plan estrategico d un hotel
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Plan Estratégico 2011 – 2014
Plan estratégico 2011-2014
Ejemplo Cadena Hotelera LOW COST (Brand hotels)
(B2C+B2B)
1. Introducción
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Las cadenas hoteleras actuales dejan un nicho de mercado, para el desarrollo de una marca de hoteles Low Cost (Budget), así como con algunos de mayor calidad con servicios
adiacionales de calidad..
Idea: Estandarización de todos los establecimientos gestionados por el Grupo Hotelero bajo el paraguas de producto diseñado para la nueva marca brand.com. Debemos recordar que una compañía Low Cost se caracteriza por;
“una drástica reducción de costes, adelgazamiento de estructuras, presencia en Internet, publicitación de los costes bajos y precios dinámicos” (Fuente: Universia knowledge Wharton)
Visión: Ser líderes dentro del sector de empresas hoteleras Low Cost (Budget) en el mercado Español, vía partnerships y/o franquicias.
Misión: Desarrollar un producto diferenciado por la simplicidad, claridad y calidad de los servicios ofrecidos, manteniendo un elevado grado de personalización.
Valores:
- Mediante la utilización de tecnologías innovadoras y la especialización en sub-segmentos mejoraremos el rendimiento de los resultados económicos y de producción de nuestros hoteles.
- A través de la formación implícita y obligatoria de nuestros equipos humanos, garantizaremos la satisfacción de nuestros clientes.
Plan estratégico 2011-2014
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OBJETIVOS
CORTO PLAZO:
- Inicio de las reformas hoteleras
- Inicio plan de formación equipos humanos
- Inicio SEO posicionamiento Web y e.Distribution
- Nueva contratación con intermediarios y empresas
MEDIO PLAZO:
- Lanzamiento - Plan de Marketing y Comunicación
- Inicio de las operaciones brand.com + brand 2.0
- FAM TRIPS agentes de viajes nacionales y empresas
LARGO PLAZO:
- Actuaciones segmentos vacacionales – Mejora reputación OL
Estandarizar el producto de los establecimientos, así como paralelamente desarrollar e implantar los estándares operativos de servicio y comercialización / marketing.
Enero
Abril
Junio
Plan estratégico 2011-2014
2. Objetivos
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Estandarización de marca y mejora de la reputación On-Line, así como a un posible escenario de expansión nacional vía franquicias On-Line.
1er fase = X Hoteles
* Segmento: Vacacional LowCost (X) + Vacacional AddValue (Y)
* Mercado Geográfico Objetivo: Destino operativo
* Clientes potenciales: Parejas y Familias (Ocio), Grupos ocio (Series y Circuitos), Grupos de negocio (Pequeñas reuniones de trabajo) y TourOperación Invidual y Grupos (Ocio internacional y nacional).
* Categoría 1,2,3,4 estrellas
* Afiliación: Hoteles Brand.com y sus afiliados, así como planteamiento del desarrollo de las primeras franquicias.
Enero 2011 Diciembre 2014
Plan estratégico 2011-2014
2. Línea de negocio operativa
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Brand Hotel 1
Brand Hotel 2
Brand Hotel 3
Brand Hotel 4
Brand Hotel 5
Brand Hotel 6
Etc…
Enero 2011
Abril 2012
Plan estratégico 2011-2014
3. Portfolio actual y expansión
Junio 2013
Primeras franquicias Diciembre 2014
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Análisis del entorno del mercado hotelero
- Rápida evolución de nuevos canales de distribución de ventas.
- Precios de demanda hotelera fluctuantes.
- Mercado maduro y bajos márgenes.
Grupos de interés
- Competidores potenciales y agrupaciones verticales:
- Marcas de grandes empresas.
- Cadenas de comercialización.
- Pequeñas empresas hoteleras.
Factores clave del éxito
- Especialización y adaptación al cliente
- Organización básica y horizontal con mínimos costes variables y fijos
- Userfriendly +++
Plan estratégico 2011-2014
4. Entorno hotelero
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Brand Hotels es una empresa únicadebido a la especialización
de sus RRHH y elevadaCALIDAD
Competidores potenciales
Sustitutos
Propiedades
Hotels Brand
Posibles competidores
Pequeñas y grandes empresas LowCost
Barreras de entrada
Precio venta
Especialización cliente
Política alianzas
Mejoras de producto: mantenimiento preventivo y predictivo
Ventajas
Productos maduros
Inconvenientes
Rendimientode los establecimientos
y posibilidad de reformarlos.
Inversión en la reforma para la estandarización.
Mejora continua de los equipos humanos
Costes a tener en cuenta: AMORTIZACION PROPIEDADES
Según las tendencias del mercado y la experiencia de EEUU podría existir un sustitutos proviniente de los hoteles tipo CABIN, prefabricados.
Dificultades
- Ubicaciones y reformas
- Tecnología actual
Ventajas
- Motivación propiedades
Plan estratégico 2011-2014
5. Análisis sectorial
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↑ Muchos proveedores
↑ Bajo coste de cambio
↑ alta movilidad
I+D+i MKT y Ventas
↑ Buena relación calidad
precio
Estructura humana
Horizontal y pequeña
Estándare de marca
Facilidad y experiencia:
- Implantación
- Escalabilidad
- Tiempo respuesta
- Formación
Estructura Horizontal
y pequeña
IND Business
IND Leisure
Groups:
- Business (incetivos)
- Leisure (Deportes)
TTOO
- Individual Leisure
- Group Leisure
Proveedores Producción Implantación & Formación
Clientes
Ventajas competitivas
- Conocimiento del sector
- Capacidad de análisis del equipo
- Capacidad de personalización del servicio
- Estructura flexible y dinámica
Plan estratégico 2011-2014
6. Cadena de valor
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Escenarios de futuro
VARIACIONES DEL MERCADO
La evolución del mercado hotelero hacia establecimientos sin servicio alguno.
Caida de la economía global debido a la crisis actual.
Desastres naturales.
VARIACIONES DE LA COMPETENCIA
Políticas de expansión agresivas de empresas tipo ACCOR, con sus marcas LowCost IBIS y ETAP.
Desarrollo de nuevas marcas por comercializadoras, ejemplo HOTUSA con Jump Hotels.
Establecimiento de nuevas formulas hoteleras importadas de EEUU hoteles CABIN.
POSICIONAMIENTO 2012
Incrementar un 30% los ingresos versus el 2011 para todos los establecimientos, así como el desarrollo de una política de captación de establecimientos bajo el régimen de franquicia en el mercado Español la marca Brand Hotels vía la expansión con parnerships con fondos de inversión y propiedades hoteleras con productos obsoletas en la actualidad.
Estudiar la expansión internacional de la marca hacia mercados latinos y europeos.
Plan estratégico 2011-2014
7. Escenarios de futuro