EFECTOS DE LA LUNA EN CUARTO CRECIENTE EN EL CULTIVO DE TRIGO-REGIN AMAZONAS, 2012.

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRGUEZ DE MENDOZA

FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y FORESTALESDOCENTE: Ing. CIRILO MARIO CCAIRA MAMANI

MONOGRAFA:EFECTOS DE LA LUNA EN CUARTO CRECIENTE EN EL CULTIVO DE TRIGO-REGIN AMAZONAS, 2012.

AUTOR:BRUSL RUZ TVARA

BAGUA - AMAZONAS - PER2012

DEDICATORIA

A Dios: Porque cada da me sostiene en sus brazosy con su infinito amorme prolonga la vida.

A mis padres y familia: por sus desvelos, privaciones e interminable preocupacinpara formarme en valores y ser un hombre de bien.

A mis compaeros y amigos: Por su amistad desinteresada y su apoyo constante para seguir en el caminode la superacin.

INDICE

DEDICATORIA1I .- GENERALIDADES3II .- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA5II .- FORMULACIN DE OBJETIVOS5IV .- METODOLOGA Y MATERIALES6V .- INTRODUCCIN7VI .- MARCO TERICO7ANTECEDENTES7ORIGEN8CLASIFICACIN Y DESCRIPCIN BOTNICA8FLORACIN Y FRUCTIFICACIN10PROPAGACIN11REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS12PARTICULARIDADES DEL CULTIVO16PARMETROS DE CALIDAD DEL FRUTO19VALOR NUTRICIONAL23MEJORAMIENTO Y SELECCIN23PLAGAS Y ENFERMEDADES24VII .- EFECTOS DE LA LUNA EN CUARTO CRECIENTE28VIII.- CONCLUSIONES31IX .- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS32 ANEXOS.34 I.- GENERALIDADES:

TITULO: EFECTOS DE LA LUNA EN CUARTO CRECIENTE EN EL CULTIVO DE TRIGO-REGIN AMAZONAS, 2012.

AUTOR: BRUSLI RUIZ TVARA

ASESOR: MARIO CIRILO CAIRA MAMANI

TIPO DE INVESTIGACIN: DESCRIPTIVA SIMPLE

LOCALIDAD: BAGUA

DURACIN DEL PROYECTO:

INICIO : 17 de Noviembre TERMINO : 22 de Noviembre CRONOGRAMA DEL PROYECTOAO2012

MES

NOVIEMBREDICIEMBRE

FECHA

ACTIVIDADES19 - 2426 - 303 - 710 - 14

Elaboracin del proyecto

Recoleccin de datos

Anlisis e interpretacin de datos

Elaboracin del informe final

Sustentacin del informe final

RECURSOS: RECURSO HUMANO : Investigador Asesor Ing. CIRILO MARIO CCAIRA MAMANI RECURSOS MATERIALES: Materiales de escritorio y oficina, servicio de Internet, textos especializados.JUSTIFICACIN.La produccin de trigo en nuestro pas es totalmente deficitaria, la demanda del consumo interno se tiene que cubrir mediante la importacin, lo que incrementa el costo de los alimentos bsicos y por lo tanto de la canasta familiar.A pesar de que el Per cuenta con los microclimas y espacios geogrficos ideales para reproduccin de trigo, la competencia de cultivos alternativos como so9n el arroz, los tubrculos y otros, merman las iniciativas de los agricultores para dedicar sus terrenos agrcolas disponibles a la siembra del trigo.A lo anterior se suma los precios bajos, la falta de tecnologa, la competencia desleal por parte de los importadores, la ausencia de una poltica de Estado para la proteccin de los productos agrcolas nacionales; que convierten al consumidor peruano en un permanente dependiente de la importacin de trigo. Sin embargo, el conocimiento milenario de nuestros campesinos en temas de cosmobiologa, conocimiento que se ha ido transmitiendo de generacin tras generacin, y en la actualidad ha despertado gran inters por parte de los estudiosos, que recogiendo la informacin oral de nuestros campesinos, estn dando forma a la Cosmoagricultura; y el cultivo de trigo es un cereal que desde que se introdujo en nuestropas, nuestros agricultores, sabiamente han utilizado su conocimiento del cosmos para realizar la siembra y dems actividades culturales de los cultivos; y en presente trabajo se est presentado informacin pertinente en cuento al cultivo del trigo y la influencia lunar en la fase del Cuarto Creciente.

II. PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA:2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:Cul es el efecto de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo de trigo, Regin Amazonas - 2012?El presente trabajo de investigacin tiene la finalidad de describir el cultivo del trigo y conocer el problema del efecto de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo del trigo-Regin Amazonas, 2012.2.2. Formulacin del problema2.2.1. General:Cul es el nivel de influencia de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo del trigo-Regin Amazonas, 2012?2.2.2. Especifica:Qu estrategias se pueden emplear para utilizar el conocimiento de la influencia de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo del trigo-Regin Amazonas, 2012?

Qu efectos provocar en el nivel de conocimiento del cultivo del trigo, la aplicacin de las estrategias CPE (Conoce Practica Ejecuta)?

III. FORMULACION DE LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:3. 1. OBJETIVOS:3.1. 1. GENERAL:Determinar el efecto de la Luna en Cuarto Creciente en la produccin del cultivo del trigo-Regin Amazonas, 2012.3.3.2. ESPECIFICOS: Incentivar la aplicacin de la estrategia CPE (conoce, practica y ejecuta) para as poder aplicar en el cultivo del trigo. Dar a conocer a nuestros lectores este Tema y as puedan aprender y tener conocimiento de la influencia de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo de trigo. Fomentar el aprovechamiento e industrializacin del trigo para mejorar las condiciones nutricionales de las personas a travs del consumo humano directo de este recurso natural.

IV. METODOLOGIA, MATERIALES Y METODOS DE LA INVESTIGACION:

4.1. DISEO DE LA INVEVESTIGACION: No experimental.

4.2. POBLACION Y MUESTRA DE ESTUDIO:

POBLACION: Efectos de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo del trigo de la Regin Amazonas, 2012. MUESTRA: Informacin previa del los efectos de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo de mango.

4.3. INSTRUMENTOS Y EQUIPOS: Utilizamos el internet y los conocimientos previos que tenemos segn la teora explicada durante las clases del curso de Geologa.

4.4.VARIABLES DE ESTUDIO Y OPERACIONALIZACION DE VARIABLES:4.4.1 VARIABLE DEPENDIENTE: Cultivo de trigo en la Regin Amazonas, 2012.4.4.2. VARIABLE INDEPENDIENTE: Produccin de trigo4.4.3. VARIABLE INTERVINIENTE: Efecto de la Luna en Cuarto Creciente en el cultivo de trigo

4.5. TECNICA Y METODOS DE RECOLECCION DE DATOS:

En el presente trabajo se utilizar las tcnicas de seleccin de informacin bibliogrfica a partir de textos especializados, empleando las tcnicas de subrayado, etiquetado, citas bibliogrficas; que se complementarn con los conceptos previos; y tambin teniendo en cuenta la informacin encontrada en internet.V. INTRODUCCIN. Importancia del trigo en el PerEs la principal materia prima para la fabricacin de harinas, destinadas a la elaboracin de pan, fideos, galletas, etc.El trigo representa aproximadamente el 70% del costo de la harina.El Per, Colombia, Ecuador y los dems pases andinos, no son productores de trigo. Las importaciones representan ms del 99% de los requerimientos de trigo para uso industrial en estos pases.

