POLONIA
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CONTENIDO
• DATOS GENERALES
• MEDIO FÍSICO
• DESTINOS TURÍSTICOS
• GASTRONOMÍA, ARTESANÍA Y FOLCLORE
DATOS RÁNKING
POBLACIÓN 37.967.209 habitantes. 8º más poblado
EXTENSIÓN 312.000km2 6º más grande
DENSIDAD DE POBLACIÓN
121 hab/km2Puesto número 36 del ranking de 196 estados
MONEDA Złoty 10 Złoty = 2.30€
LENGUA
POLACO.Pertenece a las lenguas
eslavas occidentales como el eslovaco o el checo.
Hay dialectos intermedios entre polaco, alemán y
ucraniano.
ÓRGANO DE GOBIERNODesde 1989 República
parlamentaria.Presidente: Andrzej Duda
El partido en el gobierno Ley y Justicia (PiS) es
conservador y nacionalista
14 SITIOS
DECLARADOS
PATRIMONIO DE LA
HUMANIDAD
MONTE MÁS ALTO:
RYSY(Cárpatos)(2503mtrs)
Principal río de
Polonia:
VÍSTULA
PRINCIPAL
AFLUENTE:
NAREW
17º país más
visitado del mundo por turistas extranjeros
(OMT)
23 Parques
Nacionales 1% de la superficie
Escudo: Águila blanca sobre fondo rojo.
Bandera: Dos franjas iguales roja y blanca
Leyenda:
El principe Lech quiso amaestrar un águila para
sus salidas de caza. Divisó un águila blanca y se
acercó al nido para extraer uno de los pichones.
Sin embargo no lo logró debido a la feroz
resistencia de la madre. Se alejó unos pasos y vio
la majestuosa imagen imagen del águila sobre el
nido enrojecido (que terminó manchando en
sangre) y pensó que el ave que con tanta valentía
había defendido a sus crías seria un símbolo
adecuado para la nación polaca.
El clima polaco es continental húmedo, aunque en invierno el frío es seco.
PRIMAVERA:
Comienza en Marzo.
Temperaturas agradables,
entre los 10 y los 20 grados
OTOÑO:
Comienza en septiembre.
Temperaturas agradables en
Octubre. No nieva antes de
noviembre.
INVIERNO:
Comienza en Diciembre.
Temperaturas entre los 3 y -5
grados. Nieva hasta marzo en
todo el país.
VERANO:
Ligeramente caluroso, entre los
21 y 32 grados.
Lluvias puntuales.
CLIMATOLOGÍA
Centro histórico de Varsovia (1980)
Centro histórico de Cracovia (1978)
Reales minas de sal de Wieliczka y Bochnia (1978)
Auschwitz Birkenau - Campo nazi alemán de concentración y
exterminio (1940-1945) (1979)
Bosque de Białowieża (Reserva de la Biosfera)
Tserkvas de madera de la región de los Cárpatos en
Polonia y Ucrania (2013)
Castillo de la Orden Teutónica en Malbork (1997)
Ciudad vieja de Zamość (1992)
Ciudad medieval de Toruń (1997)
Kalwaria Zebrzydowska: conjunto arquitectónico manierista y
paisajístico y lugar de peregrinación (1999)
Iglesias de la Paz de Jawor y Świdnica (2001)
Iglesias de madera del sur de Małopolska (2003)
Parque de Muskau / Parque Mużakowski (2004)
Centro del Centenario de Wroclaw (2006)
14 SITIOS DECLARADOS PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO
Varsovia en 1915: Catedral ortodoxa de San Alejandro Nevski, que los propios polacos demolieron tras adquirir la independencia.
Varsovia finalizada la Segunda Guerra Mundial. (1945)
En 1980, el Barrio histórico de Varsovia fue inscrito en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
VARSOVIA, Patrimonio de la Humanidad (1980)
“Ejemplo destacado de reconstrucción casi total de una secuencia histórica que se extiende desde el siglo XIII hasta el siglo XX". UNESCO
El Palacio Real (s.XVI) fue volado por los nazis en 1944 y reconstruido entre 1977 y 1988La Columna de Segismundo es el
monumento civil más antiguo de Varsovia.
