Necesidades de capital humano e Innovación para el ... 3 NECESIDADES DE... · Productivo Regional...
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Foro Industrial INDUSTRIALIZACION E INSTITUCIONALIDAD: CIMIENTOS PARA EL DESARROLLO Necesidades de capital humano e Innovación para el Desarrollo Productivo Regional Mercedes Inés Carazo INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PRODUCCIÓN PIURA- 30 de Mayo 2014 20-12-13
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Foro Industrial INDUSTRIALIZACION E INSTITUCIONALIDAD:
CIMIENTOS PARA EL DESARROLLO
Necesidades de capital humano e
Innovación para el Desarrollo Productivo Regional
Mercedes Inés Carazo INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PRODUCCIÓN
PIURA- 30 de Mayo 2014
20-12-13
FORTALEZAS
Tasa de crecimiento por 10 años de
alrededor del 6% anual
Estabilidad de precios
Crecimiento de las Exportaciones
• Aumento de las reservas internacionales.
• Integración comercial global
Alta tasa de emprendedorismo
Megadiversidad
Debilidades o DESAFIOS
• UNA DE LAS MÁS BAJAS TASAS DE INVERSION EN
I+D+i en Latino América ( 0;15%)
Puesto 130 en innovación en el WEF
Poco desarrollo en educación y entrenamiento técnico.
75% de exportaciones en materias primas
10% de los universitarios estudian Ciencias o
Ingenierías
Emprendedorismo por necesidad . Mortandad
PERU
INNOVACION TECNOLOGICA
“La innovación no es un fin en sí
misma sino es un instrumento para
elevar la competitividad global de la
producción, de la empresa, grande o
pequeña, y por tanto, la prosperidad
y el bienestar de la Nación”
Innovación Tecnológica
La innovación Tecnológica
Introducción exitosa de un nuevo o significativamente mejorado producto, proceso, servicio, método de comercialización o método organizativo en las prácticas internas de la empresa, institución, mercado o en la sociedad.
Norma Técnica Peruana NTP 732.001-2009.
Capital Humano
Conocimiento técnico y de demanda
Generación de Ideas
(Creatividad)
Éxito en el
mercado
CIRCULO VIRTUOSO DE LA INNOVACION
TLC Y ACCESO A MERCADOS
European Union
MERCOSUR Australia
APEC PBI: US$ 25,000 miles de millones
Población: 2600 millones
CANADA
PBI: US$ 1.406 mil millones
Población: 33 millones
ESTADOS UNIDOS
PBI: US$ 8200 mil millones
Población: 295 millones SINGAPUR
PBI: US$ 96 mil millones
Población: 4 billones
Alianza del Pacifico
PBI: US$ 234 billiones
Población: 100 milliones
CHINA PBI: US$ 7.043 trillones
Población: 1,330 millones
MERCOSUR
PBI: US$ 1,300 mil millones
Población: 240 milliones
UNION EUROPEA
PBI: US$ 8 mil millones
Population: 400 millones
EFTA
PBI: US$ 546 mil millones
Población: 12 millones
CAN
PBI: US$ 270 mil
milliones
Population: 400
milliones
oportunidad y exigencia de estándares
Mas de 5 mil MILLONES DE CONSUMIDORES
Fuente; CEPAL.
: Invertir en innovación y en I+D. Meta del gobierno: 0,7% del PBI - Promedio Regional 0.6%
Desafío : Diversificar la matriz exportadora
Minería e hidrocarb.
69.3%
Agrícolas y madera
4.5%
Pesqueros 6.8%
Textiles 4.3% Químicos
3.6%
Sidero-metalúrg.y
joyería 2.4%
Otros 9.1%
Estructura de las Exportaciones en el Perú, 2013 (48,270 MM)
Minería e hidrocarb.
53.0%
Agrícolas y madera
5.7%
Pesqueros 13.8%
Textiles 11.1%
Químicos 2.7%
Sidero-metalúrg. y
joyería 6.7%
Otros 7.0%
Estructura de las Exportaciones en el
Perú,1990 (USD 3,280 MM)
Fuente: BCRP, SUNAT y empresas.
Fuente: UNCTAD. Examen de las Políticas de Ciencia, Tecnología e Innovación del Perú, 2011.
