PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA
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PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA
• INSTITUCIÓN: COLEGIO MUNICIPAL SEBASTIÁN DE BENALCÁZAR
• INTEGRANTES: Dr. Hugo Redín, Dr. Washington Viscarra
• Fecha: 27 de julio 2015
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MENESTRA DE CARNE
Es un plato tradicional de la costaecuatoriana, se compone de carnevacuna, arroz, lenteja y plátanoverde
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ENCEBOLLADO DE PESCADO
El encebollado es un platopreparado con pescado, yuca,cebolla blanca, sal, ajo y especias.
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BOLÓN DE VERDE
Es un producto compuesto deplátano verde cocido y aplastado,relleno de queso, o carne.
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SÍNTESIS
Los platos típicos de la costa se constituyen en un manjar de lagastronomía ecuatoriana, la condimentación y materia de prima parasu elaboración es de calidad garantizada.
El verdadero valor de la comida costeña se da por la creatividad einnovación de las personas dedicadas a este arte, sin descuidar de latradición de las mujeres ecuatorianas.
Por la tanto, hay que disfrutarla al máximo.