Mercados Estadística 2020

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2020Madrid, 7 de julio de 2021

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Los datos y cifras recogidos en esta publicación se recogen a efectos únicamente informativos y estadísticos; y en estricto cumplimiento de la normativa vigente en general y de la de protección de datos y de competencia en particular. Se han utiliza-do informaciones de conocimiento público y de fuentes oficiales o, cuando éstas no existían, de fuentes consideradas fidedignas y contrastadas, no aceptándose ningún tipo de responsabilidad por errores u omisiones.

© Fundación Cesfac 2021. Todos los derechos son propiedad de la Fundación Cesfac. Se prohíbe la difusión total o parcial no autorizada de esta obra.© Diseño y realización editorial: Atelier Gráfica Visual, S.L.© Adobe Stock

Depósito Legal: C 1714-2009

Mercados Estadística 2020 | 5

La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC) es la organización empresarial, de ámbito nacional y presencia en todas las Comunidades Autónomas, que agrupa y representa a la industria española de alimentos compuestos para animales. Integra, a su vez, a las distintas organizaciones territoriales de fabricantes existentes y que defienden los intereses de estos en el ámbito autonómico. CESFAC y sus asociaciones miembro son los interlocutores reconocidos de nuestro sector por los distintos foros y organismos públicos y privados existentes.

Asimismo, CESFAC es el único representante de la producción española ante, entre otras, la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Fundación CESFAC y la Organización Interprofesional Española de Alimentación Animal (INTERAL).

En calidad de interlocutor del sector y en cumplimiento de nuestras altas responsabilidades, nuestra Confederación asumió con sus asociados hace años el compromiso de elaborar anualmente un estudio estadístico de las principales variables y demás datos de interés para nuestra actividad, la de nuestros proveedores y la de nuestros clientes. La publicación que tiene en sus manos es el fruto de ese compromiso.

Este proyecto no sería posible sin la colaboración y el esfuerzo de muchos organismos, empresas, asociaciones empresariales e instituciones que apoyan y enriquecen cada año este proyecto y su contenido, destacando de manera particular la aportación de datos estadísticos del MAPA, así como los medios de trabajo que aporta generosamente la Fundación CESFAC, quien edita esta publicación.

Este año seguimos avanzando en la recopilación de los datos más relevantes respecto a agricultura, ganadería y alimentación animal, con objeto de ofrecer un extenso documento del máximo interés para todo el sector.

Madrid, 7 de julio de 2021

D. FernandoAntúnez GarcíaPresidente deCESFAC

D. JosepJové BenítezPresidente de laFUNDACIÓN CESFAC

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T 036 | Exportación española de alfalfa deshidratada (t) 46

T 037 | Importaciones de aceites y grasas en españa (t) 47

T 038 | Exportaciones e importaciones de semillas y aceite de girasol

en España (t) 47

G 020 | Evolución comercio exterior de semillas de oleaginosas en España (t) 48

G 021 | Evolución comercio exterior de tortas de oleaginosas en España (t) 48

T 039 | Exportación e importación de harinas en la UE y España (1.000 t) 48

T 040 | Importación de materias primas para alimentación animal

en la UE (1.000 t) 49

G 022 | Evolución comercio exterior de semillas oleaginosas en la UE (1.000 t) 49