Desafío : Desarrollar mayores competencias de los recursos humanos para dar valor agregado
Fuente: INEI Censos de 1972, 1993, 2007 (via CEPLAN 2009)
% del total de profesionales universitarios por ramas
Desafío : Incrementar la productividad de las empresas y superar las brechas con las empresas de menor escala
Fuente: INEI (2010)
Fuente: FOROMIC (2009).
Desafío: Descentralizar el aparato productivo y dar más valor a los recursos naturales
Fuente: SUNAT – Registro RUC
% del total de empresas manufactureras
Total Empresas Manufactureras:
136,129 55% en Lima
Lima
Desafío : Reducir las brechas en competitividad
entre regiones
17.64
21.36
23.17
23.54
24.42
25.18
25.7
27.15
27.22
29.8
31.66
32.68
32.99
33.01
33.16
35.46
36.64
40.45
41.27
41.4
42.63
44.49
45.32
73.57
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Huancavelica
Apurimac
Cajamarca
Ayacucho
Amazonas
San Martin
Huanuco
Ucayali
Puno
Pasco
Junin
Madre de Dios
Loreto
Ancash
Cusco
Tumbes
Piura
Moquegua
Tacna
Lambayeque
La Libertad
Ica
Arequipa
Lima y Callao
Las dos regiones más pobres son las menos
competitivas La innovación podría resolver problemas
económicos y sociales
Fuente: Centrum Católica
Índice de Competitividad Regional 2010
Plan Nacional de Diversificación productiva y el Acuerdo Nacional
33 políticas de estado
Políticas de Estado
4.
Desarrollo
de ciencia
y
tecnología
2. Búsqueda de
la
Competitividad
, productividad
y formalización
de la actividad
económica
5.
Desarrollo
de
infraestructu
ra y vivienda
1. Afirmación
de Economía
Social de
Mercado
3.
Desarrollo
sostenible
y Gestión
Ambiental
6. Política de
Comercio
Exterior para
la Ampliación
de Mercados
con
reciprocidad
7.
Desarrollo
Agrario y
Rural
No aparece en forma
explícita el Eje Innovación
pero lo contempla
DIFERENCIACION PRODUCTIVA La ventaja competitiva nace fundamentalmente del mejoramiento, de la innovación y del cambio. Michael Porter CADE empresarial 2010 La riqueza emerge, principalmente de
¡crear lo que aún no existe! Houssman
1. Invertir en innovación (procesos, productos, servicios y formas de organización). META : 0.7% del PBI. Programas de innovación, Fondos concursables
2. Fortalecer la formación de recursos humanos calificados. Formación técnica y superior de acuerdo a las prioridades productivas regionales y potencialidad de agregar VALOR.
3. Establecer una institucionalidad multisectorial más articuladora y efectiva para la CTI. Fortalecer CONCYTEC y redes y extensión tecnológica.
Plan Nacional de Diversificación Productiva. Eje 1 Promoción de la Divesificación Productiva . Apoyar al aparato productivo para generar mayor valor agregado.(CITES,/ ITP y otros.; sistemas de calidad IPECAL ) Iniciativas de normalización y calidad productiva.
1. Promover empresas de Base tecnológica . ( Start Up PERU)
2. Descentralizar el aparato productivo. Programas de gestión medioambiental
Eje 3 Expansión de la productividad en la economía
1. Programa de Difusión Tecnologica: Cerrar brechas de productividad, para que la pequeña empresa crezca. Plataforma de Extensionismo Tecnológico
2. Iniciativas de clusters, cadenas, Parques industriales y/o Parques tecnológicos
3. Promover incentivos e indicadores de evaluación ( Encuesta de innovación)
¿Qué se propone hacer Perú?
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Ampliar la base productiva, alcanzar mayor calidad y
productividad y generar mayor valor agregado
Vigésima Quinta Disposición Complementaria Final de la Ley de
presupuesto 2013 - Modifíquese la denominación del Instituto
Tecnológico Pesquero del Perú – ITP por Instituto
Tecnológico de la Producción – ITP, para ampliar los servicios
de investigación, desarrollo, innovación, adaptación, transformación y
transferencia tecnológica, así como extensionismo hacia el sector
productivo … de recursos hidrobiológicos, productos agroindustriales y otros
productos industriales de competencia del sector Producción.
