Newsletter Octubre

S N E F

OCTUBRE - 2012

ÍNDICE

En nombre de toda la Mesa Directiva Local de la UADY les doy la mas cordial bienveni-da a todos nuestros lectores.

Deseamos comunicarles todos nuestras acti-vidades como equipo de trabajo en el área de responsabilidad social, esperamos que sea de su mayor agrado

Atte. Irvin Adán Sanchez Herrera Vp. Responsabilidad Social

AGENTE DE CAMBIOIMEF UNIVERSITARIO

Alimento Orgánicos 2

Semana Nacional de Cultura Financiera 4

Congreso Nacional IMEF Universitario 5

Ecotips 6

ALIMENTOS

DATOS Los alimentos orgánicos son aquellos que provienen de cultivos o de la crianza de ani-males donde no se han utilizado pesticidas, fertilizantes sintéticos, hormonas, anabólicos, antibióticos, aditivos, conservadores artificia-les ni ningún tipo de modificación genética o transgénica. La agricultura orgánica está enfocada no sólo en la salud y bienestar de los consumidores sino en la preservación de la gran diversidad de especies de plantas y animales que existen y que se utilizan para el consumo humano. En nuestro país ha habido un importante incremento de hectáreas dedicadas al cultivo de orgánicos y para el año 2008, 400,000 hectáreas y alrededor de 140,000 productores mexicanos estaban dedicados a esta actividad. Entre los principales cultivos orgánicos del país están: el café, cacao, aguacate, hierbas, mango, uva silvestre, hortalizas, coco y agave. Aún nos falta adoptar más la cultura por el consumo de alimentos orgánicos ya que el 85% de la producción orgánica de México se exporta y únicamente el 15% se queda para su consumo en el país. Afortunadamente, desde el 2004 se creó la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos cuyo objetivo es promover el consu-mo de alimentos orgánicos mexicanos, locales y a precios justos y gracias a esto el número de mercados orgánicos locales está creciendo y también la convicción y compromiso de los consumidores por buscar productos que apo-yen al mercado mexicano, cuiden el ambiente y sean naturales.Algunos alimentos orgánicos y sus característi-cas son:

Lechuga: Es producida con materia orgánica tratada, sin químicos ni fertilizantes. Es regada con agua no contaminada. Aunque el empaque

de algunas lechugas anuncie que fueron regadas con agua de pozo profundo, si éste está contaminado no serán orgánicas.

Té de manzanilla: La flor crece sana en camas fértiles de cultivo orgánico. Por lo general, la manzanilla, así como otros tipos de té, espantan por sí mismos a los insectos y otros depredadores por lo que no es necesa-rio el uso de pesticidas.

Jitomate: La semilla, en algunas ocasiones, es im-portada. La fertilización se logra a base de harinas de cabeza de camarón y caparazón de jaiba. Para el control de plagas se combinan insumos biológicos, extractos, trampas y control manual. El control de los insectos se logra con extracto de chile; el de los hongos, con cebolla y ajo, por su efecto antibiótico. Su tamaño es más pequeño, rojo y su sabor es a jitomate y no a agua.

Queso: Las vacas deben alimentarse naturalmente. La mayor parte del queso convencional se obtienen de vacas que se alimentan a base de granos que no las nutren bien haciéndolas propensas a enfermedades y a que se les apliquen antibióticos y hormonas. El que-so común es alto en grasas saturadas, mientras que el orgánico producido a través de vacas alimentadas naturalmente con hierbas contiene más Omega 3, es más alto en beta-carotenos, vitamina A, D, E, y calcio.

Mango: Su sistema de cultivo no necesita agroquími-cos. Los abonos son orgánicos y el control de plagas es mediante prácticas culturales, mecánicas y biológi-cas. Necesitan de un buen clima para desarrollarse de manera natural.

Leche: Para obtener leche orgánica las vacas se crían con los métodos naturales. Las praderas se fertilizan con abonos naturales, obtenidos de composta de lombriz. La leche orgánica tiene más proteínas que la

Alimento Orgánicos

convencional y su producción exige que las vacas puedan caminar en espacios abiertos.

