MARZO 1950

NÚMERO

▪ Especial Nº 50 de la revista▪ Reportajes ganaderías: S.A.T. La Galera Holsteins; Las Minas, S.C. Nuevos socios: La Crespa, El Tus, La Tejera de Llerana ▪ Entrevista Ángel Ruiz Pérez (controlador)▪ Artículos: Hipocalcemia clínica y rendimiento reproductivo; Genómica

Estimados socios,

Tenéis en vuestras manos un número muy especial de la revista de AFCA: el nº 50.Una cifra redonda que detrás esconde más de 12 años acompañándoos con artículos, reportajes, entrevistas… Poder ofreceros actualidad, formación y entretenimiento ha sido y es nuestro objetivo con ella.

Muchos de vosotros nos comentáis que esperáis con ilusión que os llegue la revista cada trimestre, y eso es, para nosotros, la mejor recompensa que podríamos pedir.Entre estas páginas encontraréis las 50 portadas que hemos tenido hasta hoy y nuestra visión sobre la evolución de esta publicación. Recordaremos algunos reportajes y, especialmente, a todos los ganaderos que nos han abierto sus puertas y nos han dejado conocerles. En total, ¡más de 100 ganaderías!También vamos a conocer, como es habitual en la revista de marzo, a los ganaderos que han entrado a formar parte de AFCA el año pasado.Desde aquí todo nuestro agradecimiento y reconocimiento va para ellos, tanto los que siguen luchando desde hace muchos años por vivir en este sector, como los que apuestan por iniciar ahora este camino, difícil y maravilloso al mismo tiempo. Todos demostráis cada día vuestro esfuerzo, ilusión y valentía, incluso (especialmente) en los momentos más difíciles.En este número, además, una mención especial para el tema del genotipado. Esperamos contribuir con estos artículos a que entendáis en qué consiste y cómo puede ayudaros a mejorar la selección en el rebaño y aumentar así vuestra producción y rentabilidad. Gracias a la subvención del gobierno de Cantabria, el coste de esta herramienta es ahora mucho más asequible. Por último, quiero mencionar que en julio de este año se cumplirán 40 años desde la constitución de AFCA. Por ello en los próximos números de la revista haremos un repaso a estos 40 años de camino de la asociación. Desde 1979 hasta ahora, podremos ver la evolución de las ganaderías de Cantabria, la evolución de la mejora genética de vacas y toros y morfología de la mano de algunas de las personas que más saben de esto. Además tendremos entrevistas y reportajes muy especiales, con ganaderos que vivieron los inicios y los grandes cambios de la asociación. Durante todo el año veréis nuestro nuevo logotipo especial aniversario. Además, durante el Fin de Semana de la Leche, que tendrá lugar del 12 al 14 de julio, también se celebrarán diferentes actos para conmemorar este aniversario.

Espero que disfrutéis con este número especial de la revista, y que podamos seguir haciéndolo durante muchos años más.

Ana Belén Herranz BenarrochResponsable de Márketing y Comunicaciones de AFCA

EDITA: AFCA, Asociación Frisona de Cantabria. DISTRIBUCIÓN GRATUITA. DEPÓSITO LEGAL: SA-733-2006.MAQUETACIÓN Y DISEÑO: AFCA. IMPRIME: Artes Gráficas J. Martínez, S.L.

Gerencia: Fernando Ruiz - afca@afca.es

Márketing y Comunicaciones: Ana Belén Herranz – informacion@afca.es

Administración: Luz García – administracion@afca.es

Atención al Cliente: Carol Cantero – atencioncliente@afca.es

Libro Genealógico: Ovi Calva – registro@afca.es

Control Lechero: Abelardo Callejo – controllechero@afca.es

Ana Monterrubio – servidor@afca.es

Trasplante de Embriones : Eugenio Liébana - embriones@afca.es

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Especial 50Concursos - Swiss Expo

Espacio ANEMBERankings y Calificaciones

Publi: cómo mejorar gestiónGenómica

Observatorio de Precios Reportaje SAT La GaleraReportaje Las Minas, SCÁngel Ruiz, controlador

Nuevos socios AFCASocio y Noticias

4especial 50

50 números de la revista de AFCA

En junio de 2006 salió el primer boletín informativo de AFCA, que constaba de 4 páginas. En ellas se informaba sobre temas como las ayudas a la recría, el registro de animales y la concesión a AFCA de la gestión del Centro Autonómico de Control Lechero por parte de la Consejería, la asamblea general de socios, el plan lácteo o la escuela de preparadores. También se dedicó un pequeño reportaje al Concurso Nacional de Primavera celebrado en Mollerussa, en el que la gran campeona fue 'Llinde Lider Bruna', de la ganadería cántabra S.A.T. Ceceño. Casualmente, esta ganadería es la que ostenta en la actualidad el título de gran campeona regional. En enero de 2007 entré a formar parte de AFCA como responsable de Comunicaciones. Entre otras cosas, queríamos acercarnos más a los ganaderos apostando por esta publicación, trimestral y gratuita, y que llegara a casa de los socios cargada de contenidos útiles y entretenidos. Así, el número 2 vio la luz en marzo de 2007, con un formato más atractivo de revista y 24 páginas.A partir de entonces, puntualmente la revista de AFCA ha salido en los meses de marzo, junio, septiembre y diciembre de cada año. Los contenidos se fueron ampliando, nacieron nuevas secciones y se alcanzaron las 80 páginas en algunos de los números de los últimos años.

En la revista nº 7, de junio 2008, se incorporó como novedad el reportaje de una ganadería de Cantabria. Fue la ganadería El Cantón, situada en El Tejo (Valdáliga). A esta le seguirían muchas más, ya que desde junio de 2010 todos los números incluyeron 2 reportajes de ganaderías y desde marzo de 2013 también hemos ido conociendo a los nuevos socios que han entrado a formar parte de AFCA en estos

últimos años. En total, más de 100 ganaderías han pasado por estas páginas… Sabemos que, en general, los reportajes de las ganaderías es lo que más os gusta leer de la revista. En ellos los ganaderos nos abren una pequeña ventana a su granja y también a su vida, nos cuentan un montón de cosas interesantes y todos aprendemos un poquito con cada una de esas valiosas experiencias.

Ana Belén Herranz Benarroch, responsable de Comunicaciones de AFCA

5 especial 50En el año 2016 se incorporaron 2 nuevas secciones: ¡Buen Trabajo!, en la que se quiere reconocer hechos destacables de ganaderos o vacas de nuestra región, personas que trabajan por la mejora del sector, etc. y Entrevistas a los controladores de AFCA.Desde el primer momento hemos tratado de dotar a esta revista con contenidos de utilidad para el manejo en las ganaderías. Numerosos temas sobre alimentación, sanidad, recría, genética, etc, se han tratado gracias a la colaboración de diferentes

personas y empresas con gran experiencia y conocimientos.También los concursos de raza frisona han ocupado siempre un importante lugar en esta revista. La gran afición de los ganaderos cántabros por los concursos y la excelente calidad de animales, criadores, preparadores y manejadores que tenemos en nuestra región se han visto reflejadas, como no podía ser de otra manera, en nuestras publicaciones.La revista de AFCA tiene una tirada de 1.100 ejemplares y es gratuita para los ganaderos que forman

parte de la asociación. El diseño, reportajes y contenidos se elaboran con el personal de AFCA, además de los artículos escritos por colaboradores externos. El único coste es la contratación de la imprenta.En las páginas de este número Especial 50 de la revista encontraréis todas las portadas que hemos tenido hasta ahora.Además podremos ver imágenes de los ganaderos que han aparecido en nuestros reportajes.Esperamos que disfrutéis con ella.

¡GRACIAS!Muchas gracias a todos los ganaderos que han aceptado nuestra invitación a salir en estas páginas contándonos sus experiencias. Sabemos que no siempre es fácil. Muchas gracias a todos los colaboradores que han escrito artículos técnicos sobre temas tan diversos y que nos han ayudado a seguir formándonos y mejorando cada día.Muchas gracias a todos los anunciantes que en algún momento han pasado por aquí, colaborando para que esta revista pueda llegar de forma gratuita a nuestros socios.Muchas gracias a todos vosotros, lectores, por disfrutar con este medio de comunicación, que se ha hecho y seguirá haciendo por y para vosotros.

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EL CANTON GRANJA JADO CORTIGUERA LOS REMEDIOS

especial 50

Más de 100 ganaderías de CantabriaMuchos ganaderos nos han abierto las puertas de sus granjas para que pudiéramos conocerles y aprender con ellos. Además de esos reportajes, hemos

conocido muchas otras ganaderías a lo largo de estos años: socios nuevos que se dieron de alta en Afca, jornadas de puertas abiertas, visitas de colegios y otras

actividades nos han permitido estar en más de 100 ganaderías de Cantabria.Nuestro pequeño homenaje para todas ellas.

SAN MIGUEL SAN ROQUE LA LLANA SARABIA ISLA

LOS COTERONES PIERAGULLANO LA RINCONADA LA TEJA

SAT EL MIJAR LA FLOR SAT JOGU SAT LA JARRADILLA

RETO A LA ESPERANZA LAS NIEVES SAT REBOLILLOS SAT LA PONDEROSA

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LA COTERA LLERA HER RIO MIJARES SAT EL QUINTANAL

VIRGEN DE GARABANDAL ARRABAL ANURIA SAT INDELANTE

RASILLO SAT CRESPO LAVIN BACEÑA VIECO EL LLANO

SAT RIOSONORO SAT GANADERIA HERGU EL HAYA SAT EL CAMPON

LA CALERA SAT GAN. FINCA LA TEJERA CALSECA ARNAIZ MAZO MADRAZO

SAT ARENAS GOMEZ SANTAMARIA ELOY Y TERESA DE MIER CARPER

BERNILLAS SANTA ANA SAT PEÑARA GRANJA MARISMAS SANTA ANA

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PEÑA DEL URO SAT CECEÑO MAZUECO JARIBIEGA

especial 50

MILAGROS HNOS SAÑUDO ARGÜELLES EL VIVERO PANDO SC

LA FUENTONA FELIPE MOVELLAN SAT EL CARMEN LA ISLA

GRANJA LA CASONA SAT LA MARISMA LAS NIEVES SAT CAMPO DE ANERO

SAT SOMALERA SOMOBOO JOBLEGON SAT LA TEJERA

GANADERIA VILLA LA RIA SOMAPANDO LA BRAÑA

LA ENCINA QUIJAS LA MESQUERIA VIADERO SAT ZORRILLA

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LA CANTERUCA FINCA LA RASA ESMERALDA RUIZ COBO ZIÉRBENA

CRUZARES QUINTANILLA LA CALLE ESTIJÁN

SERGIO AZCUE LA SAHARA ANDONI GANADERIA EL ALBA

LA GLORIA SAT PEDREDILLO LA REVILLA GANADERIA J&J

SAT ARRONTE BENERA CUDAÑA EL CRUCE

HNOS CELIS GUTIERREZ SAT CARCABAL SAT TEZANILLOS SAT LA GALERA H.

LAS MINAS SC LA CRESPA EL TUS LA TEJERA DE LLERANA

1010especial 50

50 portadas de revista

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50 portadas de revista

12concursos

Agenda Concursos 2019 en CantabriaEn la web de AFCA, sección AGENDA, podéis consultar numerosas actividades que se llevan a cabo en nuestra región y fuera de ella: concursos (información para participantes y asistentes), cursos, conferencias, eventos, etc.