Adscríbase al ITP, los Centros de Innovación Tecnológica-CITE
de naturaleza pública en el ámbito del sector Producción. Para tal efecto, mediante Decreto Supremo se dictarán las disposiciones
complementarias que resulten necesarias.
Fortalecimiento del ITP
•El ITP es un ORGANISMO TECNICO ESPECIALIZADO
( OTE), adscrito al Ministerio de la Producción. Su creación se
enmarca dentro de lo establecido en la Ley Orgánica del Poder
Ejecutivo (LOPE)
•Fue creado por LEY en mayo de 1981. Se necesitaba Ley para
cambiar denominación y alcances. La ley rigió desde el 1 de enero
2013.
•Su reorganización, fusión, cambio de funciones o adscripción se
tuvieron que acordar por Decreto Supremo con el Voto aprobatorio del
Consejo de Ministros. EL DS se publicó a fines de marzo del 2013 y el
proceso que se consideró gradual se extendió hasta octubre 2013 y la
transferencia de recursos se dio recién en el 2014 .
Instituto Tecnológico de la Producción - ITP
Pesca y acuicultura
Cuero y Calzado
Agro Industria Madera y Muebles
ITP Institución tecnológica reconocida, que da soporte al desarrollo
competitivo de las empresas en dos areas: I+D+i y Extensionismo
tecnológico
04 Centros
Especializados, que
generan conocimientos y
tecnología
Proponiendo
Innovaciones y
diversificación
productiva con un
mismo enfoque de Valor
• Eje 1 PROMOCION DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA
• Soporte al desarrollo industrial y la generación de valor agregado.
• Transferencia Tecnológica y promoción de la I+D+ innovación,
• ITP prioriza cadenas productivas vinculadas a la seguridad
alimentaria y nutricional y a la manufacturas de diseño.
• Eje 2 . ELIMINACION DE SOBRECOSTOS Y DE REGULACIONES
INADECUADAS
• .
FUNCIONES ITP y PLAN NACIONAL DE DIVERSIFICACION PRODUCTIVA ( mayo 2014 )
Producción PBI, empleo
Conocimiento I+D+i
• Eje 3 EXPANSION DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA ECONOMIA
Programa de Difusión tecnológica para la MYPYME
• Contribuir a cerrar brechas tecnológicas, a la mejora de la calidad, la
estandarización, el aumento de la productividad y el apoyo a nuevos
emprendimientos
• Extensionismo, a través de la Red de CITE (públicos y privados)
• Contribuir a la inclusión social, dando oportunidades de acceso al
conocimiento y la tecnología a las empresas, productores y
emprendedores a nivel nacional.
FUNCIONES ITP y PLAN NACIONAL DE DIVERSIFICACION PRODUCTIVA
Producción PBI, empleo
Conocimiento I+D+i
Misión Mejorar la
PRODUCTIVIDAD y la Posición Competitiva
de las Empresas ( Eje 3)
Necesidades y desafíos reales del Mercado y
los consumidores
Oferta Tecnológica Innovadora que
transforma conocimiento en
PBI (Eje 1)
Innovación
Servicios de los CITEs, ITP pesca I+D+i y ET
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Las 5S • SEIRI : Clasificamos
• SEITON : Ordenamos
• SEISOU : Limpiamos
• SEIKETSU : Mantenemos
• SHITSUKE : Disciplinamos
Kaizen • Es mejora continua
• Significa cambiar el método actual o desarrollar nuevos productos
• Acumulación de pequeños cambios para un mejor desempeño y calidad.
• PLAN DE FORMACION DE FORMADORES
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La clave para que opere y se implante en las 5S y Kaizen, es la participación desde el dueño o gerente de las empresas a todo
el personal.
Manejo de Herramientas / Insumos
Se crearon armarios para herramientas con siluetas de cada una marcada para ejercer un control sobre éstas. Las reposiciones por extravío de herramientas se han reducido
sustancialmente y se tiene un mejor control y custodia sobre éstas
Después Antes
Elevar tasa de reciclaje de pintura polvo
Se implementaron nuevas cabinas de pintado, con sistemas de
extracción alternativos, los cuales permiten recuperar un 20 %
más del total de pintura que no queda impregnada en los muebles
o capturada dentro de las tuberías de las cabinas.
