Plan Individual de Investigacion Aguacatan
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INTRODUCCIÓN La Universidad de San Carlos de Guatemala, a través de la Facultad de Ciencias Económicas y del Programa de Ejercicio Profesional Supervisado, ha conformado grupos interdisciplinarios de las carreras de Administración de Empresas, Contaduría Pública y Auditoría y de Economía con el fin de llevar a cabo el estudio del Diagnóstico Socioeconómico, Potencialidades Productivas y Propuestas de Inversión con Énfasis en Análisis de Recursos Naturales en el municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, correspondiente al segundo semestre del año 2013. El plan de investigación para el informe individual será la guía a través de la cual se podrá conocer la situación de la Producción pecuaria en el Municipio de Aguacatán para el año 2013, con el objeto de determinar en qué grado se dedican a la crianza y engorde de pollos. El presente plan contiene: planteamiento del problema, que incluye su definición y delimitación, dentro de la delimitación se consideran la unidad de análisis, ámbito geográfico y temporalidad, además del punto de partida del conocimiento para enmarcar los fenómenos encontrados; se especifican también los temas y sub-temas que apoyarán la
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INTRODUCCIÓN
La Universidad de San Carlos de Guatemala, a través de la Facultad de
Ciencias Económicas y del Programa de Ejercicio Profesional Supervisado, ha
conformado grupos interdisciplinarios de las carreras de Administración de
Empresas, Contaduría Pública y Auditoría y de Economía con el fin de llevar a
cabo el estudio del Diagnóstico Socioeconómico, Potencialidades Productivas y
Propuestas de Inversión con Énfasis en Análisis de Recursos Naturales en el
municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, correspondiente al
segundo semestre del año 2013.
El plan de investigación para el informe individual será la guía a través de la cual
se podrá conocer la situación de la Producción pecuaria en el Municipio de
Aguacatán para el año 2013, con el objeto de determinar en qué grado se
dedican a la crianza y engorde de pollos.
El presente plan contiene: planteamiento del problema, que incluye su definición
y delimitación, dentro de la delimitación se consideran la unidad de análisis,
ámbito geográfico y temporalidad, además del punto de partida del conocimiento
para enmarcar los fenómenos encontrados; se especifican también los temas y
sub-temas que apoyarán la investigación. Asimismo, se presentan las hipótesis
general y específicas, justificación del por qué llevar a cabo el estudio, objetivos
general y específicos que se persiguen, supuestos que respaldan las hipótesis
planteadas, bosquejo preliminar de temas del contenido mínimo que tendrá el
informe general, métodos, técnicas e instrumentos de investigación (boleta de
encuesta, guía de entrevista y guía de observación); actividades a realizarse y
cronograma de ejecución; resultados esperados; recursos necesarios, en los
que se consideran los humanos, físicos y financieros; anexos y bibliografía.
2
1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango ubicado a 24
kilómetros de la cabecera departamental, será la unidad objeto de estudio, del
cual se seleccionará una muestra aleatoria de los hogares de la población
dedicada a la producción pecuaria, para llevar a cabo el estudio sobre “Costos y
Rentabilidad de Unidades Pecuarias”, específicamente la producción de pollos,
del tema general denominado “Diagnóstico Socioeconómico, Potencialidades
Productivas y Propuestas de Inversión con Énfasis en Análisis de Recursos
Naturales”, a octubre del año 2013, para lo que se tomaran de base indicadores
de los censos poblacionales del periodo 1994-2002 e indicadores de censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003 del Instituto Nacional de Estadística.
Para realizar el estudio se tomará en cuenta el análisis de variables tales como:
marco general, división político-administrativo, recursos naturales, población,
estructura agraria, servicios básicos y su infraestructura, organización social y
productiva, entidades de apoyo, requerimientos de inversión social y productiva,
análisis de riesgo y gestión ambiental, turismo, flujo comercial y financiero y
principalmente la variable de actividad productiva, pues de ella se desprende la
producción pecuaria, de lo que forma parte la crianza y engorde de pollos.
1.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuál es la situación de la producción de pollos en el municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango?
1.2 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
Para llevar a cabo la investigación, se ha delimitado el problema a una unidad
de análisis, temporalidad y ámbito geográfico, en el municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango, por medio del estudio socioeconómico y
potencialidades productivas del lugar.
3
1.2.1 Unidad de análisis
Conformada por una muestra de 115 unidades productivas dedicadas a la
crianza y engorde de pollos, escogida aleatoriamente del total de la población,
específicamente de los hogares del casco urbano y centros poblados del
Municipio, tomando como base para establecerla, los censos de población y
características socioeconómicas de 1994 y 2002 y censos agropecuarios de
1964, 1979 y 2003 del Instituto Nacional de Estadística.
1.2.2 Temporalidad
La situación de la producción de pollos en el municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango en el mes de octubre de 2013, comparado
con los censos agropecuario y habitacional de los períodos de 1994-2002 y
1964, 1979 y 2003.
