Plan de Negocio. Heladería Planet Ice, C.a Corregido

7/24/2019 Plan de Negocio. Heladería Planet Ice, C.a Corregido

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PLAN DE NEGOCIOS

Participantes:

Rossana Paredes C.I 16.090.977

Iliana Meléndez C.I 16.770.451

Barquisimeto, Octubre 2014

Ui!ersi"a" Cetrocci"eta#

$Lisa"ro A#!ara"o%Decaato "e A"miistraci& ' Cota"ur(a

Coor"iaci& "e Post)ra"oEs*ecia#i+aci& e Gerecia Em*resaria#



NDICE

1- .esume E/ecuti!o --- 2- Descri*ci& "e# Ne)ocio

MisiónVisión!"eti#os

Valores--------- 4- Estu"io "e erca"o-1 Deta##es "e# Ser!icio---- 10-2 Cosumi"or 3ia#----- 1-2 actores "e Com*ra --- 14- A5#isis "e merca"o tota# --- 16-4 Determiaci& ' Pro'ecci& "e #a "ema"a 17 $e%&entación de &ercado------- 17

'nc(esta-- 18 C(adros de pro)ección de de&anda.------- 29-9 O3erta e 3uci& a #a "ema"a- 26 C(adros de tendencias de o*erta------ 27-6 Aa#isis "e #a com*etecia2:-7 Aa#isis Pro!ee"ores-1-: Precios2 C(adros de tendencia precios---8 Po#(tica o estrate)ias em*#ea"as---44- Promocioes ' *ub#ici"a"---94-1 ;etas-9

Cua"ros te"ecia !etas estima"as---6

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1- .esume E/ecuti!o

+a ,elader-a Planet Ice C./ es (n concepto de #enta de elados preparadoscon prod(ctos ela!orados con la &ateria pri&a de la &s alta calidad de (na di#ersidad de

sa!ores 2(e se adapta a las necesidades de todo tipo de cliente en la po!lación de Carora

Parro2(ia 3rinidad $a&(el 'stado +ara.

*rece&os prod(ctos de calidad en s( *a!ricación )a 2(e son ecos con *r(tas

*rescas ) nat(rales atra)endo la *idelidad del cliente o*reciéndole ta&!ién (n trato

personalizado ) a%rada!le.

2- DESC.IPCI<N DEL NEGOCIO

/nalizando la prod(cción de elados en el &ercado act(al e#al(a&os la creciente

tendencia acia el cons(&o de prod(ctos a !ase de *r(tas con la intención de &antener (na

ali&entación adec(ada para conser#ar la sal(d es por ello 2(e decidi&os lanzar al &ercado

co&o (n ne%ocio inno#ador en (na re%ión en la c(al se incre&enta s( cons(&o ) la

co&petencia es real&ente !a"a en dicos prod(ctos.

Consiste en la #enta de elados #entas directas preparados con prod(ctos

ela!orados con la &ateria pri&a de la &s alta calidad ad2(irido &ediante ecelentes

pro#eedores de elado ind(strial ) de (na di#ersidad de sa!ores 2(e se adapta a las

necesidades de todo tipo de cons(&idor nios ad(ltos ) ancianos en la zona de Carora

'stado +ara.

$e o*recen prod(ctos de calidad en s( *a!ricación )a 2(e se ela!oran con *r(tas

*rescas ) nat(rales atra)endo la *idelidad del cliente o*reciéndole ta&!ién (n trato

personalizado ) a%rada!le. 'l ne%ocio es adapta!le a todos los &eses del ao )a 2(e en el

&ercado en 2(e #a direccionado es (na ci(dad pe2(ea con altas te&perat(ras8 los

co&ensales p(eden de%(starlos en todo &o&ento ) a%rada!les a s( paladar &anteniéndose

en &a)or a(%e s(s #entas.

3



3a&!ién se trata de 2(e 2(eden atrs al%(nos #ie"os ta!es co&o el de 2(e to&ar

elado es daino para la sal(d )o 2(e no son (n ali&ento sano. $e a de&ostrado so!re s(s

propiedades ali&enticias calcio prote-nas ) #ita&ina ;< siendo al%(nas de las &s

rele#antes. $e a incre&entado s( cons(&o cada #ez &s )a 2(e se p(eden o*recer a

precios accesi!les en c(al2(ier &o&ento del ao ) no se consideren (n prod(cto de l("o.

=(estros elados son ela!orados con las &e"ores ) seleccionadas *r(tas procesadas

de (na &anera c(idadosa ) so*isticada para conser#ar as- s(s &e"ores n(trientes ) no

o!stante la &e"or tecnolo%-a por2(e (tiliza&os en s( conser#ación la &s &oderna

&a2(inaria 2(e !rinda a n(estro prod(cto calidad ) la tet(ra de (n elado 2(e se &erece el

ei%ente paladar de n(estros cons(&idores8 por cierto conscientes de ser (na leal

co&petencia n(estros prod(ctos son ela!orados !a"o nor&as estrictas de i%iene )

sal(!ridad en res%(ardo de la sal(d de s( *a&ilia.

Respalda&os n(estro posiciona&iento co&o (n elado sal(da!le *rente a n(estra

co&petencia )a 2(e ici&os (n est(dio de las propiedades de los elados de los &is&os )

corro!ora&os la in*or&ación allada con la n(estra de esta &anera co&pro!a&os 2(e

n(estro elado es el &s sal(da!le del &ercado es por ello 2(e la in*or&ación n(tricional

de cada (no de los sa!ores 2(e !rindare&os estar a la #ista de n(estros clientes )

colocare&os al%(nos de los !ene*icios ) !ondades 2(e otor%an n(estros elados.

=os diri%i&os a (n p!lico de todas las edades principal&ente a los nios )

"ó#enes. 'n los nios son los &a)ores de&andantes del prod(cto a #ender ) por lo tanto s(s

padres ) representantes son los 2(e co&placen la &a)or-a de #eces s(s capricos. 3a&!ién

en*oca&os n(estros prod(ctos siendo especial&ente atracti#o a (n p!lico "o#en )a 2(e

&a)or&ente los &is&os tratan de dis*r(tar (n !(en elado en co&pa-a de a&i%os )o

pare"a.

=(estros prod(ctos estn posicionados en el &ercado co&o el &a)or co&petidor de

las de&s elader-as en la &ente de n(estros clientes ) cons(&idores pre*iriendo n(estra

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&arca ) con#irtiéndose en *ieles se%(idores de la &is&a en el &ercado. Por consi%(iente

dis*r(tan 2(e so&os el nico sitio en la re%ión de Carora 2(e posee en s(s esta!leci&ientos

(na %ran #ariedad de sa!ores de elados distintas presentaciones ) (n local acondicionado

con (n !(en espacio !(ena i&a%en 2(e pro)ecte&os ) ecelente ser#icio de parte de todo

el personal 2(e la!ora en las instalaciones.

/l%(nos de los !ene*icios &s rele#antes 2(e podrn dis*r(tar los clientes son:

*acilidades de lle%ar en carro partic(lar ) transporte p!lico en c(anto a la (!icación

céntrica del ne%ocio aporte de n(&erosos n(trientes ) #ita&inas de n(estros deliciosos

postres a los cons(&idores trato "(sto a&eno ) personalizado8 a(tenticidad &ltiples

sa!ores a esco%er se%(ridad en n(estros espacios a&plios con c&aras de se%(ridad )

#i%ilancia dis*r(te de (na a&!ientación del local có&odo ) &oderno.

