Productos sin gluten Panadería San Agustín, Estación Central, Santiago

1.- Galletas de Chuño (Sin Lactosa)

- Contenido neto: 125 gramos- Precio: $ 800- Indicaciones: mantener en lugar fresco y seco - Duración: 60 días- Ingredientes: Chuño, miel, maicena, margarina, huevo.- Información Nutricional

2.- Hallullas (Sin Lactosa)

- Contenido neto: 280 gramos- Precio: $1300- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco- Duración:- Ingredientes: Harina de arroz, maicena, manteca vegetal, azúcar, huevo, sal, levadura,

aditivos (propionato de calcio), agua- Información Nutricional

Porción: 2 Unidades (46g)Porciones por envase: 2

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 488 205Proteínas (g) 3,3 1,4Grasa Total (g) 11,4 4,8Grasa Saturada (g) 2,9 1,2AGMI (g) 7,2 3,0AGPI (g) 1,1 0,5Ácidos grasos Trans(g) 3,1 1,3Colesterol (mg) 0,0 0,0Hidratos de Carbono(g) 92,6 38,9Sodio (mg) 44,9 18,8

Porción: 1 hallulla (70g)Porciones por envase: 4

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 260 102Proteínas (g) 2,7 1,9Grasa Total (g) 6,1 4,3Grasa Saturada (g) 1,4 1,0AGMI (g) 3,4 2,4AGPI (g) 1,2 0,9Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 8,1 5,7Hidratos de Carbono(g) 47,6 33,3Sodio (mg) 9,5 6,6

3.- Pan de molde (sin lactosa)

- Contenido neto: 480 gramos- Precio: $1950- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco- Duración: - Ingredientes: Harina de arroz, maicena, manteca vegetal, azúcar, huevo, sal, levadura, aditivos (propionato de calcio) - Información Nutricional

Porción: 2 rebanadas (50g) Porciones por envase: 9,5

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 260 130Proteínas (g) 2,7 1,4Grasa Total (g) 6,1 3,1Grasa Saturada (g) 1,4 0,7AGMI (g) 3,4 1,7AGPI (g) 1,2 0,6Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 8,1 4,0Hidratos de Carbono(g) 47,6 23,8Sodio (mg) 9,5 4,7

4.- Queque individual

- Contenido neto: 130 gramos- Precio: $820- Indicaciones: Mantener en lugar fresco y seco- Duración: 45 días a temperatura ambiente- Ingredientes: Azúcar flor, margarina, harina de arroz, maicena, huevo,

polvo de hornear, saborizante- Información Nutricional

Porción: 1 Unidad (45g)Porciones por envase: 2

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 459 298Proteínas (g) 2,7 1,7Grasa Total (g) 25,3 16,4Grasa Saturada (g) 6,8 4,4AGMI (g) 15,9 10,3AGPI (g) 2,5 1,6Ácidos grasos Trans(g) 6,7 4,4Colesterol (mg) 49,8 32,4Hidratos de Carbono(g) 54,7 35,6Sodio (mg) 90 58,5

5.- Galletas finas de vainilla- Contenido neto: 125 gramos- Precio: $900- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco- Duración: 45 días a temperatura ambiente- Ingredientes: Margarina, maicena, harina de arroz, azúcar flor, huevo, esencia de vainilla- Información nutricional

Porción: 6 unidades (62g)Porciones por envase: 2

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 461 260Proteínas (g) 3,0 1,9Grasa Total (g) 26,8 16,6Grasa Saturada (g) 7,2 4,4AGMI (g) 16,9 10,5AGPI (g) 2,7 1,6Ácidos grasos Trans(g) 7,1 4,4Colesterol (mg) 52,8 32,7Hidratos de Carbono(g) 51,2 31,7Sodio (mg) 95,3 59,1

6.- Tarta de almendras (sin lactosa)

- Contenido neto: 180 gramos- Precio: $1690- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco- Duración: 60 días- Ingredientes: almendras, azúcar, huevo, harina de arroz, almidón de mandioca, canela- Información nutricional

Porción: 1/3 unidad (60g)Porciones por envase: 3

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 401 201Proteínas (g) 9,6 4,8Grasa Total (g) 19,1 9,6Grasa Saturada (g) 2,6 1,3AGMI (g) 11,5 5,7AGPI (g) 3,6 1,5Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 83,6 41,8Hidratos de Carbono(g) 46,6 23,3Sodio (mg) 36,6 18,3

