Portafolio de Diseño

Arreglos de distribución de equipo, diseño de proceso, planta arquitectónica, cálculos de refrigeración, electricidad y aire acondicionado. Dibujos en 3D

Ing. Sergio Muñiz MaresIngeniero Mecánico Electricista

Jardines de Castilla 7639, Col. Jardines de Andalucía, Guadalupe, N.L.

Tel. 5531 165128 Cel. 551 287 1778 E-mail: sergiomm56@ gmail.com

Mexicano- fecha de nac. Oct.7, 1956

Experiencia Laboral:

• Industria Alimenticia: Leche Lala, Sukarne, Gamesa (como contratista) y asesoría independiente.

• Aconsa.- Administración de proyecto (Vitro, Imsa)

• Ingeniería: Kernell Ingenieros.-Diseño eléctrico en baja tensión

• Edel Ingenieros.- Diseño de equipo de proceso

• TIF2000.- Diseño de plantas alimenticias Tipo Inspección Federal

Pailas de cocimiento

Tanque procesador

TUBERIAS DE AMONIACO

LAVADO POR RECIRCULACION CIP

SALA DE MAQUINAS REFRIGERACION CHILLER PARA SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO

PAILAS DE COCIMIENTO DE SALCHICHA

PROYECTO DE VENTILACION

BANDAS TRANSPORTADORAS DE LINEA DE DESHUESE DE CERDO

DETALLE DE DISEÑO MECANICO

Salas de deshuese bovinos y porcinos

Bandas y estaciones de embolsado

Mesas y Lavamanos

Sanitización de canales

Rielería

ESTRUCTURA DE RIELERIA PARA CANALES EN FRIGORIFICO

BASTIDOR DE MESA ALIMENTADORA DE BARRAS DE ACERO

ANTEPROYECTO DE PLANTA PROCESADORA DE CORTE, EMPAQUE Y VALOR AGREGADO. DISEÑO TIF CON PROYECCION PARA AREA DE SACRIFICIO

DISEÑO DE RASTRO OVICAPRINOS

DISEÑO DE PLANTA PROCESADORA PARA CARNE SECA

DISEÑO ARQUITECTONICO RASTRO EMPACADORA DE BOVINOS

DISEÑO DE CENTRO DE PRODUCCION DE ALIMENTOS PARA ABASTECIMIENTO A CADENA DE RESTAURANTES

DISEÑO DE CENTRO DE PRODUCCION DE ALIMENTOS PARA ABASTECIMIENTO A CADENA DE RESTAURANTES

RESUMENPROYECTO AIRE ACONDICIONADO GAMESA PLANTA CELAYA BTUH

1 45262Bases de diseño:

Ubicación: Celaya 2 33745Temperatura de bulbo seco ºC/ºF 100° FTemperatura de bulbo húmedo ºC/ºF 68° F 3

Condiciones requeridas 4 10655Temp. Bs 80ºF(26.7ºC)Temp. Bh 67ºF(20ºC) 5 114513Humedad relativa 51%

6 3240

Largo 80M (262,4 Ft.) 7 540Ancho 7,5 M 24,6 Ft)Alto 5M (16,4 ft) 8

NUMERO DE PERSONAS 25 Personas 62509 Lamparas 8752

MOTORES 15 HP 10 Motores 43918

KW 2561211 Producto

LAMPARAS 40 de 2 x 32 w12 CALOR LATENTE POR INFILTRACION 714

kw 7.513 CALOR LATENTE BY PASS VENT. EXT 7140

VENTANAS 14 CALOR LATENTE OCUPANTES 15000Lado norte 400 m2lado sur 15 32076

16 7140

PRODUCTO -354557

40% factor capacidad 141822.8

total BTUH 496379.8

TR 42

GRUPO GAMESA,S.A. DE C.V.

GANACIA DE CALOR EN TECHO

GANANCIA DE CALOR EN MUROS DE CONCRETO

GANANCIA DE CALOR EN MUROS DE MULTYPANEL 1 1/2"

GANANCIA DE CALOR EN PISO

GANANCIA DE CALOR POR TRANSMISION VENTANAS

INFILTRACION EN ABERTURAS DE VENTANAS

CALOR SENSIBLE BYPASS VENTILACION EXT.

CALOR SENSIBLE AIRE DE RENOVACION

CALOR LATENTE AIRE DE RENOVACION

CARGAS TERMICAS INTERNAS

CALCULO TERMICO AIRE ACONDICIONADO

CALCULO DE CARGAS TERMICAS PROYECTO RIO FLORIDO

K muros concreto

1" 1.5" 2.0" 2.5" 4" 5" 6" 4"0.132 0.088 0.066 0.0528 0.033 0.0264 0.022 0.33

DESCRIPCIONLARGO (MTS.)

ANCHO (MTS.)

ALTO (MTS.)

TEMP. INTERIOR

(°C)

TEMP. EXTERIOR

(°C)

PRODUCTO A ENFRIAR KGS.

CpTEMP. DE ENTRADA

(°C)

TEMP. DE SALIDA (°C)

TIEMPO (HRS.)

