TEMA: Elaboracin de Aceites Esenciales

CURSO: Automatizacin

DOCENTE: Ing.Palmer Dionicio

ALUMNA:Rosa Rosillo Samaniego

CICLO:VIII

El aceite esencial es una mezcla de componentes voltiles, producto del metabolismo secundario de las plantas. Se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Es uno de los ingredientes bsicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina.El objetivo general es obtener aceites esenciales como aditivo en la industria cosmtica y alimenticia, a partir de procesos que nos permiten obtener aceite de alta calidad siendo estos procesos una va ms accesible para las personas interesadas en producir este tipo de aceites, debido a su practicidad y a la carencia de equipos complicados y relativamente costosos.

1. Resumen / Abstrac.2. ndice.3. Introduccin.4. Antecedentes.5. Realidad Problemtica.6. Objetivos.7. Marco Referencial.8. Desarrollo.9. Resultados10. Conclusiones.11. Recomendaciones.12. Referencias Bibliogrficas.Anexos

:Planta medicinal es, segn la O.M.S. (1978) cualquier planta que en uno o ms de sus rganos contiene sustancias que poseen actividad farmacutica. Cuando es empleada con esta finalidad adquiere las caractersticas de un medicamento, y por lo tanto, debe reunir ciertas cualidades a fin de asegurar calidad, seguridad y eficacia.Los aceites esenciales o esencias son los productos aromticos que existen en diversas partes de las plantas. Debido a que se evaporan por exposicin al aire a temperatura ambiente, se denominan aceites voltiles, aceites etreos, aceites esenciales o esencias.Son productos odorferos obtenidos de materias primas naturales por destilacin, habitualmente con agua o vapor como en casos de frutos ctricos, mediante un proceso mecnico.Prcticamente todos los aceites esenciales consisten en mezclas de productos qumicos que a menudo son muy complejas. En su mayora estn constituidos por terpenos, que son hidrocarburos cuya frmula es C12 H16. Los terpenos ms comunes son el limoneno y el pineno. Estos terpenos se oxidan naturalmente, por lo que muchas veces es necesario separarlos, obteniendo un producto de mayor valor que se conoce como aceite esencial deterpenado. Su composicin exacta se puede obtener mediante una cromatografa gaseosa. Es importante conocer sta a los efectos de poder fijar precio al producto, ya que sta vara segn su composicin qumica. Los mayores consumidores de aceites deterpenados son las industrias de perfumera y cosmtica.Existen plantas silvestres utilizadas en medicina popular cuyas poblaciones se hallan presionadas por la sobreutilizacin. Se han producido cambios en las actitudes de las personas que llevan a darle mayor valor a los productos naturales y a los ambientes en los que se originan.En las plantas medicinales parece deberse en gran medida a que algunas drogas sintticas causan tanto dao y sufrimiento como los males contra las que se inventaron; el temor creado produce un creciente inters por las propiedades medicinales de muchos vegetales.Acompaa adems el menor costo de investigacin y desarrollo que requiere su puesta a disposicin de la sociedad, en comparacin al de los medicamentos sintticos, por cuanto han sido experimentados durante cientos a miles de aos.Hay tambin aumento en el consumo de "amargos" y "yerbas compuestas" que ha hecho crecer la demanda por parte de la industria alimenticia.El actual sistema de produccin y los mtodos de control de extraccin y regulacin de recoleccin, e incluso aquellos que proponen la resiembra de especies, no son suficientes para proteger adecuadamente las poblaciones de vegetales utilizados en medicina popular y las comunidades en las que se desarrollan ante el aumento geomtrico de la demanda, primordialmente de origen alimenticio y farmacutico y, una oferta rgida.Una solucin que contribuira a equilibrar ambas, estara dado por el cultivo de aquellas especies ms demandadas cuya recoleccin sobrepase las posibilidades de produccin del rea de colecta, permitiendo la conservacin, esto es: el uso y manejo racional del ambiente en tanto dicha utilizacin no lo degrade ni sea susceptible de degradarlo.