/s- n(estros prod(ctos resol#ern el #ac-o 2(e eiste en la act(alidad en c(anto al

&ercado de elados ) s(s a%re%ados los c(ales *o&entar la ,elader-a siendo e*icaces

e*icientes ) oport(nos al &o&ento de lanzarnos al &ercado.

3a&!ién tene&os personal alta&ente cali*icado ético8 siendo cada (no

constante&ente capacitado ) &oti#ado los c(ales contri!()en a res%(ardar n(estros

prod(ctos a #ender los &e"ores elados de la re%ión ) (n !(en ser#icio para n(estros

clientes.

+a elader-a Planet Ice ser constit(ida co&o (na co&pa-a anóni&a la c(al tendr

(n capital inte%rado por los accionistas ) ta&!ién no&!rada la >(nta /d&inistrati#a siendo

s(s socios ) ad&inistradores:

'lis Ro"as. In%eniero en $iste&as. Con conoci&ientos en e&presas de

prod(ctos de cons(&o &asi#o elados ) en c(anto a la 2(-&ica de

ali&entos con a&plios c(rsos de elader-a artesanal c(rso de elado d(ro o

%elato. C(rso de &anip(lación de ali&entos.

+a(ra Mar-a Pérez. +icenciada en Contad(r-a P!lica.

>ess Marcor) Rodr-%(ez Ro"as. 3.$.? en Contad(r-a. Realizó (n taller de

elado cre&oso artesanal estilo %ellato italiano en la ci(dad capital.

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ISION

's (na or%anización 2(e se dedica a la co&ercialización de ,elados con los

estndares de calidad 2(e s(peren las epectati#as de n(estros clientes ) cons(&idores )

por ende s(perando a la co&petencia en la re%ión ) en apro#eca&iento de la %estión de

capital (&ano siendo &oti#ado por sólidos principios éticos orientados al ser#icio

dina&is&o ) co&pro&iso8 pro)ectando (na i&a%en de solidez ) responsa!ilidad.

;ISION

$er (na e&presa reconocida en la re%ión larense por s( ecelente calidad a&plia

#ariedad precios "(stos8 !(scando &antener la renta!ilidad ) sosteni!ilidad 2(e !ene*icie a

n(estros cola!oradores accionistas ) co&(nidad en %eneral8 en&arcados por el respeto

onestidad inte%ridad ) transparencia ) as- consolidarse cada d-a &s en el &ercado

di#ersi*icando e inno#ando n(estro porta*olio de prod(ctos.

Ob/eti!o Geera#

Incorporar a la e&presa en el &ercado co&petiti#o8 %arantizando la calidad de

n(estros prod(ctos ) la satis*acción de los clientes ) cons(&idores a tra#és de la &e"ora

contin(a.

Ob/eti!os Es*ec(3icos

= Mantener altos ni#eles de Calidad ) ser#icio en la #enta de elados.

@ C(&plir con los re2(isitos le%ales e internos para entre%arle al cliente prod(ctos de la

&e"or calidad.

@ 'ntre%ar al cliente s(s pedidos co&pletos ) a tie&po para as- lo%rar (n ecelente

ser#icio.

@ Me"orar contin(a&ente n(estros procesos.

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@ Vi#ir en ar&on-a con la co&(nidad ) el &edio a&!iente.

@ Inno#ar con sa!ores acordes a las pre*erencias de n(estros clientes.

;ALO.ES

= >ONES?IDAD

A(ien es onesto no to&a nada a"eno ni espirit(al ni &aterial: es (na persona onrada )

c(&plidora de s( pala!ra ) de s(s co&pro&isos.

IN?EG.IDAD

Capacidad para acer ) c(&plir co&pro&isos con nosotros &is&os para Bacer lo 2(e

deci&os.

= ?.ANSPA.ENCIA

,onestidad act(ación 2(e &(estra la #erdad de s(s ecos.

• .ESPE?O

;ase *(nda&ental para (na con#i#encia sana ) pac-*ica entre los &ie&!ros de (na

sociedad. Incl()e ser tolerantes ) reconocer la di%nidad de los otros co&o seres (&anos

con dereco a ser aceptados en s( indi#id(alidad ) s( di*erencia.

LEAL?AD

3iene 2(e #er con el senti&iento de ape%o *idelidad ) respeto 2(e nos inspiran las personas

a las 2(e 2(ere&os la e&presa en la 2(e tra!a"a&os o las ideas con las 2(e nos

identi*ica&os. +os 2(e son leales poseen (n alto sentido del co&pro&iso ) ello les per&ite

ser constantes en s(s a*ectos.

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= CALIDAD

,erra&ienta !sica para (na propiedad inerente de c(al2(ier cosa 2(e per&ite 2(e la

&is&a sea co&parada con c(al2(ier otra de s( &is&a especie.

= AABILIDAD

'stado de co&porta&iento caritati#o a otras personas ) seres.

COP.OISO

C(&pli&iento de las o!li%aciones.

= BUEN SE.;ICIO

C(&pli&iento de las epectati#as de s(s clientes.

DISCIPLINA

Capacidad de act(ar ordenada ) perse#erante&ente para conse%(ir (n !ien. 'i%e (n orden

) (nos linea&ientos para poder lo%rar &s rpida&ente los o!"eti#os deseados.

PE.?INENCIA

C(alidad de ser con#eniente a"(stado ) apropiado.

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- ES?UDIO DE E.CADO

-1 DE?ALLES DEL SE.;ICIO

=(estra elader-a es (n esta!leci&iento en el 2(e se co&ercializan ) se sir#en

elados. $(ele constar de (n escaparate re*ri%erado en el 2(e se enc(entran clasi*icados los

di*erentes tipos o sa!ores de elados. $e trata de (n esta!leci&iento de %ran entrada al 2(e

p(ede accederse de *or&a sencilla. 3a&!ién tene&os disposición de &esas ) sillas para

n(estros clientes ) cons(&idores.

$e trata de (n ne%ocio 2(e #a diri%ido a nios ) "ó#enes de la po!lación céntrica de

Carora donde a) (na %ran a*l(encia de personas la c(al satis*ace la necesidad de to&ar (n

rico elado en la &a)or&ente época de calor in&inente en los alrededores de la ci(dad )

zonas aledaas.

Pode&os sealar 2(e o*rece&os #arias presentaciones ) #arios sa!ores de elados

para ale%rar el paladar de n(estros cons(&idores cada #ez se a incre&entado s( cons(&o

cada #ez &s ei%entes por la era de la %lo!alización ) &odernidad latente en el &(ndo

2(e podr adaptarse al poder ad2(isiti#o de los &is&os8 a precios accesi!les en este caso a

los padres de 2(ienes diri%i&os n(estros prod(ctos en edades co&prendidas desde < aos

asta 17 aos ) los "ó#enes en (n ran%o de edad de 1 a 40 aos !rindando calidad ) (n

!(en ser#icio para poder lo%rar el lideraz%o en el &ercado ideal para cons(&ir los postres

2(e o*rece&os a s(s i"os pare"as ) (n rato a%rada!le con las a&istades &anteniendo las

p(ertas a!iertas los doce &eses del ao. =(estra %a&a de prod(ctos representa (na a&plia

%a&a ad2(irida con la &e"or calidad.

