Proyecto Engorda Bovinos Hombres Trabajando

CRIA Y ENGORDA DE GANADO BOVINO

GRUPO DE TRABAJO: HOMBRES TRABAJANDOREPRESENTANTE SOCIAL: GERONIMO LARA LOPEZAMBITO DEL PROYECTO

1. UBICACIN DEL PROYECTO

2. IDENTIFICACION DEL PROMOVENTE

3. PROYECTO

4. ESTRUCTURA FINANCIERA DEL PROYECTO

5. LOCALIZACION DEL PROYECTO

6. PROBLEMTICA PRODUCTIVA QUE SE ATIENDE CON EL PROYECTO

7. MERCADO DEL PROYECTO

8. PROCESO PRODUCTIVO

9. MEMORIA DE CALCULO PARA LA PRODUCCION

10. BENEFICIO DEL PROYECTO11. INSTANCIA DE RECUPERACION

12. ANTECEDENTES CON OTROS PROGRAMA DE APOYO1. UBICACIN DEL PROYECTO

El proyecto se instalara en la comunidad de RANCHO CHICO, perteneciente al municipio de Yehualtepec, del estado de PueblaEn el Catalogo de ZONAS DE ATENCION PRIORITARIA RURAL de la SEDESOL, el municipio de Yehualtepec est considerado como de ALTA MARGINACION. 2. IDENTIFICACION DEL PROMOVENTE

Los promoventes del presente proyecto es un GRUPO SOCIAL, denominado Grupo de Trabajo Hombres Trabajando.

La unidad de produccin rural solicitante est integrada por 6(Seis) habitantes de la comunidad de Rancho Chico, perteneciente al municipio de Yehualtepec, estado de Puebla; entre los que se encuentran 6 (Seis) hombres ; mismos que se han dedicado a actividades agrcolas y pecuarias desde hace ms de 5 aos; sin embargo se han dedicado al manejo del ganado bovino en baja escala y de manera individual. Por lo que en su afn de realizar una explotacin intensiva, han decidido agruparse. Como grupo son representados por el C. Geronimo Lara Lpez.

Son campesinos de escasos recursos y bajos ingresos, que se dedican a la agricultura de temporal, y a la ganadera de traspatio. La economa del grupo se da alrededor del ingreso de la venta de sus cultivos tradicionales (maz y frijol) y complementan su economa con la venta del ganado bovino.

3. PROYECTO

El presente proyecto se denomina ENGORDA DE GANADO BOVINO; y se refiere a la implementacin de una lnea de bovinos para la obtencin de carne que revistan mayor ingreso a las familias participantes, para no depender econmicamente solo de sus cultivos de temporal, los cuales por su baja productividad no puede hacer frente a la crisis que se atraviesa en estos momentos nuestro pas, por lo que se plantea como estrategia para el desarrollo rural de la organizacin participante. Con esta propuesta se pretende establecer en el ncleo poblacional de Rancho Chico del municipio de Yehualtepec, Estado de Puebla; una empresa ganadera para la produccin de carne que se apoyara con recursos financieros de la SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL(SEDESOL) en el PROGRAMA DE OPCIONES PRODUCTIVAS- FONDO DE COFINANCIAMIENTO; en donde se tendr un manejo adecuado y eficiente de los recursos agroecolgicos, humanos, tcnicos y econmicos disponibles.

Se pretende modificar a corto y mediano plazo el ingreso familiar, reflejndose en el nivel de vida de los productores, y que su dependencia econmica no sea al 100% de los cultivos de temporal, sin restarle la importancia que se merecen estos cultivos. Adems de iniciar una actividad econmica que genere autoempleo e ingresos econmicos que beneficien a los participantes y sus familias.

Se plantea adquirir 13 novillos hbridos de la cruza ceb y criollo. Cada socio se encargara del cuidado de las cabezas, pero para la adquisicin de insumos para la elaboracin del alimento as como de otros insumos se unirn los integrantes del grupo con el fin de abatir costos, de igual forma los bovinos finalizados se comercializaran en grupo para poder tener un mejor precio.

En la siguiente tabla se muestra el concentrado de adquisicin de medicamentos necesarios para el proyecto:

Medicamentos a adquirir

CONCEPTOPRESENTACION COMERCIALDOSISREP.