Aplicando las 5S y el Kaizen
Mejora en
el sistema
de
envasado
y
etiquetado
Proyectos de I+D+i Plantas Escuela Desarrollo de Nuevos
Productos y Procesos
Estudios de Procesos
Transferencia de Paquetes
Tecnológicos
SERVICIOS TECNOLOGICOS a la Cadena Productiva de la
PESCA
Formación
Asistencia Técnica
Promoción de Productos
Laboratorios
•943 Tn. en servicios Planta Escuela y 247 empresas beneficiadas
Transferencia Tecnológica
•9,283 personas capacitadas(20% Industrial)
Capacitación
•40,057 Servicios Realizados
Ensayos de Laboratorios
•1958 Tn de Producción
Escalamiento Productivo
•78 nuevos Productos desarrollados
•1 patente
•3 en proceso
Desarrollo de Productos
•2009 Acciones de Promoción del consumo
Promoción
Centro Tecnológico de PESCA : 2007-2013
6,147 Servicios por Año
En 10 regiones del país
Centro Tecnológico de PESCA: 2004-2013
Financiamiento
36 Ensayos Acreditados con NTP ISO/IEC 17025
Ensayos Interlaboratorios con CEFAS- UK
Participación en Comités de Normas Técnicas
Socios Tecnológicos
1,6
01
,58
9.5
1
2,6
40
,71
1.9
4
1,3
76
,30
0.9
7
1,1
90
,51
8.0
6
1,9
05
,26
6.0
6
15,237,303
13,557,056
18,464,770
14,262,342
16,715,038
10.51%
19.48%
7.45% 8.35% 11.40%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0
2,000,000
4,000,000
6,000,000
8,000,000
10,000,000
12,000,000
14,000,000
16,000,000
18,000,000
20,000,000
2009 2010 2011 2012
ITP: PIM vs Ingreso Generado
Ingresos generados por ITP
Presupuesto Institucional Modificado (PIM) - ITP
(Ingreso /PIM) %
ANFACO CECOPESCA-España
ATLAN NIRO-Rusia
CAIQ-China
Normalización
Santiago de Compostela-España
ICTAN-España
•Diferenciación de productos y procesos • Anchoveta seco-salada tipo charqui, salchicha huachana, sazonadores, pate, tuco de anchoveta , surimi ( patente 2012) •Obtención de fibras antioxidantes (orujo de uva) en alimentos balanceados. •Envasado de conservas en bolsas esterilizables. •Obtención de pigmentos a partir de recursos pesqueros ( munida y otros) •Nuevas técnicas de ensilados a partir de residuos de trucha u otros .( abono orgánico, alimentos balanceados) •Detección molecular de virus de hepatitis, biotoxinas, metales •Reducción de absorción de aceites en productos pesqueros fritos
PROYECTOS actuales
I+D+i PESCA
INNOVACIÓN ENSILADOS : Alternativa de utilización de residuos para los
procesadores pesqueros artesanales. Puno Proyecto FINCYT con la empresa ARAPA. Enfoque de sostenibilidad ambiental
Es un alimento de gran valor nutritivo e importante insumo para la elaboración de alimentos para animales.