=(estros prod(ctos se co&ponen !sica&ente de !ase de elado de &antecado 2(e

se epender de &2(inas ela!oradorasDependedoras 2(e p(edan darle la conser#ación

&i&a estip(lada al prod(cto ) 2(e re2(ieren adicionarle *r(tas nat(rales de distintas

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clases a este tipo de elado. 3a&!ién o*rece&os otros distintos tipos de elado de otros

sa!ores 2(e no re2(erirn incorporación de *r(tas nat(rales.

C#asi3icaci& "e #os @e#a"os-

Podrn ela!orarse los si%(ientes tipos de elados con las caracter-sticas 2(e a

contin(ación se descri!en:

a- >e#a"o crema- 'sta deno&inación est reser#ada para (n prod(cto 2(e con*or&e a la

de*inición %eneral contiene en &asa co&o &-ni&o (n E de &ateria %rasa ecl(si#a&ente

de ori%en lcteo ) co&o &-ni&o (n <5 E de prote-nas ecl(si#a&ente de ori%en lcteo.

b- >e#a"o- 'sta deno&inación est reser#ada a (n prod(cto 2(e con*or&e a la de*inición

%eneral contiene en &asa co&o &-ni&o (n 5 E de &ateria %rasa ali&enticia ) en el 2(e las

prote-nas sern ecl(si#a&ente de ori%en lcteo.

Sabores a o3recer

>e#a"os crema ;ase de Mantecado Cocolate *resa n(ez #ainilla a#ellanas oreo

n(tella !roFnie cocon(ez &an- pistacos torta s(iza entre otros.

Siro*e are2(ipe *resa cocolate lece condensada entre otros.

?o**i) &an- ll(#ia de cocolate carna#al %alleta ) pir(l-n.

Gr(tas co&ple&ento de elado !ase: / co&ercializar: ca&!(r t(tti *r(tti &elocotón

d(razno *resa ) ron ponc.

+os sa!ores 2(e lanzare&os al &ercado &s adelante ) para tener co&o re*erencia:

H(an!ana &an%o pia naran"a iFi parcita %(a)a!a &andarina i%o entre otros.

Je i%(al &anera se tiene pre#isto lanzar a la #enta c(ando se consoliden en el &ercado:

• $andFic.D ,elado de di#ersos sa!ores presentado entre dos %alletas ) e&pa2(etado

• Malteadas

C#asi3icaci& "e #as me+c#as e!asa"as *ara co)e#ar-

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Podrn *a!ricarse los si%(ientes tipos de &ezclas en#asadas para con%elar con las

caracter-sticas 2(e a contin(ación se descri!en:

e+c#a #(qui"a *ara @e#a"os esta &ezcla en estado l-2(ido contendr todos los

in%redientes necesarios en las cantidades adec(adas de &odo 2(e al con%elarlo dé (n

prod(cto ali&enticio *inal 2(e se a"(ste a lo re2(erido.

e+c#a #(qui"a cocetra"a *ara @e#a"os es a2(ella 2(e desp(és de aadirle la cantidad

de a%(a pota!le o lece esterilizada dé co&o res(ltado (n prod(cto directo al cons(&idor

*inal.

$e #endern en distintas presentaciones:

;ar2(illas ta&ao estndar:

Co&p(esta !sica&ente por (n cono de %alleta cr("iente ) (na !ola de elado o

!ase de &antecado. $e le colocan distintos toppin% ) sirops.

;ar2(illas %randes

'sta ela!orada (n cono de %alleta &a)or de ta&ao 2(e incl()en dos sa!ores a

esco%er. P(ede lle#ar distintos a%re%ados.

Cesta de %alleta

,eca de la &is&a %alleta de n(estras !ar2(illas con otro &odo de ser#ir con K

sa!ores de elado toppin% sirop e incl()e (n pir(l-n. Copa de plstico dos sa!ores

Presentación de elado en copa con dos sa!ores pre*eridos por el cons(&idor con

distintos a%re%ados ) pir(l-n para adornar. 3ina pe2(ea de (n sa!or

Presentada en recipiente de plstico 2(e incl()e !ase de &antecado con (n sa!or de

*r(ta.

3ina pe2(ea de dos sa!ores

Presentación en (n recipiente de plstico &a)or para dos sa!ores de elado.

/%re%ados esco%idos por el cliente. 3ina &ediana de tres sa!ores

Presentación en (n recipiente de plstico &a)or 2(e el anterior con tres !olas

distinto sa!or de elado. 3oppin% a esco%er.

;ande"a para ;anana $plit

;ande"a o#al o recipiente alar%ado para el elado de !anana o !arco de !anana

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postre principal&ente eco de elado de &antecado ) ca&!(r cortado en dos

lon%it(des *resa en trozos sirop de cocolate sirop de *resa ) dos pir(lines de

etre&o a etre&o. Presentación para dos personas. Copas para Malteadas

;e!ida ela!orada a !ase de lece ) sa!ores #ariados presentadas en copas de #idrio) pitillo.

-2 CONSUIDO. INAL CLIEN?E

+a ,elader-a Planet Ice C./ !(sca la satis*acción del cliente 2(e es por &(cos

&oti#os la razón de eistencia ) %arant-a de *(t(ro de la e&presa. Por lo tanto el anlisis

del cons(&idor *inal se ace en !ase a datos epresados por el Instit(to =acional de

'stad-stica ) al c(al diri%ire&os n(estros prod(ctos a la po!lación de nios ) "ó#enes en

edades co&prendidas desde 01 a 15 aos ) 16 a K9 aos de Carora parro2(ia 3rinidad

$a&(el.

'l &(nicipio 3orres es (no de los 9 &(nicipios 2(e con*or&an al 'stado +ara.

C(enta con (na s(per*icie de 6.954 L& posee 15.K16 a!itantes ) espec-*ica&ente la

parro2(ia 3rinidad $a&(el de este &(nicipio Capital Carora concentra datos

de&o%r*icos de 107.79K a!itantes C'=$ I=' <011 epresado con el 5E del

&(nicipio 3orres. $e realizó (na pro)ección co&o lo resea el c(adro =N < con (n

creci&iento de po!lación del 1K1E PRO'CCI= I=' <014 para o!tener los res(ltados

desde el ao <01< asta el <014 el c(al re*le"a el ao en c(rso act(al <014 la cantidad de

111.966 a!itantes representando el 604E de la po!lación PRO'CCI= I=' <014.

Por lo tanto el c(adro =N K re*le"a la porción de 55.441 a!itantes por los res(ltados

del censo I=' <011 realizado entre personas desde 0 a K9 aos o!"eto de est(dio8 2(e a s(

#ez pro)ectados arro"ó

57.619 a!itantes para el

ao en c(rso.

