Propuesta de evaluación de impactos ambientales y ...
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle Ingeniería Ambiental y Sanitaria Facultad de Ingeniería 2021 Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación del plan de manejo ambiental para los procesos avícolas y del plan de manejo ambiental para los procesos avícolas y ganaderos desarrollados dentro del centro de investigación San ganaderos desarrollados dentro del centro de investigación San Miguel de la Universidad de La Salle Miguel de la Universidad de La Salle Daniel Felipe Rodriguez Hernandez Universidad de La Salle, Bogotá, [email protected] Laura Alejandra Cortes Torres Universidad de La Salle, Bogotá, [email protected] Follow this and additional works at: https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_ambiental_sanitaria Part of the Environmental Engineering Commons Citación recomendada Citación recomendada Rodriguez Hernandez, D. F., & Cortes Torres, L. A. (2021). Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación del plan de manejo ambiental para los procesos avícolas y ganaderos desarrollados dentro del centro de investigación San Miguel de la Universidad de La Salle. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_ambiental_sanitaria/1962 This Trabajo de grado - Pregrado is brought to you for free and open access by the Facultad de Ingeniería at Ciencia Unisalle. It has been accepted for inclusion in Ingeniería Ambiental y Sanitaria by an authorized administrator of Ciencia Unisalle. For more information, please contact [email protected].
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Ingeniería Ambiental y Sanitaria Facultad de Ingeniería
2021
Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación
del plan de manejo ambiental para los procesos avícolas y del plan de manejo ambiental para los procesos avícolas y
ganaderos desarrollados dentro del centro de investigación San ganaderos desarrollados dentro del centro de investigación San
Miguel de la Universidad de La Salle Miguel de la Universidad de La Salle
Daniel Felipe Rodriguez Hernandez Universidad de La Salle, Bogotá, [email protected]
Laura Alejandra Cortes Torres Universidad de La Salle, Bogotá, [email protected]
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Part of the Environmental Engineering Commons
Citación recomendada Citación recomendada Rodriguez Hernandez, D. F., & Cortes Torres, L. A. (2021). Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación del plan de manejo ambiental para los procesos avícolas y ganaderos desarrollados dentro del centro de investigación San Miguel de la Universidad de La Salle. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_ambiental_sanitaria/1962
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1
PROPUESTA DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y
FORMULACIÓN DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LOS PROCESOS
AVICOLAS Y GANADEROS DESARROLLADOS DENTRO DEL CENTRO DE
INVESTIGACIÓN SAN MIGUEL DE LA UNIVERSIDAD DE LA SALLE
LAURA ALEJANDRA CORTES TORRES
DANIEL FELIPE RODRIGUEZ HERNANDEZ
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIÍRIA AMBIENTAL Y SANITARIA
BOGOTÁ D.C
2021
2
PROPUESTA DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y
FORMULACIÓN DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LOS PROCESOS
AVICOLAS Y GANADEROS DESARROLLADOS DENTRO DEL CENTRO DE
INVESTIGACIÓN SAN MIGUEL DE LA UNIVERSIDAD DE LA SALLE
LAURA ALEJANDRA CORTES TORRES
DANIEL FELIPE RODRIGUEZ HERNANDEZ
Trabajo de grado para optar por el Título de Ingenieros Ambientales y Sanitarios
En la modalidad de Desarrollo de un Proyecto Investigativo Disciplinar
Tutor
ROSALINA GONZALEZ FORERO
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
BOGOTÁ D.C
2021
3
Nota de aceptación
________________________
________________________
________________________
______________________________________
Firma del tutor
______________________________________
Firma del jurado
Bogotá, 2021
4
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a Dios por haberme acompañado y guiado a lo largo de mi carrera y ser el apoyo
y fortaleza en momento de dificultad y debilidad, le doy gracias a cada una de las personas
que me han acompañado en el transcurso de mi vida y me han brindado la oportunidad de
ser parte de ellos, le agradezco a mi familia por haberme dado la oportunidad de tener una
educación excelente y siempre hacer de mí una mejor persona a través de sus consejos,
enseñanzas y amor.
Finalmente agradezco a nuestra tutora Rosalina Gonzales Forero por su tiempo, dedicación
y el conocimiento brindado para la realización de esta tesis, por su apoyo y colaboración
para alcanzar este logro profesional.
Laura Alejandra Cortés Torres
Agradezco a mis padres y hermanos, por el esfuerzo y responsabilidad los cuales me
permitieron llegar a cumplir con mis metas, le doy gracias a todas las personas que me
acompañaron a lo largo de este proceso y me brindaron su conocimiento y paciencia,
también le agradezco a Dios por acompañarme y guiarme a lo largo de mi carrera y por
brindarme una vida llena de aprendizajes y experiencias.
Por último, agradezco a nuestra tutora Rosalina González Forero quien con sus
conocimientos y apoyo nos guio a través de cada una de las etapas de este proyecto para
alcanzar los resultados que buscábamos
Daniel Felipe Rodríguez Hernández
5
TABLA DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS .......................................................................................................... 4
MARCO CONCEPTUAL ...................................................................................................... 9
RESUMEN .......................................................................................................................... 11
ABSTRACT ........................................................................................................................ 13
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 15
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................................... 17
3. OBJETIVOS .................................................................................................................... 18
3.1 Objetivo General ........................................................................................................ 18
3.2 Objetivo Específicos .................................................................................................... 18
4. MARCO DE REFERENCIA ............................................................................................ 19
4.1 Antecedentes ............................................................................................................... 19
4.2 Marco teórico ............................................................................................................. 21
4.2.1 Identificación, evaluación de impactos y riesgos ambientales ....................................... 21
4.2.2 Revisión ambiental inicial ....................................................................................... 23
4.2.3 Plan de manejo ambiental ........................................................................................ 23
4.3 Marco legal ................................................................................................................. 25
5. METODOLOGÍA ............................................................................................................ 28
5.1 Fase I: Preliminar ....................................................................................................... 28
5.1.1 Reconocimiento y recopilación de información .......................................................... 28
5.2 Fase II: Diagnóstico .................................................................................................... 28
5.2.1 Identificación del Área de Influencia ......................................................................... 29
5.2.2 Caracterización de muestras ..................................................................................... 29
5.3. Fase III: Evaluación ................................................................................................... 42
5.4 Fase IV: Formulación.................................................................................................. 42
6. RESULTADOS ................................................................................................................ 45
6.1 Línea Base .................................................................................................................. 45
6.1.1 Ubicación .............................................................................................................. 45
6.1.2 Características ambientales de la zona ....................................................................... 46
6.1.3 Área de influencia .................................................................................................. 50
6.1.4 Actividades CIC San Miguel .................................................................................... 51
6.2 Diagnóstico Ambiental ................................................................................................ 55
6.2.1 Análisis de muestras ............................................................................................... 55
7. EVALUACION DE IMPACTOS ...................................................................................... 85
6
7.1 Diagramas de Flujo ..................................................................................................... 85
7.2 Indicadores Ambientales ............................................................................................. 87
7.3 Aspectos Ambientales .................................................................................................. 89
7.4 Identificación de impacto ............................................................................................ 89
7.5 Evaluación de impacto ................................................................................................ 90
8. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL .................................................................................. 98
8.1 Programas plan de manejo ambiental y plan de seguimiento y monitoreo...................... 98
8.1.1 Medio Abiótico .................................................................................................... 100
8.1.2 Medio Biótico ...................................................................................................... 106
8.1.3 Medio Perceptual.................................................................................................. 110
8.1.4 Medio Socioeconómico ......................................................................................... 112
9. PLAN DE CONTINGENCIA ......................................................................................... 117
9.1 Objetivo general ....................................................................................................... 117
9.2 Objetivos específicos ................................................................................................. 117
9.3 Alcance ............................................................................................................... 117
9.4 Identificación de amenazas ........................................................................................ 117
9.4.1 Amenaza natural .................................................................................................. 117
9.4.2 Amenaza antrópica ......................................................................................... 118
9.5 Análisis de riesgo ...................................................................................................... 119
9.5.1 Proceso metodológico ........................................................................................... 119
9.5.2 Evaluación de riesgo ............................................................................................. 122
9.5.3 Planes de acción ................................................................................................... 125
9.6 Equipamiento de seguridad ....................................................................................... 130
10. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 132
11. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 135
12. ANEXOS ..................................................................................................................... 137
13. BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................... 1
Índice de tablas
Tabla 1 ................................................................................................................................ 25
Tabla 2 ................................................................................................................................ 33
Tabla 3 ................................................................................................................................ 34
Tabla 4 ................................................................................................................................ 35
Tabla 5 ................................................................................................................................ 36
Tabla 6 ................................................................................................................................ 37
Tabla 7 ................................................................................................................................ 38
7
Tabla 8 ................................................................................................................................ 38
Tabla 9 ................................................................................................................................ 39
Tabla 10 .............................................................................................................................. 39
Tabla 11 .............................................................................................................................. 40
Tabla 12 .............................................................................................................................. 59
Tabla 13 .............................................................................................................................. 70
Tabla 14 .............................................................................................................................. 71
Tabla 15 .............................................................................................................................. 72
Tabla 16 .............................................................................................................................. 83
Tabla 17 .............................................................................................................................. 84
Tabla 18 .............................................................................................................................. 88
Tabla 19 .............................................................................................................................. 91
Tabla 20 .............................................................................................................................. 91
Tabla 21 ............................................................................................................................ 100
Tabla 22 ............................................................................................................................ 102
Tabla 23 ............................................................................................................................ 103
Tabla 24 ............................................................................................................................ 104
Tabla 25 ............................................................................................................................ 106
Tabla 26 ............................................................................................................................ 108
Tabla 27 ............................................................................................................................ 109
Tabla 28 ............................................................................................................................ 110
Tabla 29 ............................................................................................................................ 112
Tabla 30 ............................................................................................................................ 113
Tabla 31 ............................................................................................................................ 115
Tabla 32 ............................................................................................................................ 115
Tabla 33 ............................................................................................................................ 120
Tabla 34 ............................................................................................................................ 120
Tabla 35 ............................................................................................................................ 121
Tabla 36 ............................................................................................................................ 121
Tabla 37 ............................................................................................................................ 122
Tabla 38 ............................................................................................................................ 123
Tabla 39 ............................................................................................................................ 123
Tabla 40 ............................................................................................................................ 125
Tabla 41 ............................................................................................................................ 126
Tabla 42 ............................................................................................................................ 127
Tabla 43 ............................................................................................................................ 129
Tabla 44 ............................................................................................................................ 130
Índice de ecuaciones
Ecuación 1 ............................................................................................................................ 22
Ecuación 2 ............................................................................................................................ 63
Ecuación 3 ............................................................................................................................ 66
Ecuación 4 ............................................................................................................................ 66
Ecuación 5 ............................................................................................................................ 73
Ecuación 6 .......................................................................................................................... 119
8
Índice de Figuras
Figura 1 ............................................................................................................................... 31
Figura 2 ............................................................................................................................... 41
Figura 3 ............................................................................................................................... 42
Figura 4 ............................................................................................................................... 46
Figura 5 ............................................................................................................................... 47
Figura 6 ............................................................................................................................... 47
Figura 7 ............................................................................................................................... 48
Figura 8 ............................................................................................................................... 49
Figura 9 ............................................................................................................................... 50
Figura 10 ............................................................................................................................. 51
Figura 11 Figura 12 ...................................................... 52
Figura 13 ............................................................................................................................. 52
Figura 14 ............................................................................................................................. 53
Figura 15 ............................................................................................................................. 54
Figura 16 ............................................................................................................................. 55
Figura 17 ............................................................................................................................. 61
Figura 18 ............................................................................................................................. 69
Figura 19 ............................................................................................................................. 86
Figura 20 ............................................................................................................................. 87
Figura 21 Figura 22 ...................................................... 92
Figura 23 ............................................................................................................................. 93
Figura 24 Figura 25 ........................................... 96
Figura 26 ............................................................................................................................. 96
Figura 27 ............................................................................................................................. 97
Figura 28 ............................................................................................................................. 99
Índice de Anexos
Anexo 1 ............................................................................................................................. 138
Anexo 2 ............................................................................................................................. 141
Anexo 3 ............................................................................................................................. 146
9
MARCO CONCEPTUAL
Aprovechamiento ambiental: Cualquier proceso o actividad que involucre el uso de
recursos naturales que generen impacto considerable requiere la obtención de licencias o
permisos con el fin de gestionar de manera adecuada el aprovechamiento de los recursos
(ANDI, 2013).
Centro de investigación y capacitación : “Los Centros de Investigación y Capacitación
(Chics) son lugares destinados a prácticas académicas y producción agropecuaria, en torno a la
formación de estudiantes de pregrado y posgrado, en el que se desarrollan acciones para
promover la investigación y aprendizaje; la universidad de La Salle cuenta con cinco Centros
de Investigación y Capacitación: La Floresta, ubicado en Bogotá; San Miguel, en el Municipio
de Facatativá; Santa María, en el Municipio de Sopó; La Isla, en el Municipio de Sasaima; y
San José de Mata de pantano, en Yopal; y que juntos suman un área total de 13.135.000 m”
(Universidad de La Salle, 2014).
Evaluación de impacto ambiental: En el momento de poner en marcha un proyecto es
necesario evaluar las consecuencias que tendrá este, debido a esto se hace uso de la evaluación
de impacto ambiental el cual tiene como objetivo aprobar o rechazar un proyecto por medio de
estudios, informes técnicos y consultas, con el fin de determinar los efectos del proyecto sobre
el ambiente. El uso de esta herramienta les permite a las respectivas autoridades ambientales
determinar los impactos negativos y positivos de determinadas acciones dentro de diferentes
procesos y de esta manera elegir la mejor alternativa para disminuir dichos impactos negativos
y aumentar los positivos (Gobierno de la Rioja, s.f).
10
Impacto Ambiental: Las acciones humanas pueden tener un efecto en el medio
ambiente en sus diferentes aspectos, esto se conoce como impacto ambiental el cual puede
considerarse técnicamente como la alteración del medio ambiente debido a la acción antrópica.
Las acciones que pueden generar impactos ambientales pueden ser programas, planes, leyes o
hasta disposiciones administrativas con implicaciones ambientales. Los impactos ambientales
que dependen su procedencia o su desarrollo pueden ser tanto positivos como negativos, los
cuales pueden afectar el recurso suelo, agua y aire (Gutiérrez, 2009).
Política ambiental: La política ambiental busca el desarrollo y el cumplimiento de
diferentes objetivos a corto y a largo plazo los cuales tienen como fin mejorar el medio
ambiente, para de esta manera conservar los principios naturales de la vida manteniendo
siempre un desarrollo sostenible. De esta manera las empresas o proyectos definen estrategias
para la aplicación de las diferentes normativas ambientales, además de implementar la
economía circular protegiendo la biodiversidad y reduciendo los problemas medioambientales
(Zarza, 2019).
Sostenibilidad: El término sostenibilidad surge debido a que la humanidad se dio
cuenta que los recursos no son una fuente inagotable, debido a esto se promueve el uso racional
de estos buscando la satisfacción entre las comunidades actuales y las futuras, esto por medio
de acabar con la economía lineal y empezar a usar la economía circular (Carta, 2011).
11
RESUMEN
El proyecto titulado “Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación
del plan de manejo ambiental para los procesos productivos avícolas y ganaderos
desarrollados dentro del centro de investigación San Miguel de la Universidad de La Salle”
brinda una herramienta que permita prevenir, mitigar y compensar los impactos ambientales
generados por las actividades productivas en el centro, debido a que no cuentan con
herramientas que les permita conocer los aspectos e impactos ambientales generados en el CIC.
Para el desarrollo del Plan de Manejo Ambiental, se realizó el muestreo del agua en 8
puntos estratégicos del CIC, donde se pudiera realizar la caracterización de la calidad del agua
tanto para consumo animal como para consumo humano, por otro lado, se tomaron 3 muestras
de suelo con el fin de determinar las propiedades fisicoquímicas. Estas fueron analizadas en el
Centro Tecnológico de Ambiente y Sostenibilidad (CTAS) de la Universidad de La Salle,
tomando como base los parámetros expuestos en la resolución 2115 de 2007 para las muestras
de agua; y las muestras de suelo fueron comparadas con un suelo de área forestal del CIC, el
cual, no presentaba ninguna intervención antrópica.
A partir del análisis de las muestras se evaluaron los impactos de las actividades por
medio de la metodología Conesa Fernandez, donde se identificaron impactos en el medio
abiótico, biótico, perceptual y social, de manera que, se tuviera en cuenta las diferentes etapas
en las actividades bovinas y avícolas, por consiguiente se identificaron impactos críticos en el
componente agua, suelo, aire y perceptual por actividades ganaderas, mientras que por las
actividades avícolas, se identificaron impactos críticos en el componente aire, suelo, agua,
fauna y perceptual.
12
Con base en la identificación de impactos se diseñan los diferentes programas del plan
de manejo, por medio de fichas ambientales, en las cuales se brindan herramientas para la
prevención, mitigación, corrección y control.
Por último, se diseñó el plan de contingencia donde se tuvieron en cuenta diferentes
amenazas tanto por medio natural como por medio antrópico, esto se realizó por medio de
diferentes planes de acción, por medio de fichas donde se tuvieran en cuenta las acciones a
seguir antes, durante y después de la amenaza.
Palabras clave: Diagnóstico ambiental, Plan de manejo ambiental, impacto ambiental,
Centro de investigación y capacitación San Miguel, Seguimiento y monitoreo, Plan de
contingencia.
13
ABSTRACT
The project entitled "Proposal for environmental impact assessment and formulation of
the environmental management plan for poultry and livestock production processes developed
within the San Miguel research center of the University of La Salle" provides a tool to prevent,
mitigate and compensate for the environmental impacts generated by the productive activities
in the center, because they do not have tools that allow them to know the environmental aspects
and impacts generated in the CIC.
For the development of the Environmental Management Plan, water sampling was
carried out in 8 strategic points of the CIC, where the characterization of water quality could
be carried out for both animal consumption and human consumption, on the other hand, 3 soil
samples were taken to determine the physicochemical properties. These were analyzed at the
Technological Center for Environment and Sustainability (CTAS) of the University of La Salle,
based on the parameters set forth in resolution 2115 of 2007 for water samples; and the soil
samples were compared with a soil of the CIC forest area, which did not present any anthropic
intervention.
From the analysis of the samples, the impacts of the activities were evaluated through
the Conesa Fernandez methodology, where impacts on the abiotic, biotic, perceptual and social
environment were identified, so that the different stages in the bovine and poultry activities
were taken into account, therefore critical impacts on the water component were identified,
soil, air and perceptual for livestock activities, while for poultry activities, critical impacts on
the air, soil, water, fauna and perceptual component were identified.
Based on the identification of impacts, the different programs of the management plan
are designed, through environmental sheets, in which tools are provided for prevention,
mitigation, correction and control.
14
Finally, the contingency plan was designed where different threats were considered
both by natural means and by anthropic means, this was done through different action plans,
through tokens where the actions to be followed before, during and after the threat were
considered.
15
1. INTRODUCCIÓN
El crecimiento económico es uno de los objetivos deseables por toda la sociedad, el
cual, se presenta en su mayor auge con una aceleración constante, donde la civilización busca
el desarrollo industrial, ocasionando una contaminación, sobreexplotación, agotamiento de los
recursos y alteración del equilibrio ecológico (Jimenez A. , 2018). Los procesos productivos
conllevan, a las emisiones de contaminantes, alta generación de residuos sólidos, disposición
inadecuada de residuos peligrosos, vertimientos descontrolados entre otros. Por lo cual, es de
gran importancia tomar las medidas necesarias para minimizar los efectos negativos.
(AMARILO S.A.S., et al, 2018).
Por otro lado, la identificación de los aspectos ambientales hace referencia al elemento
que puede interactuar con el medio ambiente, por lo cual, este es de gran relevancia a la hora
de determinar el impacto ambiental, el cual es cualquier cambio en el medio ambiente como
resultado de un aspecto ambiental; gracias a esto se obtiene una descripción y caracterización
del medio, la identificación de áreas y el dimensionamiento de los posibles impactos (SGS
ACADEMY, 2012).
Este proyecto se realizó para el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel,
debido a que no cuenta con alguna herramienta que le permita mejorar su desempeño
ambiental. Adicionalmente, el CIC, es un escenario pecuario y académico en el cual, se llevan
a cabo actividades bovinas, equinas y avícolas, por lo que sus impactos, están estrechamente
relacionados con la contaminación del recurso aire, agua y suelo debido a la mala gestión de la
gallinaza, mortalidad y tratamiento inadecuado del agua residual generada por el lavado de los
galpones, así mismo por parte de los procesos ganaderos se generan impactos por
compactación y pérdida de cobertura vegetal debido al pastoreo.
Teniendo en cuenta lo anterior, se propone el plan de manejo ambiental para el CIC,
con el fin de brindar una herramienta que contribuya y aporte de manera significativa a la
16
disminución de los impactos negativos ocasionados por la actividad bovina y avícola, esto a
partir de la realización de un diagnóstico ambiental del cual se puede evidenciar la
identificación y evaluación de los impactos ambientales y la formulación de alternativas de
manejo ambiental adecuadas para prevenir, mitigar, corregir, compensar, controlar los
impactos generados.
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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El Centro de investigación y capacitación San Miguel, se encuentra ubicado en el
municipio de Facatativá, Cundinamarca, el cual lleva a cabo actividades avícolas con un
aproximado de 4261 gallinas, ganaderas con 40 cabezas de ganado y equinas con 29 caballos
para fines de investigación.
El centro de investigación y capacitación actualmente no cuenta con planes ni
programas para el seguimiento y control de las diferentes actividades que allí se realizan,
generando así una problemática ambiental al no llevar a cabo medidas que mitiguen prevenga
o compensen los impactos negativos dentro del centro.
Por otro lado, la desarticulación entre los procesos productivos y el manejo sostenible
de los residuos que allí se generan forman parte de la problemática ambiental encontrada en la
Finca San Miguel. Siendo más específicos en el sector avícola, una de las mayores
preocupaciones, es el manejo incorrecto de los residuos sólidos generados diariamente, debido
a que causan impactos tanto ambientales como riesgos a la salud pública , por parte de la
generación de olores ofensivos. Teniendo en cuenta lo anterior, el trabajo de investigación se
propone responder la pregunta de ¿Cuáles son las etapas para una propuesta de evaluación de
impacto ambiental y una formulación de un Plan de Manejo ambiental para los procesos
avícolas y ganaderos dentro del Centro de Investigación y Capacitación San miguel de la
Universidad de la Salle, con el fin de cumplir con los requisitos normativos y aporte de manera
integral?
18
3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo General
Propuesta de evaluación de impactos ambientales y formulación de un Plan de
manejo ambiental para los procesos avícolas y ganaderos desarrollados dentro del Centro de
Investigación y Capacitación San Miguel de la Universidad de La Salle, ubicado en el
municipio de Facatativá, Cundinamarca, en el que se establezcan sus impactos y sus medidas
correctivas.
3.2 Objetivo Específicos
1. Realizar el diagnóstico ambiental de la situación actual del Centro de Investigación
y Capacitación y determinar los aspectos e impactos ambientales originados durante el
desarrollo de sus actividades.
2. Identificar, evaluar y cuantificar los diferentes impactos ambientales y
socioeconómicos causados por las actividades y procesos avícolas y ganaderos del Centro
de Investigación y Capacitación San Miguel.
3. Establecer las medidas preventivas y correctivas necesarias para la disminución
y/o eliminación de impactos ambientales negativos presentados en los procesos avícolas y
ganaderos dentro del CIC.
19
4. MARCO DE REFERENCIA
4.1 Antecedentes
Con base al Centro de Investigación y Capacitación San Miguel se encuentran una gran
variedad de información respecto a las actividades operacionales que allí se realizan, teniendo
en cuenta aspectos ambientales, sociales y económicos. Dentro de ellos cabe resaltar la tesis
titulada Evaluación de impactos y formulación de propuestas de alternativas de
aprovechamiento ambiental con fines de sostenibilidad en la finca San Miguel de la
Universidad de la Salle, en el cual, se realizaron análisis de agua y suelo identificando las
propiedades fisicoquímicas de los recursos, y de esta manera teniendo en cuenta los resultados
se realizó la matriz a priori identificando los impactos en los medios abióticos, bióticos y
sociales por las actividades de la finca, además en esta se contempló las etapas de construcción
y operación para el futuro desarrollo del centro equino. Adicionalmente, se realiza un
diagnóstico de las condiciones ambientales y factores de la finca San Miguel para establecer la
línea base ambiental del lugar y la identificación de los recursos aprovechables que garanticen
sostenibilidad en la finca.
Otro documento relacionado se titula, Evaluación del potencial de comercialización
del huevo enriquecido producido en el centro de investigación y capacitación San Miguel,
esta investigación se desarrolló en el Centro de investigación, innovación y desarrollo
agroalimentario, donde se llevó a cabo una investigación desde la producción, procesamiento
y comercialización de huevo enriquecido, se obtuvieron resultados favorables en un aumento
de la producción y procesamiento de huevos los cuales fueron enriquecidos con omega 3,
selenio y luteína, adicionalmente este enriquecimiento favorece la creación de defensas contra
enfermedades asociadas a la disponibilidad y calidad de los alimentos y envejecimiento, la
implementación de esta actividad genera un mejor manejo sanitario y ambiental.
20
Por otro lado, se encuentran investigaciones referente a la formulación de planes de
manejo ambiental orientados a la actividad ganadera, por lo cual, cabe resaltar la tesis titulada,
Plan de Manejo Ambiental de la finca las veraneras, Montenegro, Quindío, donde se parte
de una realidad del entorno, de la situación actual del área de estudio, de unas características
específicas, y de unas expectativas de los productores en la implementación y certificación en
Buenas Prácticas Ganaderas; es un punto de partida en los procesos de reconversión integral
para el manejo productivo, social y natural del agroecosistema. De igual forma, se lleva a cabo
un diagnóstico integral de la finca, un análisis de los problemas ambientales y potencialidades
de la finca y la formulación de estrategias de gestión ambiental para el fortalecimiento del
manejo sostenible de la Finca las Veraneras.
De igual manera cabe resaltar la propuesta del plan de manejo ambiental para la
avícola acapulco ubicada en el municipio San Antonio del Tequendama, donde el aumento
de la competencia en la oferta de huevos y la limitación de los recursos conlleva a una
implementación de nuevas prácticas ambientalmente sostenible, con el fin de aumentar la
producción y el manejo, por otro lado estas nuevas prácticas buscan mitigar el impacto
ambiental a los recursos naturales, para esta investigación se realizaron diferentes visitas de
campo con el fin de hacer un reconocimiento del sitio y verificación de las actividades y
procesos que se llevan a cabo para la producción y comercialización del huevo, dentro de él
plan se establecen fichas ambientales que contienen procedimientos que contribuyen a mejorar
la disposición de los residuos sólidos.
Adicionalmente, se encuentran documentos relacionados con el manejo de los residuos
sólidos provenientes de una finca donde cabe resaltar la tesis Formulación de un plan de
manejo ambiental para los residuos sólidos en la finca el Franco en Garagoa, Boyacá, en
la cual, se formula un Plan de Manejo Ambiental que proporcione las medidas de prevención
y mitigación necesarias para asegurar el correcto manejo de los residuos sólidos y propender
21
por la sostenibilidad, ya que, en aquella finca se presenta un inadecuado manejo de los residuos
sólidos debido a la utilización de modelos convencionales de disposición, a la falta de una
educación ambiental en las zonas rurales y a la ausencia de un servicio de recolección y aseo
que permita un manejo y disposición ambientalmente seguro de los residuos.
4.2 Marco teórico
4.2.1 Identificación, evaluación de impactos y riesgos ambientales
Hace referencia a la identificación de actividades que generan impactos y las medidas
de mitigación y prevención a implementar a través de las acciones propuestas para cada
elemento sobre el cual recaería el efecto de acuerdo con los resultados de la evaluación
ambiental. Adicionalmente se debe realizar una descripción y evaluación de los impactos
ambientales y para ello, es necesario determinar las posibles acciones que puedan ocasionar
algún cambio al ambiente y posteriormente, establecer las perturbaciones ocasionadas por
dichas fuentes de cambio (Alcaldía local de Tunjuelito, 2009).
