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Bqca. A. Jorgelina Flores Ing. Agr. Diego Bendersky EEA INTA Mercedes. Ctes Reservas forrajeras
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Bqca. A. Jorgelina Flores Ing. Agr. Diego Bendersky
EEA INTA Mercedes. Ctes
Reservas
forrajeras
Permiten:
aumentar y estabilizar la oferta forrajera
incrementar la eficiencia de utilización de las
pasturas estivales
realizar un uso estratégico (en sistemas de cría,
recría o terminación)
Ventajas que brindan los forrajes conservados
• Marcada estacionalidad
• Alta variación entre años
Características de la producción de forraje
Forrajes Conservados
• Henos: Conservación de forraje con muy bajo contenido de humedad lo que no permite el desarrollo de hongos o bacterias. En general la calidad del material enrollado es menor que el del forraje en pie.
• Silos: El ensilado es la conservación de forraje con alto contenido de humedad Se genera un proceso químico en ausencia de oxígeno. Permite mantener el valor nutritivo del forraje en pie.
Tipos de Reservas forrajeras
SILOS
HENOS
Metodología de conservación
en silo bolsa, bunker, trinchera,
y para menor escala bolsas
mas chicas o tachos
Conservación vía seca
En forma de fardo,
rollos mega-fardos o
parvas
Algunos aspecto a tener en cuenta
La calidad del forraje conservado depende de:
Especie forrajera y momento de corte,
Condiciones climáticas
Proceso de confección
Almacenamiento
Características de los henos
Características Setaria Grama
rhodes Moha
Paja de
arroz
Rendimiento (rollos/ha) 5 – 6 5 – 6 6 – 7 5
PB % 4 5 9 4
EM* 1,9 1,9 2,0 1,7
*Estimada en base a FDA Flores y otros, 2008
EM: Energía Metabolizable (Mcal/kg MS); FDA: Fibra en Detergente Acido
Por que evaluamos sorgo para
silaje?
• Gran versatilidad
• Resistencia a sequía
• Tiene menos requerimientos de agua que
el maíz para la obtención de forraje
• Es mas barato
Tipos de sorgo para ensilar
• Granífero
• Doble propósito
• Sileros
• Forrajeros
•% de grano •Estructura •Contenido de azúcar en tallo •Otras (BMR, stain green, etc.)
Producción de forraje de sorgo
para silo de planta entera
Características de los sorgos
Algunos aspecto a tener en cuenta
Momento de cosecha adecuado
• Sorgo
– 1/3 superior de la panoja en estado pastoso
– Graníferos y sileros: NO permitir que el grano pierda mucha humedad
– Forrajeros: no hay problema algo tarde
30-35 % MS
Tamaño de picado
Picado muy grande (>20 mm):
• Dificulta la compactación
• No permite eliminar todo el
aire
Picado muy chico (<10 mm):
• Se acelera tasa de pasaje
• Se reduce su utilización en el
tracto digestivo
Aspecto a tener en cuenta
• Distancia entre el cultivo y el lugar donde se va a suministrar el silo
• Condiciones de preservación de la bolsa
• Ubicación dentro de la dársena según forma de suministro planificada
ALGUNAS ALTERNATIVAS PARA LA INCLUCIÓN DE FORRAJES
CONSERVADOS EN LOS SISTEMAS GANADEROS
REGIONALES
Categorías descarte
Uso de RESERVAS FORRAJERAS - ENGORDES (dietas más energéticas y poca fibra)
- DESTETES anticipados/RECRIA (dietas mas proteicas y alta fibra)
Recría de
terneros/ras
Con Categorías que no estén produciendo terneros
MANEJAR las CARGA
Destete
anticipado
USO ESTRATEGICO DEL CORRAL en CRIA
Cordero cola
o refugo