El Concurso Regional de Cantabria se celebrará el sábado 13 y el domingo 14 de julio en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega. Como en las últimas ocasiones, se englobará dentro de un gran programa de actividades dirigidas a ganaderos, otros agentes del sector y público

en general, para pasar un Fin de Semana de la Leche.Entre los concursos de carácter local que son organizados por parte de ayuntamientos y otras entidades, está previsto que se celebren los ya tradicionales de Galizano, Treceño, Renedo y Valle de Carriedo.

Desde AFCA seguiremos apoyando estos eventos en nuestra región, que suponen un punto de encuentro para todos los ganaderos y un lugar de referencia para seguir los avances de mejora de la raza.

CONCURSOS DE RAZA FRISONA 2019 EN CANTABRIA

Fecha Lugar15 mayo Ribamontán al Mar – Galizano “San Isidro”11 junio Valdáliga – Treceño “San Bernabé” 16 junio Piélagos – Renedo “San Antonio”3 agosto Villacarriedo - “Valle de Carriedo”

12-14 julio Torrelavega - Concurso Regional Cantabria

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14concursos

Swiss Expo 2019 (Laussane, Suiza)La 23ª edición de la Swiss Expo acogió en los diferentes concursos más de 1.000 vacas de las principales razas lecheras, procedentes de Suiza, Francia, Bélgica, Austria, Italia, Luxemburgo, España y, por primera vez, Finlandia. Además, se celebró el Campeonato Internacional de Jóvenes de Manejadores, juzgado por el cántabro Adrián Entrecanales y por Patrick Ruttimann. Para este campeonato se habían inscrito más de 60 participantes, procedentes de 7 países. Entre ellos, también se encontraba el cántabro Javier García Sánchez, que ocupó una magnífica 3ª posición en su sección.

El sábado 12 de enero se celebró el concurso de raza holstein, en el que participaron 10 animales de nuestro país, 6 de ellos de Cantabria, procedentes de 4 ganaderías de la región.Nuestros ganaderos tuvieron una excelente participación y volvieron a demostrar la gran calidad de los animales y del equipo humano que hay detrás. Entre los resultados cabe destacar:- En la Categoría 2, en la que participaron 21 animales, la 2ª posición fue para 'Llera McCutchen Belutina Et', de Llera Her SC.- En la Categoría 5, 'Cudaña Azalea Solomon', de Cudaña, quedó en 5ª posición, entre los 27 animales participantes.

- En la Categoría 6, otro animal de Cudaña, 'Cudaña Areneta Jacoby', quedó en 2ª posición.Por su parte, en la Categoría 3 consiguió la 3ª posición 'H. Tobias Solomon Am Adena', copropiedad de Huerta los Tobías (Córdoba), Alberto Medina y Andrés Planillo, en una sección con 32 animales.En Red Holstein, Categoría 1, 'Venturo Jordy Oscar Roja Et', de Casa Venturo, obtuvo la 4ª posición.

Enhorabuena a todos por el gran trabajo realizado y el esfuerzo que supone participar en un concurso de estas características, fuera de nuestro país.

'Sunibelle Dempsey ESPRIT', Vaca Gran Campeona

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Desde el grupo de ganaderos que viajó a participar el concurso Swiss Expo 19 en Lausanne, nos gustaría agradecer a los patrocinadores de la expedición: LELY CENTER LOS CORRALES (LELY), ASA, NANTA, AYUNTAMIENTO DE SALAS, SIGESPROV, SEMEX, WORLD WIRE SIRES, ALTA GENETICS, ASCOL. Sin su colaboración, participar en estos eventos tan importantes sería impensable.Nos gustaría hacer una mención especial a AFCA, por su disposición y ayuda para poder llevar a cabo todas las pruebas sanitarias y papeleos necesarios para viajar hasta Suiza.Muchas gracias a toda la gente que nos apoya. ¡Repetiremos!

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Swiss Expo 2019 (Laussane, Suiza)

Javier García Sánchez,3º en su sección de Manejadores

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'Cudaña Areneta Jacoby'

'Llera McCutchen Belutina Et'

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¡BUEN TRABAJO!Adrián Entrecanales, juez campeonato manejadoresEl joven ganadero cántabro Adrián Entrecanales, de la ganadería Cudaña (Labarces, Valdáliga), fue seleccionado para ser uno de los dos jueces del Campeonato Internacional de Jóvenes Manejadores que se celebró dentro de la Swiss Expo.Adrián ha demostrado ya en numerosas ocasiones su gran hacer en las pistas de los concursos dentro y fuera de España y ha obtenido varios premios como manejador y preparador. En el último Concurso Nacional de Raza Frisona Conafe'18 fue elegido Mejor Manejador del certamen.Hablamos con él para que nos cuente cómo vivió esta magnífica experiencia.¡Enhorabuena Adrián!

AFCA.- Adrián, ¿cómo te propusieron ser uno de los jueces del campeonato de manejadores de la Swiss Expo?Adrián Entrecanales.- Franz Salzmann, un ganadero de Suiza para el que hemos ido a preparar animales alguna vez, me preguntó hace unos meses si estaría interesado en juzgar el concurso de manejadores de Swiss Expo. Finalmente, me comunicaron que el comité del concurso lo había aprobado.AFCA.- ¿Qué sentiste en ese momento?A.E.- Fue una satisfacción muy grande, porque cuando te proponen para juzgar el mejor concurso de Europa (sin contar la confrontación), significa que aquí estamos haciendo bien las cosas. Que se fijen en ti, con toda la cantidad de buenos manejadores que hay por Europa, es una satisfacción mucho mayor. Te das cuenta de la buena imagen que tienes en Europa, que te ven manejando bien, que aportas buenos

animales a los concursos en los que participas y que obtienes buenos resultados.AFCA.- ¿Cómo viviste los días previos al juzgamiento?A.E.- Cuando te llega la confirmación oficial para juzgar, se te revuelve un poco el estómago, pero tampoco quise pensar mucho, ya que estábamos muy liados preparando el viaje, buscando patrocinadores y demás temas de logística, y poniendo a punto las vacas que íbamos a llevar al concurso.

Durante esos días de concurso, que además salió muy bien, porque llevamos 8 vacas y conseguimos 4 premios, no tuve tiempo de pensar mucho en el juzgamiento. Hasta 2 horas antes de comenzar, casi no me acordaba de que tenía ese cometido.AFCA.- ¿Cómo se desarrolló el campeonato?A.E.- Acordamos que yo juzgaba las secciones sénior y Patrick Ruttimann las junior, así que me tocó esperar a juzgar el último. Entre los dos juzgamos 6 clases junior y 5 senior, más los campeonatos, con unos 80 manejadores en total.Juzgando me lo pasé bien, me gustó mucho. Para la próxima vez tengo que mejorar mi inglés, ya que con los nervios y el pensar que quería hacerlo bien, me habría gustado poder dar las explicaciones con más soltura. Después del concurso todo el mundo te pregunta.

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Los chavales se te acercan, te dan las gracias y te preguntan cosas del juzgamiento para seguir mejorando o para que les des indicaciones más precisas. AFCA.- ¿Qué es lo mejor que te llevas de ello?A.E.- Sobre todo la experiencia de haber juzgado un concurso tan importante. Siempre se aprenden cosas y tenemos que empezar a valorar a alguien que sale por Europa en eventos importantes.Cuando llegué a España muchísima gente me felicitó. Es una buena experiencia y además te da un muy buen prestigio y ganas para seguir en este mundo de los concursos. AFCA.- Cuéntanos las principales cualidades que debe tener un buen manejador.A.E.- Lo primero, tiene que saber sacar de su animal el máximo de virtudes. Luego hay que saber la correcta colocación de las patas, posición de manejo, estar pendiente siempre del juez y sus indicaciones. Es algo que se aprende y se mejora con la práctica, participando en muchos concursos.

AFCA.- ¿Cuál ha sido, hasta el momento, el mejor momento que has vivido tú en una pista de concurso?A.E.- Probablemente, cada vez que manejaba a Llera Ariel Goldwyn. Yo siempre fui su manejador, hacíamos un buen dúo… jajajaja. Con ella conseguimos el Campeonato Nacional, el Dairy Show de Italia, primera de sección en el europeo de Friburgo y otros grandes premios más a nivel regional. También recuerdo cuando España ganó el mejor país del Europeo en Friburgo. Ariel y yo estábamos en ese grupo de 4 animales y ver cómo salía la bandera de España en las pantallas y oír sonar el himno

es de lo más emocionante que yo he vivido. Cuando Cudaña Rumba Adam quedó 3ª en su sección en el europeo de Cremona 2010 fue un buen momento también, ya que era mi primer Europeo encargándome de la preparación y manejo de los animales seleccionados por España. O cuando Soca Roy 39 y Cudaña Rumba Adam quedaron 1ª y 2ª en la sección de 6 años en el Nacional.Por suerte creo que tengo buenos momentos… y espero que lleguen muchos más.Siempre que sales a un campeonato importante con opciones de conseguir una buena posición te entra ese nerviosismo en el estómago y ojalá nunca pierda esa sensación. Me gustaría dar las gracias primero a la organización por pensar que yo podría hacer una buena labor, y luego a toda la gente que se alegró por mí al saber que yo estaría en esa pista juzgando, que por suerte fueron muchas personas.

concursos

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ESPACIO ANEMBE

Artículo incluido en la sección "Desde la Hemeroteca" del boletín nº 121 de la Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (ANEMBE). Para más información visita nuestra web: www.anembe.com

artículo

Relación entre la hipocalcemia subclínica en los 3 primeros días de lactación y el rendimiento reproductivo de las vacas lecheras

L.S. Caixeta, P.A. Ospina, M.B. Capel , D.V. Nydam

RESUMENEl objetivo de este estudio era determinar los efectos de la hipocalcemia subclínica sobre el rendimiento reproductivo en vacas lecheras. En un estudio prospectivo de cohortes, 97 vacas en 2 granjas de leche con sistemas de ordeño automáticos se monitorizaron respecto a la hipocalcemia subclínica. Los animales fueron incluidos 7 ± 3 días antes de la fecha prevista de parto y se definieron tres grupos de paridad en función de la lactación que iban a comenzar los animales: lactación = 1, lactación = 2 y lactación ≥ 3. Se midió la concentración sérica de calcio (Ca) en todos los animales en los 3 primeros días en leche (DIM, por sus siglas en inglés) y se definió la hipocalcemia subclínica (HSC) como

Ca ≥ 8,6 mg/dl; los animales que presentaron un nivel de Ca bajo durante los 3 días se clasificaron como HSC crónica (HSCc). El retorno a la ciclicidad durante el periodo de espera voluntario se analizó en base a las concentraciones semanales de progesterona medidas en suero. La información sobre los resultados reproductivos (por ejemplo: número de crías, estado de gestación, días abiertos, etc.) se recogió del software de la granja después de que todas las vacas estudiadas hubiesen completado su periodo de estudio. La HSC crónica estuvo presente en todos los grupos de paridad, con una mayor incidencia en los animales multíparos (20% de paridad = 1; 32% de paridad =2; y 46% de paridad en los animales ≥ 3). Los animales con HSCc tardaron más tiempo en mostrar ovarios activos en comparación con los animales eucalcémicos y con HSC.

En un modelo multivariable de riesgo proporcional de Cox, los animales con niveles normales de Ca tuvieron una probabilidad 1,8 veces mayor de volver al ciclo al final del periodo de espera voluntario en comparación con los animales con HSCc. Los animales con HSCc también tuvieron una ratio de 0,27 de quedar gestantes en el primer servicio en comparación con las vacas eucalcémicas al analizarse con una regresión logística multivariable. La hipocalcemia subclínica tuvo un efecto negativo sobre el retorno de la funcionalidad ovárica durante el periodo de espera voluntario y redujo las probabilidades de gestación en el primer servicio. Aquellas vacas con HSCc tuvieron un deterioro de la función reproductiva mucho más pronunciado que las HSC.