4.2.1.1 Matriz Conesa
La matriz se basa en un método analítico el cual, a cada uno de los impactos ambientales
posibles en el desarrollo del proyecto se le asigna un grado de importancia, esta matriz
pertenece a Vicente Conesa Fernandez-Vitora (1997). Se encuentra regido por métodos de
causa y efecto, donde, se involucra los métodos de la matriz de Leopold y el método de Instituto
Batalle-Columbus.
La matriz Conesa presenta unos resultados el cual corresponde a la importancia del
impacto, estableciéndose en un rango de 0 a 100. La Ecuación 1 representa el cálculo del grado
de importancia de un impacto ambiental:
22
Ecuación 1
donde:
+/- (Naturaleza del impacto): El signo del impacto hace referencia al carácter
beneficioso o perjudicial de las acciones.
i (Intensidad): Hace alusión al grado de incidencia de la acción sobre el factor, este
parámetro estará comprendido entre 1 y 12, en el cual 12 haga referencia a una destrucción
total del factor en el área y 1, una afección mínima
EX (Extensión): Se refiere a la dimensión físico-espacial que se puede ver afectada,
con relación al desarrollo del proyecto. Si la acción se encuentra muy localizada se considera
un impacto de carácter puntual, pero si su área de influencia es generalizada en todo el entorno
el impacto se categoriza como total.
MO (Momento): El plazo de manifestación del impacto alude al tiempo que transcurre
entre la aparición de la acción (t0) y el comienzo del efecto (tú) sobre el factor del medio
considerado.
PE (Persistencia): Hace referencia al tiempo que se cree que permanecerá el efecto a
partir de su aparición.
RV (Reversibilidad): Se refiere a la posibilidad de retornar a las condiciones iniciales
previas a la acción, por medios naturales o acciones desarrolladas por el hombre.
SI (Sinergia): Evalúa la posibilidad de que los efectos iniciales de dos o más impactos
se refuercen mutuamente. Un impacto será sinérgico, en la medida que pueda generar más
impactos indirectos.
AC (Acumulación): Este atributo da a conocer el incremento progresivo de la
manifestación del efecto, cuando persiste en forma continua o reiterada.
23
EF (Efecto): Hace referencia a la relación causa-efecto, es decir, la forma de
manifestación del efecto sobre un factor.
PR (Periodicidad): Se refiere a la regularidad de la manifestación del efecto, esta
puede ser de manera cíclica o recurrente o de forma impredecible en el tiempo o constante.
MC (Recuperabilidad): Hace énfasis en la posibilidad de reconstrucción total o parcial
de un factor afectado por el proyecto, la posibilidad de retornar a las condiciones iniciales.
4.2.2 Revisión ambiental inicial
Es aquella actividad donde se realiza la identificación y documentación sistemática de
los impactos ambientales significativos respecto a las actividades que se lleven a cabo. Cuando
se completa el proceso de identificación, se tiene la capacidad de mejorar la actuación
ambiental controlando todos los servicios, productos y procesos que realizan y causan los
impactos ambientales significativos que han sido identificados (ICONTEC, 2014).
4.2.3 Plan de manejo ambiental
Los impactos ambientales generados por una empresa pueden ser gestionados a partir
de herramientas como los planes de manejo ambiental, los cuales sirven para diseñar y
establecer programas sencillos, donde se busca prevenir, mitigar, corregir y compensar dichos
impactos que se generan a partir de la ejecución de una determinada actividad o en la
realización de un proyecto, este plan es de gran importancia ya que se centra en los sectores de
dimensión física, biótico, socioeconómico y cultural (Campos, 2016). Además de contener los
programas sencillos, estos contienen cronogramas de inversión necesarios para cumplir con las
medidas impuestas y de esta forma optimizar el uso de materiales primas e insumos (Alcaldía
local de Tunjuelito, 2009).De acuerdo con la ley 99 del 1979 el plan de manejo ambiental, es
de gran importancia para el desarrollo de cada una de las actividades y estos deberán contener,
el plan de manejo ambiental se caracteriza por estar compuesto de programas de manejo
ambiental, plan de seguimiento y monitoreo y por último un plan de contingencia. Los
24
programas de manejo ambiental integran una descripción detallada del conjunto de acciones,
medidas y actividades producto de la evaluación ambiental, están orientadas a prevenir,
mitigar, corregir y compensar los impactos ambientales identificados. Cabe resaltar que los
programas y subprogramas son implementados cuando estos requieran y se deben especificar
los objetivos que tienen, las metas, los impactos a manejar en cada programa, los tipos de
medida etc. (ANLA, 2018).
Por otro lado, el plan de seguimiento y monitoreo se plantea respecto a los programas
formulados, estos tienen el propósito de revisar la eficacia y la confiabilidad de estos y por
último el plan de contingencia, se formula y se presenta teniendo en cuenta la ley 1523 de 2012
(Política nacional de gestión de riesgos de desastres). Debe abordar los procesos de
conocimiento del riesgo, reducción del riego y manejo de desastres (ANLA, 2018). En este
contexto, se deben identificar:
● Hechos, acciones y/o actividades generadoras de riesgo, que pueden conducir a
la ocurrencia de efectos no previstos dentro del normal funcionamiento y desarrollo del
proyecto.
● Medidas dirigidas a la reducción de la exposición a las amenazas y a la
disminución de la vulnerabilidad de las personas, el ambiente y la infraestructura.
● Acciones de manejo de desastres (ANLA, 2018).
4.2.3.1 Plan de seguimiento y monitoreo
En esta actividad se garantiza el cumplimiento de las actividades previamente
formuladas en las medidas de protección. A partir de esto se determinan las decisiones
administrativas las cuales vigilarán el cumplimiento o la modificación de acuerdo con las
prioridades de las actividades establecidas en el PMA, estos pueden ser cambios legislativos o
cambios en el manejo de la tecnología (Moreno Valbuena & Sánchez Guerrero, 2016).
25
4.2.3.2 Plan de gestión de contingencia
Este contiene las medidas ante las posibles situaciones de emergencia que podrían
presentarse dentro del proyecto y poner en peligro el ambiente o la seguridad del personal.
Dentro de este plan se deben identificar los posibles accidentes al igual que el manejo de
sustancias y materiales peligrosos. El plan de contingencia debe incluir los siguientes
(Comisión de Ecología y Desarrollo Sustentable del Estado de Sonora, s.f).
4.3 Marco legal
Tabla 1
Marco legal
Norma Entidad de
expedición Relación Objetivo
Ley 09 de 1979 Congreso de
Colombia
La presente ley servirá como
base para determinar las
condiciones para la
regulación, legalización y
control de los residuos
generados en la finca con el
fin de prevenir situaciones
que puedan afectar las
condiciones sanitarias del
ambiente.
Por el cual, se establece las normas generales que servirán
de base a las disposiciones y reglamentaciones necesarias
para preservar, restaurar u mejorar las condiciones
necesarias en lo que se relaciona a la salud humana, además
de los procedimientos y las medidas que se deben adoptar
para la regulación, legalización y control de los descargos
de residuos y materiales que afectan o pueden afectar las
condiciones sanitarias del Ambiente.
Ley 373 de 1997 Congreso de
Colombia
El Centro de Investigación al
tener deberá tener un
programa eficiente del ahorro
de agua, además de controlar
los vertimientos que realiza
en el alcantarillado.
Se establece que todo plan ambiental regional y municipal
debe incorporar obligatoriamente un programa para el uso
eficiente y ahorro del agua. Se entiende por programa para
el uso eficiente y ahorro de agua el conjunto de proyectos y
acciones que deben elaborar y adoptar las entidades
encargadas de la prestación de los servicios de acueducto,
alcantarillado, riego y drenaje, producción hidroeléctrica y
demás usuarios del recurso hídrico.
Ley 99 de 1993 Congreso de
Colombia
El contenido del Plan de
manejo ambiental se
especifica en el título 6 de la
presente ley
Por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente, se
reordena el Sector Público encargado de la gestión y
conservación del medio ambiente y los recursos naturales
renovables, se organiza el Sistema Nacional Ambiental,
SINA y se dictan otras disposiciones
Decreto 3930 de
2010
Ministerio de
Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Sostenible
Al usar el agua de diferentes
quebradas en la zona se debe
controlar su uso y los
vertimientos realizados en el
alcantarillado
El decreto establece las disposiciones relacionadas con los
usos del recurso hídrico, el Ordenamiento del Recurso
Hídrico y los vertimientos al recurso hídrico, al suelo y a los
alcantarillados.
Decreto 069 de
2002
Alcaldía de
Facatativá
Cada municipio cuenta con
planes de ordenamiento
donde se especifique el uso
del suelo, por tal motivo se
hará el control del uso que se
Por medio del cual se adopta el plan de ordenamiento
territorial del municipio de Facatativá, Cundinamarca
26
Norma Entidad de
expedición Relación Objetivo
planteó en el plan de
ordenamiento territorial en el
Centro
Decreto 2811 de
1974
Presidente de la
República de
Colombia
Al ser un Centro de
Investigación con fines
educativos se busca que, en el
Plan de manejo ambiental se
promueve el aprovechamiento
de los recursos naturales.
Por el cual, se busca regular la conducta humana, individual
o colectiva y la actividad de la Administración Pública,
respecto del ambiente y de los recursos naturales renovables
y las relaciones que surgen del aprovechamiento y
conservación de tales recursos y del ambiente
Resolución 3585
de 2008
Instituto Colombiano
Agropecuario
Debido a que en el Centro se
hace uso de la leche
producida por las vacas se
hace necesario realizar una
evaluación e inspección con
el fin de contemplar un buen
uso en el Plan de manejo
Adicionalmente la evaluación
de parámetros de calidad de
agua para el consumo animal.
Por la cual se establece el sistema de inspección, evaluación
y certificación oficial de la producción primaria de leche.
Adicionalmente se establecen en las buenas prácticas para
la alimentación animal, teniendo en cuenta el agua para uso
pecuario
Resolución 2115
de 2007
Ministerio de
Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Sostenible
Debido a que la parte del CIC
se abastece de acueducto,
teniendo en cuenta, las
instalaciones administrativas,
educativas y hogar de
trabajadores, es de gran
importancia tener en cuenta
esta resolución, con el fin, de
evaluar si el agua cumple con
los estándares expuestos en
esta sobre su calidad.
Por medio de la cual se señalan características, instrumentos
básicos y frecuencias del sistema de control y vigilancia
para la calidad del agua para consumo humano teniendo en
cuenta las características físicas, químicas y
microbiológicas.
Resolución 1023
de 2005
Ministerio de
Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Territorial
Para la realización de un Plan
de manejo ambiental es
necesario adoptar guías
ambientales como
instrumentos para la
regulación del desarrollo de
las actividades en el Centro
Por el cual, se adoptan las guías ambientales como
instrumento de autogestión y autorregulación del sector
regulado y de consulta y referencia de carácter conceptual y
metodológico tanto para las autoridades ambientales, como
para la ejecución y/o el desarrollo de los proyectos
Resolución 1183
de 2010
Instituto Colombiano
Agropecuario
En el Plan de manejo
ambiental se tendrán en
cuenta las actividades
avícolas realizadas en el
Centro por lo cual, tales
actividades se deberán basar
en las condiciones de
bioseguridad estipuladas en la
presente resolución.
Por medio de la cual se establecen las condiciones de
bioseguridad que deben cumplir las granjas avícolas
comerciales en el país para su certificación
Resolución 1382
de 2013
Ministerio de Salud y
Protección Social
Se deberá controlar la
cantidad máxima de
medicamentos en los
animales debido a que estos
podrían afectar la Salud
pública
Por la cual se establecen los límites máximos para residuos
de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen
animal, destinados al consumo humano.
ICA -
Resolución 1476
de 1976
Instituto Colombiano
Agropecuario
Con el fin de preservar el
cuidado de la Salud Pública
se deben regular las
Se reglamentan el control de la Salmonelosis en las aves de
corral
27
Norma Entidad de
expedición Relación Objetivo
condiciones sanitarias, con el
fin de controlar la
propagación de enfermedades
en los galpones del centro
ICA -
Resolución 1937
de 2003
Instituto Colombiano
Agropecuario
Con el fin de preservar el
cuidado de la Salud Publica
se deben regular las
condiciones sanitarias, con el
fin de controlar la
propagación de enfermedades
en los galpones del centro
Por la cual se establecen medidas sanitarias para la
prevención y el control de la enfermedad de Newcastle en el
territorio nacional.
Norma técnica
GTC. 24/1996
“ICONTEC
ICONTEC
Uno de los focos de interés
del Plan de manejo ambiental
es la gestión de residuos
debido a esto se hace uso de
la norma técnica, con el fin de
controlar la separación en la
fuente
Se establecen las pautas para realizar la separación de los
materiales que constituyen los residuos no peligrosos en las
fuentes de generación: Doméstico, industrial, comercial,
institucional y de servicios.
ICA - Circular
ICA de 2007
Instituto Colombiano
Agropecuario
La generación de gallinaza en
los galpones es un problema
ambiental, si se quiere darle
un segundo uso como
fertilizante se deben seguir las
condiciones estipuladas en el
ICA, por tal motivo en el Plan
de manejo ambiental se
propone el buen uso de este
residuo
Por lo cual los interesados en procesar la gallinaza o la
poliniza como fertilizante o acondicionador de suelos,
deberán cumplir, además, con el control de calidad
solicitado por el ICA y cumplir con la Norma ICONTEC -
NTC 5167
Resolución 0699
de 2021
Ministerio de
Ambiente y
Desarrollo Sostenible
Debido a los vertimientos que
se llevan a cabo dentro del
CIC, la siguiente resolución
servirá de base para la tener
de referencia los valores
límites máximos permisibles.
Por la cual se establecen los parámetros y los valores límites
máximos permisibles en los vertimientos puntuales de
Aguas Residuales Domésticas Tratadas al suelo, y se dictan
otras disposiciones
28
5. METODOLOGÍA
El proyecto de investigación cuenta con cuatro fases, dentro de las cuales, se encuentra
la fase preliminar, de diagnóstico, de evaluación y de formulación. Cada una de ellas cuenta
con actividades a realizar a lo largo de 6 meses, con el fin de, generar el plan de manejo
ambiental para el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel. A continuación, se
describen las fases del proyecto de investigación:
5.1 Fase I: Preliminar
5.1.1 Reconocimiento y recopilación de información
Se realizó una visita al centro de investigación y capacitación San Miguel, en el cual,
se hizo un reconocimiento del lugar y una verificación de las actividades y procesos que se
llevan a cabo dentro de la finca. De igual forma, para el desarrollo de la visita el administrador
del centro proporcionó información general sobre la finca para tener un mayor entendimiento
de cuál es su finalidad y su funcionamiento y, por otro lado, se contó con el acompañamiento
de una pasante de zootecnia quien dio respuestas a algunos interrogantes planteados dentro del
recorrido.
5.2 Fase II: Diagnóstico
Con base a la revisión bibliográfica, la visita en campo y legislación pertinente, se
realizó un diagnóstico completo del estado actual del Centro de Investigación y Capacitación
teniendo en cuenta las actividades y procesos que se llevan a cabo. De igual forma, el
diagnóstico se desarrolló por medio de 5 visitas, en las cuales se realizaron actividades como
georreferenciación del área total de la finca, la medición de parámetros in situ de agua y toma
de muestra para analizar en el laboratorio tanto de recurso agua como de suelo.
29
5.2.1 Identificación del Área de Influencia
Se realizó la identificación del área de influencia, teniendo en cuenta, los límites legales
del predio y por medio del uso del GPS se generó una georreferenciación, con la cual, se realizó
la creación del mapa base; cabe resaltar que la elaboración del mapa se llevó a cabo mediante
el software AutoCAD y la herramienta Google Barth, además de la medición de las
instalaciones de la finca con ayuda de un decámetro.
5.2.2 Caracterización de muestras
Para llevar a cabo el correcto diagnóstico de la Finca, se procedió a recolectar una serie
de muestras, con el fin de evaluar la calidad del recurso agua y suelo, por medio de análisis
fisicoquímicos. Estos análisis se llevaron a cabo en el laboratorio del Centro Tecnológico de
Ambiente y Sostenibilidad (CTAS) de Ingeniería Ambiental y Sanitaria, teniendo en cuenta,
las metodologías establecidas por el IDEAM y los estándares de calidad HACH.
En una primera instancia, se midieron parámetros in situ de agua, donde cabe resaltar,
el pH, color aparente, turbiedad, oxígeno disuelto, conductividad, Sólidos suspendidos totales
y la temperatura, esto, por medio del multiparámetro HQ 40, turbidímetro y Cono Imhoff. En
cuanto a las pruebas ex situ, se tomaron 8 muestras de agua y 3 de suelo en lugares estratégicos,
donde se podrían presentar posibles impactos y alteraciones. Posteriormente fueron llevados al
laboratorio para su correspondiente análisis. Dentro de las pruebas ex situ realizadas de agua,
se analizaron parámetros como el carbono orgánico total, nitritos, nitratos, alcalinidad total,
coliformes totales, fosfatos, sulfatos, cloro total, cloro residual libre, dureza cálcica, salinidad,
aluminio, Zinc, Cromo total, Sólidos suspendidos totales, Dureza total y Hierro. Cabe resaltar
que los resultados obtenidos por cada uno de los parámetros evaluados se compararon con la
normativa pertinente.
30
Referente a las muestras de suelo, se evaluaron parámetros como pH, capacidad de
intercambio catiónico, materia orgánica, densidad aparente, metales extraíbles, humedad,
fósforo total, nitritos, nitratos, nitrógeno amoniacal, nitrógeno total y cenizas.
5.2.2.1 Puntos de muestreo y descripción del lugar (Recurso agua)
Para llevar a cabo la toma de muestras dentro del Centro de investigación y capacitación
San Miguel, se realizó un muestreo puntual de tipo manual, debido al fácil acceso para su
recolección. Para la toma de muestras es importante destacar que fueron recolectadas en
recipientes de vidrio color ámbar con el fin de reducir las actividades fotosensibles en algunos
componentes de la muestra. Los lugares de muestreo fueron 8, dentro los cuales se encuentra,
el reservorio, Pozo de agua lluvia 1, pozo de agua lluvia 2, Estanque, tanque de almacenamiento
1, tanque de almacenamiento 2, tanque de suministro de agua para ganado y acueducto como
se puede ver en la Figura 1.
31
Figura 1
Localización de los puntos de muestreo del recurso agua
Para llevar a cabo el desarrollo de la toma de muestra se consideraron los criterios
establecidos en la “Guía para el monitoreo de vertimientos, aguas superficiales y subterráneas”,
en cuanto al tipo de muestreo, limpieza de los recipientes y equipos, aislamiento y transporte
de envases y envío y/o entrega al laboratorio. Esto con el fin de, propiciar la no alteración de
las características de las diferentes muestras y evitar daños internos para su posterior análisis
(IDEAM, 2002). De igual forma, se tomó como base lo estipulado en esta guía, ya que la
mayoría de las muestras son de carácter superficial y a su vez, las muestras que fueron tomadas
de acueductos deben tener las mismas consideraciones, con el fin de, evitar su alteración.
Adicionalmente, existe el “Manual de instrucciones para la toma, preservación y transporte de
muestras de agua para consumo humano para análisis de laboratorio”, pero este proporciona la
misma información respecto a la toma de muestra que es presentada en la guía.
32
Teniendo en cuenta todo lo anterior, es importante resaltar, que, para el desarrollo del
proyecto investigativo, no es necesario el permiso de colecta, ya que no se realizara la remoción
temporal o definitiva de especímenes de la biodiversidad de su ambiente natural. Por lo cual,
las actividades del estudio ambiental no involucran la recolección de especímenes, ni la
realización de inventarios o caracterización para el levantamiento del diagnóstico ambiental de
la biodiversidad (ANLA, 2015). Adicionalmente, mediante el decreto 1376 de 2013, por el cual
se reglamenta el permiso de recolección de especímenes de especies silvestres de la diversidad
biológica con fines investigación científica no comercial, se aclara el ámbito de aplicación para
este permiso donde, para el caso del presente proyecto no es necesario y no aplica (Republica
de Colombia , 2013)
De igual forma, se tomaron las consideraciones estipuladas en el decreto 3585 de 2008,
teniendo en cuenta específicamente el artículo 11 sobre buenas prácticas para la alimentación
animal, resaltando que el agua para uso pecuario deberá cumplir con los criterios de calidad
establecidos en el decreto 1594 de 1984. Cabe resaltar que, para este caso, dicho decreto ya se
encuentra derogado por el decreto 3930 de 2010, pero en este, no se encuentran los valores
máximos permisibles de agua para consumo animal, por lo cual, se tomó como referencias los
valores estipulados en la resolución 2115 de 2007.
Debido a que se encuentra un “vacío legal” respecto a normativa específica que regule
el aporte de compuestos químicos en el agua destinada para consumo animal, se es necesario
buscar las medidas necesarias para preservar un bienestar animal y evitar a su vez potenciales
riesgos de tal consumo, siendo estos, los efectos negativos directamente sobre la salud animal,
los efecto sobre la productividad esperada del animal y el efecto sobre la salubridad respecto a
los derivados producidos para consumo humano. Teniendo en cuenta estas consideraciones, se
tomaron los límites máximos permisibles de algunos parámetros en las aguas de consumo
humano, para que sirvan de orientación ante la ya mencionada ausencia de legislación.
33
Los parámetros analizados se concretaron conforme a lo señalado en el Resolución
2115 de 2007, en el cual, se señalan las características y frecuencias para el sistema de control
y vigilancia para la calidad del agua y los valores máximos permisible que garanticen que el
agua de consumo humano no representa riesgos a la salud (Tabla 2 ) (Ministerio de protección
social, Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo sostenible, 2007).
Tabla 2
Parámetros y métodos implementados en el recurso hídrico
Parámetro Unidad Valor Máximo
Aceptable Método
Turbiedad Unidades nefelométricas de
Turbiedad (UNT) 2 Turbidímetro
Conductividad Micro siemens /Cm 1000 Multiparámetro portátil HQ
40
pH - 6.5-9.0 Multiparámetro portátil HQ
40
Carbono orgánico Total (COT)
mg/L 5 TNT directo (10129)
Nitritos NO2 0.1 Sulfato ferroso HR (8153)
Nitratos NO3 10 Reducción de cadmio HR (
8039)
Alcalinidad total CaCo3 200 potenciometría - TP0211
Dureza Total CaCo3 300 Volumétrico con EDTA
Sulfatos SO4 250 USEPA sulfaVer 4 (8051)
Fosfatos PO4 0.5 USEPA phosver3 (ácido
ascórbico) (8048)
Aluminio Al 3+ 0.2 Aluminon (8012)
Zinc Zn 3 Zincon nanorcolor (91895)
Cromo total Cr 0.05 oxidación de hipobromito
alcalino (8024)
Hierro Fe 0.3 USEPA FerroVer (8008)
Coliformes Totales UFC/100 cm3 0 Placa Petrifilm 3M
Cloro residual libre mg/ L 0,3 - 2,0 USEPA DPD (8021)
Nota: Adaptado de: “Resolución 2115”, por Ministerios de la Protección Social, Ministerio
de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, 2007,
https://www.minambiente.gov.co/images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/Legislaci%C
3%B3n_del_agua/Resoluci%C3%B3n_2115.pdf
34
Adicionalmente, se tuvo en cuenta el índice de riesgo de la calidad del agua para
consumo humano, con el fin de establecer el grado de ocurrencia de enfermedades relacionadas
con el no cumplimiento de las características físicas, químicas y microbiológicas que se
establecieron para el desarrollo del proyecto y que se encuentran presentes en la resolución
(Tabla 3) (Ministerio de protección social, Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo
sostenible, 2007).
Tabla 3
Puntaje de riesgo
Característica Puntaje de riesgo
Turbiedad 15
pH 1.5
Carbono orgánico Total (COT) 3
Nitritos 3
Nitratos 1
Alcalinidad total 1
Dureza Total 1
Sulfatos 1
Fosfatos 1
Hierro Total 1
Aluminio 3
Zinc 1
Coliformes Totales 15
Cloro residual libre 15
Nota: Adaptado de: “Resolución 2115”, por Ministerios de la Protección Social, Ministerio
de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, 2007,
https://www.minambiente.gov.co/images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/Legislaci%C
3%B3n_del_agua/Resoluci%C3%B3n_2115.pdf
35
Posteriormente, se definió el nivel de riesgo del agua analizada teniendo en cuenta el
puntaje de riesgo obtenido y lo indicado por la resolución 2115 de 2007, con el fin de,
determinar las consideraciones a tener y el estado del recurso para su aprovechamiento (Tabla
4).
Tabla 4
Nivel de Riesgo
Clasificación IRCA (%)
Nivel de Riesgo IRCA mensual (Acciones)
80.1 - 100 Inviables
sanitariamente
Agua no apta para consumo humano, gestión directa de acuerdo con su competencia de la persona prestadora, alcaldes, gobernadores y entidades del orden nacional
35.1 - 80 Alto Agua no apta para consumo humano, gestión directa de
acuerdo con su competencia de la persona prestadora y de los alcaldes y gobernadores respectivos.
14.1 - 35 Medio Agua no apta para consumo humano, gestión directa de la
persona prestadora
5.1 - 14 Bajo Agua no apta para consumo humano, susceptible de
mejoramiento.
0 - 5 Sin Riesgo Agua apta para consumo humano. Continuar la vigilancia.
Nota: Adaptado de: “Resolución 2115”, por Ministerios de la Protección Social, Ministerio
de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, 2007,
https://www.minambiente.gov.co/images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/Legislaci%C
3%B3n_del_agua/Resoluci%C3%B3n_2115.pdf
A continuación, se muestra la descripción del lugar con sus respectivas coordenadas
para su georreferenciación donde se tomaron cada una de las muestras a analizar y de igual
forma, la ubicación de los puntos de muestreo se evidencia en la Figura 1
36
Tabla 5
Punto de muestreo Reservorio
PUNTO DE
MUESTRA 1 Reservorio
COORDENADAS 4° 52’ 17.09’’ N
74°17’ 23.49’’O Altitud 2827 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
El agua es almacenada en un tanque
de concreto, la cual, proviene de una
laguna y es redirigida por medio de
una tubería al reservorio.
Adicionalmente, esta agua se usa para
actividades de uso pecuario,
específicamente para el
abastecimiento de la actividad avícola,
donde se bombea el agua hasta el
tanque de almacenamiento 1 y 2.
37
Tabla 6
Punto de muestreo Pozo de agua lluvia 1 y 2
PUNTO DE MUESTRA 2 Y 3 Pozo de agua lluvia 1 y 2
COORDENADAS 4º52’26.89’’ N
74º17’13.16’’ O ALTITUD 2893 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
Los pozos 1 y 2 se encuentran ubicados en el mismo punto de
forma paralela. En este caso, el agua es recolectada en tanques
de almacenamiento de concreto y su agua proviene de la lluvia
y de las lagunas aledañas a la finca. Su uso está destinado para
el consumo de bovinos y equinos, donde por medio de
tuberías de polímero termoplástico, el agua es transportada a
los tanques provisionales que se encuentran por todos los
poteros dependiendo el que se encuentre en uso
38
Tabla 7
Punto de muestreo Estanque
PUNTO DE MUESTRA 4 Estanque
COORDENADAS 4º52’19.56’’ N
74º 1716.99’’ O Altitud 2862 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
El estanque es de tipo natural, donde se retiene
agua lluvia. Este es llenado en el invierno por
las altas precipitaciones y hace unos años su
agua era utilizada para las actividades
pecuarias de la finca.
Tabla 8
Punto de muestreo Tanque de almacenamiento 1
PUNTO DE MUESTRA 5 Tanque de almacenamiento 1
COORDENADAS 4º52’18.87’’ N
74º 17’ 21.01’’ O Altitud 2843 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
El tanque 1 tiene una capacidad de almacenamiento de 1000 L,
cuenta con un sistema de llenado a partir del agua almacenada en
el tanque 2, un sistema de vaciado y uno donde el agua es
redirigida al Galpón 1.