:Desde hace aos, un equipo de investigadores viene llevando a cabo estudios relacionados con el aprovechamiento de las especies aromticas y medicinales autctonas, con el fin de poner en marcha una serie de medidas que permitan el desarrollo de nuevas producciones que sustituyan a los cultivos excedentarios como consecuencias de las nuevas medidas de la P.A.C., que faciliten una mayor participacin de la poblacin en el valor aadido de los productos de la zona, favoreciendo as la fijacin de la poblacin rural, y que permitan as mismo el aprovechamiento de nuevos recursos con creciente demanda en el mercado, en el caso de Espaa, y factores tales como la colonizacin agrcola e industrial de nuevos territorios, la deforestacin intensiva de los bosques naturales, el uso de herbicidas, el incremento de tierras para cultivos, que modifican el equilibrio ecolgico y en ciertas reas ponen en peligro la diversidad gentica e incluso la propia existencia de muchas especies tiles o utilizables.En dicho Proyecto, se planteaba el aprovechamiento integral de las especies aromticas y medicinales autctonas espaolas y argentinas, a travs de la obtencin y caracterizacin qumica de aceites esenciales y extractos, que determine valor agregado de las mismas y creando beneficios sociales, econmicos y ambientales, brindando al productor una visin amplia de las ventajas de estos productos.Para ello se defini como objetivo principal el estudio de las diversas especies y variedades de Plantas Aromticas que se encuentran en ambas regiones y conocer, mediante la obtencin de sus aceites esenciales y extractos, cuales son las especies ms rentables a nivel industrial, con la finalidad de brindar informacin tcnica y cientfica de la produccin primaria y de la industria de transformacin. Consecuentemente, se plante como necesaria la adecuacin de una metodologa de la estandarizacin de las tcnicas de cultivo, destilacin, extraccin, y el anlisis qumico por Cromatografa de gases CG y Cromatografa lquida HPLC para la determinacin de los componentes de los aceites esenciales y extractos, lo mismo que los anlisis en tcnicas como UV/Visible, Infrarrojo.

En la actualidad se han desarrollado tecnologas para la extraccin de distintas sustancias de los frutos los cuales van a servir para la industria alimenticia, farmacutica, cosmticas, por sus propiedades naturales. As es el caso de los Aceites esenciales, ingredientes bsicos en la industria de los perfumes y se utilizan, adems, en jabones, desinfectantes y productos similares. Tambin tienen importancia en medicina, tanto por su sabor como por su efecto calmante del dolor y su valor fisiolgico.Las esencias que proporcionan mejores sabores son los de productos naturales alterados, y/o reforzados cuando es necesario por los sintticos. Muchos aceites esenciales tienen aplicaciones en la industria de los sabores siendo las ms comunes los aceites de especias, menta, hierba buena, y los aceites ctricos como es el caso del aceite esencia del limn (citrus limonium).De aqu la necesidad de explorar las tcnicas, procesos para extraer el aceite esencial En funcin de los antes planteado, el propsito de este trabajo es dar a conocer las propiedades de los frutos a partir de la obtencin del aceite esencial a travs del proceso de destilacin y extraccin.

Objetivos GeneralesObtener Aceite Esencial a partir de productos naturales (frutos)Objetivos Especficos Identificar los Procesos Qumicos implcitos en la obtencin del Aceite Esencial Disear el procedimiento experimental para la obtencin del Aceite Esencial

P.A.C.: La Poltica Agrcola Comn de la UE (PAC) es una de las polticas ms importante y uno de los elementos esenciales del sistema institucional de la Unin Europea (UE). La PAC gestiona las subvenciones que se dan a la produccin agrcola en la UninO.M.S: La Organizacin Mundial de la Salud (OMS), es el organismo de la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) especializado en gestionar polticas de prevencin, promocin e intervencin en salud a nivel mundial. Organizada por iniciativa del Consejo Econmico y Social de la ONU que impuls la redaccin de los primeros estatutos de la OMS. La primera reunin de la OMS tuvo lugar en Ginebra, en 1948.TERPENOS: Se llama terpenos a los principales componentes de la resina y del aguarrs (el nombre terpeno es derivado de la palabra turpentine, "aguarrs" en ingls). Qumicamente, forman una diversa familia de sustancias naturales. Son producidos principalmente por una gran variedad de plantas, particularmente las conferas, aunque algunos insectos tambin emiten terpenos, y hay terpenos que pueden obtenerse de forma sinttica.

