UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPASFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

EXTENSIÓN OCOZOCOAUTLA

ASIGNATURA: Laboratorio de Biología Celular

DOCENTE: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina

SEMESTRE: 2°

NÚMERO DE PRÁCTICA: 08

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: “Respiración”

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Álvarez Ocaña Johnny A.

Domínguez Muñoz Deyanira A.

Gómez Castellanos Daniela Gpe.

Maldonado Gálvez Alejandra

Ocozocoautla de Espinosa Chiapas a 29 de octubre de 2015.

ANTECEDENTES.

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EXTENSIÓN OCOZOCOAUTLA La Respiración de todo ser vivo es un proceso indispensable para el buen funcionamiento y desarrollo de su organismo que consiste en la entrada de Oxígeno a su sistema y salida de dióxido de carbono.

Para que éste proceso se lleve a cabo utiliza un monosacárido vital; la glucosa. Esto lo hace para obtener energía y producir así también la respiración celular. Por la degradación de la Glucosa (Glucólisis) da origen al ácido pirúvico, un compuesto de tres carbonos, proceso que se lleva a cabo en el citoplasma de la célula. Dentro de la mitocondria se transforma en Acetil Co-A que entra al Ciclo de Krebs, también conocido como Ciclo del Ácido Tricarboxílico; produciéndose así 3 moléculas de dióxido de carbono. Dentro de la mitocondria existen transportadores oxidativos (NAD y FAD) que se cargan de un H+ y se dirigen hacia la membrana interna de la mitocondria que se encuentra plegada; en ella existen los famosos complejos 1,2,3,4 que son receptores producto de los ribosomas, entonces en el caso de NADH llega al Compejo 1 y deposita su H + donde lo espera el ión Fe+ y éste desprotona al Hidrógeno liberando así sus electrones y protones; luego el electrón liberado con ayuda del Oxígeno se va pasando de complejo en complejo para activar así a la ATPasa que se encargará de transformar al ADP en ATP, éste proceso produce la cantidad de 3 ATP y de igual manera formará agua que después será excretada ya sea en forma de sudor u orina. En el caso de Los protones también liberados forma lo que se conoce como gradiente de protones. Al proceso anterior se le llamará Fosforilación Oxidativa. En el caso del FADH no deposita su Hidrógeno en el Complejo 1, sino en el 2, por lo que sólo producirá 2 ATP.

El CO2 al reaccionar con agua produce ácido carbónico, como se representa en la siguiente reacción química que para fines de experimentación es de vital importancia conocer la siguiente reacción para así comprender cómo se puede llevar a cabo una reacción de neutralización en medio básico.

CO2 + H2O H2CO3

OBJETIVO.

El alumno experimentará el fenómeno de neutralización (ácido / base) observado en el intercambio gaseoso de la respiración.

MATERIALES.

4Con el popote se hizo burbujear la solución con todo el aire exhalado durante un minuto, hasta que la solución se tornó transparente de nuevo.

5Se agregó más solucín de NaOH hasta hacer aparecer una vez más el color rosa y se anotó la cantida de NaOH utilizado.

6Al finalizar se deshechó la solución preparada y se procedió al lavado y entregado del material util

izado.

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1 Vaso de precipitado de 250 ml. Agua de la llave1 Pipeta Pasteur Sol. de NaOH al 0.04 %

1 popote Sol. Indicadora: Fenolftaleína al 1%METODOLOGÍA.

1Se acudió al laboratorio con el conocimiento previo, más el material y el uso correcto de la bata de laboratorio.

2En el vaso de precipitado con 100 ml. de agua se agregó 3 gota de Fenolftaleína

3A la solución anterior se le agregó gota a gota (titulación) de la solución de NaOH hasta que la solución tomara un color rosa.

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RESULTADOS

Se realizó la mezcla de las sustancias, 5 gotas de fenolftaleína en agua (imag.1) y se añadió gota a gota (hasta 50 gotas) el hidróxido de sodio (imag.2) hasta que cambió a rosa (imag.3), entonces se sopló en el interior del vaso con una pajilla hasta que el color del líquido volvió a ser transparente (imag.4).

(Imag.1) añadiendo

Fenolftaleína a 50 ml

De agua.

(Imag.2)

Añadiendo

Hidróxido de sodio

50 gotas

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(Imag.3)

Mientras se añade

El hidróxido

La fenolftaleína

Reacciona y cambia

Rosa.