Utilizado con éxito en el engorde de chanchos, cuyes, aves y vacunos ( enfoque transversal)
I+D+i PESCA
Futuro
Diferenciación de productos y procesos •Desarrollo de colágenos y otros insumos cosméticos o farmacéuticos a partir de residuos pesqueros •Desarrollo de productos de alto contenido nutricional Agenda de innovación con SNP y el Instituto de salud. Vigilancia tecnológica •Automatización de procesos •Congelación por microondas • Envases de cuarta gama Manejo ambiental •Reducción de consumo de agua y energía en el procesamiento de productos. ( circulo de investigación con UDEP)
Centro Tecnológico
del Cuero y Calzado e
Industrias Conexas-
CITEccal
Año de Creación:
1998
Directorio público
privado
Luis Peralta
Presidente
Modelaje
Ensayos ISO 17025, de Laboratorio para el
control de calidad de los materiales
Capacitación en calzado y
curtiembre
Información Técnica y de
Tendencias de Moda
Seriado por computadora
Asistencia Técnica en calzado y
curtiembre, implementación de 5 S y kaizen
SERVICIOS TECNOLOGICOS a la Cadena
Productiva del Cuero y Calzado
Diseño en 3D
En 5 regiones del país
• 4771 Empresas atendidas y 18,380 Servicios realizados
Desarrollo de producto
• 19, 166 personas capacitadas y 450 Cursos de capacitación
Capacitación
• 4 unidades aprobadas del perfil de competencia para la industria del calzado Certificación
Laboral
• 786 Empresas asistidas y 842 Servicios realizados
Asistencias Técnicas
• 3213 empresas atendidas y 36.212 ensayos realizados
Ensayos de Laboratorios
• 21011 personas atendidas y 810 eventos
Información Tecnológica
CITEccal en Cifras: 1998-nov.2013
6374 Servicio
s Año
95,611 Servicios
CITEccal en Cifras: 2004-2013
INESCOP de España
ASSINTECAL de Brasil
AIICA de España
Financiamiento
130 Normas Técnicas Aprobadas
5 Ensayos Acreditados con NTP ISO/IEC 17025
Ensayos Interlaboratorios con Inescop, Ciatec, Senai-Cetepo
Promoción de las Normas Técnicas, para su uso en las compras estatales
Normalización
Socios Tecnológicos
CIATEC de México
CITEccal
Ejecutados: S/. 3.6 millones
I+D+i
A futuro
• Calzados para aplicaciones médico / deportivas • Diseño biométrico • Sustitución de importaciones de adhesivos • Reutilización de residuos de cuero • Fabricación de cueros sin sustancias toxicas • Nanotecnología aplicada a nuevos materiales
• Prototipado rápido en 3D (alianza con la PUCP y el INESCOP) • Análisis de toxicidad en materiales para el calzado y la
indumentaria • Tecnologías limpias aplicadas a la curtiembre y a la industria del
calzado
CITEccal
Actuales
Extensionismo
• Modelaje y seriado por computadora • Ensayos físicos y químicos en laboratorios • Asistencia técnica a empresas • Capacitación y formación especializada • Información técnica y de moda • Curtiembre piloto y planta de fabricación de prototipos de calzado
A futuro
• Servicios de modelado en 3D: Diseño, impresión 3D y prototipado • Ensayos químicos para la detección de sustancias tóxicas • Certificación de competencias laborales en calzado (CP) y
curtiembre (MP) • Manejo de herramientas de TIC aplicadas al calzado • Vigilancia tecnológica en el sector cuero, calzado y afines
Centro de Innovación
Tecnológica
de la Madera - CITEmadera
Año de Creación: 2000
Directorio público privado
Luis Lanfranco ,Presidente
Unidad Técnica de Pucallpa -
CITEmadera
Año de Funcionamiento: 2002
Visita del Consejo de ministros
Viernes 23 de mayo
Certificación de
Competencias
Laborales
Ensayos de Laboratorio para el
control de calidad en materiales
y productos
Capacitación técnica
productiva y en gestión
productiva
Información Técnica y de
Tendencias en Diseño
Soporte Productivo en procesos de
carpintería y afilado
Asistencia Técnica en
producción, procesos y
gestión de calidad
SERVICIOS TECNOLOGICOS a la Cadena Productiva
de la Madera y el Mueble
• 6,676 empresas atendidas y 47,763 servicios realizados
Soporte Productivo
• 5,861 personas capacitadas y 383 cursos brindados
Capacitación
• 182 certificados emitidos y 382 evaluaciones realizadas
Certificación Laboral
