Planes de alimentación con diferentes densidades energéticas

Planes de alimentación con diferentes densidades energéticas

Fátima Briseida Ceballos Guerrero

José Omar Ávila Pacheco

Javier Flores de Santiago

Nutrición 4° Semestre

Lic. Nutrición 08/05/2017

Plan de alimentación para un gasto energético de 1500

kcal

Tiempo de

comida

Platillo Cantidad Equivalentes

Desayuno

Cereal con leche,

plátano y una taza

de jícama.

Media galleta de

avena

¾ de taza de

hojuelas de maíz

½ plátano

½ taza de jícama

½ de galleta

1 verdura

1 cereal sin grasa

1 fruta

.5 cereal con

grasa

Diseño del menú

Desayuno

Macronutrimentos Gramos

Hidratos de carbono

53.5

Lípidos 10.5

Proteínas 14

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Colación

matutina

papa al vapor con

pepino picado

acompañado de

limón y sal. Una

porción de

almendras

½ pieza de papa

cocida

1 taza de pepino

rebanado

2 limones

10 pieza de

almendra

1 verduras

0.5 fruta

1 cereal sin grasa

1 Aceite y grasa

con proteína

Colación matutina


Hidratos de carbono 30

Lípidos 5

Proteínas 4

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Comida

Pechuga a la

plancha con arroz

Melón, papaya y

pina picada

45gr de pechuga

de pollo

¼ de taza de

arroz cocido

1 taza de papaya

1 taza de melón

¾ de pina

1 cucharadita de

aceite

10 piezas de

almendras

3 frutas

0.5 cereales sin

grasa

1.5 A.O.A

1 Aceites y grasa

sin grasa

1 Aceites con

proteína

Comida


Hidratos de carbono 56.5

Lípidos 10.41

Proteínas 14.6

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Colación

vespertina

Verduras

asadas

Calabaza,

cebolla y

jitomate. Una

manzana

1 ½ pieza

calabaza

½ taza de

cebolla

1 pieza

jitomate

½ pieza de

manzana

3.5 verduras

1 fruta

1 aceite sin

proteína

Colación vespertina



Lípidos 5

Proteínas 7

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Cena

Espinacas con

jitomate y

champiñones

cocidos.

Fruta picada

Un vaso de leche

1 pieza de

jitomate

½ taza

champiñón

cocido

½ taza espinacas

cocida

1 pieza manzana

3 piezas guayaba

250ml de leche

entera

½ cucharadita de

aceite

3 VERDURAS

2 FRUTAS

1 LECHE ENTERA

0.5 ACEITES SIN

PROTE

Cena



Lípidos 6.5

Proteínas 12

Plan de alimentación de 2,000 kcal

Diseño del menúPlatillo Cantidad Equivalentes

LICUADO DE

PLÁTANO

o Leche descremada

o Plátanoo Granola

TOSTADAS DE

FRIJOLES

o Frijoles refritos

o Tostadaso Mayonesao Lechugao Jitomateo Salsa de

Jitomate

Naranjas

1 taza 1pieza 3

Cucharadas

½ Taza 4 piezas 1

Cucharadita 3 tazas 120 g 1 taza 2 piezas

1 Leche Descremada

2 Fruta 1 Cereal sin

grasa

1.5 Leguminosa

2 Cereal sin grasa

1 Aceites y grasas

1 Verduras 1 Verduras 2 Verduras 1 Frutas

Desayuno



Lípidos 8.5

Proteínas 35

Diseño del menú


o Danoninoo Ciruela

negrao Guayaba

2 piezas 1 pieza 4 ½ piezas

1 Lácteos A 2 Frutas 1 ½ Frutas

Colación matutina



Lípidos 4

Proteínas 18

Diseño del menú


o Filete de pescadoo Jamón de pavoo Papas fritaso Tortillao Frijoles fritoso Pepino con cascara

rebanadoo Lechugao Salsa de chileo Jitomateo Jugo de naranja

naturalo Pera

60 g 2 rebanadas 3 piezas 3 piezas 1/3 taza 1 pieza 3 tazas ½ taza 120 g 1 taza

1 pieza

1.5 A.O.A A 1 A.O.A B .5 Cereal 3 Cereal 1

Leguminosa 1 Verduras 1 Verduras 1 Verduras 1 Verduras 2 Frutas 2 Frutas

Comida



Lípidos 8

Proteínas 38.5

Diseño del menú


o Jicamao Zanahoriao Galleto O´reoo Activia de

pasaso Gelatina de

Agua

1 taza 1 taza 1 Pieza 1 Pieza 2 Piezas

2 Verduras 2 Verduras ½ Cereal con

grasa 1Lache

descremada 4 Azucares

sin grasa




Lípidos 4.5

Proteínas 18

Diseño del menú


Sandwich de pavo• Pan integral• Jamón de

pavo• Mayonesa• Manzanas

con chile

• 2 Piezas• 4 Rebanadas• ½

cucharadita• 3 Piezas

• Cereales A• A.O.A A• Aceites y

grasas• Frutas

Cena



Lípidos 4.5

Proteínas 18

Plan de alimentación para un gasto energético de 2200 kcal

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Desayuno

Licuado de

Fruta y huevo

acompañado

con galletas.

