Prevalencia de fasciola hepatica (linnaeus, 1758) en bovinos sacrificados en manizales caldas....

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1 PREVALENCIA DE Fasciola hepatica (Linnaeus, 1758) EN BOVINOS SACRIFICADOS EN MANIZALES CALDAS. FRIGOCENTRO S.A EN 2007, 2008 Y 2009 PAOLA ANDREA CASTAÑEDA FRANCO 530422337 HELIANA ANDREA PINTO SALINAS 530421892 DIRECTORA DE PROYECTO ETNA JULIETH GIRALDO PINZÓN. DEPARTAMENTO DE SALUD ANIMAL LÍNEA DE INVESTIGACIÓN CIENVET UNIVERSIDAD DE CALDAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MANIZALES 2011

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PREVALENCIA DE Fasciola hepatica (Linnaeus, 1758) EN BOVINOS

SACRIFICADOS EN MANIZALES CALDAS. FRIGOCENTRO S.A EN 2007, 2008

Y 2009

PAOLA ANDREA CASTAÑEDA FRANCO 530422337

HELIANA ANDREA PINTO SALINAS 530421892

DIRECTORA DE PROYECTO

ETNA JULIETH GIRALDO PINZÓN.

DEPARTAMENTO DE SALUD ANIMAL

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN CIENVET

UNIVERSIDAD DE CALDAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MANIZALES

2011

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DEDICATORIA

A Dios, porque me dio a la mejor madre del mundo y me permitió vivir para

alcanzar mis sueños.

A mi hermosísima madre: Flor Franco, porque aunque el título es mío, el logro es

todo de ella. Por cada uno de los días en los que sus piecitos le dolían y pensando

en mí, siguió incansable en su trabajo anhelando mi graduación.

A mi tía Leticia Castañeda, porque sin su apoyo en esta etapa de mi vida, todo

hubiese sido muy difícil.

A mi perro Luis Felipe “Pipe”, mi corazón peludo, el mejor regalo que me pudo

obsequiar Manizales, mi compañero de trasnochos, alegrías, tristezas y viajes,

porque un día estuviste en la calle mi ángel y hoy te sobra el amor.

A mis amigos, que sufrieron conmigo cada uno de los obstáculos para la

realización de este trabajo y para alcanzar ese tan anhelado título de Médica

Veterinaria y Zootecnista.

Paola Andrea Castañeda Franco

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DEDICATORIA

A mi Mami Judith Salinas y a mi abuelita Judith Cruz las mujeres más

luchadoras que he conocido y a quienes les debo todo lo que soy y todo lo que

seré, que este trabajo solo sea un símbolo de todo el amor que siento por ustedes;

y es por eso que hoy puedo decirles que todo nuestro esfuerzo y dedicación

(mami, abuelita y yo) por fin da sus frutos al lograr alcanzar mi más grande

objetivo hasta hoy; ser medica veterinaria y zootecnista.

A mi papi Gilberto Pinto y mi hermanito Jorge que son los mejores hombres

puedan existir, y los más importantes en mi vida.

A mis Amigos porque gracias a ellos la estadía en esta ciudad se hizo más amena,

por estar conmigo y apoyarme, en especial a Pao y Faber porque son los mejores

amigos que alguien pueda tener.

Heliana Andrea Pinto Salinas.

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AGRADECIMIENTOS

A la mejores personas que pude conocer en la Universidad de Caldas: Heliana

Andrea Pinto Salinas y Faber Antonio Cardona Granados, porque, después de

muchas lágrimas, tristezas, rabias y desacuerdos, queda en mi mente y mi

corazón por siempre, que en UCALDAS no solo obtuve un título sino que gane dos

hermanos y la mejor amiga y compañera de tesis.

Al Doctor José Fernando Kogson, por su asesoría y porque sin su colaboración y

apoyo, nada de esto hubiese sido posible.

A todas aquellas personas, directivas, compañeros y amigos que de una u otra

forma, nos apoyaron y en su momento nos ofrecieron una palabra de aliento que

nos inspiró a seguir adelante.

Paola Andrea Castañeda Franco

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AGRADECIMIENTOS

A la central de sacrificio “FRIGOCENTRO S.A” por permitirnos el ingreso y la

realización del presente trabajo, al Dr. Alberto Céspedes del instituto colombiano

Agropecuario ICA, por facilitarnos la información que nos permitió darle un

desenlace al proyecto; al comité de ganaderos por su valioso aporte en la

ubicación geográfica de los municipios afectados; al Dr. José Fernando Kogson

porque fue la persona que más nos apoyó; porque gracias a esa bondad tan

hermosa hoy finalmente puedo decir “Terminé”; a Lilia una mujer que movió cielo

y tierra por nosotras, sin ninguna obligación y que gracias a ese gran corazón

finalmente alcanzamos nuestra meta; ser Medicas Veterinarias Zootecnistas; a

todas las personas, docentes, compañeros y amigos que de una u otra manera

aportaron o contribuyeron en nuestra formación y trabajo. A todos infinitas gracias.

Heliana Andrea Pinto Salinas

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1. INTRODUCCION

1.1. FORMULACION DEL PROBLEMA

La fasciolosis siendo una de las enfermedades parasitarias de mayor importancia

económica en rumiantes ha sido subestimada, pues actualmente la información

referente a la prevalencia de Fasciola hepatica en la zona de influencia de la

central de sacrificio “FRIGOCENTRO S.A.” en la ciudad de Manizales está

desactualizada, encontrándose como última referencia un estudio realizado por

Alvarez y Carrascal en 1998.

1.2. HIPOTESIS

La Prevalencia de Fasciola hepatica en los decomisos de hígados de la Central de

Sacrificio “FRIGOCENTRO S.A” de la ciudad de Manizales ha aumentado entre

los años 2007 y 2009.

1.3. OBJETIVOS

1.3.1. Objetivo General.

Determinar la prevalencia de Fasciola hepática en bovinos a partir de los registros

de decomisos de hígados en la Central de Sacrificio “FRIGOCENTRO S.A” entre

los años 2007 y 2009.

1.3.2. Objetivos Específicos.

Recopilar la información de decomisos de hígados bovinos, en la Central de

Sacrificio “FRIGOCENTRO S.A”, durante los años 2007, 2008 y 2009.

Establecer cuáles y cuantos son positivos a Fasciola hepatica

Correlacionar la presencia de la Fasciola hepatica con el sexo y la raza.