G 023 | Evolución comercio exterior de tortas oleaginosas en la UE (1000 t) 49

T 041 | Exportación e importación mundial de trigo (1.000 t) 50

T 042 | Exportación e importación mundial de cebada (1.000 t) 50

T 043 | Exportación e importación mundial de maiz (1.000 t) 51

T 044 | Exportación e importación mundial de sorgo (1.000 t) 51

T 045 | Exportación e importación mundial de centeno (1.000 t) 52

G 024 | Comercio exterior mundial - importaciones oleaginosas (millones t) 52

G 025 | Comercio exterior mundial - exportaciones oleaginosas (millones t) 52

T 046 | Ranking de países exportadores de oleaginosas (millones t) 53

T 047 | Ranking de países importadores de oleaginosas (millones t) 54

T 048 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 55

G 026 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 55

T 049 | Exportaciones thailandesas de chips de tapioca (t) 56

G 027 | Exportaciones thailandesas de chips de tapioca (t) 56

02. PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES

2.1 PRODUCCIÓN NACIONAL DE PIENSOS

T 050 | Producción de piensos para las principales especies de abasto,

por especie y CC.AA. año 2019 (t) 58

T 051 | Producción española de piensos por especies 2018/2019 (t) 59

G 028 | Producción piensos por especies 2019 (t) 59

T 052 | Toneladas de piensos para aves por fase o período 60

T 053 | Toneladas de piensos para porcino por fase o período 60

T 054 | Toneladas de piensos para bovino por fase o período 60

T 055 | Toneladas de piensos para ovino/caprino por fase o período 60

T 056 | Toneladas de piensos para conejos por fase o período 61

T 057 | Toneladas de piensos para équidos por fase o período 61

T 058 | Toneladas de piensos para acuicultura por fase o período 61

T 059 | Toneladas de piensos para mascotas por fase o período 61

T 060 | Producción española de piensos por CC.AA. (t) 62

G 029 | Porcentaje producción pienso CC.AA.

sobre el total nacional declarado 62

T 061 | Producción por tipo de pienso fabricado por años (t) 62

T 062 | Producción pienso medicamentoso (pm) por especie 63

T 063 | Producción pienso medicamentoso (pm) por CC.AA. 63

2.2 PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

T 064 | Producción industrial de piensos compuestos

para animales. Datos España (t) 64

G 030 | Producción industrial de piensos compuestos

para animales por años (t) 64

T 065 | Productos industriales elaborados para la alimentación

animal en España por CC.AA. año 2019 65

G 031 | Producción española por tipo de pienso año 2019 66

G 032 | Producción por comunidades autónomas año 2019 66

T 066 | Productos industriales elaborados para la alimentación animal

por provincias año 2019 67

T 067 | Estimación de variación de la producción industrial de piensos

compuestos para animales en España 2019/2020 (t) 68

G 033 | Estimación producción industrial de piensos compuestos

para animales 2020 por cabañas (t) 68

T 068 | Valor de la producción industrial de piensos compuestos

para animales (1.000 €) 69

G 034 | Facturación producción industrial España - año 2019 (1.000 €) 69

T 069 | Evolución de la producción de la industria de alimentación

y bebidas (millones €) 69

T 070 | Ventas de pienso para animales de compañía (t) 70

T 071 | Ventas de pienso para animales de compañía (millones €) 70

T 072 | Estimación producción industrial de piensos compuestos

en la UE 2018-2019 (1.000 t) 70

Índice01. CEREALES Y OTROS CULTIVOS PROTEICOS

1.1 CONSUMO

T 001 | Consumo de materias primas en la fabricación de piensos

y premezclas de aditivos en España (t) 11

G 001 | Consumo de materias primas en la fabricación

de piensos durante 2019 12

T 002 | Consumo de materias primas para la industria

de alimentos compuestos en la UE (1.000 t) 12

G 002 | Consumo de materias primas para industria alimentos

compuestos en UE 2019 13

T 003 | Balance de cereales en España (1.000 t) 13

T 004 | Balance de semillas de oleaginosas en España (1000 t) 14

G 003 | Consumo de semillas de oleaginosas en España (1000 t) 14

T 005 | Balance de tortas o harinas de oleaginosas en España (1000 t) 14

G 004 | Consumo tortas o harinas oleaginosas en España (1000 t) 15

T 006 | Balance de cereales en la UE-28 (millones t) 15

G 005 | Balance de cereales en la UE-28 (millones t) 15

T 007 | Balance semillas de oleaginosas en la UE (1000 t) 16

G 006 | Consumo de semillas de oleaginosas en la UE (1000 t) 16

T 008 | Balance de tortas o harinas de oleaginosas en la UE (1000 t) 16

G 007 | Consumo total de tortas de oleaginosas en la UE (1000 t) 17

T 009 | Consumo de harinas de oleaginosas en la UE por países (1.000 t) 17

G 008 | Consumo harinas oleaginosas UE-28 (2019) (1.000 t) 18

T 010 | Consumo de harinas en la UE por años (1.000 t) 18

T 011 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE año 2019 (1.000 t) 18

