Mermelada de Pera y Mandarina
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Mermelada de pera y mandarina Pera 1,2 kilos Jugo de mandarina 500 cc Azúcar 350 grs Semilla de mandarina 10 Exprimir las mandarinas y reservar. Cortar en juliana la cáscara de 1 mandarina (la parte naranja) y reservar también. Pelar las peras, descarozar y cortar en cubitos. Colocar las peras, el jugo de mandarina, las cáscaras y el azúcar en una olla y cocer a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajarlo, cocer por 2 horas. Sumar, envueltas en una gasa bien cerrada, las semillas de las mandarinas para que espese. Atarlo a el asa de la olla para o perderlo. Luego de las 2 horas, tomar un plato frío y poner un poco en éste. Hacer un surco y si no se une rápidamente la mermelada está hecha. Enfrascar en frascos esterilizados.
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Mermelada de Pera y Mandarina
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Mermelada de pera y mandarina
Pera 1,2 kilos
Jugo de mandarina 500 cc
Azcar 350 grs
Semilla de mandarina 10
Exprimir las mandarinas y reservar. Cortar en juliana la cscara de 1 mandarina (la parte naranja) y reservar tambin.
Pelar las peras, descarozar y cortar en cubitos.
Colocar las peras, el jugo de mandarina, las cscaras y el azcar en una olla y cocer a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajarlo, cocer por 2 horas.
Sumar, envueltas en una gasa bien cerrada, las semillas de las mandarinas para que espese. Atarlo a el asa de la olla para o perderlo.
Luego de las 2 horas, tomar un plato fro y poner un poco en ste. Hacer un surco y si no se une rpidamente la mermelada est hecha. Enfrascar en frascos esterilizados.
