Producción y conservación de variedades tradicionales en ... · • Recopilar saber local sobre...
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La Troje
Producción y conservación de variedades tradicionalesen la Sierra Norte de Madrid
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SIERRA NORTE
Comarca de 1.261 km2
42 municipios
El Berrueco CAMPIÑA Y VEGACalcárea y sedimentaria
Suelos fértiles de vegaFincas de mayor tamaño
Uso agrícola
SIERRASilíceaSuelos pobresAislamiento geográficoUso ganadero y forestal Minifundios y tierras comunales
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SIERRA NORTE
• A partir de 1960 abandono de la agricultura: emigración a la ciudad
• Biodiversidad agrícola conservada por mayores en huertos de autoconsumo
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ASOCIACIÓN LA TROJE
• En 2004 surge el proyecto grupo de personas de distintos ámbitos: agricultura, investigación, educación, etc.
• Recuperar y revalorizar las variedades locales y saber agrario tradicional.
• 2004-2008: trabajo voluntario para poner en marcha el proyecto
• 2009-2013: desarrollo de una actividad profesional ligada al sector primario.
La Troje es el lugar de la casa dónde se guardan las semillas y se almacena la cosecha para subsistir todo el año.
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CONOCER
Investigación agroecológica
CULTIVAR
Producción de semilla, plantel y verdura
CONSERVAR
Bancos de semillas y de frutales
DIVULGAR
Catas y ferias de agricultura
Formación en agroecología
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CONOCER
INVESTIGACIÓN AGROECOLÓGICA SIERRA NORTE
• Recopilar saber local sobre manejo de agroecosistemas y variedades:– Entrevistas con 276 informantes.
• Recolectar muestras var. tradicionales:– 100 muestras de semillas hortícolas.
– 130 muestras de frutales para injertar.
• Tesis doctoral IMIDRA: – Estudio etnobotánico y agroecológico de
la Sierra Norte de Madrid (Aceituno Mata 2010).
• Tesis de maestría sobre frutales:– Montero González, 2011.
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Biodiversidad agrícola Sierra Norte: 133 variedades tradicionales
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Venta directa a consumidores
Hortelanos aficionadosPequeños
productores
Hortelanos mayoresCULTIVAR
PRODUCCIÓN
CON VARIEDADES
TRADICIONALES
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CULTIVAR PRODUCCIÓN DE PLANTEL
Diversidad: variedades tradicionales de la Sierra y de otras regiones
Invernadero y camas calientes
Distribución en mercadillos locales
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CULTIVAR PRODUCCIÓN DE VERDURA
4 has de huerto de producción de verdura
Venta directa de cestas
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CULTIVAR
PRODUCCIÓN DE SEMILLA
Huerto de multiplicación Selección de frutos para semilla
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CONSERVAR
BANCOS DE SEMILLAS HORTÍCOLAS
Bancos gestionados por organismos públicos:• Banco germoplasma hortícolas IMIDRA
• Centro Educación Ambiental Puente del Perdón
Banco de semillas participativo• Reserva Biosfera Sierra del Rincón
Orientados a la producción: • Banco de semillas de La Troje
• Banco de semillas colectivo red de productores Sierra Norte
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CONSERVARBANCOS DE FRUTALES
Bancos gestionados por organismos públicos:
• Banco germoplasma frutales IMIDRA• Reserva Biosfera Sierra del Rincón
Conservación colectiva • Guardianes de frutales: reparto de frutales entre agricultores de la zona
Banco de frutales de La Troje• Conservación in-situ• Cesión de terreno por el Ayto. El Berrueco
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DIVULGAR
Devolver la agricultura a las plazas
Feria de agricultura y ganadería Cata-concurso de tomates