T 012 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE por años (1.000 t) 19

T 013 | Balance mundial de oleaginosas (millones t) 19

G 009 | Producción semillas oleaginosas en el mundo 20

T 014 | Balance mundial de cereales (millones t) 20

G 010 | Consumo mundial de cereales (millones t) 21

T 015 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 21

G 011 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 21

T 016 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 22

G 012 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 22

T 017 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 22

G 013 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 22

1.2 SUPERFICIES Y PRODUCCIONES

T 018 | Superficies de cereales en España (1.000 ha) 24

G 014 | Superficie de cereales en España campaña 2021/22 (ha) 24

T 019 | Distribución superficie en España por CC.AA. 2016 (ha) 24

T 020 | Superficie agrícola cultivos cereales para grano en España

por CC.AA. 2016 (ha) 25

T 021 | Superficie cultivos industriales y cultivos forrajeros

en España por CC.AA. 2016 (ha) 25

T 022 | Superficie de agricultura ecológica (ha) año 2019 26

T 023 | Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipos

de cultivo año 2019 26

T 024 | Superficie de agricultura ecológica en UE (ha) 27

T 025 | Producciones de cereales en España (1.000 t) 28

G 015 | Producción de cereales en España (provisional)

Campaña 2020/21 (ha) 28

T 026 | Producción de forrajes desecados en España por CC.AA. (t) 28

T 027 | Estimación de superficie de producción de cereales en Europa 29

T 028 | Estimación de superficie de producción de cereales

en el resto de Europa 35

T 029 | Superficies y producciones de oleaginosas en la UE 37

T 030 | Producción ecológica de oleaginosas en UE (t) 39

T 031 | Producción y superficies cereales en el mundo 39

G 016 | Producción de cereales en el mundo (millones de t) 40

G 017 | Superficie destinada a la producción de cereales

en el mundo (millones ha) 40

T 032 | Producción mundial de cereales (1.000 t) 40

T 033 | Producción y superficie de oleaginosas en el mundo 42

G 018 | Producción de oleaginosas en el mundo (millones t) 42

G 019 | Superficie de oleaginosas en el mundo (millones ha) 42

1.3 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES

T 034 | Importaciones y exportaciones en España

de cereales por años (1.000 Kg) 45

T 035 | Exportación española de harina y pellets de alfalfa 45

8

T 073 | Estimación producción industrial de piensos compuestos

en la UE 2019-2020 (1.000 t) 71

G 035 | Producción europea de piensos compuestos 2019-2020 (1.000 t) 72

T 074 | Producción industrial de piensos compuestos en países

europeos extra UE (1.000 t) 72

T 075 | Producción industrial de piensos compuestos a nivel mundial (millones t) 73