21entrevista

100 mejores toros propiedad española por ICO noviembre 2018

ranking

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CalificacionesLos siguientes animales han obtenido la categoría de EXCELENTE y MB en las calificaciones celebradas en Cantabria desde el 1 de agosto de 2018 hasta el 15 de febrero de 2019.La información sobre genealogías, índices genéticos, producciones y calificaciones puede consultarse en la página web de AFCA: www.afca.es, a través del sistema de información de Conafe ‘SINBAD’.

23entrevista

Calificaciones

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24artículo

Publirreportaje: CÓMO MEJORAR LA GESTIÓN DE SU EXPLOTACIÓNGestionar una explotación ya no es sólo ordeñar a diario, es mucho más que eso. Diversos servicios externos generan datos de gran interés que ayudan a tomar decisiones importantes. Muchas veces, tal cantidad de información resulta en una oficina desbaratada, con multitud de ficheros y papeles impresos. Por ello, el reto hoy en día es disponer de una herramienta que permita centralizar todos esos datos de manera fácil para que ganadero, trabajadores, técnicos y veterinarios dispongan de la información más veraz, actualizada y organizada posible.Esto es a lo que UNIFORM-Agri se dedica desde hace ya más de 30

años. Ofreciendo un programa de gestión adaptado a la actualidad del sector que le facilita la tarea de registrar todos los datos necesarios para poder gestionar su rebaño de la mejor manera posible. Le permite registrar la información no sólo desde la oficina, sino también directamente desde las naves, mientras trabaja, o desde cualquier otro lugar, a través de la App móvil.

¿Le gustaría poder consultar el historial completo de animales que han variado su actividad?Con UNIFORM-Repro puede, tendrá alertas inmediatas y listados personalizados para detectar animales que necesiten

mayor atención y trabajar de forma sencilla. También disponible en la App móvil.Podrá evaluar el estado de su rebaño en todo momento: UNIFORM-Repro incluye un amplio abanico de análisis. El tiempo que ahorre en la recogida de datos podrá utilizarlo en analizar y tomar decisiones con ayuda de quienes le asesoran. Podrá ver el efecto de cambios realizados tanto en el manejo como en las instalaciones: la efectividad de tratamientos y protocolos, los resultados de programas de vacunación, la instalación de una nueva sala de ordeño o un robot, etc.

¡No deje escapar esta oportunidad única!

Foto 1: Panel de control de UNIFORM-Repro con todas las alertas y listados de trabajo y un resumen de gráficos e indicadores con el estado actual del rebaño

Ahora tiene la oportunidad de entrar a participar en un proyecto internacional entre ganaderías de varios países: España, Francia, Alemania, Canadá y Estados Unidos. Se realizará un estudio anónimo entre los participantes, analizando valores de fertilidad, salud y producción entre ganaderos similares de los distintos países, para mostrar a cada uno su evolución, ayudarles a mejorar y darles un mejor servicio y seguimiento. Los participantes tienen un precio especial por el programa.

25 artículoartículo

Las 10 principales razones por las que empezar a utilizar UNIFORM-Repro:1. Ahorro de tiempo: UNIFORM ha desarrollado una pantalla inteligente desde la cual pueden registrarse todo tipo de datos, suponiendo una reducción en tareas rutinarias de introducción de datos de al menos a la mitad de tiempo.2. Servicio al cliente: no habrá que esperar a que nadie acuda a la granja para ayudar con algún problema en el programa o resolver dudas. Realizando una llamada telefónica atendemos sus cuestiones al momento. El servicio incluye las actualizaciones del programa e instalaciones por cambio de ordenador.3. Conexión bidireccional con el programa de sala o robot: Ambos programas están completamente sincronizados en todo momento y sólo habrá que meter los datos en UNIFORM, que se encargará de automáticamente enviarlos al otro sistema.4. UNIFORM App: opción muy cómoda para consultar y registrar datos en tiempo real. 5. Análisis completo: UNIFORM muestra en diferentes herramientas analíticas, todos los datos que recibe del programa de sala o robot: producción, alertas actividad, conductividad, temperatura o coloración de la leche. Todo esto combinado con datos reproductivos y de salud.6. Importación de información extra: Es muy sencillo importar controles lecheros, genética o acoplamientos. También permite llevar el botiquín de medicamentos y el libro de tratamientos al día.7. Almacenamiento de datos: UNIFORM conserva todos los datos técnicos, productivos, de salud y reproductivos de todos los animales (incluidos los que ya abandonaron la granja).8. Separación de animales: Muy flexible y fácil de ajustar: individual, en grupo, para un período determinado, por ordeños o basada en diferentes listados de tareas. 9. Administración de pienso: En el caso de robots o salas con administración individual de concentrado, UNIFORM permite adaptar las necesidades de concentrado al milímetro para a cada vaca.10. Servicio de almacenamiento de copias de seguridad: para mantener protegidos los datos de su rebaño, UNIFORM ofrece un servicio de copias de seguridad automáticas que permite recuperar la información de sus vacas si ocurre un accidente con el ordenador.

¡Engánchese a la gestión con UNIFORM-Repro!Más información: ventas@unfirom-agri.comwww.uniform-agri.com/es 695 45 67 35O visite nuestro stand en la FIGAN, del 19 al 22 de marzo, en Zaragoza. Pabellón 4, Stand A17

Otros ganaderos opinan:

“Me es muy cómodo trabajar con UNIFORM App, tengo todos los datos de mi rebaño en el bolsillo en todo momento. Además, desde el panel de control del ordenador de un vistazo sé cómo está mi ganadería.”Víctor, Casa Bigotes S.C. (Asturias)

“Ya no duplico el trabajo, puedo introducir datos en un solo programa e inmediatamente después se envían al programa de ordeño.”Joana, Unión Montaribe S.C. (Navarra)

“Nos decidimos a adquirir UNIFORM-Repro porque obtenemos más información del rebaño, recursos para aprovechar más dicha información y así conseguir una ganadería más rentable.”Abel, Ganadería Queitano, Grupo Álvare Calidade (Lugo)

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GENÓMICA: Entrevista a José Antonio Jiménez, de CONAFE¿Qué ha aportado la genómica a la Raza Frisona en España?Incluir una nueva tecnología como la selección genómica al programa de mejora genética de la raza ha permitido acelerar el progreso genético anual de nuestra población de hembras aproximadamente al doble de lo que conseguíamos previamente. Destacando algunos caracteres en los cuales resultaba más complicado mejorar, como los relacionados con las patas, la fertilidad o la longevidad. Además, está permitiendo mejorar las genealogías, el conocimiento de enfermedades de origen genético y otras características interesantes de los animales. ¿Y en las ganaderías?Por un lado, pueden acceder a toros de mayor nivel y con más información y, por otro, seguramente para la mayoría de ganaderías, por primera vez en la historia de la raza pueden tomar decisiones de selección dentro de la granja con garantías de éxito incluso con terneras.¿A qué se debe prestar especial atención?La velocidad con la que estamos mejorando el nivel genético de las granjas lleva implícito un incremento de la consanguinidad a un ritmo mayor al previo y, por otra parte, algunos caracteres correlacionados con aquellos que se están mejorando de forma más rápida, especialmente los de óptimo intermedio, pueden verse afectados.

¿Es la consanguinidad un problema?Respecto a la consanguinidad en la raza hay que tener en cuenta que obtener progreso genético implica acumular variantes genéticas favorables; por tanto, inevitablemente incrementa la consanguinidad, lo cual no es necesariamente negativo, aunque es importante que el incremento sea debido en la mayor proporción posible a la acumulación de estas variantes favorables.¿Cómo se debe trabajar en la gestión correcta de la consanguinidad?La herramienta clave es disponer de un programa de acoplamientos que pueda calcular la consanguinidad con una genealogía con suficiente número de generaciones que permita obtener valores realistas. La media de las terneras nacidas en 2018 en España se sitúa en el 6,8. Además, genotipando se obtiene la información clave sobre los problemas más importantes relacionados con la consanguinidad, y,junto con el uso de los programas de acoplamiento que incluyen esta información, es posible tenerlos en cuenta y evitar sus efectos. Los ganaderos de CONAFE y sus Asociaciones disponen del programa de acoplamientos CONAFEMAT que permite trabajar con esta información de forma objetiva, profesional y adaptada a cada ganadería.

¿Y con los caracteres de óptimo intermedio?El mismo programa permite diseñar los acoplamientos teniendo en cuenta estos caracteres de tal forma que se maximice el número de animales cuyo fenotipo sea el correcto.Esto es de especial interés en las ganaderías con robot de ordeño. Últimamente se habla mucho de nuevos caracteres. ¿Qué importancia real tienen los nuevos caracteres?A lo largo de la historia de la raza, continuamente se han ido añadiendo nuevos caracteres a los programas de selección, lo que ha permitido obtener animales con un potencial genético que los hace más rentables que sus antepasados en la situación actual del mercado. Sin embargo, es cierto que estos efectos se manifiestan a medio-largo plazo, sobre todo cuando se trata de caracteres de baja heredabilidad. Por tanto, hay que trabajar pensando en el futuro, incorporando nuevos caracteres, como por ejemplo el nuevo Índice de Salud Podal, pero teniendo presente que a nivel de granja la capacidad de selección es limitada y debemos centrarnos en aquello que nos permita obtener un mayor progreso en la siguiente generación. ¿Cuál es el camino para mejorar el nivel genético respecto a estos caracteres?Con el tiempo los centros de inseminación con una capacidad

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de selección tremendamente superior a la de las granjas, van incorporando sementales mejorantes también en estos nuevos caracteres y, a partir de sus hijas, se podrán ir tomando decisiones de selección en las granjas teniendo siempre en cuenta la importancia de cada carácter respecto al objetivo global (incrementar la rentabilidad). Hoy lo más importante respecto a estos caracteres, especialmente los de salud, es trabajar a nivel fenotípico, conocer la situación de la granja respecto a otras granjas de sus mismas características y tratar de corregir los puntos débiles. Como en el resto de caracteres (Recuento, Fertilidad…) tratar de comenzar a resolver los problemas sólo por vía genética (que representa entre el 5 y el 10% de la variabilidad del carácter, a veces incluso menos) no suele ser la estrategia adecuada.¿Qué ventajas tiene genotipar las terneras?Conocer el potencial genético respecto a los caracteres de interés económico, las variantes genéticas de especial importancia como enfermedades, haplotipos o tipo de proteína y confirmar la genealogía, permite tomar decisiones de selección con una gran probabilidad de éxito si se realiza de forma rutinaria y consistente respecto a los objetivos que buscamos. Por ejemplo: decidir si se debe recriar una novilla o si su potencial genético va a hacer difícil que logremos amortizar el coste de llevarla hasta su primer parto; decidir si es conveniente favorecer que sea madre de novillas

(embriones, semen sexado) o no (semen de carne). Para tomar esta decisión necesitamos obviamente conocer el nivel genético de todas las hembras de la explotación y de los machos disponibles en el mercado en la misma escala y con la máxima fiabilidad que sea posible en cada momento.Y, sobre todo, en base al nivel genético en los diferentes caracteres acoplarla con el toro más adecuado para corregir los puntos débiles de la madre y evitar la aparición de problemas derivados de enfermedades de origen genético.¿Cuándo se debe hacer?Al ser una herramienta de selección, cuanto antes tengamos la información del animal antes podremos comentar a tomar decisiones. Además, CONAFE actualiza la información de todas las hembras genotipadas tres veces al año incorporando toda la información disponible del propio animal o sus parientes.¿Qué estrategias permiten rentabilizar el coste del genotipado?Depende de los objetivos y la situación de cada granja, en algunos casos identificar animales con un nivel genético muy limitado en el índice de selección o en caracteres clave puede aconsejar no recriar la novilla. Con el coste actual de 30€ por genotipo y un coste de recría desde el momento de conocer el potencial genético hasta el primer parto de 1300 € aproximadamente, descartando la peor de cada cuarenta terneras nacidas se compensaría el coste del genotipo.