Plaza del Mercado
VARSOVIA, Patrimonio de la Humanidad (1980)
Interior del Palacio Real
Salón Nacional Salón de la Asamblea
VARSOVIA, Patrimonio de la Humanidad (1980)
Cracovia, Patrimonio de la Humanidad (1978)
La plaza del mercado
Es la más grande de Europa. (200mtr de lado)
Catedral de San Wenceslao y San Estanislao. (s.XIV)
Considerada la obra cumbre del arte renacentista en Polonia
Aquí están enterrados los reyes de Polonia
Castillo Real de Wawel.
Fortificación de estilo renacentista sede de los reyes de Polonia desde la Edad Media hasta el siglo XVII cuando la capital de Polonia fue trasladada a Varsovia.
Reales minas de sal Wieliczka y Bochnia
Patrimonio de la Humanidad (1978)
”La catedral subterránea de la sal” de Polonia.
Profundidad de 327 metros y su longitud supera los 300km
Estas minas incluyen un recorrido turístico de 3,5 kilómetros que contiene estatuas de personajes míticos e históricos, esculpidas en la roca de sal por los mineros.
800.000visitantes/año
Campo nazi alemán de concentración y exterminio (1940-1945)AUSCHWITZ Patrimonio de la Humanidad (1979)
La Lista de Schindler fue rodada en Cracovia utilizando como escenario también el auténtico edificio de la fábrica de Schindler, hoy convertido en el museo La Fábrica de Schindler
La Fábrica de Schindler
GDANSK, la ciudad de la libertad
En 1980, tras el comienzo de una huelga labora en los astilleros de la ciudad, se sucedieron de manera espontánea otras en toda Polonia. En ella se formó el Sindicato Solidaridad que acabó convirtiéndose en partido político y su líder, Lech Wałęsa, llegó a la presidencia del gobierno polaco.
La Iglesia católica participó activamente en la organización del sindicato en la línea política y social que el mismo defendía; el polaco Karol Wojtyła, que más tarde se convertiría en papa, tuvo un papel relevante en esos hechos.
Playa de Sopot: Destino más bien urbano-playero de Polonia en donde los veranos se llenan de gente para disfrutar de la playa y salir por las noches en los bares y discotecas de la zona.
Centro Europeo de la Solidaridad
“Centro mundial para las ideas de la libertad, la democracia y la solidaridad". Inaugurado en 2005. Lech Walesa (ex presidente polaco) y José Manuel Durao Barroso (presidente de la Comisión Europea)
El ámbar es más antiguo que el mar Báltico pues se formó hace unos 40 millones de años a partir de la resina de un misterioso árbol conífero.
MAR BÁLTICO. LA RUTA DEL ÁMBAR
Masuria es famosa por sus numerosos lagos y la cercanía de sus bosques y ofrece una gran variedad de actividades al aire libre. La región incluye el mayor lago de Polonia, el Lago Śniardwy así como centros turísticos.
Entre ellos el lago Łuknajno que es una Reserva de la Biosfera según ha catalogado la UNESCO— o el bosque Białowieża, con una zona de cría de bisontes y 11 reservas naturales.
Los lagos Masurianhabitualmente se encuentran helados desde diciembre hasta abril
Lago Śniardwy
Es un centro de navegación de turismo fluvial; en los meses de julio y agosto, por las noches suele haber largas veladas de conciertos, eventos culturales y otros espectáculos, destacamos “El Shanties Festival de jazz” de Mazuria y competiciones náuticas.
Giżycko, ciudad conocida por ser un lugar de vacaciones en Polonia.
El castillo de Malbork está situado en el margen derecho del río Nogat (afluente del Vístula)
El castillo es la fortaleza gótica más grande de Europa y se erigió para ser la sede de la Orden Teutónica en el siglo XIV.
El Bosque de Białowieża es una reserva natural enclavada en uno de los últimos bosques vírgenes de Europa, y dividido entre dos países: Polonia y Bielorrusia
El protagonista principal es el bisonte europeo, que se habría extinguido de no haberse puesto en marcha su liberación en la zona
La zona polaca fue el refugio de caza personal construido por los zares de Rusia. En la actualidad ha sido reformado y acoge en su interior un hotel, restaurante y aparcamientos.
Los turistas pueden marchar por el parque a pie, en bicicleta o en carruaje de caballos, siempre bajo la supervisión de un encargado.
