Normativas
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Regula las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos en el
territorio nacional.
Decreto 3075 de 1997 Ministerio de Salud
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Por el cual se reglamenta el régimen de permiso sanitario para la fabricación y venta
de alimentos elaborados por microempresarios
Decreto 4444 de 2005 Ministerio de la Protección
Social.
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Referente a las normas generales que servirán de base a las reglamentaciones necesarias para preservar, restaurar y
mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana
Ley 9 de 1979
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Por la cual se adopta el formulario único para solicitud, modificación y renovación del Registro
Sanitario para los productos alimenticios y se establece la nomenclatura para la expedición de
Registro Sanitario de los alimentos de fabricación nacional y de los importados.
Resolución 599 de 1998 INVIMA
RS Registro Sanitario Cuando se otorga este semuestra una L en el
producto
Registro departamental E Cundinamarca
Clasificación de grupo de alimento
08: Alimentos o comidas listas para el consumo
21: Pasabolas horneado, extruidos, tostados, fritos
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Incentivos promocionales en alimentos
Resolución 1893 de 2001 Ministerio de Salud
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Referente a las condiciones sanitarias de las ventas de alimentos en la vía pública.
(puestos de venta ambulante)
Resolución del Min. Salud 604 de 1993