En este tanque se lleva a cabo la desinfección por medio del uso
de cloro en polvo.
39
Tabla 9
Punto de muestreo Tanque de almacenamiento 2
PUNTO DE MUESTRA 6 Tanque de almacenamiento 2
COORDENADAS 4º52’18.87’’ N
74º 17’ 21.01’’ O Altitud 2843 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
El agua almacenada en el tanque 2 proviene del
bombeo desde el reservorio, este cuenta con una
capacidad igual a la del tanque 1 de 1000 L y con 3
sistemas de tuberías, uno para el llenado, uno para
el vaciado y otro para dirigir el agua hacia el
llenado del tanque 1.
Tabla 10
Punto de muestreo Tanque de suministro para ganado
PUNTO DE MUESTRA 7 Tanque de suministro de agua para ganado
COORDENADAS 4º52’23.60’’ N
74º17’14.22’’ O Altitud 2883 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
El agua recolectada en los tanques de almacenamiento de
suministro de ganado proviene del agua lluvia o de los
pozos 1 y 2 dependiendo de las precipitaciones.
El agua de los pozos es transportada por medio de
mangueras de polímero termoplástico hasta donde se
encuentren ubicados por tanques.
40
Tabla 11
Punto de muestreo Acueducto
PUNTO DE MUESTRA 8 Acueducto
COORDENADAS 4º52’21.27’’ N
74º 17’ 21.63’’ O Altitud 2489 m.s.n.m
DESCRIPCION FOTOGRAFIA
La muestra de acueducto fue tomada en el tanque
de reserva del CIC, en el cual, el agua llega por el
sistema de distribución al tanque y posteriormente
este alimenta la parte baja de la finca, teniendo en
cuenta las instalaciones educativas, administrativas
y la casa de uno de los trabajadores.
5.2.2.2 Puntos de muestreo y descripción del lugar (Recurso suelo)
Para la toma de muestras de recurso suelo se tuvo en cuenta lo establecido en la “Guía
para muestreo de suelos del Ministerio de Ambiente de Perú”. Dentro de la finca, se llevó a
cabo un muestreo de identificación en 3 lugares estratégicos, como el potrero 11, el potrero 4
y el área forestal del CIC (Figura 2), con el fin de indagar el estado actual del suelo o la posible
existencia de contaminación través de la obtención de muestras.
41
Figura 2
Localización de los puntos de muestreo del recurso suelo
Adicionalmente, la toma de muestras fue superficial por la técnica de hoyos, donde, a
partir de una descripción del lugar y de obtener información sobre las posibles formas de
contaminación se optó por utilizar un patrón de muestreo tipo rejilla regular (Figura 3), donde
se trazó un plano de 15 m x 10 m, a partir de este se definió el tamaño de las celdas los cuales
contaban con 3 m de largo por 2 m de ancho, dando como resultado un total de 25 celdas, esto
con el fin de obtener un nivel de detalle más específico sobre el estado actual del recurso.
Por lo cual, a partir del número de celdas se decidió llevar a cabo una muestra
compuesta, donde, esta estuvo constituida por muestras simples (submuestras) de
aproximadamente 30 cm de profundidad, y que fueron convenientemente mezcladas.
42
Figura 3
Muestreo tipo rejilla regular y técnica de hoyos
5.3. Fase III: Evaluación
Para esta fase, se propuso un modelo de evaluación ambiental matricial, ya que permite
la comparación de eventos, donde este tipo de matrices consiste en la confrontación de un
listado horizontal de las actividades que se ejecutan en el CIC con un listado vertical de
parámetros ambientales siendo consideradas bidimensionales. Adicionalmente, este modelo
abarca la relación causa-efecto entre las actividades que pueden causar alteraciones y los
componentes del medio físico y social que están afectados.
Por lo cual, en una primera instancia, se llevó a cabo la descripción de las actividades
que se realizan dentro de la finca por medio de diagramas de flujo para tener una visión más
43
detallada de cada uno de los procesos, seguidamente se determinaron los indicadores
ambientales apropiados para cada uno de los componentes ambientales, teniendo de referencia
información secundaria y los análisis previamente realizados en la fase 2. Posteriormente, se
estipulan los aspectos ambientales por cada una de las actividades desarrolladas en el CIC y
con base a lo estipulado anteriormente se identificarán los impactos ambientales ya sean
positivos o negativos mediante una matriz, con el fin de establecer una relación entre los
procesos productivos siendo estos ganadería y avicultura con los posibles efectos ocasionados
al ambiente.
Una vez identificados los impactos estos fueron evaluados mediante el método
propuesto por Vicente Conesa Fernández, donde a cada impacto se le asigno un grado de
importancia destacando así los más representativos o aquellos que causan mayor incidencia
sobre los factores ambientales. Para esto se tendrá en cuenta la naturaleza, intensidad,
extensión, momento, persistencia, reversibilidad, acumulación, efecto, periodicidad, sinergia y
recuperabilidad de los factores ambientales que producen el determinado impacto.
5.4 Fase IV: Formulación
Una vez llevado a cabo la fase de diagnóstico y de evaluación, se realizó el análisis y
la propuesta del plan de manejo ambiental incluyendo:
1.Tipos de medidas: Teniendo en cuenta los impactos más relevantes y significativos
obtenidos en la matriz de evaluación se formularon los programas de manejo ambiental
requeridos para llevar a cabo en el Centro de investigación y capacitación San miguel.
Posteriormente, se establecieron medidas ambientales para la prevención, mitigación, control
y/o compensación de los impactos, mediante fichas técnicas que contienen los impactos
ambientales, los aspectos ambientales significativos, las actividades en las que se presentan los
aspectos, los objetivos del programa, las metas, el tipo de medida, el lugar de aplicación y las
acciones a desarrollar.
44
2. Planes de seguimiento y monitoreo: Se realizó un plan de seguimiento y monitoreo
con el fin de garantizar el cumplimiento de las medidas contenidas en el plan de manejo
ambiental, por otro lado, permitirá medir la eficiencia y eficacia de las medidas planteadas.
Para la elaboración del plan de seguimiento y monitoreo se tuvo en cuenta las metas propuestas,
indicadores, la frecuencia, el medio de verificación, el responsable, la población beneficiada,
los mecanismos y estrategias participativas y el cronograma.
3. Plan de contingencia: Se elaborará un plan de contingencia con el fin de, definir las
acciones de prevención y control en situaciones de riesgo debido a eventos que puedan ocurrir
fuera de las condiciones normales y que puedan poner en peligro al ambiente o la seguridad
del personal. Para esto, en una primera instancia se identificaron los posibles accidentes que
pudieran presentarse, al igual que los materiales o sustancias peligrosas que se manejan dentro
del centro, con el fin de incluir un manual de procedimiento para el manejo de estas sustancias
peligrosas, que disponga acciones de prevención, almacenamiento, respuesta, limpieza,
restauración y normalización de las actividades en caso de accidente. Por otro lado, se incluyó
los procedimientos para responder a emergencias ambientales, e indicó los equipos de
seguridad que serán utilizados.
45
6. RESULTADOS
6.1 Línea Base
6.1.1 Ubicación
El proyecto se realizó en el centro de investigación y capacitación San Miguel,
propiedad de la Universidad de la Salle, el cual, se encuentra ubicado en el municipio de
Facatativá, Cundinamarca, al noroccidente de la Sabana de Bogotá. El centro presenta unas
coordenadas geográficas de latitud 4°52 '18’’N y longitud 74°17' 21’’W y se encuentra a una
altura de aproximadamente 2800 m.s.n.m. Por otro lado, el CIC limita con el municipio de San
Francisco al norte del centro, al suroriente limita con el municipio del Rosal y al suroccidente
con el municipio de Facatativá, en el cual se encuentra la jurisdicción del centro (
Figura 4).
La finca cuenta con 10 instalaciones en total, las cuales se encuentran destinadas a la
vivienda de algunos trabajadores, la administración del centro, aulas de clase, y otras para llevar
a cabo las actividades avícolas. Adicionalmente, cuenta con 14 potreros destinados a la
realización de las diferentes actividades y cuenta con zonas de conservación forestal.
46
Figura 4
Límites geográficos del CIC
6.1.2 Características ambientales de la zona
De acuerdo con la ubicación de la finca, esta, se encuentra localizada en la región
Andina y más específicamente en el departamento de Cundinamarca. Por lo cual, el Centro de
Investigación y Capacitación San Miguel, se caracteriza por tener un clima frío húmedo, siendo
a fin con lo estipulado por la clasificación climática de Caldas -Lang. Como se puede apreciar
en la Figura 5 se encuentra un mapa de la localización de la finca donde se puede apreciar su
climatología y la de sus alrededores.
47
Figura 5
Clima de la zona
Por otro lado, la finca se encuentra dentro de la unidad de suelos MLTc y MLSg
como se puede observar en la Figura 6,
Figura 6
Unidades de suelos
48
La finca se encuentra localizada en mayor proporción la unidad MLTC y haciendo
énfasis en el perfil AC-69, la cual, se caracteriza por que sus suelos se han desarrollado a partir
de cenizas volcánicas y con en general profundos, bien drenados y de texturas finas a medias.
Esta unidad cartográfica contiene suelos Typic Hapludands, donde se presentan laderas con
pendientes 7 - 12 y 12-25%, constituyendo un relieve moderadamente quebrado como se puede
observar en la Figura 7. Por otro lado, en la unidad MLSg, se constituye por suelos Typic
Eutrudepts, que se distribuyen en la parte media y alta de las laderas, adicionalmente presentan
pendiente de 75% con un relieve fuertemente empinado.
Figura 7
Pendientes
49
En cuanto al relieve la Finca presenta Cuestas las cuales se han desarrollado por
estructuras monoclinales, es decir sobre capas sedimentarias, mientras que, la parte alta de la
finca se encuentra con relieve de crestas y escarpes mayores (Anónimo, 2007).
Figura 8
Relieve de la zona
Como se puede observar en la Figura 9 el Centro de Investigación y Capacitación San
Miguel se encuentra ubicado en la formación de Guaduas en zonas con suelos arcillolitas con
intercalaciones de cuarzoarenitas de grano fino con origen en el paleoceno.
Por otro lado, una parte del centro se encuentra ubicada sobre la Falla de Camacho y se
encuentra muy cerca de un pliegue anticlinal por la zona sur-oeste, lo que causa posibles
formaciones de acuíferos (SGC, 2016).
50
Figura 9
Unidades geológicas de la zona
Nota: Ubicación del Centro de Investigación y Capacitación San Miguel sobre la falla El
Camacho
6.1.3 Área de influencia
El Centro de Investigación y Capacitación San Miguel cuenta con un área aproximada
de 24 hectáreas dentro de las cuales se encuentran divididas entre potreros, zonas forestales e
instalaciones (Figura 10).
Cabe resaltar que el uso del suelo de los potreros está destinado para la cría de ganado
sumando un total de 18 hectáreas aproximadamente, representando así un 75% del área total
del centro. Adicionalmente entre las instalaciones se cuenta con galpones los cuales albergan
3882 gallinas, también cuenta con una clasificadora, un corral para la revisión de los animales,
la administración y un almacén para el concentrado. El total del área que ocupan las
instalaciones es de aproximadamente 0.31 ha, representando el 1.29 % del área total del centro.
Por último, el centro cuenta con 7 zonas forestales las cuales representan el 18.62% del
área total, teniendo estas 18.62 hectáreas.
51
Figura 10
Área del CIC y subdivisiones por zonas
6.1.4 Actividades CIC San Miguel
La finca cuenta con una extensión de aproximadamente 30 ha, donde se desarrollan
actividades avícolas, bovinas y equinas, tanto para la producción de la finca como para
actividades académicas a estudiantes de la facultad de Veterinaria y Zootecnia.
6.1.4.1 Actividad Avícola
El centro de investigación y capacitación San miguel lleva a cabo procesos de
producción avícola, los cuales están enfocados en producción en jaula, levante y engorde de
gallinas. La finca cuenta con 3 galpones, de los cuales 2 se encuentran en funcionamiento y
uno en remodelación.
El primer Galpón cuenta con un cuarto de concentrado y 431 jaulas divididas en tres
hileras, cabe resaltar, que cada una de ellas alberga 3 gallinas, para un total de 3882 gallinas de
postura tipo Isa Brown (Figura 11). Con respecto al segundo galpón, este se encuentra en
remodelación para la instalación de comederos automáticos como se puede observar en la
52
figura 12 y por último el tercer galpón cuenta con 472 gallinas sin instalaciones de jaulas
(Figura 13)
Figura 11 Figura 12
Galpón 1 Galpón 2
Figura 13
Galpón 3
Por otro lado, se cuenta con un cuarto de clasificación de huevos, donde se categorizan
en jumbo, AAA, AA, A, B y C respecto a su peso en gramos y teniendo en cuenta la NTC
1240. Adicionalmente los huevos son recogidos y clasificados diariamente y posterior a eso
son comercializados cada 8 días a la Granja La Colina, ubicada en el municipio de Cota,
Cundinamarca a una distancia de 22 km del Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
(Figura 14).
53
Figura 14
Cuarto de clasificación
6.1.4.2 Actividad Bovina
La actividad bovina que se lleva a cabo dentro del CIC se basa específicamente en la
cría de ganado, con el fin realizar prácticas académicas y de enseñanza. Comprende cerca de
40 cabezas de ganado, las cuales se encuentran ubicadas en un potrero diferente
aproximadamente cada mes (Figura 15).
54
Figura 15
Actividad Bovina
6.1.4.3 Actividad Equina
Consiste en llevar a cabo el aprendizaje académico a través de las etapas de la vida de
los caballos, como son la iniciación, levante, adiestramiento y cría. Adicionalmente, el centro
lleva a cabo la compra y venta de yeguas.
El centro cuenta con 29 equipos que de igual forma se encuentran ubicados en los
potreros del centro y son reubicados dependiendo del crecimiento de los pastos (Figura 16).
55
Figura 16
Actividad equina
6.2 Diagnóstico Ambiental
6.2.1 Análisis de muestras
6.2.1.1 Recurso Agua
Los resultados obtenidos de las muestras de agua que se analizaron en campo y en el
laboratorio del Centro Tecnológico de Ambiente y Sostenibilidad (CTAS) de Ingeniería
Ambiental y Sanitaria, se evidencian en la Tabla 13 y Tabla 14. Estos análisis fueron realizados
bajo técnicas analíticas, con el fin de, generar una caracterización en cuanto al estado actual de
los puntos hídricos dentro del centros de investigación y capacitación San Miguel.
Cabe resaltar que estos resultados son comparados con algunos de los valores máximos
permisibles expuestos en la resolución 2115 de 2007, debido a que en el decreto 3930 de 2010
no se encuentran especificados esos valores para el agua de uso pecuario. Por lo cual, para tener
una referencia de la calidad de agua que se está manejando dentro el CIC se determinó
pertinente tener como base la resolución 2115, así esta no sea específicamente para calidad de
agua de consumo animal, aunque cabe resaltar que una de las muestras tomadas dentro del CIC
es del acueducto de donde se abastecen los trabajadores de la finca, además, de todas las
instalaciones para el uso educativo.
56
Como se evidencia en la Tabla 12, los parámetros in situ que se tomaron en cuenta para
la caracterización de las muestras tomadas fueron pH, conductividad eléctrica, turbiedad y
oxígeno disuelto, debido a que nos permiten hacer un prediagnóstico de la calidad del agua.
● pH
En cuanto al pH de las muestras, 6 de las 8 muestras cumplen dentro de lo establecido
en la resolución 2115 de 2017 manteniendo un pH entre 6.5 y 9. Por otro lado, en lo que
respecta al pozo 1 y pozo 2 sus valores de pH se encuentran en 9.57 y 9.64 respectivamente
excediendo el límite permisible; de igual forma, cabe resaltar que el agua tanto del pozo 1 como
del pozo 2 están destinadas para uso exclusivamente pecuario, específicamente para la
actividad ganadera y equina.
En 7 de las 8 muestras, el agua presenta un estado ligeramente alcalino, con un pH entre
8 y 9.64; estas muestras hacen referencia al tanque 1, tanque 2, acueducto, tanque de suministro
de ganado, estanque, pozo 1 y pozo 2, como se puede evidenciar en la
Tabla 12,. Esto debido a que las concentraciones de iones hidroxilo (OH-) son mayores
que las concentraciones de iones hidrógeno(H+), en este caso el agua aumentó el pH, debido
al aporta iones hidroxilos a algún ion o molécula que recoja iones de hidrógeno y los elimine
(khan Academy, 2021). Adicionalmente, el pH de estas muestras puede deberse a que el agua
presenta grandes concentraciones de minerales disueltos. Por otro lado, en el caso del
reservorio el pH fue de 6.8 siendo éste ligeramente ácido debido a que el agua presenta una
mayor concentración de H+ que de iones hidroxilo, esto pudo ocasionarse debido a que el agua
que proviene del lago puede contener concentraciones de metales como manganeso y hierro,
siendo presentes de forma natural o por alguna contaminación (JAPAC, 2016); de igual forma
su pH pudo verse influenciado por las condiciones de lluvia ácida debido a su combinación con
dióxido de carbono.
57
Por otro lado, es importante resaltar que, al ser la mayoría de las muestras de agua para
uso pecuario, esta debe tener unas condiciones óptimas para mantener el bienestar animal, por
lo cual, se consideran que los valores adecuados de pH se encuentren en un rango de 6.5 - 8.5.
Para el caso de consumo ganadero el pH recomendado debe encontrarse entre 7 y 7.5 siendo
aguas ligeramente alcalinas, por lo cual, en cuanto al pozo 1 y 2 indican mala calidad
bacteriológica del agua para la actividad bovina. Adicionalmente para la actividad avícola, el
agua que consumen las aves del galpón 1 tiene un pH de 8.76 lo cual, se encuentra por fuera
del rango recomendado, siendo esta inadecuada y de igual forma, compromete el desempeño
de la cloración en el tanque 1.
● Conductividad eléctrica
La conductividad está ligada a la producción de electrolitos disueltos en el agua, por lo
cual esto dependerá de la presencia de iones, su concentración, movilidad, valencia y
temperatura (Cortolima, s.f.). Realizando una comparación respecto a la normativa, ninguna de
las muestras de agua supera el valor máximo permisible, dando a conocer que no hay una gran
concentración de sólidos suspendidos totales en ellas.
En cuanto a la muestra tomada del estanque, está arrojó el valor más alto de
conductividad eléctrica y puede deberse a las condiciones anóxicas que presenta por su
eutrofización. Adicionalmente, una de las posibles razones de este resultado pudo adjudicarse,
debido, a las sales disueltas que al descomponerse se convierten en iones positivo y negativo
generando así una mayor corriente eléctrica a través de los iones disueltos (Anónimo, 2020).
También cabe resaltar que, la conductividad presente en las muestras de agua se puede ver
variada respecto a la descomposición de la materia orgánica, fuentes de contaminación y la
naturaleza geoquímica del terreno (Cortolima, s.f.).
Por otro parte, la salinidad es un parámetro de gran relación con la conductividad,
debido a que si la cantidad de iones disueltos aumentan estos dos parámetros lo harán también,
58
asimismo, si la temperatura aumenta por condiciones climáticas, la conductividad también lo
hará, ya que las sales en el agua no dependen de esta (Anónimo, 2020).
Adicionalmente, las muestras al no tener valores elevados en conductividad eléctrica,
se deduce que la salinidad en esta es baja, lo cual, al ser agua destinada al uso pecuario, las
bajas concentraciones de salinidad podrían generar situaciones de déficit de sales para los
animales (Mendoza, 2014).
● Turbiedad
De acuerdo con los resultados obtenidos de turbiedad, 4 de las 8 muestras de agua
superan los valores máximos permisibles siendo estos el tanque 1, el tanque de suministro de
ganado, el estanque y el pozo 2, como se puede apreciar en la
Tabla 12. Cabe resaltar que la turbiedad hace referencia a la dispersión de la luz en el
agua en presencia de materiales suspendidos coloidales y/o particulados (Universidad
Politécnica de Cartagena, s.f.). Por lo cual, los resultados de las 4 muestras que superaron los
valores máximos permisibles se adjudican posiblemente a la presencia de contaminación por
microorganismos, la presencia de sustancia inorgánicas como arenas, fangos y arcillas o
simplemente por la presencia de materiales orgánicos.
Específicamente en el estanque, donde el resultado de turbiedad fue de 212.87, se ve
afecta de manera directa la actividad fotosintética, la cual, depende de la penetración de la luz
y a su vez afecta la producción de fitoplancton y la dinámica del sistema (Universidad
Politécnica de Cartagena, s.f.). De igual forma, la muestra tomada del tanque de suministro de
ganado con un resultado de 6.95 se debe especialmente por materiales orgánicos que son
depositados por los mismos bovinos. Por otro lado, el valor obtenido en la muestra acueducto
cumple con el valor máximo permisible de la resolución 2115 de 2007, dando así el visto bueno
para este parámetro.
59
● Oxígeno disuelto
El oxígeno disuelto presente en las 8 muestras varía en un rango de 2.5 hasta 6.94, el
cual da a conocer la cantidad en mg/L de oxígeno disuelto en el agua. Para este parámetro no
se encuentra valor máximo permisible por lo cual no se comparará la resolución 2115 de 2007.
Cabe resaltar, que los resultados de este parámetro varían de acuerdo con factores como la
temperatura, el material orgánico disuelto, la reoxigenación atmosférica, la demanda
bioquímica y los oxidantes inorgánicos (Sáenz, 2010). Igualmente, los niveles bajos de oxígeno
disuelto pueden indicar contaminación o actividad bacteriana intensa (Vargas, 2004).
En el estanque, el oxígeno disuelto se presentó como el menor resultado, posiblemente
porque es agua estancada que no presenta ninguna turbulencia para su Re aireación, además,
ya que tiene una alta turbiedad, las plantas acuáticas utilizaran mucho más oxígeno disuelto
disponible (Lenntech, 2021). De igual forma, que el pozo 1 y 2 donde su único flujo hace
referencia a la salida de agua para uso bovino.
Tabla 12
Resultados in situ
IN SITU
PARÁMETR
O UNIDAD
VALOR
MÁXIMO
PERMISIB
LE
MUESTRAS
Reserv
orio
Tanque
1
Tanque
2 Acueducto
Tanque de
suministro
ganado
Estanqu
e Pozo 1
Pozo
2
pH - 6,5 - 9 6.80 8.76 8.71 8.80 8.94 8.02 9.57 9.64
Conductivi
dad
eléctrica
us/cm 1000 45.06 65.7 68.3 125.7 149 452 70.7 98.1
Turbiedad NTU 2 0.29 2.04 1.32 0.91 6.95 212.8
7 1.42 2.47
Oxígeno
Disuelto mg/L - 4.5 6.7 6.91 6.94 3.03 2.5 2.94 3.09
60
En el caso de los parámetros analizados en el laboratorio Tabla 13 y Tabla 14, se tuvo
en cuenta 15 parámetros, los cuales, al igual que los análisis in situ fueron comparados según
la norma 2115 de 2007. Para el análisis de estas se siguieron metodologías Hach y Nanocolor,
debido a su rapidez y exactitud en el momento de mostrar resultados.
● Aluminio
Para el caso del Aluminio las muestras provenientes del Tanque 1, Acueducto, Tanque
de suministro de ganado, Estanque y Pozo 1, no cumplen según lo planteado en la normativa,
de igual manera se sabe que el Aluminio llega a ser tóxico para los animales en concentraciones
superiores a 10 mg/L (Dupchak, s.f). Por lo tanto, el agua que actualmente se consume en el
centro no es tóxica para los animales, sin embargo, cabe resaltar que en las muestras del
Estanque y Tanque 1 se encuentran las concentraciones más altas de Aluminio. En cuanto al
estanque, la concentración de aluminio puede deberse a escorrentías presentes en la zona, pues
este elemento en el agua es muy común y al ser uno de los metales más abundantes del planeta
se considera tóxico. De igual manera los animales que están expuestos ante altas dosis de
Aluminio presentan déficit en el desempeño de pruebas en cuanto a fuerza o movilidad
(Departamento de Salud y Servicios Humanos, 2016).
Cabe resaltar que según el pH del agua el aluminio puede presentarse de dos formas,
en el caso de Reservorio donde el pH es ligeramente ácido, el aluminio se encuentra de forma
iónica (𝐴𝑙3+3) o complejado con cloruros o fluoruros y para el caso de las demás muestras en el
CIC que presentan un pH ligeramente básico se puede presentar como ion aluminato (𝐴𝑙𝑂2),
debido a su anfoterismo (Universidad de Jaen, 2005).
● Carbono Orgánico Total
El carbono orgánico total representa la cantidad de compuestos volátiles en el agua, es
decir es el material resultante del crecimiento bacteriano y las actividades metabólicas de los
organismos vivos en el agua. Este compuesto se encuentra en concentraciones entre 100 ug/L
61
y más de 25000 ug/L (Godoy, 2021). A partir de las muestras analizadas en el laboratorio solo
3 de las 8 muestras cumplen con el límite permisible siendo el Tanque de suministro de ganado
el más alto con una concentración de 20 mg/L, esto debido a que en él se suelen encontrar
compuestos como ácido húmico, ácido fúlvico, aminas y urea, ya que, en ese punto es donde
el ganado consume el recurso y este se contamina de materia orgánica como heces aumentado
el contenido de carbono orgánico total. Adicionalmente otra de las muestras que presentó un
alto contenido de carbono orgánico total fue el pozo 2, esto se debe a que se encuentra sin
recubrimiento y esto causa que diferentes especies de animales caigan en él y se descompongan
presentando altos niveles de materia orgánica lo que resulta en una concentración de 17.4 mg/L
de Carbono orgánico total (Figura 17).
Figura 17
Pozo 2 animales en descomposición
Por otro lado, los resultados obtenidos por el reservorio dieron un total de 19.7 mg/L,
esto se puede conferir a varias causas debido a que el agua presente en este proviene de una
laguna, en la cual el COT puede originarse de forma natural en las plantas, como resultado del
metabolismo de algunos animales, su excreción o descomposición (Ministerio para la
transición ecológica, s.f.). Asimismo, la muestra de Acueducto presentó una concentración de
62
15.8 mg/L esto se puede presentar debido a que en el tanque de almacenamiento y en la tubería
se presenta un desarrollo de biopelículas lo cual representa un alto contenido de carbono
orgánico total (Knobelsdorf y Mujeriego, 1997).
El tanque 1 y el tanque 2 son las muestras con menor contenido de carbono orgánico
total, esto debido a que se les administra cloro en polvo periódicamente lo que disminuye
considerablemente las concentraciones de materia orgánica en el agua.
● Nitritos y Nitratos
A partir de los análisis realizados en laboratorio todas las muestras se encuentran por
debajo del límite máximo permisible tanto para el parámetro de nitritos como para el de
nitratos. Resaltando, que la muestra proveniente de acueducto obtuvo uno valores muy bajos,
aportando a su buena calidad.
Sin embargo, es importante conocer que estos compuestos se encuentran de manera
natural, pero por la presencia de excremento animal pueden aumentar los niveles de Nitratos
lo que trae impactos negativos en los ecosistemas, en la salud de los animales e incluso en la
salud humana.
Estos parámetros son de importancia ambiental debido a lo que pueden llegar a causar
tanto en los seres humanos como en los animales. Ya que los nitratos al ser consumidos por el
ganado se reducen a nitritos, los cuales son compuestos altamente tóxicos, debido a que al
reaccionar con la hemoglobina en la sangre reacciona haciéndola incapaz de transportar
oxígeno, siendo así que los animales intoxicados pueden presentar diarreas, salivación,
temblores y las vacas preñadas que consumen agua pueden presentar abortos (Cesar, 2021).
Por otro lado, en los casos de las lagunas pueden presentar exceso de vegetación debido a la
eutrofización causando la muerte de la fauna acuática en el cuerpo de agua.
En el caso de los seres humanos sucede la misma reacción al ingerir los nitratos estos
se transforman a nitritos, lo cual puede causar la metahemoglobinemia debido al poco oxígeno
63
en la sangre. Por esta razón las mujeres embarazadas son las más susceptibles a presentar
metahemoglobina debido a que en el proceso de embarazo pueden presentar una disminución
de oxígeno en la sangre de hasta el 10%, debido a esto es de importancia ambiental y sanitaria
el controlar los niveles de nitritos y nitratos en el agua (Departamento de Servicios de Salud de
California, 2006).