Se estima que cada año visitan la parte polaca cerca de 100.000 turistas, a pesar de que es considerablemente más pequeña que la bielorrusa.
Las montañas Tatra forman una cordillera en la frontera de Polonia y Eslovaquia.
Es la cadena de montañas más alta entre los Alpes y el Cáucaso.
El pico más alto es el monte Rysy.
Dispone de senderos que están alrededor de los 250 kilómetros.
LAS TSERKVAS DE MADERA
Las tserkvas de madera de la región de los Cárpatos en Polonia y Ucrania son un conjunto de iglesias ortodoxas y católicas orientales que fueron inscritas en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en 2013
Construidas con troncos horizontales de madera entre los siglos XVI y XIX por comunidades de fe ortodoxa y católica griega. Las tserkvas son el testimonio de una tradición de construcción identificativa con raíces en el diseño eclesiástico ortodoxo entrelazado con elementos de la tradición local, además de referencias simbólicas a la cosmogonía de sus comunidades.
Geoparque Muskau (2004)
Durante la Segunda Guerra Mundial los castillos y puentes del parque sobre el río Neisse fueron destruidos.
El Parque de Muskau de estilo inglés es el más extenso de Europa central. Está localizado en la frontera entre Alemania y Polonia, con terrenos en ambos lados del Neisse.
Desde 1945, al crearse la nueva frontera germano-polaca en la línea Oder-Neisse, dos terceras partes del parque quedaron en el lado polaco y los castillos en el lado alemán.
En 2004, el Parque de Muskau fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. “Ejemplar demostración de colaboración inter-fronteriza entre Alemania y Polonia".
italianas
francesas
tártaras
armenias
lituanas
cosacas
húngaras
judías
LA GASTRONOMíA
polaca esta llena de
influencias
La Polonia
septentrional,
con
abundancia de
lagos, se ha
especializado
en platos de
pescado.
A la arenosa y
pobre Mazovia
le ha dado
fama el zur.
De los terrenos
fronterizos del
este nos
llegaron las
típicas
empanadillas
(pierogi).
La Polonia
Mayor se
enorgullece
de los platos
a base de
pato.
La región de
Suwałki: sus quesos
salados ahumados de
cabra, llamados
Oscypek.
Es típico de las
montañas Tatras. Se
ahúma y se decora
con motivos rusticos
Żurek: En Polonia se suele servir en un cuenco con patatas cocidas y
un pan de centeno. La receta varía mucho de región a región,
aunque suele estar servida con huevo duro picado.
Kiełbasa: Salchicha polaca. Hay la salchicha estándar y
la salchicha blanca.
Pierogi (es decir empanadillas o raviolis) rellenos por ejemplo
de arándanos, servidos con nata y azúcar.
Chłodnik litewski: sopa fría de vegetales de origen lituano (un poco
parecido al gazpacho español). Tiene mezcla de remolacha cocida con
yogur y a veces un huevo duro.
Makowiec: pastel de semillas de amapola. Típico para la Navidad
Szarlotka: tarta de manzanas, a veces servido con un helado. Szarlotka
‘na ciepło’ significa – caliente
Bigos: el plato nacional de Polonia. Col blanca fermentada con verduras,
setas, trozos de salchicha y carne ahumada.
Goląbki: Rollitos de col cocida rellenos de arroz y carne picada con
pimienta y cubiertos con salsa de tomate.
LA PASCUA
Domingo y Lunes Santo. No puede faltar el huevo cocido (previamente bendecido) servido como aperitivo simplemente con sal y pimienta En la mesa de Pascua destacamos el pastel mazurek: sobre la base de la masa hecha con mantequilla y/o nata espesa, huevos, azúcar y harina, se colocan frutos secos o chocolate o masas a base de frutas (por ejemplo de limón, de naranja) o kaimak(dulce de leche). Son seña de identidad en la Semana Santa polaca y se suelen servir varios tipos.
La cerveza gana terreno a todas las bebidas, y aquí existen buenas cervezas
locales. Se suele beber la cerveza con zumo de frambuesa o grosella negra y ¡se
bebe con pajita!. Cuando hace frío se bebe caliente con clavo aromático, canela y
un poco de miel
La Nalewka es una bebida destilada tradicional polaca, cuyo nombre significa
literalmente ensamblaje, una unión entre un aguardiente y diversos ingredientes.
