Plato de la semana 2.docx
1
Plato de la semana Berenjenas fritas Comensales: 4 persona Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de reposo: 30 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Ingredientes: 4 berenjenas Sal Pimienta 4 cucharadas de harina y aceite. Realización: 1) Preparar los ingredientes (35mn) a) Lavar las berenjenas b) Cortarlas en rodajas c) Espolvorearlas con sal d) Dejar que suelten el agua durante 30 minutos 2) Cocción: a) Enharinarlas. b) Ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente. c) Depositarlas sobre papel absorbente.
-
Upload
johan-nicolas-castiblanco-ruiz -
Category
Documents
-
view
239 -
download
7
Transcript of Plato de la semana 2.docx
Plato de la semana
Berenjenas fritas
Comensales: 4 personaTiempo de preparacin: 10 minutosTiempo de reposo: 30 minutosTiempo de coccin: 12 minutos
Ingredientes: 4 berenjenas Sal Pimienta 4 cucharadas de harina y aceite.
Realizacin:1) Preparar los ingredientes (35mn)a) Lavar las berenjenasb) Cortarlas en rodajas c) Espolvorearlas con sald) Dejar que suelten el agua durante 30 minutos2) Coccin:a) Enharinarlas.b) Ponerlas a frer durante 5 minutos en aceite bien caliente.c) Depositarlas sobre papel absorbente.