Muchos terpenos son extrados de la resina de las conferas, aqu un pino.

HIDROCARBUROS: Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente por tomos de carbono e hidrgeno. Consisten en un armazn de carbono al que se unen tomos de hidrgeno. Forman el esqueleto de la materia orgnica. Tambin estn divididos en abiertas y ramificadas.Los hidrocarburos se dividen en 2 que son aromticos y alifticos los aromticos son alcanos alquenos y alquinos los alcanos son hidrocarburos con formula general de CnHn(2)+2

DEFINICION ACEITES ESENCIALESLos Aceites Esenciales o esencias vegetales son productos qumicos que forman las esencias odorferas de un gran nmero de vegetales. El trmino aceite esencial se aplica tambin a las sustancias sintticas similares preparadas a partir del alquitrn de hulla, y a las sustancias semisintticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales.Los aceites esenciales son lquidos voltiles, en su mayora insolubles en agua, pero fcilmente solubles en alcohol, ter y aceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse en cinco clases, dependiendo de su estructura qumica: alcoholes, steres, aldehdos, cetonas y lactonas y xidos.CARACTERISTICAS Productos qumicos intensamente aromticos, no grasos (por lo que no se enrancian), Voltiles (se evaporan rpidamente) Livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposicin al aire. OBTENCIONLos aceites esenciales son muy inestables: voltiles, frgiles, y alterables con la luz. Para obtenerlos de la fuente natural, se utilizan principalmente dos mtodos: Destilacin en corriente de vapor (o por arrastre de vapor). Extraccin que puede ser por presin en fro (exprimiendo sin calentar), por enfleurage, entre otros. Son muy concentrados, por lo que slo se necesitan pequeas cantidades para lograr el efecto deseado (del orden de los miligramos).Tambin se pueden sintetizar en forma artificial, que es la manera ms habitual de obtenerlos, debido a que la gran demanda de estos productos no llega a ser abastecida por las fuentes naturales.ESTRUCTURA QUIMICAEstn formados principalmente por terpenoides voltiles, formados por unidades de isopreno unidas en estructuras de 10 carbonos (monoterpenoides) y 15 carbonos (sesquiterpenoides). Las sustancias responsables del olor suelen poseer en su estructura qumica grupos funcionales caractersticos: aldehdos, cetonas, steres,ORIGENLas plantas elaboran los aceites esenciales con el fin de protegerse de las enfermedades, ahuyentar insectos depredadores o atraer insectos benficos que contribuyen a la polinizacin.Los aceites esenciales son caractersticos de los magnoliales, los laurales , los austrobaileyales, y los piperales, y tambin de algunas familias no emparentadas con estos rdenes, como Myrtaceae, Rutaceae, las familias de apiales, Lamiaceae, Verbenaceae y Asteraceae.Estn presentes en distintas partes de la planta: En las flores (como en el caso de la lavanda, el jazmn y la rosa) En todo el rbol (como sucede con el eucaliptus) En las hojas (la citronela) En la madera (el sndalo) En la raz (el vetiver) En la resina que exhudan (el incienso, la mirra y el benju) En la cscara de los frutos (el limn, la naranja y la bergamota) Dentro de los tejidos vegetativos, se encuentran en clulas esfricas o diferentes cavidades o canales en el parnquima, y cuando dan el olor a las flores, se encuentran en las glndulas odorferas, desde donde son liberados.

