Proyecto de agua potable - Análisis fisicos, químicos y bacteriológicos

1.2.1.- ANÁLISIS  FÍSICOS, QUÍMICOS Y BACTERIOLÓGICOS.

a)      ANÁLISIS FÍSICOS:

Estos análisis consisten en determinar la turbiedad, color, olor, sabor y temperatura.

La turbiedad se refiere a la materia orgánica en suspensión: arcillas, barros, materia

orgánica y otros organismos microscópicos, etc.

Sanitariamente es inocua si es debida a arcilla o a otras sustancias minerales, pero

es peligrosa si la turbiedad proviene de aguas calcáreas o residuos industriales.

El color proviene generalmente de la descomposición de materia vegetal o de las

sales de hierro. No debe exceder del grado  20 de la escala normal de cobalto, pero

es preferible se mantenga por debajo de 10.

El olor y el sabor son dos sensaciones que tienen una relación intima y van casi

siempre unidos; sin embargo, a veces puede haber sabor en el agua sin que se

aprecie olor alguno. No existe forma de medir el olor y el sabor, por lo tanto en los

análisis solo se indica si este  es aromático, rancio, etc.

b)        ANÁLISIS QUÍMICO:

El análisis químico tiene dos objetivos:

1. Averiguar la composición mineral del agua y su posibilidad de empleo para la

bebida, los usos domésticos o industriales.

2. Averiguar los indicios sobre la contaminación por el contenido de cuerpos

incompatibles con su origen geológico.

Características del agua potable.

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c)       ANÁLISIS MICROSCÓPICO.

Este análisis explica la presencia de olores y sabores inconvenientes, la presencia

de aguas negras y la presencia  de un exceso de desechos tóxicos. La mayor

utilidad de los análisis microscópicos es encontrar las algas que producen el olor y

el sabor.

d)       ANÁLISIS BACTERIOLÓGICOS:

Las bacterias son seres microscópicos de vida unicelular. Existen en diferentes

lugares, pero por lo general cada tipo en su ambiente natural y su presencia en otro

medio es meramente accidental.

El exámen se hace para determinar el número de bacterias que pueden desarrollarse

bajo condiciones comunes, así como detectar la presencia de bacterias del grupo

intestinal, que en caso afirmativo, constituye un índice de que la contaminación es

de origen fecal.

El agua potable esta libre de gérmenes patógenos de la contaminación fecal

humana: Se considera que una agua esta libre de gérmenes patógenos, cuando la

investigación bacteriológica da como resultado final:

a)               Menos de 20 organismos del grupo Coli y Coliformes por litro de muestra,

definiéndose como organismos de los grupos Coli y Coliforme todos los bacilos

esporógenos, gran negativos que fomentan el caldo lactosado  con formación de

gas.

b)              Menos de 200 colonias bacterianas por c.c. de muestra en placa  de agar

incubada a 37 º C por 24 hrs.

c)               Ausencia de colonias bacterianas licuantes de la gelatina, cromógenas o

fétidas en la siembra de un centímetro cúbico de muestra en gelatina incubada a 20 º

C por 48 hrs.

e) ANÁLISIS RADIOLÓGICO:

El avance de la ciencia y de la técnica  ha impuesto el uso de elementos

radioactivos  que por lo mismo desechan las llamadas basuras radioactivas  como

consecuencia  de actividades  de investigaciones científicas en unos casos y como

residuos de procedencia industriales en otros. Este análisis determina la

radiactividad (neta, total suspendida, suelta); y la presencia  de estrocito total

radioactivo.

Para la realización de estos análisis  es necesario tomar muestras representativas

de agua  de la fuente de captación, se procede a tomar de 4 a 5 lts. de agua en

garrafones de vidrio y/o de polietileno transparente, estos deberán estar

perfectamente limpios a la muestra se le colocará una etiqueta en la que señale: la

fecha en que se tomo, el nombre de la fuente, la orientación y el nombre de la

localidad, esta deberá ser enviado al laboratorio para sus análisis.

Especificaciones para proyecto de agua potable

1.2.2.- ESPECIFICACIÓN DEL AGUA POTABLE

INTRODUCCION

El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es

fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades gastrointestinales y

otras, para lo cual se requiere establecer límites permisibles en cuanto a sus

características microbiológicas, físicas, organolépticas, químicas y radiactivas.

