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Qu es, para qu sirve y cul es la NOM detu producto?July 22, 2012

Te has preguntado quin es el responsable de que puedas cargar la pila de tu celular en cualquiertoma corriente o consumir con confianza esa cerveza que tanto te gusta?

Como sabes, es importante tener normas en la vida, y es igual de importante que las empresastengan normas para asegurar la calidad, sanidad y homogeneidad de los productos y servicios quenos ofrecen.

Hoy despertaste y las normas estaban ah. Ellas se esmeraron en que tu sueo fuera confortable, enque tuvieras un bao recuperador y con poco gasto de agua y, seguramente, ayudaron a prepararteun buen desayuno. No las viste, porque su labor es muy discreta, pero ellas cuidaron que todofuncionara bien: las sbanas con que te cubriste, el boiler que calent el agua, la ropa que traespuesta y hasta el jugo que tomaste. En todo lo anterior, y buena parte de lo que te rodea y losproductos que has comprado, tienen que ver las NOM.

Est bien todo lo anterior pero, qu es una NOM y para qu me sirven?

Una NOM, por sus siglas, se refiere a Normas Oficiales Mexicanas, y son regulaciones tcnicas quecontienen la informacin, requisitos, especificaciones, procedimientos, atributos, directrices,caractersticas o prescripciones aplicables a un producto, proceso, instalacin, sistema, actividad,servicio o mtodo de produccin u operacin, as como aquellas relativas a terminologa, simbologa,embalaje, marcado o etiquetado y las que se refieran a su cumplimiento o aplicacin en materia decontrol y fomento sanitario que deben cumplir los bienes y servicios que se comercializan en el pas.

Es decir, las NOM son herramientas que permiten a las distintas dependencias gubernamentalesestablecer parmetros evaluables para evitar riesgos a la poblacin, a los animales y al medioambiente, para que se consuman menos energticos y contaminemos menos, para que te vendan lacantidad que pagaste de gasolina, gas, agua o refresco, etctera.

Un ejemplo claro de NOM aplicado en producto son las especificaciones sanitarias de la cervezaembotellada, las cuales evitan riesgos a la salud de los consumidores, siendo un producto de altoconsumo y salubre.

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En el caso de servicios, las NOM tambin establecen estndares de calidad en los procesos yprocedimientos.

Una NOM establece de manera general tres cosas: definicin del producto, servicio o proceso,especificaciones que ste debe cumplir, mtodos de prueba con los que se puede verificar quecumplan y la mencin de las autoridades que vigilarn el cumplimiento. Esto ltimo tiene la mayorrelevancia, porque las NOM no serviran de mucho si no se vigilara su aplicacin.

El gobierno es el encargado de identificar los riesgos, evaluarlos y emitir las NOM para prevenirlos.Sin embargo, en el proceso se suman expertos externos provenientes, por ejemplo, de la academia,de las cmaras industriales o de colegios de profesionistas, que tienen el mismo peso que el de laautoridad. As, las NOM son elaboradas por Comits Tcnicos que estn integrados porrepresentantes de todos los sectores interesados: la o las dependencias gubernamentalescorrespondientes (dependiendo del tema a tratar como es la Secretara de Salud, la de Economa, ladel Medio Ambiente, etctera), de la produccin, comercializacin, fabricantes, exportadores,acadmicos y consumidores. Adems, las NOM se publican en el Diario Oficial de la Federacin,indicndose una fecha para su entrada en vigor.

Como habrs notado, las NOM tienen especial importancia para las empresas que operan en el pasy, por ende, deben de formar parte importante a la hora de desarrollar tus productos y / o serviciospertenecientes a tu empresa.

Cualquier producto o servicio que no cumpla con las especificaciones establecidas en la o las NOMcon las que est relacionado, no puede comercializarse en Mxico, por lo que su observancia ycumplimiento es obligatorio.

Para revisar el cumplimiento o la conformidad, se crean organismos civiles independientesdenominados Unidades de Verificacin, con personas fsicas o morales, los cuales son avalados poralgn comit tcnico y administrativo dependiente de la Secretaria de Economa u otra dependencia.Si por alguna razn el verificador no quisiese emitir el certificado, el cliente puede inconformarseante el organismo que avala al verificador, el cual est obligado a revisar el procedimiento, tras locual puede obligar al verificador a emitir el certificado o confirmar la negacin del mismo.

El costo de los servicios de un verificador, as como del laboratorio certificador estn normados yestandarizados por medio de la Secretaria de Economa u otra dependencia adecuada, la cualpuede establecer una tarifa nica o dependiente, segn el nmero de piezas o la superficie averificar.

Un ejemplo, en el caso de normas de carcter comercial, es la Procuradura Federal del Consumidor(Profeco), que es el verificador de servicios y productos. A travs de su Subprocuradura deVerificacin, realiza visitas para verificar el cumplimiento de las NOM y aplica sanciones o clausuras aquienes no cumplan con lo establecido en ellas.

T, como emprendedor, debes conocer y considerar las NOM que aplican a tus productos y / oservicios que dependen de tu empresa. Por lo que, para conocerlas, debes acudir directamente a lasdependencias gubernamentales, contactar a cmaras y asociaciones de tu giro, as como portales deInternet existentes donde puedes consultar las diferentes NOM mediante filtros dependiendo de suclave, dependencia, fecha, tipo o rama de actividad econmica.

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Por Ing. Jos Eduardo Snchez Alcntara, Ingeniero de Procesos en Cervecera Legado y Asesor Junior de laIncubadora de Empresas de la UNITEC, Campus Atizapn

Topics: emprendedores

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