Presentacion Las Brisas - PRODAO 2010 [Modo de compatibilidad] · 2017-04-11 · Producimos una...
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Quienes somos
Las Brisas es una empresa agro-industrial orgánica situada en Santa Fe.
Producimos una variedad de productos destinados al mercado nacional e internacional.
A través de nuestro proyecto de negocio nos proponemos elevar la calidad de vida de las personas, incorporar hábitos de comida saludables, promover la cultura orgánica y el cuidado del medioambiente, desarrollar la producción alternativa de alimentos con alto valor agregado, en un nicho de mercado con elevada tasa de crecimiento
Toda nuestra producción tiene certificación orgánica otorgada por Letis, lo que nos permite entrar en cualquier mercado del mundo.
Productos Orgánicos
¿Porqué producirlos?
� Nueva Generación de consumidores
� Cambio cultural alimenticio
� Cuidado del medioambiente.
� Tendencia de crecimiento del mercado: última década un 20%
� Principales mercados: EEUU y Europa
� Mercados “emergentes”: Canadá, Japón, China, Corea y Nueva Zelanda
Desarrollo sustentable
Nuestra historia:� 2000: se adquirió el actual predio de Las Brisas de 44 Ha. Se comienza el
proceso de certificación.
� 2002: comienzan las primeras experiencias en la “huerta I + D”
� 2004: se lleva a cabo la primera experiencia con frutillas variedad
Camarossa con excelentes resultados de calidad, producción y sabor.
� 2005: se construyen las instalaciones para el procesamiento de fruta fresca
que abarca la recepción, clasificación, despalillado, lavado y congelado.
� 2006: se incorpora una cámara frigorífica de 22 TN (Reefer), se amplia el
área de procesamiento y congelado y se construyen nuevos galpones
� 2007: se amplia el área de procesamiento y se construyen nuevos galpones.
Se adquiere una parcela de 5 Ha lindera al establecimiento.
� 2009: Diversificación de la producción. (Intensivo + extensivo)
� 2010: Integración vertical: desarrollo de productos terminados.
Definición del negocio
� Producción de alimentos frutihortícolas Orgánicos y Kosher
� Alto valor agregado
� Generador de divisas: orientado a la exportación
� De largo plazo
� Innovador
� Mano de obra y aplicación de tecnología intensiva
� Cuidado de la naturaleza, no contaminante.
� Alta rentabilidad con niveles de riesgos razonables
Líneas de negocio
� Delivery de frutas y verduras
frescas
� Productos extensivos: soja,
avena, girasol, etc…
Líneas de negocio
� Producción intensiva: materias primas orgánicas congeladas
Líneas de negocio
Líneas de productos industrializados:
� Mermeladas
� Conservas al natural
� Bebidas (Jugos y Néctares)
� Dulce para cortar
� Alimento para bebes
� Única empresa agropecuaria de la región dedicada a la producción de
alimentos frutihortícolas orgánicos
� Barreras culturales de los trabajadores, proveedores, vecinos y
allegados al proyecto por el tipo de producto y por el método (orgánico)
� Orientación hacia mercados de altas exigencias de calidad
� Altos estándares en I + D
� Fomentar y desarrollar el mercado orgánico argentino: tendencia
creciente
Desafíos
Lineamientos estratégicos
� Producir por DEMANDA y no por OFERTA
� Asociatividad y crecimiento con productores orgánicos
� Diversificación del menú de productos
� Desestacionalización del negocio
� Minimización del riesgo precio y del riesgo climático (tecnología)
� Incremento del valor agregado: nuevos desarrollos industriales.
� Desarrollo del mercado interno
Políticas sociales
� Generación de empleo
� Capacitación directa: aspectos relacionados a la actividad
� Programa “Trabajar”� Programa “El proceso de la frutilla”� Programa “Higiene y Seguridad”
� Programa “Desarrollo de habilidades gerenciales
� Capacitación indirecta:
� Promoción del acceso de la educación formal
� Acción Social
� Actividades internas recreativas y deportivas� Premios a la eficiencia, presentismo, identificación con la empresa,
antigüedad� Entrega de útiles escolares como regalo de día de cumpleaños a los
hijos del personal que asistan a la escuela primaria
Proyecciones 2011:
� Profundización de la asociatividad
� Consolidación de las líneas de negocios existentes.
� Generación de nuevas unidades de negocio.
� Investigación y desarrollo de nuevos productos.
� Integración vertical: Producción, industrialización y
comercialización.
Conclusiones:
� Desarrollo de negocios en mercado de franca expansión
� Valor agregado de nuestros productos y procesos.
� Espíritu emprendedor
� Profesionalismo, seriedad y confianza.