Orientación del Currículo del

Programa de Nutrición

para estudiantes de 1ro y 2do año

2 de noviembre de 2010

AGENDA

• Presentación del Programa y Facultad presente –

Dra. Lizette Vicéns

• Presentación Equipo de Trabajo

• Directorio y localización de oficinas

• Currículo

• Internados/Maestrías

• Reválida de Nutrición

• Portal del Programa

• Preguntas

PROGRAMA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

• Fundado en el 1930

• Misión:

The DPD’s mission is to provide the academic preparation necessary to prepare nutritionists and dietitians qualified to offer educational, administrative and clinical services in medical nutrition therapy and in the management of foodservice systems.

• Acreditado por: Commission on Accreditation for Dietetics Education

• Único programa didáctico en PR

FACULTAD DEL PROGRAMA

1. Dra. Lizette Vicéns - Directora del Programa de Nutrición y Dietética

2. Dra. Celia Mir – Asesora del Círculo de Dietética

3. Prof. Annabel Cruz de Ruiz

4. Dra. Brenda Toro

5. Dra. Michelle Schelske-Santos

6. Prof. Carmen Alcaraz

7. Dra. Iris Z. Hernández

8. Dra. Elsa Pinto López

EQUIPO DE TRABAJO DEL PROGRAMA Y FACULTAD

Decana Interina Asuntos Estudiantiles – Dra. Mari-Helene Delmestre

Oficial Asuntos Estudiantiles – Lucy Sepúlveda

Consejera Profesional – Agnes Vázquez

Asesores Académicos – Dra. Elsa Pinto, Shailini Díaz

Técnico de Laboratorio y asistente DPD – Omar Miranda

DIRECTORIO Y LOCALIZACIÓN DE OFICINAS

• Asesoría Académica – Dra. Elsa Pinto, AEFAN 203, EXT. 5996 y Sra. Shailini Díaz

• Directora del Programa – Dra. Lizette Vicéns, EFAN 107, EXT. 2438

• Consejería Profesional – Sra. Agnes Vázquez, Decanato de CN, EXT. 7443

CURRÍCULO

../CURRICULO/Cursos para cumplir con LITE en educacion general.pdf

CURRÍCULO Componente de Concentración-Requisitos de Acreditación Profesional (Aprobados con C o +) BIOL 3102 Biología General II 4

BIOL 3101 Biología General I 4 QUIM 3001

BIOL 3711-3712***

Biología Humana I y II 6 BIOL 3102 para BIOL 3711; BIOL 3711 para BIOL 3712

BIOL 3705 Microbiología 4 BIOL 3101

BIOL 3349 Genética 3 BIOL 3101 y MATE 3026

QUIM 3001-3002

Química General I y II 8 MATE 3023-3024

QUIM 3015 Compendio de Química Orgánica 4 QUIM 3002

MATE 3026 Introducción a las Estadísticas con Computadoras

3 MATE 3023-3024

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Componente de Concentración-Cursos de Concentración (Aprobados con C o +) NUTR 4031 Ciencia de los Alimentos 3 CIFI 3010, QUIM 3001 NUTR 4041*** Nutrición Humana I 3 QUIM 3001, BIOL 3711 NUTR 4045*** Nutrición Humana Aplicada 1 QUIM 3001, BIOL 3711

NUTR 4055 Compra de Alimentos para Sistemas de Servicios de Alimentos

2 NUTR 4075

NUTR 4068 Diseño de Facilidades y Compra de Equipo para Sistemas de Servicios de Alimentos

2 NUTR 4075, BIOL 3705

NUTR 4075 Administración de Sistemas de Servicios de Alimentos

3 NUTR 4031

NUTR 4086 Menú para Sistemas de Servicios de Alimentos 3 NUTR 4041, 4045, 4055, 4068

NUTR 4085 Producción de Alimentos en Grandes Cantidades 3 NUTR 4086

NUTR 4158*** Bioquímica Humana 3 QUIM 3015, BIOL 3712, NUTR 4041, 4045

NUTR 4159*** Laboratorio de Bioquímica 1 QUIM 3015, BIOL 3712, NUTR 4041, 4045; Concurrente con NUTR 4159 (1ra vez)

NUTR 4042*** Nutrición Humana II 3 NUTR 4158, 4159

NUTR 4165*** Dietética Clínica 2 NUTR 4158, 4159

NUTR 4166*** Dietética Clínica Avanzada 2 NUTR 4042, 4165

NUTR 4169*** Nutrición y Dietética Clínica Aplicada 1 NUTR 4042, 4165

NUTR 4170 Metodología de la Enseñanza de Nutrición 2 NUTR 4031, 4041, 4045

NUTR 4175 Práctica de la Enseñanza de Nutrición 1 NUTR 4170

NUTR 4176 Nutrición en la Comunidad 2 NUTR 4170

NUTR 4197 Investigación para estudiantes de Nutrición y Dietética

2 NUTR 4176, MATE 3026

NUTR 4225 Aspectos Profesionales de la Nutrición y Dietética

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CURRÍCULO – CURSOS CLAVES

• MATE 3023 -24 - Pre-cálculo I y II

• QUIM 3001 - Química General

• CIFI 3010 – Elementos de Ciencias Físicas

• BIOL 3001 y 3002 – Biología General

• NUTR 4158 - Bioquímica Humana

CURRÍCULO

Electivas Sugeridas:

PSIC 3005 – Psicología General

PSIC 3025 – Desarrollo Humano

ECDO 3007 - Ciclo de Vida del Ser Humano

ECDO 3015 - Relaciones de Familia

EDFU 4007 - Principios de Investigación

ANTR 3005 – Antropología de la Cultura

INGL 3257 – Introduction to Public Speaking

TEED 3125 -Comunicación Educativa

CURRÍCULO

Secuencia curricular sugerida

¿QUÉ HAGO DESPUÉS DEL BACHILLERATO?

O P C I Ó N 1 O P C I Ó N 2

Internado acreditado en

Dietética en Puerto Rico

o Estados Unidos

Maestría con especialidad

en Nutrición

INTERNADOS EN PUERTO RICO

Departamento de Salud

Hospital de Veteranos

Recinto de Ciencias Médicas

¿QUÉ HAGO DESPUÉS?

Obtener licencia para ejercer la profesión

Aprobar examen de reválida que administra la Junta Examinadora de Nutricionistas y Dietistas del

Departamento de Salud de Puerto Rico

¿QUÉ HAGO DESPUÉS?

Colegiación Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico Organización que sirve y vela por los derechos y

deberes de estos profesionales

PORTAL DEL PROGRAMA