12

AOPOBLACION DE

CA.O.A

PO.CEN?AE DEPOBLACION DEL

UNICIPIO

<011 107.7KK 51E

<01< 109.144 59E

<01K 110.555 596E

<014 111.966 604E

<015 11K.K77 611E

<016 114.7 619E

<017 116.199 6<7E



Cua"ro N 1. Po!lación esti&ada de Carora. uete Propia.

Cua"ro N 2 3asas de Creci&iento Pro)ectados asta ao <0<0. uete INE- Cesos "ePob#aci& ' ;i!ie"a-

P5)ia Feb &(s%(ito.net.#ele%islacióndoc(&entosP3'+PR$P'C3IV/.pd*

POBLACION DE CA.O.A PO. ES?.A?IICACION DE EDADES

AO DESDE 0 A 14 AOS DESDE 19 A 8 AOS ?O?AL<011 9.15 46.<K 55.441

<01< 9.<7 46.9 56.167

<01K 9.K9 47.495 56.9K

<014 9.51 4.101 57.619

<015 9.6K 4.707 5.K45

<016 9.75 49.K1K 59.071

<017 9.7 49.919 59.797

Cua"ro N $e%&entación de &ercado por edades. uete Pro*ia-

13



Por lo tanto n(estro prod(cto estar principal&ente diri%ido a a2(ellas personas 2(e

circ(lan &a)or&ente a pie por los alrededores de n(estra tienda 2(edando esta!lecidos en

la zona céntrica de la ci(dad siendo n(estro prod(cto especial&ente atracti#o para los

nios ) "ó#enes 2(e en cada &o&ento circ(lan por los alrededores l(e%o de salir de clases )

son los principales cons(&idores de elados. 3a&!ién se espera lle%ar a todas a2(ellas

personas 2(e por &oti#os de tra!a"o o por si&ple esparci&iento re2(ieren de (n elado de

&odo de re*rescarse ) satis*acción de al%n anto"o en el tra)ecto.

-2 AC?O.ES DE COP.A

+os &is&os estn deter&inados por la calidad del prod(cto )a 2(e atrae n(e#os

clientes ) se p(eden a*ianzar los 2(e )a se tienen. I%(al&ente *acilita&os la !s2(eda

#is(al de n(estros prod(ctos al &o&ento de entrar en el local #is(aliza a tra#és de n(estro

&ostrador todo lo 2(e pode&os o*recerle ) ta&!ién se denota la #ariedad de los elados

2(e p(ede de%(star.

In*l()e de i%(al &anera el cli&a en la po!lación de Carora )a 2(e los clientes al

apreciar tan altas te&perat(ras !(scan la &anera de re*rescarse con c(al2(ier tipo de

!e!idas ) elados ) por ende n(estros elados son (na opción a ese pro!le&a. *rece&os

opciones de co&pra *ciles por &edio de p(ntos de #entas ) retiro de prod(cto con *act(ra

de co&pra.

- ANLISIS DEL E.CADO ?O?AL DE >ELADE.IA PLANE? ICE, C-A

'l &ercado total se desarrollar en toda la po!lación de Carora del M(nicipio 3orres

'stado +ara espec-*ica&ente la Parro2(ia 3rinidad $a&(el donde estarn (!icadas n(estras

instalaciones siendo (na ci(dad de &ediano ta&ao para ser cada #ez &s *cil la

captación de clientes ) teniendo en c(enta 2(e es la ci(dad con &a)or po!lación del

&(nicipio. $e co&pondr dico &ercado por:

14



a- E.CADO PO?ENCIAL$e diri%e acia los nios ) "ó#enes 2(e #i#en en la po!lación de Carora 'stado

+ara.

b- E.CADO OBE?I;O

'st co&p(esto por los nios ) "ó#enes en edades co&prendidas entre 01 a K9 aos.

+a selección del &ercado o!"eti#o ta&!ién se *(nda&enta en 2(e acen acti#idades

cotidianas en estos posi!les sitios.

c- E.CADO .EAL

$e *(nda&enta en 2(e dico &ercado es diri%ido a la po!lación est(diantil (ni#ersitaria

"o#en ) a2(ellos nios c()os padres tienen el poder ad2(isiti#o para ad2(irir n(estros

prod(ctos.

-4 DE?E.INACI<N H P.OHECCI<N DE LA DEANDA

Se)meto De erca"o Nic@o

$e%&enta&os la po!lación de Carora sacando (na porción en c(anto a los

a!itantes se%&enta&os por edades desde 01 asta 14 aos siendo los nios ) otro estrato

de los po!ladores es desde los 15 asta los K9 aos en este caso los "ó#enes 2(e se

con*or&an en la parro2(ia 3rinidad $a&(el.

Descri*ci& "e !ariab#es a estu"iar

Para o!ser#ar el co&porta&iento del cons(&idor se procedió a realizar (na enc(esta )

conocer el &ercado 2(e 2(ere&os penetrar espec-*ica&ente en toda la zona de la po!lación

de Carora.

Cosumi"ores$e desea conocer si cons(&en elados todas las personas al c(al diri%ire&os

n(estros prod(ctos.

recuecia "e cosumo =os deter&ina el co&porta&iento del cons(&idor ) deter&inar dico patrón de

15



co&porta&iento en el se%&ento de &ercado 2(e desea&os penetrar siendo de*inido

por todo tipo de personas )a 2(e la &a)or-a cons(&e al%n tipo de elado.

;arie"a" "e# *ro"uctoJica #aria!le nos per&ite constatar 2(e a la &a)or-a de n(estros clientes le &oti#a

conocer la #ariedad de sa!ores 2(e pode&os o*recerle en c(al2(ier &o&ento dado e

incorporar n(e#os sa!ores a *(t(ro con el *in de incre&entar la de&anda.

Sitios *re3eri"osJeter&ina 2(e locaciones son pre*eridas por los clientes para el cons(&o del elado

) &edir s( pre*erencia en c(anto a sitios especializados del &is&o.

Precios

Jeter&inar 2(é cantidad de precios pa%a el cliente por el prod(cto.

Necesi"a" "e# ser!icio e e# merca"o$e re2(iere conocer si los clientes pre*erir-an #isitar (n sitio distinto al de los otros

co&petidores.

PresetacioesJeter&inar 2(é tipo de elados opta las personas al &o&ento de co&prar los

prod(ctos.

Se#ecci& "e #a uestra

Para el o!"eto de est(dio se procedió a la aplicación de la enc(esta en la Po!lación de

Carora a la cantidad de <0 personas enc(estadas co&prendidos entre "ó#enes ) ad(ltos.