Vacas de invernada/
categorías descarte
Calidad cuando se conserva forraje
HENOS de Setaria Paja arroz
Proteína 5,0 4,1
Fibra 70,4 68,0
Energía Met. 2,0 2,1
SILOS de SORGO MAIZ
Proteína 6,7 7,1
Fibra 53,4 51,0
Energía Met. 2,2 2,4
Bajos en PROTEINA
Nuevamente el problema de la calidad nutricional del forraje:
Corrección del nivel proteico
Tratamiento
Ganancia de peso
(g/an/día)
Consumo
(g MS/kg PV)
Conversión
(kg alim/kg GP)
Silaje sin suplemento 206 99 21,8
Silaje + Urea 716 116 8,2
Silaje + expeller girasol + urea 955 131 7,3
Silaje + expeller girasol 1059 133 6,8
Dietas Isoproteicas De Leon y col., 2001
Ganancia de peso, consumo y conversión de alimento al agregar proteína a la ración
1° Corregir proteína y luego formular la dieta para
obtener mayores ganancias de peso o mayor
producción
Suplementación en
bateas
Pastoreo por horas de verdeos
Formas de complementar los forraje conservados
Suplementación en
bateas
Pastoreo por horas de verdeos
Ganancias diarias de peso
con pellet proteico:
350 a 750 g/an/d
Silo autoconsumo con pastoreo diario
de raigras por 3 h
Ganancias diarias de peso: 630 g/an/d
Recría a corral
Utilización de Silajes
Recría de terneros o vaquillas de reposición
Destete anticipado
Con 1 kg de pellet alg. Gdp ≈ 300 a 600 g/an/d
Con 1 kg de pellet alg. Gdp ≈ 350 a 700 g/an/d
Con 1,4 kg de pellet alg y 1,2 kg de maíz
Gdp promedio del año fue de 800 g/an/d
Recría de terneros en Sauce con silo de maíz y pellet
Ganancias diarias:
0,980 kg/an
Calidad del silo
Recría de vaquillas en campo de productores - Vaquillas Cabeza y cuerpo: suplementación a campo
(ganancias prom 400 g/an/d)
- Vaquillas Cola: a corral con silo, pellet de algodón,
afrecho de arroz y maíz (75/10/10/5)
(ganancias hasta de 800 g/an/d).
Peso en octubre:272 kg.
Recría de vaquillas totalmente a corral
Entran al corral cuando se destetan en febrero
Silo a voluntad + 1,5 kg pellet de algodón + 1,2 kg maíz
Ganancias diarias 0,800 kg/día
Llegan con 340 kg a entorarse con 15 meses en octubre
Incorporación de la recría a corral con
silo de planta entera en sistemas de cría
E F M A M J J A S O N D 170 226
750 g/an/día
226 300
650 g/an/día
Confección
de Silo
Pastoreo del
rebrote Corral + 800 g
pellet de girasol Destete
Esquema hipotético
Sistema de recría de machos
M A M J J A S O N D E F
140 167 300 g/an/día
167 223 750 g/día
223 320 610 g/an/día
Reserva de 75
días de pastura
Pastoreo de setaria diferida con
½ kg pellet de alg./d
Corral Con silo de maíz y supl. proteica
Pastoreo pastura
Corral
Cadena Forrajera
RECRÍA COMBINANDO CORRAL + PASTURAS
Sistema de recría de machos
RECRÍA COMBINANDO CORRAL + PASTURAS
Peso Ingreso
kg
Peso Salida
kg
Ganancia de peso
Kg/an/día
Duración
Setaria diferida
140 167 0,300 90
Silo de sorgo
223 0,750 75
Setaria pastoreada
320 0,610 160
140 320 0,556
Producción: 900 kg carne/ha
Ensayo con Henos de baja calidad
Como mejorar la eficiencia de uso: -Acción mecánica (Picado) -Suplementación proteica -Acción de álcalis (Amonificación)
Vaquillas de 220 kg
Rollo de Grama Rhodes entero o picado a voluntad y con el agregado o no de 350 g de PB/an/d
Heno de Grama Rhodes picado y con supl. proteica
Tratamiento GDP
(kg/an/día)
Consumo
(kgMS/an/d)
Consumo
(%PV)
Rollo entero - 0,044 3,9 1,7
Rollo entero
+ Proteína 0,300 4,0 1,8