● Alcalinidad
Para el caso de la Alcalinidad se calculó la concentración de ésta a partir del ácido
sulfúrico como se puede observar en la Ecuación 2.
Ecuación 2
𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3/𝐿 = 𝐴 𝑥 𝑁 𝑥 50000
𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Donde:
A= Volumen de H2SO4 gastado
N= Normalidad del H2SO4
Luego de obtener las concentraciones para cada una de las muestras, se pudo evidenciar
que ninguna de las muestras analizadas se encontró por encima del límite máximo permisible.
Sin embargo, la muestra en el Estanque presentó una concentración de 150 mg/L, esto se puede
deber a que, en condiciones naturales, las aguas pueden ser alcalinas gracias a altas
concentraciones de hidróxido y carbonatos, estas condiciones se consiguen ya que en estas
aguas se evidencian algas en crecimiento, estas toman el dióxido de carbono que se encuentre
en el agua lo que causa un alto nivel de pH en el agua (Sawyer, McCarty, & Parkin, 2001).
Generalmente no se encuentran concentraciones superiores a 500 mg/L de alcalinidad
en el agua pues esta puede presentar efectos laxantes en el consumidor además de un mal sabor,
debido a los iones que contiene el agua como los son los iones de bicarbonato (𝐻𝐶𝑂3),
carbonato (𝐶𝑂3−2), e hidróxidos los cuales tienen la capacidad de neutralizar ácidos
64
(Carbotecnia, 2021). Cabe resaltar, que tanto los bicarbonatos como los carbonatos son
imprescindibles para mantener el pH óptimo y al ser considerados sales beneficiosas, no tienen
efectos negativos sobre la salud de los animales (Bertsch, 2019).
● Fosfatos
De acuerdo con los resultados obtenidos en fosfatos, 7 de las 8 muestras cumplen con
el valor máximo permisibles de la resolución 2115 siendo este de 0.5 mg PO4 /L; por otro lado,
el valor obtenido del estanque fue de 1.22 no cumpliendo con este límite estipulado (Tabla 14).
Cabe resaltar que la presencia de fosfatos en el estanque puede formarse a partir de fosfato
inorgánico que se encuentra en forma mineral, en solución como partículas o como fragmentos
disueltos.
En este caso el alto contenido de fosfatos en el estanque lo hacen propicio para el
crecimiento desmedido de algas, lo que a su vez afecta el oxígeno disuelto presente en él y por
ende un crecimiento descontrolado de materia orgánica viva, que finalmente, conlleva a la
eutrofización (Putz, s.f.). Asimismo, ninguno de los otros puntos de muestreo dentro del CIC
presenta una eutrofización, por lo cual, los resultados obtenidos son acordes al estado actual.
● Sulfatos
Para el caso de los sulfatos la muestra que más presentó concentración de este, fue en
el tanque 2 con una concentración de 103 mg/L, cabe resaltar que el sulfato es la sal que más
efecto tiene en la calidad del agua, a pesar de ser uno de los aniones más abundantes, en
concentraciones altas produce sabores amargos y le otorga al agua propiedades purgantes, este
efecto varía dependiendo el tamaño del animal pues en animales pequeños como las gallinas
se pueden ver afectadas en niveles relativamente bajos de sulfatos. (Sawyer, McCarty, &
Parkin, 2001). Adicionalmente, en el caso de los bovinos y equinos, el límite máximo de
tolerancia se encuentra considerado entre los 1500 mg/L, cuando se superan esos límites se
reduce la disponibilidad de cobre a nivel ruminal.
65
Los sulfatos suelen llegar a las aguas superficiales por medio de constituyentes
disueltos en la lluvia, por esta razón, posiblemente en el tanque 2 se encontraron altos
contenidos de sulfatos debido a que se encuentra a la intemperie y no está protegido, mientras
que el tanque 1 al estar tapado presenta concentraciones de tan solo 5 mg/L (Lenntech, 2021).
● Cloro total y cloro libre
Estos parámetros fueron evaluados a tan solo dos muestras correspondientes al
acueducto y al tanque 1, debido a que son aquellas en la cual la concentración de cloro es de
gran importancia. Cabe aclarar que en el caso del tanque 1 el cloro es administrado
manualmente dentro del tanque, anteriormente, se utilizaban 2 pastillas de cloro cada 4 o 6
días, pero actualmente el cloro es suministrado en polvo, usando un aproximado de 5 gramos.
El cloro es el químico más usado para la eliminación de microorganismos, en este caso,
el uso de cloro produce ácido hipocloroso al reaccionar con el agua y posterior a esto se disocia
a hipoclorito y la suma de estas dos formas es lo que se conoce como el cloro libre, el cual,
quedará en el agua luego de que se eliminen todos los microrganismo; adicionalmente, los
compuestos de cloro conjunto con las cloraminas forman el cloro combinado, que es aquel
cloro consumido por la desinfección (Hanna Intruments, 2020). Por lo tanto, el conjunto de
cloro libre y cloro combinado es el cloro total.
En cuanto a la resolución 2115 de 2007, el cloro residual contenido en la muestra de
acueducto y tanque 1 se encuentra por debajo del rango, lo que quiere decir que el cloro añadido
no es el suficiente para asegurar el cloro residual tanto en la red de suministro de acueducto
como en la red de suministro del tanque 1 al galpón 1 del CIC. Asimismo, debido a que el pH
del acueducto como del tanque 1 son ligeramente básicos, oscilando entre 8.76 y 8.80
respectivamente, el cloro libre no favorece la formación de HOCl sobre OCl- siendo menos
efectiva la desinfección.
66
● Dureza Total y Dureza Cálcica
Para el caso de la dureza, se debe hacer cálculos debido a que la determinación de este
parámetro es por medio de titulación.
La dureza cálcica se calcula a partir de la Ecuación 3:
Ecuación 3
𝑚𝑔/𝐿 𝐶𝑎𝐶𝑂3 =𝑀𝐸𝐷𝑇𝐴 ∗ 0.99 𝑔/𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝑉𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 ∗ 1000
𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Donde:
M EDTA: Concentración del titulante EDTA
V gastado: Volumen gastado del titulante EDTA
En el caso de la dureza total esta se calcula a partir de la Ecuación 4:
Ecuación 4
𝑚𝑔/𝐿 𝐶𝑎𝐶𝑂3 =𝑉𝐸𝐷𝑇𝐴 ∗ 𝑀𝐸𝐷𝑇𝐴
𝑉𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎∗ 100091
Donde:
V EDTA: Volumen del titulante EDTA
M EDTA: Concentración del titulante EDTA
100091: Peso atómica del carbonato de calcio
Es importante mencionar que la norma solo aplica para la dureza total pues esta es igual
a la dureza por calcio sumado con la dureza por magnesio. A partir de esto ninguna de las
muestras analizadas se encuentra sobre el límite máximo permisible de la normativa, a pesar
de esto, podemos observar que en el pozo 1 presentó la mayor concentración de dureza entre
la muestras analizadas dando como resultado 38.43 mg/L 𝐶𝑎𝐶𝑂3, esto posiblemente debido a
que la dureza en el agua puede originarse por el contacto de esta con el suelo, a pesar de esto,
se sabe que las aguas duras son satisfactorias para el consumo humano pero puede ocasionar
obstrucciones en las cañerías y bebederos resultando en problemas para consumir el recurso
(Sager, s.f). De acuerdo con el agua de consumo para aves, cuando las concentraciones se
67
encuentran por debajo de 100 mg/L, como en el caso del reservorio, tanque 1 y tanque 2, el
agua es considerada buena, sin problemas para las aves (ROSS, 2008). Para el caso bovino y
equino la dureza del agua de bebida puede variar entre los 10 mg/L y los 500 mg/L (Jimenez,
2014).
● Hierro total
De acuerdo con los resultados obtenidos, el único valor que excede la norma hace
referencia a la muestra del tanque de suministro de ganado siendo de 1.25 mg/L( Tabla 14).
Para este caso, cabe resaltar que el hierro causa alteraciones tanto en la turbidez como
en el color del agua. La presencia del hierro puede estar presente por sales solubles de hierro
que se encuentren en el agua, por lo general, ferrosas o bicarbonatos ferrosos (Vargas, 2004).
Debido a que el pH del tanque de suministro de ganado fue de 8.94 (Tabla 12), se pudo
generar una precipitación de hidróxido férrico al entrar en contracto el oxígeno disuelto con las
sales ferrosas (Vargas, 2004).
Por otro lado, en cuanto al estanque, al ser agua superficial y el reservorio, tanque 1 y
2 abastecerse de un lago, el hierro generalmente se encuentra de forma trivalente, por lo cual,
suele presentarse en concentraciones muy bajas, ya que las condiciones fisicoquímicas del ion
férrico son prácticamente insolubles (Universidad de Jaen, 2005).
En cuanto a ingesta de agua para consumo bovino, se recomienda un límite de 0.3 mg/L,
ya que, la presencia en exceso de hierro como el caso del tanque de suministro de ganado puede
producir alteraciones en el sabor de la leche, reducción de la ingesta de agua y propiciar ciertas
bacterias en el agua (Jimenez, 2014). De igual forma, en cuanto al agua para consumo equino
y avícola, el contenido de hierro no debe sobrepasar de igual forma los 0.3 mg /L.
● Zinc
El zinc se encuentra presente de forma natural generalmente en concentraciones de 5 y
10 ppb, en el caso de las muestras tomadas, en el CIC, la muestra que presentó una mayor
68
concentración fue el tanque de suministro de ganado con una concentración de 0.36 mg/L, Sin
embargo ninguna de las muestras superó el límite máximo permisible, la variación de las
concentraciones depende mayormente a la escorrentía y también se debe a un compuesto
presente en la proteína para el ganado, el cual, contiene bacitracina zinc que se usa como
estimulante para el crecimiento (Lenntech, 2021).
En cuanto al riesgo que presenta el consumo de zinc, este no conlleva riesgos a la salud
pues es un mineral alimenticio para los humanos y animales, a pesar de esto el zinc en grandes
concentraciones puede resultar tóxico causando intoxicaciones por fitotoxicidad tanto para
humanos como para animales (Lenntech, 2021).
● Cromo total
A partir de los análisis realizados en el laboratorio ninguna de las muestras se
encontraba con concentraciones igual o superior a 0.05 mg/L de cromo total, lo cual significa
que en los cuerpos de agua no se encuentran aguas residuales contaminadas por el metal. Cabe
resaltar, que la toxicidad del cromo depende del estado en que este se encuentre, resultando el
de mayor importancia ambiental y sanitaria el cromo hexavalente, debido a sus efectos
cancerígenos. Por otro lado, el cromo se encuentra de manera natural en el agua y es esencial
para el metabolismo de los mamíferos pues este interviene en el metabolismo de la glucosa, el
colesterol y los ácidos grasos (Muñoz, 2016).
La manera en que este elemento llega a las aguas superficiales se debe a el resultado de
la erosión de depósitos crómicos naturales, también se puede dar de forma natural debido a la
transformación del cromo 3, esto a causa de la exposición del agua a luz ultravioleta, cambios
drásticos en la temperatura, bajos niveles en el pH o niveles reducidos de humedad, cuando
esto sucede se encuentran concentraciones bajas como las analizadas en el CIC (AFIRM Group,
2021).
69
● Coliformes
Para el análisis de Coliformes totales se usaron placas Petrifilm 3M (Figura 18), las
cuales después de realizar el respectivo conteo se determinó que 4 de las 8 muestras tienen
presencia de Coliformes. Es importante mencionar que estos patógenos se comportan de
manera diferente a los contaminantes químicos pues estos organismos se anexan a substancias
coloidales o sólidos en suspensión que se encuentran presentes en el agua. A partir de los
resultados obtenidos, el tanque para suministro de ganado presentó un alto número de
coliformes (126 UFC/cm3), debido a que en este punto el ganado se abastece de agua dejando
en estos residuos de heces dando lugar a los coliformes, los cuales, habitan en los intestinos de
los animales. La ingesta de agua contaminada por coliformes por parte de los seres humanos
puede causar diarrea, abscesos, úlceras, mastitis e intoxicación.
Por otro lado, los bovinos no se ven afectados por la ingesta de agua infectada por
coliformes debido a que tiene una gran tolerancia a estas bacterias, aunque una ingesta excesiva
de esta puede causar cetosis (OMS, 2011). En el caso avícola, se recomienda un valor de 0
UFC, pero el valor máximo permisible es de 50.
Figura 18
Coliformes en placas Petrifilm 3M
70
Tabla 13
Resultados ex situ
EX SITU
PARÁMETRO UNIDAD VALOR MÁXIMO
PERMISIBLE
MUESTRAS
Reservorio Tanque
1 Tanque 2 Acueducto
Aluminio mg/L 0.2 0.17 0.39 0.19 0.22
Carbono
Orgánico
Total
mg/L 5 19.7 1 0.9 15.8
Nitritos mg NO2
/L 0.1 0.008 0.007 0.004 0.02
Nitratos mg NO3
/L 10 0,3 0.2 0.3 0.4
Alcalinidad
mg
CaCO3
/L
200 11.8 11.3 10.7 27.3
Fosfatos mg (PO4)
^-3 /L 0.5 0.5 0.41 0.08 0.3
Sulfatos mg
SO4/L 250 9 5 103 10
Cloro Total mg/L - - 0.19 - 0.26
Cloro
Residual mg/L 0,3 - 2,0 - 0.05 - 0.16
Dureza
Cálcica ppm - 13.11 12.75 13.21 33.53
Dureza Total
mg
CaCO3
/L
300 4.32 1.81 1.12 1.28
Hierro Total mg Fe /L 0.3 0.05 0.09 0.02 0.01
Zinc mg Zn/L 3 0.09 0.07 0.11 0.09
Cromo Total mg Cr/L 0.05 0.03 0.02 0.01 0.03
Coliformes UFC/ 100
cm3 0 36 14 0 0
71
Tabla 14
Resultados ex situ
EX SITU
PARÁMETRO UNIDAD
VALOR
MÁXIMO
PERMISIBLE
MUESTRAS
Tanque de suministro
ganado Estanque Pozo 1 Pozo 2
Aluminio mg/L 0.2 0.26 1.92 0.30 0.18
Carbono
Orgánico
Total
mg/L 5 20 5.9 0.6 17.4
Nitritos mg NO2
/L 0.1 -0.004 -0.007 0.006 0.006
Nitratos mg NO3
/L 10 0.1 0.3 0.2 0.1
Alcalinidad
mg
CaCO3
/L
200 31.7 150 32.1 21.6
Fosfatos
mg
(PO4) ^-
3 /L
0.5 0.18 1.22 0.01 0.04
Sulfatos mg
SO4/L 250 -3 -17 22 4
Dureza
Cálcica ppm - 6 11.21 16.31 36.63
Dureza
Total
mg
CaCO3
/L
300 9.3 15.91 38.43 36.23
Hierro Total mg Fe/L 0.3 1.25 0.29 0.04 0.09
Zinc mg Zn/L 3 0.36 - <0.02 0.07
Cromo
Total mg Cr/L 0.05 0 -0.02 0.02 0.02
Coliformes UFC/
100 cm3 0 126 0 0 1
De acuerdo con la muestra tomada del acueducto, esta es la única agua de la cual su uso
es para consumo humano, por lo cual, es de gran importancia calcular el Índice de Riesgo de
Calidad del Agua, establecido en la resolución 2115 de 2007. Para este caso, en la Tabla 15 se
72
aprecia los puntajes de riesgo de acuerdo con los parámetros evaluados y los resultados
obtenidos en la muestra de acueducto.
Tabla 15
Puntaje de riesgo con base a la muestra de acueducto
PARÁMETRO UNIDAD
VALOR
MÁXIMO
PERMISIBLE
RESULTADO PUNTAJE DE
RIESGO
pH - 6,5 - 9 8.80 1.5
Turbiedad NTU 2 8.80 15
Aluminio mg/L 0.2 0.22 3
Carbono
Orgánico Total mg/L 5 15.8 3
Nitritos mg NO2 /L 0.1 0.02 3
Nitratos mg NO3 /L 10 0.4 1
Alcalinidad mg CaCO3 /L 200 27.3 1
Fosfatos mg (PO4) ^-3
/L 0.5 0.3 1
Sulfatos mg SO4/L 250 10 1
Cloro Residual mg/L 0,3 - 2,0 0.16 15
Dureza Total mg CaCO3 /L 300 1.28 1
Hierro Total mg Fe /L 0.3 0.01 1.5
Zinc mg Zn/L 3 0.09 1
Coliformes UFC/ 100
cm3 0 0 15
Con respecto a los parámetros evaluados, solo 3 superaron el límite máximo
permisibles, siendo estos la turbiedad, el aluminio y el cloro residual, por lo cual, para
determinar el IRCA, se utilizó la Ecuación 5:
73
Ecuación 5
De acuerdo con el resultado obtenido, el índice de riesgo de calidad del agua es ALTO
para la muestra de acueducto con un 52.38%. Por lo cual, debe considerarse, lo estipulado en
la resolución 2115 del 2007 y posterior a esto buscar alternativas para garantizar la buena
calidad del agua para su consumo.
6.2.1.2 Recurso suelo
A partir de los análisis realizados en el laboratorio del Centro Tecnológico de Ambiente
y Sostenibilidad (CTAS) de Ingeniería Ambiental y Sanitaria, se obtuvieron diversos resultados
como se puede observar en la Tabla 15. Esto se realizó con el fin de generar un perfil del estado
actual del suelo en el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel.
El análisis se realizó con la intención de determinar el impacto ambiental del suelo,
debido a que en este se ven involucrados factores como la estabilidad, grado de compactación,
erosión, entre otros. Cabe resaltar que, debido a la falta de normativa colombiana sobre el
recurso suelo, se tomó una muestra del potrero 4 (suelo para uso bovino) y del potrero 11 (suelo
para uso bovino + disposición de gallinaza) con el fin, de evaluar sus condiciones actuales
frente a un suelo sin intervenir que en este caso hace referencia a la zona forestal del CIC. Para
esto se llevó a cabo, la evaluación de 15 parámetros en las 3 muestras de suelo como se puede
evidenciar en la Tabla 16.
74
● pH
En cuanto al pH del suelo, cabe resaltar que es uno de los parámetros que afecta
directamente la disponibilidad de nutrientes, por lo cual, cuando el pH se encuentra en un rango
específico, los nutrientes pueden mantenerse en su máxima disponibilidad.
Por lo general, el pH óptimo que deben tener los suelos es de 6.5-7.5, en cuanto a los
resultados obtenidos, el potrero 4 y 11 se encuentran con un pH ligeramente ácido y
moderadamente ácido respectivamente, mientras que el suelo forestal presenta un pH
extremadamente ácido.
En cuanto al potrero 4 y 11 debido a su pH, el suelo puede caracterizarse por la
presencia de iones de aluminio, que afecta de forma directa la solubilidad del fosfato y sulfato
(Intagri, 2018). Ya que las 3 muestras de suelo tienen un grado de acidez, presentan problema
de retención de macroelementos como el calcio, el magnesio o el fósforo, pero una mejor
absorción de micronutrientes (Catalán, 2016). Adicionalmente, la acidez en los suelos del CIC,
pudo deberse a varios factores como la meteorización de minerales aluminosilicatos, de donde
se liberan Al3+ y a causa de una hidrólisis, donde el Al3+ toma los iones hidroxilo (OH-) y
deja libres los protones (H+), por otro lado, puede deberse a la hidrólisis causada por hierro,
por descomposición microbial (Respiración), oxidación microbiana de NH4 y NO3, o a causa
de la lluvia ácida (Osorio, 2012).
Para el caso particular del pH en la zona forestal, los niveles de acidez son bastante
altos a comparación del potrero 4 y 11, en este caso el suelo del área forestal no presenta tanta
disponibilidad de nutrientes como el calcio, magnesio, molibdeno y fósforo. Por lo cual,
realizando una comparación del pH del suelo forestal con el potrero 4 y 11, la acidez en el
bosque húmedo puede conferirse a que carece de nutrientes al estar lixiviados, es decir, que
están lavados por exuberante lluvia (Clemente, s.f.).
75
Adicionalmente, se realizó la toma de pH con base a CaCl2, con el fin de evitar las
variaciones de pH en las muestras por el efecto de dilución y de la concentración de sales. Por
lo cual, como se puede evidenciar en la Tabla 16, el pH arrojado es menor a comparación que
los resultados obtenidos con agua destilada, ya que, el CaCl2 provoca una disociación de
protones, siendo un mejor extractor de acidez (Millán, et al,2017).
• Aluminio
El compuesto de aluminio puede encontrarse de diversas formas en el suelo
dependiendo el pH en el que se encuentre, llegando a estar en forma soluble y tóxica o forma
polimerizada como hidróxidos de aluminio (Rivera, Moreno, Herrera & Romero, 2016).
A partir de los análisis de suelo realizados en laboratorio se determinó que el Potrero
11 y Potrero 4 cuentan con concentraciones elevadas de aluminio, mientras que el suelo
proveniente de la zona forestal el cual se encuentra sin la intervención de ninguna actividad del
CIC no presenta concentraciones altas del contaminante. Cabe resaltar que la concentración
de aluminio debe ser menor a 200 mg/Kg puesto que superior a esta concentración resulta ser
tóxico para los animales. Por último, es importante mencionar que en suelos ácidos como los
encontrados en el CIC el aluminio desplaza elementos que son indispensables para el
crecimiento de las plantas esto causa que se encuentren concentraciones altas de aluminio
(Forero, Serrano & Balaguera, 2009).
● CIC
En cuanto a la capacidad de intercambio catiónico, las muestras del potrero 11, potrero
4 y Zona Forestal, tuvieron resultados de 59.8, 56.58 y 49.38 meq/100 g suelo, respectivamente.
Por lo cual, cabe resaltar que este parámetro es un indicador de la cantidad de cationes que
puede retener el suelo y que pueden ser intercambiados por otros contenidos en la solución del
suelo (Finagro, 2021). Entre mayor sea esta no necesariamente debe ser más fértil ya que en
suelos ácidos como en el caso de las muestras, el terreno puede estar ocupado por cationes
76
ácidos como el hidrógeno (H+) o el aluminio (Al3 +) (Pescador, 2017). La CIC se ve muy
influenciada por todo lo referente a materia orgánica, textura del suelo, y el tipo de arcilla, por
lo cual, de forma general los resultados obtenidos hacen referencia al número de moles de iones
de carga positiva absorbidos que pueden ser intercambiados en por unidad de masa seca en el
suelo (Pescador, 2017). El pH, al ser un factor que interviene directamente en la capacidad de
intercambio catiónico en el suelo y en el caso del potrero 4, potrero 11 y zona forestar presentar
pH ácidos, se determina entre menor sea el pH, la capacidad de intercambio catiónico también
lo será, y a su vez, la CIC estará comprendida en estos suelos por altas concentraciones de
aluminio intercambiable y micronutrientes como el hierro y manganeso (Pescador, 2017).
● Nitritos y Nitratos
En cuanto a los nitritos y nitratos, estos se encuentran de forma inorgánica en el suelo
como iones disueltos. El nitrato (NO3), se caracteriza por ser muy móvil en el suelo y
conformar compuestos muy solubles, además de estar presente en el suelo por mineralización
de nitrógeno orgánico (Universidad Nacional de Tucumán, 2019).
Es importante destacar, que tanto el potrero 4 como el potrero 11 son utilizados para la
ganadería, por lo cual están expuestos a las excretas de las vacas y adicionalmente, la gallinaza
resultante del galpón 1, es dispuesta en su mayoría en el potrero 11. Por lo cual, estas áreas al
estar en acumulación con estiércol son ricas en nitrógeno en forma de amonio o nitrógeno
orgánico y de acuerdo con los ciclos de humedecimiento y secado constituyen un factor
importante en lo que concierne a la nitrificación y mineralización de los compuestos de
nitrógeno que se acumulan en el suelo y, por ende, una mayor concentración de nitrato (NO3)
(Veizaga, 2015). La acumulación de nitratos en el suelo también puede causar graves daños al
ganado debido a que puede generar intoxicación.
La presencia de nitritos y nitratos en el suelo del CIC también puede presentarse por
factores como las precipitaciones, ya que, debido a reacciones que ocurren en la atmósfera
77
entre O2, CO2, N2 e Hidrógeno, puede formarse ácido nítrico (NH3) o nitrito (NO2)
(Fernandez & Vazquez, 2006). Por lo tanto, como se puede apreciar en la Tabla 15, la
concentración de nitratos en el potrero 4 es mayor en comparación al potrero 11 y zona forestal,
siendo esta de 3.3 mg NO3/ Kg, el cual puede su resultado puede conferirse a que el potrero 4
estaba actualmente en uso para la actividad ganadera y, por ende, un factor clave es que se
encontraba más acumulación de estiércol en el que en comparación con las demás zonas donde
se realizó en muestreo. Asimismo, el potrero 11 y la zona forestal, presentan bajas
concentraciones de nitratos, siendo por factores como la lixiviación a causa de las
precipitaciones.
De igual manera, la concentración de nitrito fue mayor que la de nitratos en cada una
de las muestras tomadas, dando a conocer que este compuesto no ha sido oxidado y por cual se
encuentra en mayores concentraciones.
● Densidad aparente
De acuerdo con los resultados de densidad aparente, es importante resaltar que estos
hacen referencia a la compactación del suelo, representando una relación entre los sólidos y el
espacio poroso (Rojas, s.f.). Es importante resaltar que, al aumentar la densidad aparente, se
incrementa de igual forma la compactación y se afectan las condiciones de humedad (Jimenez
& Sadehian, 2021).
Los resultados obtenidos oscilan entre 0.46 hasta 1.12 g/cm3 donde el potrero 4 fue el
de mayor resultado, aunque, de acuerdo con la literatura, la mayoría de los suelos tiene un
promedio de 2.65 g/cm, generando así que tanto el potrero 4, el potrero 11 y la zona forestal se
encuentren por debajo del rango establecido (Gutiérrez, 2010). Adicionalmente, debido al
resultado del potrero 4, se puede deducir que su textura es fina, ya que, para estas texturas la
densidad aparente oscila entre 1.0 - 1.3 g/cm3, encontrándose dentro de este rango.
78
Agregando a lo anterior, la densidad aparente afecta de manera directa el crecimiento
de las plantas ya que, un incremento en ella tiende a disminuir la porosidad del suelo y de esta
forma limitar el crecimiento de las raíces. Por lo cual, como se puede evidenciar en la Tabla
15, la zona forestal obtuvo el resultado más bajo de densidad aparente, por lo cual da a conocer
que son suelos porosos, bien aireados, con buen drenaje y con buen desarrollo de las raíces, de
igual forma, tanto el potrero 4 como el 11 presentan una densidad aparente mayor que la de la
zona forestal, debido a que son suelos que por sus usos ganadero y equino, son compactos y
poco porosos, donde se caracteriza la infiltración lenta del agua (Gutiérrez, 2010).
● Fosfatos
El fósforo es un elemento necesario para el crecimiento de las plantas, este se encuentra
disponible en el suelo gracias a los residuos vegetales y animales en concentraciones de 5 y 10
mg/Kg (Agricultures, 2016). Es por esta razón que el suelo de la zona forestal se encuentra con
contenidos normales de fosfatos, aproximadamente 8.4 mg/Kg, seguido del potrero 11, ya que,
anteriormente este estaba destinado para el uso ganadero y en el cual se disponía de la gallinaza
la cual tiene un contenido considerable de fósforo siendo esta de aproximadamente 207 mg/Kg
(Monroy, J., Ramirez , A., Huerta, A., Lopez , D., & Jarquin , D., 2018). La descomposición
de los residuos animales representa la principal fuente de fósforo disponible en el suelo. A
pesar de esto el fósforo se encuentra en bajas concentraciones de manera natural, debido a su
alta reactividad química (Torres & Olivia, 2013). Aunque como se puede observar en la Tabla
16 el potrero 4 tiene un bajo contenido de fósforo, esto puede deberse a una concentración alta
de aluminio el cual, al reaccionar fácilmente con el fósforo, produce la fijación o la retención
de este, teniendo una relación indirecta con este nutriente pues mientras más alto sea el
contenido de aluminio menor será el fósforo disponible en el suelo (Intagri, 2015). De igual
forma el fósforo disponible en el suelo es de vital importancia para los animales rumiantes pues
este nutriente les ayuda a sintetizar la proteína microbiana. Al alimentarse de un suelo con
79
déficit de fósforo, el ganado reduce considerablemente el consumo de alimento, además de
reducir considerablemente el desempeño reproductivo mostrando una disminución de la
actividad ovárica. Por otro lado, este mineral es considerado el segundo más abundante del
cuerpo del animal el cual se localiza en huesos y dientes (Dairy, 2019).
