Del 2 de maig al 15 de juliol de 2017OBERT A LA CIUTADANIA

Or líquid: l’oli d’oliva. Nocions bàsiques per a no entesosCodi jornada (2017030)Tortosa, 4 de juliol de 2017

ALTRES JORNADES AL CTE2017024_Un nou dret d’arrendaments urbans per a Catalunya9 de juny de 2017 – 5 hores – 15 euros

2017025_La medicina del futur26 de juny de 2017 – 5 hores – 15 euros

2017026_Maletes de material psicomotriu: vine a crear-nela teva27 de juny de 2017 – 5 hores – 15 euros

2017027_Com es pot millorar la presa de decisions amb taules dinàmiques d'Excel28 de juny de 2017 – 5 hores – 15 euros

2017028_El canvi com a oportunitat de millora personal29 de juny de 2017 – 5 hores – 15 euros

2017029_L’assetjament: saber-ne més i prevenir-lo30 de juny de 2017 – 5 hores – 15 euros

2017031_Com es pot connectar amb el nou viatger? Estratè-gies digitals en el sector5 de juliol de 2017 – 5 hores – 15 euros

ALTRES JORNADES A LA URVwww.urv.cat/estudis/universitat_estiu

UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILICAMPUS TERRES DE L’EBREAv. Remolins, 13-1543500 Tortosa977 46 40 58cte.uete@urv.cat

En l’edició de 2017 les jornades

proposades són de diferents àmbits

temàtics que abarquen qüestions

d’ampli ressò social (salut, economia,

habitatge, educació, turisme...)

INFORMACIÓ MATRÍCULAPeríode de matrículaDes del 2 de maig fins a tres dies abans de l’inici de la jornada, sempre que hi hagi places vacants

Preu matrícula15 euros

Sistema de matrícula

En qualsevol cas, una vegada es disposi del full d’inscripció, cal fer l’ingrés corresponent a l’import de la matrícula al compte corrent:

ES50 0182 6035 4402 0161 8143

En aquest ingrés ÉS IMPRESCINDIBLE indicar:

Nom i cognom de l’estudiant i codi de la jornada

Una vegada feta la inscripció i el pagament, cal enviar a la Secretaria de la Universitat d’Estiu la documentació següent:

Full d’inscripció Resguard de pagament

Podeu fer arribar la documentació escanejada a l’adreça electrònica: cte.uete@urv.cat

Es lliurarà certificat d’assistència.

Per internetDes de la pàgina web de la Universitat Rovira i Virgiliwww.urv.cat

De manera presencialA la secretaria de laUniversitat d’EstiuCampus Terres de l’Ebre

PROGRAMALa finalitat d'aquesta jornada és oferir coneixements bàsics sobre l’oli d’oliva intentant endinsar els participants en la cultura que envolta aquest producte. Per assolir-los, la jornada s’estructurarà en dues parts: en la primera es contextualitzarà el producte a escala mundial i se n’explicarà el procés d’elabora-ció, i en la segona s’exposaran les diferents categories comer-cials i les característiques organolèptiques dels olis amb DOP de les nostres comarques. Finalment, la sessió es tancarà amb una visió del teixit empresarial de la nostra zona i les iniciatives que es duen a terme per potenciar el producte.

Adreçat a restauradors, distribuïdors, estudiants universitaris o de cicles formatius i públic interessat a iniciar-se en la cultura de l’oli d’oliva.

09.00 – 09.15

09.15 – 10.15

10.15 – 11.15

11.15 – 11.30

11.30 – 12.30

12.30 – 13.30

13.30 – 14.30

Recepció, lliurament de documentació i presentació de la jornada Clàudia Caubet, coordinadora de la jornada Xavier Farré, sotsdirector del Campus de les Terres de l’Ebre (URV)

“L’oli d’oliva al món. Visió general del sector a escala mundial”. Joaquim Valldepérez, director de producte de Soldebre SCCL

“El procés d’elaboració de l’oli d’oliva”. Pere Albacar, gerent de Soldebre SCCL

Descans

“Categories comercials de l’oli d’oliva. Diferèn-cia entre els olis d’oliva i els de llavors. Què és un oli extra verge? Què hem de buscar a l’etiqueta? Què és l’acidesa? El color importa?”. Juan Ramon Colomé Monllaó, director tècnic de Juan Ballester Roses, SA

“Varietats d’olives, diferències de sabor. Carac-terístiques organolèptiques i defectes”. Joan Gisbert, enginyer agrícola a Soldebre SCCL

“Els olis del Baix Ebre i el Montsià. L’Àgora d’oli”. Francesc Minguell, gerent de la Cambra de Comerç de Tortosa