Rollo picado 0,010 6,0 2,6
Rollo picado
+ Proteína 0,520 6,9 2,9
Período de adaptación: 15 días. Total 60 días rollo a voluntad (picado o entero) + 1 kg p. de girasol / algodón
Flores y otros, 2010
Utilizando amoníaco Mejoramiento de la calidad del Heno de Paja de Arroz con Tratamiento Alcalino (trabajo de tesis Gane) Molienda del heno y agregado de urea diluida por capas Fue una solución acuosa al 10 % de urea (2,5 kg de urea/100 kg de MS)
Cierre hermético del contenedor
Apertura a los 45 días
Toma de muestra para el laboratorio
La concentración de urea recomendada es: 5% de urea en base a la materia seca
Mediciones de consumo en animales de recría
Heno tratado con urea Heno sin tratar
El alimento fue ofrecido ad libitum una vez al día, siempre al mismo horario. El heno tratado debía ser aireado por lo menos 24 hs antes de darlo a los animales para reducir el olor a amoníaco. Duración 35 días
Resultados Parámetros medidos Heno tratado con urea Henos picado sin tratar
C
om
po
sici
ón
nu
tric
ion
al P (%) 0,084 0,083
MS (%) 63,3 90,9
PB (%) 9,1 5,1
FDN (%) 66,6 67,5
FDA (%) 46,9 51,7
Deg In Vitro(%) 46,7 25,2
R
ta d
e c
on
sum
o Consumo
(kg MS/an/día) 5,2 3,2
Consumo (% PV)
3,5 2,5
Efecto del tratamiento alcalino sobre la degradación in vitro de la MS
El tratamiento con urea produjo una variación en la calidad nutricional de la paja de arroz observándose un aumento de la digestibilidad y proteína bruta , esto estimuló el consumo de MS.
Respuesta positiva a todas las fuentes proteicas evaluadas
Recría a corral :
novillitos (alrededor de 200 kg) con heno de paja de arroz a voluntad y suplementados con 400g PB/an/d
Adaptado de Barbera y Sampedro, 2010 y Flores y otros (no publicado)
Sin supl.
P. algodón
p. soja Torta soja
p. girasol
Activadores
Ruminales /bloques
ADPV
(g/an/d) -0.090 0,448 0,365 0,271 0,238 0,300
Recría a corral con heno y suplementación en
invierno
y pastoreo en primavera- verano
Dieta
(objetivo: diferentes gdpv)
GDP corral
(kg/an/día)
P. final
corral (kg)
Peso final
del pastoreo
(kg)
Fechas pesajes Fines de sept A marzo
0,5 kg pellet algodón 0,200 220 315
1 kg pellet algodón 0,475 237 322
1 kg pellet algodón
+ 0,5 kg maíz 0,490 235 327
1 kg pellet algodón
+ 1,5 kg maíz 0,680 254 345
Novillos con Peso inicial: 200 kg Flores y otros (2013)
Rollo de setaria a voluntad y suplementación diaria en bateas
Recría de vaquillas con henos en campo de productores
Campo y dieta Peso inicial corral (kg)
Peso final corral (kg)
GDP corral (kg/an/día)
Ecia 1
(rollos de Setaria +
2 kg pellet y 0,5 Maíz)
13/6/2011 27/9/2011
262,5 296,4 0,320 (1 sola en anestro)
Ecia 2
(rollo paja arroz +
1 kg pellet de algodón)
26/6/2011 1/11/2011
175,8 217,5 0,300
Período en corral: 106 y 128 días, respectivamente rollo a voluntad y suplementación diaria en bateas
Tratamiento Resultado
Heno Mantenimiento o pérdida de peso
Heno +
Proteína
Ganancia de peso moderada (0,07 a 0,250
kg/an/d)
Heno +
Proteína +
Maíz
Mejores Ganancias de peso (0,550 a 0, 800
kg/an/d)
Encierre de vacas invernada con rollo (setaria o
paja de arroz) a voluntad, sólo o suplementado
Alternativas de engorde de vacas
refugo a corral : En todos los caso se vendieron vacas gordas al final del invierno
Heno de setaria
+ 2 kg Maíz part.