Asociado al uso de semen sexado y de carne, conocer el nivel genético de las hembras para utilizar como madres de novillas sólo las de mayor nivel, permite amortizar rápidamente el coste gracias al mayor valor de los terneros de carne y, a medio plazo, por el incremento en nivel genético medio de la granja que siempre está más penalizado por los animales problemáticos.En otros casos, conocer la situación respecto a características como por ejemplo la Beta Caseína, permite incrementar de forma más rápida el porcentaje del alelo A2A2. En todos los casos utilizando un programa adecuado, los acoplamientos serán más precisos; es decir, seremos más eficientes reduciendo los puntos débiles de las hembras, aunque esto es difícil de cuantificar económicamente. Una granja con menos puntos débiles es una granja más homogénea y más fácil de manejar. ¿Es mejor genotipar en otras escalas?No. Afortunadamente llegamos a tiempo al tren de la genómica y podemos ofrecer unas evaluaciones basadas en una de las dos grandes poblaciones de referencia, el factor más determinante en cuanto a la fiabilidad de las mismas. Los valores genómicos directos, son de fiabilidad equivalente en cualquiera de los países que integran los dos grandes consorcios (Americano y Eurogenomics). Pero lo que diferencia nuestras pruebas es el uso de la información de la granja (prueba tradicional)

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28 artículode la que no se dispone en ningún otro sistema; esta información, que además se va actualizando a lo largo de la vida del animal, aporta un plus de fiabilidad que incrementa la probabilidad de tomar decisiones correctas. En todos los países desarrollados en cuanto a genética Frisona, el genotipado de hembras dentro del sistema propio de cada país se está realizando de forma masiva, porque es la mejor herramienta disponible. Tan sólo los países que no pueden tener pruebas fiables propias optan por genotipar en sistemas de

otro país. El ganadero español debe decidir si quiere mantener un programa de selección propio o si es preferible convertirse en un país subdesarrollado en cuanto de genética de frisón y, por tanto, dependiente del exterior. La experiencia nos dice que los ganaderos que no tienen programas propios potentes se encuentran siempre en desventaja competitiva frente a los que los mantienen. En resumen, ¿cuáles son sus recomendaciones para los ganaderos colaboradores con el programa de mejora?

Utilizar las herramientas que tienen a su disposición a través delas estructuras de Control Lechero, las Asociaciones y Federaciones autonómicas de Frisona y de CONAFE, como son los informes fenotípicos y genéticos, la calificación morfológica, los informes de salud y salud podal a través de los podólogos, el genotipado y el programa de acoplamientos. Solicitar ayuda y asesoramiento siempre que lo consideren necesario respecto a la utilización de todos estos servicios para emplearlos de forma eficiente.

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10 RAZONES PARA GENOTIPAR A TRAVÉS DE LA ASOCIACIÓN1. El precio: por 30€ tengo toda la información. El coste del genotipado se ha reducido de forma notable, por tanto cada vez es más fácil amortizar el incremento en el coste de recría de las terneras que supone genotiparlas. Además se ha incrementado el número de evaluaciones, por lo que los animales podrán tener su prueba con menos edad. También, si colaboro en el programa I-SA, me devuelven 4€ por animal genotipado a final de año. En Cantabria, puedes reducirlo con la subvención (leer página siguiente).2. Confirmo la genealogía y me arreglan los errores, si los hubiera. Este es un aspecto importante porque afecta al proceso completo de la evaluación y afecta no sólo al animal con el problema, sino a todos sus parientes, tanto los reales como los que aparezcan por error. Afortunadamente, el genotipo permite identificar correctamente más del 95% de las muestras problemáticas. Sin este paso los resultados de la valoración genómica serán menos fiables o directamente erróneos.3. Reevaluan las hembras tres veces al año para incorporar nueva información; por ejemplo, al cambiar la prueba del padre o de la madre, al finalizar la lactación. Cada día más padres son toros genómicos, por tanto con fiabilidades cercanas al 70%. Es lógico pensar que sus pruebas se irán ajustando, e irán entrando en la población de referencia. Por tanto reevaluar el genotipo permite incorporar toda esa nueva información y que la prueba de la hembra sea la más fiable en cada momento de su vida.4. Es la única evaluación genómica que puede incorporar la información de la granja a través de la combinación con la prueba tradicional. Así tiene en cuenta cómo se comporta esa familia de vacas en mi granja.5. Las evaluaciones de mis vacas superarán el 80% de fiabilidad. Ya que además de la información de sus padres también se tendrá en cuenta su propia prueba, esto permitirá mejorar también las valoraciones de su descendencia tanto antes de genotiparse como posteriormente.6. Cada año aumenta la información de recesivos y otras características genéticas importantes.7. Tendré mis animales evaluados para todos los caracteres nuevos que se evalúen y de todos los índices que se publiquen. Al estar los genotipos integrados en la base de datos toda la nueva información que se pueda obtener gracias a ellos estará a disposición del ganadero desde el primer momento.8. Toda la información se actualiza automáticamente en el CONAFEMAT y está disponible para usarla en cualquier programa de acoplamiento.9. Puedo comparar el nivel de mis animales con el resto de la población a través de la información que proporciona la Asociación.10. Soy el dueño del genotipo.

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SUBVENCIÓN PARA GENOTIPADO DE ANIMALES EN CANTABRIA

La Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Ganadería y Desarrollo Rural, publicó el 24 de diciembre en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC) la convocatoria de ayudas para el fomento del genotipado de terneras en control oficial de rendimiento lechero e inscritas en el registro genealógico.El objetivo de estas ayudas es ofrecer a los ganaderos una herramienta que les permita una mejor selección de las futuras madres entre el conjunto de hembras nacidas en el rebaño y aumentar así la producción láctea de su explotación.La selección genómica, que apoya el Gobierno con una partida de 75.000 euros para esta subvención, permite utilizar la información disponible del ADN de los animales como dato adicional para predecir sus valores genéticos.Con ello, el sector lechero cántabro puede tomar decisiones de selección para dirigir los

cruzamientos y mejorar la producción láctea con el consiguiente ahorro de costes y tiempo. Esta información se puede obtener al nacer el animal, a partir de una muestra de sangre, pelo o cartílago.Serán objeto de subvención los costes derivados del genotipado de hembras bovinas menores de 24 meses que se generen desde el 1 de septiembre de 2018 hasta el 31 de agosto de 2019. Se establece un importe máximo de 20 euros por cada prueba de genotipado para los primeros veinte animales de la explotación y de 15 euros por cabeza para los restantes, con un máximo de 4.000 euros por beneficiario titular de explotación.Las ganaderías de Cantabria beneficiarias deben formar parte de alguna organización que se dedique a prestar asistencia dentro de los programas de selección genética del ganado bovino de aptitud lechera. Las valoraciones genómicas tienen

que estar validadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y deben aportar información pertinente para el programa de cría de la raza. Las explotaciones beneficiarias deben estar inscritas en el Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA), dentro del programa de control oficial de rendimiento lechero. Asimismo, los animales cuyo genotipado se subvenciona tienen que ser hembras menores de 24 meses inscritas en el libro genealógico correspondiente.

Las solicitudes se dirigirán a la Dirección General de Ganadería y Desarrollo Rural y se presentarán en el registro de la Consejería, en el de las oficinas comarcales, en cualquier oficina del registro del Gobierno de Cantabria o de forma telemática.

El plazo para solicitar las ayudas es del 26 de diciembre de 2018 al 31 de agosto de 2019.

SUBVENCIÓN GENOTIPADO

- GASTOS GENERADOS DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 2018 AL 31 DE AGOSTO DE 2019- HEMBRAS MENORES DE 24 MESES, INSCRITAS LIBRO GENEALÓGICO, GANADERÍAS EN CONTROL LECHERO- AYUDA: 20€ POR PRUEBA EN LOS PRIMEROS 20 ANIMALES, 15€ EN LOS SIGUIENTES, MÁXIMO 4.000€- PRESENTACIÓN AYUDAS DESDE EL 26 DE DICIEMBRE DE 2018 HASTA EL 31 DE AGOSTO DE 2019

INFORMACIÓN: AFCA TLF 942806242

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PRECIOS MEDIOS PONDERADOS PERCIBIDOS POR LOS GANADEROS POR LITRO DE LECHE EN CANTABRIA Y ESPAÑA

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Datos aportados por los compradores que recogen leche en España, en la declaración obligatoria de entregas mensuales de leche (anexo XVII) del Real Decreto 754/2005.

Observatorio de Precios

El precio medio pagado al productor de leche en Cantabria en 2018 fue de 0,316€ por litro, similar al año anterior (-0,4%). La media del año en el conjunto del país se situó en 0,322€ por litro, +0,9% respecto al año 2017 y un 1,8% superior al precio de Cantabria.

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Observatorio de PreciosEVOLUCIÓN PRECIO POR LITRO DE LECHE EN ESPAÑA EN 2018 (MAPA)

PRECIOS PERCIBIDOS POR LOS GANADEROS POR LITRO DE LECHE POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS 2018

32sector sector

Observatorio de PreciosEVOLUCIÓN PRECIOS LECHE 2017-2018 UNIÓN EUROPEA POR PAÍSES

EVOLUCIÓN PRECIOS UE 2016-2018

El precio medio de la leche cruda de vaca en España fue en diciembre de 32 cts/kg, un 10% y 3,56 cts/kg inferior a la media de la UE. Es casi un 11,1% por debajo de la media de los países UE-15, donde está incluido, y un 3,2% por debajo de la media de los nuevos países de la UE-13, la mayoría en la Europa del Este. El precio medio en España es el octavo más bajo de la UE-28. En Francia, el precio en diciembre fue de 36 cts/kg, lo que supone un 11,1% y unos 4 cts/kg más que la media española; con Alemania (36,5 cts/kg), la diferencia fue del 12,3% y 4,5 cts/kg; y en Italia (37,2 cts/kg) fue del 14% y de 5,2 cts/kg, prácticamente igual que en Holanda (37,3 cts/kg).En Estados Unidos, el precio de la leche de vaca disminuyó un 4,7% en diciembre respecto al mes anterior, hasta 30,7 cts/kg, y un 7,3% respecto a diciembre de 2017. En Nueva Zelanda, en cambio, aumentó en diciembre un ligero 0,7%, hasta 29,4 cts/kilo, aunque es un 4,9% más bajo que el de ese mes de 2017.

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S.A.T. La Galera Holsteins Nº 39158

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FICHA TÉCNICA:. Nombre: S.A.T. La Galera Holsteins Nª 39158. Responsables: Mª Isabel Trueba, David y Adrián Cedrún. Ubicación: Bª La Galera, Bádames (Voto). Superficie de terreno: 56 ha. Nº animales: 196 en total, 104 reproductoras. Producción a 305 días en 2018: 10.546 Kg de leche; 3,94% Grasa; 3,27% Proteína

AFCA se acerca hasta Bádames para conocer a la familia ganadera de S.A.T. La Galera Holsteins. Allí nos reciben con una gran sonrisa Mª Isabel Trueba y sus hijos David, Adrián, Sergio y Marina Cedrún. Mª Isabel, David y Adrián son los encargados de llevar esta granja, que ha crecido especialmente en los últimos 4 años y que centran en mejorar todo lo posible el bienestar animal y la calidad de los forrajes.

