PROCESO Leche Pasteurizada Calcio Sal Cuajo Empaque Agua Combustible Queso Residuos de leche...
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PROCESO
Leche Pasteurizada
Calcio
Sal
Cuajo
Empaque
Agua
Combustible
Queso
Residuos de leche
Residuos de calcio
Residuos de sal
Residuos de cuajo
Residuos de empaqueResiduos de queso
EvaporaciónEmisiones
Descargas
Combustible sin quemar
Diagrama de Proceso General
PROCESOLeche Pasteurizad
a
CalcioSal
Cuajo
Empaque
Queso
Residuos de leche
Residuos de calcio
Residuos de sal
Residuos de cuajo
Residuos de empaque
Residuos de queso
Diagrama de Proceso
Producto Terminado
Eco-balance
Entradas Salidas
Sustancia Unidadkg/mes
Sustancia Unidadton/mes
Unidadkg/mes
Leche 26,841.29 Queso 26.00 26,000
Calcio 71.00 Residuos de leche 0.80 800.00
Sal 400.00 Residuos de calcio 0.001 1.00
Cuajo 20.00 Residuos de sal 0.03 30.00
Empaque 803.29 Residuos de cuajo 0.00129 1.29
Residuos de Producto 0.50 500.00
TOTAL 28,135.57 Residuos de empaque 0.03 30.52
Empaque en producto terminado
0.77 772.76
TOTAL 28,135.57
ECO-BALANCE DE PRODUCTO TERMINADO PARA 26
TONELADAS
Combustible
Diagrama de Proceso
Combustible
PROCESO
Emisiones
Combustible sin quemar
Eco-balance
Entradas Salidas
Sustancia Unidadkg/mes
Sustancia Unidadton/mes
Unidadkg/mes
Combustible 9,402.17 Emisiones a la atmósfera
7.80 7,804.93
Combustible sin quemar
1.60 1,597.24
TOTAL 9,402.17
TOTAL 9,402.17
ECO-BALANCE DE COMBUSTIBLE PARA 26 TONELADAS
Agua
Evaporación
Descargas
Diagrama de Proceso
Agua
PROCESO
Eco-balance
Entradas Salidas
Sustancia Unidadkg/mes
Sustancia Unidadton/mes
Unidadkg/mes
Agua 1,201,041.00 Descargas 1,080.90 1,080,900.00
TOTAL 1,201,041.00 Evaporación 120.14 120,141.00
TOTAL 1,201,041.00
ECO-BALANCE DE AGUA PARA
26 TONELADAS
Eficiencias del proceso en el aprovechamiento de las materias
primas y empaque
Eficiencia de producción Eficiencia de empaque
26 ton/mes 26 ton/mes
96.95% 96.20%