1.2.3 Ámbito geográfico
El área a evaluar es la jurisdicción del municipio de Aguacatán, departamento de
Huehuetenango, que se encuentra ubicado a 24 Kilómetros de la cabecera
departamental a una distancia de 230.8 kilómetros de la ciudad capital, con
latitud Norte de 15º21’0”, longitud Este de 91º18’0” y altura de 1654 MSNM
(metros sobre el nivel del mar).
1.3 MARCO TEÓRICO O DE REFERENCIA
El marco teórico “Es el punto de partida del conocimiento para enmarcar los
fenómenos hallados en una realidad concreta”.1 Constituido por toda la
información relacionada con las condiciones socioeconómicas de las
potencialidades productivas y propuestas de inversión con énfasis en el análisis
de recursos naturales, del municipio de Aguacatán, constituido por:
1 Aguilar Catalán, J. 2011. “Método para la investigación del diagnóstico socioeconómico”. Guatemala, Editorial Praxis, 3ra. Edición, p. 81, copia textual.
4
1.3.1 Marco teórico conceptual
En él se incluirán todas las teorías que se han desarrollado sobre el tema,
además de los conceptos y definiciones relacionadas con el medio físico.
Teoría del Crecimiento Poblacional de Malthus
Teorías Sobre el Cambio Climático
Teoría de la Globalización
Teoría de los Sistemas Mundiales
Teoría del Desarrollo Económico de Rostow
Marco General
División Político- Administrativo
Recursos Naturales
Población
Estructura Agraria
Servicios Básicos y su Infraestructura
Infraestructura Productiva
Organización Social y Productiva
Entidades de Apoyo
Requerimientos de Inversión Social y Productiva
Análisis de riesgo y gestión ambiental
Turismo
Flujo Comercial y Financiero
Actividad Productiva
Estructura Agraria y Producción
Producción Pecuaria
Crianza y engorde de pollos
1.3.2 Marco legal
Constituido por todas las leyes y reglamentos y normas que rigen del manejo de
los recursos nacionales en el país.
5
Asamblea Nacional Constituyente, Constitución Política de la República de
Guatemala, 1985.
Congreso de la República de Guatemala, emitido por el Ministerio de Trabajo
y Previsión Social, Bonificación Incentivo, Decreto 37-2001.
Congreso de la República de Guatemala, Código de Comercio y sus
Reformas Decreto 2-70.
Congreso de la República de Guatemala, Código de Trabajo y sus Reformas
Decreto 1441.
Congreso de la República de Guatemala, Código Tributario Decreto 6-91
Congreso de la República de Guatemala, Ley Orgánica del Instituto
Guatemalteco de Seguridad Social, Decreto 295 reformado por el Decreto
15-89.
Congreso de la República de Guatemala, Ley de actualización tributaria,
Decreto 4-2012.
1.3.3 Marco geográfico
Dentro de él se incluirán todos los mapas, croquis, planes, programas y
proyectos de desarrollo, necesarios para llevar a cabo el estudio
socioeconómico dentro del Municipio.
Mapa general del Departamento de Huehuetenango
Mapa general del Municipio de Aguacatán.
Mapa de localización del Municipio
Mapa de los centros poblados del Municipio
Croquis del Municipio de Aguacatán.
Mapa de localización de ríos del municipio de Aguacatán
Mapa de bosques del municipio de Aguacatàn.
Imágenes de satélite captadas por la NASA en la que se verifican los
bosques de Guatemala
6
1.3.4 Marco estadístico
Constituido por todas las estadísticas y censos del municipio de Aguacatán.
Proyecciones de población, elaborados por el Instituto Nacional de
Estadística INE 2009.
Encuesta Nacional de las condiciones de vida de 2006-2011
Censo Nacional de Población y Habitación del INE 1994 y 2002.
Censos Agropecuarios de 1964, 1979 y 2003.
Consultas Electrónicas.
1.4 ESPECIFICACIÓN DEL PROBLEMA
“Es determinar todos los posibles temas y subtemas en los que se apoyará la
investigación, planteados en forma de pregunta”. 2
¿Cuál es la situación del marco general, división político-administrativa,
recursos naturales, entidades de apoyo, análisis de riesgos, gestión
ambiental, infraestructura productiva, requerimientos de inversión social y
productiva, turismo, flujo comercial y financiero, propuestas de inversión y
potencialidades productivas del municipio de Aguacatán, departamento de
Huehuetenango al año 2013?
¿Cuál es la situación de la población del municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango, en el año 2013 comparada con los
indicadores de los censos de los años 1994 y 2002?
¿Cuál es la situación de la estructura agraria del municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango, en el año 2013 comparado con los
indicadores de los censos agropecuarios, 1979 y 2003?
2 Ídem P 83.
7
¿Cuál es la situación de los servicios básicos y su infraestructura en el
municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el año 2013
comparado con los indicadores de los censos poblacionales de los años
1994 y 2002?