AFCA.- Mª Isabel, cuéntanos cómo nació vuestra ganadería.Mª Isabel Trueba.- Empezó mi suegra con esta cuadra. Mi marido Juan Carlos Cedrún y yo la cogimos en 1992, con unos 50-60 animales.

En 2011 él se jubiló y pasó a mí. Finalmente en 2017 hicimos la SAT con mis hijos David y Adrián.AFCA.- David, ¿por qué tomasteis esta decisión?David Cedrún.- Adrián y yo

estuvimos antes estudiando y trabajando fuera. Pero cuando nuestro padre se jubiló decidimos quedarnos con esto y ponerlo a nuestra manera, porque nos gustaba.

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AFCA.- ¿Cómo fue la evolución de las instalaciones y el número de animales?D.C.- En 1999 se inauguró la nave nueva, que tiene 90 cubículos. Pero hasta 2015 estuvimos ordeñando 55-60 vacas. En ese momento compramos el carro mezclador, pusimos camas de arena y fuimos creciendo hasta las 90 vacas que ordeñamos ahora. La nave ya nos limita un poco, no podemos meter más vacas.AFCA.- ¿Y en cuanto a la producción?D.C.- Teníamos una cuota de medio millón de litros y en los últimos años de las cuotas alquilamos 250.000. Ahora hemos aumentado la producción hasta 1.100.000 litros. Ahora es la industria la que marca lo que podemos producir, pero con la incorporación de mi hermano y mía pudimos producir algo más que antes.

AFCA.- ¿Cómo ha evolucionado la ganadería de leche en esta zona?D.C.- Como en otros lugares, hubo muchos ganaderos de leche que cerraron con el boom de la construcción. Después, otros se acogieron al plan de abandono y se han pasado a las vacas de carne.AFCA.- ¿Hay alguna característica

especial para la ganadería o el manejo en una zona como ésta?D.C.- Estamos bastante cerca de la costa ya, el turismo ha aumentado y se empiezan a ver algunas trabas más que antes. Por otro lado, la calidad del terreno es muy buena pero es difícil sacar parcelas grandes y eso complica la producción.

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AFCA.- ¿Cómo está repartida la extensión de la finca?D.C.- Hay 18 ha dedicadas al maíz, y a mezcla de raygrass y trébol en invierno. Otras 18 ha son para ensilaje de hierba y el resto para pasto. Los animales, a partir de los 15-16 meses, salen en primavera al pasto, en el terreno que no se puede trabajar.AFCA.- ¿Cómo están distribuidos los animales?D.C.- En la cuadra tenemos boxes para las terneras recién nacidas y 3 parques divididos por tamaño de los animales principalmente, hasta los 6 meses. Después pasan a la nave, a un espacio donde tienen 1,5 ha para salir a moverse. Las vacas secas están en una nave alquilada en Rada (a 1 km de aquí). Por último, tenemos la nave principal donde están todas las vacas en ordeño juntas.AFCA.- ¿De qué está compuesta la ración base?D.C.- Las vacas de leche comen 0,5 kg de paja, 15 kg de raygrass, 20 kg de maíz, 1,5 kg de alfalfa en rama y 13 kg de pienso. En carro mezclador repartido 2 veces al día.

Las secas toman 2 kg de pienso, 20 kg de silo y paja a libre disposición. A las novillas les hacemos un carro para 2 días: 4 kg de paja, 3 kg de

pienso y 12 kg de raygrass. Las terneras leche en polvo y pienso de destete.AFCA.- ¿Qué tipo de ordeño usáis?D.C.- Es una sala en espina de pescado de 2x6, con retiradores automáticos y medidores electrónicos. Hace 2 años la ampliamos, de 2x4 a 2x6, y aumentamos el tanque.AFCA.- ¿Qué opináis del ordeño robotizado?D.C-. Con el robot tienes más libertad de horarios, pero tienes que estar pendiente también. En la sala ordeñas y te vas. Nos lo hemos planteado, pero aquí necesitaríamos 2 robots por el número de vacas y tal y como tenemos la nave sería difícil.

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AFCA.- ¿A qué edad se insemina por primera vez?D.C.- Las novillas a los 15-16 meses. En las vacas hay muchas diferencias, según su producción. Las que dan mucha leche no me planteo inseminarlas pronto. Las

vacas de primer parto pueden ser a los 120-130 días.AFCA.- Con la recría, ¿cubrís las necesidades?D.C.- Sí, y también vendemos animales cuando no hacen falta. Utilizamos algo de semen sexado

al principio para crecer, pero ya no. Hemos aumentado algo la longevidad de las vacas y hay bastante recría. Nos da para vender y nuestro planteamiento ahora es reducirla.

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AFCA.- A la hora de buscar un padre para inseminar, ¿qué miráis preferentemente?D.C.- Tipo, patas y ubre, sin perder leche.

AFCA.- ¿Cuáles son los principales padres que estáis usando?D.C.- Kingboy, Expander, Unix, Emilio. Usamos bastante probado y genómico. Para las vacas que no

queremos criar Angus.AFCA.- ¿Habéis usado el programa de genotipar terneras? D.C.- Aún no, pero algún día lo haremos, poco a poco.

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AFCA.- ¿Cómo os repartís las tareas de la granja?D.C.- Mi madre y Adrián se encargan del ordeño, que suele hacerse a las 8 de la mañana y de

la tarde, más o menos, aunque no somos muy estrictos con el horario. Yo hago los carros, inseminaciones y tratamientos. Adrián también se ocupa del

campo en la época de ensilado. Nosotros nos encargamos de todas las tareas del campo salvo la cosecha y siempre de maíz. Libramos medio día cada uno.

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Nuestro hermano pequeño Sergio nos ayuda en todo un poco. Está estudiando Mecánica y tiene un lote de 13 vacas de carne (limusinas). Quizá se una a nosotros más adelante…Marina, nuestra otra hermana, estudia Enfermería y también echa una mano cuando hace falta.AFCA.- ¿Es necesario tener vocación para este trabajo?D.C.- Sí es necesario, como en

cualquier oficio, pero en este quizá más. Si tu trabajo no te gusta, te amargas. Pero no es porque sea un trabajo muy duro, ya no es como antes. Nosotros no nos podemos quejar.AFCA.- ¿Qué contratáis externamente para el funcionamiento de la granja?D.C.- Somos socios de Agrocantabria, que nos lleva el mantenimiento de la sala

de ordeño, los ventiladores, etc. El tema de reproducción y alimentación lo llevan Ismael Villar y Sofía. La clínica la hacen Veterinarios Asociados, de Solares. Para la patas viene Javier de las Cuevas 2 veces al año y José Luis para las cojeras. Los piensos los compramos a Ulises García, de Penagos, y los forrajes a Julián Rubio. De la cosecha y siembra del maíz se encarga Pedro Acebo.

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AFCA.- ¿Qué utilidad le dais a los servicios de Afca?D.C.- Miramos sobre todo las vacas con células para tenerlo controlado y vemos los cierres a fin de año. Es importante hacer un seguimiento a los animales. También tener todas las cartas. Lo cierto es que desde que pusimos las camas de arena y el carro hace 3 años se acabaron todos los problemas de mamitis, hay una diferencia abismal.AFCA.- ¿A qué empresa y precio vendéis la leche?D.C.- A Pascual. El precio base es 31 céntimos. La certificación con ellos es obligatoria para que recojan la leche. En abril cambia el contrato y veremos qué pasa; van a aumentar la proteína exigida para que no te penalicen a 3,20% y la grasa igual, pero pagando algo más por cada punto.

AFCA.- ¿Cómo estáis viviendo el momento actual del sector?D.C.- La situación es complicada. El mayor problema es que cada vez tenemos más exigencias que cumplir. Con el precio de la leche sabemos que no tenemos nada que hacer, así que intentamos bajar los costes de la ración, hacer buenos ensilados… El programa de eficiencia de Pascual nos ayuda a ver dónde podemos mejorar. El problema va a ser la subida del precio del combustible. Tenemos que intentar hacer las cosas lo mejor posible para aumentar el margen.AFCA.- ¿Qué opináis de la nueva norma sobre el etiquetado de la leche?D.C.- Creemos que sí puede ayudar, pero hay que informar bien a la gente de lo que supone consumir productos nacionales.

AFCA.- ¿Qué más haría falta para que mejorara el sector?D.C.- Habría que quitar las subvenciones, no depender de ellas, pero asegurar que el producto valga lo que debe.AFCA.- ¿Qué planes tenéis para el futuro?D.C.- En caso de poder tener terreno, nos gustaría hacer una nueva nave más grande para crecer en animales y, sobre todo, en su bienestar. Si no, intentaríamos mejorar esta nave. Cuando se invierte en bienestar y confort, las vacas producen más. Nuestro objetivo es aumentar la producción por animal. También nos centramos mucho en mejorar los ensilajes, porque hacer forrajes de calidad es primordial. Y cuanto más propio tengamos, más ahorro y mejor margen podremos obtener.

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AFCA.- ¿Cuál es el origen de vuestra ganadería?José Ángel y Eva.- Nuestros abuelos tenían vacas en Puente Avíos, y antes habían tenido una

vaquería en Barcelona, en la que vendían leche fresca y quesos. Nuestros padres siempre decían que los abuelos eran gente muy viajada y con una mente

muy abierta para esos tiempos. Compraron esta finca cuando se casaron nuestros padres en 1975.AFCA.- ¿Cómo fue la evolución ya en esta finca?

Las Minas, S.C.FICHA TÉCNICA:. Nombre: Las Minas, S.C.. Responsables: José Angel y Eva Lavín Marañón . Ubicación: Azoños, Sta. Cruz de Bezana . Superficie de Terreno: 44 ha. Nº Animales: 217 en total, 132 reproductoras. Producción a 305 días en 2018: 11.646 kg; 3,44% Grasa; 3,24% Proteína

Los hermanos José Ángel y Eva Lavín llevan 20 años trabajando y cuidando de su ganadería, Las Minas, S.C., ubicada en Azoños. En este tiempo han vivido muchas cosas, incluido el trance de un difícil vacío sanitario, y han crecido y evolucionado hasta crear una granja moderna y cómoda para sus más de 200 animales, con dos robots de ordeño. Hablamos con ellos de todo esto, de los principales problemas del sector (para ellos el precio de la leche y los purines) y de mucho más.

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J.A. y E.- Con los años mis padres se quedaron con ella. En 1990 se hizo la primera nave, para 60 vacas. Iba a ser grande, pero se quedó pequeña. En 2001 se hizo otra nave unida a la anterior, con lo que tenemos ahora 100 cornadizas y 140 cubículos. AFCA.- ¿Cuándo os unís vosotros a la actividad?Eva.- Yo me incorporé antes, en 1999, haciendo la sociedad con mis padres. Pero siempre recuerdo ir a atropar el verde con mis abuelos desde que era una cría.Jose Ángel.- Yo dos años después, cuando se hizo la segunda nave. AFCA.- ¿Es necesario tener vocación para estar aquí?J.A. y E.- Sí, hay que tener vocación y mamarlo desde pequeños. Si no, es imposible estar aquí.

También tener esa base familiar, porque empezar de cero es económicamente inviable.AFCA.- ¿Tiene alguna particularidad esta zona del arco de la bahía para la producción lechera?J.A. y E.- Estamos en una zona muy tranquila, aunque estemos tan cerca de Santander. No tenemos problema de terreno, al contrario, hay bastante oferta. El único problema es el del purín, que cuando lo echamos el olor puede llegar a la zona residencial de Bezana. AFCA.- ¿Cómo ha ido evolucionando la ganadería aquí?J.A. y E.- Esta zona era muy ganadera, en todas las casas había vacas y ahora solo quedamos tres ganaderos grandes, los demás han desaparecido.

