OCT. Cimbori poblet - Hostatgeria de...
2
Menú Cimbori Entrants Arròs salvatge saltejat amb verdures i pinyons Escudella de l’hostatgeria de poblet Assortit de canelons (espinacs, bolets i carn) gratinats amb beixamel suau Carpaccio de salmó fumat amb torradetes Crema de peix i marisc amb gambes Amanida amb formatge de cabra, fruits secs i codonyat a la vinagreta de festucs Segons Costellam de porc amb salsa de pedro ximenez Xai al forn amb verdures Cuixa de gall d’indi a la catalana Confit d’ânec amb poma al caramel Llenguado a la planxa amb gambes llagostineres Llom de bacallà a la mel a l’estil dels monjos Entrecot de vedella (300gr) a la planxa amb guarnició al caliu (Supl. 4,50€) Els dolços Pastís de pastanaga amb mascarpone i xocolata blanca a l’estil de la nostra xef Xarrup de llimona amb menta fresca Cremós de cafè amb nata pastissera Mel i mató amb nous Pastís de tiramisú Carpaccio de taronja al cointreau Lioneses de nata amb xocolata calenta Vi Intramurs, aigua mineral i pa inclòs Preu: 20,00€ (10% IVA inclòs) Pl. Corona d’Aragó, 11 - 43448 - Vimbodí i Poblet - Tel (+34) 977 871201 - [email protected] [email protected]
Transcript of OCT. Cimbori poblet - Hostatgeria de...
MenúCimbori
EntrantsArròs salvatge saltejat amb verdures i pinyons
Escudella de l’hostatgeria de poblet
Assortit de canelons (espinacs, bolets i carn) gratinats amb beixamel suau
Carpaccio de salmó fumat amb torradetes
Crema de peix i marisc amb gambes
Amanida amb formatge de cabra, fruits secs i codonyat a la vinagreta de festucs
SegonsCostellam de porc amb salsa de pedro ximenez
Xai al forn amb verdures
Cuixa de gall d’indi a la catalana
Confit d’ânec amb poma al caramel
Llenguado a la planxa amb gambes llagostineres
Llom de bacallà a la mel a l’estil dels monjos
Entrecot de vedella (300gr) a la planxa amb guarnició al caliu (Supl. 4,50€)
Els dolçosPastís de pastanaga amb mascarpone i xocolata blanca a l’estil de la nostra xef
Xarrup de llimona amb menta fresca
Cremós de cafè amb nata pastissera
Mel i mató amb nous
Pastís de tiramisú
Carpaccio de taronja al cointreau
Lioneses de nata amb xocolata calenta
Vi Intramurs, aigua mineral i pa inclòs
Preu: 20,00€ (10% IVA inclòs)
Pl. Corona d’Aragó, 11 - 43448 - Vimbodí i Poblet - Tel (+34) 977 871201 - [email protected]@poblet.cat
MenúCimbori
EntrantesArróz salvaje salteado con verduras y piñones
Escudella de la hospedería de poblet
Surtido de canelones (espinacas, setas y carne) gratinados con bechamel suave
Carpaccio de salmón ahumado con tostadas
Crema de pescado y marisco con gambas
Ensalada con queso de cabra, frutos secos y membrillo a la vinagreta de pistachos
SegundosCostillar de cerdo en salsa de pedro ximenez
Cordero al horno con verduras
Muslo de pavo a la catalana
Confit de pavo con manzana al caramelo
Lenguado a la plancha con gambas langostineras
Lomo de bacalao a la miel al estilo de los monjes
Entrecot de ternera (300gr) a la plancha con guarnición asada (Suple. 4,50€)
Los dulcesTarta de zanahoria con mascarpone y chocolate blanco al estilo de nuestra chef
Sorbete de limón con menta fresca
Cremoso de café con nata pastelera
Requesón con miel y nueces
Tarta de tiramisú
Carpaccio de naranja al cointreau
Leonesas de nata con chocolate caliente
Vino Intramurs, Agua mineral y Pan incluido
Preu: 20,00€ (10% IVA incluido)
Pl. Corona d’Aragó, 11 - 43448 - Vimbodí i Poblet - Tel (+34) 977 871201 - [email protected]@poblet.cat