¿Cuál es la situación de la actividad productiva del municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango, en el año 2013 comparado con los
indicadores de los censos poblacionales de 1994-2002 y censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
¿Cuál es la situación de la producción pecuaria en el municipio de
Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre año
2013 comparado con los indicadores de los censos agropecuarios de 1964,
1979 y 2003?
¿Cuál es la situación de la crianza y engorde de pollos en el municipio de
Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre año
2013 comparado con los indicadores de los censos agropecuarios de 1964,
1979 y 2003?
¿Cuál es la situación de la crianza y engorde de pollos en la cabecera
municipal de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el mes de
octubre año 2013 comparado con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
¿Cuál es la situación de la crianza y engorde de pollos en las aldeas y
caseríos del municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en
el mes de octubre año 2013 comparado con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
8
¿Cuál es la situación de los niveles tecnológicos y la comercialización de la
crianza y engorde de pollos en el Municipio al año 2013 comparado con los
indicadores de los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
1.5 HIPÓTESIS
“Respuestas tentativas a cada pregunta hecha sobre el problema, expresadas a
través de dos o más variables, las cuales deberán ser validadas o anuladas
según sea el caso, en las conclusiones de la investigación”.3
1.5.1 Hipótesis general
La Situación de la Producción de pollos en el municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango a octubre del año 2013 se ha mantenido
estable en comparación con los indicadores de los censos agropecuarios de
1964, 1979 y 2003, debido a que la principal actividad productiva el municipio es
la producción agrícola y que las demás actividades son únicamente para
consumo propio.
1.5.2 Hipótesis específicas
La situación del marco general, turismo, potencialidades productivas y
propuestas de inversión en el municipio de Aguacatán, departamento de
Huehuetenango, en el año 2013 no han tenido variación significativa. Sin
embargo la situación de la división político-administrativa, entidades de
apoyo, análisis de riesgos, gestión ambiental, recursos naturales, estructura
poblacional, estructura agraria, servicios básicos e infraestructura productiva,
han presentado variaciones relevantes al año 2013 comparada con los
censos del 2002 y 2003.
3 Ídem. p. 86.
9
La demanda de inversión social y productiva, flujo comercial y financiero en
el municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el año
2013 es superior en relación al 2002 y 2003. A diferencia de que no se ha
presentado nueva afluencia de turismo, ni generado nuevas propuestas de
inversión.
La actividad productiva del municipio de Aguacatán, departamento de
Huehuetenango, en el año 2013 ha mejorado en comparación a los
indicadores de los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003.
La situación de producción pecuaria en el municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre año 2013 se ha
mantenido estable comparada con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
La situación de la crianza y engorde de pollos en el municipio de Aguacatán,
departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre año 2013 se ha
mantenido estable comparada con los indicadores de los censos
agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
La situación de la crianza y engorde de pollos en la cabecera municipal de
Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el mes de octubre año
2013 ha tenido cambios insignificantes comparados con los indicadores de
los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
La situación de la crianza y engorde de pollos en las aldeas y caseríos del
municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, en el mes de
octubre año 2013 no ha cambiado en relación con los indicadores de los
censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
10
Los niveles tecnológicos y la comercialización de la crianza y engorde de
pollos en el Municipio al año 2013 no se ha desarrollado en relación con los
indicadores de los censos agropecuarios de 1964, 1979 y 2003?
2 JUSTIFICACIÓN
La Facultad de Ciencias Económicas, a través del Ejercicio Profesional
Supervisado –EPS-, por medio de practicantes de las tres carreras de dicha
facultad aborda el tema de investigación “Diagnóstico Socioeconómico de las
Potencialidades Productivas y Propuestas de Inversión con énfasis en el análisis
de recursos naturales”, en el Municipio de Aguacatán, Departamento de
Huehuetenango, del que se desprende el tema individual “Costos y Rentabilidad
de Unidades Pecuarias”, a cargo de uno de los practicantes de la carrera de
Contador Público y Auditor.
Por lo que se escoge la variable de Crianza y Engorde de Pollos, como tema
central de la presente investigación, esto con la finalidad de disponer de un
instrumento, que sirva como base para el gobierno local, instituciones privadas,
nacionales o internacionales para impulsar programas de desarrollo
relacionados con esta rama de la producción.
Es importante conocer cuál es el proceso de producción de la crianza y engorde
de pollos que se utiliza en el municipio, para determinar si es el adecuado, y
descubrir el mercado potencial de dicho producto. Y para el efecto será
indispensable conocer todos los procesos y elementos mediante los cuales se
lleva a cabo la adecuada producción pollos.
Finalmente se contará con una investigación que podrá ser utilizada por
alumnos, maestros e instituciones educativas que deseen realizar futuras
investigaciones y tomar como base el presente instrumento.
