que en esta oca-sión se celebra en Orio. Erria txikota! (Soltar amarras) es el lema de esta fiesta de las ikastolas de Gipuzkoa. El recorrido propuesto, con 5.632 metros, estará salpicado por numerosas atrac-ciones musicales y culturales, así como con diferentes actividades diri-gidas tanto a niños como a mayores. Aunque se puede acceder en coche,

se invita a acudir en transporte público. Por ello, los servi-cios de autobús y tren tendrán una mayor frecuencia.

�QUÉ ES: Kilometroak. �DÓNDE: Orio (Gipuzkoa). �CUÁNDO: 5 de octubre. �MÁS INFO: www.kilometroak.net

4 de octubre de 2014 ONRUTAS ❘ 37

� Las formaciones subterráneas organizan un verdadero espectáculo natural.

NAFARROA. VALLE DE LARRAUN. EN LOS PIES DE LAS ROCAS, LOS BOSQUES Y LOS HORIZONTES DE ARALAR, UNA BOCA SE ABRE EN EL SUELO ENTRE LAS HAYAS. ANTES LA UTILIZARON LOS PASTORES PARA COBIJAR SUS REBAÑOS, AHORA UNA PUERTA CIERRA EL PASO Y SOLO SE ABRE A VISITANTES ESCOGIDOS. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

n su interior, Aralar guarda una buena parte de sus maravi-llas. Y es Mendukilo la mejor ventana para mirarlas, escucharlas y admirarlas. Allí bas-tan unas zapatillas y

la mirada despierta; no son necesarios equipos especiales ni técnicas avanzadas. La cueva enseña en su interior un paraíso de formaciones de estalactitas y estalagmi-tas, un fabuloso anfiteatro de columnas espectaculares, y también un lago que sir-

ve de espejo a las formaciones. Solo las visi-tas guiadas permiten franquear la puerta a los viajeros que quieran ver el paraíso.

A Mendukilo se viaja desde las orillas del Larraun, en Lekunberri, o desde las ori-llas del Arakil en el extremo de la Sakana. Ese valle intermedio y singular, que pasa sobre los paisajes de Madotz y Astitz, es tranquilidad valiosa y amable, pura natu-raleza. Bosques tapizados de líquenes y robledales solitarios acompañan la ruta que zigzaguea cuesta arriba, se venga por donde se venga, y lo hace aún mucho más cuando busca la boca de las cuevas de Men-

dukilo, que los lugareños llamaron siem-pre Artzainzulo.

A las puertas de Mendukilo un centro de interpretación nos pone al día de su valor, de sus lecciones de geología y de historia natural, y también de los valores de Ara-lar, toda la sierra, su cultura y sus legen-darias historias.

Hay que caminar luego brevemente para llegar al portal de Mendukilo, en el bosque y entre robles, hasta la boca de Artzainzu-lo. Los pastores llevaron allí siempre a sus rebaños al cobijo de la cavidad, una enor-me boca abierta al bosque que llevaba las

E

Mendukilo Catedral subterránea de los pastores de Aralar

38 ❘ RUTASON

aguas de lluvia hacia las entrañas de la tie-rra a través de una pequeña galería.

Muy pocos se atrevieron a entrar por ella, pero quienes lo hicieron con el fin de explorarla a fondo por primera vez, en los años cincuenta, encontraron allí un mun-do fantástico que necesitó más de veinte años para ser cartografiado a fondo.

El visitante accede ahora a través de una zigzagueante rampa al fondo de Artzain-zulo y entonces sabrá que allí ya estable-cieron su morada las gentes de la Edad de Hierro. La cavidad está limpia y organi-zada, para permitirnos contemplarla en todo su esplendor, iluminada de modo inteligente para que su pasarela metálica nos permita volar sobre el suelo de arci-lla y concreciones calizas sin tocarlo.

� Una pasarela permite a los visitantes caminar sin tocar la cueva.

Podremos pensar que bajamos al infier-no, pero cuando allá abajo comience a encenderse la escenografía natural de col-gantes de colores descubriremos que esta-mos en el cielo.

La luz guía nuestra mirada por los dis-tintos espacios de la cueva: Jentileio y la gran sala de Hartzulo son algunos de los más singulares. A diestro y siniestro se descuelgan bellísimas formaciones de cal-cita, magníficas estalactitas, estalagmi-tas, columnas y coladas que la luz preci-samente localizada se encarga de conver-tir en monumentos de piedra.

La galería nos lleva finalmente a Lami-nosin, la sala de los lagos, que hay que visi-tar en tiempo de lluvias para encontrarla llena de espejos naturales, y contemplar

los singulares gours donde las gotas rom-pen y estallan. La Morada del Dragón es la última sala abierta al viajero, aunque otras tres más se han preservado para no rom-per el equilibrio de la cavidad. Herensu-gearen Gotorlekua es la más descomunal de todas, y al visitante se le brinda la opor-tunidad escuchar la oscuridad. Durante medio minuto todo se apaga alrededor menos el tintineo de las gotas de agua que siguen fabricando estalactitas. Todo que-da en el silencio estremecedor de la noche de las cavernas. Luego renace la luz y el sonido de la música nos devuelve a este mundo. Pero la fantasía nos rodea: formas caprichosas, colores sobrenaturales, esta-lactitas excéntricas, todo eso está también en Mendukilo, un regalo de sensaciones.

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar. La cueva de Mendukilo se encuentra en término de Astitz, locali-dad navarra del valle de Larraun. El acce-so más sencillo se realiza desde Lekun-berri, continuando después hacia Barai-bar, para girar enseguida cruzando sobre el río Larraun por la ruta que lleva hacia Astitz. Pronto se encontrará el indicador que advierte del camino que lleva a las cuevas. Una estrecha ruta de montaña lle-va hasta el centro de acogida, donde se encuentra el estacionamiento. De allí a la cueva se camina medio kilómetro aproxi-madamente. Las visitas a Mendukilo se efectúan preferiblemente bajo reserva, que

se realiza en el teléfono 948 396 095 o a través de la web www.mendukilo.com

● Qué visitar: Astitz es una población de montaña organizada para la vida agrícola y ganadera. Casas recias dotadas de anti-guos escudos miran al viajero desde todos sus rincones. En Lekunberri, capital del valle de Larraun, debemos detenernos en la población antigua con una estructura horizontal, donde dominan casas de por-tentosa planta y arquitectura característi-ca de este valle navarro. Las casas Alka-tenea y Errementenea destacan entre las más notables, y Alpargateronea guarda un

gran escudo barroco en su fachada. Entre la arquitectura religiosa de Lekunberri hay que reseñar su iglesia parroquial dedica-da a San Juan Bautista. Se restauró en el año 1969, pero se ha mantenido su inte-resante portada románica (siglo XII) con bellas ornamentaciones, especialmente en las arquivoltas. Otro elemento románico conservado es una ventana adornada con capiteles abierta en la cabecera. La plan-ta original tiene estructura gótica, pero el retablo mayor es barroco, construido y decorado en el siglo XVI. De este mismo tiempo es la Andra Mari renacentista que preside un retablo lateral.

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GASTRONOMIA

Joxe Mari Aizega

“La cocina nos conecta con la naturaleza”

habl

ando

del

com

er Llevo seis años, desde su aper-tura, dirigiendo el Basque Culi-nary Center, un centro pionero en formación, investigación e inno-vación dedicado a la gastrono-mía. Está en Donostia, integrado la Facultad en Ciencias Gastro-nómicas, adscrita a Mondragon Unibertsitatea. Allí organizamos también numerosos eventos. Estoy convencido de que la coci-na es una de las actividades más importantes para la sociedad, y a la vez, un sector con un enor-me potencial para generar empleo y bienestar.

anguardia o tra-dición? Todo evoluciona, también la tradi-ción. En el comer las dos son impor-tantes, mantener nuestra cultura y

crear para ser vanguardia, para desarro-llar el potencial que tiene la cocina. Crear es lo más difícil. Un sueño gastronómico: ¿cuál, dónde y con quién? En familia, una comida en un restauran-te gastronómico donde todos disfrute-mos. El placer compartido. Su mercado: ¿Cuál? ¿Por qué? ¿El

puesto favorito? Hemos estropeado modernizando equi-vocadamente algunos mercados tradicio-nales que deberíamos recuperar. Mi favo-rito es el de Ordizia. Es importante reco-nocer la autenticidad y el origen de nues-tros productos. Un queso con nombre y apellidos. Aunque disfrute mucho con los quesos franceses, mis raíces están en el Idiaza-bal. A él recurro siempre, porque es nues-tro queso de referencia. Y también me gustan nuevos proyectos de emprendedo-res, como el Aintzinako Gaztak Ramon Lizeaga, en Aia. ¿Y un embutido? Me gustan los que hace Kepa Loidi en

Orio. Haga un hit parade: ¿sus restaurantes en el mundo? Primero disfruto en los de casa (Arzak, Mugaritz, Berasategui, Azurmendi, Akelarre, Zuberoa,..). Y después, comer sushi en Jiro, en Tokyo; el menú vegetal en L’Astrance de París; o comida mexi-cana en Pujol, en México DF. Un ranking de platos de todo el mundo. Nuestros pescados a la brasa. También la paella, la pasta, el sushi, el ceviche, los tacos mexicanos... Gastronómicamente, ¿cuál es la mejor temporada? Todas las temporadas son increíbles, cada tiempo nos trae los manjares de la naturaleza. Es que la cocina nos conec-ta con la naturaleza. ¿Costa o interior? Pudiendo elegir, el rodaballo de la costa y las alcachofas y el cardo del interior. Su arca de Noé de productos de Euskal Herria. El bonito y la anchoa, las verduras de Nafarroa y el pimiento de Espelette. Su pódium de bebidas favoritas. El vino, Rioja tinto, el rosado navarro y la sidra. Merluza, ¿frita, en salsa o a la parrilla? En parrilla, hecha con una buena brasa, un poco de sal de Añana y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

[TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

V

Baserritarrok Aske Hazitako TxerriaCerdo Criado en Libertad por Baserritaras

Productos elaborados por Basatxerri con el distintivoBaserriko Txerria/Cerdo de Caserio con Eusko Label

on egin [TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

SOBRE LA VERDURAurante el verano, las chicas y los chicos se prepa-raron para lucir. Sin embargo, con la vuelta al trabajo o a los estudios tende-

mos a descuidar algunos aspectos de nues-tra alimentación. Aquí, la verdura es un recurso alimentario de primer orden, una materia prima con un alto valor nutritivo.

La verdura, que entra a la perfección en la cocina nueva que combina todo, pese a ser muy sencilla, es uno de los alimentos que aguanta un mayor número de tratamientos culinarios. Y además, con ella se puede practicar el crudivorismo. Su poder calórico es bajísimo y es rica en lípidos, en fibras y, además, en minerales y vitaminas. Para todo esto tenemos las verduras.

Cuando hablamos de verduras no hablamos de la temporalidad. Casi nunca. Y lo cierto es que no maneja-mos ya un calendario. Las verduras ya forman un conjunto con el resto de hortalizas: puerros, zanahoria, esa remo-lacha roja que está cogiendo marcha, raba-nitos, la lombarda, la coliflor, los ajos (fri-tos, o cruditos, o negros) o las cebollas (que son imprescindibles en la cocina vasca). También, en nuestros tiempos de moderni-dad, echaríamos mucho en falta el brécol. Y el repollo, que es una verdura para esta época que arranca.

En el mundo de las hojas, hay muchas opciones. Las lechugas de Eusko Label, las Trocadero o la Crispilla navarra (bastante más que otras que se han puesto ahora de

DEn todas sus versiones culinarias, esa habita chiquitina repelada que vende Jai-me Burgaña en Getaria, lo mismo que me gusta el olor de ese estofado cañero con su buen fondo de cebolla y su jamoncito, con las habas tamaño XXL. Esto me lleva a pensar en los guisantitos que también tie-ne Jaime, guisantes lágrima, y en las judías verdes, las vainitas nuestras.

De aquí a Navarra: los espárragos. Y me veo en los blancos, pero también en los tri-gueros y en los silvestres. Pienso ahora en la alcachofa, y de allí, sin solución de con-

tinuidad, me voy a los germinados y las miniverduras de la nueva cocina.

Lo más importante es meter todo esto en la cocina, dándole al crudivo-rismo o a lo que no lo es. En la prepa-ración nos acordamos mucho de esa modernidad, pero buscando también el equilibrio: no todo tiene que ser al dente. Esos platitos de borraja o de coliflor limpios, con un poco de pata-ta sin más; el puré de coliflor; esas alcachofas cortadas en láminas y pasadas por una sartén con una gota de un buen aceite de oliva virgen extra

(marcando siempre su acidez) de Artajo, variedad Arróniz; las penquitas de acelga rellenas de jamón, albardadas con harina y huevo; variaciones con los espárragos; espinacas salteadas para utilizar como guarnición; esos pimientos del piquillo que nadie ha prohibido todavía que sean relle-nos (aunque alguno piense que es una cosa muy antigua); o las pochas que huelo aho-ra mismo mientras escribo esto, porque están haciéndose en la cocina. Una pocha limpia, con un pimiento verde, un tomate y un chorretón de aceite. Sin más líos.

moda), el berro y los canónigos. Y más ver-duras: la borraja, también para el invier-no; y las acelgas, donde se disfruta con lo verde y lo blanco. ¡Y qué decir del cardo! Siempre me acuerdo de los exquisitos car-dos del Bordatxo, con un poquito de nata, jamoncito y una cebolla braseada.

También están las achicorias, con sus dis-tintos colores, y los pimientos, que ya están entrando en las conserveras e incluso se venden ya asados, metidos en bolsas para casa. Y el mundo de la berenjena, cada vez menos exótica.

Del tomate qué vamos a decir. Hemos celebrado una cata en el Basque Culinary Center con gente que maneja 269 tipos de tomate ecológico; son quienes llevan el banco de germoplasma de la Universidad de Zaragoza; ya hablaremos de eso en otro numero.