DiseJo "e #a Ecuesta

$e realizó la estr(ct(ra de la enc(esta de &anera rpida ) sencilla para s( aplicación

2(edando re*le"ada de la si%(iente &anera:

ENCUES?A PA.A ES?UDIO DE E.CADO >ELADE.IA PLANE? ICE, C-A

16



1. QCons(&e (sted elados

<. QC(ntas #eces a la se&ana cons(&e ?d. elados

PE.SONAS 33/+

1 V'S

V/RI/$ V'C'$

=I=H?=/ V'S

K. QC(les son s(s sa!ores *a#oritos

SABO.ES 33

/+

GR'$/

C,C+/3'

V/I=I++/

M/=3'C/

J

R= P/$/

C,C

C,IP

CC

4. Q'n 2(é tipo de tienda co&pra s(s elados

5. QC(l es el ran%o de precio 2(e pa%a (sted en la act(alidad por (n elado sencillo

17

PE.SONAS 33/+$I

=

?IPO DE ?IENDA 33/+

+C/+ 'TC+?$IV$+ P/R/ ,'+/J$

= '$P'CI/+IS/J$

+C/+'$ A?' =

V'=J'= $+,'+/J$

J' C=V'=I'=CI/



!ar2(illa

6. $i se a!riera (na elader-a inno#adora en el centro de n(estra ci(dad Qla #isitar-a

co&o cliente a!it(al $i s( resp(esta es a*ir&ati#a ) si de*initi#a&ente la #isitar-a

indi2(e por 2(é

DEINI?I;AEN?E O

P.OBABLEEN?E

33/+

J'GI=I3IV/M'=3' +

VI$I3/RI/

PR;/;+'M'=3' +VI$I3/RI/

J'GI=I3IV/M'=3'NO + VI$I3/RI/

PR;/;+'M'=3' NO + VI$I3/RI/

7. QJispone (sted o (stedes de tie&po para dis*r(tar de s( elado en la co&odidad de

n(estras &esas QC(nto tie&po en caso de ser a*ir&ati#a s( resp(esta

.ESPUES?AS

3

3/+

$I

=

3/+ V'S

18

P.ECIOSBs-

33/+

50

600

100

1<0

?IEPO 33/+

15 MI=?3$

K0 MI=?3$1 ,R/



. QA(é tipo de elados co&pra (d. c(ando #isita este tipo de esta!leci&iento

.ESPUES?AS 33/+

;/RA?I++/

3I=/ 1 $/;R

3I=/ < $/;R'$

C'$3/ J' H/++'3/

CP/ < $/;R'$

.esu#ta"os "e #a ecuesta

+os datos porcent(ales de la enc(esta se re*le"an de la si%(iente &anera:

1. QCons(&e ?d. elados

CONSUMIDORES FINALES RESPUESTAS TOTAL PORCENTAJESSi 20 100,00%No 0 0,00% TOTAL 20 100,00%

<. QC(ntas #eces a la se&ana cons(&e ?d. elados

FRECUENCIA DE CONSUMO

RESPUESTAS TOTAL PORCENTAJES

1 E! 13 65,00%ARIASECES 4 20,00%

NIN"UNAE! 3 15,00%

TOTAL 20 100,00%

19



K. QC(les son s(s sa!ores *a#oritos

ARIEDAD DEL PRODUCTO

SA#ORES TOTAL PORCENTAJES

FRESA 4 20,00%

C$OCOLATE 11 55,00%AINILLA 1 5,00%MANTECADO 12 60,00%RON PASA 7 35,00%

C$OCO C$IP 3 15,00%COCO 1 5,00% TOTAL 39 195,00%

4. Q'n 2(é tipo de tienda co&pra ?d. s(s elados

SITIOS PREFERIDOS

RESPUESTAS TOTAL

PORCENTAJES

LOCAL ECLUSIOSOLO PARA$ELADOS 15 75,00%

NOESPECIALI!ADOS

&ENDEN MAS 'UE$ELADOS( 4 20,00%

DECONENIENCIA 1 5,00%

TOTAL 20 100,00%

5. QC(l es el ran%o de precio 2(e pa%a ?d. en la act(alidad por (n elado sencillo

;ar2(illa

20

PRECIOS#)* TOTAL PORCENTAJES

50 11 55,00%60 3 15,00%80 5 25,00%

100 0 0,00%120 1 5,00%

TOTAL 20 100,00%



6. $i se a!riera (na elader-a inno#adora en el centro de n(estra ci(dad Qla #isitar-a

co&o cliente a!it(al QPor 2(é la #isitar-a

NECESIDAD DEL SERICIO EN ELMERCADO

RESPUESTAS TOTAL

PORCENTAJES

DEFINITIAMENTE LOISITARIA 14 70,00%

PRO#A#LEMENTE LOISITARIA 6 30,00%

DEFINITIAMENTE NO LOISITARIA 0 0,00%

PRO#A#LEMENTE NO LOISITARIA 0 0,00%

TOTAL 20 100,00%

7. QJispone (d. de tie&po para dis*r(tar de s( elado en la co&odidad de n(estras

&esas QC(nto tie&po en caso de ser a*ir&ati#a la resp(esta

DISFRUTE + COMODIDADRESPUESTAS TOTAL PORCENTAJESSi 19 95,00%

No 0 0,00% TAL E! 1 5,00% TOTAL 20 100,00%

. QA(é tipo de elados co&pra (d. c(ando #isita este tipo de esta!leci&iento

21

PERIODO DE TIEMPO

RESPUESTAS TOTAL PORCENTAJES

15 MINUTOS 8 40,00%

30 MINUTOS 12 60,00%1 $ORA 0 0,00% TOTAL 20 100,00%



PRESENTACIONES

TIPO TOTAL

PORCENTAJES

#AR'UILLA 13 65,00% TINA 1 SA#OR 5 25,00% TINA 2 SA#ORES 2 10,00%CESTA DE"ALLETA 0 0,00%COPA DOSSA#ORES 0 0,00% TOTAL 20 100,00%

+os res(ltados de la de&anda los o!t(#i&os enlazando los datos pro)ectados ) los

datos de las enc(estas para as- poder deter&inarla.

+as pro)ecciones o!tenidas por &edio de los res(ltados o!tenidos en la aplicación

de la tasa de creci&iento reseada en el c(adro nN 1 la po!lación en el ao <015 al <017 se

incre&entar de 11K.K77 a 116.199 a!itantes en la po!lación de Carora. Por lo tanto en el

se%&ento de &ercado 2(e son los nios ) "ó#enes tienen esa incre&entación porcent(al

re*le"ada en esa totalidad de a!itantes para esos aos.

Pode&os o!ser#ar por &edio de las #aria!les ) res(ltados de las enc(estas 2(e la

&a)or parte de las personas enc(estadas con (n res(ltado del 70E pre*erir-an conocer las

instalaciones de la ,elader-a Planet Ice C./ para de%(star s(s prod(ctos ) dis*r(tar de la

co&odidad a&!iente ) a%rado 2(e o*rece&os.

+a &a)or-a de los enc(estados 2(e son el 75E deter&ina 2(e #an a la co&petencia

a dis*r(tar de (n elado solo en tipos especializados para el &is&o. 'cl(si#os

lle#ndonos cierta #enta"a por n(estra localidad 2(e es céntrica ) a&plia. Podr-a decirse

2(e do&inan las co&pras planeadas 2(e por i&p(lso.

22



+a de&anda pro)ecta 2(e se%n la !ase de datos tendr-a&os %ran a*l(encia en

n(estra locación a lo lar%o de los aos esti&ados por &edio de los si%(ientes c(adros:

Cua"ro N 4 3endencia

de Cons(&o de ,elados

/o <015. uetePropia. $e%n pro)ecciones de creci&iento para ese ao.

Cua"ro N 9 3endencia de Cons(&o de ,elados /o <016. uete Propia. $e%n

pro)ecciones de creci&iento para ese ao.