11
3 OBJETIVOS
Los propósitos que persigue el desarrollo del tema “Costos y Rentabilidad de
Unidades Pecuarias”, específicamente “Crianza y Engorde de Pollos” en el
municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango, deberán ser
medibles, realizables y cuantificables y dividirse en objetivo general y
específicos.
3.1 GENERAL
Conocer y describir la situación de la crianza y engorde de pollos en la cabecera
municipal y centros poblados del municipio de Aguacatán, departamento de
Huehuetenango.
3.2 ESPECÍFICOS
Conocer las Características Socioeconómicas que presenta el municipio, la
situación del Marco General y la División Político-Administrativa. Además de
conocer la situación de los recursos naturales, estructura poblacional, servicios
básicos, infraestructura productiva, estructura agraria y entidades de apoyo.
Verificar que la demanda de Inversión Social y Productiva y el Flujo Comercial y
Financiero en el municipio sea superior a la del 2002 y 2003. Así como
comprobar que no se hayan presentado desastres específicos.
Establecer si se han aprovechado las potencialidades productivas y si se han
generado nuevas propuestas de inversión en el municipio.
Identificar la situación de la crianza y engorde de pollos, para conocer su
participación en la economía del municipio.
12
Conocer las clases, características y usos de crianza y engorde de pollos, para
determinar si ha sufrido cambios al año 2013.
Clasificar los niveles tecnológicos de la crianza y engorde de pollos existentes
en el municipio, para obtener un mejor desarrollo en la producción de esta
unidad pecuaria.
Establecer los costos de la producción de la crianza y engorde de pollos para
determinar la rentabilidad de los productores.
4 SUPUESTOS
“Presunciones en las que se fundamentan las hipótesis y explican las causas
que se considera son las que han provocado los cambios de los fenómenos y
variables”.4
4.1 SUPUESTO QUE RESPALDA LA HIPÓTESIS GENERAL
La situación se ha mantenido estable debido a que la rama productiva principal
en el Municipio es la dedicada a la producción agrícola y las demás actividades
productivas tienen menor relevancia.
4.2 SUPUESTOS QUE RESPALDAN LAS HIPÓTESIS ESPECÍFICAS
Las características socioeconómicas, la estructura poblacional y servicios
básicos, se considera que han aumentado debido al crecimiento de los
habitantes, sus niveles de ingresos, gastos y diversificación de costumbres, lo
cual demanda a la vez el incremento de los servicios correspondientes a dicha
población.
4 Ídem. p. 94.
13
La situación del Marco General y la División Político-Administrativa no ha
cambiado debido a que los elementos que en dichas variables se incluyen
tienen pocas posibilidades de ser modificadas con el tiempo.
Los Recursos Naturales, estructura agraria, infraestructura productiva,
organización social y productiva, e inversión social y productiva se han
modificado significativamente debido a diferentes factores que han incidido en
las distintas variables.
No ha habido aprovechamiento de las potencialidades productivas del municipio
debido a que no se han presentado nuevas propuestas de inversión, por falta de
iniciativa de parte del gobierno local, entidades de apoyo y la población en
general, lo que a su vez ha mantenido estático el apoyo por parte de diferentes
entidades.
La crianza y engorde de pollos se realiza de una forma empírica, por lo que no
existe un adecuado proceso para determinar los costos y rentabilidad de la
producción pecuaria en el municipio, que influya en que los productores eleven
sus niveles de ventas.
5 BOSQUEJO PRELIMINAR DE TEMAS
A continuación se presenta el contenido mínimo del informe individual Costos y
Rentabilidad de Unidades Pecuarias, específicamente “Crianza y Engorde de
Pollos” que se llevará a cabo en el municipio de Aguacatán, departamento de
Huehuetenango.
