La décimo tercera edición de la quincena del pincho organizada por la AEHC, tendrá lugar desde el 5 de junio, hasta el domingo 21 en un total de 52 establecimientos repartidos por 14 localidades de Cantabria, entre ellas, Torrelavega, Laredo, Santa Cruz de Bezana, Isla y Ramales de la Victoria.

The Red Lady of MirónGelatina de cereza con espuma de salmorejo y un crujiente de manitas de cerdo.

The Red Lady of Mirón

No al FrackingCachón en su tinta con corteza de mejillón con tinta, una espuma de plancton y un aire de soja, miel y naranja.

No al Fracking

BaolafuentePato confitado en escabeche y deshuesado, sobre una mahonesa de wasabi y torto de maíz.

Baolafuente

Restaurante RonquilloC/ Menéndez Pelayo, 2Ramales de la Victoria – CANTABRIA942 646 055http://www.restauranteronquilloramales.es/ http://restauranteronquillo.blogspot.com.es/

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ReraturanteRonquilloRamales