PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL ATUNEl atn es uno de los pescados azules ms consumidos en nuestro pas. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en cidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicridos en sangre y a hacer la sangre ms fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Por este motivo, es recomendable el consumo de atn y otros pescados azules en caso de enfermedades cardiovasculares. El atn es el pescado habitual en la dieta que posee ms contenido en protenas de alto valor biolgico (23 gramos por 100 gramos), superior incluso a las carnes.Composicin por 100 gramos de porcin comestible

Caloras200

Protenas (g)23

Grasas (g)12

*G. saturadas (g)2,77

*G. monoinsaturadas (g)2,39

*G. poliinsaturadas (g)3,07

Hierro (mg)1,3

Magnesio (mg)28

Potasio (mg)40

Fsforo (mg)200

Cinc (mg)1,1

Yodo (mg)10

B2 o riboflavina (mg)0,2

B3 o niacina (mg)17,8

B9 o cido flico (mcg)15

B12 o cianocobalamina (mcg)5

Vitamina A (mcg)60

Vitmamina D (mcg)25

Propiedades nutritivade la sandiaLos valores nutricionales de100 gramosde pulpa de sanda son:Caloras 20,3Hidratos de carbono4,5 gramosPotasio 88,5 miligramosMagnesio 11 miligramosFibra0,3 gramocido flico 3 microgramosBetacaroteno 18 microgramosTambin destaca su alto contenido en fructosa (responsable de su dulzura y sabor) yvitaminas como el A, B1, B2 y B6.Propiedades curativasde la sandiaEs importante observar que la sanda es una de las frutas con ms cantidad de agua (93 por ciento).Por ello, su valor calrico es muy bajo y puede ser incluido en un rgimen deadelgazamiento.El color rosado de su pulpa se debe allicopeno, sustancia que, segn numerosos estudios cientfico, se considera antioxidante y juega un papel de importancia en la neutralizacin de los radicales libres, sustancias nocivas para el organismo.Esta propiedad lo hace ser una fruta ideal para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas.LECHE DE SOYA-INFORMACIN NUTRICIONAL Por su buena relacin calcio/fsforo (Ca/P), es la leche de soja un alimento ideal para diversos grupos de poblacin; por un lado, durante las etapas de crecimiento y adolescencia, donde ambos nutrientes juegan un papel esencial en la formacin y remodelacin del hueso y por otro lado, en mujeres gestantes o durante la lactacin y personas de edad avanzada, donde una dieta rica en calcio constituye una medida importante de prevencin contra el desarrollo de la osteoporosis. La leche de soja tambin es rica en Magnesio, mineral que interviene en la asimilacin del Calcio y muy til en problemas cardiacos, de hipertensin, artrosis, etc. Su contenido en hierro tambin es alto y adems contiene zinc para mejorar la asimilacin de las protenas.La leche de soja es muy buena fuente de vitaminas B, especialmente vitamina B6 y cido Flico.Porcin 25 gr (1 cucharada)

100 grs. 1porcinEnergia (Kcal) 498,00 124,50Protenas (g) 30,00 7,50G. Total (g) 27,00 6,75G. Saturada (g) 4,00 1,00G. Monoinsaturada (g) 16,00 4,00G. Poliinsat (g) 6,40 1,60Colesterol (mg) 0,00 0,00H.de C (g) 35,00 8,75Fibra Diettica (g) 1,00 0,25Sodio (mg) 47,00 11,75

PROPIEDADES DEL PAN DE MOLDEEl pan de molde es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazn.El pan de molde al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de cido rico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como el pan de molde, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota.Tablas de informacin nutricional del pan de moldeA continuacin se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del pan de molde as como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del pan de molde. En ellas se incluyen sus principales nutrientes as como como la proporcin de cada uno.Caloras272 kcal.

Grasa3,80 g.

Colesterol0 mg.

Sodio530 mg.

Carbohidratos49,90 g.

Fibra3,60 g.

Azcares1,98 g.

Protenas7,77 g.

Vitamina A0 ug.Vitamina C0 mg.

Vitamina B120 ug.Calcio91 mg.

Hierro2,30 mg.Vitamina B33,10 mg.

Beneficios de la lechugaEl elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar la lechuga sea beneficioso para una correcta coagulacin de la sangre. Este alimento tambin es beneficioso para el metabolismo de los huesos.Tablas de informacin nutricional de la lechugaA continuacin se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la lechuga as como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la lechuga. En ellas se incluyen sus principales nutrientes as como como la proporcin de cada uno.Caloras19,60 kcal.

Grasa0,60 g.

Colesterol0 mg.

Sodio3 mg.

Carbohidratos1,40 g.

Fibra1,50 g.

Azcares1,36 g.

Protenas1,37 g.

Vitamina A187 ug.Vitamina C13 mg.

Vitamina B120 ug.Calcio34,70 mg.

Hierro1 mg.Vitamina B30,80 mg.