Alcohol 40 - 45%
El vodka sigue siendo la bebida alcohólica más típica en Polonia, pero su consumo
va disminuyendo.
El hidromiel de sabor suave y muy característico, pertenece a las bebidas
eslavas más antiguas.
COSTUMBRES GASTRONÓMICAS
En Polonia, se desayuna dos veces. La primera, muy temprano en la mañana, generalmente consta de huevos revueltos y salchichas, acompañadas de una buena taza de té. El segundo desayuno se sirve cerca de las 11:00 hrs, con tostadas, algún sándwich y otra vez té.
El almuerzo se sirve entre las 13:00 y las 17:00 horas y consiste en 2 platos. El primero siempre es algún tipo de sopa. El segundo plato suele tener carne, patatas, pasta, frijoles y verduras.
Sobre las 20:00 horas, los polacos suelen cenar salchichas, su mayor particularidad, o un té o un sandwich; algo ligero.
Hejnałmariacki
Existe una tradición popular vinculada a la basílica de la Asunción de la Virgen María de Cracovia: cada hora se oye desde la torre el sonido de una trompeta que toca una melodía cuatro veces en dirección a los cuatro puntos cardinales.
Esto rememora un acontecimiento que ocurrió en la época en que Cracovia fue invadida por las tropas tártaras. Un soldado desde la torre tocó la trompeta en señal de alarma, pero una flecha enemiga le atravesó y no pudo continuar; sin embargo, gracias a su aviso, la ciudad pudo ser defendida.
Cerámica con puntos azules y los ojos del pavo real.
La polonesa es la danza nacional de Polonia. Algunas de las polonesas más destacables y famosas son las de Frédéric Chopin.
ENCAJE DE BOLILLO EN KONIAKOWA Y BOBOWA
Los belenes de Cracovia tienen renombre mundial. Fabricados por artesanos, unen las tradiciones decorativas barrocas con motivos populares. Los belenes más interesantes se presentan durante la Navidad en la Plaza del Mercado Mayor. Esta plaza, fundada en 1257, tuvo un gran interés comercial, ya que estaba situada en el cruce de las vías comerciales más importantes de la época medieval.
Nicolás Copérnico (1473-1543) fue un astrónomo del Renacimiento que formuló la teoría heliocéntrica del Sistema Solar
Fréderic Chopin (1810 – 1849) fue un compositor y virtuoso pianista polaco considerado como uno de los más importantes de la historia y uno de los mayores representantes del Romanticismo musical
Marie Curie (1867 – 1934) científica polaca, nacionalizada francesa. fue la primera persona en recibir dos premios Nobel en distintas especialidades —Física y Química— y la primera mujer en ocupar el puesto de profesora en la Universidad de París.
San Juan Pablo II (1920–2005) Karol Józef Wojtyła fue elegido Papa de la Iglesia Católica en 1978 hasta su muerte en 2005. Fue canonizado en 2014
Artur Rubinstein (1887 – 1982) fue un pianista polaco de origen judío, célebre por sus interpretaciones de Chopin y de muchos otros compositores.
Tamara de Lempicka (1898–1980), pintora polaca que alcanzó la fama en Europa y Estados Unidos con sus retratos y desnudos de gusto Art Déco
Wladyslaw Szpilman, un brillante pianista polaco de origen judío que sobrevivió a holocausto Nazi gracias a unos amigos. Sus memorias las adaptó Roman Polanski al cine en la película “El Pianista” (2002)
Roman Polanski, director de cine, productor, guionista y actor polaco nacido en París en 1933, pero se mudó con su familia de origen polaca a Cracovia, pensando que estarían más seguros. Su infancia estuvo llena de situaciones que en parte refleja en “El Pianista” su película más laureada. Y por la que ganó el Oscar a Mejor Director en 2002.
WEBGRAFÍA
Embajada de Polonia en Barcelona
www.holapolonia.com/
http://portal.unesco.org
https://www.polonia.travel/es
El Pianista.https://www.youtube.com/
watch?v=5h-PfZGeNk4
Władysław Szpilman - El Pianistahttps://www.youtube.com/watch?v=ZOwP6k8fp0M