G 036 | Producción industrial mundial de piensos compuestos 2019 (millones t) 73

T 076 | Producción mundial de pienso (millones t) 74

T 077 | Producción mundial de pienso por especies (millones t) 74

2.3 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

T 078 | Producción total de pienso ecológico por años (t) 75

G 037 | Producción de pienso ecológico (t) 75

T 079 | Actividades industriales en agricultura ecológica. (Relacionada

con la producción animal) número de industrias año 2019 75

T 080 | Actividades industriales en agricultura ecológica. (Relacionada

con la producción vegetal) número de industrias año 2019 76

T 081 | Producciones ganaderas ecológicas certificadas año 2019 76

2.4 CONSUMO MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN

DE PIENSOS Y PREMEZCLAS

T 082 | Consumo de materias primas en la fabricación de piensos

y premezclas de aditivos en España (t) 78

G 038 | Consumo de materias primas en la fabricación de piensos

durante 2019 78

T 083 | Consumo de granos de cereales y productos derivados,

empleados en la fabricación de piensos y premezclas de aditivos (t) 79

T 084 | Consumo de granos de oleaginosas y productos derivados,


T 085 | Consumo de semillas de leguminosas y productos derivados,


T 086 | Consumo de tubérculos y raíces y productos derivados,


T 087 | Consumo de otras semillas y frutos y sus productos derivados,


T 088 | Consumo de otros forrajes y forrajes groseros y sus productos

derivados, empleados en la fabricación de piensos y premezclas

de aditivos (t) 81

T 089 | Consumo de otras plantas, algas y sus productos derivados,


T 090 | Consumo de lácteos y sus productos derivados, empleados en la

fabricación de piensos y premezclas de aditivos (t) 81

T 091 | Consumo de productos de animales terrestres y sus productos

derivados (excepto grasas), empleados en la fabricación de piensos

y premezclas de aditivos (t) 81

T 092 | Consumo de peces, otros animales acuáticos y sus productos

derivados (excepto aceites/grasas), empleados en la fabricación

de piensos y premezclas de aditivos (t) 82

T 093 | Consumo de minerales y sus productos derivados, empleados

en la fabricación de piensos y premezclas de aditivos (t) 82

T 094 | Consumo de productos y subproductos de procesos de

fermentación de microorganismos cuyas células han sido

desactivadas o muertas empleados en la fabricación de piensos y

premezclas de aditivos (t) 82

T 095 | Consumo de productos bajo el epígrafe “varios”, empleados


T 096 | Consumo de aceites, grasas y productos derivados, empleados


2.5 CONSUMO PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS

T 097 | Consumo de premezclas de aditivos empleadas en la fabricación

de piensos (t) 83

T 098 | Consumo de aditivos empleados directamente en la fabricación

del pienso (t) (que no se añaden en las premezclas) 84

T 099 | Consumo de aditivo por subgrupos en la fabricación de piensos (t) 84

T 100 | Aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 85

T 101 | Desglose de aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 85

2.6 PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS

T 102 | Producción total de premezclas de adtitivos en España

por especies animales (t) 86

T 103 | Producción de premezclas de aditivos por especie y periodo

productivo en España (t) 86

T 104 | Producción total de premezclas de aditivos por CC.AA. (t) 87

G 039 | Producción de premezclas (t) por CC.AA. 2019 88

T 105 | Producción premezclas fabricadas por especie y CC.AA. 2019 (t) 88

2.7 PRODUCCIÓN DE ADITIVOS

T 106 | Producción de aditivos por CC.AA. (t) 89

T 107 | Producción de aditivos fabricados en España por grupo de aditivos (t) 89

T 108 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 89

G 040 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 90

T 109 | Producción de aditivos organolépticos fabricados en España (t) 90

G 041 | Producción de aditivos organolépticos fabricados en España (t) 90

T 110 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 91

G 042 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 91

T 111 | Producción de aditivos zootécnicos fabricados en España (t) 91

G 043 | Producción de aditivos zootécnicos fabricados en España (t) 92

2.8 INDICADORES ECONÓMICOS

T 112 | Principales indicadores de fabricación de productos para

alimentación animal por CC.AA. año 2017 92

T 113 | Principales indicadores sector alimentación animal

por CC.AA. año 2018 93

T 114 | Principales indicadores del sector español

de la industria alimentaria 2017-2018 93

T 115 | Principales indicadores industriales alimentaria

por CC.AA. año 2018 94

T 116 | Evolución macromagnitudes agrarias (2013-2020)

(valores corrientes a precios básicos en millones de euros) 94

T 117 | Número de fabricantes autorizados de alimentación animal

en España por CC.AA. en función del número de asalariados 95

T 118 | Número de empresas del sector productos alimentación animal

(por estrato asalariados) 2019 96

T 119 | Número de fábricas de alimentación animal en la U.E. 96

2.9 COMERCIO EXTERIOR

T 120 | Exportación agroalimentaria 2020 (1.000 Kg) 97

T 121 | Exportación productos españoles de alimentación animal

datos mensuales año 2020 (1.000 Kg) 98

T 122 | Exportaciones españolas de productos de alimentación

animal CNAE (1.000 t) 98

G 044 | Ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 t) 99

G 045 | Ranking países exportadores alimentos animales compañía (1.000 t) 100

T 123 | Exportaciones españolas de productos de alimentación animal

CNAE (1.000 Euros) 100

G 046 | Ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 €) 101

G 047 | Ranking países exportadores alimentos animales compañía (1.000 €) 101

03. PRECIOS

T 124 | Evolución del precio de los piensos año 2021 (€/t) 104

G 048 | Estimación evolución de precios de piensos para porcino (€/t) 105

G 049 | Estimación evolución de precios de piensos para ibérico (€/t) 105

G 050 | Estimación evolución de precios de piensos para vacuno (€/t) 106

G 051 | Estimación evolución de precios de piensos para ovino y caprino (€/t) 106