/AO

Derrisan (20 ml)250 ml2ml/cabeza2

Bayovac-horizan 950 ml2 ml/Recin nacidos1

Ivomec-f500 ml1.5ml/cabeza2

Vigantol (ade)500 ml3 ml/cabeza3

Ralgro (implante)24 dosis1 dosis/cabeza1

Catosal B12250 ml5ml/cabeza3

Medicamentos considerados dentro del botiqun, para su uso en emergencias:

CONCEPTOPRESENTACION

Oxitetraciclina250 ml

Timpacaf260 ml

Biodelta 100 ml

Oxitocina50 ml

Termmetro

Jeringas3 ml

Sales minerales (25Kg)costal

Los antibiticos se adquirirn con la finalidad de tener acceso inmediato a estos para el tratamiento de enfermedades que se pudieran presentar en el ganado. Dado que en la localidad no existe alguna Farmacia veterinaria en la cual adquirir medicamentos. Para el caso de las vitaminas estas se aplicaran hasta 3 veces por ao. El Desparasitante se aplicara dos veces por ao (cada seis meses)4.-estructura financiera

APORTACIN SEDESOL (RECURSO FEDERAL) 120,000.00

APORTACIN DEL GRUPO HOMBRES TRABAJANDO 25,000.00

TOTAL 145,000.00

APORTACIN SEDESOL

CONCEPTOUNIDAD DE MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIOTOTAL

NOVILLOSCABEZA13 7,500.00 97,500.00

ALIMENTACINLOTE6 3,527.00 21,162.00

MEDICAMENTOSLOTE1 1,338.00 1,338.00

TOTAL 120,000.00

APORTACIN DEL GRUPO DE TRABAJO MUJERES TRABAJADORAS

CONCEPTOUNIDAD DE MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIOTOTAL

BIIOLOGICOSLOTE1 200.00 200.00

INSTALACIONESCORRAL 1 15,000.00 15,000.00

MANO DE OBRAJORNAL140 70.00 9,800.00

TOTAL 25,000.00

PROYECCION DE EGRESOS E INGRESOS

14.1.-COSTOS DE PRODUCCION CICLO 1

CONCEPTOESPECIFICACIONUNIDAD DE MEDIDACANTIDADPRECIO UNIT.COSTO TOTAL

COSTOS FIJOSNOVILLOS300 KG.CABEZA13 7,500.00 97,500.00

INSTALACIONESCORRALCABEZA1 15,000.00 15,000.00

CAPITAL DE TRABAJOMEDICAMENTOSVARIOSLOTE1 1,538.00 1,538.00

ALIMENTACINFORRAJELOTE6 3,527.00 21,162.00

MANO DE OBRAACTIVIDADESJORNAL140 70.00 9,800.00

TOTAL 145,000.00

COSTOS DE PRODUCCION CICLO 2

CONCEPTOCAPITAL DE TRABAJOESPECIFICACIONUNIDAD DE MEDIDACANTIDADPRECIO UNIT.COSTO TOTAL



ALIMENTACINFORRAJETONELADA7 3,527.00 24,689.00


TOTAL 186,089.00

COSTOS DE PRODUCCION CICLO 3






TOTAL 186,089.00

COSTOS DE PRODUCCION AO 4






TOTAL 186,089.00

EGRESOS TOTALES 703,267.00

14.2.-GASTOS DE OPERACIN

AO 1


GASTOS FINANCIEROSPAGO DE INTERESES%0 - -

AO 2


GASTOS FINANCIEROSPAGO DE INTERESES%0 - -

GASTOS TOTALES DE OPERACIN -

AMORTIZACIONES

EGRESOS TOTALES 703,267.00

14.3 CALENDARIO DE INVERSION

AO 1

CONCEPTOESPECIFICACIONUNIDAD DE MEDIDACANTIDADFECHA

BOVINOSNOVILLOSCABEZA23ago-12

INSUMOSMATERIALES DE LAREGIONCORRAL1ago-12

MEDICAMENTOSDIVERSOSLOTE1ago-12

ALIMENTACINFORRAJETONELADAS7ago-12

INGRESOS POR LA VENTA DE GANADO

CICLOCABEZAS DE TORETESPRECIO/CAB. $ 13,050.00TOTAL

123 300,150.00 300,150.00

223 300,150.00 300,150.00

323 300,150.00 300,150.00

423 300,150.00 300,150.00

TOTAL92 1,200,600.00 0 - 1,200,600.00

UTILIDAD NETA 497,333.00

15.- CALCULO DE RENTABILIDAD

15.1.-RBC 1.71

15.2.- PUNTO DE EQUILIBRIO 703,267.00

COSTOS FIJOS/(COSTOS VARIABLES/INGRESOS TOTALES)-1

FLUJO DE EFECTIVO

CICLOS DE PRODUCIN

CONCEPTO01234

INGRESOS TOTALES0 300,150.00 300,150.00 300,150.00 300,150.00

EGRESOS 703,267.00 145,000.00 186,089.00 186,089.00 186,089.00

UTILIDAD DE OPERAC.- 703,267.00 155,150.00 114,061.00 114,061.00 114,061.00

AOSFLUJOS DE EFECTIVOFACTOR DE ACTUALIZACION 6%V PTBFACTOR DE ACTUALIZACION18%VPNFACTOR DE ACTUALIZACION16.50%

0- 703,267.00 1- 703,267.00 1.00 - 703,267.00 1- 703,267.00

1 155,150.00 0.625 96,968.75 0.847457627131483.05080.8583691 133,175.97

2 114,061.00 0.797193 90,928.63 0.71818442981916.834160.73679751 84,039.86

30.71178 - 0.60863087200.63244421 -

40.635518 - 0.51578887500.54287057 -

- 515,369.62 - 489,867.11 - 486,051.17

TIR% 17.70

TIR=TB+(TB-TA)/VPTB/VP*TB-VPTA

DONDE

TB=TASA BRUTA6

TA=TASA ACTUAL12

VPTB=VALOR PRESENTE DE LA TASA BRUTA- 515,369.62

VPTA=VALOR PRESENTE DE LA TASA ACTUAL- 489,867.11

FLUJO DE EFECTIVO1/(1+0.12)AO 1