● Humedad
Con respecto a los resultados del contenido de humedad en los suelos, este es un valor
que da a conocer la cantidad de agua en una cierta cantidad de suelo conocido, como se puede
evidenciar en la Tabla 15, se encuentra expresada en porcentaje y su contenido puede variar
según el tipo de suelo, la vegetación presente y los uso que se le están dando, además de
depender significativamente de las precipitaciones y de la evapotranspiración (Anónimo,
2020).
Usualmente, el contenido de humedad en los suelos está comprendido entre el 5 y 50
% cuando se encuentra en su máxima capacidad de retención (Anónimo, 2021). De igual forma,
debido a que las 3 muestras presentan altos contenidos de humedad, el suelo del potrero 4, el
potrero 11 y la zona forestal tienden a ser de textura fina, debido a tu facilidad por retener agua.
Asimismo, debido a su porcentaje de humedad, la presencia de aire es menor en el suelo, y a
su vez, el porcentaje de porosidad es alto contribuyendo a mayor retención de humedad debido
a sus microporos (Intagri, 2017).
● Nitrógeno Total y Nitrógeno Amoniacal
El nitrógeno total corresponde a la relación de la suma de los nitritos, los nitratos, el
nitrógeno orgánico y el nitrógeno amoniacal. Por lo cual, es el resultado de todas las formas
del nitrógeno presentes en el suelo. En este caso el nitrógeno total en las muestras analizadas
oscila desde el 0.28 hasta 0.33 %, en el cual el potrero 4 es el de mayor resultado con respecto
al potrero 11 y la zona forestal.
80
En cuanto al nitrógeno amoniacal, este depende del pH del suelo, por lo cual, al
presentar un pH ácido en el potrero 4, 11 y zona forestal, el nitrógeno permanece disuelto como
ion amonio. Adicionalmente, la presencia de nitrógeno amoniacal en el suelo es corta debido a
que cambia su forma por la acción de los microorganismos y es absorbido por las plantas (G.J,
2019).
Por otro lado, la disposición de excremento bovino en el suelo tiene un aporte
significativo en este de aproximadamente 1.5% mientras que la gallinaza aporta 3.7%, gracias
a esto es posible decir que el alto contenido de nitrógeno total en el potrero 4 se debe a la
adición constante de gallinaza. De igual forma el potrero 11 también presenta un alto contenido
en nitrógeno por estiércol ya que actualmente es usado para ganadería intensiva (Cordero,
2013).
● Cenizas y Materia orgánica
La materia orgánica del suelo afecta de manera directa las propiedades físicas del suelo
como la retención de agua, poder de amortiguación, entre otras. El porcentaje de materia
orgánica en el suelo puede variar según la vegetación, textura, clima y drenaje. Reduciendo
considerablemente la compactación, densidad real y el pH. Como podemos observar en la
Tabla 15, el suelo que presentó mayor contenido de materia orgánica fue el suelo de zona
forestal con un porcentaje de 4.11 %, que al a tener una gran presencia de árboles que extraen
los nutrientes del suelo y depositan la hojarasca en la superficie, causa que tenga un alto
contenido de materia orgánica (Piso, 2014). Por otro lado, el suelo del potrero 4 destinado a
ganadería presentó la menor concentración de materia orgánica presentando un porcentaje de
3.73% que causa erosión, pérdida de nutrientes, compactación y endurecimiento, acidificación
y disminución de materia orgánica, la baja presencia de árboles en las zonas de muestreo causa
una desaparición del horizonte donde se ubica la materia orgánica esto conlleva una
disminución del contenido de materia orgánica o también llamado suelos pobres. Como se pudo
81
observar la infiltración del potrero 4 representó la menor de las muestras analizadas este
parámetro es un indicador al bajo contenido de materia orgánica en el suelo, debido a que la
compactación disminuye causando que se vea afectada la porosidad del suelo (FAO, 1998).
● Hierro Total
El hierro constituye el 3.8 % de contenido en el suelo, esto puede variar dependiendo
diversos factores ya que es un elemento muy variable, es por eso por lo que la concentración
de hierro oscila entre 1 y 1000 mg/Kg. Como se puede observar en la Tabla 16 el contenido
de hierro está muy relacionado con el nivel de pH pues la disponibilidad de este micronutriente
aumenta a medida que el pH disminuye, como se puede observar en el suelo de zona forestal
que al tener el pH más bajo de las 3 muestras analizadas presenta una concentración de hierro
de 592 mg/Kg siendo el valor más alto entre las muestras, seguido por el potrero 4 con una
concentración de 496 mg/Kg con pH 6 y el potrero 11 de 344 mg/Kg con pH 5.2. A pesar de
que el pH del potrero 4 es más alta que la del potrero 11 este tiene mayor contenido de hierro,
esto se debe a que en él se dispone la gallinaza además de haber sido utilizado para el pastoreo
de ganado aportando grandes cantidades de estiércol, cabe resaltar que estos dos residuos son
una buena fuente de hierro donde la gallinaza puede presentar concentraciones de hasta 5147
mg/Kg a pH básicos (Toledo, 2016).
● Zinc
El zinc se encuentra de manera natural en el suelo en concentraciones entre 10 y 300
mg/Kg, este tiende a disminuir con el aumento del pH. En cuestión del ganado este es un
micronutriente esencial para la salud del bovino, el déficit de este puede generar problemas
asociados a fallas inmunitarias, deficiencia en actividades reproductivas y problemas de
crecimiento. El ganado podría presentar estos problemas al mantener una dieta inferior a 20
mg/Kg (Rosa, D., Fazzio, L.,Picco, S.,Furnus, C., & Mattioli , G., 2008).
82
La deficiencia de este nutriente puede ocurrir por la disminución en la temperatura del
suelo ya que disminuye el movimiento y transporte de estos, de igual forma la mayor parte del
Zn se encuentra asociado a la materia orgánica resultando tener una reacción directa con este
parámetro, siendo así que a mayor porcentaje de materia orgánica mayor concentración de Zinc
(Toribio, 2015).
Como podemos observar en la Tabla 16 el potrero 4 presentó el mayor contenido de
zinc con un contenido de 380 mg/Kg, esto se debe al uso actual para suelo ganadero donde el
estiércol aporta grandes cantidades de este nutriente (aproximadamente 130 mg/Kg), pero el
suelo solo lograr asimilar el 50% de este, pues la mayor parte es evaporada en forma de
amoniaco. Es por esta razón que se encuentra una marcada diferencia entre el potrero 11 y la
zona forestal los cuales actualmente no se encuentran en uno para pastoreo (Jauregui, 2013).
● Infiltración
La infiltración es el proceso mediante el cual, el agua en la superficie entra al suelo, y
es una medida que se expresa en milímetros por hora como se puede apreciar en la Tabla 17.
El ensayo que se llevó a cabo para la determinación de la infiltración fue el Porche, donde se
tiene en cuenta la velocidad en la que el agua se infiltra por un hueco, y a su vez al alcanzar la
saturación, la velocidad se vuelve casi constante (Geotecnical ABC, s.f.). De igual forma, a
partir del ensayo de infiltración se determinó la permeabilidad del potrero 4, potrero 11 y zona
forestal, donde esta hace referencia a la facilidad de movimiento de flujo a través de un medio
poroso. Esta puede verse afectada por la densidad del suelo, su relación de vacíos en el suelo y
la estructura (Fierro,et al, 2017). La permeabilidad del suelo será más baja cuanto más
pequeñas sean sus partículas menores serán los vacíos. En el caso de las muestras, la zona
forestal presenta una mayor permeabilidad con respecto al potrero 4 y al potrero 11, debido a
que, presenta un mayor coeficiente de permeabilidad siendo considerado con un drenaje bueno.
Por otro lado, el potrero 11 presentó una mayor permeabilidad que el potrero 4, debido a que
83
este no se encuentra sujeto al proceso de compactación, debido a que al realizar la toma de
muestras el potrero 4 se encontraba actualmente para uso ganadero, mientras que el potrero 11
lleva aproximadamente 3 meses sin uso. Asimismo, el potrero 4 presenta un drenaje malo de
acuerdo con su tasa de permeabilidad.
Tabla 16
Resultados pruebas ex situ suelo
EX SITU
PARAMETRO UNIDAD
MUESTRAS
Potrero 11 Potrero 4 Zona Forestal
pH- agua
destilada - 5.81 6.49 4.84
pH- CaCl2 - 5.21 6.05 4.20
Aluminio
mg Al/L 0.54 0.62 0.43
mg Al/ Kg 214.40 248.00 172.00
CIC meq/100 g suelo 59.8 56.58 49.38
Nitritos
mg NO2 /L 28 2 9
mg NO2 / Kg 154 11 49.5
Nitratos
mg NO3 /L 0.1 0.6 0.1
mg NO3 / Kg 0.55 3.3 0.55
Densidad
Aparente g/cm3 0.52 1.12 0.46
Fosfatos
mg (PO4) ^-3 /L 0.14 0.05 0.21
mg (PO4) ^-3 /
Kg 5.6 2 8.4
Humedad % 53.68 42.48 46.56
Nitrógeno
Amoniacal mg/Kg 125.45 315.7 239.95
Nitrógeno Total
% 0.28 0.33 0.29
mg/Kg 2800 3300 2900
Cenizas % 16.4 32.55 33.4
Hierro Total mg Fe /L 0.86 1.24 1.48
84
mg Fe /Kg 344 496 592
Zinc
mg Zn/L 0.11 0.12 0.11
mg Zn/Kg 340 380 340
Materia
Orgánica % 3.93 3.73 4.11
Tabla 17
Resultados pruebas ex situ suelo
INFILTRACIÓN
Suelo Radio del
orificio (mm)
Altura inicial
del agua
(mm)
Altura final
del agua
(mm)
Tiempo (H) Permeabilida
d mm /h (K)
Potrero 11 90 130 110 0.08 53.61197614
Potrero 4 120 145 127 0.16 26.37805851
Forestal 80 120 70 0.11 104.6116627
85
7. EVALUACION DE IMPACTOS
La evaluación de impactos ambientales es aquella herramienta de protección ambiental
y de prevención, la cual, fue de gran importancia para determinar la forma de evitar o minimizar
los efectos ambientales producidos por las actividades del CIC. Esta se llevó a cabo por medio
de la metodología matricial debido a que es posible presentar la información en forma de tabla
determinando las relaciones causa-efecto entre las acciones y los impactos (Soto, 2019). El
modelo matricial escogido corresponde a Conesa Simplificada para la evaluación ambiental, el
cual, propone una clasificación de los impactos ambientales generados por la actividad
ganadera y avícola del CIC (Soto, 2019). Para llevar a cabo el desarrollo de esta matriz se
siguió la metodología previamente explicada en el numeral 5.3. Fase III: Evaluación, donde
se realizó la descripción de las actividades por medio de diagramas de flujo, la selección y
determinación de indicadores ambientales, la estipulación de aspectos ambientales y la
identificación de impactos ambientales, cada una de estas fases se desarrollan más a
profundidad a continuación.
Adicionalmente, la evaluación de impacto ambiental tiene un gran efecto dentro de la
formulación del plan de manejo ambiental, ya que esta, es un análisis que anticipa los impactos
ya sean positivos o negativos, permitiendo seleccionar las alternativas para prevenir, mitigar,
compensar o corregir los efectos adversos o no deseados dentro del CIC. Por lo tanto, es de
gran importancia efectuar una evaluación de impactos acertada, con fundamentos y teniendo
en cuenta cada uno de los factores ambientales que podrían presentar algún efecto, asimismo,
ser una herramienta objetiva, eficaz, e integral con el fin de lograr un análisis completo de los
procesos productivos.
7.1 Diagramas de Flujo
Para el desarrollo de la evaluación de impactos se tuvo en cuenta los procesos de cada
actividad productiva como se puede observar en la Figura 19 donde se especifica por medio de
86
un diagrama de flujo el proceso correspondiente a la actividad avícola en el CIC, de igual forma
se tuvo en cuenta los procesos para la actividad bovina ilustrados en el diagrama de flujo Figura
20.
Figura 19
Diagrama de procesos actividad avícola
87
Figura 20
Diagrama de procesos actividad bovina
7.2 Indicadores Ambientales
Con base al diagnóstico ambiental del CIC y por información secundaria, se
determinaron indicadores ambientales, siendo estos un parámetro con el objetivo de
88
proporcionar información o describir el estado del medio ambiente en el área de influencia.
Estos indicadores se encuentran encaminados hacia la calidad del recurso agua, del recurso
suelo, recurso aire, factores bióticos, socioeconómicos y perceptuales.
Se establecieron dos indicadores referentes al recurso agua, haciendo énfasis en las
características fisicoquímicas y microbiológicas del agua tanto del CIC como abordando de
forma general la contaminación del recurso aledaño a la finca. Por otro lado, se estipularon 7
indicadores sobre el recurso suelo, haciendo énfasis en el estado actual de los potreros con una
zona sin intervención, que para el caso del CIC es la zona forestal (Tabla 18). En cuanto al
recurso aire, el indicador hace alusión a la generación de olores ofensivos y para el caso del
componente biótico se tuvo en cuenta la diversidad de la zona y la pérdida de la cobertura
general la cual también es un indicador para el componente perceptual.
Tabla 18
Indicadores Ambientales
INDICADORES AMBIENTALES
COMPONENTE Indicador Referencia
Agua
Presencia de coliformes Información del análisis microbiológico
Características
fisicoquímicas
Información secundaria acerca de recurso
hídrico en la zona
Suelo
pH
Información del análisis de las características
fisicoquímicas
Fosforo
Materia Orgánico
Infiltración
densidad aparente
Aire Olores ofensivos Percepción
Flora Diversidad Información secundaria sobre especies nativas
de la zona
89
Perdida de la cobertura
vegetal
Transformación de la cobertura vegetal a través
de imágenes satelitales
Fauna Diversidad Información secundaria sobre especies nativas
de la zona
Perceptual Perdida de la cobertura
vegetal
Transformación de la cobertura vegetal a través
de imágenes satelitales
Socioeconómico Calidad de vida Información secundaria sobre calidad de vida
7.3 Aspectos Ambientales
A partir de lo establecido en el numeral 7. EVALUACION DE IMPACTOS para
llevar a cabo la matriz Conesa Simplificada es necesaria la identificación y valoración de los
aspectos ambientales, haciendo referencia a los elementos de las actividades o procesos dentro
del centro de Investigación y Capacitación San Miguel que interactúan con el ambiente. Los
cuales generan aspectos positivos o negativos sobre el medio ambiente. Adicionalmente, cada
aspecto ambiental se relaciona directamente con el elemento o componente ambiental, el cual,
puede presentar mejoras o deterioro según el impacto (Soto, 2019). Estos aspectos ambientales
fueron determinados luego de realizar un análisis y un diagnóstico ambiental del CIC con el
fin de, determinar un nivel de afectación de los recursos que intervienen en las actividades
productivas del mismo.
En la Anexo 1, se evidencia cada uno de los aspectos ambientales generados por las
actividades o procesos llevados a cabo en la finca, y a su vez el factor ambiental, componente
y medio en el que cada aspecto radica.
7.4 Identificación de impacto
La identificación de impactos se desarrolló a partir de la línea base, los análisis
fisicoquímicos al recurso agua y suelo y a la interacción entre los aspectos ambientales con el
factor ambiental. Asimismo, la identificación de impactos se llevó a cabo por medio de una
90
matriz de identificación, en la cual, se consideran los impactos ambientales adversos o
beneficiosos, como un resultado a los aspectos ambientales. Esta matriz consta de las
actividades más representativas dentro del proceso productivo ganadero como del avícola. En
cuanto a la ganadería, se tuvo en cuenta la alimentación, manutención y cría, mientras que, para
el proceso productivo avícola, la operación de limpieza y desinfección, vacunación y
producción, sacrificio, disposición de la gallinaza, almacenamiento, transporte y venta de
huevos, construcción de galpones y composteras y actividades académicas, que para esta última
involucra los dos procesos productivos (Anexo 2)
7.5 Evaluación de impacto
La valoración de los impactos se llevó a cabo por medio de dos matrices de acuerdo
con la actividad bovina y avícola, siguiendo la metodología de Vicente Conesa Fernández, en
la cual, los impactos fueron evaluados teniendo en cuanto 10 atributos y el grado de importancia
para cada uno Anexo 3. Adicionalmente, la matriz para la evaluación de impactos Conesa
simplificada, fue utilizada teniendo en cuenta la magnitud de las actividades que se llevan a
cabo dentro del CIC, además, esta permite una valoración cualitativa, es decir, evaluando
solamente la importancia del impacto. De igual forma, brinda una calificación más detallada
en comparación con otro tipo de matrices y teniendo como ventaja que la metodología ofrece
una mayor importancia a lo referente con la intensidad y la extensión de las actividades que se
ejecutan en cada uno de los procesos productivos del CIC. Adicionalmente, la matriz Conesa
abarca un factor importante, el cual, es la ocurrencia del impacto sobre el medio ambiente,
diferenciándolos por su intensidad, por la extensión, persistencia, momento entre otras.
Cada uno de los factores expuestos en la matriz son considerados cuando se establecen
los programas del plan de manejo ambiental, con el fin de tomar medidas correctivas,
preventivas y/o mitigables, expresando en función del grado de incidencia o intensidad de la
alteración debido al efecto producido por las actividades en cuestión.
91
Luego de valorar los impactos se realiza una ponderación de la importancia de cada
factor en cuanto a su contribución al medio ambiente se realizó dependiendo lo establecido en
la tabla 19, donde se categorizo el valor ponderado de cada impacto
Tabla 19
Categorización de impactos
Valor ponderado Calificación Significado
<25 Bajo
Los impactos son
irrelevantes o compatibles
con el ambiente
25><50 Moderado
Los impactos son
moderados y no precisan de
prácticas correctoras
50><75 Severo
Los impactos exigen
recuperación de las
condiciones del medio a
través de medidas
correctivas
>75 Critico
La afectación del impacto es
superior al umbral de
aceptable y se produce una
pérdida de la calidad en el
ambiente
A partir de lo anterior se identificaron diferentes impactos críticos en las actividades
productivas del centro como se puede evidenciar en la tabla 20. Donde cabe resaltar que tanto
para las actividades avícolas y bovinas el componente mas afectado es el suelo.
Tabla 20
Síntesis de impactos críticos identificados.
Actividad Agua Suelo Aire Fauna Flora Socioeconómico Perceptual Total
Avícola 1 2 1 1 0 0 1 6
Bovina 1 3 1 0 0 0 1 6
12
Por otro lado, para el componente agua, se presentaron 2 impactos críticos. Por un lado,
en la actividad bovina, se presenta disminución de la calidad del agua, debido a la posible
contaminación de heces fecales. Ya que se encontró presencia de Unidades Formadoras de
Colonia de las bacterias coliformes, específicamente en el tanque de suministro de agua para
92
ganado, y en el pozo 1 y 2, donde se encontraron UFC que rondan entre 20 y 126. Por un lado,
en el tanque de suministro se encontraron coliformes debido al transporte de materia fecal por
parte del ganado y por otro lado en los pozos 1 y 2, se encontraron proceso de fisuramiento
como se puede observar en la figura 21 y 22 esto se debe a que se encuentran expuestos a la
intemperie causando que la generación de fisuras de espacio al paso de agua contaminada por
heces debido a la escorrentía.
Figura 21 Figura 22
Fisuramiento pozo 1 Fisuramiento pozo 2
Por el lado de la actividad avícola, la gallinaza que se genera en los galpones se dispone
en el suelo sin ningún tratamiento previo. Cabe resaltar que esta contiene cerca de un 75% de
contenido de agua, generando posibles infiltraciones en el suelo con posibles contaminaciones
en los acuíferos, cabe recordar que el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel, está
93
ubicado sobre el acuífero SAM 4.6 Sabana de Bogotá como se puede observar en la Figura
23.
Figura 23
Ubicación del CIC sobre el acuífero SAM 4.6
Adicionalmente, en cuanto al componente suelo, la actividad bovina presenta 3
impactos críticos, los cuales hacen referencia a la disminución de la porosidad del suelo, la
pérdida de la cobertura vegetal y aumento en la compactación. De igual forma, estos impactos
se encuentran ligados entre sí debido a la actividad de pastoreo que se lleva a cabo dentro de la
finca. Adicionalmente, y teniendo en cuenta las propiedades físicas del suelo se evidencia que
los potreros, específicamente en 4 y el 11 presentan una mayor densidad aparente con
resultados de 1.12 y 0.52 g/cm3 respectivamente, en comparación a la zona forestal del CIC,
donde no ha ocurrido ninguna intervención con una densidad de 0.46 g/cm3. En este caso, la
densidad aparente repercute tanto en la compactación, la porosidad y la retención de humedad.
Asimismo, el pastoreo incide en la infiltración y permeabilidad del suelo, por lo cual, para este
caso, el potrero 11 tuvo una permeabilidad de 53.6 mm/h y para el potrero 4 de 26.37 mm/h
94
dando a conocer que el área forestal tiene una mayor permeabilidad con una mayor velocidad
de flujo.
Por otro lado, en cuanto a la actividad avícola, se ve afectado el componente suelo,
presentando dos impactos críticos como consecuencia de la disposición de la gallinaza en el
CIC, ya que a esta no se le realiza ningún tratamiento y es dispuesta de manera cruda en el
potrero 11 de la finca. Adicionalmente, al realizar la disposición de la gallinaza cruda, esta
afecta de manera directa el suelo debido a que no se encuentra sanitizada y aporta al suelo
microorganismos patógenos, al igual que generar una disminución en la materia orgánica
estable del suelo (efecto priming).
En cuanto al componente aire, tanto la actividad bovina como la avícola, tuvieron un
impacto crítico de acuerdo con el factor ambiental de olores, debido a que, la generación de
estos se encuentra vinculados a la de disposición incorrecta de la gallinaza en el suelo, la
presencia de amoniaco dentro de las propias instalaciones avícolas, y la generación de olores
desagradables procedentes del estiércol. Cabe resaltar que tanto la gallinaza como el estiércol
bovino tiene un contenido elevado de nitrógeno, usualmente en forma de ácido úrico y urea
que se convierte en amoniaco acuoso y a su vez al volatilizarse como amoniaco gaseoso es uno
de los olores característicos de la producción animal.
Un factor importante a tener en cuenta es el componente fauna, en este se identificó un
impacto crítico generado por la actividad avícola donde se determinó que la generación de
gallinaza incrementa las especies plagas en el centro, esto debido que a diferencia de las
gallinas criadas en piso, las criadas en jaula generan gallinaza con altos contenidos de humedad
y nitrógeno, lo que causa una volatilización, generando olores ofensivos, causando la
generación de moscas y la proliferación de roedores. Por otro lado, en las actividades se
presentan las mismas situaciones, pero en menor magnitud ya que la excreta de ganado es baja
95
en humedad y no presenta proliferación de roedores, es por esta razón que el grado de
importancia fue severo.
Por otro lado, en el componente flora, en la actividad bovina se pudieron identificar 3
impactos severos esto debido a la práctica de pastoreo que se maneja en el CIC la cual consiste
en cambiar el ganado de potrero cada cierto tiempo, también llamada potrero rotacional,
afectando directamente el cambio en la dinámica de regeneración vegetal como se puede
observar en las Figura 24, Figura 25 y
Figura 26Figura 26 donde se ve la degradación vegetal en el transcurso del tiempo. De
igual forma para la actividad avícola se identificó un impacto severo donde la disposición de
gallina genera la proliferación de plantas indeseables lo que causa una desestabilización en
cuanto a vegetación nativa.
Por último, en cuanto al componente perceptual, la actividad bovina presentó un
impacto crítico referente a la degradación del terreno por pastoreo, donde por imágenes
satelitales se evidencia el deterioro del paisaje debido al estado actual de los terrenos para
pastoreo. Como se puede apreciar en la Figura 24 para el año 2010, la finca contaba con otra
actividad productiva, en este caso, la agricultura y posterior a esto para el año 2015 está ya no
se realizaba dentro del CIC (Figura 25) destinando sus suelos exclusivamente para pastoreo,
por lo cual, en la figura 26, se puede apreciar el deterioro de algunas parcelas de los potreros
destinados para la actividad ganadera y asimismo el deterioro del paisaje dentro del CIC a
consecuencia de esta.
96
Figura 24 Figura 25
Imagen satelital CIC año 2010 Imagen satelital CIC año 2015
Figura 26
Imagen satelital CIC año 2021
En cuanto a la actividad avícola, el impacto con mayor importancia fue severo, haciendo
alusión al cambio de la calidad visual debido a la disposición de la gallinaza en el suelo, ya que
se disponen aproximadamente 550 Kg de gallinaza al día en el potrero 11 y teniendo en cuenta
que este limita con las fincas vecinas (Figura 27).
97
Figura 27
Gallinaza
98
8. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
El Plan de Manejo Ambiental se formuló a partir del diagnóstico ambiental, la
identificación de los impactos generados por la actividad bovina y avícola, los resultados
obtenidos en la matriz de evaluación por medio de la metodología Conesa y dando
cumplimiento a los objetivos planteados.
Como se puede observar en el numeral 7.5 Evaluación de impacto se identificaron los
impactos ambientales por medio de la matriz Conesa Simplificada donde se determinaron 12
impactos críticos para ambas actividades. Este paso es de gran importancia para la elaboración
del plan de manejo ambiental ya que gracias a este se obtiene una visión más completa e
integrada del significado de las actividades que se están realizando dentro del CIC sobre el
medio ambiente. Además, el plan de manejo ambiental requiere de alternativas y creatividad
para alcanzar soluciones viables siendo el EIA una herramienta clave para esto.
Asimismo, a partir de la evaluación de impactos previamente realizada, se formularon
los diferentes programas del plan de manejo ambiental, teniendo en cuenta los aspectos
ambientales y los diferentes indicadores anteriormente establecidos. Donde se lograron
identificar diferentes impactos críticos tanto en la actividad bovina como en la avícola
Adicionalmente, se formularon una serie de medidas y acciones a desarrollar orientadas a
prevenir, mitigar, controlar, corregir y compensar los impactos negativos que se pudieran
generar sobre el componente abiótico, biótico, perceptual y socioeconómico.
8.1 Programas plan de manejo ambiental y plan de seguimiento y monitoreo
El plan de manejo ambiental se ha estructurado a partir de programas, en los cuales se
tuvo en cuenta las actividades derivadas del proceso productivo bovino y avícola y a su vez,
99
que las medidas de manejo se relacionarán con estas, con el fin de responder a los impactos
generados por cada una de las actividades.
Se formularon 9 programas, de los cuales, 4 hacen énfasis en el medio abiótico, 3 el
medio biótico, 1 del medio perceptual y 1 del medio socioeconómico. Para cada uno de los
programas se desarrollaron fichas técnicas que contienen la información de manejo e incluye
lo expuesto en la Figura 28.
Figura 28
Estructura plan de manejo ambiental
Adicionalmente, mediante el plan de seguimiento y monitoreo, se busca alcanzar los
objetivos propuestos en cada uno de los programas planteados, además de verificar el
100
funcionamiento de las medidas de manejo presentadas. Dentro de las fichas de cada programa,
se integran los indicadores los cuales, son de gran importancia en la toma de decisiones para
atender los impactos generados. Asimismo, se tuvo en cuenta, el personal responsable de la
ejecución, la población beneficiada, los mecanismos y estrategias de participación y el
cronograma de las actividades.