¡Y qué decir de aquel calabacín de mi infancia, frito con su harinita y huevo! Impresionantes eran también los grani-tos, esas habas txikitxus, e incluso las habas judías secas que comíamos en Ataun puestas a remojo. Y, ¿por qué no?

[FOTO: MIKEL ZEBERIO]

LA COMARCA DE URIBE AÑADE A SUS ATRACTIVOS NATURALES EN ESTA ÉPOCA DEL AÑO UN SURTIDO DE ‘SABROSAS’ ACTIVIDA-DES QUE COMPONEN EL 2º OCTUBRE GASTRONÓMICO. CATAS, CURSOS, MENÚS ESPECIALES, FERIAS AGROALIMENTARIAS, TALLERES… RELACIONADOS CON EL MUNDO DE LA GASTRONO-MÍA Y LOS VINOS SE SUCEDERÁN A LO LARGO DE TODO EL MES POR ESTA COMARCA VIZCAÍNA. [TEXTO: ITZIAR ACEREDA]

MENÚS JORNADAS GASTRONÓMICAS

En el 2º Octubre Gastronómico, diver-sos restaurantes de la comarca ofrecen menús a precios realmente tentadores. Es el caso de: ● Birjilanda Taberna. Zarrakoa Bidea, 7. Bakio. Tfno.: 946 194 750. Precios: Menú I: 30 euros. Menú II: 18 euros. ● Gotzon Jatetxea. Luzaragako Bidea, 2. Bakio. Tfno.: 946 194 043/635 734 183. Precio menú: 33 euros. ● La Bakiense. San Pelaioko Bide Nagusia, 35. Bakio. Tfno.: 946 194 232. Precio menú: 45 euros. ● Hotel Loiu. Lastetxe Kalea, 24. Loiu. Tfno.: 944 535 038. Precio Menú: 19,90 euros. ● Restaurante Aspaldiko. Zaba-loetxe Etorbidea, 14. Loiu. Tfno.: 944 531 421. Precio menú: 43,45 euros. ● Asador Aurrekoetxe. Txirro Bidea, 17. Mungia. Tfno.: 946 155 931. Precio menú alubiada: 14 euros. Menú chu-rrasco: 19,50 euros. ● Hotel Palacio Urgoiti. Arritugane, s/n. Mungia. 946 746 868. Precio

menú: 25,50 euros. ● Restaurante Izarza. Izarza Bidea, 48. Sondika. Tfno.: 944 538 273. Precio menú: 29,50 euros. ● Restaurante Begotxu. Atalaia, 5. Lemoiz. 946 879 053. Precio menú: 28,60 euros.

l 2º Octubre Gastronó-mico de Uribe (Bizkaia), enmarcado en la creación del Club de Producto de Turis-mo Enogastronómico Euskadi Gastronomika, consiste en unas jorna-das relacionadas con la

enogastronomía, que a lo largo de todo el mes irán ofreciendo desde menús a precio cerrado utilizando productos típicos autóc-tonos de productores locales, hasta catas comentadas e incluso talleres culinarios sobre el talo o sobre la elaboración artesa-nal de la cerveza. Asimismo, se impulsarán las ferias agrícolas que durante este mes se celebren en la comarca.

Para la organización de todas estas acti-vidades, la Asociación de Desarrollo Rural Jata-Ondo cuenta con la colaboración de bodegas de txakoli, asadores, restaurantes, sidrerías, bares de pintxos, empresas de actividades enogastronómicas… en suma, con una parte muy importante del tejido empresarial comarcal relacionado con el mundo de la gastronomía y los vinos.

De esta forma, con el 2º Octubre Gastro-nómico de la comarca, Uribe se posiciona como un destino enogastronómico de refe-rencia a nivel de Euskadi, al tiempo que se va desarrollando un producto turístico eno-gastronómico que, a medio-largo plazo, se convierta en un evento de referencia a nivel local.

E

Octubre gastronómico en Uribe

42 ❘ GASTRONOMÍAON

TALLERES Y CURSOS

● Taller de talo y germinados. Día 24 de octubre en el Hotel Palacio Urgoiti de Mungia a las 19:00 horas. Previa reserva. Gra-tuito. Información y reservas: 946 194 004 ● Cursos prácticos de elaboración de cerveza en casa. Día 17 de octubre en el bar Itxas-Ondo (Bakio). De 16:30h. a 21:30h. Máxi-mo 20 personas. Precio: 20 euros. Información y reservas: 946 194 004

● Taller de repostería infantil. Todos los sábados de Octubre en el Batzoki de Sopela. De 17:30 a 19:30h. Incluye material,

ingredientes, delantal (de regalo), merienda y zumo, choco-late o similar. Precio: 5€/persona. Información y reservas:

946 025 151 ● Taller práctico sobre el txakoli y/o mostos que estén fermentando. Día 25 de octubre en Doniene Gorrondona Txakolina (Bakio). Precio: 20€/persona (Gratuito para los niños en caso de que éstos vayan acompañados de un adulto). Información y reser-vas: gorrondona@donienegorrondona.com / 94 619 47 95 (Plazas limitadas). Precio: 20 euros.

Una oportunidad de degustar un tesoro sub-marino en buena compañía, mientras se descubre el proyecto y el arrecife artificial creado por Crusoe Treasure (Plentzia). Posi-bilidad de realizarlas a diario, durante todo el mes de octubre (bajo reserva). Reservas: welcome@crusoetreasure.com / 670 542 207 / 944 015 040. Precio: 13€ (precio por persona para un grupo mínimo de seis personas).

FERIAS ENOGASTRONÓMICAS

● Feria Agrícola de Arrieta: 5 de octubre.

● Feria Agrícola de Lezama: 5 de octubre.

● Mercado Agroecológico de Sopela: 11 de octubre.

● Feria Micológica de Gorliz: 12 de octubre.

● Feria gastronómica y artesana de Loiu: 19 de octubre.

CATAS DE OTOÑO

VISITA AL TXAKOLINGUNE + DEGUSTACIÓN COMENTADA DE TXA-

KOLI DE LA MANO DE IÑAKI SUÁREZ Día 25 de octubre en el Txakolingunea de Bakio. Hora: 11:30h. Información y reservas: txakolingu-nea@bizkaia.net 94 602 85 13 / 94 619 99 75 (10:00-14:00 / 16:00-18:00) Las plazas son limita-das; la inscripción ha de realizarse con antelación). Pre-cio: 5€ por persona.

Oferta caña+pincho en Itxas-Ondo Taberna (Bakio) con Etxeandia Garar-dauak (Urduliz). Semana del 1 al 5 › Etxeandia Katalina. Semana del 6 al 12 › Etxeandia Lamiak (trigo 4,5 - 5,5%). Semana del 13 al 19 › Etxeandia Antso-nekoa [tostada (roja) 4,5 - 5,5%]. Semana del 20 al 26 › Etxeandia Laua-xeta (Negra 4,5 - 5,5%). Cada una de estas cervezas se ofrece-rá maridada con un pintxo especialmen-te diseñado. Precio: 2,50 euros.

DEGUSTACIÓN MARIDAJE DE CERVEZA

[R]

4 de octubre de 2014 ONGASTRONOMÍA ❘ 43

Alimentos bajo sospecha

ESTE LIBRO de Gustavo Duch propone al-ternativas para nuestra salud, pero ade-más alternativas para nuestros agriculto-res. Duch, que es autor de otro título sobre el que volveré en otro momento –Lo que hay que tragar–, se centra en el concepto de so-beranía alimentaria, un concepto no muy difícil de entender.

Eso de que las cosas grandes van en fras-co pequeño lo tenemos claro. Cuando abri-mos el libro, después del índice, nos encontramos con un precioso dibujo: un labrador con su sombrero de paja, y un tamizador. Dice: “Un pedrisco de patentes nos arruinó la cosecha”.

Solo con la introducción ya vale para ponernos a pensar. Habla de la perca del Nilo, que desequilibró fatalmente el eco-sistema del lago Victoria africano; escri-be de aquellos salmones que engordan y crían en Chiloe y otras zonas de Chile; refiere a esas historias que nos suenan sobre el espárrago en Perú y en Chile; rela-ta las apariciones de esos filetes de panga sobre los platos de los comedores de las escuelas; habla de esos atunes que nada tienen que ver con un hegaluze; y de esos pollos que pronto vivirán semana y media y estarán gordos y fenomenales. No faltan historias de terror de luz, huevos, jaulas, gallinas que no duermen y huevos, más huevos. También las hay que hablan de vacas locas, de la alimentación del gana-do que luego está en nuestras mesas…

Admite en sus líneas que quizá pueda parecer exagerado, pero para nada: lo que describe Duch es la alimentación del fan-tástico siglo XXI, un raro sistema donde pocas multinacionales con nombres cele-bérrimos ganan dinero a base de arrui-nar al mundo. A eso se le llama codicia.

la publicación

Este libro nos habla también de cómo evitar dos conceptos complementarios sobre los que habría que reflexionar más a menudo a la par: la obesidad de los paí-ses en los que vivimos y el hambre de los países en los que no vivimos.

Reivindicando una vuelta de la vida al medio rural, acaba con ese proverbio afri-cano tan conocido: mucha gente pequeña, en muchos lugares pequeños cultivarán pequeños huertos que alimentarán al mundo. El mundo se puede alimentar sin agricultura química. Tiene razón, y cómo se hace, lo dice aquí, en este libro que uno se bebe de un trago.

Editorial los libros del Lince Precio: 7 euros aprox. [TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

VIÑA ARANA 2006 RESERVA Bodegas Rioja Alta, Labastida, DO Rioja. 95% Tempranillo, 5% mazuelo, 13º. Color cereza. Nariz elegante, frutos silves-tres, notas confitadas, notas almibaradas sutiles, tabaco, higo y fondo floral. Boca elegante, acidez viva, confituras finas, notas de café, retronasal aromática, larga y amable. Puntos: 92 Precio: -

la cata

CARMELO RODERO CRIANZA 2011 Bodega Carmelo Rodero, Pedrosa de Duero, DO Ribera del Duero. 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon Color violeta intenso. Nariz golosa, frutos rojos y negros, fondos minerales, espe-cias dulces, balsámicos. Boca estructura-da, compleja, sedosa, elegante. Endrinas, cacao y final aromático. Puntos: 91 Precio: 16€

Ezkaroz, localidad del navarro valle pirenai-co de Salazar, celebra los días 10 y 11 de octubre la Fiesta de Otoño sobre los tres ejes que son su guía desde que se empe-zó a festejar hace ya más de una década: el bosque y su belleza en otoño (y el bos-que que está ahí es nada menos que la sel-va del Irati), la gastronomía propia de esta estación, y la micología como punto muy importante de ella, ya que esta es una zona idónea para los setalaris. En esta edición, que busca un relanzamien-to de la fiesta, tendrá particular relevancia la producción y el consumo de productos ecológicos, que tendrá abundante presen-cia en las actividades programadas. La revis-ta ON, además, está implicada en esta cele-bración, y su crítico gastronómico, Mikel Zeberio, encabezará una delegación del Basque Culinary Center, junto con Jorge Bretón, cocinero formado con Quique Dacosta y en Celler de Can Roca, que imparte la asignatura Nuevas Vanguardias, y Aitzol Zugasti, también profesor del cen-tro y experto en cocina tradicional y de van-guardia y en cocina saludable y a la parri-lla. ¿El motivo? Protagonizar un show coo-king abierto al público (sábado a las 13 horas), con los productos silvestres (moras, manzanicas de pastor, arañones, ayucos, avellanas, sasiarrosa, basakas, menta, hier-babuena, atxunes) y sobre todo setas de la zona (rovellón, galamperna, ondo beltza, sui-llus, urbeltz, negrilla de pino, molinera, urrizi-za, zizahori, rúsula, champiñón silvestre, angula de monte) que los participantes en la marcha micológica y montañera guiada

por el micólogo Javier Gómez hayan reco-gido durante la mañana (precio de la ins-cripción, 5 euros, para un recorrido de tres horas y media, incluyendo un hamaiketako en alguna borda del valle). Paralelamente, los tres restaurantes de la localidad ofrecerán a partir de las 15.00 horas de ese mismo sábado un menú espe-cial elaborado con productos locales bajo el asesoramiento del Basque Culinary Cen-ter al precio de 20 euros. Conviene reser-var en los teléfonos 948 890759 (Otsoa), 948 890181 (Galtzabarra), y 948 890329 (Aranalde), ya que las plazas son limitadas. El menú lo compondrán ensalada templa-da de otoño, garbanzos con setas, y corde-ro de raza navarra al chilindrón con setas, además de postre, vino/sidra, pan y café. La fiesta, no obstante, comenzará el vier-nes con un poteo ecológico, que incluirá pinchos elaborados con estos productos a partir de las 21 horas, y ya el sábado, el pro-grama se completa con una feria ecológi-ca (exposición y venta de productos), dife-rentes talleres (infantiles, de productos de boj...), una charla sobre setas, cuentacuen-tos en euskera, proyección del documental Home de Yann Arthus-Bertrand y posterior charla-debate sobre consumo ecológico con diferentes especialistas, además de música y actos festivos. Otro acto tradicional de esa jornada es el Concurso y Degustación de Migas de Pas-tor y Paella, cuyo jurado en esta edición estará compuesto por los cocineros del Basque Culinary Center que tanto protago-nismo tendrán.

la noticia

Ezkaroz: bosque, micología y gastronomía en la ‘Fiesta de otoño’

buen sabor

EN MANOS DE LA MISMA FAMILIA, EL RESTAURANTE MARTÍNEZ ABRIÓ SUS PUERTAS EN 1890. HOY EN DÍA ES UNO DE ESOS GRANDES CLÁSICOS DEL GOIERRI GUIPUZCOANO. XABIER MARTÍNEZ ES EL ACTUAL GERENTE. EN EL FONDO ÉL –Y YA SU HIJA, Y EL RESTO DE LA FAMILIA- ESTÁ CONSERVANDO EL BUEN HACER HISTÓRICO DE SUS ANTEPASADOS.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Martínez

CUANDO NACIÓ fue una especie de hostal en la calle Santa María, e incluso tuvo un servicio de diligencias. Trajo el coche a mo-tor, porque también fue tienda. Un lugar para la historia del Goierri.