HP KW PERS.Q MUROS,TECHOS

Y PISO (BTUH)Q PRODUCTO

(BTUH)

Q CARGAS ELECTRICAS

(BTUH)

Q PERSONAS (BTUH)

Q TOTAL (BTUH) TR

CUARTO DE CANALES BOVINOS

8 6 4.5 0 35 12000 0.81 8 1 14 1.5 0.064 7082.58 19245.60 4610.65 0.00 30,938.83 2.58

CUARTO DE CANALES CERDOS

8 6 4.5 0 35 8000 0.81 8 1 14 1.5 0.064 7082.58 12830.40 4610.65 0.00 24,523.63 2.04

CUARTO DE CANALES OVINOS

8 6 4.5 0 35 3600 0.81 8 1 14 1.5 0.064 7082.58 5773.68 4610.65 0.00 17,466.91 1.46

SALA DE CORTE Y DESHUESE12 12 4 10 35 2500 0.81 5 5 10 15 4 15 11150.71 0.00 57593.70 14250.00 82,994.41 6.92

SALA DE EMPAQUE 6 6 4 15 35 2500 0.81 5 5 10 3 6 6 3340.10 0.00 29296.50 5700.00 38,336.60 3.19ANDEN DE RECIBO 7 4 4 8 35 2500 0.81 5 5 10 1 2 3 3701.33 0.00 9765.50 2850.00 16,316.83 1.36ANDEN PRODUCTO TERMINADO

6 4 4 5 35 2500 0.81 5 5 10 1 0.5 2 3618.01 0.00 4637.30 1900.00 10,155.31 0.85

CAMARA DE CONSERVACION DE PRODUCTO FRESCO

9.5 7 4 -5 35 33000 0.81 8 2 16 2 1 9303.70 39694.05 9274.60 0.00 58,272.35 4.86

CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- CALOR SENSIBLE ARRIBA DEL PUNTO DE CONGELACION

7 5.5 4 -18 30 9000 0.81 8 -1 72 2 0.25 4934.35 3608.55 6710.50 0.00 15,253.40 1.27

4.14

CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- CALOR LATENTE DE CONGELACION

9000 120 -1 -1 72 0.00 33000.00 0.00 0.00 33,000.00 2.75

CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- CALOR SENSIBLE DEBAJO DE CONGELACION

9000 0.4 -1 -8 72 0.00 1386.00 0.00 0.00 1,386.00 0.12

K multypanel

CALCULO TERMICO REFRIGERACION

cargas electricas fresnillo0.80 3 CONDUCTORES + NEUTRO EN TUBO CONDUIT

VALORES NOMINALES DEL EQUIPO CALCULO: f.p.=0.85 f.d.=1.0 0.63 POR CIRCUITO ALIMENTADORCLAVE DESCRIPCION CANT. HP KW KVA AMP. AMP. KW KVA AMP. F.D. KW KVA AMP. AMP.

nominal nominal nominal nominal máximo calc. calc. calc. 0.50 demanda demanda demanda máximo

clave TABLERO O C.C.M. 1CB1 CUARTO DE CANALES NO. 1 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CB1 CUARTO DE CANALES NO. 1 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CB2 CUARTO DE CANALES NO. 2 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CB2 CUARTO DE CANALES NO. 2 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4VRB CUARTO DE VISCERAS ROJAS -5º C 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0VVB CUARTO DE VISCERAS VERDES -5º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CC1 CUARTO DE CANALES NO. 1 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CC2 CUARTO DE CANALES NO. 2 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4VRC CUARTO DE VISCERAS ROJAS 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0VVC CUARTO DE VISCERAS VERDES 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0PRC CAMARA DE CORTE Y ENVASADO 1 41.3 23.3 27.5 33.0 0.50 11.7 13.7 16.5 41.3PRC CAMARA DE CORTE Y ENVASADO 1 41.3 23.3 27.5 33.0 0.50 11.7 13.7 16.5 41.3APT ALMACEN DE PRODUCTO FRESCO 1 59.4 33.6 39.5 47.5 0.50 16.8 19.8 23.8 59.4AND ANDEN DE PRODUCTO TERMINADO 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0DSC CAMARA DE DESCAPOTADO 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0CNG CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- 1 54.3 30.7 36.1 43.4 0.50 15.3 18.1 21.7 54.3

clave =========================================================== ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= =======clave CARGA TOTAL TABLERO O C.C.M. (datos=resumen) 1 410.5 482.9 580.9 0.50 205.2 241.5 290.4 326.1

clave Carga Total Tablero o C.C.M. (dato=carga total tablero o ccm) 1 410.5 482.9 580.9 0.31 128.3 150.9 181.5 326.1clave Tablero o C.C.M. memoria de fórmula (dato=KW y/o KVA y/o Amp) 1 144.6 174.6 210.0 235.0 144.6 174.6 210.0 0.50 72.3 87.3 105.0 262.5

3 CONDUCTORES + NEUTRO EN TUBO CONDUIT 3 FASES + NEUTRO EN CHAROLA SELECCIÓN0.93 CONDUCTOR (3F,4H)TUBERIA 0.93 CONDUCTOR (3F,4H) CONDUCTOR INT. 100.0

FACTOR AMP. FASE NEUTRO CONDUIT FACTOR AMP. FASE NEUTRO DE FASE T.M. CONTACTORLONG. % REG.conductor cond. AWG/MCMAWG/MCMDiam. mm conductor cond. AWG/MCM AWG/MCM AWG/MCM amp NEMA mt 480v, 3F

0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1t-51 0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1c-2/0 calcular calcular 100 1.680.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1t-51 0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1c-2/0 calcular calcular 100 1.680.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1t-51 0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1c-2/0 calcular calcular 100 1.680.93 4.6 1c-12- 1c-12- 1t-19 0.93 4.6 1c-12- 1c-12- 1c-12- calcular calcular 100 1.080.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1t-51 0.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1c-1/0 calcular n.a. 100 1.610.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1t-51 0.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1c-1/0 calcular n.a. 100 1.61

======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= =======0.89 548.8 2c-300 2c-2 2t-76 0.89 548.8 2c-300 1c-3/0 2c-300 calcular n.a. 100 2.34

0.89 548.8 2c-300 2c-2 2t-76 0.89 548.8 2c-300 1c-3/0 2c-300 calcular n.a. 100 2.34

HOJA DE CALCULO PARA CARGAS ELECTRICAS