• 527 empresas asistidas y 449 servicios realizados
Asistencias Técnicas
• 140 empresas atendidas y 1,154 ensayos realizados
Ensayos de Laboratorios
• 35,407 personas atendidas y 890 eventos
Información Tecnológica
CITEmadera en Cifras: 2004-2013
10,667 Servicios por Año
En 20 regiones del país
53,905 servicios brindados
CITEmadera en Cifras: 2004-2013
CATAS Chile - Chile
LATU - Uruguay
INTImaderas - Argentina
Financiamiento
64 Normas Técnicas Propuestas y 38 Aprobadas desde el 2010
6 Ensayos homologados con CATAS –Chile, LATU e INTImaderas
Apoyo a la estandarización de 08 fichas de productos maderables OSCE
Apoyo a la estandarización de mobIliario escolar en madera - MINEDU
Normalización
Socios Tecnológicos
309,851 246,824
363,607 317,642
476,264
789,101
1,154,168
1,616,026
1,923,053 2,097,939
2,372,639 2,572,639
26.8% 15.3% 18.9% 15.1% 20.1%
30.7%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0
500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
3,000,000
2008 2009 2010 2011 2012 2013
CITEmadera: PIM vs Ingreso Generado
Ingresos generados Presupuesto Institucional Modificado (PIM) (Ingreso /PIM) %
Forest Product Lab - US
Aalto Univ – IDBM, Finlandia
CITEmadera
Ejecutados: S/. 1 millón
I+D+i
A futuro
• Innovación en procesos productivos • Diseño y desarrollo de productos y prototipos diferenciados • Ergonometría • Utilización de especies maderables alternativas
• Prototipado en 3D • Influencia de la variabilidad climática en productos maderables • Valorización económica de especies maderables poco conocidas • Diseño y desarrollo de programas de secado • Generación de valor agregado a partir de residuos • Desarrollo de madera plástica
CITEmadera
Actuales
Extensionismo
• Diseño y desarrollo de productos • Ensayos físicos y anatómicos en maderas • Ensayos mecánicos en muebles y productos terminados • Asistencia técnica a empresas • Capacitación presencial y on-line, diplomados • Certificación de competencias laborables • Información técnica, tecnológica y de diseño A futuro
• Servicios de modelado en 3D: Diseño y prototipado para muebles de madera y melamine
• Ensayos mecánicos y químicos en madera, derivados e insumos • Ensayos de comportamiento climático de productos terminados • Emisión de sellos de calidad en productos y procesos productivos • Desarrollo de productos de valor agregado • Servicios de investigación de comportamiento de nuevas especies • Certificación de competencias laborales en otros perfiles ocupacionales • Vigilancia tecnológica en el sector madera, muebles y afines • Extensión de nuevos servicios al sector de carpintería de obra
(ex CITEvid)
Año de Creación (RS):
2000
Directorio público privado
Pedro Olaechea,
Presidente
SERVICIOS TECNOLOGICOS a la Cadena Productiva
Agroindustrial (producto: Vid)
Incubación De Empresas
+ de 100 Empresas Incubadas
• Producción Pisco: 1,5 a 7,1 millones litros
• Productividad uva. De 4,000 a 10-12000 (Kg/hectárea)
Producción agrícola
• 7,000 personas capacitadas
Formación
• Certificados de Denominación de Origen Pisco: De 48 certificaciones (2000) a 700 certificaciones
Calidad
• Más de 1,000 empresas atendidas
• 120 empresas incubadas
• De 16 a 400 marcas Pisco
Asistencias Técnicas
• Más de 22,000 servicios de laboratorio (*)
Ensayos de Laboratorios
• 26 proyectos (concluido, vigente y cartera)
Proy I+D+i
CITEagroindustrial en Cifras (2000 -2013)
5,439 Servicios Tec.por
Año
Nota: Lab. bebidas alcohólicas desde 2002 (acred. 2012), Lab. agrícola desde 2006
Cambiar Fotos
CITEagroindustrial en Cifras
AINIA España
INTA Mendoza Argentina
INTI Tucumán Argentina
Financiamiento
2 Normas Técnicas Aprobadas y 2 en proyecto
2 laboratorios: Lab. Bebidas Alcohólicas y Lab. Agrícola. Cuenta con 8 Ensayos Acreditados con 17025
Certificado de Buenas Prácticas Logísticas (GS1)
Viñedos con certificado Global GAP (BPA)
Normalización
Socios Tecnológicos
IICA
Ejemplo de convertir conocimiento en PBI (millones de soles) caso del ex CITEvid ahora CITEagroindustrial
Uva pisquera