NOMENCLATURASe denominan con el mismo nombre de la planta de origen: Aceite esencial de lavanda, Aceite esencial de limn, etc.De algunas plantas se extrae ms de un aceite esencial, en cuyo caso el nombre vara. Ejemplo:De las flores del naranjo se extraen: por destilacin, el nerol o azahar; por destilacin de los frutos recin formados, el petit grain, y de la cscara o corteza de los frutos, el aceite esencial de naranjo.En algunos casos es necesario recurrir a la nomenclatura botnica para evitar confusiones. Ejemplo:El aceite esencial de palo de rosa proviene de la planta Aniba roseadora, que no tiene ningn parentesco con la rosa de jardn que conocemos.USOS El uso principal de los aceites esenciales es en perfumera. Tambin fueron tradicionalmente utilizados en botnica sistemtica para establecer parentescos entre plantas, al principio en forma indirecta (utilizando el olor como carcter), luego en su forma qumica. En la literatura fueron la inspiracin de la novela El perfume, de Patrick Sskind, cuyos principales protagonistas no humanos son los aceites esenciales. Otro uso es en la terapia alternativa denominada aromaterapia. Por ejemplo, el aceite de lavanda se usa para las heridas y quemaduras, y el aceite de jazmn se utiliza como relajante. Ahora tambin se les est utilizando como conservadores para alimentos, especialmente crnicos. Y, por las propiedades insecticidas y acaricidas que poseen algunos aceites, se los produce con fines de controlar algunas plagas de manera ecolgica.Olor El aceite debe oler igual que la planta que lo produce. Cuando se inhala tiene que producir la misma sensacin que produce la planta al olerla. Si no huele igual no proviene de esa planta lo que significa que es adulterado, proviene de una destilacin secundaria o peor aun de una mezcla de qumicos.

Precio El jazmn no vale lo mismo que la manzanilla. Los precios de los aceites esenciales naturales no pueden ser iguales. Si todos los aceites tienen el mismo precio desconfa de la calidad. Empaquetado Los aceites necesitan estar protegidos de la luz por lo que la botella debe ser oscura y de vidrio. Si la botella es clara eso significa que la empresa productora no esta entregando buena calidad. Lo mismo aplica a las botellas plsticas, los aceites son caros el ahorrar unos centavos en plsticos no hace ninguna diferencia. Consistencia Los aceites son claros y no se sienten pesados. Los aceites esenciales se evaporan.

Lugar Donde los Compras En las tiendas de productos procesados o tiendas que se especializan en bajos precios es muy difcil encontrar aceites de buena calidad. Prefiere tiendas naturales. Pero no confes que solo porque la tienda es natural los aceites son de buena calidad.CMO EXTRAER LOS ACEITES ESENCIALES?

Hay muchas maneras de las cuales se extraen los aceites esenciales. Extraccin de aceite esencial Destilacin

Los egipcios almacenaron sus materias primas en potes de arcilla grandes. Se agrega el agua y se calientan los potes de modo que el vapor se levantara y fuera empujado a travs de un pao del algodn en el cuello del tarro. Esto empap encima del aceite esencial que despus fue exprimido y extrado en un recipiente de la coleccin. El mismo principio sigue siendo hoy funcionando mientras que el vapor de alta presin se pasa sobre las hojas o las flores en sofisticado todava a menudo usando un vaco, de modo que los aceites esenciales dentro de ellas se vaporicen. Cuando el vapor que lleva el aceite esencial pasa sin embargo un sistema de enfriamiento, el aceite condensa y no se puede separar fcilmente del agua.

Maceracin

Las flores se empapan en aceite caliente analizan las clulas, lanzando su fragancia en el aceite que entonces se purifica y se extrae el aceite esencial.

Enfleurage

ste es el mtodo por el cual las esencias de la flor tales como jazmn, Rose, que son ms delicadas y difciles de obtener son extradas. Las flores o los ptalos se machacan entre las bandejas enmarcadas, de cristal de madera manchadas con una grasa animal grasienta hasta que la grasa se satura con su perfume.

EXTRACCIN DE ACEITES ESENCIALES DE EUCALIPTO

INTRODUCCIONLos aceites esenciales son una mezcla de componentes voltiles almacenados en los rganos de las plantas durante su desarrollo (hojas, tallos, races, etc). Las hojas trituradas de eucalipto por calentamiento dejan libres los aceites voltiles, que mediante arrastre por vapor de agua, o destilacin, y luego al enfriarse los vapores de aceite se condensan y vuelve a su estado original lquido, tal como estaban en los tejidos de las plantas.Descripcin del Proceso1. La extraccin de aceites esenciales se hace en un tanque de acero inoxidable con capacidad para 50 kilos de hojas. Tiene tapa hermtica y salida para un tubo de 2 pulgadas de dimetro que se conecta a un cilindro condensador en cuyo interior tiene un tubo espiral de acero inoxidable de 1 pulgada de dimetro.2. Al interior, el tanque tiene un parrilla agujereada sostenida a 30 cm. del fondo. Sobre esta rejilla se carga 50 Kg. de hojas de eucalipto, seleccionadas y sin ramitas. 3. Al fondo del tanque se colocan 20 litros de agua, que gracias a la parrilla no tiene contacto con las hojas. El agua del tanque se calienta sobre un fogn a lea.4. Despus de 3 horas el agua evaporada ha arrastrado los aceites esenciales, los que se condensan y recogen en una botella.