Determinar los posibles focos de Fasciola hepatica (Linnaeus, 1758) En el

Departamento de Caldas para estudios futuros.

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2. REVISION BIBLIOGRAFICA.

2.1. Fasciola hepatica

2.1.1. Fasciolosis:

Es una enfermedad parasitaria que afecta a distintas especies de animales entre

ellos rumiantes, cerdos, equinos, conejos y otros herbívoros, así como también al

hombre. (F. Olaechea, 2004); ocasionando una hepatitis y colangitis generalmente

crónicas que están acompañadas por trastornos nutricionales. (M. Cordero et al.,

2002). Afecta a animales principalmente de zonas donde la pluviosidad es

moderada a intensa; no obstante puede presentarse en los valles pantanosos de

regiones secas y a lo largo de arroyos o canales de riego. (F Olaechea, 2004)

Su agente etiológico es la Fasciola hepatica, un trematodo hermafrodita que se

localiza en los conductos biliares. Su mayor importancia reside en el impacto

económico que ocasiona en los productores de todo el país, debido a los

decomisos de hígados infectados y a la disminución de parámetros productivos

como leche, carne, lana y ganancia diaria de peso de los animales afectados.

Además la fasciolosis es considerada una zoonosis aunque la presentación en

humanos es esporádica o accidental, generalmente transmitida por alimentos

contaminados con metacercarias. (F Olaechea, 2004).

En estudios realizados en Colombia, se han encontrado prevalencias de Fasciola

hepatica bovina de hasta el 90%. (C. Wilches, 2009). La Universidad INCCA de

Colombia y la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca arrojan resultados de

fasciolosis bovina en sus diferentes entidades así: Forma parasitaria 39.4%;

detección de huevos en bilis y materia fecal 14.8% y finalmente la presencia del

adulto en los conductos con un 32.4%. En este mismo estudio se encontró en

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cuanto a género, que las hembras bovinas, representaron el 43.7% y los machos

el 56.3% del total de animales parasitados (JC Giraldo, 2008).

2.1.2. Taxonomía

Fasciola hepática

Clasificación científica

Reino:

Filum:

Clase:

Subclase:

Orden:

Familia:

Género:

Especie:

Animalia

Platyhelminthes

Trematoda

Digenea

Echinostomida

Fasciolidae

Fasciola

F. hepatica

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2.1.3. Estructura Y Morfología:

La Fasciola hepatica se caracteriza por tener un cuerpo amplio y aplanado dorso

ventralmente, mide aproximadamente de 2.5 a 3 x 1.3 cm, posee un extremo

anterior con cono cefálico bien diferenciado de 4 a 5 mm que termina en la

ventosa oral con un diámetro de 1 mm; presenta también otra ventosa ventral o

acetábulo que es más grande que la oral; entre ambas se ubica el cirro del aparato

genital masculino. (T. Carrada; R Escamilla, 2005) que incluye la próstata y

vesícula seminal. (M. Cordero et al., 2002). De color blanquecino, posee

tonalidades que van desde el cenizo hasta coloraciones parduscas. (D.Giraldo.,

2009)

El tegumento, se encarga de mantener la integridad del parásito y participa en

procesos de absorción, secreción y nutrición; se encuentra revestido por una

cutícula gruesa de 10-17 µm dotada de salientes espinas triangulares dirigidas

hacia atrás de unos 30 a 37 µm de longitud; por debajo de esta se sitúa la

musculatura subcuticular lisa que se divide en tres capas distribuidas así: una

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externa circular de 8 µm, una media longitudinal de 21.5 µm y finalmente una capa

interna oblicua y discontinua. (T. Carrada; R Escamilla., 2005).

El aparato digestivo comienza en la boca y la faringe; el esófago se comunica con

dos ciegos ramificados, (T. Carrada; R Escamilla., 2005) largos y con numerosos

divertículos laterales, no tiene ano. (M. Cordero et al., 2002).

El sistema nervioso consiste en un par de ganglios cerebroides interconectados

del cual se desprenden tres pares de cordones longitudinales, ventrales y

laterales. (T. Carrada; R Escamilla., 2005).

El Sistema excretor protonefridial consiste en un par de canalillos longitudinales

ramificados o canales laterales; provistos de células flamígeras. (A.G.Moreno.,

2005); estos canales se comunican con tubulillos conectores que se abren en la

vesícula excretora. (T. Carrada; R Escamilla., 2005).

El aparato genital masculino, ocupa la parte medial del cuerpo, está formado por

dos testículos bifurcados que desembocan en la bolsa del cirro; el poro genital se

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ubica en el borde acetabular anterior sobre la línea media. (T. Carrada; R

Escamilla., 2005).

El aparato genital femenino, consta de un ovario ramificado, situado al lado

derecho, delante de los testículos; el útero se ubica en el tercio anterior y es corto

y sinuoso. (T. Carrada; R Escamilla., 2005). Las glándulas vitelógenas están

formadas por finos folículos que ocupan las márgenes laterales del trematodo y se

unen formando dos transversales que drenan en la glándula de Mehlis, desde la

cual se comunican con el ootipo. (M. Cordero et al., 2002).

2.1.4. Ciclo Biológico

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La Fasciola hepatica es un helminto de ciclo indirecto, en el cual intervienen

caracoles del genero Limnaea sp. como hospedadores intermediarios y los

rumiantes como hospedadores definitivos; los adultos ponen huevos operculados,

en los cuales se desarrolla una larva ciliada y piriforme llamada Miracidio, que

gracias a estímulos lumínicos libera una enzima que destruye el cemento proteico

encargado de mantener el opérculo en su lugar, se libera y se dirige al agua, por

factores quimiotácticos se guía para encontrar a su huésped intermediario, cuando

entra en contacto con él, gracias a una enzima citolítica se adhiere a su superficie

y penetra en sus tejidos; dentro del caracol el Miracidio pierde los cilios y se

convierte en un saco alargado llamado esporoquiste que contiene células

germinales que se convierten en redias; estas poseen una ventosa oral, células

flamígeras y un intestino simple, migran al hepatopáncreas del caracol y a partir de

las células germinales, si las condiciones ambientales son adecuadas para el

caracol se desarrollan a cercarias, si las condiciones no son las ideales, se da

lugar a una segunda generación de redias. Las cercarias son vermes jóvenes

aprovisionadas de una larga cola, salen del caracol, y nadan hasta alcanzar la

vegetación, pierden la cola y se enquistan, dando lugar a la metacercaria que es

la forma infectante. (G.M. Urquhart, et al., 2001).

