XXVII. Ormaiztegiko odolki lehiaketa

XVI. Odolki osagaien azoka eta lehiaketa

Ormaiztegiko odolkia osagaitzat duten platerenXII. sukaldaritza lehiaketa

2013ko abenduak 1, igandeaANDER DEUNAREN JAIAK

BABESLEA ANTOLATZAILEAK LAGUNTZAILEAK

BarduliarrakElkartea

Baso-TxuloElkartea

OrmaiztegikoOdolkia

LEHIAKETAREN OINARRIAK

� Herritarrek parte hartu ahalko dute.

� Platera abenduaren 1ean, 12:00etarako herriko

enparantzan aurkeztu beharko da.

� Partaideei dieta emango zaie platera prestatzen izandako

gastuei aurre egiteko helburuarekin.

� Sariak: Lehenengo saria, aurkezpen onenaren saria eta

Aintziñek oparitutako pastel bana.

Euskal Herrikoelikagaien azokaGazta, euskal gozogintza, kontserbak, eztia, piperrak, antxoak…

Eta hiru lehiaketa hauetaz gain…

2012. urteko gastua: 5.585,91 € (gastua) – 1.296,00 € (sarrera) = 4.289,91 €

Ormaiztegiko odolkia osagaitzat duten plateren XII. sukaldaritza lehiaketa

Ardo dastaketa12:00etatik aurrera, herriko enparantzan.

Bi txartel mota izango dira salgai:1 € Odolki pintxoa.3 € Ardoa eta kopa.

XXVII. Ormaiztegiko odolki lehiaketa

LEHIAKETAREN OINARRIAK

� Odolki lehiaketan parte hartu ahal izateko, odolkiak goizeko 8:30etatik

10:00etara bitarte aurkeztu behar dira herriko enparantzan.

� Harakin eta txerriki-egile legeztatuek parte hartu ahalko dute.

� Partaide bakoitzak 3 kilo odolki aurkeztu beharko ditu.

2012. urteko sarituak

ORMAIZTEGIKO ODOLKI LEHIAKETA

Olano harategia (Beasain)

ODOLKI OSAGAIEN AZOKA ETA LEHIAKETA

Txerri onenari: Urkulegi baserria (Ezkio-Itsaso)

Tipularik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)

Porrurik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)

Perrexil eta oregano onenei: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)

Posturik onenari: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)

OSAGAITZAT ORMAIZTEGIKO ODOLKIA DUTEN PLATEREN SUKALDARITZA LEHIAKETA

Lehenengo saria: Nerea Magallanes

Aurkezpen onenaren saria: Ainhoa Azurmendi

LEHIAKETAN PARTE HARTZEKO BALDINTZAK

1. Nekazari legeztatu guztiek parte hartu ahalko dute. Baserritarrak

ondorengo produktuekin parte har dezake: urteko txerria, porruak,

tipulak, perrexila eta oreganoa.

2. Azoka eta lehiaketa herriko enparantzan izango dira.

Ordua: 11:00etatik 14:00etara.

Izenematea: Egunean bertan 10:30ak baino lehenago herriko enparantzan.

3. Produktuekiko baldintzak:

- Aurkezten diren txerriak urtekoak izan beharko dute.

- 4 dozena porru aurkeztu beharko dira.

- 5 kilo tipula aurkeztu beharko dira.

- Oreganoa eta perrexila sortetan.

- Aipaturiko produktuez gain, postua apaintzeko bakoitzak nahi dituen

produktuak aurkezteko aukera izango da.

4. Sariak:

- Txerri onenari 120 € eta diploma.

- Tipularik onenei 60 € eta diploma.

- Porrurik onenei 60 € eta diploma.

- Perrexil eta oregano onenei 30 € eta diploma.

- Posturik onenari 60 € eta diploma.

Ormaiztegin lehenengo odolki

lehiaketa 1986. urteko Ander

Deunaren jaietan ospatu zen.

Orduz geroztik, Ormaiztegiko

produktu berezia den odol-

kiak urtero izan du bere lekua

jai nagusien ospakizunen bar-

nean, urtero ospatu baita Or-

maiztegiko Odolki Lehiaketa.

Aurtengoa XXVII. edizioa izan-

go dugu.

Urtero lehiaketako epaia epai-

mahaikide espezialistez osa-

turiko epaimahaiak ematen

du. Euskal Herriko leku des-

berdinetatik iritsitako sukal-

dari, sukaldaritza alorreko kri-

tiko espezialista eta beste hain-

bat alorretan jakitun diren per-

tsonez osatua egoten da.

Aurtengoan Ormaiztegiko odol-

ki osagaien azoka eta lehiaketa-

ren XVI. edizioa ospatuko da.

Orain hamabost urte lehen aldiz

Ormaiztegiko odolkiak dituen

osagarri nagusien (txerri odola,

porrua, tipula, perrexil eta ore-

ganoa) azoka eta lehiaketa os-

patu zen.

Lehiaketa honetara, herriko eta

eskualdeko baserritarrek ekoiz-

turiko produktuak aurkezten

dira, beraien artetik onenak

epaimahaikide espezialistek au-

keratuak izaten direlarik.

Gainera, azken hamahiru urtez

odolki osagaien azoka hau, Eus-

kal Herriko elikagaien azokaz

osatua izan da. Aurten ere an-

tolaketa lanak ildo beretik doaz.

XVI. Odolki osagaien azoka eta lehiaketa