Los derivados del trigo no sustituyen el consumo de productos nacionales como la papa y el arroz.El encarecimiento del trigo con aranceles, sobretasas, franja de precios o plazos largos de desgravacin arancelaria no beneficia a los productores agrarios nacionales; por el contrario: Perjudica al consumidor, incentiva el contrabando de los productos derivados del trigo, afecta la competitividad de la industria, su cadena de valor y la generacin de empleo, atenta contra los esfuerzos de desarrollo de trigo para uso industrial.El trigo, el Per importa el 90 por ciento de lo que necesita. Si se elimina el arancel de 17 por ciento, se bajara los costos del pan, harinas, galletas, fideos y afines, con los consiguientes beneficios para los consumidores. Adems, el Per podra exportar fideos y galletas, creando ms fuentes locales de trabajo. En cuanto al argumento de que el trigo compite con la papa, no hay ningn estudio hasta la fecha que haya demostrado que el trigo compite con la papa, en realidad, el producto que compite con la papa es el arroz pues ste es un producto esencial en la dieta de los peruanos. VI. MARCO TEORICO6.1. ANTECEDENTES.Desde tiempos antiguos los agricultores observaron que las fases de la luna influyen en la produccin de los cultivos, estimulando la rpida germinacin o retrasndola, sobretodo en la agricultura ecolgica donde las plantas crecen de forma natural sin el uso de estimulantes qumicos. La influencia de las fases de la luna en la productividad y en la calidad de los cultivos se manifiesta a travs el ascenso o descenso de la savia (alimento de la planta), al parecer la luz proveniente de la luna, segn la intensidad propia de cada fase, interviene en la germinacin y crecimiento de las plantas, debido a que los rayos lunares tienen la capacidad de penetrar a travs del suelo. La influencia de las lunas en los ocanos (marea alta y baja), en la agricultura (podas de rboles, siembra, recolecciones, etc) e incluso en el estado de nimo de nosotros mismos es hoy en da un fenmeno indiscutible. Lo que ms nos interesa en este tema es saber las lunas ms convenientes en los cultivos de cereales, frutales y hortalizas; as como en las podas y recolecciones de la huerta.En la agricultura ancestral, la observacin del sol, la luna y otros astros eran prcticas habituales. Esta observacin, junto con la experiencia, es el origen de la sabidura popular trasmitida de generacin en generacin y que en la prctica actual se ha ido perdiendo. La agricultura biodinmica trata de recobrar esta antigua conexin existente entre las energas del cielo y de la tierra. Para ello podemos encontrar en el mercado calendarios lunares biodinmicos que nos orientarn sobre los mejores momentos para la realizacin de las diversas labores del huerto, dependiendo de las fases lunares, aspectos planetarios, etc.6.2. ORIGEN.El trigo tiene sus orgenes en la antigua Mesopotamia. Las ms antiguas evidencias arqueolgicas del cultivo de trigo vienen de Siria, Jordania, Turqua e Iraq. Hace alrededor de 8000 aos, una mutacin o una hibridacin ocurri en el trigo silvestre, dando por resultado una planta con semillas ms grandes, la cual no podra haberse diseminado con el viento. Existen hallazgos de restos carbonizados de granos de trigo almidonero (Triticum dicoccoides) y huellas de granos en barro cocido en Jarno (Iraq septentrional), los cuales datan del ao 6700 adC.El trigo produjo ms alimento al ser cultivado por iniciativa de los seres humanos, de otra manera este no habra podido tener xito en estado salvaje, lo cual inici una autntica revolucin agrcola en el denominado creciente frtil y simultneamente se desarroll la domesticacin de la oveja y la cabra, especies salvajes que habitaron la regin, lo cual permiti el asentamiento de la poblacin y con ello la formacin de comunidades humanas ms complejas donde surgi la escritura, concretamente la Escritura cuneiforme, creada por los sumerios, y por tanto el principio de la historia y el fin de la prehistoria.La agricultura y la ganadera nacientes exigan un cuidado continuo, lo cual gener una conciencia acerca del tiempo y las estaciones, obligando a estas pequeas sociedades a guardar provisiones para las pocas menos generosas, teniendo en cuenta los beneficios que brinda el grano de trigo al facilitar su almacenamiento durante temporadas considerables.La semilla de trigo fue introducida a la civilizacin del antiguo Egipto para dar inicio a su cultivo en el valle del Nilo desde sus primeros periodos y de all a las civilizaciones griega y romana. En estas dos culturas la molienda y la coccin eran actividades que se realizaban en forma conjunta, de tal forma que se diseaban en la antigua Roma molinos-hornos con una alta capacidad de produccin.El consumo del trigo y de pan en el Imperio Romano revisti una gran importancia que se confirma en la Biblia, de acuerdo con las traducciones ms exactas es posible contar en su texto 40 veces la palabra "trigo", 264 veces la palabra "pan" y 17 veces la palabra "panes", acepciones estas ltimas que pueden referirse a pan de trigo o pan de cebada (como era comn en aquella poca), aunque en las citas bblicas son frecuentemente utilizadas para referirse al concepto ms amplio del conjunto de cosas que se requieren para vivir, como en la expresin "ganarse el pan".Hasta el siglo XVII no se presentaron grandes avances en los mtodos de cultivo y procesamiento del trigo. En casi toda Europa se cultiv el grano de trigo, aunque en algunas regiones fue preferido el centeno y la cebada (especialmente en el norte). La invencin del molino de viento gener una nueva fuente de energa, pero por lo dems no variaron los mtodos de trabajo utilizados.A finales del siglo XVIII se presentaron algunos desarrollos mecnicos en el proceso de molinera como aventadores, montacargas y mtodos modernos para transmisin de fuerza, con lo cual se aument la produccin de harina.En el siglo XIX aparece el molino de vapor con rodillos o cilindros de hierro que represent un cambio radical en la molienda. El cultivo del trigo fue aumentando a la par con estos y muchos otros desarrollos tecnolgicos que permitieron mejorar el rendimiento de la planta y llegar a diversas regiones del planeta como Norteamrica y Oceana.El mayor productor mundial de trigo fue por muchos aos la Unin Sovitica, la cual superaba las 100 millones de toneladas de produccin anuales. Actualmente China representa la mayor produccin de este cereal con unas 96 millones de toneladas (16%), seguida por la India (12%) y por Estados Unidos (9%). Por su parte, los mayores importadores de trigo son Brasil, Egipto y Japn. 6.3. CLASIFICACIN TAXONMICA.Reino:Plantae

