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Pablo Neruda

La callese llenó de tomates,

mediodia,verano,

la luzse parteen dos

mitadesde tomate,

correpor las calles

el jugo.

Oda al tomate

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En diciembrese desatael tomate,

invadelas cocinas,

entra por los almuerzos,se sientareposado

en los aparadores,entre los vasos,

las matequilleras,los saleros azules.

Tieneluz propia,

majestad benigna.Debemos, por desgracia,

asesinarlo:se hundeel cuchillo

en su pulpa viviente,es una roja

viscera,

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un solfresco,

profundo,inagotable,

llena las ensaladasde Chile,

se casa alegrementecon la clara cebolla,

y para celebrarlose deja

caeraceite,

hijoesencial del olivo,

sobre sus hemisferios entreabiertos,

agregala pimienta

su fragancia,la sal su magnetismo:

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son las bodasdel día

el perejillevanta

banderines,las papas

hierven vigorosamente,el asadogolpea

con su aromaen la puerta,

es hora!vamos!y sobre

la mesa, en la cinturadel verano,el tomate,

astro de tierra,estrella

repetiday fecunda,

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nos muestrasus circunvoluciones,

sus canales,la insigne plenitud

y la abundanciasin hueso,sin coraza,

sin escamas ni espinas,nos entrega

el regalode su color fogoso

y la totalidad de su frescura.