14
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO I
CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO DE
AGUACATÁN DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO
1. MARCO GENERAL
1.1.1 Contexto nacional
1.1.2 Contexto departamental
1.1.3 Antecedentes históricos
1.1.4 Localización y extensión
1.1.5 Clima
1.1.6 Orografía
1.1.7 Aspectos culturales y deportivos.
1.2 DIVISIÓN POLÍTICO-ADMINISTRATIVA
1.2.1 Política
1.2.2 Administrativa
1.3 RECURSOS NATURALES
1.3.1 Hídricos
1.3.2 Bosques
1.3.3 Suelos
1.3.4 Fauna
1.3.5 Flora
1.3.5 Minas y canteras
1.4 POBLACIÓN
1.4.1 Total, número de hogares y tasa de crecimiento
1.4.2 Por sexo, edad, pertenencia étnica y área geográfica.
1.4.3 Densidad poblacional
1.4.4 Población económicamente activa
1.4.4.1 Sexo
15
1.4.4.2 Área geográfica
1.4.4.3 Actividad productiva
1.4.5 Migración
1.4.5.1 Inmigración
1.4.5.1 Emigración
1.4.6 Vivienda
1.4.7 Ocupación y salarios
1.4.8 Niveles de ingreso
1.4.9 Pobreza
1.4.9.1 Extrema
1.4.9.2 No extrema
1.4.9.3 Total
1.4.10 Desnutrición
1.4.11 Empleo
1.4.12 Subempleo
1.4.13 Desempleo
1.5 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA
1.5.1 Educación
1.5.2 Salud
1.5.3 Agua
1.5.4 Energía eléctrica
1.5.5 Drenajes y alcantarillado
1.5.6 Sistemas de tratamiento de aguas servidas
1.5.7 Sistemas de recolección de basura
1.5.8 Tratamiento de desechos sólidos
1.5.9 Letrinización
1.5.10 Cementerio
1.6 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
1.6.1 Unidades de mini-riegos
16
1.6.2 Centros de acopios
1.6.3 Mercados
1.6.4 Vías de accesos
1.6.5 Puentes
1.6.6 Energía eléctrica comercial e industrial
1.6.7 Telecomunicaciones
1.6.8 Transporte
1.6.9 Rastros
1.7 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA
1.7.1 Organizaciones sociales
1.7.2 Organizaciones productivas
1.8 ENTIDADES DE APOYO
1.8.1 Instituciones estatales
1.8.2 Instituciones municipales
1.8.3 Organizaciones no gubernamentales
1.8.4 Privadas
1.8.5 Instituciones Internacionales
1.9 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA
1.10 ANÁLISIS DE RIESGOS
1.10.1 Matriz de identificación de riesgos
1.10.2 Matriz de vulnerabilidades
1.11 DIAGNÓSTICO MUNICIPAL
1.11.1 Diagnóstico administrativo
1.11.2 Diagnóstico financiero
1.12 FLUJO COMERCIAL FINANCIERO
1.12.1 Flujo comercial
1.12.2 Flujo financiero
17
CAPÍTULO II
ESTRUCTURA AGRARIA Y PRODUCCIÓN
2.1 ESTRUCTURA AGRARIA
2.1.1 Tenencia de la tierra
2.1.2 Uso actual y potencial de la tierra
2.1.3 Concentración de la tierra
2.1.4 Coeficiente de Gini
2.1.5 Curva de Lorenz
2.2 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
2.2.1 Agrícola
2.2.2 Pecuaria
2.2.3 Artesanal
CAPÍTULO III
PRODUCCIÓN PECUARIA
3.1 PRODUCCIÓN DEL MUNICIPIO
3.1.1 Producción
3.1.2 Financiamiento
3.2 PRODUCCIÓN DE LA CRIANZA Y ENGORDE DE POLLOS
3.2.1 Identificación de los pollos
3.2.2 Características de la explotación avícola
3.2.2.1 Tipo de explotación (crianza o engorde)
3.2.2.2 Granjas o corrales
3.2.2.3 Alimentación
3.2.2.4 Instalaciones (galeras, bodegas, bebederos)
3.2.2.5 Clasificación de los pollos (pollos de engorde, gallos, gallinas
ponedoras)
18
3.2.2.6 Profilaxia animal (vacunas, control de parasitos)
3.2.2.7 Sistema de manejo
3.2.2.8 Otros
3.2.3 Tecnología utilizada
3.2.4 Inventario inicial de pollos
3.2.5 Existencia final de pollos
3.2.6 Costo directo de producción
3.2.7 Hoja técnica de costo directo de producción
3.2.8 Destino de la producción
CAPÍTULO IV
RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN
4.1 RESULTADOS DE LA PRODUCCIÓN
4.2 RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN
4.2.1 Indicadores pecuarios
4.2.2 Indicadores financieros
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
6 MÉTODOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS A UTILIZARSE EN LA
INVESTIGACIÓN
A continuación se detallan los métodos y técnicas que se utilizaran en la
realización de la presente investigación en el municipio de Aguacatán,
departamento Huehuetenango.
19
6.1 MÉTODOS
Los métodos que se utilizarán en la realización de la investigación, de la unidad
objeto de estudio, para alcanzar los objetivos previstos son:
6.1.1 Método científico
Se utilizarán una serie de pasos para obtener información válida, es decir, que
pueda ser comprobada por medio de un instrumento, que brinde información
muy cercana a la realidad.
6.1.1.1 Fase indagadora
Con el fin de conocer la unidad de análisis, y no perder de vista la existencia del
problema planteado, se llevará a cabo la recolección de datos a través de:
a. Fuente primaria:
Encuestas a la población del Municipio de Aguacatán, Huehuetenango.
Entrevistas a las autoridades y representantes de las diferentes unidades
pecuarias del Municipio de Aguacatán, Huehuetenango.
b. Fuente secundaria: Consultas en textos, libros e Internet.
6.1.1.2 Fase demostrativa
Se comprobará por medio de estadísticas y gráficas correspondientes a los
resultados obtenidos mediante las encuestas y entrevistas realizadas durante el
proceso de investigación.