Divisin:Magnoliophyta

Clase:Liliopsida

Orden:Poales

Familia:Poaceae

Subfamilia:Pooideae

Tribu:Triticeae

Gnero:Triticum Linneo

Especies: Triticum aestivumTriticum aethiopicumTriticum araraticumTriticum boeoticumTriticum carthlicumTriticum compactumTriticum dicoccoidesTriticum dicoccumTriticum durumTriticum ispahanicumTriticum karamyscheviiTriticum machaTriticum militinae 6.4. DESCRIPCIN BOTNICA.Las partes de la planta de trigo se pueden describir de la siguiente manera:RazEl trigo posee una raz fasciculada o raz en cabellera, es decir, con numerosas ramificaciones, las cuales alcanzan en su mayora una profundidad de 25 cm, llegando algunas de ellas hasta un metro de profundidad. TalloEl tallo del trigo es una caa hueca con 6 nudos que se alargan hacia la parte superior, alcanzando entre 0,5 a 2 metros de altura, es poco ramificado.HojasLas hojas del trigo tienen una forma linear-lanceolada (alargadas, rectas y terminadas en punta) con vaina, lgula y aurculas bien definidas.InflorescenciaLa inflorescencia es una espiga compuesta por un raquis (eje escalonado) o tallo central de entrenudos cortos, sobre el cual van dispuestas de 20 a 30 espiguillas en forma alterna y laxa o compacta, llevando cada una nueve flores, la mayora de las cuales abortan, rodeadas por glumas, glumillas o glumelas, lodculos o glomlulas. GranosLos granos son caripsides que presentan forma ovalada con sus extremos redondeados. El germen sobresale en uno de ellos y en el otro hay un mechn de pelos finos. El resto del grano, denominado endospermo, es un depsito de alimentos para el embrin, que representa el 82% del peso del grano. A lo largo de la cara ventral del grano hay una depresin (surco): una invaginacin de la aleurona y todas las cubiertas. En el fondo del surco hay una zona vascular fuertemente pigmentada. El pericarpio y la testa, juntamente con la capa aleurona, conforman el salvado de trigo. El grano de trigo contiene una parte de la protena que se llama gluten. El gluten facilita la elaboracin de levaduras de alta calidad, que son necesarias en la panificacin.6.5.- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS. El trigo crece en ambientes con las siguientes caractersticas: Clima: temperatura mnima de 3C y mxima de 30 a 33 C, siendo una temperatura ptima entre 10 y 25C. Humedad: requiere una humedad relativa entre 40 y 70%; desde el espigamiento hasta la cosecha es la poca que tiene mayores requerimientos en este aspecto, ya que exige una humedad relativa entre el 50 y 60% y un clima seco para su maduracin. Agua: tiene unos bajos requerimientos de agua, ya que se puede cultivar en zonas donde caen precipitaciones entre 25 y 2800 mm anuales de agua, aunque un 75% del trigo crece entre los 375 y 800 mm. La cantidad ptima es de 400-500 mm/ciclo. Suelo: los mejores suelos para su crecimiento deben ser sueltos, profundos, frtiles y libres de inundaciones, y deben tener un pH entre 6,0 y 7,5; en terrenos muy cidos es difcil lograr un adecuado crecimiento. La siembra en cultivos rotativos de trigo es muy benfica para los suelos ya que como la mayora de las gramneas tiene races en cabellera, ayudando a mejorar la estructura de los mismos, y proporcionando mayor aireacin, permeabilidad y retencin de humedad.6.6. VALOR NUTRICIONAL.El trigo es probablemente el primer cereal que fue cultivado por la humanidad. An hoy sigue vigente como uno de los alimentos ms bsicos.El trigo es la planta ms cultivada del mundo, llegando incluso a superar en cantidad a todas las dems especies de plantas productoras de semillas. Es la cosecha ms importante en varios pases de todo el mundo.El grano tiene una membrana o envoltura llamada afrecho formada por seis capas distintas y que es la parte ms rica en celulosa, hierro, fsforo, calcio, magnesio, flor, vitaminas del complejo B. Por eso es mejor comerlo integral.En su interior se encuentra el germen o embrin del trigo que contiene protenas, aceites, vitamina E y B. Se debe destacar la presencia del cido graso llamado linoleico que actua en los casos de exceso de colesterol en la sangre.La industria molinera moderna elimina la cscara y el germen, dejando solamente la parte interior. Las razones son de orden econmico: las harinas refinadas no son atacadas por gorgojos y polillas con la misma facilidad que las harinas integrales y por este motivo pueden