Manuel Fabián Torres Gutiérrez. ID: 41453.

PROCESO DE NEGOCIOS.

DEFINICION.

Es una colección de actividades quetomando una o varias clases de entradascrean una salida que tiene valor para uncliente.

VENTAJAS

Siempre devuelven un producto o servicio. Sirve para optimizar recursos. Sirve para que la empresa no se pierda en su

visión. Este muestra los procesos que lleva la empresa. Permite representar el proceso cronológicamente. Permite incorporar en el flujo los datos que entran

y salen de las actividades, así como las reglas del negocio y los actores, todo en la misma vista

Permite descomponer una actividad como un proceso a su vez.

TECNICA

1. Modelar procesos globales.2. Identificar actividades superfluas.3. Modelar procesos globales

mejorados.4. Validar mejoras propuestas con el

cliente.5. Detallar actividades complejas.6. Validar descripción detallada con el

cliente.7. Establecer fronteras del proyecto.

Mezcla de ingredientes.En este paso los ingredientes o materia prima se mezclaran y se dejaran reposar un tiempo en especifico.

Obtención de masa.En este paso los ingredientes mezclados y reposados, se mezclara hasta obtener una masa con una textura ideal para las tortillas.

Moldeo de tortillas.En este proceso la masa se pasara por una parte de la maquina por donde las tortillas tomaran forma plana y redonda.

Sistema de cocción.Después pasaran por otra parte de la maquina donde se cocinaran a una temperatura ya establecida.

Empaque.Con las tortillas ya hechas el empleado empacara las tortillas en paquetes con un peso de 1 kilogramo cada paquete.

Ejemplo de descripción.

Materia prima

producto

Mezcla de ingredient

es

Obtención de masa

Empaque

Sistema de

cocción

Moldeo de tortillas

Tortillería.

REFERENCIAS:

http://alarcos.inf-cr.uclm.es/doc/psgc/doc/psgc0809_parte4b_pn.pdf

http://www.monografias.com/trabajos56/modelar-negocio/modelar-negocio2.shtml