Protenas para cenarPara todas las madres, la comida es una tarea difcil, ya que debemos dar a nuestra familia una alimentacin rica, variada y sana. Las cenas son por lo general las comidas ms complicadas, ya que t debes satisfacer las diversas necesidades de protenas de cada miembro de tu familia asegurndote de que todos se vayan a la cama satisfechos pero no con el vientre sobrecargado.Protena necesaria para todosTodo el mundo necesita protenas para mantener su cuerpo, pero no todos tienen en su mesa las cantidades necesarias. En el momento en que t alcanzas la edad adulta, tu crecimiento se ha estabilizado lo suficiente para que tus necesidades de protenas no estn relacionadas con tu peso. Las mujeres adultas necesitan aproximadamente 45 gramos de protena al da, en comparacin con los 55 gramos que necesitan los hombres adultos. Puesto que los nios y adolescentes estn creciendo da a da, sus necesidades de protenas se basan en su peso siempre variable. En trminos simples, por cada 1 kg. de peso, tu hijo necesita 1 gramo de protena. La hora de la cena suele ser el momento en que las familias consumen las protenas que faltan para completar la cantidad diaria recomendada, por eso tiene que ser sana y equilibrada.Cuantas protenas debemos consumir durante la cenaLas raciones ayudan a determinar qu cantidad de cada alimento deben servirse en el plato. Las carnes magras nos aportan gran cantidad de protenas, as que en la cena cada persona debe recibir alrededor 75 gramos lo que equivale a 20 gramos de protena. Ten en cuenta que la protena es slo una parte de una comida equilibrada, sin embargo, no cargues el resto del plato con carbohidratos simples, ricos en almidn o algo frito. Completar la mitad del plato con frutas, verduras y otros carbohidratos complejos, tales como granos enteros. Para los ms caprichosos, puedes esconder las verduras en una ensalada de espinacas con un ligero aderezo y pan integral tostado con ajo.Seleccin de protenas para la cenaNo todas las protenas son iguales desde el punto de vista saludable. Las carnes magras son una de las fuentes ms verstiles de protenas para la cena, pero ojo con las carnes grasas ya que incorporan colesterol y caloras innecesarias. Por ejemplo la pechuga de pollo sin piel, la carne tipo solomillo y el pescado rojo ligeramente veteado ofrecen altos niveles de protena con bajos niveles de grasa. Las protenas procesadas como salchichas o tocino estn cargados de conservantes no son para nada nutritivas, as que opta por carnes frescas siempre que pueda. Si ests evitando la carne, puedes utilizar como sustituto el tofu, lentejas o frijoles negros y arroz. En lugar de almidones blancos, elige granos enteros ricos en protenas como la quinua.Protenas alternativas para cenarSi las protenas de tu cena estndar estn aburriendo el paladar de tu familia, experimenta con menos protenas convencionales y reaviva esas papilas gustativas cansadas. Las sopas y guisos con una gran variedad de granos ricos en protenas y sabrosas especias mexicanas o indias son una sana salida de la normalidad. Los productos lcteos son tambin superestrellas de protenas, pero el desayuno suele ser el momento ms tpico de estos. Pon un poco de diversin a la hora de la cena, sirviendo platos ligeros como por ejemplo, tortillas rellenas de vegetales, yogur griego con frutos secos y un buen vaso refrescante de leche consiguiendo con esto altas fuentes de protenas adecuadas para una cena mixta.Bibliografa.http://proteinas.org.es/proteinas-para-cenar