8.1.1 Medio Abiótico
8.1.1.1 Programa para el manejo integral de residuos sólidos y líquidos
Tabla 21
Ficha manejo integral de residuos sólidos y líquidos
MEDIO ABIÓTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO INTEGRAL RESIDUOS
SOLIDOS Y LIQUIDOS CÓDIGO: PMA-01
1. Impactos ambientales a
controlar
Disminución de la calidad del agua por contaminación de heces fecales
Afectación de condiciones fisicoquímicas del agua por residuos generados
en etapa de fecundación y parto
Contaminación de cuerpos de agua por lavado de ganado
Contaminación de acuíferos por lixiviados
Pérdida de infiltración
Contaminación del suelo por disposición incorrecta de residuos
convencionales
Alteraciones de las condiciones fisicoquímicas de los suelos
Cambio en las características física, químicas y microbiológicas del suelo
por enterramiento
Incremento o disminución de olores ofensivos o desagradables
Cambio en la concentración de gases en el aire
Incremento de plagas
Contaminación del recurso suelo por disposición de RCD
Compactación por taponamiento de los poros de suelo
2. Aspectos ambientales (AA) Generación de residuos sólidos y líquidos
3. Actividades en las que se
presentan los AA
Alimentación de ganado
Disposición de residuos sólidos y líquidos
Disposición de residuos RCD
Prácticas Académicas
4. Objetivo Manejar y disponer de forma adecuada los residuos sólidos y líquidos
generados por la actividad ganadera y avícola
5. Metas
Recolectar y disponer adecuadamente los residuos sólidos y líquidos
generados
Disponer adecuadamente los residuos reciclables generados
Capacitar al personal del CIC sobre el manejo y disposición adecuada de
los residuos
101
6. Tipo de Medida Prevención x Mitigación x
Corrección x Control
7. Lugar de aplicación Centro de investigación y capacitación San Miguel
8. Acciones a desarrollar
• Capacitación al personal en cuanto a la gestión integral de residuos y cuidados al medio ambiente
• Buenas prácticas de disposición de residuos (canecas)
• Guía de aprovechamiento de los residuos sólidos generados por la actividad avícola
• Monitoreo, seguimiento y control de los procesos
• Adecuar una zona de almacenamiento temporal de los residuos reciclables (punto ecológico)
• Saneamiento y estabilización de los residuos sólidos orgánicos
• Estabilización de la gallinaza por medio de compostaje
• Compostaje de mortalidad
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Cálculo Frecuencia/Medio de
verificación
Capacitación al personal ( # capacitaciones efectuadas / # de
capacitaciones programadas)*100
Anual/Evaluaciones, Registro de
asistencia y fotografías
Residuos sólidos ( Kg de residuos dispuestos / Kg de
residuos generados) *100
Mensual/Acta de entrega de
residuos
Producción de gallinaza ( Kg de gallinaza producida / Número
de aves alojadas) Mensual/ Libro de Registro
Gallinaza estabilizada ( Kg de gallinaza estabilizada / Kg de
gallinaza producida)*100 Mensual/ Libro de Registro
Mortalidad ( # de aves muertas / # de aves que
inician su ciclo productivo) *100 Mensual/ Libro de Registro
Mortalidad compostada ( # de aves compostadas / # de aves
muertas ) Mensual/ Libro de Registro
10. Personal responsable de la
ejecución Administrador del CIC, Trabajadores
11. Población beneficiada Trabajadores y población aledaña al CIC
12. Mecanismos y estrategias participativas
Capacitaciones y jornadas de sensibilización al personal
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Separación de residuos desde la fuente
Capacitación al personal sobre gestión integral de residuos y cuidados al
medio ambiente
Recolección de residuos reciclables en punto ecológico
Monitoreo, seguimiento y control de los procesos productivo
Adecuación del espacio para estabilización de gallinaza
Registro de la generación de residuos
Registro de mortalidad de aves
102
8.1.1.2 Programa para el manejo de residuos peligrosos
Tabla 22
Ficha manejo de residuos peligrosos
MEDIO ABIÓTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO RESIDUOS PELIGROSOS CÓDIGO: PMA-02
1. Impactos ambientales a
controlar
Disminución de la calidad del agua superficial
Contaminación del suelo por mala disposición de residuos de medicamentos
Disminución de la calidad del agua subterránea
Contaminación del agua por uso de desinfectantes y pesticidas
Contaminación del suelo por disposición inadecuada de residuos peligrosos
2. Aspectos ambientales
(AA) Generación de residuos peligrosos
3. Actividades en las que
se presentan los AA
Prácticas Académicas
Operaciones de limpieza y desinfección de galpones
Vacunación de ganado
Revisión veterinaria
4. Objetivo Disminuir el impacto ambiental ocasionado por el mal manejo de residuos
peligrosos generados por la actividad avícola y ganadera
5. Metas
Capacitación del personal para el manejo adecuado de residuos peligrosos
Realizar un plan de contingencia para atender cualquier accidente relacionado
con residuos peligrosos
6. Tipo de Medida Prevención X Mitigación X
Corrección Control X
7. Lugar de aplicación Potreros, Galpones y Corral
8. Acciones a desarrollar
• Realizar capacitaciones al personal sobre la caracterización y manejo de medicamentos y de insumos para el
control sanitario
• Monitoreo y seguimiento a la gestión y generación de residuos peligrosos
• Hacer una correcta gestión de los plaguicidas e insecticidas, teniendo en cuenta que son un producto
posconsumo, ya que después de ser lavado 3 veces es posible su reutilización
• Adaptación de un cuarto para el almacenamiento de residuos peligrosos, el cual debe tener características
específicas , como lo son paredes de fácil lavado, además de tener acceso restringido para personal no
capacitado
• Instalación de recipientes para la gestión de residuos peligrosos
• Control del guardián para residuos peligrosos cortopunzantes
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Cálculo Frecuencia/Medio de verificación
Capacitaciones al personal ( # de capacitaciones realizadas/ # de
capacitaciones programadas) *100 Anual/Registro de asistencia
103
Uso de plaguicidas e
insecticidas
(# de plaguicidas e insecticidas
gestionadas de manera segura / # de
plaguicidas e insecticidas generados)*100
Mensual/Libro de registro
Generación de residuos de
medicamentos
(# de residuos de medicamentos
gestionadas de manera segura / # de
residuos de medicamentos
generados)*101
Mensual/Libro de registro
Reducción de residuos
peligrosos
((# de residuos generados día 0 - # de
residuos generados al año)/(# de residuos
generados al año))*100
Anual/Libro de registro
10. Personal responsable
de la ejecución Administradores del CIC y Trabajadores
11. Población beneficiada Administrador del CIC, Trabajadores y Población Estudiantil
12. Mecanismos y estrategias participativas
Tallares de capacitación donde se incluirán charlas sobre la importancia de un plan de contingencia
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Capacitación al personal sobre la caracterización y manejo de medicamentos e
insumos para el control sanitario
Monitoreo y seguimiento a la gestión y generación de residuos peligrosos
Zona para el almacenamiento de residuos peligrosos
Entrega de los residuos peligrosos
Registro de la generación de residuos peligrosos
8.1.1.3 Programa para el manejo y control de olores ofensivos
Tabla 23
Ficha manejo y control de olores ofensivos
MEDIO ABIÓTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO Y CONTROL DE OLORES
OFENSIVOS CÓDIGO: PMA-03
1. Impactos ambientales a
controlar
Incremento de olores ofensivos
Problemas de salubridad
2. Aspectos ambientales
(AA) Generación de olores ofensivos
3. Actividades en las que
se presentan los AA
Operaciones de limpieza en galpones
Disposición de residuos sólidos y líquidos
Confinamiento de las aves
Prácticas académicas
4. Objetivo
Controlar la emisión de olores ofensivos producidos por la actividad avícola y
bovina, minimizando afectaciones a la salud de los trabajadores y habitantes
aledaños al CIC
5. Metas
Realización de barreras ambientales alrededor del predio para disminuir los
olores ofensivos generados en el proceso
Diseñar un control de los residuos sólidos biodegradables con el fin de prevenir
generación de olores ofensivos
Medición de amoniaco al interior y en el núcleo más cercano
104
Cumplir con la normativa referente a la calidad del aire
6. Tipo de Medida Prevención X Mitigación X
Corrección X Control X
7. Lugar de aplicación Potreros, Galpones y Corral
8. Acciones a desarrollar
• Programa para evitar la acumulación de materia orgánica en los suelos
• Implementación de barreras vivas alrededor de los galpones y del CIC, con el fin de, disminuir las sustancias
olorosas, además de atrapar parte del polvo generado en los procesos
• Estabilización de la gallinaza por medio de compostaje
• Adecuar una zona para el almacenamiento temporal del material orgánico, el cual debe contar con espacio
abierto y estar protegido de las condiciones atmosféricas
• Realizar mediciones del nivel de amoniaco en los galpones
• Implementar técnicas de control y mitigación de olores ya sean físicas, químicas, biológicas o de dispersión
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Cálculo Frecuencia/Medio de verificación
Materia orgánica
acumulada
(Peso de materia orgánica recolectada
cada 8 horas/Peso de materia orgánica
generada)*100
Diario/Libro de registro
Gallinaza estabilizada ( Kg de gallinaza estabilizada / Kg de
gallinaza producida)*100 Mensual/ Libro de Registro
Barreras vivas
( # de especies aromáticas sembradas/#
de especies aromáticas
programadas)*100
Mensual/ Libro de Registro
Reclamos por olores
ofensivos # de reclamos por olores/ mes Anual
Calidad del aire Parámetros fisicoquímicos del aire Trimestral
10. Personal responsable
de la ejecución Trabajadores del CIC
11. Población beneficiada Administrador del CIC, Trabajadores y Población Estudiantil
12. Mecanismos y estrategias participativas
Campañas de siembra de especies aromáticas, además de capacitaciones sobre la importancia del buen aseo en
los galpones
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Siembra de barrera viva
Mediciones de calidad del aire
Adecuación de técnicas para el control de olores ofensivos
8.1.1.4 Programa para el manejo, control y uso eficiente del agua
Tabla 24
Ficha manejo, control y uso eficiente del agua
MEDIO ABIOTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO, CONTROL Y USO
EFICIENTE DEL AGUA CODIGO: PMA-04
105
1. Impactos ambientales a controlar
Cambio en la disponibilidad del recurso
Incremento en la oferta hídrica
Disminución de la calidad del agua
2. Aspectos ambientales (AA) Consumo de agua
Generación de residuos sólidos, líquidos y peligrosos
3. Actividades en las que se
presentan los AA
Alimentación de ganado / gallinas
Operaciones de limpieza y desinfección de galpones
Revisión veterinaria
Prácticas Académicas
4. Objetivo Prevenir la contaminación de agua y su ineficiente uso
5. Metas
Realizar capacitación al personal del CIC en cuanto al uso eficiente y
ahorro de agua
Realizar inspección mensual para evitar las pérdidas de agua por fugas
en las tuberías del CIC
Cumplir con la normativa referente a la calidad de agua
6. Tipo de Medida Prevención X Mitigación X
Corrección Control X
7. Lugar de aplicación Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
8. Acciones a desarrollar
• Capacitar al personal sobre el manejo de mangueras, hidro lavadora y demás maquinaria empleada en el
lavado de las instalaciones.
• Barrido de galpones en seco, lavado a presión del galpón.
• Inspeccionar las redes de conducción, detectando fugas en tuberías, grifos y tanques de almacenamiento
• Instalar dispositivos ahorradores en bebederos, sanitarios y lavamanos
• Contar con una hoja de vida para cada equipo y de cada uno de los dispositivos accesorios (tuberías, grifos,
bebederos), donde se registren aspectos como: lugar y fecha de compra, frecuencia de reparaciones, última
reparación, qué empresa la hizo, tiempo de uso del equipo en general y de cada una de sus piezas
• Los tanques de almacenamientos y las tuberías de conducción de agua deben limpiarse cada dos meses
(dependiendo de la dureza en el agua), con el fin de evitar obstrucciones en los bebederos e infecciones. La
limpieza debe realizarse con agua a presión, cepillando sus paredes y aplicando algún desinfectante. Es
importante realizar esta actividad cuando el tanque se encuentre desocupado para evitar desperdicio de agua.
Por ultimo los tanques de almacenamiento se deben mantener debidamente sellados para impedir infiltración
de aguas lluvias
• Se recomienda instalar medidores de consumo, los cuales permitan tener un control estadístico del consumo
de agua. Adicionalmente, es importante contar con medidores exclusivos para el consumo
doméstico, que registren no solamente el consumo de las familias que viven en las granjas, sino también el
consumo que realizan los trabajadores en sus actividades.
• Instalación de una malla para el desagüe con el fin de retener sedimentos de arrastre en el lavado de los
galpones
• Realizar controles de calidad de agua, en las diferentes fuentes de suministro, para la generación de
información de aspectos fisicoquímicos y cumplir con los parámetros de calidad
• Limpieza superficial y remoción de especies vegetales indeseadas en la superficie de los cuerpos de agua.
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Calculo Frecuencia/Medio de verificación
Ahorro de agua
(Consumo mes actual m3 -
Consumo mes anterior m3 )/
(Consumo mes actual m3 )*100
Mensual/ Libro de registro
Consumo de agua por ave (Agua consumida / número de
aves producidas) Mensual / Libro de registro
106
Consumo de agua por huevo
producido
(L de agua consumida / # de
huevos producidos) Mensual / Libro de registro
Calidad del agua Parámetros fisicoquímicos y
microbiológicos
Mensual/ Resultados de
Laboratorio
Capacitación al personal ( # de capacitación realizadas / #
capacitaciones programadas)*100 Anual / Evaluaciones
10. Personal responsable de la
ejecución Administrador del CIC, trabajadores
11. Población beneficiada Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
12. Mecanismos y estrategias participativas
Capacitaciones y jornadas de sensibilización a los trabajadores
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Capacitar al personal sobre el manejo de mangueras, hidro lavadora y demás
maquinaria empleada en el lavado de las instalaciones.
Inspecciona miento de instalaciones hidráulicas
Limpieza en seco de los galpones
Limpieza y desinfección de tanques de almacenamiento
instalación de dispositivos ahorradores
Controles de calidad del agua
Registro de consumo de agua m3
8.1.2 Medio Biótico
8.1.2.1 Programa para el manejo integral de plagas
Tabla 25
Ficha manejo integral de plagas
MEDIO BIOTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO INTEGRAL DE
PLAGAS CODIGO: PMA-05
1. Impactos
ambientales a
controlar
Proliferación de vectores
Incremento de enfermedades trasmitidas por vectores
Proliferación de plagas
2. Aspectos
ambientales (AA)
generación de residuos solidos
Modificación de fauna nativa
3. Actividades en las
que se presentan los
AA
Disposición de residuos sólidos y líquidos
Alimentación de ganado / gallinas
4. Objetivo Controlar la proliferación de vectores mediante prácticas de limpieza, métodos
químicos, mecánicos o biológicos
5. Metas
Reducir los riesgos sanitarios que puedan producirse por plagas y vectores
Control de pagas y vectores por medio de plaguicidas de origen natural o elaborados a
partir de sustancias biodegradables
Cumplir con todas las medidas de bioseguridad establecidas por el Instituto
Colombiano Agropecuario (ICA) con el fin de prevenir la introducción y propagación
107
de vectores patógenos causantes de enfermedades que puedan afectar la producción
avícola.
Plan de prevención y control de plagas
6. Tipo de Medida Prevención X Mitigación
corrección X Control X
7. Lugar de
aplicación Áreas de procesos productivos como galpones, zonas de clasificación o potreros
8. Acciones a desarrollar
• Identificación de las posibles especies que puedan afectar la salubridad del CIC
• Capacitar al personal en el manejo y control de moscas y roedores
• Creación de un registro, con el fin de soportar el seguimiento a las actividades de control
• Mapa de ubicación de los posibles controles para plagas
• Disposición adecuada de residuos
• Campañas de limpieza y mantenimiento en galpones y bodegas
• Realizar el mantenimiento ocasional a los depósitos de agua dentro del CIC
• Programa de sanitización de excretas
• Se debe mantener los alrededores de los galpones con un control estricto de malezas para evitar la presencia
de los roedores o aves silvestres.
• Instalación de tiras como pegante o la instalación de tiras UV
• La instalación de trampas con feromonas, la utilización de hongos entomopatógenos y la utilización de
insectos parasitoides. Adicionalmente, se puede hacer uso de plantas alelopáticas como la ruda, sembrándolas
entre galpones, en las cercas y en los sitios donde se observe una mayor prevalencia de las moscas.
• Construcción de un cuarto especializado donde se encontrarán los pesticidas con acceso restringido
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Calculo Frecuencia/Medio de verificación
Uso de plaguicidas
naturales
(#de plaguicidas naturales/# de
plaguicidas adquiridos)*100 Tris mestral/Libro de registro
Control de residuos
(# residuos dispuestos
adecuadamente / # de residuos
generados) *100
Mensual/Libro de registro
Plagas
(# de plagas identificadas en el día
0/# de plagas identificadas al año)
*100
Anual/Libro de registro
Métodos mecánicos
( # de instalaciones por métodos
mecánicos / # de instalaciones
propuestas por métodos mecánicos
)*100
Anual/Libro de registro
Métodos biológicos
( # de instalaciones por métodos
biológicos / # de instalaciones
propuestas por métodos biológicos
)*100
Anual/Libro de registro
Métodos químicos
( # de instalaciones por métodos
químicos / # de instalaciones
propuestas por métodos
químicos)*100
Anual/Libro de registro
10. Personal
responsable de la
ejecución
Trabajadores del CIC
11. Población
beneficiada Administrador del CIC, Trabajadores y Población Estudiantil
108
12. Mecanismos y estrategias participativas
Taller con el fin de comunicar a los trabajadores sobre la importancia de un plan preventivo y de contingencia
ante la proliferación de plagas y vectores
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Registro de las actividades para el control de plagas
Mapa de ubicación de métodos para el control de plaga
Capacitación sobre el manejo y control de moscas y roedores
Realización de campañas de limpieza y aseo
Disposición de residuos
Instalación de trampas mecánicas, biológicas y químicas
Revisión de trampas
Corte de césped y malezas
Construcción de un cuarto para almacenamiento de pesticidas
8.1.2.2 Programa para el manejo de cobertura vegetal
Tabla 26
Ficha manejo de cobertura vegetal
MEDIO BIOTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO DE COBERTA
VEGETAL CODIGO: PMA-06
1. Impactos ambientales a
controlar
Modificación de la cobertura vegetal
Cambio en la dinámica de regeneración vegetal
Aumento de la deforestación para potreros de pastoreo
Incremento o disminución de la abundancia por uso de suelo para posterización
Aumento de plantas indeseables por disposición de gallinaza
Cambio en los ecosistemas debido a obras de construcción
2. Aspectos ambientales
(AA) Abundancia de comunidades de flora
3. Actividades en las que
se presentan los AA
Disposición de gallinaza
Cambio en la dinámica de regeneración vegetal
Alimentación del ganado
Construcción de galpones y compostera
4. Objetivo Controlar el manejo de la cobertura vegetal causado por las diferentes actividades
en el CIC, además de proteger las especies nativas de flora
5. Metas
Establecer las diferentes medidas de manejo durante el retiro de la cobertura
vegetal asociado a las actividades productivas del CIC
Plantear un área límite para la remoción de cobertura vegetal donde no se afecte
el medio
6. Tipo de Medida Prevención Mitigación
corrección Control
7. Lugar de aplicación Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
8. Acciones a desarrollar
109
• Realizar una delimitación del área, en el cual se demarcarán las áreas donde se mantendrá la cobertura
vegetal con el fin de mantener la abundancia de este sin afectar las actividades productivas del CIC
• Verificar la existencia de nidos o algún otro indicativo de presencia de fauna antes del descapote
• En caso de que se deba talar árboles llevar un inventario sobre los ejemplares a talar
• El material removido, debe ser dispuesto en el compostaje
• En caso de que se deba remover o talar especies de importancia ecología, se debe hacer el estudio para su
reubicación
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Calculo Frecuencia/Medio de verificación
Área delimitada
(Área delimitada de cobertura vegetal
de importancia/Área total del
centro)*100
Anual/Libro de registro
Identificación de arboles (# de árboles identificados/# de
árboles totales del CIC)*100 Anual/Libro de registro
10. Personal responsable
de la ejecución Trabajadores del CIC y Administradores
11. Población beneficiada Administrados del CIC, trabajadores, habitantes aledaños a la zona
12. Mecanismos y estrategias participativas
N/A
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Delimitación de áreas de protección
Conteo de arboles
Reubicación de especies vegetales Cada vez que se requiera
8.1.2.3 Programa para el manejo de Fauna
Tabla 27
Ficha manejo de fauna
MEDIO BIOTICO
PROGRAMA PARA EL MANEJO FAUNA CODIGO: PMA-07
1. Impactos ambientales a
controlar
Electrocución de individuos de fauna
Incremento de plagas
Daño a la biodiversidad por uso de químicos para lavado de galpones
Cambio en los ecosistemas y perdida de la biodiversidad debido a obras de
construcción
2. Aspectos ambientales (AA) Modificación fauna nativa
3. Actividades en las que se
presentan los AA
Disposición de residuos de gallinaza
Administración de cercado eléctrico
Operaciones de limpieza y desinfección de galpones
Construcción de instalaciones
4. Objetivo Prevenir y mitigar la afectación de la fauna ocasionada por las actividades
productivas del CIC
110
5. Metas Garantizar el manejo adecuado de la fauna durante las actividades
ganaderas y avícolas
6. Tipo de Medida Prevención X Mitigación X
Corrección Control
7. Lugar de aplicación Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
8. Acciones a desarrollar
• Se deberá verificar previo a la tala y remoción de la cobertura vegetal existente, la presencia de nidos,
madrigueras de animales, huevos o individuos, en cuyo caso se tomarán las medidas de manejo indicadas en la
Ficha de Manejo de Fauna.
• Informar y divulgar a los trabajadores sobre la importancia de la fauna y su preservación
• Prohibición de la alimentación a especies silvestres con sobras o residuos de alimentos
• Se debe realizar una adecuada gestión de residuos sólidos, peligrosos y especiales
• instalación de desviadores de vuelo
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Calculo Frecuencia/Medio de verificación
Capacitaciones al personal
( # de capacitaciones realizadas/
# de capacitaciones programas)
*100
Anual/Registro de asistencia
Desviadores
(# de desviadores instalados / #
de desviadores programados para
instalar ) *100
Anual/ Registro fotográfico-Libro de
registro
Residuos sólidos ( Kg de residuos dispuestos / Kg
de residuos generados) *100 Mensual/Acta de entrega de residuos
10. Personal responsable de la
ejecución Administrador del CIC, trabajadores
11. Población beneficiada Trabajadores
12. Mecanismos y estrategias participativas
Talleres de capacitación
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Campañas de sensibilización sobre la importancia de la fauna
instalación de desviadores de vuelo
Disposición adecuada de residuos
8.1.3 Medio Perceptual
8.1.3.1 Programa para el manejo paisajístico
Tabla 28
Ficha manejo paisajístico
MEDIO PERCEPTUAL
PROGRAMA PARA EL MANEJO PAISAJISTICO CODIGO: PMA-08
1. Impactos ambientales
a controlar
Modificación de la cobertura vegetal
Degradación del terreno por pastoreo
111
Cambio en la calidad visual debido a la disposición de gallinaza en el suelo
Cambio en el paisaje por obras de construcción
2. Aspectos ambientales
(AA) Calidad visual
3. Actividades en las que
se presentan los AA
Pastoreo
Alimentación del ganado
Construcción de instalaciones
4. Objetivo Minimizar el impacto visual causado por el cambio en la calidad del paisaje como
consecuencia de las actividades productivas
5. Metas Mantener el 90% de los espacios del CIC ordenado y libre de residuos solidos
6. Tipo de Medida Prevención Mitigación X
Compensación X Control X
7. Lugar de aplicación Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
8. Acciones a desarrollar
• Sembrar especies de plantas aromáticas con el fin de crear una cerca viva y disminuir los olores ofensivos
creando un entorno adecuado visualmente
• Se debe realizar una adecuada gestión de residuos sólidos, peligrosos y especiales
• Instalación de arbustos para dar color y textura al paisaje, atraer pájaros y animales silvestres
• Recuperación de áreas intervenidas mediante restauración de suelo y de la cobertura vegetal
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Calculo Frecuencia/Medio de verificación
Residuos sólidos ( Kg de residuos dispuestos adecuadamente
/ Kg de residuos generados) *100 Mensual/Acta de entrega de residuos
Barreras vivas ( # de especies aromáticas sembradas/# de
especies aromáticas programadas)*100 Mensual/ Libro de Registro
Áreas intervenidas ( Área recuperadas m2 / Área intervenida
m2) *100 Anual/ Libro de Registro
10. Personal responsable
de la ejecución Administrador del CIC, trabajadores
11. Población
beneficiada Administrados del CIC, trabajadores, habitantes aledaños a la zona
12. Mecanismos y estrategias participativas
NA
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Identificación de las plantas aromáticas a utilizar
Siembra de especies de plantas aromáticas
instalación de arbustos
Recuperación de áreas intervenidas
Registro de áreas intervenidas
112
8.1.4 Medio Socioeconómico
8.1.4.1 Programa de seguridad y salud en el trabajo
Tabla 29
Ficha de seguridad y salud en el trabajo
MEDIO SOCIOECONOMICO
PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO CODIGO: PMA-09
1. Impactos ambientales a
controlar
Incrementos en los problemas de salubridad de los pobladores
Riesgo a la salud por infecciones en control veterinario
Afectación a la salud humana por olores ofensivos
Aumento en el riesgo de accidentes
2. Aspectos ambientales
(AA) Generación de enfermedades - Salubridad
3. Actividades en las que se
presentan los AA
Mantenimiento de la finca
Disposición de residuos de gallinaza
4. Objetivo Proteger y mantener el bienestar físico, mental y social de los trabajadores en el
CIC
5. Metas Dotar al 100 % de los trabajadores del CIC con elementos de protección
personal
6. Tipo de Medida Prevención X Mitigación X
Corrección Control
7. Lugar de aplicación
8. Acciones a desarrollar
• Identificación de los elementos de protección personal para la ejecución de las actividades productivas
• Capacitar a los trabajadores que realizaran las actividades de bovinas y avícolas
• Verificar que todos los trabajadores pertenezcan a una IPS y a una ARL
• Mantener equipo de primeros auxilios en las diferentes instalaciones del CIC
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
9. Indicadores de seguimiento
Indicador Calculo Frecuencia/Medio de verificación
Elementos de protección
personal
(EPP entregados / total de
trabajadores)*100 Anual
Capacitación al personal ( # capacitaciones efectuadas / # de
capacitaciones programadas)*100
Anual/Evaluaciones, Registro de
asistencia y fotografías
Primeros auxilios (# de equipos instalados/#de equipos
programados)*100 Anual/Libro de registro
10. Personal responsable de
la ejecución Administrador del CIC
11. Población beneficiada Administrador del CIC, Trabajadores y Población Estudiantil
12. Mecanismos y estrategias participativas
Realizar campañas para capacitar e informar al personal sobre el posible riesgo del trabajo, además de dotarlos
con elemento de protección personal
113
13. Cronograma
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Identificación de los elementos de protección personal apropiados para las
actividades
Capacitación a los trabajadores
Revisión de equipo de primeros auxilios
Por otro lado, por medio del formato establecido en la tabla 29, se llevará a cabo el
seguimiento y control de los programas establecidos en el plan de manejo ambiental, con el fin
de evaluar la eficiencia de los programas mediante los indicadores de cada uno y a su vez,
dentro del formato se tendrá en cuenta, las actividades de cada programa, su cumplimiento y
las observaciones pertinentes a cada una.