1/(1+0.12)AL 2AO 2

1/(1+0.12)AL 3AO 3

1/(1+0.12)AL 4AO 4

CICLOSINGRESOSCOSTOSFACTOR INGRESOS ACTUALIZADOSCOSTOS ACTUALIZADOS

ACT. 11 %

1 300,150.00 72,500.00 0.90 270,405.41 65,315.32

2 300,150.00 72,500.00 0.81 243,608.47 58,842.63

3 300,150.00 0.73 219,467.09 -

4 300,150.00 0.66 197,718.10 -

931,199.07 124,157.94

V.A.N = 807,041.13

1. LOCALIZACION DEL PROYECTOEl proyecto se ubicara en la localidad de Rancho Chico, poblacin que pertenece al municipio de Yehualtepec, PueblaMEDIO FISICO

MACROLOCALIZACION:

MICROLOCALIZACION

SAN MIGUEL ZOZUTLA.

El municipio de Yehualtepec se localiza en la parte sureste del estado de Puebla. Sus coordenadas geogrficas son los paralelos 18 44'42" y 18 49'54" de latitud norte, y los meridianos 97 18'36" y 97 33'00" de longitud occidental. Sus colindancias son al Norte con Quecholac, Tecamachalco y Palmar de Bravo, al Sur con Tlacotepec de Benito Jurez, al Oriente con Palmar de Bravo y Tlacotepec de Benito Jurez y al Poniente con Xochitln Todos Santos. ExtensinTiene una superficie de 170.95 kilmetros cuadrados que lo ubican en el lugar 78 con respecto a los dems municipios del Estado.

Orografa

El municipio se localiza en el extremo oriental de los llanos de Tepexi, planicie que forma parte de la meseta poblana.

La mayor parte del territorio es plano, con una altura promedio de 2,000 metros sobre el nivel del mar; al noreste el relieve comienza a subir, constituyendo las estribaciones occidentales del filo de la tierra colorada y el cerro Xomolcosante, ambos pertenecientes a la Sierra de Soltepec; se alcanza en esta zona una altura de 2,600 metros.Hidrografa

El municipio es recorrido por varios canales de riego de los cuales destacan el canal principal y el Tetzoyocan, ambos provenientes del norte, a su paso reciben las aguas de numerosos arroyos intermitentes provenientes principalmente del declive occidental de la Sierra de Soltepec.

Los canales forman parte del sistema de riego del Valle de Tehuacn.

Clima

Se identifican dos climas:

Clima templado subhmedo con lluvias en verano; temperatura media anual entre 12 y 18C. Precipitacin del mes ms seco menor de 40 milmetros; la precipitacin invernal con respecto a la anual es menor de 5 por ciento; temperatura del mes ms fro entre -3 y 18C. Es el suelo predominante y cubre casi todo el municipio.

Clima semiseco templado con lluvias en verano y escasas a lo largo del ao; la precipitacin invernal con respecto a la anual es menor de 5%; con verano clido temperatura media anual entre 12 y 18C, la del mes ms fro entre -3 y 18C y la del mes ms caliente superior a 18C, se presenta en las estribaciones de la Sierra de Soltepec al oriente.

Principales ecosistemas

La mayor parte del municipio est dedicada a la agricultura de temporal. Al centro del municipio, donde el relieve es ms bajo, a lo largo de los canales de riego se presenta una zona dedicada a la agricultura de riego que sirve como unin entre las grandes zonas de riego del Valle de Tehuacn con los de Tepeaca.

Las estribaciones del filo de la tierra Colorada y el cerro Xomolcosante estn cubiertas de matorral desrtico rosetfilo, asociado en ocasiones con crasidosulifolios, aunque presenta signos de erosin.

Caractersticas del uso del suelo

Presenta solamente dos grupos de suelo:

Cambisol: son adecuados para actividades agropecuarias con actividad moderada a buena, segn la fertilizacin a que sean sometidos; por ser arcillosos y pesados tienen problemas de manejo. Se presentan en las zonas planas y son los predominantes, en ocasiones tiene fase pedregosa (fragmentos de roca o tepetate de 7.5 cm de dimetro).Litosol: son suelos de menos de 10 centmetros de espesor sobre roca o tepetate. No son aptos para cultivos de ningn tipo y slo pueden destinarse a pastoreo. Se presentan en las reas pertenecientes al filo de la Tierra Colorada de la Sierra de Soltepec.PERFIL SOCIODEMOGRAFICO

Grupos tnicosExisten grupos de origen nhuatl y mazahua.