El bovino se contamina a partir de la ingestión de pastos que contienen

metacercarias; éstas dentro del animal se desenquistan, penetran a través del

intestino en un transcurso aproximado de 3 horas, en peritoneo y cápsula de

glisson permanecen entre 3 y 16 días para llegar al parénquima hepático como

juveniles y finalmente desarrollarse como adultas en los conductos biliares, donde

inician la ovoposición (W.M. Becerra.,2000) que puede alcanzar entre 5.000 y

20.000 huevos diarios durante toda su vida.

La cantidad de huevos ovipositados por este trematodo depende de factores

como: el nivel de nutrición de los adultos, el número de individuos y al nivel de

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calcificación de los conductos. La vesícula biliar almacena huevos hasta que estos

sean expulsados por contracción durante la digestión. (FAO., 1994).

El periodo de prepatencia puede variar entre 8 y 12 semanas. (FAO., 1994).

Los huevos son depositados en los

conductos biliares y miden entre 130 y 150

micras de longitud y de 60 a 90 micras de

ancho, son operculados de color amarillo,

poseen un revestimiento formado por

esclerotina que es una capa de gran

dureza que confiere resistencia a la

cutícula, está compuesta por proliferol y

proteínas; los huevos, al ser eliminados con las heces todavía no son maduros es

decir que aún no están embrionados. Requieren para su desarrollo una

temperatura de entre 10 y 30°C y la existencia de al menos una fina capa de agua.

(J.F.Gutierrez., 2004) y alcanzan su desarrollo a los 9-15 días. (D.Giraldo., 2009).

El Miracidio es una larva ciliada, de movimientos activos favorecidos por la luz

solar, desprenden el opérculo del huevo y salen a nadar libremente y antes de 8

horas deben encontrar al hospedador intermediario e invadirlo, perforando las

células epiteliales y subepiteliales. (D.Giraldo., 2009). En cuánto esa invasión

ocurre, reciben el nombre de esporoquistes; posteriormente originan la primera

generación de redias en 3 semanas aproximadamente. La segunda generación se

da una semana después y finalmente aparecen las cercárias que pueden llegar a

ser entre 500 y 650, estas maduran en el agua y 8 a 12 horas después pierden

su cola, se hacen redondas y se enquistan formando metacercarias que terminan

por ser las formas infectantes del parasito. Habitualmente se localizan enquistadas

en la vegetación acuática semisumergida, donde finalmente son consumidas por

el hospedador definitivo. (D.Giraldo., 2009).

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2.1.5. Patología Y Patogenia

Presenta tres formas clínicas: aguda, subaguda y crónica siendo la forma crónica

la más frecuente; se basan principalmente en los hallazgos de necropsia y

depende de la cantidad de vermes adultos, de los parásitos inmaduros migrantes

en el parénquima hepático y de la actividad hematófaga de los adultos en los

conductos biliares. (M. Cordero et al., 2002). La Forma aguda ocurre

principalmente en corderos entre las dos y tres semanas. Puede llegar a provocar

la muerte en 48 horas; es probable observar secreción de líquido sanguinolento

por las fosas nasales y el ano. (W.M. Becerra., 2000). En bovinos sobreviene

cinco a seis semanas después de la ingestión de una gran cantidad de

metacercarias por muy poco tiempo; esto provoca una invasión tal, que pudiera

destruir suficiente parénquima como para causar una insuficiencia hepática aguda.

(M.Medina Cruz., 2009). La Forma subaguda, contrariamente al consumo masivo

en corto tiempo de los bovinos, se describe en ovinos como la ingestión de gran

cantidad de metacercarias durante un tiempo extenso y suficiente como para no

provocar agudeza. (W.M. Becerra., 2000). Se presenta por la existencia al mismo

tiempo de juveniles emigrando y adultos en los conductos biliares (J.F.Gutierrez.,

2004) de la forma crónica podemos decir que ocurre por ingestión de una pequeña

cantidad de metacercarias durante mucho tiempo haciendo que su desarrollo sea

lento; esta forma de presentación se debe a la presencia de vermes adultos en los

conductos biliares, puede durar entre 2 y 3 meses y finalmente llevar a la muerte

del animal (W.M. Becerra., 2000).

2.1.6. Signos Clínicos Y Lesiones

La presentación aguda está acompañada por debilidad, anorexia, palidez y edema

de mucosas y conjuntiva; dolor a la palpación en la zona de proyección hepática

(Hipocondrio derecho). (W.M. Becerra., 2000). Presenta una variable y elevada

mortalidad en dos o tres días. (M. Medina Cruz., 2009).

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En la forma subaguda se observa pérdida de peso, palidez de la mucosa y

conjuntiva y en algunos casos edema submandibular y dolor a la palpación. (W.M.

Becerra., 2000). En cuanto a la forma Crónica, se presenta internamente

colangitis, obstrucción biliar, destrucción del tejido hepático, fibrosis y anemia.

También se interrumpe el desarrollo y la conversión alimenticia en animales

jóvenes. (J.F.Gutierrez., 2004). Exteriormente se observa pérdida de peso, edema

submandibular y palidez de las mucosas por varias semanas; en terneros también

hay caquexia, anemia y diarrea crónica. (W.M.Becerra., 2000), fiebre de hasta

42°C, y muerte a las 10 ó 18 semanas. (Medina Cruz., 2009).

Postmorten los hallazgos dependen del número de parásitos y del tiempo de

infección; se observan las perforaciones hepáticas, la inflamación y focos

hemorrágicos que muestran un cuadro de hepatitis aguda esto si la infestación es

reciente, también pueden observarse líquidos serosos en peritoneo y

engrosamiento de los conductos biliares con alteraciones cirróticas cuando la

infestación es de tipo crónico. (F.Olaechea., 2004). La capsula de glisson se

observa engrosada y con infiltración eosinofílica, al mismo tiempo se observa

hepatomegalia, hematomas, abscesos subcapsulares y necrosis con infiltración de

macrófagos, linfocitos, neutrófilos y eosinófilos. Puede encontrarse también

formaciones nodulares y zonas con fibroesclerosis periductal y ensanchamiento de

los conductos biliares intrahepáticos; La vesícula biliar puede presentar erosión del

epitelio por presencia de juveniles que junto con los adultos producen obstrucción

y causan retención de bilis, aumento de la presión arterial, leucocitosis y anemia

hipocrómica (T. Carrada; R Escamilla., 2005).

