* Dr. Reynaldo Hevia Pumariega **Dra.Alida Hernández Mullings

Especialista de 2do Grado en Medicina Interna.

MSc. Toxicología Clínica

Secretario de la Sociedad Cubana de Toxicología.

Especialista de 1er Grado en Pediatría.

MSc. Toxicología Clínica

Brindar las herramientas para un correcto diagnóstico y

tratamiento de la ciguatera

OBJETIVO

¿Qué es la Ciguatera?

Es una enfermedad causada por la ingestión de peces que viven asociados a los arrecifes coralinos en mares de áreas tropicales y subtropicales que contienen toxinas acumuladas a través de la cadena alimentaria.

Es considerada la más común de las intoxicaciones alimentarias relacionadas con la ingestión de pescado. A pesar de que las primeras descripciones se remontan al siglo XVI, existen evidencias de afectación a personas desde la antigüedad.

Origen de las toxinas

A partir de dinoflagelados tóxicos

- GAMBIERDISCUS TOXICUS

- PROCENTERUM LIMA (P.LIMA)

- P. CONCAVUM

- P. RATHYMUN

- OSTREOPSIS SIAMENSIS (O. SIAMENSIS)

- O. OVATA

- O. LENTICULARIS

- COOLIA MONOTIS

¿Cómo se transmite la Ciguatera? ALGAS Y DETRITUS (contienen dinoflagelados)

PECES HERBÍVOROS

PECES CARNÍVOROS

HOMBRETeoría de la cadena alimentariaRandall, 1958.

• Picúa (barracuda)

• Aguají

• Gallego

• Coronado

• Bonaci gato

• Jocú

• Civil

• Cubera

• Medregal

• Pez perro

• Macarela española

• Tiñosa

• Morena verde

Especies frecuentemente ciguatas

• Endémica del caribe y región del Indo-Pacífico y Mar Rojo

• Las especies portadoras habitan en oceános ubicados dentro de los 35 grados a ambos lados del Ecuador

• Frecuencia estimada en países tropicales de 5 a 10%

• Mortalidad baja (0,1%)

Epidemiología

• CIGUATOXINA

• ESCARITOXINA

• MAITOTOXINA

• PALITOXINA

• ACIDO OKADAIC

Toxinas relacionadas con la enfermedad

Las cinco toxinas vinculadas con la Ciguatera se diferencian en sus características moleculares, toxicocinéticas y mecanismos de acción, aunque los bases fisiopatológicas no son del toda claras

La Ciguatoxina (existen varios subtipos) es la más estudiada de todas. Se distingue por su liposolubilidad, afinidad por los canales de sodio los cuales deja permanentemente abiertos, facilitando la entrada de este ión provocando trastornos en la conducción nerviosa; subsecuentemente penetra agua al interior celular causando edema en los axones y células de Shawn; también se le atribuyen propiedades anticolinesterásicas.

• Amplia variabilidad

• Periodo de incubación de minutos a 70 horas

• Duración: días, semanas o meses

• Depende de: tipo de pez, porción ingerida, cantidad consumida, antecedentes previos de enfermedad, zona geográfica, toxina involucrada, características individuales

Cuadro Clínico

• Náuseas y vómitos

• Diarreas

• Dolor abdominal

• Dolor al defecar

• Deshidratación secundaria a vómitos y diarreas

Manifestaciones Gastrointestinales

• Parestesias en extremidades y circumoral

• Disestesias paradójicas

• Cefalea

• Odontalgias

• Lagrimeo

• Mareos

Manifestaciones Neurológicas

• Bradicardia

• Hipotensión

• Arritmias (extrasístoles ventriculares, cambios de la onda t, otras)• Taquicardia

Manifestaciones Cardiovasculares

Otras Manifestaciones

Muy frecuentes:• Astenia• Prurito• Artralgias • Mialgias

Frecuentes: • Insomnio• Disuria, eyaculación dolorosa • Visión borrosa

• Pruebas naturales o populares

• Métodos biológicos

• Estudios químicos (cromatografía líquida)

• Métodos inmunoquímicos (inmunoenzimático, radioinmunoensayo, stick test)

Detección

Pruebas populares para reconocer el pescado ciguato (escamas caedizas, pobre resistencia y muerte inmediata a la captura, dientes morados, cabeza afinada, cuerpo flaco y sanguinolento, repulsión por hormigas y gatos, cambio de coloración de monedas al contacto con ellos) no han demostrado confiabilidad ni valor científico.

Detección

Los métodos biológicos en animales resultan poco precisos y requieren de observadores adiestrados con amplia experiencia.

Métodos inmuniquímicos como el stick test son poco específicos y no exentos de conclusiones equívocas.

La cromatografía líquida es la técnica de elección pero la complejidad y el costo de su realización limitan el uso rutinario a escala comercial

 

Detección

¿Cómo hacer el diagnóstico?

El diagnóstico es El diagnóstico es

fundamentalmente clínico- epidemiológicofundamentalmente clínico- epidemiológico

• Dieta

• Manitol 20% EV

• Amitriptilina (útil para las manifestaciones sensitivas)

• Antihistamínicos (en casos de prurito)

Tratamientos empleados

Es aconsejable no ingerir productos del mar ni bebidas alcohólicas por períodos de 3 a 6 meses, se han observado recaídas relacionadas con los mismos.

No existe una terapéutica específica. El manitol al 20% ha demostrado ser la medida más eficaz aunque su mecanismo de acción (diurético osmótico, bloqueador y neutralizador de toxinas, captador de grupos hidróxilos) no es del todo claro. Se recomienda infusión de 1g/Kg. de peso intravenoso de 30 minutos a 1 hora, se puede repetir igual dosis o la mitad cada 12 horas por 48 horas. Ha demostrado mayor eficacia en los primeros 3 días.

 

Tratamientos empleados

• Sales de calcio

• Atropina

• Analgésicos – antinflamatorios

• Vitaminas

• Otros

Otros tratamientos

A pesar de que el calcio no parece jugar un rol importante en el desarrollo de la enfermedad, las sales de calcio pueden ser empleadas a dosis de 1 a 2 g diarios por un período habitualmente no mayor de 28 días.

El uso de atropina se reserva para casos donde estén presentes síntomas colinérgicos (bradicardia, lagrimeo y otros).

Otros tratamientos

Para el control de las manifestaciones dolorosas se recomienda la administración de analgésicos-antinflamatorios.

El empleo de complejos vitamínicos no ha demostrado ineficacia.

Los esteroides no tienen utilidad y carecen de indicación en la ciguatera.

Otros tratamientos

• El pescado ciguato no es apto para el consumo. Ninguna forma de preparación o cocción destruye las toxinas

• El pescado ciguato es de aspecto y sabor normal

• No existen métodos efectivos como dárselos a gatos, hormigas y otros de manejo popular para saber si el pez está ciguato

Consideraciones finales

• No consumir pescados pertenecientes a las especies que con mayor frecuencia producen ciguatera

• Cumplir con las regulaciones del Ministerio de la Pesca para la captura y comercialización de especies marinas.

• El diagnóstico es clínico epidemiológico

• No existe tratamiento antidótico específico

Consideraciones finales

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