5. El aceite se envasa, con ayuda de un embudo, en botellitas de vidrio de color mbar de 10, 20 o 150 centmetros cbicos.

Capacidad: El destilador de aceites esenciales tiene una capacidad de procesamiento de 50 kilos de hojas de eucalipto que permiten extraer medio litro de aceite esencial cada tres horas.

Ventajas: La extraccin por arrastre de vapor es un proceso de extraccin muy limpio que asegura un producto de buena calidad. Se requiere de instalaciones bsicas de herrera para la construccin y mantenimiento del equipo.

Desventajas: Alta inversin inicial ($1,236.00) en equipamiento, difcil de asumir por pocas personas. Condiciones de uso de la tecnologa: La produccin de aceites esenciales es una actividad del tipo industrial por tal motivo debe conducirse en un ambiente de formalidad, reconocimiento oficial y control sanitario de calidad que garantice su empleo mdico o alimentario. El agua potable es un requisito para las actividades de extraccin. La organizacin micro empresarial es clave para enfrentar el reto de la inversin inicial y la comercializacin.

ACEITE ESENCIAL DE LIMN

INTRODUCCIONEl aceite esencial de limn, es el principal subproducto de la elaboracin de jugo concentrado, y sus exportaciones generan 64 millones de dlares. Se utiliza como aromatizante y saborizante en la industria de la alimentacin, cosmticos, perfumes y productos de limpieza. Las pulpas congeladas, cscaras deshidratadas, pellets, son subproductos de menor valor comercial.Caracteristicas Se denomina "aceite esencial o esencia natural de limn" al producto voltil obtenido del epicarpio fresco del fruto (Citrus limon.Burmann), por expresin o raspado. (Cdigo Alimentario Argentino - Art. 1300). Se trata de un lquido de color amarillo plido a verde amarillento; posee un aroma fresco que recuerda a la cscara madura del fruto. Su densidad relativa a 20/20C es de 0,850 a 0,859. Es voltil, soluble en alcohol o ter y poco soluble en agua. El principal constituyente qumico del aceite esencial de limn, es el limoneno que representa algo ms del 60%. La industria emplea aproximadamente 190 Kg. de limn para obtener 1 Kg. de aceite esencial. Mercado Mundial Argentina es el principal productor mundial, seguido por EE.UU. e Italia, y la calidad de su producto supera al de sus competidores. El volumen mundial comercializado de aceite esencial de limn, promedia las 9 mil toneladas y crece a una tasa anual del 10%. El producto se comercializa en tambores triple estaados o de acero inoxidable con una capacidad neta de 180 Kg de producto. Para el transporte se utilizan vapores y el producto viaja acondicionado en contenedores a temperatura ambiente. La industria de bebidas sin alcohol es la principal consumidora de este aceite, que lo utiliza como saborizante en las bebidas carbonatadas, aguas de soda y jugos. La demanda restante corresponde a las industrias de cosmticos y perfumera que lo usa como aromatizante. Tambin se lo emplea en tratamientos de aromaterapia y se le atribuyen diversas propiedades teraputicas. Proceso Industrial En el aprovechamiento de los ctricos, existe una diferencia esencial con respecto a otros frutos. En la extraccin de los jugos ctricos, deben separarse el jugo, la corteza y el aceite esencial de la manera ms perfecta posible, no siendo conveniente la trituracin total de los frutos, ni la obtencin de pasta mediante prensa. Por esta razn, se han diseado extractores especiales, que permiten el tratamiento individual de cada fruto. Independientemente del sistema de extraccin, se obtienen tres productos intermedios: jugo- pulpa (45-55%), corteza o cscara (45-55%) y aceite esencial (0,2-0,5%). Los aceites esenciales se encuentran en la corteza. La tecnologa seguida en el mundo, previa al procesamiento de la materia prima, es prcticamente similar: los frutos -frescos, sanos e intactos-, se almacenan en silos en la planta procesadora. Luego se procede a su lavado y clasificacin por tamao. El aceite esencial se extrae principalmente a travs de dos sistemas desarrollados por compaas norteamericanas: Brown y FMC (Food Machinery Company). Este ltimo es el sistema ms utilizado En el primer caso, el aceite esencial se extrae antes de exprimir el jugo y en el caso del sistema FMC, el aceite se obtiene en el mismo momento en que se extrae el jugo. En cualquiera de las tecnologas mencionadas, el sistema de extraccin es por prensado en fro, donde el aceite expulsado de las glndulas de la cscara, es arrastrado por agua formando una emulsin que luego de pasar por un filtro, llega a una concentradora y finalmente a una pulidora (mquinas centrfugas). Esa emulsin consta al menos de tres constituyentes: la fase acuosa (agua de extraccin), la fase oleosa (aceite esencial) y el agente emulsionante (pectina)