Martínez es un establecimiento donde se mantienen las formas más auténticas de la gastronomía vasca. Ejemplo: el hamaiketako. Aquí se sirve por las maña-nas, fomentado por el cercano mercado –en la plaza–, y al que se adhieren con ale-gría los visitantes. Aunque se esté per-diendo en la práctica totalidad de Euskal Herria, Martínez es un buen lugar donde todavía te puedes tomar un mondeju, tus revueltos de hongos, tus muturras, tus odolkis… En su barra de pintxos. Allí mis-mo, desde primera hora de la mañana se pueden degustar algunos de esos fantás-ticos guisos tradicionales. Tengo mis recuerdos en ese sitio, con esas charlas de

� La fachada de este establecimiento guipuzcoano.

mi tío Hilario y mi abuelo Félix mientras apurábamos el hamaiketako.

Es muy difícil resumir en unas líneas la historia de toda una vida, porque es la cuarta generación de una familia que está detrás de todo lo que ha dado a este res-taurante más solera que a ningún otro en el Goierri. Toda la familia pasa su niñez y su adolescencia en las cocinas, en la puerta, en los comedores.

A partir de allí, Xabier pasó muchos años de aprendizaje con Juan Mari Arzak o con Bárcenas (cuando era jefe de Juan Mari), y logró armonizar su criterio per-

sonal con los cánones de su trayectoria familiar. Así, equilibraba la tradición y lo más moderno: es su empeño de convertir pequeñas cosas en cosas muy grandes, con el último fin de obtener el reconoci-miento de su labor por parte de su públi-co: visitantes y los que viven en esa Ordizia de siglos de mercado. Allí siente Xabier cierta tranquilidad amplia, porque Martínez es historia.

En nuestra última visita nos tocó la car-ta especial presentada para la semana de las Euskal Jaiak. Probamos esa ensalada templada de verduritas del tiempo con gambas y vinagreta de pimientos (11 euros), los hongos y trompetas en revuel-to (14 euros), los fritos variados (12 euros) y las gambas rojas a la plancha (16 euros). En el capítulo de carnes, están fenomena-les el estofado de carrillera de ternera ibé-rica con vino tinto sobre un puré ligero

RESTAURANTE MARTÍNEZ Calle Santa María, 10. Ordizia (Gipuzkoa) Tlfno.: 943 88 06 41 Puntuación: 13/20 Carta de vinos: 6/10

46 ❘ GASTRONOMÍAON

en breve■ CÁCERES OPTARÁ A

CAPITAL GASTRONÓMICA Cáceres presentará su candidatu-ra a la Capital Española de la Gas-tronomía en el año 2015, una ini-ciativa que tiene como objetivo pro-mover, a nivel nacional e internacio-nal, la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turis-mo. Este galardón se otorga a la ciu-dad que, a juicio de un jurado, des-taque por su papel relevante en los sectores gastronómico y turístico.

■ COCINA VASCA EN JAPÓN La conocida cadena de restauran-tes japonesa Royal Host lanzó la última semana de septiembre una serie de platos inspirados en la coci-na vasca que incluyen desde pintxos hasta chuleta a la parrilla, que se podían acompañar de txakoli. Se trataba de catorce platos diferen-tes. Los responsables de la cadena conocieron la gastronomía vasca, previamente, en un viaje a Gipuzkoa.

■ CAIUS APICIUS, ACADÉMICO A pesar de trabajar como periodis-ta gastronómico desde hace más de treinta años, Cristino Álvarez (A Coruña, 1947), más conocido como Caius Apicius, se niega a ser reco-nocido como “crítico gastronómico”, al asegurar que a él lo que le gus-ta es “contar historias” y hablar “de productos”, y no “dar palos”. El 25 de septiembre, en su discurso de ingreso en la Real Academia de Gastronomía, unió sus dos pasio-nes, la gastronomía y la historia, en un recorrido por el Camino de San-tiago a través de sus vinos, “desde la Edad Media hasta ahora”.

� La ensalada de bonito con tomate.

� Callos.

de patata y puerro frito (16,50 euros), así como el lechazo asado al horno con ensa-lada de lechuga (16 euros). Muy tradicio-nales también son los callos de ternera (8,50 euros), sin olvidarnos de morros, len-guas y demás.

En cuanto al pescado, ahí tienen el cogo-te de merluza con refrito (17 euros), la merluza a la plancha (16 euros), el rape al horno, la merluza de anzuelo o las kokotxas de merluza al pil-pil (18 euros).

Acabamos con los postres. Sin ir más

lejos, una gran opción es un queso Idiaza-bal con mermelada casera de higos, o la mamia, que va encima de un dulce de manzana Errezila con miel y nueces. También la copa casera de crema de yogur o los sorbetes de frutos rojos, todo ello a 5,50 euros.

Estamos, sin duda, ante un estableci-miento con una barra concurrida y su famoso comedor al fondo. Un reputado restaurante que basa su historia en el tra-bajo y en el producto.

� Porrusalda, un clásico.

� Lengua, carrillera y morro.

n la Comunidad Autó-noma Vasca hemos conocido –los que tene-mos cierta edad– las zonas olivareras y hemos visto cuántos oli-vos había plantados en medio de las viñas del

sur de Álava. Desaparecieron en beneficio de esa gamberrada que hicimos de la opti-mización del viñedo.

Dentro del paisaje nuestro, el cereal, el oli-vo y la viña siempre se han cultivado. No hay más que ver esos trujales antiquísimos. Con la recuperación del cultivo del olivo está claro que hoy se puede ofrecer un pro-ducto que es muy laborioso, puesto que requiere de un importante trabajo previo, tanto en el sector productivo como en el transformador, a la caza de canales de comercialización, etc.

Hazi –la corporación del Gobierno Vasco para el desarrollo del medio rural y mari-no– establece una serie de condiciones para que el aceite de oliva virgen extra pueda obtener el distintivo de calidad Eusko Label: que pertenezca a una producción de un

volumen mínimo exigido; que esté produ-cido, elaborado y envasado en la CAV; y que las olivas de las que se extrae el aceite sean de variedades concretas (la Arróniz ha pri-mado siempre, pero se aceptan algunas otras necesarias en el cultivo para favore-cer la polinización).

No hay una cata, porque cambia de año a año, en función de los acontecimientos: sequías, humedad, periodo vegetativo, etc. Lo que sí está claro es que la variedad Arró-niz es muy aromática, con ligeros amargos y puntos de picor (que venden muy bien los toscanos). En la cata también hay recuer-dos de hojas y plátano.

Está claro que el auge del vino, sumado al bajo rendimiento de los olivares, provocó el arranque –masivo– de olivos durante las décadas de los 50 y los 60. Ocurrió también que la pérdida del terreno –ocupado de viñe-do– hizo también que se perdiese el conoci-miento de las técnicas de laboreo. Hacia los años ochenta, el olivo simplemente rendía para abastecer a la familia que cuidaba y explotaba el árbol.

La mayor parte de la ficha de cata de este aceite varía en función de las diferencias

E

Eusko Label Produktuak

MIKEL ZEBERIO

DOS IMPRESCINDIBLES DE LA ALIMENTACIÓN HUMANA SON EL ACEITE DE OLIVA, POR SUPUESTO VIRGEN EXTRA, Y EL HUEVO DE CASERÍO. AMBOS SE PUEDEN ENCONTRAR PRODUCIDOS AQUÍ, CON LA MÁXIMA CALIDAD, Y AMPARADOS POR EUSKO LABEL Y SUS EXIGENTES REGLAMENTOS. EL RECORRIDO HISTÓRICO DEL UNO Y EL OTRO ES DIFERENTE, PERO EN AMBOS CASOS APASIONANTE.

El Aceite de Oliva Virgen Extra con Eusko Label es un producto delicioso y de alta calidad, sometido a un estricto reglamento para que podamos disfrutar de un alimento rico en nutrientes. Se produce, elabora y envasa íntegramente en la CAPV.

Eusko Labela duen Oliba Olioa Birjina Estra kalitate goreneko produktu zoragarria da. Araudi zorrotz bati esker elikagai aberats hau gozatu dezakegu. EAEn ekoitzi, egin eta ontziratzen da.

SABOR Y AROMA

Aceite de Oliva Virgen Extracon Eusko Label

Eusko Labela duenOliba Olioa Birjina EstraUSAINA ETA ZAPOREA

Benetakoaz gozatuSaborea lo auténtico

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Oliba-OlioBirjina EstraAceite de Oliva

Virgen Extra

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y HUEVO DE CASERÍO: IMPRESCINDIBLES

nutrición con K

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

pluviométricas que se advierten entre nues-tra zona y el Sur de la Península. Así, resul-ta curioso contemplar nuestros olivos cubiertos de nieve durante el invierno. Ade-más, gracias a Dios, en la recuperación del olivo estamos siguiendo los cauces de un cultivo y una recogida modernos, produ-ciendo un aceite distinto y muy elegante.

La utilización del aceite en las zonas don-de no se producía era muy complicada en su momento; era un producto caro, que se utilizaba hace 70 años durante la época de abstinencia y en Cuaresma. Antiguamente se condimentaba sobre todo con manteca de cerdo y sebo de oveja. Con ello se cocina-ban múltiples platos. Y aunque una cosa no quita la otra, hay que reivindicar la utiliza-ción de cada grasa para cada momento y cada especialidad. Entre nuestra paleta de ingredientes para condimentar ya podemos contar con el aceite de oliva virgen extra con Eusko Label. La oliva lleva en Euskal Herria muchos siglos; tenemos que ayudar a esfuerzo de agricultores, etc., y consumir más el aceite de nuestra tierra.

Gure baserrietan hazitakoak oiloak dira, ongi zainduta eta aire librean, kalitateko arrautzak egiten dituzte, freskoak, zaporetsuak eta elikagarriagoak.

Gallinas criadas en nuestros caseríos, con el máximo bienestar y al aire libre, ofrecen huevos de calidad, frescos, sabrosos y de cualidades nutritivas superiores.

Goi mailakoak Superior

Euskal Baserriko Arrautza Huevo de Caserío Vasco

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oy muy poco obje-tivo al hablar del huevo de caserío, y creo sinceramente que, aunque tene-mos muchos pro-ductos de alta cali-dad, este es un pro-

ducto sencillo, pero gastronómicamente excelente, de 10. Pero difícil. Este huevo de caserío con Eusko Label se obtiene de un sistema de cría de animales al aire libre y una dieta basada en cereales (más de un 50% de maíz), además de otras caracterís-ticas de control y trazabilidad, inmediatez en la distribución… Todo sumado, da algo que es increíble. Debemos empezar a digni-ficar un poco más el huevo, porque es impresionante.

En este producto no nos encontramos con la misma historia que con el aceite de oliva virgen extra. Pese a no ser antaño tan fre-cuente como en la actualidad (hace años, en zona urbana era difícil adquirirlos, porque las gallinas no producían tantos huevos), sí que los había en muchas partes, y un hue-vo era muy valioso no hace tanto: en el siglo pasado, en Izurdiaga (Navarra), por un hue-vo se podía obtener una botella de vino.

El huevo, en nuestro mundo, ha tenido mucha importancia, sobre todo en las casas en donde se producía. Se usaban para almorzar, se tomaban fritos, por la noche en tortillas, duros, con tomate… Sería un reco-rrido por los almuerzos de verano durante la trilla.

La preparación incluiría además de todas las ya citadas, la posibilidad de comerlos asados, pasados por agua, batidos, revuel-tos, rellenos o escalfados, pero la manera más sencilla era en crudo: arrautza gordi-

nak. Servía para mejorar la voz, pero tam-bién para coger fuerzas tras haber sufrido una enfermedad o haber tenido familia. Era costumbre: se cascaba una puntita y se bebía, se absorbía.

El gran problema del huevo venía con su conservación. En sí, no debería entrar en el frigorífico, pero sí permanecer en un entor-no frío como no lo son nuestras casas de hoy, con sus estupendas calefacciones bestiales. Para conservarlos también se ponían los huevos en cal en Cuaresma (que era cuan-do eran más baratos). Se decía que había que guardarlos en agua de cal durante los meses que tuvieran la letra R, excluyéndo-se por tanto mayo, junio, julio y agosto. Se introducían frescos en un recipiente de barro y…

Los huevos que se metían en cal no se usa-ban para pasarlos por agua, porque queda-ban oscuros, sino para comerlos duros, por-que tampoco valían para tortillas o postres. Había otro sistema de conservación: la sal, una forma menos difundida, consistente en ir alternando capas de sal gorda y huevos.

También se decía que los huevos se con-servaban bien en trigo. En Ataun, los que-sos se guardaban entre el cereal. También se conservaban en agua de arena, y otros se sumergían en agua con un producto que se

SHUEVO DE CASERÍO

compraba en la farmacia. Para comprobar su valor culinario no

tenemos más que hacer un repaso por la cocina clásica. Recuerdo a mi padre, que era capaz de dictar hasta un centenar de rece-tas seguidas de huevo: desde esos revueltos que servía en una cacerola con sal y pimien-ta, y que batía, cocinándolos al baño María con multitud de ingredientes, a los huevos duros (8 minutos en agua hirviendo y lue-go, agua fría); pasando por unos en cocotte, consistentes en empomar una cacerola, ver-tir los huevos y condimentarlos. ¿Y cómo se fríe un huevo? Este es el método clásico: romperlo sobre un plato, condimentarlo, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra, dejar que el huevo se deslice sobre ese aceite y, con una cuchara, cubrir la yema con la parte sólida de la clara.

El huevo de caserío con Eusko Label es uno de los grandes productos, que además de darnos alimento y disfrute ayuda a algo tan importante como el mantenimiento del entorno natural, el desarrollo rural, el medio ambiente y el bienestar animal, todo ello íntimamente ligado a nuestra cul-tura.