AFCA.- ¿Cómo está repartida la extensión de vuestra finca?J.A. y E.- Del total, 26 ha son para el cultivo de maíz, resembrándolo con veza-avena y trébol, y raygrass. Tenemos otras 6 ha de alfalfa y 8 ha de pradería, y el resto es para pastoreo (lo que no se puede trabajar cómodamente por la orografía). AFCA.- ¿Cómo se distribuyen los animales?J.A. y E.- Todas las vacas en ordeño están en un único patio y en otro están las vacas secas y novillas próximas al parto. Las terneras recién nacidas están en las casetas hasta que tienen un mes y de ahí pasan a la nave de arriba, a un patio hasta los 5-6 meses, y después al otro patio de novillas, con acceso a la finca para salir a pacer.

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AFCA.- Con la recría, ¿cubrís vuestras necesidades?J.A. y E.- A partir de ahora

esperemos que sí. Hemos comprado porque pusimos el segundo robot.

AFCA.- ¿Os habéis planteado el uso de los centros de recría?J.A. y E.- Miramos el Rancho Las Nieves de Zaragoza, pero nos dijeron que había lista de espera, y como aquí tenemos mucho terreno y forraje, no lo hicimos. AFCA.- ¿Cual es la genética de vuestro rebaño?J.A. y E.- La base principal es de 40 vacas francesas y otras 40 holandesas que se compraron en 2003, después del vacío sanitario que tuvimos por brucelosis. En los años siguientes también trajimos más vacas de allí. AFCA.- ¿Cómo fue el vacío sanitario?J.A. y E.- Realmente fue un palo que no esperábamos, con la nave recién hecha. Se mataron unos 150 animales y fue muy duro ver cómo llegaban los camiones y cargaban las vacas. Menos mal que al menos los teníamos asegurados.

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AFCA.- ¿De qué está compuesta la ración base?J.A. y E.- Los animales en producción comen 7 kg de pienso, 10 kg de silo de verde, 26 kg de silo de maíz y 1,5 kg de heno, todo en carro mezclador y suministrado una vez al día. Aparte se les pone unos 7 kg de concentrado en el robot, dependiendo del momento de lactación. Para las vacas secas y novillas se hace un carro para dos días más o menos, con 300 kg de paja, 400 kg de heno, 150 kg de pienso y 1200 kg de silo de verde. Las terneras en las casetas leche, pienso de destete y agua, y después copos de maíz y heno.AFCA.- Ahora tenéis ya 2 robots de ordeño. ¿Cómo fue el proceso?J.A. y E.- Al principio teníamos una sala de ordeño normal, de 2x6 en espina de pescado. Cuando crecimos, nuestra primera idea fue poner una sala rotativa. Fuimos al País Vasco a ver cómo funcionaba una, pero era necesario hacer una

gran obra y una fuerte inversión de dinero. Así que decidimos poner robot de ordeño, el primero en 2014 y el segundo en 2017. Durante esos 3 años estuvimos combinando robot y sala.AFCA.- ¿Por qué no pusisteis los 2 robots a la vez?J.A. y E.- Desde el principio tuvimos claro que necesitábamos dos robots, y así lo solicitamos las

dos primeras veces que pedimos subvención. Nos la denegaron y también las dos veces siguientes que pedimos para el segundo robot. Una vez alegaron que no había fondos disponibles, otra que había habido muchas incorporaciones y tenían prioridad… Al final por eso tuvimos que poner primero uno y años después el otro, porque era una gran inversión.

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AFCA.- ¿Cómo fueron esos 3 años con un robot y la sala?J.A. y E.- No tuvimos mucho problema, lo organizamos bien. Dividimos las vacas en dos grupos. En esta nave estaba el robot, con las vacas de más producción, y en la otra nave la sala, con las vacas mayores y más problemáticas. Aunque éstas después también se han adaptado muy bien al robot. Hace 1 año quitamos la sala y se acondicionó para 6-8 cubículos y un bebedero, se ha convertido en una especie de zona de reuniones para ellas. AFCA.- ¿Qué ventajas encontráis en el robot respecto al ordeño convencional?J.A. y E.- Las vacas, al entrar más veces a ordeñar, no llevan las ubres tan apretadas, van menos

estresadas y hay una mejor detección de celos y mastitis. La producción de leche ha aumentado de unos 32 litros a 38. Para nosotros, más calidad de vida; ya no tenemos que estar 3 horas con cada ordeño (cada día 6 horas), con mucho calor, no hace falta madrugar y te da libertad de horarios, podemos alternarnos para ir de vacaciones… Hay que estar pendiente del robot, pero es otra manera de trabajar. AFCA.- ¿Cómo elegís los futuros padres?J.A. y E.- Ahora con los robots de ordeño lo más importante es la colocación de los pezones, y también nos fijamos en patas y ubre. AFCA.- ¿Cuáles son los principales padres que estáis usando?

J.A. y E.- Hotline, Browinning, Danno, Mogul y Kingboy. Utilizamos el programa de acoplamientos de CRV, muy útil, que nos ayuda a encontrar padres para cada vaca y poder corregir defectos, mejorar lo que necesitamos. AFCA.- ¿Habéis hecho pruebas genómicas a las terneras?J.A. y E.- Hasta ahora no, pero empezaremos este año a coger las que tienen 1 año hacia atrás, y así podemos aprovechar la ayuda del Gobierno de Cantabria. Es un tema interesante para la consanguinidad, puede ser un salto significativo.AFCA.- ¿Qué os parece la técnica de trasplante de embriones?J.A. y E.- Es otra herramienta que tenemos a nuestro alcance.

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Hace años hicimos con la Consejería de Ganadería. Ahora nos gustaría retomar la idea con Eugenio, de Afca, porque tenemos

una vaca Excelente y lo estamos pensando.AFCA.- ¿Cómo es la gestión diaria de la granja?

J.A. y E.- Francisco, nuestro obrero, llega el primero a las 7 de la mañana y empieza a hacer las tareas de limpieza.

48entrevista entrevistaEva se encarga de los retrasos de las vacas en ordeño y de la leche de los terneros. Jose se dedica más al carro, labores de campo e inseminaciones. Del campo hacemos nosotros la preparación de tierras, la siembra de praderías, los purines, los silos de zanja…AFCA.- ¿Qué contratáis externamente?J.A. y E.- Se contrata la siembra y la cosecha del maíz y hacer y encintar unas 250 bolas de silo. Somos socios de Agrocantabria, que nos suministra el pienso del robot, la mezcla, los copos, medicamentos… Kiko se encarga de la ADS y Paco es el nutrólogo. La clínica y la reproducción la hacen Veterinarios del Saja. Javier de las Cuevas se encarga de la podología; suele venir 4 veces al año, con lotes de 30 animales

cada vez. De Heus Nutrición nos suministra el pienso de las secas, que lleva una vitamina especial que ayuda a evitar retención de placenta y cetosis.AFCA.- ¿Qué opináis de la gestión y servicios de Afca?

J.A. y E.- Hoy es fundamental el control lechero por toda la información que te aporta, las células, la calidad de leche… Nosotros miramos muy detenidamente el informe de control lechero, en la web más

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rápidamente y después en papel también. Cuanto antes llegue la información, mejor para poder corregir problemas. El robot también nos da avisos, pero el control lechero es más fiable. El mensaje al móvil con las células también es muy rápido y útil. Con Ángel, nuestro controlador, estamos muy contentos, ya que controla muy bien el tema de los toma-muestras del robot. La revista la vemos también siempre, aparte de ser gratuita es muy útil por todos los artículos, aunque nos gustaría alguno más de manejo en general (artículos de cultivos de campo, de enfermedades…).AFCA.- ¿A qué empresa vendéis la leche?

J.A. y E.- Nos recoge Nestlé y ahora nos está pagando a 0,33€/litro +- calidades.AFCA.- ¿Cuáles son en vuestra opinión los principales problemas del sector?J.A. y E.- El principal es el precio de la leche, que está muy por debajo de Europa, y unido a los precios de los piensos, la luz, el combustible, etc., no nos permite tener una rentabilidad aceptable. El segundo problema para la ganadería, después del precio de la leche, es el de los purines; no somos muy conscientes de ello, vemos las nuevas restricciones como algo lejano, pero en cualquier momento lo tendremos aquí y será un problema.

AFCA.- ¿En qué aspectos se podría trabajar para mejorar la situación?J.A. y E.- En Cantabria se podría haber montado una fábrica de leche en polvo, o algo para el tratamiento de purines. El gobierno debería implicarse un poco más. El nuevo etiquetado con el origen de la leche podría ser útil, si no se manipula, esperemos que funcione bien. Hay que concienciar al consumidor de que lo mejor es lo de aquí.AFCA.- ¿Qué proyectos tenéis para el futuro?J.A. y E.- Mantenernos con las vacas que tenemos, empezar a hacer el genotipado de las terneras y poner una cisterna de purín con aplicador.

entrevista

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AFCA.- ¿Cuándo empezaste a trabajar en AFCA?Ángel Ruiz.- Empecé el 1 de marzo de 1997, hace 22 años. AFCA.- ¿Tenías algún contacto con la ganadería?A.R.- Sí, nací entre vacas. Mis padres tenían una ganadería en Escobedo de Camargo, que estuvo hasta hace 2 años, cuando se jubilaron.AFCA.- ¿Cómo surgió la oportunidad de controlador?A.R.- Pili era la controladora de nuestra ganadería y me lo ofreció.

Primero estuvo una prima mía unos 7 meses y después ya cogí yo su núcleo de control lechero.AFCA.- ¿Por qué te decidiste a aceptarlo?A.R.- Porque me gustaban mucho las vacas. Había estudiado informática y trabajado un poco, pero a la vez ayudaba en la granja de mis padres con las vacas, y decidí probar cuando surgió.AFCA.- ¿Es necesario haber estado entre vacas para dedicarse a ello?A.R.- No es imprescindible, pero sí

ayuda mucho. Es un plus, porque te ayuda a conocer mejor el sector. AFCA.- ¿Qué aficiones tienes?A.R.- Me gusta montar en bici, los deportes, la música, ir a conciertos, salir los domingos a comer a algún pueblo, ir a ver los concursos…AFCA.- ¿En qué zonas controlas?A.R.-. Piélagos, Bezana, Camargo, Nestares, Cayón…AFCA.- ¿Se han perdido muchas ganaderías en estas zonas?A.R.- Desde que yo empecé sí que han desaparecido muchas.

artículo

Ángel Ruiz, controlador de AFCA

Ángel Ruiz ha trabajado como controlador más de 20 años y es parte del equipo de 24 controladores de AFCA. En estos momentos lleva el control lechero de 30 ganaderías, en los municipios de Camargo, Campoo de Enmedio, Piélagos, Polanco, Puente Viesgo, Santa Cruz de Bezana, Santa María de Cayón, Torrelavega y Villaescusa, con un total de 2.946 animales y 2.054 reproductoras.

ÁNGEL RUIZ PÉREZ. Nació en: San Pedro del Romeral. Vive en: Torrelavega. Inicio en Afca: 1997. Controla: 30 ganaderías, 2.946 animales, 2.054 reproductoras

entrevista

51 entrevistaLlegué a controlar 42 granjas y ahora tengo 30. Pero las que han quedado han evolucionado mucho genética y profesionalmente.AFCA.- ¿Qué es lo que más te gusta de este trabajo?A.R.- La libertad que tienes y que cada día es diferente, porque vas a granjas con gente distinta. También me gusta estar en contacto con los animales.AFCA.- ¿Y lo que menos te gusta?A.R.- Lo peor es cómo está el sector y el desánimo de los ganaderos. También es difícil sobrellevar los cambios de horario, que te rompen un poco el cuerpo. AFCA.- ¿Cómo es tu relación con los ganaderos?A.R.- Es buena. Hay gente con la que tienes más afinidad y hablas de muchas cosas.AFCA.- ¿Qué importancia puede tener para un ganadero el Control Lechero hoy en día?A.R.- El Control Lechero es muy importante para saber las células somáticas de los animales muy rápido, a los 2-3 días del control, y que la empresa no te penalice.

