Nadal 2018 - Home - Hostal Empúries...NADAL A L’ Carta de plats fora de carta servits al...
Transcript of Nadal 2018 - Home - Hostal Empúries...NADAL A L’ Carta de plats fora de carta servits al...
Nadal 2018
NADAL AL’
Carta de plats fora de carta servits al restaurant Bistró del Mar des del 24 de desembre de 2018 fins al 6 de gener de 2019 (ambdós inclosos)
Canelons d’ànec amb beixamel de castanya i bolets
17.00€
Sopa de galets farcits de pilota de carn
14.50€
Sopa de peix i marisc, cranc, crostons de pa i salsa rouille
16.50€
Carpaccio de gambes amb cítrics i magrana
21.50€
Terrina de Foie, pera, ceba caramel·litzada i moscatell
19.50€
Tronc de rap rostit, un toc picant, patates, ceba i pebrots escalivats
26.00€
Magret d’ànec, poma, cítrics, fruits vermells i espècies
25.00€
Llamàntol, parmentier de patata fumada, cansalada melosa i all rostit
27.50€
Pollastre farcit d’orellanes, fruits secs, salsitxa, salsa de pollastre i trufa
24.50€
Maron glacé de castanyes i xocolata blanca
9.50€
Tronc de Nadal
9.50€
Cap d’Any al’
BUFFET CAP D’ANYbistró del mar
LA NOSTRA SELECCIÓ FREDAAssortiment de pans ecològics
Coca de pa amb tomàquet
Pernil de jabugo tallat a ma
Embutits de la regió
Assortiment de formatges, codony, nous i mel
Paté de campanya fet a casa
Ostres Gillardeu nº3
Salmó fumat i mantega de llimona
Brandada de bacallà amb trufa
Musclos al vapor
Cabdells d’enciam, mousse de formatge, magrana i vinagreta de dàtils i fruits secs
Amanida de bulgur, topinambur i verduretes del nostre hort
Humus
LA NOSTRA SELECCIÓ D’ENTRANTSCeviche de peix blau amanit amb fruita de la passió
Endívies amb espuma de cranc real
Sopa de ceba, cremós de formatge i crostons
Lasanya feta a casa amb bolets de temporada
Tatin de verdures escalivades
Roastbeef de vedella fumada
LA NOSTRA SELECCIÓ DE PLATS PRINCIPALSLluç, pistó i carbassó fregit
Suquet de peix i marisc
Espatlla de xai rostida i bolets
Fideuà de gambetes de Roses i verdures
LA NOSTRA SELECCIÓ DE DOLÇOSAssortiment de torrons i neules de Nadal
Panettone amb cremós de cava i magrana
Milfulles de vainilla i fruits vermells
Brotxetes de fruita de temporada
LA NOSTRA SELECCIÓ DEL SOMELIERNomes, Garnatxa blanca 2017 D.O Empordà, Castell de Perelada
Ros de Pacs (Bio) Garnatxa, syrah i Cabernet Sauvignon D.O Penedes, Parés Balta
Hacienda Grimon Crianza 2015, Tempranillo D.O Rioja, Hacienda Grimon
Stars brut nature reserva 2015, Macabeu i Xarel.lo D.O Cava, Castell de Perelada
Bosseta de raïms per les campanades
Bossa de cotilló
Barra lliure fins les 02:00h de la matinada
Disc-jockey en directe
Ressopó a les 02:00h
Horari:
Abierto des de las 20:00h
Preu menú adult: 89,50€/persona Preu barra lliure i música: 35€/persona
Aperitiu de benvinguda
Ostra i cítric
Consomé de bolets silvestres
Carpaccio de Pargo
Llamàntol a la brasa de carbó, chutney de mango i remolatxes
Terrina de micuit, compota de poma, magrana i vinagre de Mòdena
Arròs de calamars
Caneló d’ànec rostit i trufa
Rap, suquet amb toc tailandès i cloïsses
Espatlla de xai, iogurt i espècies
Pre postre
Macaron glacé Hostal Empúries
Petit Fours
Assortiment de neules i torrons
Amb un maridatge especial del nostre sommelier
Bosseta de raïms per les campanades
Bossa de cotilló
Barra lliure fins les 02:00h de la matinada
Disc-jockey en directe
Ressopó a les 2:00h
Horari:
1er servei: 20:30h
2on servei: 21:30h
Preu menú adult: 175€/personaPreu barra lliure i música: 35€/persona
MENÚ GASTRONÒMIC DE CAP D’ANY ALrestaurant villa teresita
CAP D’ANY A
ESMORZAR 1 DE GENER (ANY NOU)
DINAR 1 DE GENER (ANY NOU)
Proposta infantil
MENÚ INFANTIL (Bistró del Mar i Villa Teresita)Croquetes de pernil
Lasanya al forn
Brownie
Begudes incloses (aigua i refrescos)
Horari: Mateix horari que els adults
Preu: menú nen (fins a 10 anys): 30€/persona
Esmorzar al Bistró del Mar amb extra de sucs revitalitzants / detox fins les 12:00h del migdia
Els restaurants comencen el seu servei a les 13:30h i el dinar és a la carta
L’
PAQUET ESCAPADA DE CAP D’ANY ALbistró del mar
INCLOUSopar Buffet al nostre restaurant Bistró del Mar el dia 31 de desembre
Raïms, cotilló i barra lliureAllotjament la nit del 31 de desembre
Esmorzar amb extra de sucs revitalitzants/detox fins les 12:00h
CONDICIONSPreus per persona en habitació doble jardí amb terrassa
Suplements habitacions categoria superior:
Tipus habitació
Doble mar
Doble mar amb terrassa
Doble corner mar amb terrassa
Superior doble mar
Superior triple mar
Superior doble jardí
Superior triple jardí
Superior quàdruple jardí
Suite
Suplement per habitació
15,00€
30,00€
90,00€
100,00€
150,00€
70,00€
120,00€
170,00€
200,00€
100% pre pagament (allotjament i sopar) abans del 25/12/18
(No reemborsable)
Preu: 251€/persona (IVA inclòs)
PAQUET ESCAPADA DE CAP D’ANYrestaurant villa teresita
INCLOUSopar Buffet al nostre restaurant Villa Teresita el dia 31 de desembre
Raïms, cotilló i barra lliureAllotjament la nit del 31 de desembre
Esmorzar amb extra de sucs revitalitzants/detox fins les 12:00h
CONDICIONSPreus per persona en habitació doble jardí amb terrassa
Tipus habitació
Doble mar
Doble mar amb terrassa
Doble corner mar amb terrassa
Superior doble mar
Superior triple mar
Superior doble jardí
Superior triple jardí
Superior quàdruple jardí
Suite
Suplement per habitació
15,00€
30,00€
90,00€
100,00€
150,00€
70,00€
120,00€
170,00€
200,00€
100% pre pagament (allotjament i sopar) abans del 25/12/18
(No reemborsable)
Preu: 332€/persona (IVA inclòs)
Suplements habitacions categoria superior:
Platja de Portitxol, s/n. 17130(+34) 972 770 207