1 tza leche LaLa

1 pza de huevo

crudo

1 pza de plátano

1/3 taza Avena

integral

1 1/2 cdas

granola

estándar

10 Galletas

Marías

1 leche (c).

1 A. O. A. (c).

2 Frutas

1 Cereales (A)

½ Cereales y

tubérculos (b).

2 Cereales y

tubérculos (a).

Desayuno



Lípidos 15

Proteínas 21

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Colación

matutina

1 pza palanqueta

de amaranto.

1 pza de bigote

miniatura de

cajeta

½ tza de jícama

picada

2 Cereales

tubérculos (a).

½ Cereales Y

tubérculos (b)

1 Verduras

Colación matutina


Hidratos de carbono

41

Lípidos 7.7

Proteínas 10

Diseño del menúTiempo de

comida


Comida

Costillas de

cerdo con frijoles

y verdura

acompañado con

jugo de mango.

100 gr costillas de cerdo.

½ tza de frijoles promedio

cocido

2 pza de tortillas

½ tza cebolla morada

rebanada.

6 pzas chile jalapeños

1 tza de nopalitos cocidos.

2 cucharaditas de aceite

comestible.

1 tza agua de mango

3 cucharaditas de azúcar

morena.

1 pza de manzana

2 A.O.A (c).

1 Leguminosas.

Cereales y

tubérculos (a).

1 Verduras

1 Verduras

1 verduras

2 Aceites y grasas

(a).

2 Frutas

1 Azucares (a).

1 Frutas

Comida


Hidratos de carbono

124

Lípidos 23

Proteínas 31

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Colación

vespertina

½ Haba seca

cocida.

10 gramos fritos

½ pza aguacate

verde.

2 pzas de naranja

1 leguminosas

½ Cereales y

tubérculos (b).

1 Aceites y grasas (a)

1 Frutas.



Hidratos de carbono

41

Lípidos 7.7

Proteínas 10

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Cena

Fruta picada

bañada con

yogurt.

1 tza de yogurt

1 tza melón

picado

1 tza fresa

rebanada

1 leche (c).

1 Frutas

1 Frutas.

Cena


Hidratos de carbono

41

Lípidos 7.7

Proteínas 10

Plan de alimentación para un gasto energético de

2,500 Kcal

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Desayuno

Huevos a la

mexicana

Cebolla

Jitomate

Chile

Huevo

Tortillas

Aceite

Jugo de naranja

½ taza

1 pieza

2/3 pieza

1 pieza

2 piezas

1 cucharadita

2 piezas

1 alto aporte de

grasa grupo D

1 verdura

1 verdura

1 verdura

1 aporte con

grasa

1 cereal con

grasa

1 aceites sin

proteína

1 frutas

Desayuno



Lípidos 18

Proteínas 24

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Colación

matutina

Yogurt natural

galletas de avena

Sandia

1 taza

1 1/3 pieza

1 pieza

1 leche

semidescremada

1 cereal c/ grasa

1 fruta

Colación matutina



Lípidos 9

Proteínas 12

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Comida

Costilla de puerco

con

frijoles

Nopales

Jugo de toronja

Tortillas

Costilla

1 cucharita de

aceite

2 piezas

1 pieza

2 piezas

½ taza

50 g

1 cucharadita

1 verdura

1 fruta

1 aporte con

grasa

1 leguminosa

1 moderado

aporte de grasa

1 aceite con

proteína

Comida



Lípidos 18

Proteínas 24

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Colación

vespertina

1 yogurt

Melón

Chokis

1 taza

1 taza

1 taza

1 leche entera

1 fruta

1 cereal sin grasa




Lípidos 9

Proteínas 12

Diseño del menú

Tiempo de

comida


Cena

Quesadillas

Queso mozarela

Tortillas

Jícama picada

Frijoles

aceite

Manzana

mango

35 g

2 piezas

1 taza

2 piezas

1 cucharita

1 pieza

1 ½ pieza

1 AoA

1 cereal

1 verdura

1 leguminosa

1 sin proteína

1 fruta

1 fruta

Cena



Lípidos 18

Proteínas 24

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