Uva de mesa Vino
Pisco
Uva vinera 2000 2013/
P
29 130
2000 2013/P
178 619 2000 2013/
P
113 333
2000 2013/P
32 144
2000 2013/P
51 150
2000 2013/ Preliminar
403 1,376
241%
Producción de Pisco
LOGROS: 2000 - 2013
CITEagroindustrial
Ejecutados
I+D+i
A futuro
• Selección clonal de la variedad de vid Quebranta en la región Ica • Ampelografía de uvas Pisqueras • Descriptores del Pisco • Calculo de la huella de carbono del pisco Quebranta y de las uvas Quebranta y Red Globe • Impacto climático en la agroindustria de costa • Mejora de la producción de uvas pisqueras y uvas de mesa • Uso de residuos de la producción vitivinícola en alimentos balanceados
• Uso de drones para el control agroindustrial (circulo de investigación con UTEC y Tecsup Trujillo )
• Uso de energías renovables para los procesos productivos de valor agregado y control de calidad en las cadenas del café y cacao y futuras réplicas
• Selección clonal de otras variedades de uvas viníferas y pisqueras • Investigación en el procesamiento de nuevos cultivos priorizados (dátiles, higo, granada,
orégano, cereales andinos, frambuesa, mango y otros). • Uso de residuos de la agroindustria para otras aplicaciones ( abonos, cosmetica…) • Desarrollo de técnicas moleculares (RT-PCR y IC-RT-PCR) para la identificación de virus
de la vid y otros
• ge
PUBLICACIONES
CITEagroindustrial
Actuales
Extensionismo
• Desarrollo de productos • Ensayos organolépticos, enológicos, microbiológicos y agronómicos • Asistencia técnica a empresas • Capacitación presencial • Plata piloto escuela • Información técnica y tecnológica
A futuro
• Nuevos ensayos para las nuevas industrias alimentarias • Acuerdos con laboratorios descentralizados • Mitigación del climático en la agroindustria de costa • Emisión de sellos de calidad en productos y procesos productivos • Desarrollo de productos de valor agregado • Servicios de investigación en productos agroindustriales • Certificación de competencias laborales • Vigilancia tecnológica en el sector alimentos y afines • Extensión de nuevos servicios al sector de alimentos
BODEGA ESCUELA
Despalillado Prensado Destilado
Reposo o guarda Envasado
LABORATORIO DE ENOLOGÍA Y VITICULTURA
Cromatógrafo de gases
Espectrofotómetro de
Absorción Atómica
Análisis de yemas
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Ampelografía
de uvas
pisqueras
Injertos omega
Plan estratégico CITEagroindustrial en el marco del Plan Nacional de Diversificación Productiva
• Apostar por la asociatividad.
• Integrar: la academia, la empresa y el estado con políticas concretas de desarrollo y resultados.
• Impulsar prácticas para una agroindustria competitiva en el Perú.
• Promover la diversificación de productos: amigables con el medio ambiente, con integración de mercados y nichos y con visión sostenible.
• Generar oportunidades de mano de obra en el agro, generando puestos de trabajo y evitando el despoblamiento de trabajadores agrícolas.
• Involucrar a jóvenes con capacidades tecnológicas y de gestión en proyectos productivos.
Aspiraciones como CITEagroindustrial
• Desarrollar un plan estratégico agroindustrial y mega tendencias a partir de ejercicios de prospectiva tecnológica de cadenas productivas agroindustriales priorizadas.
• Desarrollo de 5 foros Regionales de Agroindustria ( 30 de mayo en Huacho) Junio en PIURA y 1 Nacional en la cuidad de Lima. ( julio) con IICA e Informacción)
• Apoyar los esfuerzos dirigidos hacia la seguridad alimentaria a través de la competitividad agroindustrial.
• Fortalecimiento de la industria vitivinícola. Producción de vinos y productos derivados y alternativos.
• Desarrollo de tecnologías horizontales para fomentar la competitividad agroindustrial en el Perú.
• Fomentar practicas agroindustriales a favor de la sostenibilidad medio ambiental en el Perú.
• Articular fortalezas desde la academia, estado, centros de investigación y entes rectores relacionados con la agroindustria para identificar agendas y cadenas productivas prioritarias.