G 052 | Estimación evolución de precios de piensos para cunicultura (€/t) 107

G 053 | Estimación evolución de precios de piensos para avicultura (€/t) 107

G 054 | Estimación evolución de precios de piensos para acuicultura (€/t) 108

T 125 | Evolución del precio de los piensos 2020-2021 (€/t) 108

T 126 | Precios pagados por los agricultores euros por 100 kg s/IVA 109

04 GANADERÍA

T 127 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas-ganadería

en España por CC. AA. 2016 (nº explotaciones) 112

T 128 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas ganadería

en España por CC. AA. 2016 (número cabezas) 113

T 129 | Encuesta agraria sobre explotaciones ganadería en España

por CC. AA. 2016 (unidades ganaderas) 113

T 130 | Número de cabezas ganado ecológico. Año 2019 114

T 131 | Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2019 114

G 055 | Explotaciones ganaderas ecológicas 2019

(distribución por tipo de ganado) 115

T 132 | Sacrificio ganado (peso canal) t 115

T 133 | Sacrificio ganado (nº de reses) 116

4.1 GANADO BOVINO

T 134 | Censo ganado bovino por tipos y por CC. AA.

Noviembre 2020 (número de animales) 118

T 135 | Evolución del censo de vacuno en España (1.000 cabezas) 121


T 136 | Número de explotaciones de ganado bovino por CC. AA. Año 2020 121

T 137 | Balance de abastecimiento de vacuno de carne en España (1.000 t) 122

T 138 | Datos de coyuntura del sector vacuno de carne en España 122

T 139 | Producción de leche y productos lácteos en España (t) 123

T 140 | Producción de carne de ganado bovino en UE (1.000 t) 123

T 141 | Número de ganado bovino en la UE (1.000 cabezas) 124

T 142 | Número de vacas de leche en la UE (1.000 cabezas) 125

T 143 | Importaciones animales vivos de bovino por país de origen (1.000 kg) 126

T 144 | Exportaciones de animales vivos por país destino (1.000 kg) 126

T 145 | Producción mundial de carne de bovino (1.000 t) 127

T 146 | Comercio mundial de carne de bovino (millones t) 127

T 147 | Datos importaciones y exportaciones sector carne de vacuno (t) 128

4.2 GANADO OVINO.

T 148 | Censo ganado ovino por tipos y por CC. AA.


T 149 | Evolución del censo ganado ovino en España (1.000 animales) 130

T 150 | Número de explotaciones de ganado ovino por CC. AA. Año 2020 130

T 151 | Producción de carne de ovino en España (t) 131

T 152 | Balance de aprovisionamiento de carne de ovino y caprino en España 131

T 153 | Datos de coyuntura del sector ovino y caprino en España 131

T 154 | Evolución comercio exterior de España en el sector ovino

y caprino (carne, despojos y animales vivos) (t) 132

T 155 | Número de ovejas en la UE (1.000 cabezas) 132

T 156 | Producción de carne de ovino y caprino en la UE (1.000 t) 133

4.3 GANADO CAPRINO

T 157 | Censo ganado caprino por tipos y por CC. AA.


T 158 | Evolución del censo ganado caprino en España (animales) 137

T 159 | Número de explotaciones de ganado caprino por CC. AA. Año 2020 138

T 160 | Producción de carne de caprino en España (t) 138

4.4 GANADO PORCINO

T 161 | Censo ganado porcino por tipos y por CC. AA.


T 162 | Censo ganado porcino ibérico por tipos y por CC. AA.