La reacción tisular generalmente es aguda, y se acompaña de una fibrosis

hepática que puede presentar 4 o 5 sistemas defensivos, se inicia con una fibrosis

postnecrótica producto de la reparación de los trayectos migratorios, esto es muy

frecuente en el lóbulo ventral del hígado, pues es el sitio de entrada de la Fasciola;

se continua con una fibrosis isquémica que se presenta como reacción

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reconstructiva de las áreas de necrosis coagulativas y microtrombos causados por

los vermes en los sinusoides hepáticos, seguida por una fibrosis peribiliar que se

presenta por la intensa erosión de la mucosa estimulando una intensa reacción

inflamatoria; puede llegar a extenderse por todo el árbol biliar debido al

movimiento de los vermes; sucedido lo anterior sigue una fibrosis posterior que se

muestra en procesos avanzados donde los huevos pueden provocar una reacción

granulomatosa que los destruye y da lugar a la fibrosis y finalmente una fibrosis

monolobular que consiste en la conexión de los espacios porta con tejido fibrótico;

a nivel macro se aprecian como filamentos blanquecinos que demarcan el lóbulo y

afectan todo el hígado; pero aun presentándose todo lo anterior, lo más

significativo es la flebitis marcada de la vasculatura hepática, principalmente de la

vena porta que finalmente desenlaza en una intensa hipertensión portal (M.

Cordero et al., 2002).

2.1.7. Epidemiología

La presencia de F. hepatica en una zona depende fundamentalmente de factores

como la presencia del molusco gasterópodo Lymnaea cubensis, L. columella y/o

L.truncatula que se desenvuelven como hospedadores intermediarios, que al ser

anfibios prefieren el barro en vez del agua libre y corriente, de ahí que sean

localizados en suelos arcillosos o ricos en materia orgánica. La temperatura es

indispensable para el desarrollo y multiplicación del caracol y para la evolución de

los huevos de Fasciola. Otro factor de importancia es la introducción de animales

infectados con F. hepatica a zonas que reúnen las condiciones para el

establecimiento del ciclo evolutivo completo. Por lo tanto es necesario hacer un

diagnóstico adecuado, previo a la introducción de animales provenientes de zonas

contaminadas, e incluso se debe recomendar no suministrar pastos de corte

provenientes de esos lugares debido a la alta probabilidad de que venga

contaminado con metacercarias enquistadas. (FAO., 2004)

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Existen evidencias de que la prevalencia de fasciolosis hepática en países del

trópico se acrecienta después de varios meses de sequía, quizás debido a la gran

afluencia de los animales alrededor de los bebederos naturales, y que constituyen

a su vez un magnífico hábitat para los caracoles, garantizándose de esta manera

la infección de estos y una alta concentración de metacercarias disponibles para

los bovinos. (FAO., 2004)

2.1.8. Importancia Económica

Los efectos económicos de este parásito representan grandes pérdidas, que

pueden ser directas, por muertes o decomisos de hígados en la central de

sacrificio, o indirectas por la disminución de las producciones del ganado. Aunque

las pérdidas directas son fáciles de medir, las pérdidas indirectas son más

importantes ya que la forma subclínica de la enfermedad es mucho más frecuente

(J.F. Gutiérrez., 2004). Estas pérdidas incluyen disminución en el crecimiento y

conversión alimenticia, disminución de la producción láctea y cárnica,

entorpecimiento en la fertilidad y fecundidad, gastos terapéuticos y reemplazo de

animales muertos. (M. Cordero et al., 2002).

Para calcular el impacto económico, se requiere el conocimiento de la prevalencia,

la intensidad de la infección y la experiencia en prácticas zootécnicas. En el año

2.000 las pérdidas económicas en Colombia alcanzaron los 12.483 millones de

pesos, de estos, 3.120 millones corresponden a 25% en pérdidas en ganado

bovino; de los cuales 5% o 156 millones corresponde a mortalidad y 9.18% o 286

millones a decomisos. (W.M. Becerra., 2.000)

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2.1.9. Profilaxis

Aunque es imposible la erradicación del caracol y por lo tanto de la Fasciola como

tal; se pueden establecer ciertas medidas preventivas que pueden incluir

tratamientos fasciolicidas en los bovinos infectados, drenar las zonas encharcadas

para disminuir la posibilidad de infección por hospedadores intermediarios y usar

también molusquicidas como la niclosamida, pentaclorofenato sódico y N-tritil-

morfolina. (M. Cordero et al., 2002).

Siempre tener en cuenta que el tratamiento debe implicar bajos costos y eficacia.

El número de tratamientos depende del endemismo y del grado de contaminación

de las praderas. (M. Cordero et al., 2002).

Es indispensable el uso de bebederos adecuados para evitar la presencia del

hospedero intermediario y al mismo tiempo realizar una rotación de potreros

adecuada. (M. Cordero et al., 2002).

2.2. DEFINICIÓN DE PREVALENCIA.

Se denomina prevalencia a la proporción de individuos de un grupo o una

población que presentan una característica o evento en un momento o en un

periodo de tiempo determinado ("prevalencia de periodo").

La prevalencia de periodo se estima con la siguiente fórmula:

Prevalencia de periodo

Número de casos prevalentes identificados durante el periodo

Tamaño de la población.

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Prevalencia puntual

La prevalencia puntual es la frecuencia de una enfermedad o condición en un

punto del tiempo. Es una proporción que expresa la probabilidad de que un

individuo sea un caso en un momento o edad determinados.

La prevalencia puntual se estima con la siguiente fórmula:

Número de casos existentes (prevalentes) en un momento o edad

determinados.

Número total de individuos en la población en ese momento o edad determinados.

2.3. TASA DE PREVALENCIA

Relación que mide la fuerza con que permanece la enfermedad en una población.

Es la relación entre el número de casos conocidos de una enfermedad dada y la

población en riesgo de padecerla, multiplicando el resultado por un factor de

amplificación.

Número de Casos de la Enfermedad

x 100

Número de animales de la población en la misma fecha o periodo

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3. JUSTIFICACION

No se cuenta con estudios recientes de Fasciola hepatica en la zona de influencia

de la central de sacrificio de Manizales y por lo tanto no se refleja la situación real

de la parasitosis, por esta razón se requiere actualizar los datos y suministrar

información reciente que permita determinar la prevalencia de la parasitosis a

partir de los registros de decomisos de hígados bovinos en “FRIGOCENTRO S.A”

en la ciudad de Manizales. Con base en esta información se determinaran los

focos de la enfermedad para establecer una base de datos actualizada que pueda

ser utilizada en estudios posteriores.