TELEVISIÓN

Las incertidumbres sobre Toñi Moreno en las tardes de La 1

Los responsables del spin off de la serie The walking dead empiezan a filtrar datos de la producción para ir creando expectación. Han dado los nombres de seis personajes que no han aparecido en la fic-ción original: Sean, Cody, Nancy, Nick, Ashley y Andrea. Tres de ellos son adolescentes, aunque por el momento no se sabe apenas nada del reparto de actores que se harán cargo de los personajes.

Adolescentes en el ‘spin off’ de ‘The walking dead’

El papel de McAdams será el de una sheriff con un mis-terioso pasado, problemas con la bebida y adicción al juego. Por su parte, Vaughn da vida a Frank Semyor, un poderoso criminal cuyo imperio se ve amenazado con el asesinato de su socio, y Farrell es Ray Velcoro, un detective comprometido cuya lealtad se ve divida entre sus superiores en un

corrupto departamento de policía y un mafioso. Un

personaje al que no le falta de nada para estar en el punto de mira de todas las

tramas.

Toñi Moreno recaló hace un año en La 1 de Televisión Española con un programa similar al que presentaba en Canal Sur, Entre todos. Mien-tras que en Andalucía todo eran parabienes de audien-cia, en TVE todo fueron crí-ticas y resultados más bien escasos. Terminada la temporada, el programa desapareció. El futuro incierto de la presenta-dora se resolvió con un nuevo magacín que nada tenía que ver con

Rachel McAdams está con-siderada como la nueva estrella de Hollywood, y su trabajo se ha centrado has-ta ahora en el cine. Ha hecho poca televisión; apenas unos cameos. La segunda temporada, que se estrenará en verano de 2015, contará con ocho episodios que se centrarán en la lucha de los detectives contra un empresario corrupto. Lo que investigan en un principio es un caso de homicidio en un peque-ño pueblo de California. Otra posible incorporación es la de Taylor Kitsch, para encarnar a una policía con responsabilidades en la investigación de los casos criminales de la serie.

el anterior, T con T. Los datos de audiencia han vuelto a demostrar que no cuaja. Se rumoreaba que Televisión Española tenía un plan B para esta nueva caída de espectado-res: la emisión de telenovelas, repetición de series o volver con ficciones de producción propia y novedosas. Los res-ponsables del ente han dese-chado, de momento, las tele-novelas y las series, y parece que van a mantener, si acaso durante algunas semanas, el programa de Moreno, pese a que no gusta.

La 1 sigue a la deriva mostrando unos resulta-dos bajos y sin rumbo en la programación.

‘True detective’ completa el reparto de la 2ª temporadaLA SERIE HA CONTRATADO A LA ACTRIZ RACHEL MACADAMS COMO TERCERA PROTAGONISTA JUNTO A VINCE VAUGHN Y COLIN FARRELL.

La grabación de la segun-da temporada de la serie americana True detective se está retrasando. Todo parece estar motiva-do por la espera de la productora a Rachel McAdams. La actriz se encuentra rodando una película y se incor-porará al reparto cuando concluya. La primera temporada tuvo como protagonistas exclusivos a Vince Vaughn y Colin Farrell. Los guionistas han querido crear más ten-sión en la ficción con un personaje nuevo, pero con carácter protagonista.

� Rachel McAdams está considerada la nueva chica de Hollywood.

� Toñi Moreno.

50 ❘ TELEVISIÓNON

l día que las fiestas de fin de curso en las que los más pequeños se ponen a cantar mientras sus sufridos padres les graban con el

móvil sean mínimamente interesantes, se celebrarán en estadios y se venderán entradas para que los demás asistan. Mientras tanto, es un mero trámite, una obligación y un suplicio para los padres que las sufren y salen fuera a fumarse un pitillo, hablar por el móvil o la excu-sa que sea hasta que le llegue el turno a su chaval. Sin embargo, en la tele creen que hay gente suficiente dispuesta no ya a tragarse la actuación cantarina de un niño repipi, sino de un montón sin ser el padre de ninguno. Y aquí estamos, con el prime time petado de niños cele-brando su particular fiesta de fin de cur-so semanal, los Pequeños gigantes en Tele 5 y los de Tu cara me suena mini en Antena 3.

Señores contraprogramadores, al igual que la ley prohíbe que emitan conteni-dos para adultos en horario protegido (otra cosa es el caso que hacen) les pido amparo para que no nos emi-tan más programas de niños en horario adulto. Nosotros también queremos que nos protejan, así que no nos los metan en casa al mínimo descuido. Pasado el teledia-rio de la noche, y hasta la tre-gua del fin de semana, uno debería poder sentarse tran-quilamente en el sofá a ver una televisión adulta, libre de hormigas que hablan y niños que cantan. Que ya nos lo sabemos todo: chava-les que son endiosados por un jurado pelota, padres que babean desde la grada vien-do a su criatura, y un públi-co que aplaude y se pone en pie exactamente a mitad y al final de cada actuación. Son programas que están pensa-dos para meter en vena a los pequeños el hábito de pasar

la noche delante de la tele y aplazar has-ta donde se pueda la rutina de irse a la cama a dormir.

Las teles tienen la programación des-concertantemente desordenada. A las doce de la noche, con la sana excepción de Buenafuente, lo llenan todo de repe-ticiones; a las dos de la madrugada lle-gan los tarotistas, bingueros y teletien-das o se convierten en un hilo musical de ascensor mientras los canales infan-tiles Boing, Disney Channel, Clan y ETB 3 emiten dibujos y series infantiles a destajo como si no hubiera un mañana. Los padres, obligados a ir a la cama, y los niños con todo tipo de programas para no dormir. Y sin embargo, a la luz del día las teles prescinden de niños y programas infantiles y lo llenan todo de sálvames y viceversas que sonrojan a los adultos y pueden cortocircuitar la cabe-cita de cualquiera de estos chavales, mientras el fin de semana las películas cafres basadas en hechos reales ocupan la parcelita por donde antes viajaba

Willy Fog, David el gnomo demostraba lo fuerte que era o Daniel el travieso se la liaba a su vecino, el señor Wilson.

He visto Pequeños gigan-tes, con un Jesús Vázquez tan floreado como mecánico en las presentaciones, y me ha parecido especialmente insufrible la parte de la entrevista, donde unos niños que se creen gracio-sos se ponen más insoporta-bles todavía. Igual de aterra-dor es Tu cara me suena mini, con Manel Fuentes vendiendo chocolatinas entre actuación y actuación, donde peques a los que vis-ten y maquillan como puer-tas actúan, junto a un famo-so adulto, rodeado de baila-rines cachas de dos metros, con lo que la cosa queda aún más desconcertante. Escalo-fríos me dio ver a una niña hacer de Shakira… y ganó.

ETELE INFANTIL A DESTIEMPO

“AQUÍ ESTAMOS, CON EL ‘PRIME

TIME’ PETADO DE NIÑOS”

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

4 de octubre de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 51

Homeland Tercera temporada

Dicen que no hay segun-das partes buenas, pero en este caso fue la terce-ra. La temporada en la que Homeland dejó de ser la serie perfecta, capaz de dejar a sus seguidores con el culo pegado al sofá, sale ahora a la venta con la intención de recuperar a los infieles que saltaron en marcha de las emisio-nes de televisión. Carrie y Saul continúan buscando la verdad acerca del aten-tado en la sede de la CIA. 4 discos.

Cuéntame cómo pasó Temporada 15

Mientras TVE rueda la que será la 16ª temporada, los fans de la familia Alcánta-ra pueden aliviar la espera con una de las tandas más dramáticas de la serie, don-de se dejó de mirar aten-tamente los sucesos histó-ricos del momento para centrarse en los problemas familiares. Arranca en julio de 1982 con toda España pendiente del Mundial de Naranjito y termina con una infidelidad y un rescate, a vida o muerte, de Toni, el hijo mayor.

Una cajita de aspecto simi-lar a la que Dexter Morgan usaba para guardar las muestras de sangre de sus asesinatos sirve de conte-nedor en esta espectacu-lar edición de coleccionis-ta para guardar todos los discos de la serie. Sus fans lamentan, sin embargo, que tan preciado capricho se edite en DVD (ya hay otro pack con la serie al completo) y no en bluray, como estaban esperando y sí se ha hecho en otros países.

Dexter La serie completa Edición coleccionista

La segunda parte de la exi-tosa y rompedora película de Paco León no ha que-brantado las leyes no escri-tas de los estrenos de cine. La anterior se editó de for-ma simultánea en DVD a su estreno en cine, lo que removió y molestó a la industria de las salas. Aho-ra ya no; León ha recupe-rado los turnos estandari-zados por otras produccio-nes y lanza al mercado doméstico su esperada, e igualmente interesante, segunda película.

Carmina y Amén

Se trata de la primera entrega del Fifa con las nuevas consolas de ultimí-sima generación en mar-cha, pero aun así no ha querido renunciar al resto del espectro para seguir siendo un superventas. Por primera vez, los 22 jugado-res están conectados con inteligencia emocional y reacciones ante sus opo-nentes y compañeros de forma distinta en cada con-texto. Los efectos son más realistas como un césped que se desgasta y salpica.

Fifa 15 Para PS4, Xbox One, PS3, Xbox 360, Nintendo 3DS, PS Vita, Wii y PC

dvd [TEXTO: CARLOS MARCOS]

mundo TV

LO MÁS VISTO (Semana del 22 al 28 de septiembre)

1- ÁGUILA ROJA

Día 25 de septiembre

4.061.000 (Share: 22,5%) 2- CINE: ‘A TODO GAS 5’

Día 28 de septiembre

3.411.000 (Share: 18,7%) 3- MOTOCICLISMO G.P. ARAGON

Día 28 de septiembre

3.211.000 (Share: 30,5%) 4- CHIRINGUITO DE PEPE

Día 22 de septiembre

3.170.000 (Share: 18,3%) 5- EL HORMIGUERO 3.0

Día 23 de septiembre

3.159.000 (Share: 16,5%) 6- PEQUEÑOS GIGANTES

Día 24 de septiembre

2.958.000 (Share: 22,5%)??TELEPREGUNTAS¿Se han fijado en lo malo que le sabe a Buenafuente empezar tarde? La verdad es que La Sexta anunció el primer programa de la nueva temporada a las 12.15 de la noche y arrancó veinte minutos tarde. Cayeron los primeros chistes amargos al respecto. Y desde entonces ha sucedido ya en varias ocasiones.

POR LA BOCA...Daniel Écija

PRESIDENTE DE GLOBOMEDIA

“Lo común en televisión es

fracasar, y estadísticamente las series que no renuevan están por encima del 80%. En los 90 alguien intentó una especie

de fórmula en la que sumando un abuelo, un nieto y no sé qué más

tenías un éxito, pero eso es imposible”

52 ❘ TELEVISIÓNON

en corto con...

¿Vive usted cantando? No soy precisamente el que canta en la serie. La que lo hace es mi hija Tri-ni, una mujer con mucho carácter. Y que se lleva mal con su padre. Yo soy un hombre chapado a la antigua y ella una chica moderna que siempre ha querido vivir su vida. Nos enfrentamos, pero el padre nunca olvida que tiene una hija con su mismo carácter. ¿En la vida real también es un hombre chapado a la antigua? Ja, ja, ja… Pues no lo sé. Tengo mis valores, como todo el mundo, y mis años. Si juntas todo a lo mejor te da que sí. Supongo que es como todo, dependerá de quién mire cómo soy. Sí que es un actor de toda la vida.

Ahora me estás llamando viejo con eso de toda la vida… Ja, ja, ja. Viejo no, con experiencia y un referente.

Que viene a ser lo mismo, pero con otras palabras, ¿no? Ser un actor de toda la vida es tener mucha suerte en una profesión que, con crisis o sin ella, siempre ha sido inestable. He trabajado mucho y sigo haciéndolo. Ha hecho muchos Estudio 1, ¿los añora? No. Los hice, y los hice muy a gusto, pero el teatro tiene que estar en el teatro, no en la televisión. No añoro casi nada porque no puedes estar con un ojo mirando hacia atrás. Muchos años trabajando… Y no me voy a jubilar, de momento, porque seguro que es la siguiente pregunta. No, pero, ¿piensa jubilarse? Ja, ja, ja… Ya he dicho que no. Me gusta este trabajo y lo voy a seguir haciendo mientras pueda desarrollar-lo con dignidad.

MANUEL GALIANA / ‘VIVE CANTANDO’

“No me voy a jubilar, de momento”

[TEXTO: ANA MIGUEL]

LA NOCHE, CON IKERÚltimamente me he aficionado cantidad a Cuarto Milenio. La verdad es que siempre he sido bastante amigo de los ovnis, espíritus, misterios y del mons-truo del Lago Ness, conocido entre los amantes de lo para-normal como Nessie. Pero esta temporada, repleta de jugosísi-mos reportajes, intento no per-derme ninguno de los progra-mas. Una afición in crescendo hacia Iker Jiménez y Carmen Porter que incluso me obliga a cancelar planes nocturnos de domingo, con el consiguiente malestar en la cuadrilla y en futuribles ligues. Pero la devo-ción es lo que tiene. Y eso que nunca ha sido fácil, para nada, declararse fan de esta Nave del misterio. Porque a los singula-res horarios de emisión hay que sumar el calificativo de fri-ki que muchos de tus compren-sivos colegas utilizan al ente-rarse de tu fidelidad para con el programa. Amigos o amigas que desconocen que este espa-cio supera habitualmente el 10% de share, todo un éxito para Cuatro, y que es uno de los productos domingueros más apetecibles para los anun-ciantes. Así que ahórrense los dañinos calificativos y reflexio-nen: ¿Cuántos formatos cono-cen que vayan ya por su emi-sión 378?

De reojo

ALBERTO GUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

[TEXTO: R.O.N.]

Ana Pastor DIRECTORA DE ‘EL OBJETIVO’ No ha pasado desapercibido que cuando

Xavier Sardá le preguntó si tiene “senti-miento patriota español” ella, en lugar de

decir “sí” o “no”, respondió: “Tengo sentimiento por mi hijo”.