almacenarse por mayor tiempo pero se pierde el valor alimenticio.Propiedades y beneficios para la saludEn la mayora de las dietas, el trigo (en alguna de sus formas) aporta una parte importante de los hidratos de carbono totales y de las caloras. El pan integral es un completo alimento, porque adems de hidratos de carbono aporta protenas, minerales y vitaminas.El consumo del trigo reporta los siguientes beneficios:Combate el estreimiento y los divertculos, por su alto contenido de fibras.Es ideal para personas nerviosas, por su contenido de vitamina B12.Adems de contener vitamina B12, tiene abundante fsforo (100 g aportan casi la mitad de la dosis diaria) por lo que es excelente para estudiantes o personas que requieran agilidad mental.Reduce la probabilidad de sufrir ciertos tipos de cncer como el de pecho, tero y prstata, por su contenido de fitoestrgenos.Ayuda a combatir el colesterol, evitando que se oxide y bloquee las arterias, con lo cual ayuda en enfermedades cardacas.Como contiene vitamina E y selenio, es un buen antioxidante.6.7. MEJORAMIENTO Y SELECCIN.La gentica del trigo es ms complicada que la de la mayora de las otras especies de plantas domesticadas. La especie del trigo es un poliploide estable, que tiene ms de dos conjuntos de siete cromosomas. Tanto el Triticum durum como el Triticum turgidum evolucionaron como especies de tetraploides por el cruce natural de dos especies silvestres, Triticum urartu y una especie ahora extinta, Sitopsis. El trigo comn del pan (Triticum aestivum) evolucion como una especie de hexaploide posterior hace aproximadamente 2000 aos, despus del cruce natural de Triticum turgidum y Aegilops taushii. El trigo escaa cultivada (Triticum monococcum) es Diploide (2n=2x=14 cromosomas). Los trigos Tetraploides (por ejemplo trigo durum) son derivados del almidonero silvestre (Triticum dicoccoides). El almidonero silvestre es el resultado de una hibridacin entre dos hierbas silvestres diploides: Triticum urartu y una especie de hierba silvestre, Aegilops searsii o Aegilops speltoides. La hibridacin que gener el almidonero silvestre ocurri en tierra virgen, mucho antes de su domesticacin. Los trigos Hexaploides evolucionaron en campos cultivados. Tanto el trigo dicoccoides como el durum hibridaron con otra hierba diploide silvestre (Aegilops tauschii) para crear los trigos hexaploides (cromosomas 6x), Triticum spelta y Triticum aestivum.La heterosis o vigor hbrido ocurre en los trigos hexaploides, pero la semilla es difcil de producir en variedades hbridas cultivadas en una escala comercial como con las flores de maz, porque las flores del trigo son completas y normalmente se auto-polinizan. La semilla hbrida comercial del trigo se ha producido utilizando agentes qumicos hibridantes, reguladores del crecimiento de la planta que intervienen selectivamente con el desarrollo de polen, u ocurriendo naturalmente en sistemas masculinos citoplasmticos de esterilidad. El trigo hbrido ha tenido un xito comercial limitado en Europa (especialmente en Francia), en los Estados Unidos y en Sudfrica.6.8. ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL CULTIVO. El trigo es susceptible a ms enfermedades que cualquiera de los dems granos, y, en las estaciones hmedas las prdidas ms grandes se producen debido a la patologa de otros cereales que afecta a la planta de trigo.La planta de trigo puede ser afectada principalmente por enfermedades provenientes de bacterias, hongos, parsitos o por virus. El trigo adems puede sufrir del ataque de insectos en la raz; tambin puede sufrir del ataque de plagas que afectan principalmente la hoja o la paja (cascarilla del grano), y que finalmente privan al grano del alimento suficiente; con mayor gravedad tambin puede ser afectado por la Fusariosis, que es un efecto de la presencia de moho en la espiga, la cual se manifiesta principalmente en la decoloracin de la planta y la Septoriosis, que es un hongo que aparece en las semillas y se extiende a las hojas y el tejido verde de la planta.En su almacenamiento, el grano de trigo tambin puede ser atacado por cuatro tipos de plagas: los insectos (principalmente gorgojos y polillas), los microorganismos (principalmente hongos y bacterias por efecto de la temperatura y la humedad), los roedores y los pjaros, cualquiera de ellos puede contaminar el producto e impedir su uso.