4. ASPECTOS METODOLÓGICOS

Se llevó a cabo un análisis retrospectivo visitando la central de sacrificio de

Manizales, a partir de los registros de 2007 a 2009; se determinaron los registros

de bovinos con decomisos de hígado y especialmente los descartes por

fasciolosis; esta información fue registrada en una base de datos en el que se

incluyó: número del animal, raza, sexo, peso y procedencia.

Se determinaron los focos de fasciolosis en la zona de influencia de la Central de

sacrificio de Manizales. FRIGOCENTRO S.A. y se ubicaron los predios fuente de

la infección en Caldas, a partir del origen de los individuos afectados; esta

información se obtuvo gracias a la colaboración del ICA y del comité de ganaderos

de Caldas.

Finalmente y a partir de los resultados obtenidos de los registros y bases de datos

se estableció por métodos estadísticos la prevalencia de Fasciola hepatica en

retrospectiva a tres años, teniendo en cuenta el sexo, la raza y el número de

animales beneficiados.

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21

5. RESULTADOS

5.1. Generalidades

En la central de sacrificio de la Ciudad de Manizales, entre los años 2007 y 2009,

se beneficiaron en total 119.126 bovinos de los cuales 96.562 fueron machos y

22.564 hembras; las razas presentes entre estos animales fueron: Cruzadas,

Normando, Holstein, Brangus y algunos Búfalos. La distribución fue la siguiente:

En 2007 se beneficiaron 42.408 animales, 34.937 machos (82.4%) y 7.471

hembras (17.6%); en marzo se llevó a cabo la mayor cantidad con 4.077

individuos y junio fue el mes que presento menor cantidad con 3.044 (Tabla 1).

Tabla 1. Animales beneficiados en 2007

Mes # Animales

Beneficiados

Total

Machos Hembras

Enero 3.122 753 3.875

Febrero 2.808 555 3.363

Marzo 3.539 538 4.077

Abril 2.750 590 3.340

Mayo 2.855 553 3.408

Junio 2.413 631 3.044

Julio 2.597 631 3.228

Agosto 2.866 710 3.576

Septiembre 2.515 679 3.194

Octubre 3.135 590 3.725

Noviembre 3.229 559 3.788

Diciembre 3.108 682 3.790

Total Año 34.937 7.471 42.408

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22

En 2008 el total de animales beneficiados fue 39.280 de los cuales 32.074 fueron

machos (81.7%) y 7.206 hembras (18.3%); en enero se beneficiaron el mayor

número de animales con 4.011 y en mayo el menor con 998 (Tabla 2).

Tabla 2. Animales beneficiados en 2008

Mes # Animales

Beneficiados

Total

Machos Hembras

Enero 3.336 675 4.011

Febrero 2.956 600 3.556

Marzo 3.041 499 3.540

Abril 2.985 619 3.604

Mayo 355 643 998

Junio 2.876 512 3.388

Julio 3.018 675 3.693

Agosto 2.877 677 3.554

Septiembre 2.931 642 3.573

Octubre 2.703 649 3.352

Noviembre 2.494 406 2.900

Diciembre 2.502 609 3.111

Total Año 32.074 7.206 39.280

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23

En 2009 se beneficiaron 37.438 bovinos, 29.551 machos y 7.887 hembras; la

mayor cantidad de beneficios se realizaron en el mes de Mayo con 3.876 y febrero

fue el mes de menor cantidad con 2.568 (Tabla 3).

Tabla 3. Animales beneficiados en 2009

Mes # Animales

Beneficiados

Total

Machos Hembras

Enero 2.544 532 3.076

Febrero 2.036 532 2.568

Marzo 2.484 680 3.164

Abril 2.516 759 3.275

Mayo 2.984 892 3.876

Junio 2.683 812 3.495

Julio 2.520 786 3.306

Agosto 2.133 569 2.702

Septiembre 2.236 533 2.769

Octubre 2.351 581 2.932

Noviembre 2.430 588 3.018

Diciembre 2.634 623 3.257

Total Año 29.551 7.887 37.438

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24

5.2. Causas de Decomisos de Hígados Bovinos

Durante los tres años que constituyen esta investigación (2007-2009), se

decomisaron un total de 3.989 hígados bovinos, de los cuales 3.469 casos fueron

por causas diferentes a fasciolosis (87%) y 520 fueron positivos a Fasciola

hepatica (13%), 439 (11%) casos en el Departamento de Caldas y 81 (2%) en

animales provenientes de otros departamentos. (Tabla 4; Grafica 1). Las causas

fueron: Abscesos, Angiomatosis, Cirrosis, Degeneración Grasa, Fasciolosis,

Hemorragias, Ictericia, Telangiectasia y razones no registradas o desconocidas.

Tabla 4. Decomisos de Hígados 2007-2009

Año Totales Otras causas

F. hepatica otros

Departamentos.

F. hepatica Caldas

2007 889 731 66 92

2008 1356 1228 12 116

2009 1744 1510 3 231

Total 3.989 3.469 81 439

Grafica 1. Decomisos de Hígados 2007-2009

Totales Otras causas F. hepaticaotros

Departamentos.

F. hepatica Caldas

889 731

66 92

1.356 1.228

12 116

1.744 1.510

3 231

3.989

3.469

81 439

2007 2008 2009 Total

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25

En 2007 se registraron 889 decomisos de hígados, de los cuales 158 (17.8%)

fueron por fasciolosis, 92 (10.4%) ocurrieron en animales que provenían del

Departamento de caldas y 66 (7.4%) de otros departamentos. (Grafica 2)

Grafica 2. Decomisos de Hígados 2007

En 2008 se registraron 1.356 decomisos de hígados, de los cuales 128 (9.44%)

presentaron Fasciola hepatica, 116 (8.6%) en el Departamento de Caldas y 12

(0.9%) en otros Departamentos. (Gráfica 3).

Gráfica 3. Decomisos de hígados 2008.

Total Otras Causas Fh. OtrosDeptos.

Fh. Caldas

889 713

66 92

Total Otras Causas Fh. OtrosDeptos.

Fh. Caldas

1.356 1.228

12 116

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26

En 2009 se registraron 1.744 decomisos de hígados, 234 (13.4%) por fasciolosis,

231 (13.2%) ocurrieron en el departamento de Caldas y 3 (0.2%) en otros

departamentos (Grafica 4).