LA ANÉCDOTA‘FRIENDS’, TAMBIÉN EN CHINA

En la foto, vista de un mural inspirado en la serie Friends en el interior de la réplica del Central Perk Café, el escenario prin-cipal de la serie, en Pekín (China). El Cen-tral Perk Café de Pekín ha conmemora-do los 20 años de la comedia con cafés gratis. Friends tuvo una gran popularidad entre una generación de jóvenes chinos por ser una ventana a la cultura de EEUU.

NOMBRES PROPIOS

Soraya Sáez de Santamaría VICEPRESIDENTA DEL GOBIERNO Afirma que una democracia “necesita

medios de comunicación sólidos, robus-tos y maduros” que a su vez aportan “salud”

al sistema democrático. ¿Lo cree de verdad el PP?

Arturo Pérez Reverte ESCRITOR Su novela La reina del sur (Queen of the

South), tendrá una adaptación en inglés a través del canal USA Network. Antes tuvo

otra en español en EEUU una telenovela de Telemundo.

4 de octubre de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 53

� Actores de la obra de teatro ‘El secreto de Puente Viejo’.

� Concha Cuetos regresa a televisión en una serie de Telecinco.

Concha Cuetos vuelve con ‘Rabia’ a la televisión

La presentadora de Telecinco San-dra Barneda ha pasado de estar en tres programas a no tener nin-guno. Durante el verano sustituyó a Ana Rosa Quintana en las maña-nas de la cadena, también perte-necía al grupo de periodistas –ella llevaba la voz cantante– del espa-cio Hable con ellas, que terminó el lunes, y además era la telonera del informativo de David Cantero con De buena ley, pero el espacio ha desaparecido y la franja se la ha quedado David de Jorge. Ahora está en el dique seco.

Sandra Barneda se queda sin programas

Concha Cuetos ha sido siempre una mujer de televisión. Comen-zó en este medio en 1961 y ha sido una actriz fija durante déca-das. Fue a principios de los 90 cuando la serie de Antonio Mer-cero Farmacia de guardia la cata-pultó de nuevo a la fama. Su últi-ma aparición televisiva fue en 2010, cuando regresó para hacer la película La última guardia para Antena 3 y celebrar así los quin-ce años del final de la serie. Aho-ra vuelve a los platós con Rabia, una producción que comenzó a grabar Telecinco la semana pasa-da. Es una ficción coral en tono apocalíptico que cuenta las tribu-laciones de un grupo de perso-nas enfermas que después de someterse a un tratamiento clan-destino se dan cuenta de que son víctimas de un efecto secunda-rio del fármaco que consumen, la rabia. Concha encarna a Pilar, la madre de Carlos, uno de los enfermos.

cómo son ahora ambos prota-gonistas. El público se asoma-rá así a Puente Viejo y tomará conciencia de todo ese mundo de amores y deslealtades.

‘Puente Viejo’ se estrena en teatro el jueves

El Teatro Calderón de Vallado-lid acoge el jueves la represen-tación de El secreto de Puente Viejo: el primer secreto, obra surgida de la serie de televisión que emite Antena 3 en su fran-ja vespertina. Aurora Guerra, Miguel Peidro y Josep Cister, autores de la serie, son tam-bién los creadores de esta ver-sión teatral. Esta obra revela el origen de la historia de amor entre Fran-cisca Montenegro y Raimundo Ulloa, dos de los personajes centrales de la serie, a quienes � Sandra Barneda.

darán vida Susana Abaitua y Carlos Serrano-Clark. Los seguidores de la serie descubrirán una historia nue-va que ayudará a entender

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Eva Longoria regresa a la tele como actrizDesde que acabó la serie Muje-res desesperadas, Eva Longo-ria solo había aparecido en tele-visión en cameos de algunas ficciones. Ha invertido dinero y esfuerzos en producción, pero su imagen de actriz se ha man-tenido al margen desde 2012. Ahora las cosas parecen cam-biar y la voluptuosa intérprete de origen hispano no tiene un proyecto, sino dos: una comedia y un dra-ma. Por un lado, una comedia de ABC que todavía no tiene títu-

lo y en la que Eva Longoria interpretaría a Mia, una res-tauradora de casas inca-paz de no meterse en los problemas de los demás y

Carmen Lomana y su retorno a los platós televisivos

Ella se considera una mujer muy discreta, aunque hace ostentación de tener medios económicos. Segu-ro que es verdad, pero estas afirmaciones chocan con sus ganas de salir en la televisión y no, precisamen-te, en programas glamouro-sos. Ahora se ha incorpora-do a Mujeres, hombres y viceversa. Además, no se corta y revoluciona cual-quier plató. En el programa que presenta Emma García ha hecho ya casi de todo: discutir, bailar y dar conse-jos de estilo y glamour. La Lomana asegura estar encantada con sus aparicio-nes: “Estoy en un programa de amor para poner orden”, afirma. Dice que la televi-sión le gusta, aunque luego le molesten las críticas. Hay que recordar que Lomana nunca ha sido muy selec-tiva a la hora de escoger los espacios televisivos en los que participa, así que se lleva más de un berrin-che cuando se meten con ella. Por el momento, sigue en los mediodías de Tele-cinco.

‘Gran Hermano 15’ sigue perdiendo adeptosLas galas de Gran Hermano no viven sus mejores momentos. Águila Roja es un fuerte rival y le está poniendo difíciles las audien-cias al programa que conduce Mercedes Milá. La presentadora catalana cruzaba los dedos el día de la presentación y pedía a los adeptos a este reality su colabo-ración. No empezó mal, pero en la segunda gala perdió cinco puntos y no alcanzó ni un 18% de share. Es un reality que lleva demasiado tiempo en emisión –en abril cum-

plirá quince años–, y se ha con-vertido en un programa muy pre-visible, a pesar de las vueltas de tuerca que dan la productora y la cadena cada temporada. La edición número 14, la del año pasado, fue la menos vista de todas las emitidas, y esta va cami-no de lo mismo. Mercedes Milá usa los mismos tópicos de siem-pre para defender su “experimen-to sociológico”, tal y como calificó a este espacio en sus inicios. No cabe duda, de que el tiempo ya ha empezado a pasar factura a GH.

� Mercedes Milá, versus Mercedes Milá en la promoción de ‘GH’.

tratar de resolverlos. Al parecer, la cadena arrancará con la eje-cución y promoción de la serie en cuanto la actriz diga que sí participa en ella. Y por otro lado, Longoria tam-bién estudia participar en una serie de NBC que está más desarrollada y responde al títu-lo de Telenovela. Este proyecto narra la vida de una ambiciosa estrella de telenovelas que lucha para mantenerse en la cima en un mundo donde el dra-ma personal supera al de la fic-ción.

� Carmen Lomana.

� Eva Longoria, en una de las últimas imágenes de promoción de ‘Mujeres desesperadas’.

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“Me faltan horas al día para todo lo que quiero hacer”

El Langui

SU NOMBRE REAL LO CONOCE POCA GENTE, JUAN MANUEL MONTILLA MACARRÓN, PORQUE ‘EL LANGUI’ ES EL NOMBRE ARTÍSTICO EN EL QUE SE REFUGIA UN HOMBRE LLENO DE IDEAS, ILU-SIONES Y MUCHO TRABAJO. Y CON EL QUE SE HA HECHO POPULAR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

abla de su d i s c ap a c i -dad con la misma natu-ralidad con la que lo

hace de cualquiera de sus tra-bajos. Dice que necesitaría un día más largo, con unas cuan-tas horas extras. Ayer estrenó un magacín en FdF, canal temático de Mediaset; bajo el nombre de Taraská se escon-de un espacio con música, algo imprescindible en la vida de El Langui, además de entrevistas y sketchs. Ha mon-tado un plató en un barrio de Madrid, Pan Bendito, el lugar donde ha pasado su infancia y donde ha vivido hasta que tuvo que emigrar porque los precios de las viviendas se habían disparado. Le gusta sentirse útil y probar nuevas experiencias, por eso todos los lunes se convierte en Vicente en Chiringuito de Pepe, su otra realidad televisiva. A los quin-ce años descubrió que escri-biendo entraba de lleno en el universo creativo. El suyo ha sido un comien-zo de curso televisivo carga-do de proyectos. No me puedo quejar. Estoy contento de tener muchos y muy variados, porque es lo que más me gusta hacer. ¿Cómo definiría el programa que empezó ayer en el canal Factoría de Ficción, Taraská? Está centrado básicamente en

HEn 2006 estaba haciendo radio, pero quería hacer mi propio programa y dirigirlo, y decidí que sería Radio Taraská. ¿Qué es Taraská? Es como un corte, un mordis-co, una colleja. Comenzamos haciendo un programa a la semana, radio a mi manera, en la que siempre había un invitado, y lo que parecía que iba a ser un rato de radio, se convirtió en siete años de emi-sión en internet. Tuvimos invitados de la talla de Diego Forlán, Estopa, Violadores del Verso, Dani Martín, muchos actores y directores de cine… Un éxito, ¿no? Para ser un programa de radio por internet no nos podemos quejar, porque pasó por él mucha gente interesan-te. Y cuando llevábamos siete años decidí cambiar todo y darle un tono de televisión, y así nació Taraská TV. ¿El planteamiento era un programa de radio con imá-genes? No, era televisión, tal cual. Decidí darle forma y me puse a trabajar, lo presenté, gustó en Mediaset, y Factoría de Fic-ción lo ha puesto en marcha. Trabaja en Chiringuito de Pepe, la serie de Telecinco de los lunes, ¿le da tiempo a combinar todos sus traba-jos? Me faltan horas al día para todo lo que quiero hacer. Me

el humor, y tiene sketchs, can-ciones y entrevistas. ¿Trabajar para uno de los canales temáticos de una gran empresa permite más licencias, más creatividad? Pienso que siempre tiene que haber creatividad, trabajes para un canal temático o para una de las grandes cadenas, aunque en este caso sí que tie-nes otra realidad y otras posi-bilidades. ¿Por ejemplo? El plató lo hemos instalado en un barrio de Madrid, Pan Bendito, que es un barrio obrero y reflejo de otras zonas de este país. El hecho de mon-tar allí una producción, de tener que llevar famosos a los que los habitantes del barrio van a poder ver, solamente eso para un programa es, en prin-cipio, un handicap. ¿Por qué? Pues fíjate, te viene la vecina y te dice: Mira, bonito, te vi en ‘Chiringuito de Pepe’ y mi hijo quiere decirte que... Claro, eso cuando estás grabando no es lo más normal, porque le tie-nes que decir a la buena seño-ra que no puede seguir hablando, pero en el fondo le da un toque simpático. ¿Es un programa fresco? Muy natural. Jugamos mucho con la ficción por todos esos sketchs que hay, pero sí, sobre todo es fresco y novedoso para televisión. ¿Cómo surgió la idea?

PERSONAL Edad: 34 años. Lugar de nacimiento: Madrid. Familia: Está casado y es padre de dos hijos. Trayectoria Comenzó can-tando en el grupo La Excepción. Él es solista, compositor de letras y tam-bién de música. Su popula-ridad se disparó en 2007 cuando ganó dos premios Goya, uno como actor reve-lación en la película El truco del manco, y otro por la música de este trabajo. Nació con parálisis cere-bral, pero para nada le ha frenado en su proceso creativo. Sigue con la músi-ca, ha escrito dos libros, está en marcha el tercero, y ayer estrenó Taraská en FdF, canal del Mediaset. Además, participa en la serie que emite Telecinco en las noches del lunes Chiringuito de Pepe.

56 ❘ TELEVISIÓNON

“Soy un chico inquieto que necesita estar siempre ocupado”

� El Langui, con Imanol Arias.

gustaría tener tiempo para más cosas, porque no me con-formo solo con hacer de actor en Chiringuito de Pepe y este programa en FdF. ¿Y qué más hace? Sigo haciendo radio, un pro-grama de FM. A mí la radio me gusta mucho y no quisie-ra dejarla. Además estoy haciendo conciertos, porque sigo con la música, y tampoco me gustaría dejar esta faceta. Tengo un disco en marcha y estoy escribiendo el tercer libro, que saldrá por Navida-des. Es que siempre necesito estar ocupado; mi vida es puro movimiento y quiero que sea así.

