Nutrición en nivel secundaría
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Nutrición en nivel Secundaría
• Planteamiento del problema:• Sería conveniente, que cada uno de los alumnos de nivel secundaria conociera en qué
consiste una dieta balanceada y como se conforma cada una de ellas.• • Delimitación del problema:• Alumnos de tercer grado de nivel secundaría “técnica número 2” de la ciudad de Tuxpan de
Rodríguez cano Veracruz. • • Indicadores:• Pérdida de peso habitual• Aumento de peso excesivo de acuerdo a la estatura • Enfermedades crónicas, como diabetes, hipertensión, problemas óseos, problemas
articulares, disfunción respiratoria.• Dificultad alimentaria.• Cansancio.• Enfermedades frecuentemente.
• Hipótesis• Si observamos gran cantidad de sobrepeso o desnutrición a estos alumnos
entonces se aplicara una serie de técnicas para que conozcan la combinación ideal de los alimentos.
• • Variable independiente:• Una serie de técnicas para que conozcan la combinación ideal de los alimentos son:• Exponer la pirámide alimenticia.• Explicar los nutrientes de cada alimento.• Dar a conocer la correcta combinación entre ellos.• • Variable dependiente:• De acuerdo a la gran cantidad de sobre peso y desnutrición en estos alumnos de
tercer grado de secundaría, son alumnos que no cuentan con la información adecuada de los nutrientes de los alimentos y consumen comida chatarra, la cual no aporta nutrientes esto por no tener cuidado en su consumo.
Obesidad
• Definición
• Antecedentes
• Epidemiología y Perseverancia • Causas
Desnutrición
• Definición
• Antecedentes
• Epidemiología y Perseverancia
• Causas
Evaluación
• Encuesta Nutricional
• Examen físico
• Examen de laboratorio
Nutrientes
• FUNCIÓN
• CLASIFICACIÓN
• PROTEINAS
• IDRATOS DE CARBONO
• GRASAS
• AGUA
• VITAMINAS
• MINERALES
RECOMENDACIONES
• RECOMENDACIONES PARA EL SUMINISTRO DE NUTRIENTES
• RECOMENDACIONES PARA INGESTA DE ENERGÍA
• RECOMENDACIONES DE PROTEINAS.