Gráfica 4. Decomisos de Hígados 2009

5.3. Prevalencia de Fasciola hepatica a Partir de los Registros de

Decomisos

En 2007 se retuvieron 158 hígados bovinos, en 2008, 128 y en 2009, 234 todos

positivos y decomisados por Fasciola hepatica, presentando una prevalencia de

0.37% (3.7‰) en 2007, 0.33% (3.3‰) en 2008 y 0.63% (6.3‰) en 2009. (Tabla 5;

Grafica 5)

Tabla 5. Prevalencia Fasciola hepatica En Bovinos Beneficiados En La

Central De Sacrificio De Manizales

Año Fasciola

hepatica.

(+)

Total

Beneficiados

Prevalencia

2007 158 42408 3,7

2008 128 39280 3,3

2009 234 37438 6,3

Total Otras Causas Fh. OtrosDeptos.

Fh. Caldas

1.744

1.510

3 231

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27

Grafica 5. Prevalencia Fasciola hepatica En Bovinos Beneficiados En La Central De

Sacrificio De Manizales

En 2007 la prevalencia de Fasciola hepatica en la central de sacrificio de la ciudad

de Manizales fue mayor entre las razas cruzadas con un 65.2%; seguido por la

normando con un 18.4%, Brangus con 7,6%, Holstein con 7% y finalmente la

especie bufalina con 1.9% (Tabla 6).

20072008

2009

3,7

3,3

6,3

Page 28: Prevalencia de fasciola hepatica (linnaeus, 1758) en bovinos sacrificados en manizales caldas. frigocentro s.a en 2007, 2008 y 2009

28

Tabla 6. Prevalencia de Fasciola hepatica por raza y sexo en la central de Sacrificio de la ciudad de Manizales en 2007.

Raza Sexo Fasciola

hepatica (+)

Susceptibilidad (%)

Total Raza (%)

2007

Cruzado Macho 80 50,6

65,2 Hembra 23 14,6

Holstein Macho 0 0

7,0 Hembra 11 7

Normando Macho 8 5,1

18,4 Hembra 21 13,3

Brangus Macho 12 7,6

7,6 Hembra 0 0

Búfalo Macho 3 1,9

1,9 Hembra 0 0

Total 2007 158

En 2008 la mayor prevalencia se observó en las hembras de todas las razas y la

raza prevalente siguió siendo la cruzada con 53.9%. (Tabla 7).

Tabla 7. Prevalencia de Fasciola hepatica por raza y sexo en la central de Sacrificio de la ciudad de Manizales en 2008.

Raza Sexo Fasciola

hepatica (+)

Susceptibilidad (%)

Total Raza (%)

2008

Cruzado Macho 33 25,8

53,9 Hembra 36 28,1

Holstein Macho 1 0,8

14,1 Hembra 17 13,3

Normando Macho 7 5,5

32 Hembra 34 26,6

Total 2008 128

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29

En 2009 como en los años anteriores la raza más susceptible siguió siendo la

cruzada, seguida por la normando, la Holstein y finalmente la especie bufalina;

cabe destacar que las hembras Cruzadas presentan un porcentaje equitativo con

los machos de 33,3%; las hembras normandas presentan un 14,1% y los machos

un 5.1%; de la raza Holstein la mayoría también son hembras con un 12.8% contra

un 0.4% de machos y finalmente los búfalos donde los afectados en su totalidad

fueron machos con un 0.9%.(Tabla 8).

Tabla 8. Prevalencia de Fasciola hepatica por raza y sexo en la central de Sacrificio de la ciudad de Manizales en 2009.

Raza Sexo Fasciola

hepatica (+)

Susceptibilidad (%)

Total Raza (%)

2009 Cruzado Macho 78 33,3 66,7

Hembra 78 33,3

Holstein Macho 1 0,4 13,2

Hembra 30 12,8

Normando Macho 12 5,1 19,2

Hembra 33 14,1

Búfalo Macho 2 0,9 0,9

Hembra 0 0

Total 2009 234

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30

Grafica 6. Prevalencia de Fasciola hepatica por Razas en Decomisos de Hígados

Bovinos en la Central de Sacrificio de Manizales

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31

En 2007 en la central de sacrificio de la ciudad de Manizales, de 158 decomisos

de hígado por fasciolosis, 103 pertenecían a machos; y 55 a hembras; la mayoría

de machos positivos eran originarios de otros departamentos; mientras que la

mayoría de las hembras eran provenientes de Caldas. En 2008 se retuvieron 128

hígados por esta causa, en su mayoría tanto machos (37) como hembras (79)

pertenecían al departamento de Caldas; en 2009 234 presentaron lesiones

hepáticas típicas de fasciolosis, siendo 231 individuos procedentes de Caldas.

(Tabla 9)

Tabla 9. Animales beneficiados por sexo.

Año Sexo F. hepatica.

(+) Total

F. hepatica. (+)

En Caldas

Total

Beneficiados

2007 Macho 103 43 34937

Hembra 55 49 7471

Total 158 92 42408

2008 Macho 41 37 32074

Hembra 87 79 7206

Total 128 116 39280

2009 Macho 93 90 29551

Hembra 141 141 7887

Total 234 231 37438

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32

En cuanto al sexo se encontró que en 2007 la mayor prevalencia se presentó en

los machos con un 65,2%, diferente a los años 2008 y 2009 donde la prevalencia

de Fasciola hepatica fue mayor en Hembras, con 68% en 2008, y 60.3% en 2009.

(Tabla 10; Gráfica 7)

Tabla 10. Prevalencia Fasciola hepatica Por Sexo en la Central de Sacrificio

Año Sexo %

2007 Hembras 34,8

Machos 65,2

2008 Hembras 68,0

Machos 32,0

2009 Hembras 60,3

Machos 39,7

Grafica 7. Prevalencia Fasciola hepatica Por Sexo en la Central de Sacrificio

Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos

2007 2008 2009

34,8 %

65,2 % 68 %

32 %

60,3 %

39,7 %

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33

5.4. Prevalencia De Fasciola hepatica en el Departamento de Caldas

La prevalencia de decomisos de Hígados por fasciolosis fue de 0.22% (2.2‰) en

2007, 0.30% (3.0‰) en 2008 y 0.62% (6.2‰) en 2009. (Tabla 11; Grafica 8)

Tabla 11. Prevalencia en Caldas por periodo por mil.