T 163 | Evolución del censo ganado porcino en España

por años (1.000 animales) 143

T 164 | Número de explotaciones de ganado porcino por sistema

productivo en España (sólo con estado de alta a 01/06/2020) 144

T 165 | Balance de abastecimiento de carne de cerdo en España (1.000 t) 144

T 166 | Datos de coyuntura del sector porcino en España 145

T 167 | Evolución de comercio exterior de España en el sector

de la carne porcina (t) 145

T 168 | Censo ganado porcino en UE (miles de animales en diciembre

de cada año) 145

T 169 | Balance de abastecimiento de carne de cerdo en la

Unión Europea (1.000 t, peso canal) 146

T 170 | Datos de coyuntura del sector porcino en UE 147

T 171 | Sacrificios de ganado porcino en la Unión Europea (1.000 cabezas) 147

T 172 | Exportaciones españolas de carne de cerdo (t) 148

T 173 | Evolución de comercio exterior de la UE de carne de cerdo (t) 149

G 056 | Evolución comercio exterior de la UE de carne de cerdo (t) 149

T 174 | Producción de carne de cerdo en UE (1.000 t) 150

T 175 | Producción mundial de carne de cerdo (1.000 t) 151

T 176 | Comercio mundial de carne de cerdo (millones t) 151

4.5 AVES

T 177 | Datos de coyuntura del sector de la carne de aves (resumen anual) 154

T 178 | Balance de abastecimiento de carne de aves en España (1.000 t) 154

T 179 | Número de explotaciones de pollos para carne por clasificación

zootécnica y CC. AA. Año 2019 155

T 180 | Número de explotaciones por especies avícolas por años 155

T 181 | Producción de carne de aves en España (t) 156

T 182 | Censo gallinas ponedoras en España (1.000 aves) 156

T 183 | Balance de abastecimiento de carne de aves en la

Unión Europea (1.000 t) 157

T 184 | Producción carne de aves en la UE (1.000 t) 157

T 185 | Producción de carne de pavo en la UE (1.000 t) 158

T 186 | Producción de carne de pato en la UE (1.000 t) 159

T 187 | Producción de carne de pollo en la UE (1.000 t) 159

T 188 | Producción mundial de carne de pollo (1.000 t) 160

T 189 | Censos de gallinas ponedoras en la UE (números de aves) 160

T 190 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 161

G 057 | Evolución comercio exterior de la UE de carne de aves (t) 161

T 191 | Importaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 162

T 192 | Comercio mundial de carne de pollo (1.000 t) 162

T 193 | Balance de abastecimiento de sector de los huevos en España (1.000 t) 163

T 194 | Datos de coyuntura del sector huevos (resumen anual) 163

T 195 | Producción total huevos de gallina en España (1.000 docenas) 164

T 196 | Balance de abastecimiento de huevos en la Unión Europea (1.000 t) 164

T 197 | Producción total de huevos (incubar y para consumo) en la UE (1.000 t) 165

T 198 | Evolución de comercio exterior de España en el sector de los

huevos (t, equivalente huevo cáscara) 165

4.6 CONEJOS

T 199 | Censos de conejos en España 2018-2019 (nº animales) 166

T 200 | Número explotaciones conejo según clasificación zootécnica

en España 2019 166

T 201 | Consumo de carne de conejo en España 167

T 202 | Balance de abastecimiento de carne de conejo en España (t) 168

T 203 | Producción de carne de conejo en España por CC. AA.