ACEITE ESENCIAL DE NARANJAIntroduccinMuy utilizado en saborizantes, perfumes, alimentos, medicamentos, cosmeticos. Para obtener los aceites esenciales las molculas aromticas de la esencia de la planta deben ser capturadas usando un mtodo tcnico de la destilacin o de la extraccin.Produccin PequeaProduccin va a ser pequea a mediana, utiliza el mtodo de extraccin en frio, por maceracin en alcohol etlico de la cascara de naranja, en recipientes hermticos, por 15 das, luego lo destilas, y separas el solvente del aceite.

Produccin Mediana -GrandeSi la produccin va a ser de mediana a grande, sugiero la siguiente tcnica:El aceite esencial recuperado de la piel de naranja se usa en las industrias de saborizantes, materiales de limpieza, cosmtico y perfumes. La extraccin del aceite esencial de la piel de Naranja Cajera se realiz con un equipo de extraccin con CO2 supercrtico, a una temperatura constante de 35 a presiones de 100, 200 y 300 atmsferas y velocidades de flujo de 115 y litros / minutos en modo esttico y esttico dinmico. Los extractos obtenidos fueron analizados con un cromatgrafo de gases. Se observa un mejor rendimiento de extraccin a medida que se aumenta el flujo y se aumenta la presin. Entre los compuestos obtenidos se encuentran: benzaldehdo, terpineno, limoneno, linalool, canfor, acetato de benzilo, nerol, acetato de linalilo, acetato de geranilo, entre otros. (p. 201)

Los aceites se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Se desconoce la funcin exacta de un aceite esencial en un vegetal; puede ser para atraer los insectos para la polinizacin, o para repeler a los insectos nocivos, o puede ser simplemente un producto metablico intermedio.

Los aceites esenciales son lquidos voltiles, en su mayora insolubles en agua, pero fcilmente solubles en alcohol, ter y aceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse en cinco clases, dependiendo de su estructura qumica: alcoholes, steres, aldehdos, cetonas y lactosas y xidos.

Los aceites esenciales se utilizan para dar sabor y aroma al caf, el t, los vinos y las bebidas alcohlicas. Son los ingredientes bsicos en la industria de los perfumes y se utilizan en jabones, desinfectantes y productos similares. Tambin tienen importancia en medicina, tanto por su sabor como por su efecto calmante del dolor y su valor fisiolgico.

ACEITE DE LAVANDAProcedimiento. Se recoge la lavanda en flor, y se utilizan solo la hoja y la flor. Se llena un tarro de cristal y lo que quepa de aceite de oliva, se cierra bien y se deja en la galera o balcn durante 40 das al sol o lo que haga. Despus de ese tiempo se cuela bien y se guarda en sitio oscuro y fresco

Al aceite de lavanda se usa en aromaterapia para las heridas y quemaduras

Los aceites esenciales utilizados correctamente no tienen ningn efecto secundario, ni ninguna contraindicacin, aunque hay que tener en cuenta no usar en caso de epilepsia :romero , salvia No usar directo a la piel si diluir canela, calvo de olor ,bergamota, enebro, jengibre, limn, menta ,pino, tomillo No tomar en sol tras aplicarse ctricos: bergamota, limn, pomelo, naranja, mandarina. No ingerirlos

En los sistemas vivos los aceites esenciales probablemente se relacionan con el metabolismo, fertilizacin o proteccin de los enemigos. Estos se encuentran en brotes, flores, corteza, hojas, tallos, frutos, semillas, madera races y rizomas, y en algunos rboles en exudados oleorresinosos.