6.1.1.3 Fase expositiva
Los resultados se presentarán en un informe individual final, el cual será
entregado al supervisor del Ejercicio Profesional Supervisado –EPS-, del área
de auditoría.
20
6.1.2 Método analítico-sintético
Una vez concluida la fase de levantamiento de datos es necesario que se
analicen los resultados obtenidos, por medio de una base de datos que permita
el fácil acceso a la información recaudada y se sinteticen los resultados en lo
que posteriormente será el informe de la investigación, el cual contendrá la
comprobación o rechazo de las hipótesis planteadas a los diferentes problemas.
6.1.3 Método hipotético-deductivo
A través de observaciones realizadas en el municipio de Aguacatán, se llevará a
cabo un proceso de inducción que remita el problema a una teoría, para
formular una hipótesis, que a través de un razonamiento deductivo, intente
validar la hipótesis planteada. El papel de este método es doble, ya que primero
permite que se encuentren principios desconocidos a través de los conocidos, y
luego encontrar consecuencias desconocidas a través de los conocidos.
6.1.4 Investigación documental
Consiste en un análisis de información escrita sobre las características de las
unidades pecuarias, dedicadas a la crianza y engorde de pollos del municipio de
Aguacatàn, con el propósito de establecer relaciones, diferencias, etapas,
posturas o estado actual del conocimiento del tema objeto de estudio.
6.2 TÉCNICAS
Para la elaboración del informe se utilizarán las técnicas que a continuación se
detallan.
6.2.1 La observación
Se recurrirá a esta técnica con el fin de conocer de manera general la situación
actual de la crianza y engorde de pollos en el Municipio de Aguacatán,
21
Huehuetenango, que permita obtener información que consecutivamente se
registrará para su análisis.
6.2.1.1 La observación directa
Se planteará como objetivo observar aspectos específicos a las unidades
productivas, con el fin de detectar problemas que existan tanto en la cabecera
municipal como en el interior, para poder plantear las posibles soluciones a las
mismas.
6.2.1.2 La observación indirecta
Esta técnica se aplicará a través de fuentes secundarias, donde se recolectará
información que ayudará a complementar la investigación.
6.2.2 Entrevista
Se utilizará para la recolección de datos, mediante la utilización de una guía de
entrevista, que se aplicará en un diálogo que se establecerá entre el
investigador (practicante del EPS) y los representantes de las unidades
productivas.
6.2.3 Encuesta
Técnica donde se formulará un cuestionario consistente en una serie de
preguntas, donde se analizarán los principales aspectos de la crianza y engorde
de pollos en la cabecera municipal, aldeas y caseríos, para recabar los datos
necesarios que permitan comprobar las hipótesis planteadas en la investigación.
6.2.4 Fichaje
Esta técnica será utilizada para la recopilación y registro de material
bibliográfico, a través de fichas de síntesis, resumen, paráfrasis, comentarios y
críticas; así como de material fílmico, geográfico, monográfico, y vía Internet.
22
6.2.5 Datos estadísticos
Consiste en conjuntos de números obtenidos al contar o medir elementos. Se
recopilarán datos estadísticos para garantizar que la información sea completa y
correcta. Se determinará qué información y en qué cantidad se ha de reunir por
medio del muestreo.
6.2.5.1 Muestreo
Es necesario para recopilar información representativa del total de unidades
productivas pecuarias. Se tomarán como base los censos agropecuarios de
1964, 1979 y 2003.
La muestra se tomará de las unidades pecuarias dedicadas a la crianza y
engorde de pollos en el Municipio, recabadas durante el trabajo de campo, y las
cuales se obtuvieron a través de una formula estadística, la cual hace relación
entre un estadístico y un parámetro, es decir la unidad que se obtiene de una
muestra y una medida o dato representativo de la población.
6.3 INSTRUMENTOS
Para realizar la investigación se utilizarán los instrumentos siguientes:
Boleta de encuesta: cuestionario para aplicar a todos los hogares del
Municipio.
Guía de entrevista: entrevista directa la que se aplicará a autoridades y
unidades productivas dedicadas a la crianza y engorde de pollos en el
Municipio.
Guía de observación: la visualización de características socioeconómicas
tanto generales y específicas del Municipio.
23
Además se utilizarán para obtener información escrita y/o gráfica:
Cuaderno de notas: se utilizará para la recolección de datos bibliográficos,
observación, trabajo de campo y del resumen al momento de la búsqueda de
información, para el desarrollo de la investigación.
Ficha bibliográfica: permitirá ubicar los documentos en forma alfabética por
medio de los autores y cualquier otro documento que contenga información.
Boleta de encuesta: para su desarrollo se incluirá el sector productivo
Pecuario, que se analizará en el municipio, aplicándose en el área urbana y
rural.
Guía de entrevista: se elaborará una guía de entrevista, para ser aplicada a
la unidad productiva de crianza y engorde de pollos, que no se haya incluido
en el desarrollo de la muestra.