No me extraña que se que-je de falta de tiempo. Soy muy movido, un chico inquieto, y necesito estar ocu-pado. Una vez que he puesto en marcha un proyecto no des-canso, porque ya estoy poniendo en marcha el siguiente. Nos quejamos de falta de trabajo y usted está super ocupado. Es más, se busca nuevas labores. Me busco la vida. Elijo lo que quiero hacer y entonces no me importa dedicar a esa ocu-pación que me atrae tanto todo el tiempo del mundo. También me han ofrecido cosas que no me apetecían,

pero no las hago. Ya digo: me faltan horas al día. ¿Qué más haría si consi-guiera alargar la jornada? Ja, ja, ja… No lo sé, ¿descan-sar? Es una posibilidad, pero creo que no. A mí lo que me pone es estar creando, ponien-do en marcha ideas que pue-dan gustar a otros tanto como me gustan a mí. Me levanto pronto, pero llegan las dos de la mañana y estoy trabajando. ¿No le gusta dormir? Claro que sí, pero me he acos-tumbrado a un ritmo alto y no paro. No estoy cansado, sino feliz, y creo que es lo que importa. En todas las profe-siones, si haces lo que te gus- ��

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tir. En mi día a día, esas tres o cuatro horas que invierto en cada proceso las dedico en cuerpo y alma, y nunca mez-clo un proceso con otro. Aca-bo una cosa y empiezo otra de las que tengo entre manos, pero disfrutar, disfruto con todo lo que hago. ¿Es hiperactivo? No, no creo que llegue a serlo, y aunque no te lo creas, hay veces que llego a casa, me tiro en el sofá, pongo los pies en alto y me pongo a ver la tele. También puedo pasarme horas así. Soy un chico al que le gusta sentirse realizado, útil en esta vida, y creo que es muy importante serlo. Es fatal no sentirse útil, y lo vemos en mucha gente: falta de motiva-ción, de interés, y en mi caso con el agravante de una inca-pacidad, pues es importante sentirme válido. Hiperactivo no, pero sí que quiero ser útil y hacer muchas cosas. ¿Su discapacidad nunca ha jugado en su contra? Claro que sí, en algunas cosas,

ta y te llena, no te cansas. Va muy rápido. ¿Disfruta de algún proyecto? Es como comer deprisa: no se degus-ta ni se disfruta. Creo que no es lo mismo comer deprisa que hacer muchos trabajos a la vez. Para comer sí necesitas un tiempo para degustar, para que la comida te siente bien. ¿Y no se necesita tranquili-dad para hacer un trabajo y disfrutarlo? Hago muchas cosas a la vez, pero las disfruto una a una. Hago Chiringuito de Pepe y estoy disfrutando del momen-to de la grabación; tendré mis cosas en la cabeza, pero gozo con la serie. En el momento en el que acabo en Chiringuito y me meto en el estudio, me saco la serie de la cabeza. Es el momento en el que me dedi-co a mi música, a la radio o lo que sea. Puedo estar horas y horas en el estudio, pero te juro que disfruto y lo paso bien con la composición, con rapear, con crear una canción.

pero desde que a los quince años descubrí que con un bolí-grafo y un papel podía escri-bir rimas, canciones y lo que veía, lo que tenía dentro, cam-biaron muchas cosas. Ade-más, eso que escribía lo podía cantar, rapear, ponerle músi-ca. Era algo que me gustaba, me hacía sentir útil y me decía: Valgo para algo, ¿no? Ese fue mi motor. La clave es: necesito sentirme útil y reali-zado, ¿cómo lo hago?, pues gracias al trabajo en diferen-tes facetas. Ha puesto el plató en su barrio de siempre porque se siente muy identificado con él... Es el sitio en el que me he criado. No vivo ahora en él porque los pisos subieron mucho y me fui a veinte minu-tos de distancia de Pan Bendi-to, pero sigo yendo por allí porque está parte de mi fami-lia, mis amigos... Me gusta mi barrio de siempre. Es un lugar muy identificable y uno parecido existe en la mayoría de las ciudades.“Es muy

importante sentirte útil en la vida, realizado”

Y además tiene tiempo para escribir. ¿A qué hora se pone ante el ordenador para avanzar con el libro? Con eso disfruto lo mismo que con otras cosas que hago. Lle-go a casa, me pongo a escribir después de cenar y me pueden dar las tantas de la madruga-da, porque si me gusta lo que me está saliendo, sigo y sigo. He escrito desde pequeño. ¿Y qué escribe? De todo: rima, prosa, mis sen-saciones… Son momentos muy intensos para mí y escri-bo todo lo que quiero transmi-

� El Langui ha montado el plató de ‘Taraská’ en su barrio de Madrid, Pan Bendito.

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58 ❘ TELEVISIÓNON

quién es quién en el barcoDaniel Guzmán

Gabriel, el capitán más infiel

Daniel Guzmán interpreta a Gabriel, el capitán del Ancla II, un niño gran-de al que le es imposible ser fiel por culpa de su diagnosticada adicción al sexo, que él no quiere aceptar. Obli-gado a ejercer de padre tras la repen-tina aparición de su hija, su peor pesa-dilla se convertirá en realidad cuando su ex, Marga (Miren Ibarguren), entre a trabajar en el barco como nueva directora. El actor ha interpretado papeles de perfiles similares en varias series; una de las más recientes, en Antena 3: Aquí no hay quien viva.

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riel, an-por n albli-en-sa-

ndo tre

evaado riasen

Rossy de Palma

Palmira: una mujer de ideas muy claras

Rossy de Palma encarna a una de las limpiadoras del barco, una mujer de

fuerte carácter que no se baja los pantalones ante nadie,

idealista y defensora a ultranza de toda la tri-

pulación. Es la úni-ca empleada del

buque que no tiene miedo a

la directora, a la que planta cara

para defender lo que cree justo.

Es muy raro ver a Rossy de Palma en una serie de televisión;

ella pertenece al grupo llamado chi-cas Almodóvar y con el director man-chego ha rodado dos películas de mucho éxito: Mujeres al borde de un ataque de nervios y Los abrazos rotos.

EL MISMO EQUIPO QUE DURANTE DIEZ AÑOS HA TRABAJADO EN ‘AÍDA’ ESTÁ DETRÁS DE ESTA COMEDIA DE ESTRUCTURA CORAL. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

‘Anclados’, Telecinco busca éxito en el mar

aniel Guz-m á n , Miren Ibar-guren, Joa-quín Reyes y Rossy de

Palma encabezan el reparto de esta serie que Telecinco ha

D

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comenzado ya a grabar. Y como corresponde a una estructura coral, el reparto es amplio y se completa con Úrsula Corberó, Sara Vega, Miki Esparbé, Veki G. Velilla, Daniel Albaladejo, Alberto Jo Lee y Boré Buika.

La trama de Anclados se desa-

barco, personas con caracteres e intereses diversos y a menu-do directamente opuestos: des-de una expareja que se odia, formada por el capitán del navío y su nueva directora, a un exdirector inepto que con tal de recuperar su puesto pro-

Sara Vega

Tere: una lianta de cuidado

Esta es una jovencísima actriz que debuta en ficción con su papel en Anclados. Da vida a Olivia, la desca-rada y alternativa hija de Marga y Gabriel, que decide trabajar en el cru-cero para ganarse un dinero extra. Su primera sorpresa agradable al embar-car será conocer a Raimundo, el camarero. La joven va a ser uno de los grandes problemas de la directora del crucero, que tendrá que alternar de forma equilibrada su papel de jefa suprema y de madre, en este caso no muy amantísima.

Veki G. Velilla

Olivia: fresca y descarada

Sara Vega da vida a la animadora del crucero, una mujer con tendencia a meterse en líos. Los tejemanejes de Tere a bordo con todo tipo de mercan-cías pasarán inadvertidos para el jefe de seguridad del crucero, que está loco por ella y tiene una venda en los ojos para no ver lo que hace. En la vida real, Sara es hermana de Paz Vega y recientemente ha estado en la come-dia de Antena 3 Bienvenidos al Loli-ta. La actriz siempre ha reconocido que le ha beneficiado mucho que su hermana sea una prestigiosa actriz.

jo. También juegan un papel importante las comprometidas situaciones a las que dará lugar su convivencia, durante muchos meses, en una inmen-sa ciudad flotante.

La serie aborda el microcos-mos de los trabajadores del

rrolla a bordo de un crucero, de nombre Ancla II, y según los responsables de la ficción, se trata de una comedia ácida, rompedora, moderna y pegada a la realidad, que gira en torno al día a día de la singular tripu-lación de un barco de semilu-

Miki Esparbé

Raimundo, el camarero ligón

Raimundo es el nuevo camarero del barco, un joven gitano que abandonó el negocio familiar para estudiar Dere-cho, carrera que no le ha servido de mucho. Raimundo chocará con Cam-pillo, el jefe de seguridad, con el que además se verá obligado a compartir camarote. Mientras, Olivia, la hija de la directora, ha puesto los ojos en él. No le desagrada la chica, pero tiene en cuenta que su madre es la super-jefa y que cualquier relación intensa y pública con ella le traerá muchos problemas.

60 ❘ TELEVISIÓNON

Mariano es un tipo con grandes ínfu-las que en realidad es tan inepto que su propio padre, dueño de la compa-ñía naviera, le ha destituido como director del crucero. Ahora, en un puesto irrelevante que él mismo ha bautizado como Supervising Jefe, ten-drá el único objetivo de recuperar su antiguo estatus, que le permitía man-dar y no hacer nada. Aunque es hijo del propietario, se dedica a hacer la revolución laboral con un único fin: poner a la tripulación en contra de su hermana, a la que odia abiertamente.

Joaquín Reyes

Mariano, un vago y un manirroto

Úrsula Corberó da vida a una pasajera de clase alta que se embarca en el Ancla II con actitud arrogante y haciendo constantes desprecios a la tripulación. Una vez a bordo, descubrirá que su rico marido ha sido detenido por fraude fiscal, lo que provocará su ruina económica y que se replantee su vida a bordo en unas condiciones que nunca imaginó.

Úrsula Corberó

Natalia: una rica pasajera en apuros

mueve una huelga contra su propia hermana, dispuesta a gobernar la nave con mano de hierro y un parche en el ojo. Junto a ellos están una pasaje-ra de clase alta obligada por las circunstancias a convivir con los trabajadores del barco, una

Úrsula Corberó

limpiadora con alma de sindi-calista, un jefe de seguridad con muchos prejuicios sociales que comparte camarote con un camarero gitano, un chino-catalán defensor de las mino-rías y entregado a la direc-ción, la hija veinteañera

Es la nueva directora del barco sustitu-yendo a su inepto hermano Mariano. Entra con el objetivo de enderezar las cuentas del crucero y sacarlo de la situa-ción financiera en la que se encuentra tras un incidente con el Bribón. La mala relación con su hermano, quien la dejó tuerta de pequeña, se acentuará cuan-do descubra sus maniobras para susti-tuirla instigando una huelga. Es rígida, exigente, controladora, mordaz y antipá-tica. El parche en el ojo y las infidelida-des de Gabriel, capitán y su ex, la han revestido de una coraza de dureza.

Miren Ibarguren

Marga Santaella: tuerta y antipática

del capitán y la directora, con-cienciada políticamente.

Al frente de los guiones de Anclados está el equipo que durante diez años ha llevado las tramas de Aída, y la única persona que repite de todo el elenco es Miren Ibarguren.

4 de octubre de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 61

ES UNA DE LAS PRESENTADORAS MÁS ATRACTI-VAS DE LA TELEVISIÓN. HA PASADO DE HACER PROGRAMAS DE DEPORTES A TENER UNA SEC-CIÓN EN ‘ESPEJO PÚBLICO’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

Ja, ja, ja... Cada día voy a más. Estoy muy orgullosa en este momento de la fuerza de mis puños. ¿De verdad le gusta el boxeo? ¿Cómo le dio por ese deporte? Me contagió la afición Ángel Martín, que es super amigo, estamos trabajando en un pro-yecto de Terra juntos y él boxea desde hace tiempo. Me dijo: Prueba un día y ves cómo te sientes y si te gusta. A mí me ha cambiado la vida. Y me dije: Voy a probar. Y la verdad, me siento fenomenal porque te da muchas cosas. Es un deporte muy exigente que te obliga, sobre todo, a desconec-tar, algo que a mí me cuesta mucho. ¿Más que otros? Claro. Sabes que como no estés con el deporte y pienses en otra cosa te llevas un guanta-zo. Te obliga a estar ahí, en el ring, y no debes pensar en otra cosa. ¿Bueno para descargar adre-nalina? Descargas toda la del mundo y más, y luego duermes como un angelito. Entrenas y te das una ducha que te sabe a gloria ben-dita; no hay una ducha tan rica como esa. ¿Ha recibido muchos gol-pes? En el boxeo alguno, y en la vida también. En el boxeo no creas que tienen piedad conmigo. Los periodistas de televisión están muy expuestos a los rumores, y a usted no han dejado de sacarle novios. Nunca he hablado de mi vida personal, es una parcela que hay que respetar. En el momento en el que accedas a dar un titular, tanto si niegas como si afirmas algo, ya estás entrando en el juego. Dicen que el que calla otor-ga. ¿Nunca desmiente nada? No. Lo que dicen, igual en el caso de que sea verdad o men-tira, no le interesa a nadie.

PERSONALEdad: 28 años. Lugar de nacimiento: Gijón (Asturias). Trayectoria: Nieves Herre-ro le dio su primera oportu-nidad televisiva en Telema-drid. Después trabajó en TeleAsturias. En 2010 pre-sentó Marca Gol en Marca TV. En diciembre de ese año se unió a la redacción de deportes de La Sexta. Meses más tarde, con Cua-tro y Telecinco ya fusiona-dos, fichó por los primeros. Ha estado en el equipo del Mundial de Motos, y tras salir de Mediaset pasó a presentar Jugones (La Sex-ta) y ahora colabora con Espejo público (Antena 3).

rutina y en ello ando. Estoy puesta al día pero ya no es tra-bajo, es un hábito del día a día. Su vida está muy alejada de Asturias, su tierra. Y la echo mucho de menos. Cada vez que tengo un respiro me escapo con Choco. ¿Quién es Choco? Mi perro. Me lo he traído con-migo a Madrid, me hace com-pañía y así mis padres vienen a verme más a menudo. Cuan-do voy allí nos cuidan y nos miman un montón. Les echo mucho de menos, y no sabes cómo echo de menos también aquella comida. En Madrid también se come bien, ¿o no? Sí, no te digo que no, pero yo vivo sola y ya se sabe: vivir sola e intentar tener una dieta equilibrada cocinando para una misma cuesta la tira. Estoy intentándolo. Así que en ese sentido no es nada ordenada. A ver si lo consigo, porque me parece super importante tener una alimentación y unos hábi-tos saludables. Soy un desas-tre, por eso intento quedarme a comer en la tele para tener variedad de dieta, porque si llego a casa me caliento cual-quier cosa y salgo del paso. Ni siquiera como rico, lo primero que pillo.

ara Álvarez hace La con-traentrevista en Espejo público, una sección fija de lunes a vier-nes de veinte

minutos de duración. Los invi-tados se someten a una charla muy particular, que se aleja de los estereotipos y va por derro-teros insospechados. Lara dis-fruta con esta tensión y está encantada con su nuevo come-tido, aunque no pierde de vista los deportes, algunos muy cer-canos a ella como pueden ser las motos o el fútbol. Ha estado mucho tiempo en deportes, ¿es la sección que más le gusta? Lo primero, soy periodista y me gustan todas las áreas de la información. Yo empecé en entretenimiento, en un progra-ma de Nieves Herrero en Madrid, que me dio mi prime-ra oportunidad; luego llegaron los deportes y ahí he estado encantada, porque me gustan, pero igual que me gusta lo que estoy haciendo ahora. ¿Le da tiempo a seguir la actualidad diaria del mundo deportivo? Estoy al tanto porque leo todo lo que sale, igual que cuando estaba en el área de deportes. Me he acostumbrado a una

L

Lara Álvarez“Soy periodista y me gustan todas las áreas de la información”

Pues por su físico nadie diría que no se cuida en la comi-da. Lo intento, pero soy vaga para hacerme las cosas para mi sola. De hecho, cuando vienen amigos a casa me encanta coci-nar y montar una fiesta. ¿Hace deporte? También lo intento. Hago mis clases de baile y voy a hacer boxeo. Tengo un entrenador personal que se llama Iñaki García y me está poniendo las pilas. Al final, tienes que estar fuerte de cabeza y de físico, eso es muy importante. Cualquiera se mete con usted haciendo boxeo, ¿no le parece?