Con el fin de asegurar y preservar la calidad del agua en los sistemas, hasta la entrega al

consumidor, se debe someter a tratamientos de potabilización a efecto de hacerla apta

para uso y consumo humano.

Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, "Salud Ambiental,

agua para uso y consumo humano - limites permisibles de calidad

y tratamientos a que debe someterse el agua

para su Potabilizacion".

1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Esta Norma Oficial Mexicana establece los límites permisibles de calidad y los tratamientos

de potabilización del agua para uso y consumo humano, que deben cumplir los sistemas

de abastecimiento públicos y privados o cualquier persona física o moral que la distribuya,

en todo el territorio nacional.

2.  DEFINICIONES

Para efectos de esta norma se establecen las siguientes:

2.1   Agua Potable: aquélla apta para el consumo humano y que cumple con los requisitos

físicos, químicos y microbiológicos establecidos en la norma.

2.2   Contaminación: alteración de las características físicas, químicas o biológicas del

agua, resultante de la incorporación en la misma de productos o residuos que ocasionen o

puedan ocasionar molestias directas o indirectas, enfermedades y aún la muerte de seres

vivos.

2.3   Residuos: sobrantes líquidos, sólidos, gaseosos y distintas formas de energía,

provenientes de la actividad humana en general.

2.4     Porción normal: en análisis microbiológico, la compuesta de 10 cm3 o de 100 cm3

de agua.

4.  LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD DEL AGUA

4.1  Límites permisibles de características microbiológicas.

El contenido de organismos resultante del examen de una muestra simple de agua, debe

ajustarse a lo establecido en la Tabla 1.

Bajo situaciones de emergencia, las autoridades competentes podrán establecer los

agentes biológicos nocivos a la salud que se deban investigar

TABLA 1

CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLEOrganismos coliformes totales AusenciaE. coli Ausencia

El agua abastecida por el sistema de distribución no debe contener E. coli en ninguna

muestra de 100 ml. Los organismos coliformes totales no deben ser detectables en

ninguna muestra de 100 ml; en sistemas de abastecimiento de localidades con una

población mayor de 50 000 habi-tantes, estos organismos, deberá estar ausentes en el

95% de las muestras tomadas durante cualquier período de doce meses.

1. 4. Límites permisibles de características físicas y organolépticas.

Las características físicas y organolépticas deberán ajustarse a lo establecido en la Tabla

2.

TABLA 2

CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLEColor 20 unidades de color verdadero en la escala de platino-cobalto.Olor y sabor Agradable (se aceptarán aquellos que sean tolerables para la

mayoría de los consumidores, siempre que no sean resultado de condiciones objetables desde el punto de vista biológico o químico).

Turbiedad 5 unidades de turbiedad nefelométricas (UTN) o su equivalente en otro método.

4.2. Límites permisibles de características químicas.

El contenido de constituyentes químicos deberá ajustarse a lo establecido en la Tabla 3.

Los límites se expresan en mg/l, excepto cuando se indique otra unidad

TABLA 3

CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLEAluminio 0.20Arsénico 0.01Bario 0.70Cadmio 0.005Cianuros (como CN-) 0.07Cloro residual libre 0.2-1.00Cloruros (como Cl-) 250.00Cobre 2.00Cromo total 0.05

Dureza total ( CaCO3) 500.00Fenoles o compuestos fenólicos 0.001Fierro 0.30Fluoruros ( F-) 1.50Manganeso 0.15Mercurio 0.001Nitratos ( N) 10.00Nitritos ( N) 0.05Nitrógeno amoniacal ( N) 0.50pH (potencial de hidrógeno) en unidades de pH

6.5-8.5

Plaguicidas en microgramos/l:Aldrín y dieldrín separados o combinados) 0.03Clordano (total de isómeros) 0.20DDT (total de isómeros) 1.00Gamma-HCH (lindano) 2.00Hexaclorobenceno 1.00Heptacloro y epóxido de heptacloro 0.03Metoxicloro 20.002,4-D 30.00Plomo 0.01Sodio 200.00Sólidos disueltos totales 1000.00sulfatos (como SO4) 400.00Substancias activas al azul del metileno (SAAM)

0.50

Trihalometanos totales 0.20Zinc 5.00

Los límites permisibles de metales se refieren a su concentración total en el agua, la cual

incluye los suspendidos y los disueltos.