VII. EFECTOS DE LA LUNA EN CUARTO CRECIENTE EN EL CULTIVO DE TRIGO. 7.1. Explicaciones biofsicas de la influencia de la Luna en los cultivos:La disponibilidad de luz lunar va en aumento y las plantas tienen un crecimiento balanceado, en el que se favorece el crecimiento de follaje y raz. En este perodo dentro del suelo se producen grandes movimientos de agua que afectan su disponibilidad para las races. Al haber mayor disponibilidad de agua en el suelo, las semillas tendrn la oportunidad de absorber agua ms rpidamente y germinar en el tiempo previsto, siempre y cuando las condiciones climticas y del suelo sean favorables. Esa es la razn por la cual las semillas de germinacin rpida (hortalizas) que se siembran dos o tres das antes o a inicios de esta fase germinan ms rpidas y en forma ms homognea que aquellas que se siembran en otros perodos. 7.2. Comportamiento de las plantas segn las fases lunares.La influencia de la luna en la actividad de las plantas se debe a los receptores de luz de los vegetales (Fitocromos), pues ellas necesitan luz diurna y nocturna, y se ha comprobado que en las noches de luna el fitocromo se mantiene activo como cuando hay luz diurna, mientras que cuando no hay luna (Luna nueva) el fitocromo baja su actividad.7.3. Influencia especfica de la Luna en Cuarto Creciente.La disponibilidad de luz lunar va en aumento y las plantas tienen un crecimiento balanceado, en el que se favorece el crecimiento de follaje y raz.En este perodo dentro del suelo se producen grandes movimientos de agua que afectan su disponibilidad para las races. Al haber mayor disponibilidad de agua en el suelo, las semillas tendrn la oportunidad de absorber agua ms rpidamente y germinar en el tiempo previsto, siempre y cuando las condiciones climticas y del suelo sean favorables. Esa es la razn por la cual las semillas de germinacin rpida (hortalizas) que se siembran dos o tres das antes o a inicios de esta fase germinan ms rpidas y en forma ms homognea que aquellas que se siembran en otros perodos. 7.4. Influencia de la Luna en el cultivo de cereales.Si buscamos que el suelo quede fino, esponjoso y con una mayor capacidad de retencin hdrica, deber labrarse la parcela en luna llena o cuarto menguante, durante el mes de agosto.Referente a la siembra, en terrenos frtiles se har en cuarto menguante a fin de favorecer la fructificacin, evitando de esta forma que el cereal crezca demasiado. Si el terreno no es demasiado frtil, o no tiene posibilidades de riego, habr que esparcir la semilla en cuarto creciente. De esta forma, se conseguirn plantas con tendencia al desarrollo vegetativo, evitando la fructificacin excesiva.El resto de operaciones (escarda, siega, trilla, cosechad) debern realizarse a finales de la fase de cuarto menguante para conseguir que el grano est en las mejores condiciones para su almacenamiento.Por otro lado, conviene saber que a la avena, trigo, cebada y centeno le favorece en la siembra la luna menguante en luna ascendente y la siega en las mismas lunas.VIII. CONCLUSIONES.