Guía de observación: se utilizará durante la investigación en el municipio de
Aguacatán, en la recolección de información de las primeras impresiones de
los centros poblados, productivos y otras unidades generadoras de empleo,
correspondientes a la actividad pecuaria.
Ficha de campo: este instrumento servirá para describir el lugar, la persona u
objeto de estudio. También puede usarse para relacionar los hechos
previamente observados.
Boleta de vaciado de datos: es una técnica que se utiliza para la
aproximación a la realidad (observación entrevista).
24
Cuadro 1Municipio de Aguacatán, Departamento de Huehuetenango
Instrumentos a Utilizar en Cada VariableAño 2013
No
.
Variable Ficha
Bibliográfic
a
Boleta
de
Encuest
a
Guía de
Entrevist
a
Guía de
Observació
n
1 Marco General X
2 División político-administrativa X
3 Recursos naturales X X X
4 Población X X
5 Estructura agraria X X
6 Servicios básicos X X X
7 Infraestructura productiva X X X
8 Organización social y
productiva
X X
9 Entidades de apoyo X X
10 Requerimientos de inversión
social y productiva
X X
11 Análisis de riesgo X X
12 Turismo X X
13 Flujo comercial y financiero X X X
14 Actividad productiva
pecuaria
X X X X
Fuente: Investigación de Campo, EPS, segundo semestre 2013.
25
7 ACTIVIDADES A REALIZARSE Y CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN
Con el propósito de programar de mejor manera la investigación y cumplir con los plazos previstos se ha
elaborado el cronograma de actividades y las fechas en que está previsto cumplir con cada actividad. Estas
fechas de cumplimiento podrían variar en función de las circunstancias que lo requieran.
Periodo de tiempo de agosto 2013 a marzo 2014
Agosto
Septiembre Octubre
Noviembre Marzo
ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4Sorteo e integración de grupos por Municipio Elección de junta directiva por equipo Inducción al trabajo de campo Inducción sobre técnicas de muestreo, plan de investigación, boleta general y tabulación de datos Recopilación de información estadística, monografías, mapas Finalización de inducción del trabajo de campo Visita preliminarFormulación del plan de investigación individual Entrega de la primera versión del plan de investigación e instrumentos Revisión del plan de investigación e instrumentos Trabajo de campo para recolección del información del informe individualDevolución de los planes de investigación Rediseño del plan de investigación e instrumentos Reunión general de bienvenida del retorno del trabajo de campo Elección del producto o actividad productiva Nueva entrega del plan de investigación de informe individualDevolución del plan de investigación del informe individualEntrega del informe individual Revisión y entrega del informe individual Nueva entrega del informe individualEntrega final del informe individual
Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, Segundo semestre 2013.
26
8 RESULTADOS ESPERADOS
Permitirán verificar que al finalizar cada etapa se hayan alcanzado los objetivos
previstos.
8.1 GENERAL
Que se conozca y describa la situación de la crianza y engorde de pollos en el
Municipio.
8.2 ESPECÍFICOS
Que se determine que las Características Socioeconómicas que presenta el
municipio de Aguacatán, hayan mejorado.
Que se verifique que la situación del Marco General, la División Político-
Administrativa, entidades de apoyo y análisis de riesgos del municipio no
hayan tenido variaciones significativas.
Que se evalué que los recursos naturales, estructura poblacional, servicios
básicos, infraestructura productiva, estructura agraria, inversión social y
productiva y flujo comercial y financiero del municipio se hayan modificado.
Que se compruebe que las actividades productivas del municipio hayan
variado.
Que se establezca si se han aprovechado las potencialidades productivas y
generadas nuevas propuestas de inversión en el municipio.
Que se compruebe que la crianza y engorde de pollos se ha mantenido
estable en el Municipio.
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9 RECURSOS NECESARIOS
Para la ejecución del trabajo de investigación, es necesario tomar en cuenta la
siguiente estimación de los recursos humanos, físicos, materiales y financieros.
9.1 RECURSOS HUMANOS
Para realizar la presente investigación se necesita contar con el recurso humano
que se presenta en el siguiente cuadro.
Cuadro 2Municipio de Aguacatán, Departamento de Huehuetenango
Recursos HumanosAño 2013
Recurso HumanoRecurso
humano
Visita
preliminar
Trabajo de
campo
Trabajo de
gabinete
Docente supervisor 1 1 1 1Practicante 1 1 1 1Total 2 2 2 2
Fuente: Investigación de Campo, EPS, segundo semestre 2013.
9.2 RECURSOS FÍSICOS
Los recursos físicos son “Todo aquel material e instrumentos básicos para
realizar la investigación y la presentación de informe sin ningún contratiempo”.5
Por lo que en la investigación se utilizarán:
5 Ídem. p. 101.