4.3. Límites permisibles de características radiactivas.

El contenido de constituyentes radiactivos deberá ajustarse a lo establecido en la Tabla 4.

Los        límites se expresan en Bq/l (Becquerel por litro).

TABLA 4

CARACTERISTICAS LIMITE PERMISIBLERadiactividad alfa global 0.1Radiactividad beta global 1.00

5. TRATAMIENTOS PARA LA POTABILIZACION DEL AGUA

La potabilización del agua proveniente de una fuente en particular, debe fundamentarse en

estudios de calidad y pruebas de tratabilidad a nivel de laboratorio para asegurar su

efectividad.

Se deben aplicar los tratamientos específicos siguientes a los que resulten de las pruebas

de tratabilidad, cuando los contaminantes biológicos, las características físicas y los

constituyentes químicos del agua enlistados a continuación, excedan los límites

permisibles establecidos en el apartado

5.1  Contaminación biológica.

5.1.1     Bacterias, helmintos, protozoarios y virus.- Desinfección con cloro, compuestos de

cloro, yodo, ozono, luz ultravioleta o plata coloidal.

5.2  Características físicas y organolépticas.

5.2.1     Color, olor, sabor y turbiedad.- Oxidación-coagulación-floculación-

sedimentación-filtración; cualquiera o la combinación de ellos; adsorción en

carbón activado.

5.3  Constituyentes químicos.

5.3.1     Arsénico.- Coagulación-floculación-sedimentación-filtración; cualquiera o la com-

binación de ellos, intercambio iónico u ósmosis inversa.

5.3.2 Aluminio, bario, cadmio, cianuros, cobre, cromo total y plomo.- Coagulación-flo-

culación-sedimentación-filtración; cualquiera o la combinación de ellos; inter-cambio

iónico u ósmosis inversa.

5.3.3     Cloruros.- Intercambio iónico, ósmosis inversa o destilación.

5.3.4     Dureza.- Ablandamiento químico o intercambio iónico.

5.3.5 Fenoles o compuestos fenólicos.- Oxidación-coagulación-floculación-sedimenta-

ción-filtración; cualquiera o la combinación de ellos; adsorción en carbón activado u

oxidación con ozono.

5.3.6     Fierro y/o manganeso.- Oxidación-filtración, intercambio iónico u ósmosis inversa.

5.3.7     Floruros.- Intercambio iónico u ósmosis inversa.

5.3.8     Materia orgánica.- Oxidación-filtración o adsorción en carbón activado.

5.3.9     Mercurio.- Coagulación-floculación-sedimentación-filtración; adsorción en

carbón activado granular u ósmosis inversa cuando la fuente de abastecimiento

contenga hasta 10 microgramos/l. Adsorción encarbón activado en polvo cuando la

fuente de abastecimiento contenga más de 10 microgramos/l.

5.3.10  Nitratos y nitritos.- Intercambio iónico o coagulación-floculación-sedimentación-

filtración; cualquiera o la combinación de ellos.

5.3.11  Nitrógeno amoniacal.- Coagulación-floculación-sedimentación-filtración, desgasi-

ficación o desorción en columna.

5.3.12  pH (potencial de hidrógeno).- Neutralización.

5.3.13 Plaguicidas.- Coagulación-floculación-sedimentación-filtración; cualquiera o la

combinación de ellos; adsorción en carbón activado granular.

5.3.14   Sodio.- Intercambio iónico.

5.3.15  Sólidos disueltos totales.- Coagulación-floculación-sedimentación-filtración y/o in-

tercambio iónico.

5.3.16  Sulfatos.- Intercambio iónico u ósmosis inversa.

5.3.17  Substancias activas al azul de metileno.- Adsorción en carbón activado.

5.3.18  Trihalometanos.- Oxidación con aireación u ozono y adsorción en carbón activado

granular.

5.3.19  Zinc.- Destilación o intercambio iónico.