(peso canal total, t) 168

T 204 | Comercio español en el sector cunícola 168

T 205 | Datos importaciones y exportaciones sector carne de conejo (t) 169

T 206 | Número de conejos de producción ecológica en la UE (cabezas) 170

4.7 EQUINOS

T 207 | Censo de equinos en España por CC. AA. Año 2020 (nº animales) 171

T 208 | Evolución del censo de equinos en España por CC. AA. (nº animales) 171

T 209 | Sacrificios y producción de carne de equino en España 172

T 210 | Evolución del comercio exterior en el sector equino 172

T 211 | Comercio intracomunitario español de caballos vivos destinados

al matadero (nº animales) 173

T 212 | Número de explotaciones de ganado equino por

clasificación zootécnica en España por CC. AA. Año 2020

(sólo con estado de alta) 173

T 213 | Número de caballos en la UE (cabezas) 174

4.8 ACUICULTURA

T 214 | Consumos intermedios a precios de adquisición, por tipo

de acuicultura y tipo de establecimiento. Año 2019 (euros) 176

T 215 | Alimentación suministrada, por grupo de especies

y tipo de alimento año 2019 176

T 216 | Producción acuicultura continental en España

por CC. AA. Año 2019 (t) 177

T 217 | Producción acuicultura marina en España por CC. AA. Año 2019 (t) 177

T 218 | Producción, valor y cantidad, por fase de cultivo y uso año 2019 178

T 219 | Macromagnitudes de acuicultura año 2019 (1.000 €) 179

T 220 | Número de establecimientos con cultivo y producción,

por origen del agua y tipo de establecimiento. Años 2017-2019 179

T 221 | Acuicultura ecológica año 2019 (t) 180

T 222 | Producción acuicultura por países (t) 181

T 223 | Comercio exterior. Importaciones y exportaciones de productos

de la pesca y la acuicultura. Años 2019-2020 182

T 224 | Comercio exterior. Importaciones y exportaciones de productos

de la pesca y la acuicultura, por grupos de países. Año 2020 183

T 225 | Flota pesquera UE (t) 184


CEREALES Y OTROS CULTIVOS PROTEICOS

01Cereales y otros cultivos proteicos1.1 Consumo | 111.2 Superficies y producciones | 241.3 Exportaciones e importaciones | 45

1.1 CONSUMO

T 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN ESPAÑA (t)

Materias primas 2019 2018 % VARIACIÓN 2019 % sobre el total MMPP

Cereales y derivados 25.503.810 25.499.062 0,0 66,70

Oleaginosas y derivados 6.876.094 6.442.705 6,7 18,00

Leguminosas y derivados 842.467 705.579 19,4 2,20

Tubérculos, raíces y derivados 516.634 551.926 -6,4 1,46

Otras semillas y frutos y derivados 99.653 80.830 23,3 0,30

Forrajes 936.730 974.151 -3,8 2,40

Otras plantas, algas 16.371 10.259 59,6 0,04

Lácteos y derivados 157.784 134.017 17,7 0,40

PATs 376.762 360.834 4,4 1,00

Peces y productos acuáticos 112.914 66.737 69,2 0,30

Minerales y derivados 1.144.190 1.129.600 1,3 3,00

Productos y subproductosde ferment de microorg. 77.510 47.597 62,8 0,20

Varios 762.057 763.855 -0,2 2,00

Aceites y grasas 811.957 1.121.939 -27,6 2,12

TOTAL 38.234.933 37.889.091

Fuente: MAPA

12

T 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS EN LA UE (1.000 t)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Materias Primas EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-28 EU-28 EU-28 EU-28 EU-28 EU-29 EU-30

1. Cereales 70.237 71.259 72.194 73.368 73.914 73.666 74.883 78.595 79.718 81.556 82.397

2. Mandioca 763 - - - 22 2 5 - - - -

3. Subproductos para la industria alimentaria 16.944 17.758 17.352 17.108 17.665 17.928 17.218 17.219 19.215 19.990 19.708