Cua"ro N 6 3endencia de Cons(&o de ,elados /o <017. uete Propia. $e%n

pro)ecciones de creci&iento para ese ao.

-9 OE.?A EN UNCION DE LA DEANDA

23

CONSUMO ANUAL AO 2015PO#LACION-

NIC$OCONSUMOSEMANAL

TENDENCIA% DECONSUMO

TENDENCIA CONSUMOPOR UNIDADES

58*345 13 65,00% 164*33858*345 4 20,00% 15*55958*543 3 15,00% 8*781

TOTAL 171*116

CONSUMO ANUAL AO 2016PO#LACION-

NIC$OCONSUMOSEMANAL

TENDENCIA% DE

CONSUMO


59*071 13 65,00% 166*38359*071 4 20,00% 15*75259*071 3 15,00% 8*861

TOTAL 173*275

CONSUMO ANUAL AO 2017

PO#LACION-NIC$O

CONSUMOSEMANAL

TENDENCIA% DECONSUMO


59*797 13 65,00% 168*42859*797 4 20,00% 15*94659*797 3 15,00% 8*970

TOTAL 168*428



$e caracteriza por ser (n &ercado per*ecta&ente co&petiti#o por2(e en relación al

&ercado en el 2(e nos esta&os introd(ciendo es o&o%éneo n(estros prod(ctos no a) (n

e2(ili!rio entre los co&pradores ) #endedores estando deter&inado &a)or&ente por los

*actores prod(cti#os ) el precio de los elados a #ender. Para el pro)ecto de la ,elader-a

Planet Ice C./ la capacidad ) la resp(esta a la de&anda con*or&e a la o*erta co&o se di"o

anterior&ente es no e2(ili!rada por la razón de 2(e n(estra econo&-a en n(estro pa-s es

alta&ente in*lacionaria se "(e%an con los precios a(n2(e sie&pre estarn deter&inados por

las co&pa-as o*erentes. $i a(&entan n(estros precios deter&inados por la %anancia ) los

costos de n(estra &ateria pri&a i%(al&ente tendrn capacidad de co&pra de n(estros

prod(ctos por ser alta&ente co&petidores ) o*recer !(enos prod(ctos a n(estro se%&ento

de &ercado.

+a ,elader-a Planet Ice C./8 se analiza a los cons(&idores por &edio de la

o!ser#ación de los datos presentados se p(ede decir 2(e los &is&os tienden a cons(&ir

elados la &a)or parte al &enos (na #ez por se&ana teniendo en c(enta el cli&a de n(estro

entorno pre*iriendo la #ariedad ) calidad de n(estros prod(ctos ) co&odidad de n(estra

locación.

'n el si%(iente c(adro se re*le"a la *rec(encia de (so o cons(&o por la rotación de

&esas 2(e estn disponi!les en n(estro local dando (n total de 144.000 personas an(ales )

en los s(!si%(ientes c(adros se &arca la tendencia o*ertada an(al para las pre*erencias en

los elados &s !(scados por los cons(&idores.

Cua"ro N 7- Grec(encia de (so de +ocal pro)ectado /n(al. uete /(tor-a Propia.

24



Cua"ro N :- 3endencia de cantidad o*ertada a cons(&idores de ac(erdo a la

de&anda del ao <015. uete Propia.

Cua"ro N 8- 3endencia de cantidad o*ertada a cons(&idores por pre*erencias de tipo de

elado pro)ectada al ao <015. uete Propia.

Cua"ro N 10- 3endencia de cantidad o*ertada a cons(&idores de ac(erdo a la de&anda

del ao <016. uete Propia.

25



Cua"ro N 11- 3endencia de cantidad o*ertada a cons(&idores por pre*erencias de

tipo de elado pro)ectada al ao <016. uete Propia.

Cua"ro N 12- 3endencia de cantidad o*ertada a cons(&idores de ac(erdo a la

de&anda del ao <017. uete Propia.

Cua"ro N 1- 3endencia de cantidad o*ertada a cons(&idores por pre*erencias de

tipo de elado pro)ectada al ao <017. uete Propia.

'n c(anto a los *actores internos de n(estra or%anización en la act(alidad a*ecta el

entorno e&presarial es de la &ateria pri&a de los procesos ) los procedi&ientos. $in

e&!ar%o estos *actores internos p(eden ser &e"orados a tra#és de pro)ectos en el &ediano

plazo. / s( #ez lo *actores eternos p(eden a*ectar dicos entornos teniendo en c(enta 2(e

la e&presa no p(ede e"ercer nin%n control so!re esto. ,ace&os &ención de al%(nos co&o

el PI; el ries%o pa-s ) la in*lación8 es por ello 2(e la ,elader-a Planet Ice C./ as- co&o

otras e&presas no p(ede e#itar el i&pacto de las *(erzas eternas pero si es consciente en

s( &ane"o en poco o &enor %rado con el *in nico de dis&in(ir ese i&pacto p(eden crear

26



estrate%ias de &ercado estar atentos a lo 2(e ei%en los clientes &antener !(enas

relaciones con los pro#eedores acer (n se%(i&iento de la co&petencia de &anera de

reaccionar oport(na&ente ante las n(e#as prcticas se p(ede e#al(ar las condiciones

eistentes para adaptarse a los ca&!ios en el entorno. / pesar de estar s(&er%idos en (na

econo&-a alta&ente inesta!le so&os (na e&presa con %ran potencial 2(e p(ede

&antenerse sólida ) posicionarse en el &ercado o!"eti#o &anteniendo e incre&entando

n(estros rec(rsos de &odo 2(e poda&os sopesar n(estras a&enazas ) de!ilidades.

-6 ANALISIS DE LA COPE?ENCIA

/nalizar !ien a la co&petencia es (n paso pre#io inec(sa!le si eres e&prendedor

) 2(ieres crear (na e&presa o ne%ocio n(e#o. ,a) 2(e considerar al%(nas cosas !sicas

co&o la (!icación precios atención ser#icio etc.

=o i&porta lo pe2(eo o %rande 2(e sea el ne%ocio a) c(atro o!"eti#os 2(e se

de!en tener en c(enta a la ora de plantear (na in#esti%ación para est(diar ) analizar a los

co&petidores:

$a!er dónde ) con 2(ién co&pites real&ente: e#al(ar la parte %eo%r*ica donde se

#a a (!icar n(estro ne%ocio 2(e tan cerca se enc(entra la co&petencia considerar 2(e la

pri&era i&presión c(enta sie&pre con#iene pro*(ndizar (n poco para identi*icar !ien a

n(estro principal co&petidor &s ) so!re todo para lle%ar a conocer 2(ién est aciendo

las cosas !ien 2(ién no ) c(les son las tendencias del &ercado en el 2(e esta&os

inc(rsionando.

3a&!ién necesita&os Identi*icar las oport(nidades del ne%ocio 2(e desea&os

inc(rsionar en el &ercado pri&era&ente tene&os 2(e identi*icar (n nico de &ercado

&al atendido por la co&petencia &s cercana.