Año F. hepatica (+) Total beneficiados Prevalencia ‰

2007 92 42408 2,2

2008 116 39280 3

2009 231 37438 6,2

Gráfica 8. Prevalencia de Fasciola hepatica Departamento de Caldas

20072008

2009

2,2 3,0

6,2

Pre

vale

nci

a (p

or

mil)

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34

En 2007 la prevalencia fue de 59.8% entre las razas cruzadas, 38% corresponden

a machos y 21.7% a hembras; seguida por Normando con 28.3%, 8.7% machos y

19.6% hembras; y finalmente Holstein con 12%. (Tabla 12; Grafica 9)

Tabla 12. Prevalencia por Raza y Sexo en Caldas en 2007 Raza Sexo F. hepatica

(+) Susceptibilidad

(%) Total Raza

(%)

2007

Cruzado Macho 35 38 59,8

Hembra 20 21,7

Holstein Macho 0 0 12

Hembra 11 12

Normando Macho 8 8,7 28,3

Hembra 18 19,6

Total 2007 92

En 2008, las razas cruzadas representaron el 53.4%, el 25% corresponde a

machos y 28.4% a hembras; Normando representó un 31.9%, hembras 25.9% y

machos 6%; Holstein obtuvo un 14.7%, 13.8% fueron hembras y 0.9% machos.

(Tabla 13; Grafica 9)

Tabla 13. Prevalencia por Raza y Sexo en Caldas en 2008 Raza Sexo F. hepatica

(+) Susceptibilidad

(%) Total Raza

(%)

2008 Cruzado Macho 29 25 53,4

Hembra 33 28,4

Holstein Macho 1 0,9 14,7

Hembra 16 13,8

Normando Macho 7 6 31,9

Hembra 30 25,9

Total 2008 116

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35

En 2009 el 67.1% de animales positivos a Fasciola hepatica correspondió a las

razas cruzadas, 33.3% machos y 33.8% hembras; 19.5% raza Normando, 14.3%

hembras y 5.2% machos; Holstein tuvo un 13.4%, 13% hembras y 0.4% machos.

(Tabla 14; Grafica 9)

Tabla 14. Prevalencia por Raza y Sexo en Caldas en 2009

Raza Sexo F. hepatica (+)

Susceptibilidad (%)

Total Raza (%)

2009 Cruzado Macho 77 33,3 67,1

Hembra 78 33,8

Holstein Macho 1 0,4 13,4

Hembra 30 13

Normando Macho 12 5,2 19,5

Hembra 33 14,3

Total 2009 231

Gráfica 9. Susceptibilidad de las Razas en el Departamento de Caldas

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36

En cuanto al sexo se encontró que de 2007 a 2009 la prevalencia de Fasciola

hepatica en Caldas fue mayor en Hembras que en machos, siendo de 53.26% en

2007, de 68.1% en 2008 y de 61.04% en 2009 (Tabla 15; Grafica 10).

Tabla 15. Prevalencia Fasciola hepatica Por Sexo en Caldas

Año Sexo F. hepatica

(+)

%

2007 Hembras 49 53,3

Machos 43 46,7

2008 Hembras 79 68,1

Machos 37 31,9

2009 Hembras 141 61,0

Machos 90 39

Grafica 10. Prevalencia Fasciola hepatica Por Sexo En Caldas

Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos

2007 2008 2009

53,3 %

46,7 %

68,1 %

31,9 %

61,0 %

39,0 %

Page 37: Prevalencia de fasciola hepatica (linnaeus, 1758) en bovinos sacrificados en manizales caldas. frigocentro s.a en 2007, 2008 y 2009

37

Los animales positivos a Fasciola hepatica provenían de los Municipios de Manizales,

Neira, Villamaría, Salamina, Pacora y Anserma Caldas, siendo Manizales la ciudad

más afectada. (Gráfica 11).

Grafica 11. Municipios positivos a Fasciola hepatica en Caldas

34%

31%

23%

12%

Manizales

Neira

Villamaría

Otros

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38

6. DISCUSIÓN

Los resultados del presente trabajo reportan una prevalencia de Fasciola hepatica

en bovinos beneficiados en la central de sacrificio de Manizales de 0.37% en

2007, 0.33% en 2008 y 0.63% en 2009; por su parte en Caldas la prevalencia fue

de 0.22% en 2007; 0.30% en 2008, 0.62% en 2009, y 0.40% para el total del

periodo, (2007-2009); Alvarez y Carrascal en 1998 encontraron una prevalencia de

0.12% en esta misma central, lo que indica que desde 1997 hasta el 2009 los

decomisos de hígados por fasciolosis aumentaron.

Por su parte; el instituto Colombiano Agropecuario ICA en 1987 reportó una

prevalencia de fasciolosis bovina a nivel Nacional del 20%. Becerra (2000) en el

estudio titulado “Consideraciones sobre estrategias sostenibles para el

control de Fasciola hepática en Latinoamérica” encontró una prevalencia de

fasciolosis bovina en México de 96.5%, en Perú de 95.5%, en Brasil 3.32%, en

Bolivia de 16.59% y en Colombia del 25%; con pérdidas económicas anuales en el

país que alcanzan los $12.483 millones de pesos.

Montiel et-al (2001) halló mediante estudio coprológico una prevalencia general de

Fasciola hepatica en una finca bufalera del estado de Zulia, Venezuela en tres

épocas del año de 34.19%, siendo mayor en hembras en producción y menor en

animales jóvenes, este resultado es menor al obtenido por Cano y Velásquez

(2004) en un estudio realizado en las haciendas ganaderas de la universidad de

Antioquia, en donde se encontró una prevalencia por coprología del 90%.

Brito, Hernández, De la Fé y Silveria (2004) en las centrales de sacrificio de tres

provincias de la región central de Cuba, encontraron las siguientes prevalencias

de decomisos de hígados por Fasciola hepatica

Page 39: Prevalencia de fasciola hepatica (linnaeus, 1758) en bovinos sacrificados en manizales caldas. frigocentro s.a en 2007, 2008 y 2009

39

Año Prevalencia por Provincias %

Villa Clara Cien Fuegos Santi spiritus

2000 0,5 4,6 11

2001 7,8 5 10,9

2002 12,7 2,2 11,3

2003 8,8 2,6 9,3

2004 7,4 5,8 8,3

Estos resultados son superiores a los obtenidos en el presente estudio.