También para las genealogías y consanguinidad, para hacer familias de vacas y mejorar la genética, para ir a los concursos aquellos ganaderos a los que les gusta, y otras cosas más. AFCA.- ¿Crees que conocen su utilidad y lo saben aprovechar?A.R.- Lo conocen bastante, pero no todos los ganaderos conocen todo lo que se puede sacar. Algunos se conforman con mirar las células somáticas y otros miran todos los datos, entran a la web a ver el informe completo, la revista antes de que salga… Es cierto que cada vez son más profesionales y, cuantos más datos tengan a su alcance, más ayuda para gestionar su granja.AFCA.- ¿Cómo les ayudas tú?A.R.- Hay gente que se deja aconsejar y yo les digo cosas que veo en otros sitios y en su granja, y que pueden adaptar o fijarse en ello. No soy nadie para decirles cómo hacer las cosas, pero intento ayudar en lo que puedo.AFCA.- ¿Qué opinas de la situación del sector?

A.R.- Está mal. El precio de la leche no acompaña y la administración parece que mira hacia otro lado en los temas de agricultura. Los sindicatos tampoco pueden hacer gran cosa. Al final los productores son los que pagan. Debería haber un precio mínimo digno que les permita obtener una rentabilidad para poder al menos vivir.AFCA.- ¿Cómo ves a los ganaderos?A.R.- Desanimados, enfadados, sin ilusión. AFCA.- ¿Qué se necesitaría para mejorar un poco la tendencia?A.R.- Una solución podría ser que todos los ganaderos produjeran menos leche, para que el precio pudiera subir un poco, y después no volver a aumentar la producción. Con 6 céntimos más que cobraran por la leche podrían hacer frente al día a día, hacer mejoras en las instalaciones… Poder mejorar y vivir dignamente.AFCA.- ¿Cómo ves el futuro?A.R.- El futuro es incierto. Todos vivimos de esto y esperemos poder seguir con ello. Hay que ser optimista.

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Nuevos Socios en AFCADurante el año 2018 se dieron de alta como socios del Control Lechero en AFCA 5 ganaderías de Cantabria. De estas, 3 son ganaderías de vacas frisonas, con un total de 103 animales y 72 reproductoras. Las otras 2 son de vacas de raza parda, que tienen en estos momentos 92 reproductoras en control lechero. Conocemos a los ganaderos de las nuevas granjas y les preguntamos por sus motivos para apostar por las vacas de leche y para darse de alta en Control Lechero.Todos ellos son jóvenes, valientes, con tradición familiar ganadera y vocación por este trabajo, que esperan ir poco a poco mejorando sus ganaderías y dedicarse a lo que les gusta, las vacas.Mucha suerte en este difícil pero bonito camino.

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LA CRESPA (Riaño - Solórzano)Responsable: Francisco Aja Lavín.Francisco empezó en la ganadería hace casi 2 años, cuando se jubiló su madre Mª Ángeles. Antes fue de su abuela. “Lo tenía claro, porque me gustan las vacas. Es importante que no se pierda la ganadería. Hice el curso de incorporación a la actividad agraria del CIFA y pedí la subvención para primera instalación de agricultores jóvenes, con la que compré el tractor”.También tuvo claro desde el principio que tenía que estar en Control Lechero: “veía a los vecinos, controlas cada vaca, las

células, proteína, grasa, leche… Con las lactaciones veo las producciones que han dado y así podemos hacer selección para la recría e ir mejorando la genética”.La Crespa es una ganadería de producción de leche ecológica desde hace 2 años. Para Francisco fue una decisión acertada. Nos explica lo que supone estar en ecológico: “Se paga un poco mejor la leche, a 0,52€/litro +/- calidades, con Lactalis. Aquí tenemos mucho terreno disponible para pastoreo. La alimentación es diferente, sin químicos, todo ecológico; las vacas están fuera siempre en verano y dentro cuando hace frío.

Solo podemos comprar vacas que vengan de procedencia ecológica, salvo que las compremos antes de parir. De momento estoy muy contento en ecológico, no sé cómo evolucionará después”.En estos momentos tiene 40 animales en total, de los cuales 28 son mayores de 24 meses. Como objetivos y proyectos de futuro, este joven ganadero quiere “ampliar y mejorar la cuadra, aumentar el número de animales y la producción por vaca, obtener buenas vacas con mejora genética y mejorar la rentabilidad de la granja”.

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EL TUS (Torrelavega)Responsable: Miguel Martín.Miguel es otro joven ganadero que decidió, cuando sus abuelos se jubilaron, hacerse cargo de las vacas. “Esto era de mis abuelos; se iban a jubilar justo cuando yo acabé de estudiar, hace 6 años, y decidí cogerlo. Ya les ayudaba antes y me gustaba. Quedaban unos 15 animales, quité parte de ellos y compré más. Ahora tengo 40 en total y 24 reproductoras”.Hizo el curso de incorporación a la actividad agraria y la subvención que recibió fue empleada para “comprar animales y el tanque de leche y arreglar un poco la cuadra, poniendo colchonetas de goma y circuito para el ordeño”.

Hace 1 año también se decidió a hacerse socio de AFCA. “Desde el principio quería estar, pero no podía hasta que acondicionara todo esto. Hay que estar, y sobre todo a los que somos pequeños nos viene muy bien, por toda la información que nos da. Es útil todo el informe de Control Lechero y también el Libro Genealógico (familias, genealogías, cartas, etc.)”.Sobre la situación actual del sector lácteo, opina que “está igual que hace 30 años, complicada. Cuando cada vez hay menos gente en esto es por algo, pero yo ya lo sabía antes de meterme. Lo peor es la incertidumbre y la variabilidad, los cambios tan rápidos de tendencia

en el precio de la leche. Hay épocas buenas y otras difíciles por estos cambios, mes a mes. Ahora con Lactoduero estoy cobrando la leche a 0,304€/litro +/- calidades. El precio de la alimentación no varía tanto como el precio de la leche, puedes adaptarte mejor con ello”.Sus planes para el futuro, “hacer una nave este año o el próximo, aquí cerca, y aumentar un poco el número de animales, pero no mucho, porque estoy yo solo. Ahora las vacas están fuera pastando y las novillas en la cuadra, pero saldrán también en primavera. Y, sobre todo, mejorar algo el margen”.

5454socioLA TEJERA DE LLERANA (Llerana - Saro)Responsable: Iván Ruiz Pardo.Iván Ruiz, joven ganadero de 23 años, se crió entre las vacas de sus abuelos y hace 3 años se hizo cargo de su ganadería: “Siempre me gustaron, ayudaba a mis abuelos desde los 14 años; cuando la cogí compré 10 vacas y en estos momentos tengo 24 reproductoras y 48 animales en total”. Su principal objetivo es hacer una nave, ya en proyecto para este verano, que pueda albergar unas 45 reproductoras, el doble de la cantidad actual. También incluirá una sala nueva, para sustituir el ordeño actual con circuito.

El año pasado decidió hacerse socio de AFCA: “Es muy importante tener un control de todas las vacas, tanto las cartas y genealogías como las células, producciones, calidad, etc. También para poder tener subvenciones. Todo lo que sirva para mejorar es muy importante hoy en día”.En cuanto al manejo, nos explica que las vacas siguen una alimentación con “14 kg de pienso, 6 de alfalfa, 4 de alfalfa más hierba y 20 de silo de vallico. Las novillas 3 kg de veza, 6 de paja y 6 de pienso para novillas”. A la hora de elegir toros busca “tipo, patas, ubre y leche, suelo utilizar de ABS y Ascol”. También se está planteando sacar embriones a alguna vaca.

Iván siempre ha tenido una gran afición por los concursos de la raza. En el último concurso de los Valles Pasiegos obtuvo el primer puesto en la sección de Vacas de 6 años o más.Para él, el principal problema del sector es “el problema tan grande que hay con el precio de la leche en las tiendas; debería valer al menos 1€ el litro en el supermercado para que el ganadero pueda cobrar un precio adecuado. Yo ahora estoy cobrando un precio base de 0,30€/litro, 0,34 sumando calidades, con Central Lechera Asturiana”.“Para dedicarte a esto te tiene que gustar mucho, si no no lo aconsejo. Para mí entre semana es el mejor trabajo, el fin de semana ya es un poco más difícil”.

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Encuestas sobre el servicio de AFCAEste año hemos realizado algunos cambios al hacer las encuestas que habitualmente os hacemos llegar. Por un lado, hemos simplificado la encuesta, de manera que fuera más fácil y rápido responder a ella. Por otro, hemos enviado encuestas a través de los controladores, como en anteriores ocasiones, pero también a través de llamadas telefónicas directas. De esta manera, hemos conseguido tener muchas más respuestas y con ello más información valiosa para intentar seguir mejorando. En total, hemos recibido por vuestra parte más de 230 encuestas sobre los principales servicios que AFCA ofrece a sus asociados.

Cuando recibimos vuestras respuestas, analizamos cada una de las encuestas en detalle y registramos todos los resultados. Además, comparamos cada valoración, en todos los apartados, con la obtenida en los años anteriores, para analizar tendencias. Finalmente, entre todos los implicados en cada área del estudio, definimos propuestas de mejora para los aspectos que se detectan y elaboramos unos planes de acción. Estos planes en ocasiones serán visibles para todos vosotros, pero muchos de ellos pasarán desapercibidos, ya que se trata de mejoras en la forma de trabajar o en los programas informáticos, y que sin

duda ayudarán a la eficiencia final del servicio y redundarán en un beneficio para el ganadero.También cabe resaltar que este sistema de evaluación de la satisfacción del socio de Afca es una de las áreas que destacan cada año los auditores en el proceso de renovación de la normativa ISO 9001, por considerarlo muy completo y con plasmación en acciones concretas de mejora.Por todo ello, no penséis que las encuestas son una pérdida de tiempo o dinero. Con unos minutos de vuestro tiempo, y sin coste económico, Afca consigue la información más valiosa que se puede tener: la opinión y el sentir de sus asociados.

Lo que más se valora...El control lechero en generalLa labor de los controladoresInformación, rapidez y fiabilidad del informe CLResultados de células y cetosisLibro Genealógico: cartas, genealogíasRevista: entretenida, entrevistas ganaderosTrasplante de embriones

Lo que mejoraría...Los medidores de control lecheroLa rapidez de los resultados de controlHacer fotografías en lugar de pintar ternerasRealizar otras actividades, luchar por la mejora del sector, promoción imagen y consumo leche

Todas las áreas han mejorado su valoración respecto al año anteriorEl área mejor valorada continúa siendo el servicio de Control Lechero

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Utilidades Socios

1. Puedes consultar tus datos de control lechero de forma privada en la web www.afca.es. Si no la tienes, solicita tu contraseña llamando a Afca.Además, en la web de Afca dispones de mucha más información y servicios.

2. Puedes recibir el informe de control lechero por e-mail, de forma rápida y segura. Si aún no lo has hecho, indícanos tu dirección de correo electrónico.

3. Puedes recibir mensajes en tu móvil con alertas sobre los resultados superiores a 300.000 células somáticas en alguno de tus animales.

Como respuesta a vuestras peticiones, el SMS que informa sobre los animales que tienen un alto nivel de células somáticas indica la identificación de las vacas por crotal o collar, según la preferencia del ganadero.