Oficinas de Enlace para la innovación
•Deja el enfoque lineal de innovación •Articula con los actores del Sistema
Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación • Conecta la demanda tecnológica con la
oferta disponible •Destaca el rol de la empresa como motor
de la innovación • Identifica y recoge las demandas
tecnológicas de las empresas para nuevos servicios y el desarrollo de actividades de I+D+i (aplicabilidad) •Descentraliza y extiende la oferta de
servicios tecnológicos (ET) • La iniciativa de OE puede partir del sector
privado (por ej. gremios), gobiernos regionales, gobiernos locales, entre otros. • Conecta conocimiento con necesidades • Interacción constante con difusión de
servicios tecnológicos: empresas menos innovadoras con > acceso a avances tecnológicos • Interacción constante entre agentes
tecnológicos: colaboración y avance a nuevas líneas de I+D+i potenciales
Oficinas de enlace ITP – CITE público CITE privado
Paquetes
Tecnológicos
Servicios
Tecnológicos
Trazabilidad
Calidad
BPM – BPA – BPL -
TIC
INNOVACIÓN y
TRANSFERENCIA DE
TECNOLOGÍA
PYMES
CADENAS
PRODUCTIVAS
TERRITORIOS
INNOVADORES SOPORTE INTEGRAL
VT – Sistemas de
Información, Propiedad
Intelectual, Oficina de
Proyectos y CTI– Soporte
Legal - Capacitación
RED DE
ITP+CITES
Servicios de soporte
transversal para las
cadenas
productivas y
nuevos
emprendimientos
Fondeo Público nacional ,
regional/ local /canon ,y de la
Cooperación Internacional
START Up Perú
FINCYT-Fidecom
COMPETITIVIDAD
Apropiación Social
de la Tecnología
Modelo ITP + CITEs
Convenios con.
Internacionales
Academia China
Centro de investigación AtlantNIRO-RUSIA
Tinro CENTER-Rusia
Sum CANADA
U. Católica del Norte-CHILE
Aidima, Anfaco, AINIA,TECNALIA, INESCOP, ESPAÑA
Rainforest, Universidad Nacional San Luis de Potosí- MEXICO
OLDEPESCA
En proceso:
AENOR-España
MAPA-Brasil
INIDEP-Argentina
Tinro CENTER-Rusia
Rochester institute of technology-USA
Universidad Técnica Nacional de Costa Rica.
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Convenios con...
• Otras Instituciones nacionales • Mercadeando S. A., • Prisco S.A., • Soluciones Modulares, • Riberox Calzado. • ASPEC, • Amazon Harvest
Universidades peruanas
UDEP
UPCH, UNFV, UNALM, USIL Lima
UFSC- Huacho
Universidad Católica de Santa María – Arequipa
Universidad de Jaen
En proceso:
UNMSM, UNI,
U.del Pacífico, PUCP.
Gobierno PRODUCE Ministerio de Trabajo Vamos Perú Certificación laboral Regionales y locales ( en proceso) Cuzco, Moquegua, Loreto, Pasco, Piura, Puno, Ucayali, Junin Mancomunidad del Cono Norte-(Parque tecnológico de Carabayllo )
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Apuestas Estratégicas del ITP
Apuesta Estratégica 1:
Desarrollo Competitivo de
la Industria Alimentaria y
Nutricional
Apuesta Estratégica 2:
Impacto en el desarrollo
de Industrias Conexas
Cosmética Nutraceutica Farmacéutica
Pesca Y ACUICULTURA
Cuero y Calzado
Agro Industria
Madera y muebles
Apuesta Estratégica 3:
Enfoque hacia una
Industria del Diseño y
del Confort
Apuesta Estratégica 4:
Impacto en el desarrollo
de Industrias Conexas
Impresión en 3D Indumentaria Construcción
Nuevos sistemas constructivos de
consumo casi nulo
Envases y Embalajes Metal Mecánica
Energías limpias, etc.
Apuesta Estratégica 5:
Desarrollo de Industrias
transversales
Prospectiva Vigilancia
Tecnológica
Diseño de Estrategias
a Largo Plazo
Programas con
REGIONES
Cooperación y proyectos
Gestión ambiental
Propiedad Intelectual
Conectividad y comunicación
Prospectiva de la tecnología y sus usos y del mercado
Agenda de Intervención local y Regional
Inteligencia competitiva información del mercado en relación a C Y T
El Nuevo ITP, contará con una RED de Servicios Compartidos
con los CITEs públicos y los privados
Innovación Verde Innovación abierta
Esquema de Financiamiento Objetivo
100% enfoque de soluciones
33% Servicios Tecnológicos
33% de Fondos Concursables (I+D+i)
33% del tesoro
Fincyt Fidecom Fondecyt Fondos Internacionales
