PROBLEMÁTICA EXPORTADORA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO. INCIDENCIA DEL DISEÑO
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PROBLEMÁTICA EXPORTADORA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO. INCIDENCIA DEL DISEÑO
CICLO DISEÑO Y EXPORTACION
EL ABC DE LA EXPORTACION DE PRODUCTOS AGROALIMENARIOS
24 de mayo de 2012
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1.- Datos sectoriales
2.- El enfoque diferencial de la empresa exportadora de agroalimentario
3.- Comercio Intracomunitario
4.- Comercio Extracomunitario
5.- Conclusiones
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1.- Datos sectoriales
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5% del PIB7% del empleo1.400.000 millones de € primer sector manufacturero
EU - Sector agroalimentario
ESPAÑA- Sector agroalimentario
8% PIB,84.620 millones de € primer sector manufacturero31.000 empresas transformadoras (96,4% menos de 50 trabajadores)
15.503 millones de € exportación
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EEUU: 835 M€
VINO 214ACEITUNAS 153ACEITE 137
Exportaciones españolas agroalimentario - principales productos Año 2011-millones de Euros
BRASIL: 107 M€
ACEITE 48 VINO 13PESCADO 11
CARNE PORCINA 1.682 VINO 1.361 ACEITE 1.258
CARNE PORCINA 119 VINO 62 ACEITUNAS 60
CARNE PORCINA 96 VINO 80 ACEITE 68
UE: 13.824 M€ RUSIA: 477 M€
CHINA + HK: 509 M€ INDIA: 20 M€
ACEITE 8 ACEITUNAS 1,4 ZUMOS 1,4
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Productos exportados
Exportaciones aragonesas 2011
FRUTAS Y LEGUMBRES
PREPARADOS ALIMENTICIOS
CEREALES
PESCA
SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS
38%
16%
12%
10%
4%
2%
2%
1%
1%
0%
0%
Exportaciones españolas 2011
FRUTAS Y LEGUMBRES
CARNE
BEBIDAS
PESCA
GRASAS Y ACEITES
PREPARADOS ALIMENTICIOS
AZUCAR, CAFE Y CACAO
LACTEOS Y HUEVOS
PIENSOS ANIMALES
CEREALES
TABACOS
SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS
38%
13%
10%
9%
9%
7%
4%
3%
3%
2%
1%
0%
Principales productos agroalimentarios exportados en 2011 por sectores.Fuente: Elaboración propia a partir de datos de DATACOMEX
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Destino de las exportaciones
UE 2777%
TERCEROS PAISES23%
Exportaciones españolas 2011
UE 2770%
TER-CEROS PAÍSES
30%
Exportaciones aragonesas 2011
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de DATACOMEX
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2.- El enfoque diferencial de la exportación de productos
agroalimentarios
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CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS AGROALIMENTARIOS
1. Mercados abiertos y globalizados 2. Concentración de la distribución3. Importancia creciente de marcas y crecimiento de marcas blancas
CONSECUENCIAS:- Posición dominante de compra de las cadenas- Grandes cifras de venta y márgenes ajustados
LAS EMPRESAS TIENEN 3 ALTERNATIVAS:- Diferenciación- Liderazgo en costes- Búsqueda de nichos
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3.- COMERCIO INTRACOMUNITARIO
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COMERCIO INTRACOMUNITARIO
El mercado europeo exige ser competitivo y cumplir con unos condicionantes, mayores costes, necesidad de organizar la oferta:
- Concentración para ganar en poder de negociación ante clientes y proveedores- Profesionalización- Calidad- Avanzar en la cadena de valor- Organizaciones de productores
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COMERCIO INTRACOMUNITARIO
REQUERIMIENTOS:
- Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)
- Registros de las autoridades competentes de ámbito autonómico
- Algunos establecimientos requieren además una autorización previa para iniciar su actividad en la UE
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COMERCIO INTRACOMUNITARIO
¿Qué establecimientos necesitan autorización previa para exportar a la UE?
- Mataderos, plantas de despiece y almacenes de carnes- Establecimientos de manipulación de: productos cárnicos, de la pesca, moluscos, lácteos, huevos y ovoproductos, grasas animales, vísceras tratadas, gelatinas y colágeno- Establecimientos en los que se procede al reenvasado de los productos anteriores- Almacenes frigoríficos, cuando se utilicen en relación con las anteriores actividades- Mercados mayoristas fabricantes de productos origen animal
Competencia ASEAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición)
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4.- COMERCIO EXTRACOMUNITARIO
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CONTROLES DEL COMERCIO EXTERIOR EN LA EXPORTACIÓN DE AGROALIMENTARIO
- SANEX Inspección Sanitaria - EVETER Inspección Veterinaria- FITEX Inspección Fitosanitaria- SOVEX Controles de Calidad Comercial SOIVRE
Existen unos 600 modelos de Certificados en función del producto y el país de destino
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SECTOR CARNES Y DERIVADOS
- Existen países que establecen prohibiciones a la importación de determinados productos cárnicos
- Cuando se suscribe un acuerdo para exportar productos cárnicos a un país tercero, los establecimientos exportadores deben cumplir con los requisitos establecidos en el acuerdo y estar expresamente autorizados y homologados
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ESTADOS UNIDOS
• Ley bioterrorismo• Registro FDA para todos
los productos agroalimentarios
Algunos requerimientos específicos por mercados de destino
• Homologaciónes• Certif. de Coformidad• Cupos importación
• Prelistado previo de empresas exportadoras
• Visita del organismo certif. chino (CNCA)
FED.RUSA
CHINA
COREA DEL SUR
• Organismo de homologación coreano: National Veterinary Research & Quarantine Service
• Visita instalaciones exportador
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