28
Cuadro 3Municipio de Aguacatán, Departamento de Huehuetenango
Recursos FísicosAño 2013
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Computadora 1Impresora 1Teléfono celular 1Calculadora 1Hospedaje 1Transporte 4Cámara digital 1Cámara de video 1Grabadora 1Silla 1Mesa 1Alimentación 1Edificio y salón 1Municipio 1Capa 1Botas 1Escritorio 1Resmas de papel 1Lapiceros 3Cuaderno 1
Fuente: Investigación de Campo, EPS, segundo semestre 2013.
9.3 RECURSOS FINANCIEROS
Conformado por el presupuesto destinado para llevar a cabo la investigación del
Costo y Rentabilidad de Unidades Pecuarias, “Crianza y Engorde de Pollos” en
el municipio de Aguacatán, departamento de Huehuetenango.
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Cuadro 4Municipio de Aguacatán, Departamento de Huehuetenango
Recursos FinancierosAño 2013
Cantidad Descripción Valores1 Vivienda y alimentación Q 1,925.004 Transporte Q 894.001 Capas Q 43.001 Botas Q 85.001 Equipo de computación Q 139 .00 1 Cámaras fotográficas Q 33 .001 Cámaras de video Q 10.001 Teléfonos celulares Q 17.00
Papelería y útiles Q 500.00Fotocopias Q 300.00
2 Empastado de Informes Q 225.005 Playeras Q 173.001 Extensión universitaria Q 1,200.00
Total Q 5544.00Fuente: Investigación de Campo, EPS, segundo semestre 2013.
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BIBLIOGRAFÍA
1. Aguilar Catalán, José Antonio. 2011. Método para la Investigación del
Diagnóstico Socioeconómico (Pautas para el desarrollo de las regiones,
en países que han sido mal administrados). 3ra.Ed. Guatemala, Editorial
Praxis, 125 p.
2. Asamblea Nacional Constituyente GT. 1985. Constitución Política de la
República de Guatemala. Guatemala, 76 p.
3. Bernal Torres, César Augusto. 2006. Metodología de la Investigación.
Para administradores, economía, humanidades y ciencias
sociales.3ra.Ed.. México, Editorial Pearson Educación, 298 p.
4. Congreso de la República de Guatemala. 1971. Código de Comercio y
sus Reformas (Decreto 2-70). Guatemala, 180 p.
5. Congreso de la República de Guatemala.1961. Código de Trabajo y sus
Reformas. (Decreto 1441). Guatemala, 230 p.
6. Congreso de la República de Guatemala.1991. Código Tributario
(Decreto 6-91). Guatemala, 80 p.
7. Congreso de la República de Guatemala.1992. Ley de Contrataciones del
Estado (Decreto 57-92). Guatemala, 21 p.
8. Instituto Nacional de Estadística –INE-. 1964. Censo Nacional
Agropecuario. Guatemala, s.n.t.
9. Instituto Nacional de Estadística –INE- 1979. Censo Nacional
Agropecuario. Guatemala, s.n.t.
10. Instituto Nacional de Estadística –INE- 2003. Censo Nacional
Agropecuario. Guatemala, s.n.t.
11. Instituto Nacional de Estadística –INE- 1994. Censo Nacional de
Población y de Habitación. Guatemala, s.n.t.
12. Instituto Nacional de Estadística –INE- 2002. Censo Nacional de
Población y de Habitación. Guatemala, s.n.t.
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ANEXOS
ANEXO 1: MAPA DE LOCALIZACIÓN DEL MUNICIPIO DE AGUACATÁN
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ANEXO 2: BOLETA DE ENCUESTA A FINCA DE PRODUCCIÓN DE GANADO BOVINO
OBJETIVOObtener información de los productores dedicados a la crianza y engorde de pollos en el municipio de Aguacatán departamento de Huehuetenango, para establecer la situación de los Costos y Rentabilidad de Unidades Pecuarias.
Instrucciones: A continuación se le formulan una serie de preguntas que ayudarán al desarrollo del tema de la investigación mencionado, por lo cual agradecemos se sirva proporcionar la información requerida.
Datos generalesEDAD DEL ENCUESTADO (A): __________________________ESTADO CIVIL: ______________________________________SEXO: ______________________________________________NOMBRE DE LA FINCA: _______________________________TIPO DE PRODUCCIÓN: _______________________________UBICACIÓN DE LA FINCA: _____________________________
1 ¿Qué tipo de raza son los pollos?
Pollos
Observaciones
Pur
a
Mej
ora
da
Cri
olla
Cru
zad
a
Otr
as
2 ¿Cómo obtiene los insumos?
Proveedor GobiernoCooperativa Otros
33
3 ¿En dónde realiza la crianza de sus animales?
Patio de casa Corral Galpones
4 ¿Con qué herramientas cuenta para su producción?
Herramientas Cantidad
5 ¿Con qué activos cuenta para su producción?
Descripción CantidadTerrenos Instalaciones Vehículos Mobiliario y equipo Comederos Bebederos Cerco Silos Otros
6 ¿Qué problemas afectan a sus animales?
Área de pasto Enfermedades Clima Desastre natural Calidad de alimentos Terrenos de crianza