Carne: El secreto de la carne orgánica está en el buen trato hacia las vacas que tienen menos grasa, están libres de residuos tóxicos proceden-tes de anabólicos, antibióticos u hormonas. El bienestar y su vida libre de estrés produce un producto cárnico de alta calidad. Sólo se procesa carne de animales jóvenes. Para alimentar a una vaca ordinaria se necesita darle de comer 15 kilos de granos para que dé 3 kilos de carne. Una vaca orgánica sólo se alimenta de hierbas, como lo dicta su naturaleza

Manzanas: Se necesita de un suelo rico y fértil. Los nutrientes bajo el suelo son importantes, así como las compostas naturales. Las barreras, policultivos y repelentes naturales sustituyen a los pesticidas. El tiempo exacto de la cosecha, así como la calidad y esmero de la selección, empa-que y transporte son fundamentales.

Zarzamoras: Las frambuesas, zarzamoras y blueberries, son como las orquídeas del mundo orgánico, así como las hierbas finas o variedades exóticas de chiles, pues se cultivan en invernade-ros. ¿El resultado? Un tamaño, color, madurez, forma, sabor y apariencia espectaculares.

Café: Está libre de químicos y pesticidas. Se culti-va bajo sombra, es decir, intercalado con árboles como naranja, plátano, limón o aguacate. Se rige por normas internacionales de producción e in-dustrialización, respetando al ambiente tropical y protegiéndolo evitando el uso de pesticidas y agroquímicos.

SEMANA NACIONAL DE EDUCACIÓN FINANCIERAComo motivos de la celebración de la celebración de la Semana Nacional de Educación Financiera que se lleva aca-bo a nivel nacional. Nuestra facultad de economía fue anfitriona de esta misma y también se unió a las festividades de este evento impulsado por la CONDUSEF y seguido por IMEF.

Nosotros como equipo tenemos este mes de octubre lleno de actividades debido a que este mes es muy importante por el tema de la cultura financiera, trataremos de impactar a mas de 300 personas de alumnos de educación primaria. La prime-ra conferencia impartida por la delegada de la CONDUSEF Yucatan resalto que existen grandes retos en el pais en esta materia ya que gran parte de los mexica-nos no tienen idea de que es la cultura financiera y por lo tanto son malos usua-rios a la hora conseguir un crédito per-sonal por falta de conocimiento básicos ademas resalto de temas básicos como el ahorro, la inversión, sobre todo resalto que para ser buenos en el uso de nues-tro propio dinero es importante tener una buena administración y evitar los exce-sos en los gastos; mencionando que los principales gastos que matan mas y se van acumulando son los llamados gas-tos “hormiga”. por ultimo resalto nuestra gran labor en la imparticion de la cultura financiera y pidió a los estudiantes que se acerquen a esta clase de grupos como el IMEF porque son los que ayudan al cam-bio verdadero de México.

CONGRESO NACIONAL IMEF UNI-VERSITARIO + LIDERES + SOLUCIO-

Algunas fotografías sobre el congreso IMEF y las actividades que se realizaron en el :

Ecotips1. Procura regar tus plantas y el jardín en la noche

2. Recicla y dispón con responsabi-lidad de tus desechos de empaques Tetra Brik

3. Aprovecha más la luz solar

4 .Reduce el uso de botellas y ga-rrafas de plástico

5. Día Internacional de las Aves Mi-gratorias 2012

6. El 4 de mayo es el día interna-cional del combatiente de incendios forestales

7. Evita abandonar tus residuos en basureros clandestinos

8 .No arrojes a campo abierto o al suelo cerillas, cerillos, colillas, ciga-rros u objetos en combustión

9.Evita las quemas de maleza y las fogatas

10 .Reduce, reúsa y recicla en la oficina

11. Evita las envolturas y empaques onerosos

12. Aprovecha el agua

13. Procura tener equipos con baterías recargables 14. No quemes ni abandones la basura

15. Reutiliza bolsas y contenedores cuánto te sea posible

16. Evita comprar productos empa-quetados y con varias capas de envol-torios

17. Imprime en ambos lados del papel 18. Sustituye tu podadora de gas, por una eléctrica

19. Cómo cuidar el medio ambiente, en tu casa

20. En octubre celebramos el Día Mundial de los Animales