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda del 2005, en el municipio habitan un total de 134 personas que hablan alguna lengua indgena

Evolucin demogrfica

De acuerdo al Conteo de 1995 de INEGI, el municipio cuenta con 17,421 habitantes, siendo 8,700 hombres y 8,748 mujeres, con una densidad de poblacin de 102 habitantes por kilmetro cuadrado; teniendo una tasa de crecimiento anual de 2.50%. Se estima que para el ao 2000 la poblacin sea de 18,846 por lo que tendr una densidad de 110 habitantes por kilmetro cuadrado.

Con respecto a la marginacin tiene un ndice de -0.011, esto quiere decir que su grado de marginacin es media, por lo que ocupa el 150 lugar con respecto al resto del estado.

Tiene una tasa de natalidad de 30.4 por ciento, una tasa de mortalidad de 4.3 por ciento y una tasa de mortalidad infantil de 42.3 por ciento.

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda del 2005, el municipio cuentan con un total de 20,875 habitantes.

Abasto

El municipio de Yehualtepec cuenta para su abasto con 4 tiendas CONASUPO, un mercado, un tianguis de ganado y 16 tiendas de abarrotes.

Deportes

En lo que respecta a la recreacin y al deporte se cuenta con 6 canchas deportivas de basquetbol; 6 campos de ftbol y 6 de bisbol con acceso libre al pblico.

Vivienda

En el municipio cuentan con 3,107 viviendas particulares habitadas, la mayora de estas cuentan con muros de tabique, ladrillo, block, piedra o cemento, predominan las viviendas con piso de cemento o firme y la mayora tiene como principal material en la construccin de los techos, la lmina de asbesto o metlica.

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda del 2005, en el municipio cuentan con un total de 4,192 viviendas de las cuales 4,125 son particulares.

Servicios pblicos

De acuerdo a apreciaciones del ayuntamiento la cobertura de los servicios pblicos en las principales localidades es la siguiente:

LocalidadAguaDrenajeAlum. Pub.LimpiaSeg.pub.PavimentacinMercados

Yehualtepec50 %70 %90 %20 %50 %20 %30 %

San Gabriel Tetzoyocan50 %30 %90 %0 %30 %0 %0 %

San Miguel Zozutla50 %30 %90 %0 %30 %10 %0 %

San Mateo Tlacomulco50 %0 %90 %0 %20 %0 %0 %

Medios de comunicacin

Cuenta con servicio de telfono y correo. Recibe la seal de cadenas de televisin, estaciones radiodifusoras estatales y nacionales. Recibe el servicio de tres lneas de autobuses.

Vas de comunicacin

Una carretera estatal atraviesa el municipio de Noroeste-Suroeste y la comunica por un lado, con Tecamachalco, Los Reyes de Jurez, Cuapiaxtla, Mixtla, Tepeaca, Amozoc y Puebla. Y por el otro Tlacotepec de Benito Jurez, Tepanco de Lpez y Tehuacn.

Un pequeo camino secundario parte de la cabecera y la une con la carretera antes mencionada. Los poblados del municipio estn comunicados entre s por caminos de terracera.ACTIVIDAD ECONMICA

AgriculturaEl municipio produce distintos tipos de granos como son maz, frijol, haba, trigo y sorgo. En fruticultura se cultiva: aguacate, ciruela y durazno. En cuanto a hortalizas se tiene tomate de cscara, zanahoria, cilantro, chcharo y calabacita. Por ltimo, para forraje se cultiva nicamente la alfalfa.

Ganadera

En este municipio se cra ganado bovino, caprino, ovino y porcino. En menor cantidad encontramos el asnal y mular. Tambin se cran aves de corral y conejos.

Industria

El municipio cuenta con actividades manufactureras e industriales como: molino de nixtamal, fabricacin de ladrillos, tabiques, tejas, arcilla no refractaria, peleteras, corte, pulido y laminado de mrmol.

Comercio

Su actividad comercial gira en torno a tendejones de frutas y legumbres.

Servicios

Existen establecimientos que ofrecen los servicios de reparacin de calzado y ropa, talleres de reparacin mecnica para automviles, camiones y bicicletas, as como algunas fondas y loncheras para la preparacin de alimentos y bebidas.