Ningn aceite esencial ha sido reproducido con xito. Sin embargo, los mtodos sintticos han logrado la produccin comercial de componentes importantes de los aceites esenciales como linalol, acetato de linalilo, nerodilol y citral. Hay que tener muy en cuenta sobre cual proceso es el ms adecuado para obtener un aceite de mayor calidad.

La mayor parte de los aceites se obtienen por destilacin, generalmente con vapor, pero ciertos aceites se pueden daar con altas temperaturas. De los procesos de exprimir a mano, el proceso de esponja es el ms importante, ya que produce el aceite de mayor calidad. Este proceso es aplicado generalmente para la obtencin de aceites ctricos.

Lavanda:

Fortalece el sistema inmunolgico, til para enfermedades de la piel, reumatismo, afecciones de las vas respiratorias, problemas digestivos, infecciones genitourinarias, problemas del sistema nervioso y dolor. Excelente para calmar la mente, clarividencia, y relajante. Propicia el sueo. Romero:

Gran tnico, contra el decaimiento, en estados de exceso de trabajo tanto fsico como mental, stress, impotencia, frigidez, depresin, convalecencia, cefalea, palpitaciones, dolores reumticos y musculares, gota, hipotensin arterial, problemas hepticos, mala digestin, diarrea, gripe, resfro, tos, dismenorrea, problemas de la piel, cada del cabello y pediculosis. Excelente para el cuidado y crecimiento del cabello.rbol del t: Posee un efecto antisptico triple, bactericida, cicatrizante, antiinflamatorio, desodorante, fungicida, balsmico.Mandarina:

Evita las estras, til para clicos, hipo, espasmos intestinales de los nios, tensin nerviosa, stress, acn, seborrea y retencin de lquidos. Aporta alegra y por lo tanto es el remedio ideal para nios y bebes.Mandarina:

Evita las estras, til para clicos, hipo, espasmos intestinales de los nios, tensin nerviosa, stress, acn, seborrea y retencin de lquidos. Aporta alegra y por lo tanto es el remedio ideal para nios y bebes.Citronela:

Repele insectos, estimula el sistema endcrino, efectivo en casos de debilidad y fatiga, excelente desodorante natural (ideal para baos de pies). Combinado con el cedro aleja pulgas de perros y gatos.Cedro:

enfermedades crnicas, afecciones respiratorias, acn, dermatitis, infecciones de las vas urinarias, cada del cabello, micosis, picaduras de insectos, egosmo, rigidez, stress y tensin.

Libro Anlisis de Cadena Alimentaria Autor. Ingeniero Agronomo Alfredo Bruzone Enciclopedia Ilustrada de Remedios Naturales. Dr. C. Norman Shealy. Espaa: Knemann, 1999. http://www.itacab.org/desarrollo/documentos/fichas_tecnologicas/ficha14.htmhttp://www.itacab.org/desarrollo/documentos/fichas_tecnologicas/ficha14.htm http://www.herbotecnia.com.ar/c-biblio008-03.html http://www.alimentatec.com/muestrapaginas.asp?nodo1=0&nodo2=0&idcontenido=700&content=17 http://aupec.univalle.edu.co/informes/julio97/boletin42/aroma.html http://www.youtube.com/watch?v=wRtZaaI8Azw http://www.youtube.com/watch?v=ImKIrGad4-A&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=17a6tsuoY7E&feature=related

DIAGRAMA COMPARATIVO

Tipos de Estructuras en los Aceites Esenciales

PAC:La Poltica Agrcola Comn de la UE (PAC) es una de las polticas ms importante y uno de los elementos esenciales del sistema institucional de la Unin Europea (UE). La PAC gestiona las subvenciones que se dan a la produccin agrcola en la Unin