62 ❘ TELEVISIÓNON

“He recibido golpes en el boxeo, y en la vida también”

4 de octubre de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 63

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 05 AL 10 DE OCTUBRE

ETB-1 007.50 Errazu. 008.15 Bi errepidean. 08.40 Abentur@roa. 009.10 Zu kirolari. 09.10 Iparraldearen orena igandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50 Egi bidean. 110.00 Meza Santua. 11.00 Iparraldearen orena igan-dea. 11.30 Ikuskizunak. 112.30 Kirolak. 114.00 Gaur Egun. 114.45 Eguraldia. 115.00 Herri Kirolaz. 17.00 ETB kantxa. 119.30 Gol festa. 20.00 Gaur egun. 220.05 Eguraldia. 20.55 Gol festa.. 21.35 Goazen gudari danok 22.35 Debatea. 23.45 Iparraldearen orena igan-dea. 00.15 Travel notes.. 00.40 Musika gaua jazz. ETB-2 08.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva vida 09.10 Palabra de ley. 09.40 Tekno-polis. 110.10 Teleserie. 114.10 Monk. 14.58 Teleberri. 116.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 117.45 Cine aventura. 119.25 Cine aventura 220.58 Teleberri. 222.15 Eguraldia. 222.15 Conquistour. 223.40 Cine. 002.45 Teknopolis. 001.15 Sustraia. La 1 06.00 Noticias 24 h. 110.20 Uno de los nuestros. 112.10 Lo que hay que ver. 112.40 Informe semanal. 13.30 Cocina con Sergio. 114.00 Solo moda en la 1. 114.30 Cora-zón.115.00 Telediario 1.115.55 El tiempo. 116.00 Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tarde. 119.00 Baloncesto. Liga ACB. 221.00 Tele-diario 2. 222.05 El tiempo. 222.15 La película de la semana. 224.00 Especial cine. 001.45 TVE música. La 2 08.45 Programación a determinar. 09.15 Buenas noticias tv. 009.30 Shalom. 009.45 Islam hoy. 110.00 Ultimas preguntas. 110.25 Testimo-nio. 110.30 El día del Señor. 111.30 Pueblo de Dios. 112.00 Babel en TVE. 112.30 Programación a determinar. 113.30 El escarabajo verde. 114.00 Los oficios de la cul-tura. 114.30 Documental. 115.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documenta-les.117.10 Biodiario. 117.15 Docufi-lia. 118.10 Documental. 119.00 Al filo de lo imposible. 220.00 Progra-mación a determinar. 221.00 Pagi-na 2. 221.30 Redes 2.0. 222.00 Documental. 223.00 Documentos TV. 223.55 Imprescindibles. 000.55 Metrópolis. 001.25 El documental de la 2. 002.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Progra-mación a determinar. Antena 3 07.00 Pelopicopata. 008.15 Los más. 111.30 Ahora caigo. 114.00 Los Simpson. 115.00 Antena 3

Noticias.116.00 Multicine. 117.45 Multicine. 115.00 Antena 3 Noti-cias. 116.00 Multicine. 118.00 Multi-cine. 119.45 Multicine. 21.00 Ante-na 3 Noticias. 221.40 Deportes. 21.55 El tiempo. 222.00 Ver cine. 22.10 El peliculón. 000.30 Cine. 02.15 Canal bingo. 002.30 Minutos musicales. .

Cuatro 07.45 El zapping de surferos. 09.00 El encantador de perros. 11.00 Desafío en Atapuerca. 112.00 Callejeros viajeros. 114.00 Noticias Cuatro. 114.50 Deportes Cuatro. 18.45 Home cinema. 118.00 Home cinema. 220.00 Noticias Cuatro. 21.30 Viajando con Chester. 222.45 Cuarto milenio. 001.15 Cuarto mile-nio. 003.00 Cuarto milenio. Telecinco 06.30 I love tv. 007.20 Medium. 08.00 Medium. 009.00 I love TV. 10.45 Cazamariposas.112.00 Chi-ringuito de Pepe. 115.00 Informati-vos Telecinco. 116.00 Cine. 118.00 ¡Qué tiempo tan feliz! 221.05 Infor-mativos Telecinco. 222.00 Cine. 02.30 Premier vip. 005.00 Fusión sonora. 006.25 Zumba GH edition. La Sexta 07.45 Bestial. 008.00 La escalera. 08.15 Terriers.009.00 Hoteles con encanto. 110.00 Frontón. 111.45 Zapeando. 112.30 Top trending. 14.00 Noticias. 115.00 La Sexta Deportes. 115.30 La Sexta Meteo. 15.45 Cine. 118.00 Fútbol: Zarago-za-Mallorca. 220.00 La Sexta Noti-cias. 220.50 Canal Meteo. 220.55 Deportes. 221.30 El objetivo. 222.30 El club de la comedia. 002.30 Jue-ga con el 8.

‘Cuarto milenio’ Analizará las claves de la desaparición del avión MH 370 y el derribo del MH 17 sobre Ucrania. Para ello contará con el ingeniero Vicente Fuentes. Cuatro, 22.45 h.

DOMINGO 05

ETB-1 007.55 Egun on Euskadi. 110.15 Goenkale. 111.15 Bost Baietz!. 12.10 Iparraldearen orena igan-dea. 112.35 Naturaren erreinua. 13.20 Pil pilean. 114.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 115.05 Txoriene. 15.35 Zuek hor eta gu hemen. 17.35 Hizka mizka. 118.05 Azpima-rra. 119:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean 220.00 Gaur Egun 220.45 Eguraldia. 221.05 Bost Baietz! 221.35 Kontrako Ezta-rria. 222.25 Eskozia. dokumental. 23.00 Gol festa. 000.00 Barne bar-netik. 000.35 Abentur@roa. 001.00 Euskal Herritik. 001.30 Travel Note. 02.20 Musika gaua jazz. ETB-2 07.15 Travel notes. 007.45 Robin Food. 08.45 Documental de Natio-nal Geographic. 09.40 Documen-tal de Nacional Geographic. 009.45 Documental. 111.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.25 Robin food.114.58 Teleberri. 116.10 Egural-dia. 116.30 Sin ir más lejos. 119.05 Cine western. 220.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 222.15 No es país para sosos. 223.35 El dilema. 001.10 Teknopolis. 001.50 Vaya semanita. 02.40 Noches de musica. La 1 06.00 Noticias 24h. 006.30 Teledia-rio matinal. 110.15 La mañana de la 1. 114.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 115.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resu-men. 116.15 El tiempo. 116.30 Entre todos. 118.30 España directo. 20.30 Corazón. 221.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 222.30 Isabel. 23.45 Españoles en el mundo. 01.30 Cine. 003.05 TVE es música. La 2 09.00 El escarabajo verde. 009.30 Aquí hay trabajo. 110.00 La aventu-ra del saber. 111.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 113.40 Crea-dores. 113.45 Documental. 114.50 Docufilia. 115.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 118.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 119.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 221.00 Docufi-lia. 221.55 Imaginantes. 222.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 002.15 Con-ciertos radio 3. 002.45 Amores difí-ciles. 004.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 005.00 TVE es música. Antena 3 08.55 Espejo público. 112.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 112.30 La ruleta de la suerte. 114.00 Los Simp-son. 115.00 Noticias. 115.45 Depor-

tes. 116.00 Tu tiempo. 116.15 Amar es para siempre. 117.30 El secreto de Puente Viejo. 118.45 Ahora cai-go. 119.45 ¡Boom!. 221.00 Noticias. 21.40 Deportes. 221.30 La previ-sión de las 9. 221.45 El hormiguero 3.0. 222.30 Top chef. 222.40 Cine. 00.10 Cine. Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 009.45 Caso abierto. 112.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 116.00 Castle. 116.30 Castle. 117.30 Castle. 18.00 Castle. 220.00 Noticias cua-tro. 221.30 Todo va bien. 222.30 CSI Las Vegas. 223.30 CSI Nueva York. 002.15 House. 002.45 La línea de la vida. 004.00 Shopping.

Telecinco 06.30 Informativo Telecinco. 008.55 El programa de Ana Rosa. 112.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 115.00 Infor-mativos Telecinco. 116.00. Sálvame diario. 220.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 222.00 Chi-ringuito de Pepe. 223.30 Serie. 02.00 Premier casino. La Sexta 06.45 Compras de cine. 007.15 Historias con denominación de ori-gen. 009.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 111.30 Informe crimi-nal. 112.30 Al rojo vivo. 114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 115.00 Jugones. 115.45 Sea Patrol. 118.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 221.00 La Sexta deportes. 221.30 El interme-dio. 222.30 Cine. 000.30 En el aire. 01.45 Poker Caribe.

LUNES 06

ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 110.15 Goenkale. 111.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 111.45 Stradivariusen misterioa. 112.40 Naturaren errei-nua. 113.30 Pil pilean. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 115.05 Txo-riene. 115.35 Zuek hor eta gu hemen. 117.35 Hizka mizka. 118.05 Azpimarra. 119:05 Iparraldearen orena. 119.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 220.25 Eguraldia. 20.30 Wazeband. 23.00 To Mahatsa. 00.35 Wazeband.. 02.20 Bost Baietz! 002.55 Musika gaua jazz.

ETB-2 07.35 Travel notes. 008:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 009.45 Documental. 110.45 La mirada mágica. 111.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si pue-des. 14.58 Teleberri. 116.10 Egural-dia. 116.30 Sin ir más lejos. 119.05 Cine western. 220.58 Teleberri. 22.30 La noche de... 223.00 La noche de... La película. 000.50 Pro-grama de humor. 02.30 Musika gauak jazz. La 1 06.30 Telediario matinal. 009.00 Los desayunos de TVE. 110.15 La mañana de la 1. 114.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 115.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 116.30 Entre todos. 18.30 España directo. 220.30 Cora-zón. 221.00 Telediario. 222.30 Cine. 00.00 Cine. 001.50 Repor. 002.20 Informe semanal. 003.10 La noche en 24h. 005.00 TVE es música.

La 2 09.00 El escarabajo verde. 009.30 Aquí hay trabajo. 110.00 La aventu-ra del saber. 111.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 113.40 Crea-dores. 113.45 Documental. 114.50 Docufilia. 115.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 118.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 119.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 221.00 Docufi-lia. 221.55 Imaginantes. 222.00 Ver-sión española. 000.15 La 2 noticias. 00.45 Mi reino por un caballo. 01.15 Ritmo urbano. 001.45 Con-ciertos Radio 3. Antena 3 06.15 Noticias de la mañana. 008.55 Espejo público. 112.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 112.30 La ruleta de la suerte. 114.00 Los Simpson. 115.00 Noticias. 115.45 Deportes. 116.00 Tu tiempo. 116.15 Amar es para siempre. 117.30 El secreto de Puente Viejo. 118.45 Ahora caigo. 119.45 ¡Boom! 221.00 Noticias. 221.40 Deportes. 222.00 El hormiguero. 222.40 Vive cantando, 00.15 La cúpula. 004.00 Ganing. Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 009.45 Caso abierto. 112.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 116.00 Castle. 116.30 Castle. 117.30 Castle. 18.00 Castle. 220.00 Noticias cua-tro. 220.30. Todo va bien. 221.30 En la caja. 222.30 En la caja. 223.45 Cabo Vadillo. 000.45 Policía inter-nacional. 003.00 Puro Cuatro. 03.00 Puro shopping. Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 114.30 De buena ley. 115.00 Informativos Telecinco. 116.00. Sál-vame diario. 220.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Cazamariposas. 222.30 Her-manos. 000.00 Amores que duelen. 02.30 Premier casino. La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 111.30 Informe crimi-nal. 112.30 Al rojo vivo. 114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 115.00 Jugones. 115.45 Sea Patrol. 118.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 220.55 La Sexta meteo. 221.00 La Sexta deportes. 221.30 El intermedio. 22.30 El taquillazo. 000.15 En el aire. 001.30 Impacto.

MARTES 07

‘Chiringuito de Pepe’ Pepe sigue empeñado en reconquistar a Francesca. Por su parte, Sergi no quiere que Francesca se involucre en su vida. Telecinco, 22.00 h.

‘Atrápame si puedes’ Concurso que mezcla preguntas y humor para conseguir mil euros al día. El programa lo presenta Patxi Alonso. ETB-2, 13.55 h.