Actividades econmicas del municipio por sector:

La actividad econmica del municipio por sector de acuerdo al INEGI, se distribuye de la siguiente forma:

Sector Primario(Agricultura, ganadera, caza y pesca). 46.4 %

Sector Secundario(Minera, extraccin de petrleo y gas, industria manufacturera,electricidad, agua y construccin). 31.9 %

Sector Terciario(Comercio, transporte y comunicaciones, servicios financieros,de administracin pblica y defensa, comunales y sociales,profesionales y tcnicos, restaurantes y hoteles, personal demantenimiento y otros). 16.6 %Cabecera MunicipalSan Simn Yehualtepec.Sus principales actividades econmicas es la agricultura y el comercio, su nmero de habitantes aproximado es de 6,599. Tiene una distancia aproximada a la ciudad de Puebla de 76 kilmetros.Principales localidades

San Gabriel Tetzoyocan.Su principal actividad econmica es la agricultura, ganadera y comercio, su nmero de habitantes aproximado es de 4,500. Tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de 7 kilmetros.

San Miguel Zozutla.Su principal actividad econmica es la agricultura y ganadera, su nmero de habitantes aproximado es de 4,903. Tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de 5 kilmetros.

San Mateo Tlacomulco.Su principal actividad econmica es la agricultura y ganadera, su nmero de habitantes aproximado es de 527. Tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de 11.5 kilmetros.

Para el auxilio y mejor manejo de la Administracin Pblica Municipal, el Ayuntamiento cuenta con:

4 Juntas Auxiliares, las cuales son electas por plebiscito cada tres aos, estn manejadas por un Presidente Auxiliar Municipal y cuatro regidores.6. PROBLEMTICA PRODUCTIVA QUE SE ATIENDE CON EL PROYECTO

En el rea donde se establecer el proyecto es favorable; ya que cuenta con buenas condiciones climticas, de abastecimiento de agua, disponibilidad de terreno e infraestructura carretera; por otro lado, los clientes y proveedores se encuentran cerca; por lo que no contaran con contratiempos para el abastecimiento de materia prima e insumos, as como la comercializacin de su produccin.

El establecimiento de UNA EMPRESA GANADERA CON MANEJO SEMI- INTENSIVO permitir la creacin de empleos e ingresos econmicos que beneficiaran a los participantes y sus familias; en donde se tendr un manejo adecuado y eficiente de los recursos agroecolgicos, humanos, tcnicos y econmicos disponibles, ya que la sobrexplotacin de ganado ha provocado que se obtengan reas deforestadas. La comercializacin ser de manera organizada para disminuir el intermediarismo y la manipulacin de la calidad de la produccin.

En base al siguiente cuadro comparativo se analizan las ventajas que tiene el ganado estabulado que el que se maneja en potrero:ENGORDA EN CORRAL

(DIETAS ALTAS EN CONCENTRADOS)ENGORDA EN POTRERO

(DIETAS BASADAS EN FORRAJE)

Altas ganancias de peso

Periodo de engorda corto

Mayor costo por kg de carne producida

Se requiere de manejo de excretas

Recomendable el uso de amortiguares de pH

Recuperaciones ms rpidas de capital

Mejor distribucin de grasa perifrica y mejor marmoleo de la carne

Mejor rendimiento de canal Bajas a medianas ganancias de peso

Periodo de engorda largo

Menor costo por kg de carne producida

Riesgo de falta de forraje en poca de sequas

Mayor incidencia de parasitosis

Se requiere de un buen manejo de praderas

Poco desarrollado muscular, grasa perifrica de color amarillo y sin marmoleo

Menor rendimiento en canal

Por ms de cinco aos los socios del grupo han manejo y comercializado el ganado de manera individual y bajo pastoreo; por lo que en su afn de hacer ms competitiva su principal actividad econmica, todos los integrantes decidieron formar su grupo de trabajo.

Cuentan con experiencia en el manejo y atencin del ganado bovino, la identificacin y control de enfermedades del ganado, la identificacin de ganado de buena calidad para su adquisicin. Asimismo cuentan con experiencia en el manejo de heces para la produccin y aprovechamiento de composta. Sin embargo y con la finalidad de desarrollar mejor la actividad ganadera recibirn capacitacin sobre el manejo general del rebao, previo a la recepcin del ganado, esta se llevara a cabo durante todo el ao, dado que se abarcaran aspectos de manejo sanitario, nutricional, gentico, registros y comercializacin.

7. MERCADO DEL PROYECTO

El principal consumidor es local y regional ya que los principales centros de consumo son los municipios cercanos como San Miguel Zozutla, Tlacotepec de Benito Jurez y Tehuacn.

La edad del consumidor del producto que se oferta es variable, ya que cualquier persona puede consumirlo, siendo el ingreso del consumidor de medio hacia arriba (por arriba del salario mnimo), siendo un consumidor de tipo intermedio.

El volumen de compra es variable dependiendo de la demanda, en promedio en la regin se tiene 300 bovinos cada ao (este es un clculo de lo que compran solamente las carniceras de Tlacotepec de Benito Jurez y Tehuacn), pero solo se ofertaran en promedio 30 cabezas por ciclo

El producto por el cual se realiza este proyecto es la obtencin de novillos para carne y engorda de la raza suizo, el cual ser un producto diferenciado en el mercado de ganado local y regional ya que es preferido por la gente que se dedica a la venta de carne (carniceras) y en ranchos dedicados a la engorda de novillos, ser de una calidad intrnseca ya que se derivan de peso de 450 kg. Edad de 12 a 14 meses, libres de derriengue, cantidad promedio de 30 bovinos cada tres meses. Existen productos sustitutos en la regin, pero son bovinos de malas condiciones para el mercado como pueden ser viejos, de bajo peso corporal y enfermos, por lo que son de poca aceptacin por los consumidores.