y 1 kg pellet
Heno de arroz
+ 2 kg Maíz part.
y 1kg pellet
Silo sorgo
+ 1kg
pellet
Silo sorgo
+ 4 kg Maíz part.
y 1 kg pellet
Peso inicial (kg) 411 422 447 406
Peso final (kg) 483 474 488 456
CC inicial 3,6 3,9 3,7 4,5
CC final 5,8 5,4 5,3 5,7
ADPV (kg/an/d)
0,668 0,575 0,510 1,200
Duración del
encierre (días) 110 91
80 42
Calidad: Prot. Bruta: 4,1 %
FDN: 66,3 %
Dig.: 58 %
Rollos de campo natural
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aprovechamiento
del potrero
Rollos de campo natural
Encerradas con rollos de CN y 1 kg
maíz + 1 kg pellet
Desde 04/08 a 25/09
GDPV: 0,160 kg/an/d
Ganaron CC
Encierre de vaquillas 2º servicios
Mayor % vacas cíclicas:
- al mes: 10% y al final: 70%
Se logró disminuir la carga
100% ciclando vaq. de CN
Utilización en categorías estratégicas
Metodologías de ensilado en menor escala
SUBTERRANEO
BOLSAS
TACHOS
Metodologías evaluadas en silajes
N-NH3/NT (%)pHMS (%)
Los problemas fueron por mala compactación y sellado o x rotura de bolsas
2,33,832,0100 %
6,05,728,556 %
3,04,330,570 %
Promedio de la
Calidad fermentativaPorcentaje de
BUENA fermentación
SUBTERRANEO
BOLSAS
TACHOS
Metodologías evaluadas en silajes
N-NH3/NT (%)pHMS (%)
Los problemas fueron por mala compactación y sellado o x rotura de bolsas
2,33,832,0100 %
6,05,728,556 %
3,04,330,570 %
Promedio de la
Calidad fermentativaPorcentaje de
BUENA fermentación
Incorporar leguminosas mejoró el nivel de proteína sin
afectar la fermentación
• Metodologías de ensilado con mezclas de leguminosas
para aumentar el % de proteína
• Metodologías de henificado
Silos confeccionados por el INTA Feliciano (E. Ríos)
En nuestros parajes
Conservar y aprovechar mejor el forraje permite:
- manejar mejores cargas en campo natural,
- mejorar la producción (vender terneros mas pesados o prod. mas leche)
- diversificar el sistema (por ej. carne ovina todo el año)
Hay varias alternativas que permiten incrementar la oferta de forraje y
utilizarlos eficientemente en períodos críticos (por ej. en el invierno,
sequías, inundaciones)
Para tener los resultados que esperamos se debe Conservar
adecuadamente el forraje, balancear bien las dietas y hacer el manejo
correcto de alimentación y sanidad
COSAS PARA RESALTAR
El cultivo de sorgo es una excelente alternativa para la confección de
silajes de alto rendimiento, alta calidad y seguridad en el cultivo.
Estas reserva forrajera no deberían tener un uso ocasional o de
salvataje, si no convertirse en un elemento estratégico en la
planificación de sistemas de producción intensivos de alto
rendimiento y rentabilidad.
Hay distintas propuestas para recría y terminación con distintos
grados de inversión, su elección dependerá de los resultados
económicos y posibilidades financieras de la empresa.
MUCHAS
GRACIAS Por su atención