ETB-1 007.55 Egun on Euskadi. 110.15 Goenkale. 111.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 111.45 Stradivariusen misterioa. 112.40 TNaturaren errei-nua. 113.30 Pil pilean. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 115.05 Txo-riene. 115.35 Zuek hor eta gu hemen. 117.35 Hizka mizka. 118.05 Azpimarra. 119:05 Iparraldearen orena. 119.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 220.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 221.35 Kontrako Eztarria. 222.05 Goenkale. 223.10 Betegarri. 000.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 001.00 Euskal Herritik. 001.30 Travel Note. ETB-2 07.35 Travel notes. 008:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 009.45 Documental. 110.45 La mirada mágica. 111.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si pue-des.114.58 Teleberri. 116.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 119.05 Cine western. 220.58 Teleberri. 222.10 Egu-raldia. 222.25 El impostor. 001.35 Obje-tivo Euskadi. 003.35 Musica. La 1 06.30 Telediario matinal. 009.00 Los desayunos de TVE. 110.15 La maña-na de la 1. 114.00 Informativo territo-rial. 114.30 Corazón. 115.00 Telediario 1. 116.05 Informativo territorial. 16.15 El tiempo. 116.30 Entre todos. 18.30 España directo. 220.30 Cora-zón. 221.00 Telediario 2. 222.15 El tiempo. 222.30 Masterchef. 223.30 Españoles en el mundo. 001.30 Cró-nicas. 002.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música. 005.30 Noticias 24h. La 2 06.00 TVE es música. 006.30 That`s English. 007.00 Documental. 07.55 Biodiario. 008.00 Documen-tal. 008.55 Biodiario. 009.00 El esca-rabajo verde. 009.30 Aquí hay tra-bajo. 110.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 112.00 Para todos la 2. 113.40 Creadores. 113.45 Documental. 114.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 116.05 Gran-des documentales. 118.00 Docufi-lia. 118.55 Biodiario. 119.00 Serie América e Indonesia mítica. 119.30 Para todos la 2. 220.00 Hora vinta-ge. 221.00 Docufilia. 000.05 Cine. 01.35 Redes 2.0. 002.05 Conciertos radio 3. 002.35 Docufilia. 003.30 Documentos TV. 004.30 TVE es música. Antena 3 06.15 Las noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 112.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 112.30 La

ruleta de la suerte. 114.00 Los Simp-son. 115.00 Noticias. 115.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 116.15 Amar es para siempre. 117.30 El secreto de puente viejo. 118.45 Ahora caigo. 19.45 ¡Boom!. 221.00 Noticias. 221.40 Deportes. 221.40 La previsión de las 9. 221.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Broadchurch. 000.15 Cine.

Cuatro 06.15 Noticias de la mañana. 008.45 Lo sabe, no lo sabe. 009.45 Caso abierto. 112.30 Las mañanas de cua-tro.114.00 Noticias cuatro. 115.00 Deportes cuatro. 116.00 116.00 Cast-le. 116.30 Castle. 117.30 Castle. 18.00 Castle. 118.45 Mi madre coci-na mejor que la tuya. 220.00 Noticias cuatro. 220.45 Deportes cuatro. 20.30 Todo va bien. 222.30 24: vive otro día. 223.15 24: vive otro día. 00.30 Puro Cuatro. 001.15 Cine. 02.00 Cine. Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y vicever-sa. 114.30 De buena ley. 115.00 Infor-mativos Telecinco. 116.00. Sálvame diario. 220.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 222.00 Peque-ños gigantes. 002.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora. La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos.110.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 111.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo.114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 115.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 220.00 La Sexta noticias. 221.00 La Sexta deportes. 221.30 El intermedio. 22.30 El mentalista 000.10 En el aire. 001.30 Impacto total.

MIÉRCOLES 08

ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 110.15 Goenkale. 111.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 111.45 Stradivariusen misterioa. 112.40 TNaturaren errei-nua. 113.30 Pil pilean. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 115.05 Txo-riene. 115.35 Zuek hor eta gu hemen. 117.35 Hizka mizka. 118.05 Azpimarra. 119:05 Iparraldearen orena. 119.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 220.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 221.35 Kontrako Eztarria. 222:20 Debatea. 223.10 Betegarri. 000.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 001.00 Euskal Herritik. 001.30 Travel Note. ETB-2 07.35 Travel notes. 008:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 009.45 Documental. 110.45 La mirada mágica. 111.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si pue-des. 114.58 Teleberri. 116.10 Egural-dia. 116.30 Sin ir más lejos. 119.05 Cine western. 220.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 222.25 Cine. 23.25 Reportaje. 001.35 Objetivo Euskadi. 002.45 Musika gauak jazz. La 1 06.30 Telediario matinal. 009.00 Los desayunos de TVE. 110.15 La maña-na de la 1. 114.00 Informativo terri-torial. 114.30 Corazón. 115.00 Tele-diario 1.116.05 Informativo territorial resumen. 116.15 El tiempo. 116.30 Entre todos. 118.30 España directo. 20.30 Corazón. 221.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 222.30 Águila Roja. 223.40 Documental. 000.20 El debate de La 1. 001.50 La noche en 24h. La 2 08.00 Documental. 008.55 Biodia-rio. 009.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 110.00 La aventura del saber. 111.00 Docu-mental. 112.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 113.45 Documen-tal. 114.50 Docufilia. 115.35 Saber y ganar. 116.05 Grandes documenta-les. 118.00 Docufilia. 118.55 Biodia-rio. 119.00 Serie América e Indone-sia mítica. 119.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 221.00 Docufi-lia. 221.55 Imaginantes. 222.00 Cinefilia. 224.00 En portada. 000.45 La 2 noticias. 001.15 Días de cine. 02.15 Somos cortos. Antena 3 08.55 Espejo público. 112.00 Kar-los Arguiñano en tu cocina. 112.30 La ruleta de la suerte. 114.00 Los Simpson. 115.00 Noticias. 115.45 Deportes. 116.00 Tu tiempo. 116.15 Amar es para siempre. 117.30 El

secreto de puente viejo. 118.45 Ahora caigo. 119.45 Atrapa un millón diario. 221.00 Noticias. 21.40 Deportes. 221.40 La previ-sión de las 9. 221.45 El hormigue-ro 3.0. 22.40 Tu cara me suena mini. 000.30 Los secretos de Top chef. 002.00 Canal bingo.

Cuatro 06.15 Noticias de la mañana. 008.45 Lo sabe, no lo sabe. 009.45 Caso abierto. 112.30 Las mañanas de cua-tro.114.00 Noticias cuatro. 115.00 Deportes cuatro. 116.00 Castle. 16.30 Castle. 117.30 Castle. 118.00 Castle. 220.00 Noticias cuatro. 220.30 Todo va bien. 221.30 Castle. 222.30 Castle. 001.00 Ladrón de guante blanco. 000.45 Ladrón de guante blanco. 001.15 Cine. 002.00 Cine. Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 114.30 De buena ley. 115.00 Informativos Telecinco. 116.00. Sál-vame diario. 220.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 222.15 Gran hermano. 001.45 Gran hermano. La casa en directo. 002.00 Premier casino. 005:00 Fusión sonora. 001.45 España, nuevo desafío. La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 009.30 Crímenes imperfectos. 110.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 112.30 Al rojo vivo. 114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 115.00 Jugones. 115.45 Sea Patrol. 118.20 Más vale tarde. 220.00 La Sexta noticias. 221.00 La Sexta deportes. 21.30 Cine. 000.15 En el aire. 01.45 Ganning.

JUEVES 09

ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 110.15 Goenkale. 111.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 111.45 Stradivariusen misterioa. 112.40 Naturaren errei-nua. 113.30 Pil pilean. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 114.00 Gaur egun. 114.45 Eguraldia. 115.05 Txo-riene. 115.35 Zuek hor eta gu hemen. 117.35 Hizka mizka. 118.05 Azpimarra. 119.05 Iparraldearen orena. 119.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 220.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 221.35 Kontrako Eztarria. 222.05 Goenkale. 223.10 Betegarri. 000.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 001.00 Euskal Herritik. 001.30 Travel Note.

ETB-2 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 110.45 La mirada mágica. 111.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si puedes. 14.58 Teleberri. 116.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 119.05 Cine western. 220.58 Teleberri. 222.10 Egu-raldia. 222.25 Por fin viernes. 001.25 Cine. 002.25 Noches de musica. La 1 06.30 Telediario matinal. 009.00 Los desayunos de TVE. 110.15 La mañana de la 1. 114.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 115.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 116.30 Entre todos. 18.30 España directo. 220.30 Cora-zón. 221.00 Telediario 2. 222.15 El tiempo. 222.30 Cine. 000.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 003.15 TVE es música. 005.30 Noticias 24h. La 2 06.00 TVE es música. 006.30 That`s English.007.00 Documental. 007.55

Biodiario. 008.00 Documental. 008.55 Biodiario. 009.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 110.00 La aventura del saber. 111.00 Documen-tal. 112.00 Para todos la 2. 113.40 Creadores. 113.45 Documental. 114.50 Docufilia. 115.35 Saber y ganar. 116.05 Grandes documentales. 118.00 Docu-filia. 118.55 Biodiario. 119.00 Serie América e Indonesia mítica. 119.30 Para todos la 2. 220.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 221.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 221.50 La suerte en tus manos 222.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 000.30 Docu-mental. 001.20 Programación a deter-minar. 002.10 Docufilia. 003.00 Días de cine. 004.00 TVE es música. Antena 3 06.15 Noticias de la mañana. 008.55 Espejo público. 112.00 Karlos Arguiña-no en tu cocina. 112.30 La ruleta de la suerte. 114.00 Los Simpson. 115.00 Noticias. 115.45 Deportes. 116.00 Tu tiempo. 116.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 119.45 Atrapa un millón diario. 221.00 Noticias. 221.40 Deportes. 221.40 La previsión de las 9. 22.10 Me resbala. 000.30 Cine. 002.25. Campeonato europeo de póker. 02.56 Ganing casino. 003.10 Música. Cuatro 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 009.45 Caso abierto. 112.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 115.00 Deportes cuatro. 116.00 Castle. 16.30 Castle. 117.30 Castle. 118.00 Castle. 220.00 Noticias cuatro. 221.30 Deportes Cuatro. 222.00 Cine. 000.00 El blockbuster. 001.30 Strike back. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Sho-ping. 005.00 Puro cuatro. Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 114.30 De buena ley. 115.00 Informativos Telecinco. 116.00. Sál-vame diario. 220.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 222.14 Sálvame deluxe. 002.15 Premier casino. 005.00 En concierto 005.15 Fusión sonora. La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 009.30 Crímenes imperfectos. 110.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 112.30 Al rojo vivo. 114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 115.00 Jugones. 115.45 Sea Patrol. 118.20 Más vale tarde. 220.00 La Sexta noticias. 220.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 221.30 La Sexta columna. 222.30 Equipo de investigación. 002.10 Astro TV. 02.45 Ganning. 004.00 Minutos musicales.

VIERNES 10

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

‘24: vive otro día’ Tras la detención de Jack, la agente Morgan ayuda a Chloe para tratar de probar que el exagente Bauer solo trataba de impedir un ataque terrorista. Cuatro, 22.30 h.

‘Ladrón de guante blanco’ Peter informa a Neal que Matthew Keller, su antiguo compinche, ha regresado a la ciudad. Ha logrado escapar de prisión en un traslado. Cuatro, 01.00 h.

‘Euskal Herria zuzenean’ Xabier Euzkitze comenzó el lunes una nueva etapa profesional presentando el informativo de actualidad en euskera. ETB-1, 19.15 h.

miNicRUcigraMa

sUmANdoColoca todos los númerosdel 1 al 9 de manera que secumplan correctamente lassumas.

LA frAsESustituye los números por letras y hallarás una sentencia de John Ruskin (1819-1900), escritor, crítico de arte y sociólogo británico.

1 2 3 4 512345

HORIZONTALES1 • Uvas secas2 • Relativa al oso3 • De poco vigor4 • Gastada, vieja5 • Ir vagando

VERTICALES1 • Seré capaz2 • Lavar3 • Ascender4 • Hace el nido5 • Poner en sal

sUdOkuS

SoLuCioNes

8 5 3 9 2 68 1 5 4 25 9 8

2 5 6 93 6 1 2 5

7 5 3 69 8 4

6 1 4 9 32 1 8 7 4 9

Fácil

Difícil

9 4 1 76 83 5 9

9 5 4 12 3

6 1 2 95 4 38 9

3 6 7 5

3 4 89 5 2

39 6 5 7 26 4 2 7 5 12 5 4 9 6

83 5 6

4 6 9

Medio

845392617963871542127546983251639874376418295489725136798264351614953728532187469

519723648346895217872416359931658472684237591257149836128374965793562184465981723

265948173793651428481327659379584261128796534654132987542813796817269345936475812

R A U S U AS U B V E N C I O N A R

M I E N T O C I T OT O S C A N G U R O

R A M A S E R E N OD E B I L I T A R T I

A U L L A R I D A SO R E A N U L E I S

A L U D I S R A E LA N O N A D A D A S OBAEYFU

CASCARRABIASQUERRAUNTO

PUBREDEDORESTOIRISAR

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DATRADIANDODEISOBSTAR

CONDENSAESA

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1 2 9 12

5 3 4 12

6 7 8 21

12 12 21

aUtodEfiniDo

kAkUroEl objetivo de este juego es rellenar las casillas con números del 1 al 9 de formaque en ninguna serie de números, en horizontal o vertical, se repitan y que su sumadé como resultado el número que se indica.

15 17

31612

12

818 18 11 4

14 3

82613 5

1213 712

2015

22

203

9

9

10

11

3

16

1513

20

10

94

128

22 10 23 17 911

nº:0367

Fácil Medio Difíicl

ESTORBO

QUISQUILLO-SO

CASTIGADO,HOSTIGADO

BAR INGLÉS

AMARÁ

RELATIVAS AETIOPÍA

PRON. DE-MOSTRATIVO

CINTA DE AU-DIO DIGITAL

ARMABLANCA

MARCHABA

EQUIPO ENINGLÉS

SER

POLIETILENO

ESPACIO DETRILLA

ENGRASO,ACEITO

CONCENTRA

ENTREGUÉIS

NORTE

IMPEDIR, ESTORBAR

LOCA

TORNASOLAR

PRENDAFEMENINA

ALREDEDOR

ABREVIATURADE "ID EST"

EMITIENDOPOR RADIO

PERSISTEN

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NOMBRE DELETRA

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1 2 12

12

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1 2 3 4 5 4 3 6 7I

6 1 5 8 4 9 1 2

10 11 1 2 2 1 12 10 1 13 1 2 14 1R

15 9

10 9 1 15 4 3 10 7 6 5 4 16 1 2 17 15

6 7 1 15 17E

1 2 9 10 18 4 17 10 15 10 2 10

3 4 7 17 15 1 5 13 6 4N

5 9 1 2 10 13

3 4 13 10 13 19 20 1 13 4 5 11 20 1 5 10S.13

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