Prepelitchi et-al (2004) realizó un estudio de prevalencia de infección natural por

Fasciola hepatica en Lymnaea Columella en el Departamento de Berón de Astrada

en Argentina y encontró prevalencias de (6,3%, 7,5% y 9,0%) en distintas épocas

del año, este resultado se considera alto al compararse con otros estudios

realizados en Brasil y Uruguay, países con condiciones climáticas semejantes a

las de la zona de estudio; de igual forma al compararlo con los resultados del

presente trabajo también es de notar que los porcentajes son muy superiores. En

éste mismo Departamento Moriena et-al (2007) realizó un seguimiento coprológico

a hembras bovinas en crecimiento y hasta los 3 años, encontrando que al día 0, la

prevalencia de Fasciola hepatica fue de 3,85%; al día 71 fue de 1.3%, a los 172 y

230 días de 0%, el día 553 fue de 7.69%, y el día 850 (último estudio) fue del 80%,

el aumento en la prevalencia se debió a que en este sistema productivo no se

realizaba un adecuado manejo antiparasitario en animales adultos. Este valor es

similar al obtenido por Estrada et-al (2009) en el municipio de Rio Negro

(Antioquia), del 93%, en este trabajo se concluyó que la elevada prevalencia de

fasciolosis se debe a la falta de información acerca de la distribución del parásito y

su molusco hospedador, los factores abióticos asociados con la transmisión y la

ausencia de estrategias para el control integrado de la enfermedad.

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En investigaciones realizadas entre 1999 y 2003 Quijada et-al (2005) en la Central

de Sacrificio Industrial del Estado Lara, Venezuela encontró prevalencias de

decomisos de hígados por fasciolosis de 6.12, 16.7, 8.41, 5.54 y 4.72 por mil

bovinos para los años 1999, 2000, 2001, 2002 y 2003, respectivamente, estos

resultados se acercan a los obtenidos en este trabajo ya que en la central de

sacrificio de Manizales la prevalencia general fue de 4.0 por cada mil bovinos.

Góngora y Santa Cruz (2006) en un trabajo realizado en la Central de Sacrificio

Municipal de La Paz, Bolivia encontraron bovinos con prevalencias de infestación

general por Fasciola hepatica de 3.49%, al igual que en este estudio la prevalencia

de fasciolosis fue mayor en hembras (7,43%), que en machos (2,86%); todos los

bovinos parasitados pertenecían a razas mestizas y procedían en su mayoría de

provincias como los Andes, Omasuyos e Ingavi entre otras.

En el Cuarto Simposio de Enfermedades Emergentes y Reemergentes realizado

en Montería en 2008, Giraldo, Gutiérrez, y Murcia reportaron una Prevalencia de

Fasciola hepatica en bovinos sacrificados en la Central de Sacrificio Municipal de

Une Cundinamarca en 2007 del 39.4% mucho mayor a la obtenida en este trabajo.

En cuanto a género, las hembras reportaron el 43.7% y los machos el 56.3%, lo

que difiere a lo encontrado en el presente estudio donde la prevalencia es mayor

en las hembras (54.4%) que en machos (45.6%), lo que indica que para la zona de

influencia de la central de sacrificio de la ciudad de Manizales, las hembras tienen

una mayor importancia epidemiológica ya que la mayoría de sistemas de

producción están dedicados a la lechería especializada (machos descartados al

nacimiento) y al doble propósito; sistemas que requieren unas características

medio ambientales que favorecen la presentación del hospedero intermediario y

por lo tanto de la parasitosis.

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7. CONCLUSIONES

En el periodo comprendido entre 2007 y 2009 en la central de sacrificio

“FRIGOCENTRO S.A” de la ciudad de Manizales se beneficiaron en total

119.126 animales; de los cuales 96.562 (81.1%) fueron machos y 22.564 (18.9%)

hembras.

En los tres años de estudio se presentaron en total 3.989 decomisos de hígados

bovinos; 3.469 (87%) por causas como Abscesos, Angiomatosis, Cirrosis y

Degeneración Grasa, entre otras. Y 520 (13%) por Fasciola hepatica, el 63.1%

correspondió a razas cruzadas, 22.1% a Normando, 11.5% a Holstein, 2.31% a la

Brangus y 1% a Búfalos; en el departamento de Caldas se encontraron 439 casos,

62% de ellos fueron razas cruzadas, 24.6% Normando y 13.4% Holstein.

Los animales positivos a fasciolosis eran originarios de departamentos como:

Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima y

Valle; los procedentes de Caldas, provenían de los municipios de Manizales,

Neira, Villamaría, Salamina, Pacora y Anserma, que por su localización y

condiciones climáticas favorecen la presencia de Fasciola hepatica y su

hospedador intermediario Lymnaea sp.

La prevalencia de Fasciola hepática en la Central de Sacrificio “FRIGOCENTRO

S.A” de la ciudad de Manizales entre el año 2007 y 2009 fue de 0.44%, siendo

de 0.37% en 2007, 0.33% en 2008 y 0.63% en 2009 por su parte en caldas se

encontraron prevalencias de 0.22% en 2007; 0.30% en 2008 y 0.62% en 2009; lo

que nos indica que la prevalencia de esta parasitosis aumentó notablemente

comparado con el estudio realizado por Alvarez y Carrascal en 1998.

La fasciolosis es la tercera causa de decomisos de hígados bovinos en la central

de sacrificio de Manizales “FRIGOCENTRO S.A” .

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Aunque la mayoría de animales beneficiados en “FRIGOCENTRO S.A” entre 2007

y 2009 eran machos, se encontró que de los 520 animales positivos a Fasciola

hepatica; 283 (54.42%) fueron hembras y 237 (45.6%) machos, la mayor

prevalencia de Fasciola hepatica en hembras puede deberse a que la mayoría de

sistemas productivos de zonas frías con pluviosidades de moderadas a altas, están

dedicados a la lechería especializada y doble propósito donde se requieren en su

mayoría hembras, los machos son descartados al nacimiento y además de esto las

hembras que son enviadas a sacrificio son de descarte pues ya cumplieron su

etapa productiva.

El aumento de la prevalencia de Fasciola hepatica en la central de sacrificio de

Manizales, puede deberse a que no se han establecido programas de prevención

y control adecuados lo que constituye un gran problema económico para los

productores, no solo por pérdidas por decomisos de hígados, sino también por

costos de tratamientos, disminución en la producción de leche, ganancia de peso

y muertes.

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