En el Per el trigo es uno de los principales alimentos ms importantes de la canasta bsica familiar, generando de esta forma que su elasticidad precio sea generalmente relativamente inelstica.La produccin de trigo en el Per en el Per es insuficiente para abastecer el mercado nacional, motivo por el cual la importacin cubre el 90% aproximadamente de la demanda nacional.El Trigo es uno de los productos de mayor consumo a nivel mundial, y le sigue el arroz en la estructura de consumo de la poblacin peruana.Es posible mejorar la productividad en los cultivos de trigo teniendo en cuenta las fases lunares para realizare fundamentalmente la siembra, ya que de sta labor depender las otras labores culturales que hay que realizar en este cultivo, e inclusive la cosecha; la misma que ser abundante si se ha tenido en cuenta, adems de otros factores, el factor de fecha o poca de siembra.

IX. REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS:AYKROD, W.R. & DOUGHTY, Joyce (1970) El trigo en la alimentacin humana. FAO, Roma, ISBN 925300437

CENDRERO, ORESTES (1938) Nociones de historia natural. Sptima Edicin, Pars.

DENDY, DAVID & DOBRASZCZYK, BOGDAN (2001) Cereales y sus Productos. New York. ISBN 8420010227

FORERO, DANIEL GONZALO (2000) Almacenamiento de Granos. UNAD, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogot.

HOSENEY, CARL (1991) Principales Bases Cientficas de los Cereales. American Association of Cereal Chemists, St Paul, Minnessota. ISBN 842000700X

KENT, NORMAN LESLIE (1983) Tecnologa de los Cereales. Science and agriculture. Pergamon Press Ltd, Oxford. ISBN 8420006084POTTER, NORMAN (1995) Ciencia de los Alimentos. Editorial Acribia, Zaragoza. ISBN 8420008915.

RUIZ CAMACHO, Rubn (1981) Cultivo del Trigo y la Cebada. Temas de Orientacin Agropecuaria, Bogot. ISBN 00493333.

SALVAT EDITORES (1985) Diccionario enciclopdico Salvat bsico. Salvat, Barcelona ISBN. 9586200035.

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ANEXOSCALENDARIO LUNAR Y SU APLICACIN AGRCOLA

EL CULTIVO DEL TRIGO MOSTRANDO LAS CARACTERSTICASMORFOLGICAS DE LA PLANTA

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