Su principal uso es para el consumo humano, ya que su carne se caracteriza por tener bajos contenidos de grasa y altos porcentajes nutricionales, as mismo su piel es usada en la industria del calzado, sus pezuas y pelo son usadas para la elaboracin de complementos alimenticios. Todo el ao se puede vender novillos, el principal consumidor es el intermediario (carniceras) que busca el producto, la variacin en precios no es considerable (de $30.00 a $35.00 dependiendo de las condiciones del animal) tendiendo a la alza de acuerdo a la calidad del bovino, la calidad se mantiene en explotaciones con buen manejo en la produccin.La ubicacin del proyecto es estratgica, por lo que presenta mayores ventajas en cuanto a costos y tiempos. Ya que los vendedores de los centros de consumo, les toma menos tiempo para la adquisicin de la carne, adems de que se pueden acordar mejores precios al realizar un trato ms directo. Por otro lado, el tiempo de traslado de la produccin es menor por ubicarse ms cerca del punto de venta; por lo que se puede ofrecer un producto con mejores apariencias fsicas.

Caractersticas del o los productos que pretenden producir:

ProductoUnidad MedidaPresentacin para su ventaPrecio de VentaPrecio de Competencia

CARNEKG CANAL$31.00$31.00

GANADO DE DESECHOKGEN PIE$25.00$25.00

Existen pocos competidores y la gran mayora de ellos bovinos de traspatio, as mismo la edad y el tamao es variable, casi todos son de desecho, la mayora de las veces a los animales no se les dan los cuidados mnimos para poder obtener un bovino con buenas caractersticas. Se puede realizar una estrategia de posicionamiento, mediante la produccin de calidad y la entrega seleccionada de acuerdo a los parmetros impuestos por los diferentes.

La competencia no tiene la capacidad de ampliacin productiva ya que es de traspatio y no estn organizados, as como la bsqueda de nuevos mercados, lo cual puede ser ventajas para el grupo organizado que realizara la explotacin de bovinos raza suizo. As mismo, dentro de la creacin de nuevas redes de abasto, produccin y distribucin, se tiene previsto la produccin de calidad y a corto tiempo, pues se puede establecer la explotacin extensiva con un buen manejo sanitario y productivo.

Los canales directos son los intermediarios de la regin (carniceros y ranchos de engorda), los agentes participantes son los productores y los integrantes del grupo, el volumen manejado ser en promedio de 13 novillos por ciclo.

Sern entregados los animales a puerta de corral, as mismo vindose la demanda se pretende establecer un centro de acopio de los novillos con buenas caractersticas de calidad para ofrecerlos por volumen a los compradores.

Las condiciones de pago que rigen en la regin son estrictamente de contado, as tambin existen algunos convenios de entrega y pago diferido pero esto es entre vendedores con tiempo en el negocio y con intermediarios de confianza, existe un volumen mnimo de venta, el cual ser de 13 novillos por ciclo.

Los consumidores a los que va dirigido el producto es a los centros de consumo (tianguis ganadero, carniceras) a donde interviene el intermediarismo y reparte a los consumidores finales, como lo son los restaurantes y plazas de popularidad de este producto, una ms de las caractersticas de los consumidores finales es aquella que por alguna vez ha consumido este producto y sabe de la calidad del mismo, as como de las caractersticas de sabor.

8. PROCESO PRODUCTIVO DIETAS DE ADAPTACION

La dieta de adaptacin es necesaria si se desea dar al ganado una racin completa de grano (90%) en un plazo corto en el corral de engorda. Esto es debido al cambio que se da de una dieta predominantemente de forraje a una dieta predominantemente de grano, en donde la poblacin microbiana del rumen cambia de una micro flora especializada en digerir fibra a una especializada en digerir almidn, que puede ocasionar problemas en el ganado, principalmente problemas de acidosis. La adaptacin se realiza de la siguiente manera:

En la 1 semana, ofrecer 50% de concentrado

En la 2 semana, 75% de concentrado y

A partir de la 4 semana, 90%ADECUACION DE INSTALACIONES: La planeacin cuidadosa y adecuada de instalaciones es requisito para tener una operacin exitosa en ciertos rubros: ahorra trabajo, evita ciertos problemas (hacinamiento, problemas de patas, humedad excesiva, etc.) y le proporciona seguridad al trabajador y al ganado.

Los factores especficos a considerar cuando se planea una instalacin son:

Nmero de cabezas de ganado y raza

Requerimientos de espacio

Fin zootcnico de la explotacin

Localizacin de la misma, clima, precipitacin pluvial, humead relativa, etc.