Tabla 30
Formato para seguimiento y control de los programas
SEGUIMIENTO Y MONITOREO DE LOS PROGRAMAS
CENTRO DE
INVESTIGACION Y
CAPACITACION SAN
MIGUEL
FECHA VISITA DE
SEGUIMIENTO
No°
MUNICIPIO
PROGRAMA ACTIVIDAD CUMPLIMIENTO
OBSERVACIONES SI NO
Manejo integral de residuos
sólidos y líquidos
Disposición adecuada de los
residuos sólidos y líquidos
Uso correcto de canecas de
residuos reciclables
Limpieza y desinfección de
punto ecológico
Saneamiento y estabilización
de los residuos solidos
Estabilización de la gallinaza
Compostaje de mortalidad
Separación de residuos en la
fuente
Manejo residuos peligrosos
Almacenamiento correcto de
los residuos peligrosos
Utilizan adecuadamente la
caneca de residuos
peligrosos
Cuenta con guardián y lo
manejan adecuadamente
Cuenta con recipientes para
la disposición de residuos
peligrosos
114
SEGUIMIENTO Y MONITOREO DE LOS PROGRAMAS
CENTRO DE
INVESTIGACION Y
CAPACITACION SAN
MIGUEL
FECHA VISITA DE
SEGUIMIENTO
No°
MUNICIPIO
PROGRAMA ACTIVIDAD CUMPLIMIENTO
OBSERVACIONES SI NO
Manejo y control de olores
ofensivos
Implementación de barrera
vivas
Mediciones de calidad del
aire
Utilizan técnicas de control
Manejo, control y uso eficiente
de agua
Reporte de fugas
Limpieza de galpones en
seco
Instalación de dispositivos
ahorradores
Limpieza de tanques de
almacenamiento de agua
Mediciones de calidad del
agua
Registro de consumo
mensual
Manejo integral de plagas
Realización de mapa de
ubicación de métodos para el
control de plagas
Realización de campañas de
limpieza y aseo
Corte de césped y maleza
Revisión de trampas
Construcción de cuarto de
almacenamiento
Instalación de trampas
Manejo de Cobertura vegetal
Delimitación del área o
actualización
Registro sobre tala de
árboles
Manejo paisajístico
Instalación de arbustos
Registro de áreas
intervenidas
Recuperación de área
intervenidas
Manejo de fauna Instalación de desviadores
de vuelo
Seguridad y salud en el trabajo
Cuenta con elementos de
protección personal
Cuenta con equipo de
primeros auxilios
115
Adicionalmente, se formuló un formato para el registro y cronograma de las
capacitaciones que se lleven a cabo en el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
como se puede observar en la Tabla 31, con el fin de, tener el reporte y cumplir con los
indicadores propuestos en cada uno de los programas, a su vez, se realizó un formato para el
reporte de fugas dentro del CIC para llevar a cabalidad la medida de manejo expuesta en el
programa de manejo, control y uso eficiente del agua como se puede apreciar en la Tabla 31
Tabla 31
Formato de registro de capacitaciones
CRONOGRAMA DE CAPACITACIONES
EJE
TE
MA
TIC
O
OB
JET
IVO
RE
SP
ON
SA
BL
E
PL
AN
EA
DO
/ E
JEC
UT
AD
O
Dia /Mes
ASISTENCIA
EN
ER
O
FE
BR
ER
O
MA
RZ
O
AB
RIL
MA
YO
JUN
IO
JUL
IO
AG
OS
TO
SE
PT
IEM
BR
E
OC
TU
BR
E
NO
VIE
MB
RE
DIC
IEM
BR
E
Tabla 32
Formato para reporte de fugas
FORMATO DE REPORTE DE
FUGAS
FECHA
NOMBRE
La fuga o daño se presenta en :
Tubería Grifo
116
Accesorio Válvula
Tanque de
almacenamiento bebedero
s
Otro, ¿Cuál?
Descripción del evento
Responsable de la reparación
Fecha (Aprox) de reparación:
117
9. PLAN DE CONTINGENCIA
9.1 Objetivo general
Generar una herramienta clara y eficaz que permita minimizar los impactos que se
puedan ocasionar ante una posible contingencia, protegiendo la vida e integridad física de las
personas, además de preservar el ambiente dentro del CIC.
9.2 Objetivos específicos
• Identificar, analizar y evaluar las amenazas naturales y antrópicas a las que está
expuesto el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel y que puedan
desencadenar una situación de contingencia.
• Estimar la probabilidad de ocurrencia al igual que la vulnerabilidad de la amenaza con
base en las personas, el ambiente y la imagen del CIC.
• Diseñar planes de acción acordes al nivel de riesgo y los procedimientos a seguir ante
situaciones de emergencia.
9.3 Alcance
El plan de contingencia define acciones y mecanismos ante la eventualidad de un
suceso, atendiendo los riesgos de tipo antrópico no intencional y naturales, que puedan causar
diversos impactos de carácter ambiental y de salud, adicionalmente, permitiendo tomar
decisiones oportunas y acertadas durante y después de una emergencia.
9.4 Identificación de amenazas
9.4.1 Amenaza natural
Son elementos del medio ambiente que por cambios inesperados resultan ser peligrosos
para el personal, infraestructuras y animales. Estos pueden ser de origen atmosférico,
hidrológico y geológico resultando en:
118
- Movimientos sísmicos: Debido a la ubicación del CIC sobre una falla natural
(Falla de Camacho),causa el movimiento natural de las placas generando una
probabilidad de ocurrencia de sismos del 40% en la zona (SGC, 2018).
- Heladas: El CIC San Miguel se encuentra ubicado a una altura de 2800 a 3000
m.n.s.m, donde se pueden encontrar climas fríos y semi húmedos, presentando un
aproximado de 22 heladas por año (IDEAM, 2012).
- Plagas: Las actividades y procesos con animales como las realizadas en el CIC
generan proliferación de plagas, transmitiendo agentes patógenos lo que dificulta
los procesos productivos del CIC.
9.4.2 Amenaza antrópica
Este tipo de amenazas, son generadas por fallas dentro de las actividades en los procesos
productivos dentro del CIC, sabotajes o por errores humanos involuntarios. Estos errores
pueden comprender altos peligros en cuanto a distintas formas de contaminación de agua, aire,
suelo, incendios y derrames entre otros. Por lo cual dentro del CIC, se pueden determinar
amenazas antrópicas como:
- Incendios: Estos pueden generarse debido al uso o almacenamiento inadecuado
de los desinfectantes dentro del CIC, ya que son productos que contienen
compuestos inflamables.
- Inundación por deficiencias de la infraestructura hidráulica: Debido a que el
CIC cuenta por sistema de acueducto y alcantarillado, puede generarse la ruptura
de tuberías internas que conlleve a la inundación.
- Pérdida de contención de materiales peligrosos (derrames, fugas): Esta es
propicio en su mayoría por causas antrópicas, debido a la mala manipulación de los
productos por parte de los trabajadores
119
- Sabotaje: Puede presentarse en situaciones donde las personas generan un mal
o falla en durante las actividades de los procesos productivos del CIC.
9.5 Análisis de riesgo
9.5.1 Proceso metodológico
Para determinar el nivel de riesgo, se consideró la ocurrencia de la amenaza,
vulnerabilidad y el riesgo que esta implica. El análisis o evaluación de riesgos es una
herramienta para estimar la probabilidad de que ocurra un evento no deseado y a su vez,
determinar la severidad o consecuencias (FOPAE, 2012).
A partir de esto, se elaboran unos planes de acción que permitan prevenir, y mitigar los
riesgos y atender cada uno de los eventos identificados en el CIC con suficiente eficacia,
minimizando los daños a la comunidad y al ambiente (FOPAE, 2012).
Para la evaluación del riesgo se lleva a cabo metodología propuesta por Arboleda y
Zuluaga, donde se define el riesgo como:
Ecuación 6
R: Valor cualitativo del riesgo
P: Probabilidad de ocurrencia de una amenaza
V: Vulnerabilidad de una amenaza
Para determinar el nivel de probabilidad de ocurrencia de una amenaza que pueda
causar daños a los trabajadores, al ambiente y a la imagen del CIC, se tiene en cuenta los
siguientes criterios:
120
Tabla 33
Criterios de evaluación de la amenaza según su probabilidad de ocurrencia
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA
Categoría Descripción Valor
Frecuente Es aquel fenómeno esperado que tiene alta probabilidad de ocurrir (puede suceder una vez
al año) 5
Probable Es aquel fenómeno esperado del cual existen razones y argumentos técnicos científicos
para creer que pueda ocurrir (cuando puede suceder una vez cada 5 años) 4
Ocasional Es aquel fenómeno esperado que tiene una limitada probabilidad de ocurrencia (cuando
puede suceder una vez cada 10 años) 3
Remota Es aquel fenómeno esperado que tiene una baja probabilidad de ocurrencia (cuando puede
suceder una vez cada 25 años) 2
Improbable Es aquel fenómeno esperado que es muy difícil que ocurra (cuando puede suceder una vez
cada 50 años) 1
Para evaluar la vulnerabilidad, se tuvo en cuenta la gravedad de las consecuencias, que
se pueden causar sobre las personas, el ambiente y la imagen del CIC como se puede apreciar
en la Tabla 34, Tabla 35 y Tabla 36.
Tabla 34
Criterios para la evaluación de vulnerabilidad de daño a personas
VULNERABILIDAD DE DAÑO A PERSONAS
Categoría Descripción Valor
Insignificante Ninguna lesión o lesión leve primeros auxilios: Atención en lugar de trabajo y no
afecta el rendimiento laboral ni causa incapacidad. 1
Marginal
Lesión menor sin incapacidad (incluyendo casos de primeros auxilios y de tratamiento
médico y enfermedades ocupacionales): No afectan el rendimiento laboral ni causan
incapacidad.
2
Grave
Incapacidad temporal > 1 día (lesiones que producen tiempo perdido): Afectan el
rendimiento laboral, como la limitación a ciertas actividades o requiere unos días para
recuperarse completamente (casos con tiempo perdido): Efectos menores en la salud
que son reversibles
3
Crítico
Incapacidad permanente (incluyendo incapacidad parcial y permanente y enfermedades
ocupacionales): Afectan el desempeño laboral por largo tiempo, como una ausencia
prolongada al trabajo. Daños irreversibles en la salud con inhabilitación sería sin
pérdida de vida.
4
Catastrófico 1 o más muertes: Por accidente o enfermedad profesional. 5
121
Tabla 35
Criterios para la evaluación de vulnerabilidad de daño al ambiente
VULNERABILIDAD DE EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE
Categoría Descripción Valor
Insignificante
Efectos leves o sin efectos: Impactos con afectaciones ambientales leves y temporales
dentro de las instalaciones o en sus alrededores. Acciones de remediación inmediata o
inexistencia de contaminación
1
Marginal
Efectos menores: Impactos con afectaciones ambientales menores dentro de las
instalaciones o en sus alrededores. Acciones de remediación de corto plazo o
inexistencia de contaminación
2
Grave Contaminaciones localizadas: Impactos localizados en predios vecinos y/o el entorno.
Acciones de remediación de mediano plazo 3
Crítico Contaminaciones mayores: Impactos con afectaciones dispersas o graves. Acciones de
remediación de largo plazo 4
Catastrófico
Contaminación irreparable: Impactos que causen un daño ambiental irreparable en un
área extensa o áreas de preservación natural. Acciones de compensación por daños
irreparables
5
Tabla 36
Criterios para la evaluación de vulnerabilidad de daño a la imagen del CIC
VULNERABILIDAD EN LA IMAGEN DEL CIC
Categoría Descripción Valor
Insignificante Solo difusión interna en el CIC 1
Marginal Difusión externa a nivel local 2
Grave Difusión externa a nivel regional 3
Crítico Difusión externa a nivel nacional 4
Catastrófico Difusión externa a nivel internacional 5
A continuación, se presenta el análisis realizado de acuerdo con los criterios propuestos
(personas, ambiente e imagen), donde, una vez evaluados, se identificó el elemento vulnerable
predominante para cada una de las amenazas, tomando el valor más alto comparativamente
entre los tres criterios Tabla 37 (Departamento Nacional de Planeación, 2020).
122
Tabla 37
Análisis de vulnerabilidad
CLASE DE
AMENAZA ID AMENAZA
DAÑO A
PERSONA
DAÑO
AMBIENTAL
DAÑO
EN
IMAGEN
MAYOR
VULNERABILIDAD
ELEMENTO
VULNERADO
Natura
1 Sismo 3 2 3 3 Imagen, persona
2 Heladas 1 1 1 1 Persona, ambiental,
imagen
3 Plagas 1 2 1 2 Ambiental
Antrópico no
intencional
4 Incendios 3 4 2 4 Ambiental
5
Inundación
por
deficiencia de
la
infraestructura
hidráulica
2 2 1 2 Persona y Ambiental
6
Pérdida de
contención de
materiales
peligrosos
3 3 2 3 Persona y Ambiental
Antrópico 7 Sabotaje 2 3 1 3 Ambiental
9.5.2 Evaluación de riesgo
Con base a la Ecuación 6 y teniendo en cuenta los criterios de evaluación de la amenaza
según la probabilidad de ocurrencia y la vulnerabilidad, el riesgo se puede evaluar de acuerdo
con la matriz realizada como se presenta en la Tabla 38, donde se expone la siguiente
clasificación:
• Riesgo aceptable (1 - 5), donde no se presenta una amenaza significativa y sus
consecuencias son menores.
• Riesgo tolerable (6 - 10), los cuales pueden ocasionar daños más significativos
a los elementos de riesgo, por lo que requieren del diseño de planes de acción.
• Riesgos críticos (11 - 25), son aquellos daños graves y requieren planes de
atención prioritarios, a corto plazo y con un monitoreo intenso (Grupo EPM, 2008).
123
Tabla 38
Matriz de evaluación de riesgo colores
NIVEL DE RIESGO
VU
LN
ER
AB
ILID
AD
5 5 10 15 20 25
4 4 8 12 16 20
3 3 6 9 12 15
2 2 4 6 8 10
1 1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
OCURRENCIA
Riesgo aceptable
Riesgo tolerable
Riesgo crítico
Adicionalmente, en la Tabla 39 se evidencia el nivel de riesgo otorgado a cada una de
las amenazas expuestas teniendo en cuenta su ocurrencia y vulnerabilidad.
Tabla 39
Evaluación de riesgos en el CIC
Amenaza Ocurrencia Vulnerabilidad Riesgo
Sismo 2 3 6
Heladas 3 1 3
Plagas 2 2 4
Incendios 2 4 8
Inundación por deficiencia de la infraestructura
hidráulica 2 2 4
Pérdida de contención de materiales peligrosos 3 3 9
124
Sabotaje 2 3 6
De acuerdo con las 7 amenazas identificadas, tres de ellas tuvieron un nivel de riesgo
aceptable obteniendo un puntaje entre 1 a 5, siendo estas las heladas, las plagas y la inundación
por deficiencia de la infraestructura hidráulica. Mientras que, para el caso del sismo, incendios,
la pérdida de contención de materiales peligrosos y sabotaje se obtuvo un nivel de riesgo
tolerable.
Para el caso de la amenaza de sismos, este se puede dar debido a que el CIC se encuentra
ubicada en una zona de riesgo medio para sismos, debido a que se encuentra ubicado sobre la
falla el Camacho. En cuanto a incendios, estos pueden causarse por fuentes de ignición, ya sea
por equipos electrónicos, fricciones metálicas, cortocircuitos, por el inadecuado
almacenamiento de las sustancias químicas utilizadas en el CIC, o por el uso incorrecto de las
mismas. Cabe resaltar, que una de las sustancias peligrosas más usadas dentro del CIC para la
limpieza de los galpones, corresponde al desinfectante Polibio Cidex, el cual dentro de sus
compuestos se encuentra el N-propanol, siendo este un líquido muy inflamable.
Por otro lado, la pérdida de contención por materiales peligrosos puede generarse por
el derrame de insumos químicos, el mal manejo o disposición de sustancias químicas peligrosas
o errores no intencionales de los trabajadores. Dentro del CIC, se maneja sustancias químicas
y productos como en el caso de los desinfectantes el Polibio Cidex que además de presentar un
compuesto inflamable también presenta glutaraldehido, Amonio Cuaternario V generación y
80% Formaldehído, los cuales representa características corrosivas, peligrosas para la salud,
toxicidad aguda y un peligro para el medio ambiente. Además, se utiliza un rodenticida, siendo
este Rataquill Sb y otro desinfectante siendo este la creolina, los cuales presentan características
que perjudican la salud de los trabajadores y representa un peligro para el medio ambiente.
125
9.5.3 Planes de acción
De acuerdo con los resultados obtenidos en la evaluación de riesgos, se elaboró un plan
de acción para cada uno de los riesgos tolerables con el fin de prevenir y mitigar las amenazas
identificadas. Para el desarrollo de los planes de acción se tuvo en cuenta el objetivo de cada
plan, las causas de la amenaza, los posibles daños y perjuicios, las actividades a desarrollar,
antes, durante y después del evento y por último recomendación de ser necesario.
A continuación, se presentan los 4 planes de acción enfocados en sismo, incendios, la
pérdida de contención de materiales peligrosos y sabotaje.
Tabla 40
Plan de acción para sismos
PLAN DE ACCIÓN PARA SISMOS
OBJETIVO
Diseñar un plan de acción con el fin de actuar correctamente ante un sismo, salvaguardando
la vida de los animales y los habitantes del CIC
CAUSA
Movimiento de la corteza terrestre producido por el choque de las placas tectónicas y la
liberación de energía
DAÑOS O PERJUICIOS
• Daño a la imagen del CIC
• Daño o pérdida de vidas humanas y animales
• Daño a las diferentes infraestructuras dentro del CIC
ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR
ANTES
• Capacitación al personal en mecanismos de respuesta ante sismos
• Ubicación de las zonas de seguridad y rutas de evacuación
DURANTE
• Ubicar las zonas de seguridad previamente establecidos.
• Alejarse del centro de las infraestructuras
• Cubrirse zonas importantes como cuello y cabeza
• En caso de encontrarse en el exterior alejarse de edificios y cables de tendido eléctrico
• Ubicarse en posición fetal con la espalda apuntando a las ventanas
DESPUÉS
• Asegurarse de no tener heridas de gravedad
• Ayudar a personas heridas
126
• Verificar que los animales se encuentren bien, en caso de no ser así practicarles la debida
atención médica veterinaria
• En caso de encontrarse atrapado mantener la calma y esperar evacuación
• Cerrar circuitos de energía y gas
• Por último realizar una evaluación de los daños causados por el sismo
• Se Parese de las paredes agrietadas o inestables, ya que pueden presentarse réplicas que
derrumben las instalaciones
• Todos los trabajadores se deben reunir en el sitio designado como punto de encuentro
• Evaluación del estado de las instalaciones
RECOMENDACIONES
•Observar si hay focos de incendio y atender de acuerdo con el plan de acción determinado
para este
•Reporte de atención a la emergencia y ajuste el plan de contingencia de ser necesario
•Mantenga en las instalaciones kits de primeros auxilios
Tabla 41
Plan de acción para incendios
PLAN DE ACCIÓN PARA INCENDIOS
OBJETIVO
Diseñar un plan el cual mitigue y prevenga los daños causados por incendios dentro del CIC
CAUSA
• Fallas en el sistema eléctrico
• Mala disposición de residuos que puedan causar incendios
• Mal uso de herramientas de trabajo
DAÑOS O PERJUICIOS
• Daño o pérdida de vida humana y animal
• Pérdida de la infraestructura parcial o completa
• Contaminación del aire
• Pérdida de la cobertura vegetal
MEDIDAS AMBIENTALES DE MANEJO PREVENTIVO
• Se deben ubicar los extintores en lugares estratégicos y en lo posible en todas las
instalaciones del CIC, además de contar con fácil acceso a estos y una debida señalización
• Todos los extintores deben ser revisados cada 6 meses como se establece en la NTC 2885
sobre el uso de extintores portátiles
• Los extintores deben ir soportados a una altura que no supere los 1.5 m de altura
ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR
ANTES
• Ubicar extintores en lugares estratégicos
127
• Ubicar los productos inflamables lejos de cualquier fuente de ignición
• Capacitaciones al personal para la reacción temprana ante incendios
• Elaborar un plano con la ubicación de los extintores y las rutas de evacuación
• Realizar pruebas periódicas a extintores
• Mantener actualizada la ficha de recargue de los extintores
DURANTE
• Identificar la fuente del incendio y refugiarse
• En caso de encontrarse dentro de un edificio cubrirse la nariz y boca con un trapo húmedo
• Avisar a las autoridades correspondientes
• Se debe suspender el flujo eléctrico y de gas
• Todos los trabajadores deben dirigirse al punto de encuentro
• Ubicar el extintor y descargarlo con un movimiento lateral a una distancia no menos de 2
m evitando salpicaduras
DESPUÉS
• Mantenerse alejado del área hasta que las autoridades confirmen que es seguro
• Asegurarse de alejar o apagar alguna fuente de incendio cerca del área de riesgo
• Recarga de extintores
• Elaborar un reporte del incendio con el fin de establecer causas y gravedad de daños en el
CIC
RECOMENDACIONES
• Asegurarse de priorizar en la vida humana y animal
• Evitar la mezcla de fuego con combustible o productos químicos
• Correcta implementación de las medidas adecuadas de higiene, seguridad industrial y salud
Tabla 42
Plan de acción para pérdida de contención de materiales peligrosos
PLAN DE ACCIÓN POR PERDIDA DE CONTENCION DE MATERIALES
PELIGROSOS
OBJETIVO
Sensibilizar e informar a los trabajadores del CIC sobre el adecuado manejo y disposición
de productos químicos utilizados en la actividad productiva bovina y avícola
CAUSA
•Descuido del personal en el sellado de los productos
• Almacenamiento inadecuado de los productos peligrosos
• Personal intruso del CIC
• Derrame o fuga no intención por parte de los trabajadores al momento de su uso
DAÑOS O PERJUICIOS
• Daños a la integridad física de los trabajadores y habitantes del CIC
128
• Envenenamiento de las aves
• Envenenamiento de los bovinos
• Pérdidas humana por la ingesta accidental
• Perdida de cobertura vegetal por productos químicos perjudiciales para la naturaleza
• Contaminación recurso agua y suelo
MEDIDAS AMBIENTALES DE MANEJO PREVENTIVO
• Tener la respectiva señalización
• Cada una de las sustancias deberá tener su correspondiente pictograma de peligrosidad,
para el caso de las sustancias y productos químicos del CIC: Toxicidad aguda, Corrosivo,
Peligro para el medio ambiente, Peligro grave para la salud, Peligro para la salud e
Inflamable
ANTES
• Implementar prácticas y procedimientos para la prevención de derrames y fugas
• Adecuar un cuarto de almacenamiento de productos químicos peligrosos, catalogando las
sustancias peligrosas de las no peligrosas y mantener un orden dentro de la misma
instalación
• Tener actualizadas las fichas de seguridad de todas las sustancias químicas que se
encuentren en el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
DURANTE
• Atender al personal en caso de tener lesiones
• Dar aviso al personal de áreas adyacente
• Realizar una evaluación de importancia a la sustancia o producto vertido y la respuesta al
mismo
• Determinar el grado de urgencia del derrame
• Control el derrame y evacuar al personal con la debida seguridad y sus elementos de
protección personal, si se requiere
129
• Si el material es inflamable, eliminar o alejar las fuentes de ignición
• Emplear el material de seguridad apropiado
• Recurrir a las hojas de seguridad o Tarjetas de emergencia
• Impedir que el derrame abarque una mayor área, para lo cual debe utilizar algún medio de
contención
DESPUÉS
• Elaborar un informe acerca del origen y causas del derrame o fuga y las medidas
adoptadas
• Limpiar el área afectada por el derrame o fuga como se indica en la ficha de seguridad
• Señalizar los recipientes donde se va a depositar los residuos. Todos los productos y
sustancias recogidas serán tratadas como residuos peligrosos
• Disponer de una zona de descontaminación
• Lavar los equipos y ropa utilizada
• Las personas que intervinieron en la descontaminación deben bañarse
• Los residuos deberán ser dispuestos de manera que no violen ninguna legislación vigente
RECOMENDACIONES
• Usar los implementos de protección personal y de seguridad para evitar accidentes
• Mantener rotulados los productos y sustancias químicas junto con sus respectivas fichas de seguridad y rombo de seguridad
• Mantener bajo llave los productos y sustancias químicas de alto riesgo
Tabla 43
Plan de acción para sabotaje
PLAN DE ACCION INUNDACIÓN POR SABOTAJE
OBJETIVO
Evitar el sabotaje y daños a los procesos productivos en el CIC
CAUSA
• Entorpecimiento intencionado y malicioso de una persona para el CIC
DAÑOS O PERJUICIOS
• Mortalidad de animales
• Pérdidas económicas
• Daños a la integridad física de los trabajadores y habitantes del CIC
• Contaminación ambiental
MEDIDAS AMBIENTALES DE MANEJO PREVENTIVO
• Mantener sellados los tanques de almacenamiento de agua potable para las aves
• Almacenamiento adecuado de los alimentos para los bovinos y las gallinas
• Evitar la contaminación de los alimentos con los residuos sólido y productos químicos
ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR
PREVENCIÓN
• Desarrollar planes de seguridad y de respuesta que incluya la actualización de contactos
con las autoridades de salud pública y de policía
130
• Restringir el acceso a todas las áreas críticas como las instalaciones de almacenamiento de
productos y alimentos
• Reportar amenazas y las actividades o comportamientos sospechosos a las autoridades
competentes, teniendo en cuenta y tomando acciones pertinentes para mantener la seguridad
• Desarrollar planes de seguridad y de respuesta que incluya la actualización de contactos
con las autoridades de salud pública y de policía
DETECCIÓN
• Supervisar los puntos de abastecimiento de agua y los alimentos de los animales dentro del
CIC, con el fin de evitar alguna contaminación
RESPUESTA
• Mantener la vigilancia en el agua, alimentos de animales y otros productos
• Mantener actualizado el registro de la cantidad de animales en el CIC
• Comunicar a los compradores por posible contaminación
9.6 Equipamiento de seguridad
En la Tabla 44 Se presentan los equipos y elementos mínimos que se deben tener
disponibles para la atención de una contingencia.
Tabla 44
Equipamiento de seguridad
Equipos Elementos
Contra incendios
Extintores portátiles
Palas
Mangueras
Cobija contra fuego
Botiquín
Auxilios paramédicos
Camillas rígidas
Vendas y vendajes
Desinfectantes
Medicamentos para tratamiento de primeros auxilios
Botiquín
Sabotaje Sistema de alarmas
Protección personal
Guantes
Botas
Overol
Gafas de protección
Cofia
tapabocas
Sismo Silbatos
Linterna
131
Elementos de aseo personal
Agua
Bolsas plásticas
Botiquín personal
132
10. CONCLUSIONES
Para llevar a cabo la formulación del plan de manejo ambiental para el Centro de
Investigación y Capacitación San Miguel fue de gran importancia desarrollar la line base, ya
que, con base en esta, se determinó una visión más detallada y específica de las condiciones y
del estado actual del CIC, con el fin, de determinar las posibles mejoras y a su vez, proporcionar
medidas en pro del autosostenimiento.
Teniendo en cuenta el diagnóstico ambiental desarrollado, tanto el recurso agua como
el recurso suelo se encuentran notablemente afectados por las actividades que se realizan en el
CIC, por un lado, en 5 de los 16 parámetros al menos una de las muestras sobrepasa el valor
máximo permisible expuesto en la normativa 2115 de 2007, cabe resaltar que, el objeto de esta
normativa es la calidad del agua para consumo humano. A pesar de esto, se usó para el análisis
de las 8 muestras debido a que no se cuenta con normativa colombiana para calidad del agua
para consumo animal. Dando como resultado, que, tanto para el consumo animal como para el
consumo humano, se necesita de un tratamiento previo y un control en el uso del agua en el
CIC.
De las muestras tomadas en el CIC, la muestra correspondiente al acueducto es la única
disponible para consumo humano, el cual dio como resultado un riesgo alto en el Índice de
Riesgo de la Calidad del Agua, es por esta razón que, se debe hacer un control y un tratamiento
en el tanque de almacenamiento respectivo debido a que esta agua no es apta para consumo
humano.
Adicionalmente, en el recurso suelo se encontraron valores de pH ácidos lo que dificulta
la disponibilidad de nutrientes a las plantas, dando como resultado un déficit de nutrientes en
la dieta del ganado. Por otro lado, las 3 muestras tomadas en el suelo dieron como resultado
una capacidad de intercambio catiónico de 49 a 60 meq/100g suelo, de manera que podemos
133
encontrar suelos con textura arcillosa, los cuales son característicos por retener nutrientes
disponibles para las plantas.