7.- Pan de hoja

- Contenido neto: 320 gramos

- Precio: $1650- Indicaciones: conservar en lugar fresco y seco- Duración: 21 días a temperatura ambiente, 60 días congelado- Ingredientes: harina de arroz, maicena, margarina, huevo, sal, levadura, aditivos (esterlac,

propionato de calcio, ácido ascórbico)- Información nutricional

Porción: 1 unidad (40g)Porciones por envase: 8

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 430 172Proteínas (g) 4,1 1,7Grasa Total (g) 18,4 7,3Grasa Saturada (g) 4,7 1,9AGMI (g) 11,7 4,7AGPI (g) 1,8 0,7Ácidos grasos Trans(g) 5,0 2,0Colesterol (mg) 9,9 4,0Hidratos de Carbono(g) 60,4 24,2Sodio (mg) 61,3 24,5

8.- Pan de completo

- Contenido neto: 280 gramos- Precio: $ 1200- Indicaciones: conservar en lugar fresco y seco- Duración: 7 días a temperatura ambiente, 45 días congelado- Ingredientes: maicena, chuño, huevo, azúcar, manteca vegetal

leche 26% MG, polvo de hornear, sal, levadura, aditivos (propionato de calcio), agua

- Información nutricionalPorción: 1 unidad (93g)Porciones por envase: 3

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 369 343Proteínas (g) 4,8 4,5Grasa Total (g) 7,0 6,5Grasa Saturada (g) 2,2 2,0AGMI (g) 3,4 3,2AGPI (g) 1,2 1,1Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 39,3 36,6Hidratos de Carbono(g) 70,8 65,9Sodio (mg) 204,6 190,2

9.- Pan de queso

- Contenido neto: 400 gramos- Precio: $1680

- Indicaciones: conservar en lugar fresco y seco- Duración: 21 días a temperatura ambiente, 60 días congelado- Ingredientes: aceite, queso, huevo, leche, sal, almidón de maíz, almidón de mandioca,

hidrocoloides- Información nutricional

Porción: 1 unidad (50g)Porciones por envase: 8

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 331 166Proteínas (g) 4,6 2,3Grasa Total (g) 16,1 8,0Grasa Saturada (g) 2,1 1,0AGMI (g) 2,7 1,3AGPI (g) 8,1 4,1Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 23,2 11,6Hidratos de Carbono(g) 42,2 21,1Sodio (mg) 31,4 15,7

COMPARACION DE PRECIOS E INFORMACION NUTRICIONAL

1.- Pan de molde blanco

- Precio: $490 (400g)- Información nutricional

Porción: 2 rebanadas (55g)Porciones por envase: 8

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 295 165Proteínas (g) 7,0 3,9Grasa Total (g) 6,0 3,4Grasa Saturada (g) 2,2 1,2AGMI (g) 2,5 1,4AGPI (g) 0,9 0,5Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 5,1 2,9Hidratos de Carbono(g) 51,7 28,9Sodio (mg) 8,0 4,5

2.- Pan corriente (hallulla y marraqueta)

- Precio: $899 (1000g)- Información nutricional

Porción: ½ unidad (50g aprox.)Porciones por envase:

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 145Proteínas (g) 4,5Grasa Total (g) 1,5Grasa Saturada (g) 0,33AGMI (g) 0,59AGPI (g) 0,35Ácidos grasos Trans(g) -Colesterol (mg) 2,0Hidratos de Carbono(g) 27,7Sodio (mg) 290

3.- Galletas de coco corrientes (se podría comparar con las galletas finas de vainilla)

- Precio: $638 (228g)- Información nutricional

Porción: 4 unidades (50g)Porciones por envase: 2

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 372 186Proteínas (g) 7,0 3,5Grasa Total (g) 12,2 6,1Grasa Saturada (g) 2,6 1,3AGMI (g) 4,2 2,1AGPI (g) 4,8 2,4Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 23,2 11,6Hidratos de Carbono(g) 58 29Sodio (mg) 22 11

4.- Pan de te (se puede comparar con el pan de queso)

- Precio: $548 (228gr)- Información nutricional

Porción: 60 gramosPorciones por envase: 4 aprox.

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 318 191Proteínas (g) 7,7 4,6Grasa Total (g) 7,7 4,6Grasa Saturada (g) 1,5 0,9AGMI (g) 2,6 1,5AGPI (g) 3,2 1,9Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 21,2 12,7Hidratos de Carbono(g) 53,9 32,3Sodio (mg) 10,3 6,2

5.- Pan de completo ideal

- Precio:- Información nutricional

Porción: 1 unidad (44g)Porciones por envase: 8

Por 100g PorciónEnergía (Cal.) 299 132Proteínas (g) 8,0 3,5Grasa Total (g) 4,0 1,7Grasa Saturada (g) 1,9 0,8AGMI (g) 0,5 0,2AGPI (g) 1,2 0,5Ácidos grasos Trans(g) 0,0 0,0Colesterol (mg) 0,0 0,0Hidratos de Carbono(g) 56 25Sodio (mg) 572 252