4. Puedes solicitar análisis de muestras individuales de alguna vaca fuera del día de control lechero.

5. Puedes solicitar análisis de Cetosis a partir de las muestras recogidas en la visita de control lechero, y podrás ver los resultados incluidos en el informe mensual.

Para cualquiera de estas opciones, llama al teléfono de Afca: 942806242, o pregunta a tu controlador.

Toda la actualidad en www.afca.esRecordad que, además de acceder a vuestro informe de Control Lechero, en la web de AFCA podéis encontrar noticias y la legislación vigente sobre ayudas y otros muchos temas del sector ganadero, así como los eventos más importantes en

nuestra Agenda (ferias ganaderas, jornadas técnicas, cursos, etc.).

Además, encontraréis toda la información sobre los concursos de raza frisona más importantes y podréis ver los números de la revista de AFCA.

También podéis publicar vuestros anuncios particulares de compra-venta, oferta-demanda de empleo, etc, de manera gratuita. Para cualquier consulta, sólo tenéis que llamar al 942806242 o escribir un e-mail a informacion@afca.es.

RAPIDEZ EN LA EMISIÓN DEL INFORME DE CONTROL LECHEROAlgunos ganaderos nos consultáis sobre el tiempo que transcurre entre el control lechero y la recepción del informe.La media que tenemos en AFCA desde el momento de la visita de control lechero hasta la emisión del informe final es de 2,9 días.

En ocasiones, el informe puede estar en manos del ganadero al día siguiente del control. Esto es posible siempre que el ganadero o técnico pueda consultarlo en la web de Afca (www.afca.es, sección Recuento Celular) o a través de correo electrónico. Por eso es recomendable tener una dirección de email donde poder recibirlo (si

no tenéis, podéis pedirlo a alguna otra persona) y comunicarlo a AFCA. Después podréis imprimir el informe para tenerlo en papel o guardarlo en el ordenador. Si el informe sólo se envía por correo postal, eso supone añadir varios días al proceso según el destino, posibles incidencias, etc, que se escapan del control de AFCA.

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Ayudas para primera instalación y modernización de explotaciones agrarias en Cantabria

El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publicó el 14 de febrero el extracto de la orden de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación por la que se convocan las ayudas para el año 2019 a la primera instalación de agricultores jóvenes, así como para la modernización de las explotaciones agrarias.Como requisitos para poder acogerse a las ayudas de primeras instalaciones, los beneficiarios deberán acreditar capacitación profesional suficiente en el momento de la instalación o comprometerse a adquirirla en un plazo máximo de 36 meses contados a partir de la fecha de justificación de la subvención.

Para los planes de mejora, las personas físicas o jurídicas deberán probar en el momento de presentación de la solicitud ser titulares de una explotación agraria radicada en Cantabria y cumplir la condición de agricultor activo en los términos establecidos por la UE.No podrán concederse simultáneamente a un mismo solicitante las ayudas de primera instalación de agricultores jóvenes y planes de mejora. Tampoco podrán solicitar una ayuda los solicitantes que no hayan justificado las inversiones aprobadas en solicitudes de ayuda de campañas anteriores.

Así mismo, solo serán subvencionados aquellos gastos o inversiones realizadas con posterioridad a la presentación de la solicitud de ayuda.Las solicitudes deberán ir dirigidas al consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, junto con la documentación requerida, y se podrán presentar en el registro general de la Consejería, en las oficinas comarcales, de forma telemática en el registro común del Gobierno de Cantabria (https:\\rec.cantabria.es) o a través de la sede electrónica en la dirección http://www.cantabria.es.El plazo de presentación es del 15 de febrero al 15 de noviembre de 2019.

TRAGSATEC, nueva encargada del programa de sanidad ganadera en Cantabria La Consejería de Medio Rural Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria ha encomendado a la empresa TRAGSATEC la ejecución de la Asistencia Técnica del Programa de sanidad integral y control de explotaciones ganaderas de Cantabria 2019.Durante este año, las pruebas de venta van a ser realizadas por TRAGSATEC, en lugar de la empresa AVESCAL que las estaba haciendo hasta ahora.

NUEVO TELEFONO RECEPCIÓN AVISOS DE VENTA: 942 31 94 90.

HORARIO DE ATENCIÓN: LUNES A VIERNES DE 10 A 17H.

INFORMACIÓN QUE SE REQUERIRÁ: Titular/NIF/CEA, datos completos del animal/es objeto de venta, ubicación real del animal, tipo de prueba (especificar si hay analíticas complementarias) y

fecha prevista de la feria/fecha tope visita.

INFORMACIÓN QUE SE FACILITARÁ: información sobre el pago de la tasa, que se deberá efectuar “antes del siguiente jueves” para que el aviso entre en la ruta de la semana siguiente.

Para cualquier aclaración se puede contactar con la oficina comarcal correspondiente.

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AFCA cumple 40 añosEn AFCA estamos celebrando un cumpleaños muy especial.En julio de 2019 se cumplirán 40 años desde la constitución de la Asociación Frisona de Cantabria.Por eso, durante todo este año, vamos a tener diferentes actividades especiales para conmemorar este aniversario.En los números de junio y septiembre de la revista de AFCA haremos un repaso a estos 40 años de camino de la asociación. Desde 1979 hasta ahora, podremos ver la evolución de las ganaderías

de Cantabria, la evolución de la mejora genética de vacas y toros y morfología de la mano de algunas de las personas que más saben de esto. Entrevistaremos además a personas que han vivido de cerca y han formado parte de las transformaciones de la ganadería de Cantabria y de la asociación en sí misma.Durante la celebración del Fin de Semana de la Leche, que tendrá lugar el fin de semana del 12 al 14 de julio, también se celebrarán diferentes actos.

Y para empezar a celebrarlo, AFCA estrena un nuevo logotipo que se utilizará durante este año 2019.

noticias

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Campaña PAC 2019El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publicó el 11 de enero la Orden de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación mediante la que se convocan las ayudas de la PAC para el año 2019. Los destinatarios de estas ayudas son los productores agrarios, agricultores y ganaderos.Para esta campaña se aprobarán ayudas por un importe total de alrededor de 55 millones de euros entre pagos directos (FEAGA) y las medidas de desarrollo rural de pagos por superficie o animales (FEADER).Las ayudas de mayor peso son las del régimen de pago básico (pago básico, pago verde, complemento a jóvenes y pago para pequeños agricultores), que superan los 27 millones de euros. A continuación, por orden de cuantía, están las primas ganaderas (vaca de leche, vaca nodriza, vacuno de cebo, ovino y caprino), con unos 15 millones de euros.

Entre las medidas de desarrollo rural incluidas en la solicitud única, cabe destacar las ayudas a las zonas con limitaciones naturales, al mantenimiento de razas locales amenazadas, a la producción ecológica y al bienestar animal, cuyo montante total asciende a cerca de 13 millones de euros.Para poder acceder a esta convocatoria se deberá presentar una única solicitud de forma telemática, a través del Sistema de Gestión de Ayudas (SGA) en la dirección electrónica https://sgapac.cantabria.es, directamente por cada solicitante o acudiendo a las entidades colaboradoras en la cumplimentación de la PAC.El plazo del que disponen los ganaderos y agricultores de Cantabria para presentar sus solicitudes comienza el día 1 de febrero y finalizará el 30 de abril de 2019, ambos inclusive.Al igual que durante la campaña anterior, para evitar reducciones

en los pagos, se comunicarán las incidencias detectadas a los solicitantes para que puedan corregirlas antes del 31 de mayo, sin penalización alguna. Así mismo, durante todo el mes de mayo, se podrá modificar la solicitud con la inclusión de nuevas parcelas o derechos.También comienza el 1 de febrero el plazo para la presentación de alegaciones al SIGPAC (sistema de identificación geográfica de las parcelas agrícolas). Aunque el plazo se mantiene abierto durante todo el año, sólo tienen efecto en las ayudas de esta campaña 2019 las alegaciones presentadas antes del 31 de marzo.Igualmente, entre el 1 de febrero y el 15 de marzo, las entidades locales podrán realizar la declaración y adjudicación de las superficies de pasto comunal a favor los ganaderos solicitantes de estas ayudas PAC.

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Ya es obligatorio indicar el origen de la lecheEl martes 22 de enero entró en vigor y, en principio, durante los dos próximos años, el Real Decreto relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado y en el del resto de lácteos. De esta forma, los ciudadanos verán por primera vez en el etiquetado de estos productos tanto el país de origen en el que la leche ha sido ordeñada, como el país donde ha sido transformada. Se facilita así el derecho a la elección de compra de los consumidores.Será aplicable a la leche de cualquier especie (vaca, oveja, cabra, búfala), siempre que haya sido ordeñada y transformada en España. Si no es así, se podrá poner el nombre de país de origen o sustituirlo por el de “UE” o “fuera de la UE”, según el caso.Es decir, si, por ejemplo, la leche se ha ordeñado en otro país (pongamos por caso Francia), pero se ha transformado en otro (por ejemplo España), el etiquetado del producto a la venta deberá poner “País de ordeño: Francia”. “País de transformación: España”.Podría etiquetarse también como “Origen de la leche: UE”. Transformación: España” o Fuera de la UE” o “UE” o “Fuera de la UE”, según corresponda.Las empresas podrán, además, incluir información adicional a estas indicaciones obligatorias, que precisen el origen regional o territorial de la leche, u otras indicaciones sobre las características del producto.

Por otra parte, será obligatorio indicar el origen de la leche que se use como ingrediente cuando ésta represente un porcentaje superior al 50%, expresado en peso, respecto al total de los ingredientes utilizados. Será, no obstante, voluntario, para el caso de los productos con DOP/IGP de calidad protegidas.En concreto, el RD ahora vigente afectará a la leche y nata, sin concentrar, no azucaradas, ni edulcoradas de otro modo; a la leche y nata, concentradas, azucaradas y/o edulcoradas de otro modo; al suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir y demás leches y natas, fermentadas o acidificadas incluso concentrados, azucarados o edulcorados de otro modo o aromatizados, o con fruta o cacao.También al lactosuero, incluso concentrado, azucarado o edulcorado de otro modo; a productos constituidos por los componentes naturales de la leche, incluso azucarados o edulcorados de otro modo, no expresados ni comprendidos en otras partidas.Por último, afectará también a las mantequillas y demás materias grasas de la leche, así como a los quesos y al requesón.Las menciones de origen deberán figurar en el etiquetado cerca de la lista de ingredientes, expresándose con el mismo tamaño de letra y color de fuente utilizados para la misma. No podrán, por tanto, estar disimuladas, tapadas o separadas

por ninguna otra indicación, imagen u otro elemento interpuesto.Las exigencias sobre etiquetado de la leche no serán de aplicación a los productos legalmente fabricados o comercializados en los otros Estados miembros de la UE o en países terceros, al ser una normativa interna, salvo que se apruebe una reglamentación comunitaria.

¿Qué deberán poner las etiquetas?Más en concreto, según la Organización Interprofesional Láctea (INLAC), las etiquetas de estos productos tendrán que incluir:- El "País de ordeño: (lugar donde la leche ha sido ordeñada)".- El "País de transformación: (lugar donde la leche ha sido transformada)".- Si coincide el lugar de ordeño con el de transformación, se indicará el lugar tras la mención "Origen de la leche: (lugar donde la leche ha sido ordeñada y transformada)".El lugar de ordeño y el lugar de transformación se indicarán mediante referencia a una de las zonas geográficas siguientes:1. Estado(s) miembro(s) o tercer(os) país(es); o2. "UE" o "fuera de la UE" o "UE y fuera de la UE"; o3. "España", siempre que el país de ordeño o de transformación sea exclusivamente España, no pudiendo sustituirse por la expresión "UE".