Para el desarrollo del plan de manejo ambiental es de gran importancia identificar tanto
el proceso productivo como las actividades que se derivan de éste, con el fin de determinar de
forma detallada los impactos generados por cada una de estas. Adicionalmente, la
identificación de los aspectos ambientales fue de gran relevancia para la identificación de los
impactos, debido a que, estos aportan de formas significativa a la congruencia entre la actividad
que se realiza, el medio que afecta y el impacto que se genera.
A partir de la evaluación de impactos se obtuvieron 6 con un rango crítico para la
actividad bovina y 7 correspondientes a la actividad avícola, por consiguiente, la actividad
productiva que más genera impactos negativos en el CIC corresponde a la actividad avícola.
Destacando los impactos generados por la disposición de gallinaza en el recurso suelo; además
de la compactación y pérdida de la cobertura vegetal debido a la etapa de levante y engorde en
la actividad bovina.
Los programas del plan de manejo ambiental que se propusieron para la actividad
bovina y avícola, están diseñados con el fin de, atender los impactos más significativos dentro
del CIC y a su vez, por medio de las medidas de manejo, prevenir, controlar, corregir,
compensar y mitigar el deterioro del medio ambiente y los impactos al medio socioeconómico,
de igual forma, se establecieron medidas que incluyen la capacitación e información acerca de
las acciones que se deben desarrollar dentro del CIC, concientizando a los trabajadores y
generando una sensibilización del uso de los recursos, al igual que el desarrollo de las
actividades de forma responsable.
Ahora bien, la estabilización de la gallinaza es una de las medidas de manejo de mayor
relevancia en las fichas técnicas, debido a que su inadecuada disposición trae consigo impactos
134
al recurso hídrico, recurso suelo, recurso aire (olores ofensivos), generación de plagas,
deterioro del paisaje y afectaciones en la salud de los trabajadores y habitantes aledaños al CIC.
Por otra parte, el plan de seguimiento y monitoreo es una herramienta de gran ayuda
para evaluar y controlar cada una de las actividades y de las medidas a desarrollar, teniendo en
cuenta indicadores que favorecen el desempeño ambiental del CIC.
Finalmente, se formuló un plan de contingencia, que da respuesta a aquellas amenazas,
donde, la probabilidad de ocurrencia y la vulnerabilidad son factores relevantes a la hora de
evaluar el riesgo y, asimismo, se desarrolló un plan de acción con base a la amenaza de sismo,
incendios, sabotaje y pérdida de contención de materiales peligrosos debido a que estos
presentaron un mayor nivel de riesgo. Esto se realizó con la finalidad de proporcionar
respuestas rápidas, requeridas para el control de una contingencia.
135
11. RECOMENDACIONES
• EL administrador el CIC debe estar al tanto de lo estipulado en el plan de manejo
ambiental, ya que, es quien da directamente las órdenes a los trabajadores y asimismo
evaluar las medidas de los programas de manejo para su posible ejecución.
• Garantizar una gestión integral de residuos sólidos, líquidos, peligrosos y especiales,
teniendo en cuenta la separación selectiva en la fuente, el código de colores, el
almacenamiento adecuado, con el fin de impedir su mala disposición dentro del CIC y
a su vez reducir las quejas por parte de la comunidad aledaña.
• Realizar el proceso de sanitización de la gallinaza, con el fin de reducir o eliminar la
presencia de microorganismo patógeno, al igual que el compostaje de mortalidad, con
el objeto de, generar un aprovechamiento de la mortalidad de las aves, donde, por medio
de la acción transformadora de los microorganismos en presencia de aire manteniendo
una humedad cercana al 60 %, con la finalidad de obtener abono.
• Evaluar los aspectos más relevantes de las capacitaciones con el fin de asegurar el
aprendizaje de los trabajadores y su aplicación en las labores del CIC.
• Para la instalación y adecuación de las cercas vivas se recomienda plantar especies
nativas de la región de Facatativá como por ejemplo el cedro nogal, laurel, duraznillo,
eucaliptos, pinos y acacias.
• Realizar un tratamiento de desinfección en los tanques de almacenamiento para uso
avícola y acueducto, debido a que se encontró presencia de coliformes en ellos, es por
esto por lo que se debe mantener una concentración de cloro entre 0.3 y 2 mg/L, de
igual forma el uso de desinfectantes para la eliminación de patógenos al igual que para
mejorar la neutralización del pH en el agua.
136
• Mantener un control de la calidad del agua realizando mediciones periódicas con el fin
de garantizar una potabilidad alta, al igual que, aplicar los respectivos correctivos en
caso de encontrar incongruencias en los parámetros.
137
12. ANEXOS
138
Anexo 1
Aspectos Ambientales
MEDIO COMPONENTE FACTOR AMBIENTAL ASPECTO AMBIENTAL ACTIVIDAD /PROCESO
Abiótico
Agua
Agua Superficial
Consumo de agua
Alimentación de ganado / Gallinas
Operaciones de limpieza y desinfección de galpones
Revisión veterinaria
Cría bovina
Prácticas Académicas
generación de residuos sólidos,
líquidos y peligrosos
Disposición de residuos de gallinaza
Vacunación de ganado
Agua Subterránea
Prácticas Académicas
cría bovina
Operaciones de limpieza y desinfección de galpones
Revisión veterinaria
Suelo Calidad del Suelo
Vertimientos no domésticos
Disposición de residuos de gallinaza
Enterramiento de aves
Aplicación de desinfectantes
Prácticas Académicas
Disposición de residuos convencional
Sobreocupación del espacio
Pastoreo
Enterramiento de aves
Alimentación de ganado
cría bovina
Construcción de instalaciones
Disposición de huevos rotos y cascaras
Generación de residuos solidos
Alimentación de ganado
Disposición de residuos solidos
cría bovina
Disposición de residuos RCD
Generación de residuos peligrosos
Disposición de residuos peligrosos
Revisión veterinaria
Vertimiento de aguas residuales por
limpieza y desinfección de galpones
Aire Olores Generación de olor ofensivos
Disposición de residuos de gallinaza
Operaciones de limpieza y desinfección
de galpones
139
MEDIO COMPONENTE FACTOR AMBIENTAL ASPECTO AMBIENTAL ACTIVIDAD /PROCESO
Confinamiento de las aves
Generación de material particulado
Transferencia de ganado
Operaciones de limpieza y desinfección
de galpones
Construcción de instalaciones
Calidad del Aire
Emisión de gases de efecto
invernadero
Alimentación de ganado / Gallinas
cría bovina
Disposición de residuos de gallinaza
Consumo de combustible
Transporte hasta el CIC
Disposición de residuos de gallinaza
por medio de un tractor
Transporte de huevos
Calidad Sonoro Generación de ruido
Confinamiento de las aves
Construcción de instalaciones
Revisión veterinaria
Biótico Ecosistemas Terrestre
Fauna Modificación fauna nativa
Disposición de residuos de gallinaza
Administración de cercado eléctrico
Operaciones de limpieza y desinfección
de galpones
Construcción de instalaciones
Flora Abundancia de comunidades de
flora
Alimentación de ganado / Gallinas
Pastoreo
cría bovina
Disposición de residuos de gallinaza
Socioeconómico Población
Económico
Empleo Mantenimiento de la finca
Construcción de instalaciones
Ingresos
Comercialización de huevos
cría bovina
Comercialización de ganado
Consumo de insumos
Prácticas Académicas
Compra de insumos veterinarios
Compra de insumos para limpieza y desinfección
cría bovina
Compra de insumos para clasificación
Salud Pública Generación de enfermedades -
Salubridad
Mantenimiento de la finca
Disposición de residuos de gallinaza
Educación Promoción de educación Prácticas Académicas
140
MEDIO COMPONENTE FACTOR AMBIENTAL ASPECTO AMBIENTAL ACTIVIDAD /PROCESO
Perceptual Paisaje Incidencia Visual Calidad visual
Pastoreo
Alimentación del ganado
cría bovina
Construcción de instalaciones
141
Anexo 2
Matriz de identificación de impactos
Medio ASPECTO
AMBIENTAL
IMPACTOS AMBIENTALES ACTIVIDADES PECUARIAS
ACTIVIDAD BOVINA
ABIOTICO COMPONENTE FACTOR
AMBIENTAL Alimentación Manutención Cría Actividades académicas
ABIOTICO
Agua
Agua superficial
Consumo de agua Agotamiento del recurso natural
agua - Incremento en la oferta hídrica -
generación de residuos
sólidos, líquidos y
peligrosos
disminución de la calidad del
agua por contaminación de heces
fecales
disminución de la calidad del agua por
incremento de la concentración de
residuos de medicamentos
afectación de condiciones fisicoquímicas del
agua por residuos generados en etapa de
fecundación y parto
-
Agua subterránea
generación de residuos
sólidos, líquidos y
peligrosos
disminución de la calidad del
agua por contaminación de heces
fecales
contaminación de aguas subterráneas por
disposición de residuos de medicamentos -
contaminación de cuerpos de agua por
lavado de ganado
Suelo Calidad del suelo
Vertimientos no
domésticos
disminución de la concentración
de aluminio contaminación del suelo por disposición
incorrecta de residuos convencionales -
contaminación por mala disposición de
residuos de medicamentos en
actividades académicas
Incremento de fosforo
sobreocupación del
espacio Perdida de cobertura vegetal -
Perdida de cobertura vegetal
-
disminución de la porosidad
Aumento de la compactación
generación de residuos
solidos
Incremento de la materia
orgánica
-
Cambio en las características física,
químicas y microbiológicas del suelo afectación de la calidad del suelo por
mala disposición de residuos solidos
Cambio en las características
física, químicas y
microbiológicas del suelo
Incremento pH Incremento o disminución del pH
generación de residuos
peligrosos -
contaminación del suelo por disposición
inadecuada de residuos peligrosos -
contaminación del suelo por
disposición inadecuada de residuos
peligrosos
Aire
Olores generación de olores
ofensivos
Incremento de olores ofensivos o
desagradables - - -
Calidad del aire generación Material
particulado -
Incremento en el levante de polvo por
transferencia de corral - -
142
emisión de gases de efecto
invernadero
Cambio en la concentración de
gases en el aire -
Cambio en la concentración de gases en el
aire -
Consumo de combustible - - - Aumento de los gases de efecto
invernadero por transportes
Calidad sonora generación Ruido - Incremento de la presión sonora - -
BIOTICO Ecosistemas
terrestres
Fauna modificación a fauna
nativa Incremento de plagas Electrocución de individuos de fauna - -
Flora Abundancia de
comunidades de flora
Modificación de la cobertura
vegetal herbácea -
Aumento de la deforestación para potreros
de pastoreo -
Cambio en la dinámica de
regeneración vegetal
Incremento o disminución de la abundancia
por uso de suelo para posterización
SOCIOECONOMICO POBLACIÓN
económico
Empleo Generación de empleo
Ingresos - - Aumento en los ingresos por
comercialización de bovinos -
Consumo de insumos - Incremento de gastos por insumos
veterinarios
Incremento de gastos por insumos
veterinarios
Incremento de gastos por insumos
veterinarios
Salud publica generación de
enfermedades - Salubridad Incrementos en los problemas de salubridad de los pobladores
Riesgo a la salud por infecciones en
control veterinario
educación promoción de educación - - - Incremento en la investigación y
prácticas en animales
PERCEPTUAL Paisaje Incidencia visual Calidad visual Modificación de la cobertura
vegetal - degradación del terreno por pastoreo -
Medio
ASPECTO
AMBIENTAL
IMPACTOS AMBIENTALES ACTIVIDADES PECUARIAS
ACTIVIDAD AVICOLA
ABIOTICO COMPONENTE FACTOR
AMBIENTAL
Operaciones de
Limpieza
Vacunación -
Producción Sacrificio Disposición gallinaza
Almacenamiento,
transporte y venta de
huevos
Construcción de
galpones -
Compostera
Actividades
académicas
ABIOTICO Agua Agua
superficial
Consumo de agua -
Cambio en la
disponibilidad del
recurso
- - - - -
Generación de
residuos sólidos,
Contaminación del
agua por vertimiento de
aguas de lavado y uso
- - Disminución de la calidad
del agua por - - -
143
Medio
ASPECTO
AMBIENTAL
IMPACTOS AMBIENTALES ACTIVIDADES PECUARIAS
ACTIVIDAD AVICOLA
ABIOTICO COMPONENTE FACTOR
AMBIENTAL
Operaciones de
Limpieza
Vacunación -
Producción Sacrificio Disposición gallinaza
Almacenamiento,
transporte y venta de
huevos
Construcción de
galpones -
Compostera
Actividades
académicas
líquidos y
peligrosos
de desinfectantes y
pesticidas
contaminación de heces
fecales
Agua
subterránea
generación de
residuos sólidos,
líquidos y
peligrosos
contaminación del
acuífero por
vertimiento de aguas de
lavado y uso de
desinfectantes y
pesticidas
- - contaminación de
acuíferos por lixiviados -
Perdida de
infiltración -
Suelo Calidad del
suelo
Vertimientos no
domésticos
Alteraciones de las
condiciones
fisicoquímicas de los
suelos
-
Cambio en las
características física,
químicas y
microbiológicas del
suelo por enterramiento
Incremento de la materia
orgánica y de nutrientes
por disposición de
gallinaza en el suelo - - -
Incremento de fosforo
sobreocupación del
espacio - -
Cambio en las
características física,
químicas y
microbiológicas del
suelo por enterramiento
Compactación por
taponamiento de los poros
de suelo, disminuyendo la
capacidad de drenaje del
terreno debido al exceso
de gallinaza
-
Aumento de la
compactación y
descapote de la zona
vegetal por zonas de
construcción
-
generación de
residuos solidos -
proliferación de
vectores
Incremento de residuo
de origen orgánico
(pollos de descarte)
Alteraciones de las
condiciones
fisicoquímicas de los
suelos por gallinaza -
contaminación del
recurso suelo por
disposición de RCD
afectación de la
calidad del suelo por
mala disposición de
residuos solidos
Incremento del pH
generación de
residuos peligrosos
Contaminación en el
suelo por uso de
desinfectantes y
pesticidas
-
contaminación del
suelo residuos
peligrosos por
vacunación
- - -
contaminación del
suelo residuos
peligrosos por
vacunación
Aire
Olores generación de
olores ofensivos
Incremento de olores
ofensivos o
desagradables
- Incremento de olores
ofensivos o desagradables - - -
Calidad del aire
generación
Material
particulado
Aumento en los niveles
de material particulado
por operaciones de
limpieza
- - - -
Cambio en la
cantidad de material
particulado en el aire
por construcción
-
144
Medio
ASPECTO
AMBIENTAL
IMPACTOS AMBIENTALES ACTIVIDADES PECUARIAS
ACTIVIDAD AVICOLA
ABIOTICO COMPONENTE FACTOR
AMBIENTAL
Operaciones de
Limpieza
Vacunación -
Producción Sacrificio Disposición gallinaza
Almacenamiento,
transporte y venta de
huevos
Construcción de
galpones -
Compostera
Actividades
académicas
emisión de gases
de efecto
invernadero -
- - contaminación de recurso
aire -
-
-
Consumo de
combustible - - -
Incremento o disminución
de la concentración de
gases de efecto
invernadero por transporte
(disposición de gallinaza )
Incremento o disminución
de la concentración de
gases de efecto
invernadero por
transporte
-
Incremento o
disminución de la
concentración de
gases de efecto
invernadero por
transporte
Calidad sonora generación Ruido -
Aumento en los
niveles de presión
sonora por aves en
los galpones
- - -
Aumento en los
niveles de presión
sonora por
construcción de
instalaciones
-
BIOTICO Ecosistemas
terrestres
Fauna modificación a
fauna nativa
Daño a la biodiversidad
por uso de químicos
para lavado de
galpones
- Incremento de especies
plaga (Insectos y roedores) -
Cambio en los
ecosistemas y perdida
de la biodiversidad
debido a obras de
construcción
-
Flora
Abundancia de
comunidades de
flora
- -
Modificación de la
cobertura vegetal
-
Cambio en los
ecosistemas debido a
obras de construcción
-
Aumento de plantas
indeseables por
disposición de gallinaza
SOCIOECONOMICO POBLACIÓN
económico
Empleo Generación de empleo -
generación de empleo
para la adecuación de
las instalaciones
-
Ingresos - - - -
Cambio en la oferta y
demanda de venta de
huevos
Incremento de
ingresos por posesión
de gallinas
-
Consumo de
insumos
Incremento de la
compra de productos
desinfectantes
Incremento de
gastos por insumos
veterinarios
- -
Aumento en los gastos
para clasificación de
huevos
-
Salud publica
generación de
enfermedades -
Salubridad
Variación en la salubridad de los pobladores
afectación a la salud
humana por olores
ofensivos
Aumento en el riesgo de
accidentes
Aumento en el riesgo
de accidentes
afectación a la salud
humana por olores
ofensivos
145
Medio
ASPECTO
AMBIENTAL
IMPACTOS AMBIENTALES ACTIVIDADES PECUARIAS
ACTIVIDAD AVICOLA
ABIOTICO COMPONENTE FACTOR
AMBIENTAL
Operaciones de
Limpieza
Vacunación -
Producción Sacrificio Disposición gallinaza
Almacenamiento,
transporte y venta de
huevos
Construcción de
galpones -
Compostera
Actividades
académicas
educación promoción de
educación - - - - - -
Incremento en la
investigación y
prácticas en animales
PERCEPTUAL Paisaje Incidencia
visual Calidad visual - - -
Cambio en la calidad
visual debido a la
disposición de gallinaza en
el suelo
-
Cambio en el paisaje
por obras de
construcción
-
146
Anexo 3
Matriz de Evaluación de impactos de actividades bovinas y avícolas
MATRIZ DE EVALUACION DE IMPACTOS BOVINA
COMPONENTE IMPACTO N I EX M PE RV SI AC EF PR MC Importancia Impacto
AGUA
Agotamiento del recurso natural agua - 2 1 1 2 2 4 4 4 2 4 31 Moderado
disminución de la calidad del agua por contaminación de heces fecales (x2) - 12 4 8 2 2 4 4 4 4 4 76 Critico
Incremento en la oferta hídrica - 4 1 1 2 2 4 4 4 2 4 37 Moderado
disminución de la calidad del agua por incremento de la concentración de residuos de medicamentos - 1 1 4 2 2 1 1 4 1 2 22 Bajo
contaminación de aguas subterráneas por disposición de residuos de medicamentos - 8 4 4 4 2 2 1 1 1 2 49 Moderado
afectación de condiciones fisicoquímicas del agua por residuos generados en etapa de fecundación y
parto - 1 1 4 2 1 1 1 1 1 4 20 Bajo
contaminación de cuerpos de agua por lavado de ganado - 2 1 1 2 1 2 4 1 2 2 23 Bajo
SUELO
contaminación del suelo por disposición incorrecta de residuos convencionales (x2) - 8 2 4 2 2 4 4 4 2 2 52 Severo
disminución de la porosidad - 12 8 1 4 2 4 4 1 4 4 76 Critico
Aumento de la concentración de fosforo + 4 2 2 2 2 4 4 2 4 30 Moderado
contaminación por mala disposición de residuos de medicamentos en actividades académicas - 4 1 4 2 2 4 1 4 1 2 34 Moderado
Perdida de cobertura vegetal (x2) - 12 8 2 4 2 4 4 4 2 4 78 Critico
disminución de la concentración de aluminio - 2 2 2 2 2 1 4 1 2 2 26 Moderado
Aumento en la compactación - 12 8 1 4 4 4 4 4 4 4 81 Critico
Incremento de la materia orgánica + 4 2 2 1 4 4 4 4 8 37 Moderado
Cambio en las características física, químicas y microbiológicas del suelo (x2) - 12 4 2 2 2 4 4 4 4 2 68 Severo
Incremento del pH (x2) - 8 4 2 2 1 2 4 4 4 2 53 Severo
afectación de la calidad del suelo por mala disposición de residuos solidos - 8 2 2 2 2 2 1 4 1 2 44 Moderado
contaminación del suelo por disposición inadecuada de residuos peligrosos (x2) - 12 2 2 2 2 4 1 4 1 4 60 Severo
AIRE
Incremento de olores ofensivos o desagradables - 12 8 1 4 4 4 4 1 4 4 78 Critico
Cambio en la concentración de gases en el aire (x2) - 4 4 2 4 4 4 4 4 4 4 50 Severo
Incremento en el levante de polvo por transferencia de corral - 2 4 8 1 1 2 4 1 2 4 37 Moderado
Aumento de los gases de efecto invernadero por transportes - 2 8 1 4 4 4 4 1 4 4 48 Moderado
Incremento de la presión sonora - 1 1 8 2 1 1 1 4 2 1 25 Moderado
Fauna Incremento de especies plaga (Insecto ) por excretas de bovinos - 8 4 4 2 1 4 4 1 2 1 51 Severo
Electrocución de individuos de fauna - 1 1 8 4 4 2 1 1 1 2 28 Moderado
Flora Modificación de la cobertura vegetal herbácea - 8 4 4 2 2 2 4 1 1 4 52 Severo
Cambio en la dinámica de regeneración vegetal - 8 8 2 4 2 4 1 4 4 4 65 Severo
147
MATRIZ DE EVALUACION DE IMPACTOS BOVINA
COMPONENTE IMPACTO N I EX M PE RV SI AC EF PR MC Importancia Impacto
Aumento de la deforestación para potreros de pastoreo - 8 4 4 4 2 4 1 4 1 2 54 Severo
Disminución de la abundancia por uso de suelo para posterización - 8 4 2 2 2 1 1 1 2 2 45 Moderado
SOCIOECONOMICO
Generación de empleo + 4 4 4 1 2 1 4 1 1 26 Moderado
Aumento en los ingresos por comercialización de bovinos + 4 2 2 2 2 1 4 4 1 26 Moderado
Incremento de gastos por insumos veterinarios (x3) - 2 1 4 2 1 1 1 4 1 2 24 Bajo
Incremento en los problemas de salubridad de los pobladores - 8 4 2 4 1 2 1 4 1 4 51 Severo
Riesgo a la salud por infecciones en control veterinario - 8 1 4 2 1 2 1 4 1 1 42 Moderado
Incremento en la investigación y prácticas en animales + 1 4 4 4 1 1 1 1 2 20 Bajo
PERCEPTUAL Modificación de la cobertura vegetal - 8 4 4 2 2 2 1 4 1 4 52 Severo
Degradación del terreno por pastoreo - 12 8 4 2 2 4 4 4 2 2 76 Critico
MATRIZ DE EVALUACION DE IMPACTOS AVICOLA
COMPONENTE IMPACTO N I EX M PE RV SI AC EF PR MC Importancia Impacto
Agua
Cambio en la disponibilidad del recurso - 2 1 1 2 2 2 4 4 2 4 29 Moderado
contaminación del agua por vertimiento de aguas de lavado y uso de desinfectantes y pesticidas (x2) - 4 2 2 2 2 2 4 4 1 4 37 Moderado
contaminación de acuíferos por lixiviados - 12 8 2 2 4 2 4 4 4 4 78 Critico
Perdida de infiltración - 4 4 2 2 2 1 4 1 2 2 36 Moderado
Suelo
Alteraciones de las condiciones fisicoquímicas de los suelos por gallinaza - 12 8 2 2 2 2 4 4 4 4 76 Critico
Incremento de la concentración de fosforo + 4 2 2 2 4 4 4 1 2 29 Moderado
Cambio en las características física, químicas y microbiológicas del suelo por enterramiento (x2) - 2 1 2 2 2 2 1 1 1 2 21 Bajo
Incremento de la materia orgánica y de nutrientes por disposición de gallinaza en el suelo - 12 8 2 2 2 4 4 4 2 4 76 Critico
Aumento de la compactación y descapote de la zona vegetal por zonas de construcción - 8 1 4 4 4 2 1 1 4 8 54 Severo
proliferación de Vectores - 8 4 2 2 2 2 1 4 1 4 50 Severo
Incremento del pH - 8 2 2 2 2 4 4 1 4 4 51 Severo
contaminación del recurso suelo por disposición de RCD - 2 1 4 2 2 2 1 4 1 2 26 Moderado
Compactación por taponamiento de los poros del suelo, disminuyendo la capacidad de drenaje del terreno debido al exceso de gallinaza - 12 8 2 2 2 4 4 4 4 4 78 Critico
afectación de la calidad del suelo por mala disposición de residuos solidos - 4 1 1 2 2 2 1 1 1 4 28 Moderado
contaminación del suelo por residuos peligrosos por vacunación (x2) - 8 1 4 2 2 2 1 4 1 2 44 Moderado
Aire
Incremento de olores ofensivos o desagradables (x2) - 12 8 4 2 1 4 1 4 4 4 76 Critico
Aumento en los niveles de material particulado por operaciones de limpieza - 4 4 2 2 2 4 4 1 2 4 41 Moderado
contaminación de recurso aire por metano (x2) - 8 4 1 4 4 4 4 1 4 4 58 Severo
Cambio en la cantidad de material particulado en el aire por construcción - 4 4 2 2 2 2 1 1 1 4 35 Moderado
148
MATRIZ DE EVALUACION DE IMPACTOS AVICOLA
COMPONENTE IMPACTO N I EX M PE RV SI AC EF PR MC Importancia Impacto
Incremento o disminución de la concentración de gases de efecto invernadero por transporte (x3) - 4 4 1 4 4 4 4 1 2 4 44 Moderado
Aumento en los niveles de presión sonora por aves en los galpones - 2 1 4 2 1 1 1 4 2 1 24 Bajo
Aumento en los niveles de presión sonora por construcción de instalaciones - 2 1 4 2 1 1 1 4 1 1 23 Bajo
Fauna
Daño a la biodiversidad por uso de químicos para lavado de galpones - 4 2 2 2 2 4 4 4 1 4 39 Moderado
Incremento de especies plaga (Insectos y roedores) - 12 8 2 2 2 4 4 4 4 4 78 Critico
Cambio en los ecosistemas y perdida de la biodiversidad debido a obras de construcción - 4 4 4 2 2 2 1 4 1 2 38 Moderado
Flora
Modificación de la cobertura vegetal - 8 8 2 2 2 2 4 4 4 4 64 Severo
Aumento de plantas indeseables por disposición de gallinaza - 8 4 2 2 1 2 4 4 2 2 51 Severo
Cambio en los ecosistemas debido a obras de construcción - 4 1 4 4 4 4 1 4 1 4 40 Moderado
Población
Generación de empleo + 2 4 4 1 2 1 4 1 1 22 Bajo
generación de empleo para la adecuación de las instalaciones + 1 2 2 1 1 1 4 1 1 15 Bajo
Cambio en la oferta y demanda de venta de huevos + 2 4 2 1 2 1 4 1 1 20 Bajo
Incremento de ingresos por posesión de gallinas + 1 2 4 2 1 4 4 2 4 25 Moderado
Incremento de la compra de productos desinfectantes - 2 2 4 2 1 4 1 4 2 1 29 Moderado
Incremento de gastos por insumos veterinarios - 2 1 4 2 1 1 1 4 2 1 24 Bajo
Aumento en los gastos para clasificación de huevos - 2 1 2 2 2 1 1 4 2 1 23 Bajo
Compra de insumos de construcción - 1 1 4 2 1 1 1 4 1 1 20 Bajo
Variación en la salubridad de los pobladores - 4 1 2 2 1 2 1 4 1 4 31 Moderado
afectación a la salud humana por olores ofensivos (x2) - 8 1 4 2 1 1 1 4 2 2 43 Moderado
Aumento en el riesgo de accidentes (x2) - 4 1 4 2 1 1 1 4 1 1 29 Moderado
Incremento en la investigación y prácticas en animales + 1 4 4 4 1 1 4 1 2 23 Bajo
Perceptual Cambio en la calidad visual debido a la disposición de gallinaza en el suelo - 12 8 4 2 1 4 4 4 2 4 77 Critico
Cambio en el paisaje por obras de construcción - 2 1 8 4 4 1 1 4 1 4 35 Moderado
1
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