's de s(&a i&portancia 2(e detecte&os en lo 2(e nos #a&os a di*erenciar con

respecto a la co&petencia si entra&os a (n &ercado en el 2(e )a eisten otros

co&petidores tendre&os 2(e o*recer al%o real&ente inno#ador e incl(so di*erente 2(e

atrai%a la atención del cons(&idor ) pre*iera n(estro ser#icio ) prod(cto *inal )a 2(e el

e#al(ador de n(estro ne%ocio entiéndase los clientes son 2(ienes to&aran la lti&a pala!ra

de decidir a donde ir.

27



tro p(nto 2(e de!e&os considerar ) no de"ar de lado es pre#er en c(anto a la

reacción de la co&petencia con respecto a las estrate%ias 2(e decida&os e&prender para

con n(estro ne%ocio so!re todo si considera&os 2(e estar-a&os 2(itndole clientela por lo

2(e es con#eniente de n(estra parte tratar de sie&pre ir (n paso adelante anticipndonos )

*inal&ente pre#iniendo s( reacción.

Ginal&ente ) no &enos i&portante #isitar la co&petencia es #ital realizar #isitas a

los principales co&petidores de n(estro ne%ocio ) realizar (na tarea no di%a&os de

espiona"e sino &s !ien de o!ser#ación con (n %(ion preparado 2(e incl()a todo a2(ellos

aspectos 2(e nos con#iene conocer para e#al(ar n(estras técnicas a ser i&ple&entadas en la

elader-a co&o por e"e&plo: Precios 3ra*ico de Clientes el per*il edad de los

cons(&idores orario de apert(ra rep(tación satis*acción del cliente atracti#o de la calle

anti%Uedad n&eros de e&pleados capacidad econó&ica etc.

Je ac(erdo a la in#esti%ación #is(al realizada eisten en los alrededores cercanos

&enores a 1L&. de distancia a la redonda tan solo (na 01 tienda con caracter-sticas

si&ilares a la n(estra distri!()endo (na desconocida &arca de elados. O en (n ran%o de

distancia &a)or en (n pro&edio de K L&. a la redonda eisten (nas tres 0K elader-as

si&ilares c()o ni#el de atención se%n lo constatado corresponde a: re%(lar. =o poseen

%ran #ariedad de sa!ores de elados ) poseen (n prod(cto principal 2(e son s(s &a)ores

#entas8 los %ranizados. 'n ca&!io posee&os otra co&petencia indirecta 2(e #ende elados

siendo s( *(ente principal de #entas las pizzas. 'n los precios 2(e ellos o*recen son

accesi!les al &ercado.

=(estros principales co&petidores son:

Jeleites C./

28



Mane"an precios de !ar2(illa a (n precio de K0 ;s (n sa!or ) de dos sa!ores a 45 ;sG

tienen tinas de !ase de &antecado con criDcri *resa en la presentación &ediana a 70 ;sG )

otra &s %rande a 5 ;sG de !ase de &antecado con dandi ) otra %a&a de sa!ores. Venden

&alteadas en 90 ;sG

3a&!ién acen sndFices en K presentaciones tipo s(!Fa).

Maielados

'ste es n(estro co&petidor &enos cercano ) &s in*erior. Venden !ar2(illas ) tinas

en 40 ;sG ) 60 ;sG respecti#a&ente &s o &enos &ane"an esos precios cestas en 90 ;sG

&eren%adas en 90 ;$G s(s prod(ctos son de &enor calidad ) no se enc(entran

posicionados en el &ercado co&o el anterior. .

$e p(do constatar 2(e las otras tiendas 2(e co&petirn con n(estro ne%ocio tienen

(n ni#el !a"o de de&anda los d-as l(nes ) &artes (n ni#el de clientela re%(lar los d-as

&iércoles "(e#es ) #iernes ) (n ni#el alto de #entas los *ines de se&ana siendo s!ados )

do&in%os los d-as pre*eridos por los clientes para el cons(&o de n(estro prod(cto.

-7 ANALISIS DE LOS P.O;EEDO.ES

=(estra #enta"a co&petiti#a est de*inida o #ista desde dos &arcos el pri&ero (n

lideraz%o de costos por el c(al de!e&os e&pezar a tra!a"ar desde las co&pras de &aterias

pri&as. ;(scare&os los pro#eedores &s !aratos o los 2(e %eneren la &a)or econo&-a de

escala. 'n c(anto al otro &arco seria la #enta"a co&petiti#a en*ocada acia la calidad es

necesario identi*icar los pro#eedores con &a)or calidad.

=o se p(ede #ender (n prod(cto si antes no se *a!rica o no se co&pra. Por ello las

e&presas o personas 2(e o*recen !ienes o ser#icios 2(e per&iten prod(cir lo 2(e se #ende

29



son indispensa!les para el éito de la e&presa. Por esto se consideran (na parte

*(nda&ental del a&!iente eterno de la or%anización.

'l co&ponente de los pro#eedores en n(estro caso co&o (n ne%ocio de elados el

se%&ento del entorno operati#o incl()e todas las #aria!les relacionadas con los indi#id(os

o entidades 2(e nos s(&inistran los rec(rsos necesarios para lle#ar a ca!o la prestación del

ser#icio 2(e o*rece&os. /spectos co&o: C(ntos o*recen rec(rsos espec-*icos para la #enta

la relati#a calidad de los &ateriales o*recidos por los di*erentes pro#eedores la

con*ia!ilidad en las entre%as del pro#eedor ) los tér&inos de crédito o*recidos por los

pro#eedores son todos i&portantes para %erenciar e*icaz ) e*iciente&ente n(estro ne%ocio.

's i&portante 2(e Identi*i2(e&os la (!icación %eo%r*ica del pro#eedor para

conocer los tie&pos de entre%a ) despaco. 's s(&a&ente de i&portancia:

Identi*icar los tipos de prod(ctos 2(e o*rece. Identi*icar ) re#isar los antecedentes de los posi!les pro#eedores 2(e decida&os

relacionarnos co&ercial&ente.

Je!e&os considerar principal&ente los precios disponi!ilidad de ins(&os

desc(entos por #ol(&en calidad 2(e nos per&ita considerar iniciar (na relación

co&ercial con el pro#eedor 2(e &e"or se adapte a n(estras necesidades.

Jeter&inar las condiciones de pa%o crédito para lle#ar a ca!o la ne%ociación.

Harantizar la se%(ridad ) los tie&pos en la entre%a de pedidos.

Jeter&inar los &edios de distri!(ciones apropiadas ) *ia!les 2(e (tilizan para el

traslado de la &ateria pri&a.

=(estra elader-a Planet Ice C./ contara con tres pro#eedores principales 2(e

no&!rare&os a contin(ación:

Jesisart: Pro#eedor principal de todo el &aterial deseca!le necesario para el

ser#icio del prod(cto tales co&o en#ases plsticos ser#illetas c(caras tinas

#asos etc.

Casa /z(l: Pro#eedor encar%ado de los ins(&os co&o %alletas pir(lines

sa!orizantes topins entre &(cos otras opciones co&o co&ple&ento de los elados.

Pandoc: $era n(estro &a)or pro#eedor de toda la &ateria pri&a para el

*(nciona&iento de la elader-a.