Disponibilidad de materiales

Capital necesario, opciones para la expansin

Una vez realizado y cuidado todos los aspectos anteriores, el proceso de produccin se podr iniciar con la:

ENGORDA: A partir del destete con un peso aproximado de 200-250 kg, comienza el periodo de engorda y se debe comenzar a proporcionar al ganado alimentos concentrados que aporten buenos niveles de energa para as asegurar su adaptacin a dietas altamente energticas en la etapa final de la engorda.ETAPA% DE PROTEINACONSUMO DE CONCENTRADO EN CORRAL

200-250 a 350 kg de peso1480% alimento comercial y 20% forraje

350 kg al mercado2390% alimento comercial y 10% forraje

300 kg en adelante40500-750 g/cabeza

CONTENIDO DE PROTEINA EN EL CONCENTRADO A UTILIZAR DE ACUERDO AL TIPO DE FORRAJE

TIPO DE FORRAJEPROTEINA RECOMENDABLE EN CONCENTRADOCONCENTRADO

Solo leguminosas (alfalfa, trboles, leucaena, guandul, etc.)10-12Alimento comercial

50% leguminosas %0% gramneas (pasto)12-14Alimento comercial

Solo gramneas (maz, sorgo, rye grass, orchad, guinea, zacate elefante,etc.)14-16Alimento comercial

Nota: Se debe considerar tambin la energa que aportan los forrajes y de esta manera seleccionar el producto adecuado

El consumo del alimento concentrado a partir de los 200 kg de peso es aproximadamente de 1 Kg por cada 50 kg de peso vivo, cuando la dieta es alta en concentrados. La cantidad puede variar cuando se tenga disponibilidad de otros granos y/o forraje.

CANTIDAD PROMEDIO DE CONCENTRADO POR RACION COMPLETA EN DIFERENTES ETAPAS DEL PERIODO DE TERMINADO

CUARTO DEL PERIODO DE ENGORDACONCENTRADO (K) POR CADA 50 KG DE PESOKG DE FORRAJE (BASE SECA)RELACION CONCENTRADO: FORRAJE

11.00.70055:45

21.10.34075:25

31.20.10090:10

41.00.04095:5

Promedio1.070.300

ESTIAJE

Estiaje fase 1 sostn es un producto recomendado para utilizarse en pocas en donde el forraje es escaso, principalmente en poca de secas, al igual que en agostaderos de zonas ridas. Se proporciona a libre acceso o la cantidad deseada dependiendo del tipo y disponibilidad de forraje. Es un producto con 12% protena y con el balance de energa, vitaminas y minerales que el ganado requiere para mantenerse en buenas condiciones y no pierda peso, lo que permitir al ganado tener un crecimiento compensatorio al salir de este periodoMANEJO SANITARIO: Esta actividad est encaminada a prevenir y controlar las enfermedades ms comunes de los bovinos. Para lograr xito en la vacunacin es de relevante importancia conocer cmo manejar adecuadamente el producto biolgico que se aplicara, por esto deben considerarse los siguientes puntos:

Calendarizar las inmunizaciones

Adquirir la vacuna en veterinarias confiables, en donde conserven en forma apropiada el biolgico (entre 4 y 7c).

Verificar las fechas de caducidad de las vacunas y Bacterina.

Mantener siempre la vacuna en refrigeracin o en hielo alejado de fuente de luz directa cuando se trasporte ( Cadena Fra).

Administrar la dosis adecuada y por la va que el fabricante recomienda.

Vacunar de preferencia bajo la sombra y en horas de menor temperatura ambiental.

Evitar la extraccin de muchas dosis y su mantenimiento en la jeringa por mucho tiempo.

GASTROINTESTINALES

Diarrea viral bovinaSalmonelosis

DisenteraTimpanismo

Acidosis ruminalUlceras gstricas

RESPIRATORIAS

Rinotraqueitis infecciosaFiebre de embarque

DEL SISTEMA NERVIOSO

PoliencefalomalaciaRabia

ListeriosisMycoplasmosis

DEL SISTEMA LOCOMOTOR

Edema malignoLaminitis

Pierna negraGabarro

PARASITARIAS

Externas (Endoparsitos).Internas (Exoparasitos).