(Imag.4)

Soplando en el

Interior del vaso

Con una pajilla

Hasta volver a

Ser transparente.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS.

La práctica fue realmente una muy sencilla, durante su realización se presentaron algunos inconvenientes, por ejemplo; al tomar la fenolftaleína que ayudaría como el indicador de pH, uno de los equipos se piensa que su pipeta Pasteur tenia residuos de otra sustancia que al entrar en contacto con la fenolftaleína provocaron la contaminación de la preparación y por lo tanto la encargada de laboratorio tuvo que volver a preparar la fenolftaleína.

Los resultados fueron los esperados, únicamente existió una pequeña alteración con respecto al tiempo, la persona que sopló la solución preparada se excedió del minuto para lograr neutralizarla, a diferencia que otro compañero de otro equipo consiguió neutralizar muy rápido su solución; esto debido a que el compañero mencionado realiza deporte y la otra persona no, esto se explica porque una persona que realiza ejercicio tiene mayor liberación de CO2 pero también al volver

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EXTENSIÓN OCOZOCOAUTLA a colocar el NaOH la persona que realiza deporte utilizó mayor cantidad de gotas para conseguir basificarla de nuevo a diferencia de la que no hace ninguna clase de deporte.

CONCLUSIÓN

En conclusión, al expulsar CO2 de nuestro organismo, al tener una solución en estado básico, tiende a cambiar a un estado ácido, lo cual provoca el viraje a la muestra, esto dado por un grado de acidez que neutraliza a la solución.

CUESTIONARIO.

1.- ¿Qué cambio se observa en la solución después de burbujear todo el aire exhalado en un minuto? Explica el fenómeno observado

La reacción que se da es:

2 NaOH + 2 H2O -----------> 2 NaOH + H2 la fenolftaleína actúa como un indicador.

2 NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O

Al soplar con la pajilla dentro del vaso el CO2 reacciona con el Hidróxido de sodio para producir carbonato de sodio más agua, por lo tanto al ir desapareciendo el hidróxido de sodio baja el pH y la solución se vuelve transparente.

Pero el CO2 que se sopla hacia la solución, ¿de dónde proviene?

En el proceso de respiración utilizamos oxígeno porque es uno de los elementos primordiales que utilizan las células para llevar a cabo sus rutas metabólicas para la obtención y producción de energía.

Este proceso comienza con la glucólisis, donde a partir de 1 molécula de glucosa se va a obtener 2 moléculas de piruvato. Después de haber obtenido el piruvato, en el ciclo de Krebs, el piruvato obtenido de la glucolisis se transforma en Acetil CoA, aquí se cargan los transportadores oxidativos NAD y FAD con hidrogeno que viene de la glucosa es decir se reducen a NADH y FADH, estos entran a la mitocondria donde cada transportador deja el H en un complejo,aquí entra el proceso llamado fosforilación oxidativa, a este hidrógeno lo destruye el fierro soltando un gradiente de protones que mueven la ATPasa dejando el paso al electrón al complejo dos y este proceso se repite dos veces más. Al final se

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EXTENSIÓN OCOZOCOAUTLA genera ATP y el electrón se va a unir con un oxígeno, si el oxígeno no está detiene el proceso des fosforilación y por ende el ciclo de Krebs y la glucólisis.

En este proceso se produce CO2, así que surge la pregunta… ¿Cuánto CO2 produce una persona al día?

Una persona que lleva una dieta normal de 2000 Kcal al día produce aproximadamente 1140 gr de CO2 es decir alrededor de 570 moles de CO2 al día. Sin embargo este dato varía en cuanto a la dieta que la persona lleva. “El consumo de grasas aumenta la producción de CO2 mientras que las proteínas y los azúcares en general producen una cantidad inferior, siempre catabolizados por vía aeróbica”(Antoni257, 2015)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Antoni257. (09 de Septiembre de 2015). Todo expertos. Obtenido de Todo expertos : www.todoexpertos.com/categorias/ciencias-e-ingenieria/biologia/respuestas/2165993/emision-de-co2-de-un-ser-humano

Profesores Gama. (23 de septiembre de 2013). Experimentos caseros explicados . Obtenido de Profesores gama: experimentosgama.blogspot.mx/2013/09/experimento-de-neutralizacion.html

Gerald, K. (2009). Biología Celular y Molecular. México, D.F.: Mc Graw Hill. Recuperado el 25 de octubre de 2015

Kapandji, A. (21 de octubre de 2015). Wikipedia. Recuperado el 25 de octubre de 2015, de es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3n