-: Precio

30



+os precios 2(e &ane"are&os en Planet Ice *(eron &() disc(tidos en pro de ser &s

*(ertes 2(e la co&petencia ) entrar al &ercado con &e"ores precios ) &a)or accesi!ilidad a

ellos. 's por eso 2(e se izo (n est(dio !asado en la o!ser#ación de la principal

co&petencia ) se deter&inaron los si%(ientes precios a tra#és de los tres principales

prod(ctos o*recidos.

P#aet Ice C-A De#eiteKs, C-A ai@e#a"osArticu#o Presetacio Cotei"o

Precios ic#u'e I;A#./i. E)./ 1 S.o/ 40 30 40#./i. "/. 2 S.o/) 55 45 60

C). ".. 3 o .)S.o/) 90 90

Co:. P.)i;o1 o 2S.o/) 70 75

Ti. P.)i;o 1 S.o/ 50 50 Ti. P.)i;o 2 S.o/) 60 70 Ti. P.)i;o 3 S.o/) 75 85#.<. P.)i;o #... S:i 100Co:. M...) M/=..) 80 90 90

Cua"ro Listas "e #os *recios "e !eta "e *ro"uctos >e#a"er(a P#aet IceC-A, 3uete *ro*ia-

-8 Po#(tica o estrate)ias em*#ea"as

Planet Ice C./ izo se%(i&iento a al%(nas elader-as incl()endo la principal co&petencia

para nosotros ) se o!ser#o 2(e la &a)or-a presta el &is&o ser#icio no se o!ser#a al%(na

inno#ación di*erente 2(e p(eda serlas lla&ati#as (nas *rente a las otras e all- 2(e

plani*ica&os (na serie de estrate%ias 2(e nos per&itan posicionarnos en el &ercado )

a*ianzar n(estra e&presa.

31



/l%(nas de las estrate%ias de &ercado 2(e se prop(sieron estn:

Mantener (n a&!iente rela"ado a tra#és de !(ena &sica 2(e le a%rade a los

clientes.

Contar con có&odas ) aco%edoras &esas ) sillas para el dis*r(te de los elados en el

esta!leci&ientoD

?n espacio especial para 2(e los nios p(edan distraerse &ientras dis*r(tan de s(s

elados ) s(s padres p(edan s(per#isarlos có&oda&ente.

Jisear (n esta!leci&iento con &(co color ) lla&ati#o al p!lico en %eneral.

Comercia#i+aci&

Canales de distri!(ción co&o prestadores de (n ser#icio ) entre%a in&ediata del prod(cto

o*recido no conta&os con (n canal de distri!(ción )a 2(e se realiza la #enta de &anera

directa al cons(&idor sin pasar por nin%(na cadena de distri!(ción ni inter&ediario. $o&os

(na elader-a 2(e c(enta con el prod(cto listo para satis*acer la de&anda del cons(&idor

no necesita&os lar%os tie&pos para acer entre%a del prod(cto )a 2(e conta&os con los

di*erentes sa!ores la &2(ina ependedora de !ase para los elados ) *r(ta *resca lista para

co&ple&entar n(estro prod(cto por tanto no necesita&os contar con otro tipo de

co&ercialización &s 2(e el de (na #enta directa cliente W elader-a.

4- Promocioes ' *ub#ici"a"

Realizar pro&ociones dos d-as a la se&ana a tra#és de (n dos por (na &artes )

"(e#es para ser &s espec-*icos.

Jesc(entos del 5 E c(ando la co&pra sea &a)or a K00 ;s.

Por la co&pra de dos &eren%adas te re%ala&os (n c(pón para (n cono de (n sa!or

te sal%a a &itad de precio.

Costos-

32



Para la realización de las pro&ociones se de!ió acer al%(nas &odi*icaciones en la &ateria

pri&a no 2(eriendo decir 2(e *(ese de &enor calidad sino pa(tando alianzas con n(estros

pro#eedores en c(anto a las *or&as de pa%o esta!leciendo por lo &enos crédito a 45 d-as lo

c(al nosotros co&o e&presa apro#eca&os al &i&o por ser n(estro ne%ocio &ane"ado

por #entas de contado dando s(*iciente tie&po para cancelar n(estras de(das )

rec(perando el dinero rpida&ente.

/l%(nos de los costos principales recaern en los #olantes a entre%ar contando con (n

pres(p(esto de 4000.000 ;sG por concepto ) #olantes *(ll color apro#ecando (n

o!se2(io de 1000 calco&an-as para ser entre%adas a n(estros pri&eros &il clientes.

'l resto de p(!licidad e&pleada no acarreara costos si%ni*icati#os )a 2(e las redes son

ser#icios %rat(itos ) son se%(idos por &iles de (s(arios.

+os &edios de p(!licidad 2(e se (saran para pro&ocionar P+/='3 IC' C./ sern

principal&ente los si%(ientes: #olantes redes sociales correo electrónico insta%ra&

*ace!ooc an(ncios. $e a optado por estos &edios de!ido a s( !a"o costo ) %ran

capacidad de alcance a potenciales clientes. ?na #ez 2(e la e&presa alcance &a)or

desarrollo en s(s operaciones se podrn i&ple&entar otros &edios de pro&oción de &a)or

costo co&o an(ncios en la radio ) t#.

;etas

Ventas esti&adas de n(estra tienda en !ase a (n cons(&o pro&edio diario de 400

elados &ediante (na po!lación de con (na *rec(encia de cons(&o se&anal en donde

los prod(ctos &s de&andados son: !ar2(illas de (n sa!or con (n 65 E de cons(&o

diario tinitas de (n sa!or con (n <5 E de de&anda ) *inal&ente la tinita de dos

sa!ores con (n 10 E de la de&anda.

/ contin(ación esta!lece&os (nas ta!las donde se o!ser#an estas esti&aciones:

E)i.;i> .)?.)Po.;i>@ 171*116

Diario Total Barquillas Tinas 1 sabor Tinas 2 sabores

33



65 % 25 % 10 %

C.i. :/o;o) 400 260 100 40

Proyección de lasventas 2015

P/;ioi./io

C.i.i./i. To. Di./io

#./i.) 40 260 10400 Ti. 1 ).o/ 50 100 5000 Ti. 2 ).o/) 65 40 2600

E)i.;i> .)?.)Po.;i>@ 173*275

Diario TotalBarquillas65 %

Tinas 1 sabor25 %

Tinas 2 sabores10 %

C.i. :/o;o) 405 263,25 101,25 40,5

Proyeccion de lasventas 2016

P/;ioi./io


#./i.) 40 260 10400 Ti. 1 ).o/ 50 100 5000 Ti. 2 ).o/) 65 40 2600

E)i.;io .)?.)Po.;io@ 168*428

Diario TotalBarquillas65 %

Tinas 1 sabor25 %

Tinas 2 sabores10 %

34



C.i. :/o;o) 394 256,1 98,5 39,4

Proyección de lasventas 2017

P/;ioi./io


#./i.) 40 260 10400 Ti. 1 ).o/ 50 100 5000 Ti. 2 ).o/) 65 40 2600

Lo) ?.o/) .//i. :/).o) o ) )<o) . iB.;i>, :o/ o ;. :o/.)/i/ oi;.;io) . /o*

Plan de Negocio. Heladería Planet Ice, C.a Corregido

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