GarrapatasBabesiosis

PiojosAnaplasmosis

Gusaneras Coccidiosis

AcarosVermes gastrointestinales

Fasciola heptica

OTRAS

LeptospirosisHemoglobinuria bacilar

ActinomicosisAntrax

EnterotoxemiaBrucelosis

VibriosisOjo rosado

Flujograma del proceso productivo

LOS INSUMOS, SU ACCESIBILIDAD Y OPORTUNIDAD PARA REALIZAR EL PROYECTOCONSUMO DE AGUADISPONIBILIDAD

Animales de 180-300 kg: 17 a 38 lt. /daSe cuenta con agua potable y disponible en cantidad y calidad todos los das del ao

Animales de 300 a 550 kg: 38 a 57 lt. /da

INFRAESTRUCTURA NECESARIA PARA LLEVAR A CABO EL PROCESO PRODUCTIVO:Se rehabilitaran las instalaciones con que se cuenta, obedeciendo los siguientes parmetros tcnicos de infraestructura:

ESPACIO DE CORRAL

TIPO DE CORRAL*PAVIMENTADOSEMI PAVIMENTADONO PAVIMENTADO

rea (m2)8-12

1335-45

*Debe tener una pendiente de 2-4% en piso pavimentado y de 4-6% en piso no pavimentado.

CERCAS

MEDIDAS RECOMENDADASPOTREROCORRAL ENGORDACORRAL MANEJO

Longitud del poste2.00 m2.50 m3.00 m

Profundidad del poste0.80 m1.20 m1.20 m

Altura1.20 m1.30 m1.80 m

Distancia entre postes5.00 m2.50 m1.80 m

REA DE DESCANSO CON SOMBRA (de 3-4 m de altura):

PESO DEL ANIMALESPACIO REQUERIDO

Hasta 300 kg1.8 - 2.0 m

De 300-400 kg2.0 - 2.5 m

Animales adultos2.5 - 3.0 m

COMEDEROS Y BEBEDEROS

PESO DEL ANIMALCOMEDEROS*ALTURABEBEDEROS

Hasta 300 kg45-55 cm/cabeza0.45 m1 m por cada 25 cabezas

De 300-400 kg56-65 cm/cabeza0.55 m

Animales adultos65-90 cm/cabeza0.55 m

* Recomendaciones: Para sistemas de alimentacin limitada, cuando es a libre acceso representa un 30% de lo recomendado.SALADEROS

Un saladero por cada 50 cabezas, con una altura de 60 70 cm

MEDIDAS DE INSTALACIONES COMPLEMENTARIAS

Corral de retencin: 2 m2/animal adulto.

Corral de apiamiento: 14 m2 por cada embarque

Chute de trabajo: 5.5-9.0 m de largo y 0.7 m de ancho

Trampas: tienen un ancho de 1.20 m, una altura de 2 m y una longitud de 2.10 m

Chute de embarque: 0.75-1.00 m de ancho

Se cuenta con la mano de obra suficiente y capacitada para llevar a cabo el proceso productivo? Descrbala. El grupo tiene la capacidad y el conocimiento necesario para llevar a cabo el proceso de engorda, puesto que ellos tienen mas de 5 aos de experiencia en la engorda de Bovinos, as mismo se apoyaran si es necesario con la asistencia de un Medico Veterinario competente en el rea.Se cuenta con la asistencia tcnica para el proyecto en caso de requerirla? Descrbala. El grupo no cuenta con asistencia tcnica adecuada y se planifica la asesora de un tcnico o medico Veterinario para coadyuvar su experiencia y la tecnologa requerida para obtener mejores resultados en menor tiempo, abatiendo los costos de produccin, y las mermas a las cuales son susceptibles si no tuvieran estas asesoras.En qu fecha requiere el recurso federal para poder iniciar su proyecto? En forma inmediataCunto tiempo despus de recibir el recurso iniciara la produccin, o el primer ciclo productivo (meses)? En un periodo de 1 mes.9. MEMORIA DE CALCULO PARA LA PRODUCCION

Costos de produccin (cifras en pesos con dos decimales)

ProductoU MMat. prima e insumosMano de ObraGastos Admn.Gastos Comer.Otros (especifique cules)

Torete 450 Kg.92 Cabezas en cuatro ciclos1,200,60033,6000.000.000.00

10. BENEFICIO DEL PROYECTO

ProductoCantidadU MCosto de ProduccinPrecio de VentaUtilidad

UnitarioTotalUnitarioTotalUnitarioTotal

Toretes92Cabeza6,500.00598,000.0013,0502,088,0006,550.00602,600.00

Relacin Beneficio/costo:1.43Utilidad por socio:100,433.33

11.INSTANCIA DE RECUPERACION

Nombre de la Instancia en donde se pretende realizar la Recuperacin: Pendiente

Domicilio: Pendiente

12. ANTECEDENTES CON OTROS PROGRAMA DE APOYO

Ha tenido o tiene apoyos con SEDESOL?NoxSiDe qu tipo:OPCIONES PRODUCTIVAS

P.E.T.INDESOLOPORTUNIDADESOtro

Tiene adeudos actualmente con SEDESOL?NoxSiQu monto?Con quin?

Tiene o ha tenido otro financiamiento Federal?NoxSiQu monto?Con quin?

Tiene adeudos actualmente con esa dependencia?NoxSiQu monto?Con quin?

Adecuacin de corrales

Seleccin de pie de cra

Adaptacin

Crecimiento

Estiaje

Venta

Engorda

Proyecto Engorda Bovinos Hombres Trabajando

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