4. Materias grasas 2.232 2.669 2.655 2.568 2.579 2.852 2.969 2.712 2.777 2.858 2.770

5. Tortas y harinas 39.972 41.416 40.759 41.590 41.307 42.487 42.699 41.798 41.457 42.094 41.152

6. Harinas animales 474 468 473 459 455 441 652 658 680 711 799

7. Productos lácteos 1.147 1.154 1.249 1.248 1.229 1.237 1.129 884 882 885 891

8. Forrajes secos y deshidratos 2.059 2.300 2.081 2.075 2.055 2.315 2.108 2.148 2.136 2.166 2.256

9. Proteaginosas 1.773 2.012 1.905 1.759 2.071 1.915 1.980 2.262 2.308 2.436 2.243

10. Minerales, aditivos, vitaminas 4.247 4.433 4.351 4.408 4.326 4.696 4.913 5.222 5.413 5.479 5.455

11. Otros 6.236 6.094 6.184 6.781 6.127 5.833 6.150 6.197 6.620 6.543 6.686

12. TOTAL 146.084 149.563 149.203 151.364 151.750 153.372 154.706 157.695 161.206 164.718 164.357

Fuente: FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales

G 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS DURANTE 2019

Fuente: MAPA

■ Cereales 66,7%

■ Oleaginosas y productos derivados 18,0%

■ Leguminosas y derivados 2,2%

■ Tubérculos, raíces y derivados 1,4%

■ Otras semillas y frutos derivados 0,3%

■ Forrajes 2,4%

■ Otras plantas, algas -

■ Productos lácteos y sus productos derivados 0,4%

■ Productos de animales terrestres 1,0%

■ Peces, otros acuáticos y productos derivados 0,3%

■ Minerales y productos derivados 3,0%

■ Productos diversos 2,0%

Aceites y grasas 2,1%



■ Cereales 50,1%

■ Mandioca 0,0%

■ Subproductos para la industria alimentaria

12,0%

■ Materias grasas 1,7%

■ Tortas y Harinas 25,0%

■ Harinas animales 0,5%

■ Productos lácteos 0,5%

■ Forrajes secos y deshidratados 1,4%

■ Proteaginosas 1,4%

■ Minerales, aditivos, vitaminas 3,3%

■ Otros 4,1%

Fuente: FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales

G 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA INDUSTRIA ALIMENTOS COMPUESTOS EN UE 2019

T 003 | BALANCE DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 t)

Campaña 2019/20 (Estimación) Trigo Blando Trigo Duro Cebada Maíz Centeno Avena Sorgo Triticale Total

Superficie (1.000 ha) 1.652,92 265,57 2.684,29 357,63 135,93 463,25 6,73 246,09 5.812,41

Rendimiento (t/ha) 3,1 2,8 2,8 11,7 1,8 1,8 4,2 2,3 3,30

PRODUCCIÓN 5.107,7 733,7 7.396,9 4.185,4 246,7 811,2 28,1 571,8 19.081,50

Existencias iniciales 804,8 171,2 1.526,2 1.496,8 30,1 77,0 33,7 65,2 4.205,00

Importaciones 5.404,3 450,0 1.372,0 9.504,9 217,6 136,4 124,7 125,4 17.335,30

TOTAL DISPONIBILIDADES 11.316,8 1.354,9 10.295,1 15.187,1 494,4 1.024,6 186,5 762,4 40.621,80

Consumo interno 10.217,0 710,4 8.984,9 13.557,6 432,5 970,1 161,0 723,6 35.757,10

- Alimentación animal 5.800,0 80,0 7.800,0 11.000,0 350,0 860,0 160,0 680,0 26.730,00

- Semillas 363,0 56,0 494,0 22,0 19,0 70,0 0,4 41,3 1.065,70

- Alimentación humana 4.000,0 570,0 10,0 90,0 60,0 30,0 4.760,00

- Usos industriales de los cuales a biotenol 20,0 650,0 2.400,0 2,0 7,0 3.079,00

- Pérdidas 34,0 4,4 30,9 45,6 1,5 3,1 0,6 2,3 122,40

Exportaciones 200,0 550,0 74,6 229,9 14,6 18,2 2,0 6,0 1.095,30

TOTAL UTILIZACIONAES 10.417,0 1.260,4 9.059,5 13.787,5 447,1 988,3 163,0 729,6 36.852,40

Existencias finales 899,6 94,5 1.235,2 1.400,1 47,2 36,2 23,5 32,7 3.769,00

Campaña 2020/21 (Avance) Trigo Blando Trigo Duro Cebada Maíz Centeno Avena Sorgo Triticale Total

Superficie (1.000 ha) 1.650,88 254,13 2.746,73 350,14 136,45 501,18 5,51 258,02 5.903,04

Rendimiento (t/ha) 4,3 3,2 4,0 11,7 2,9 2,5 4,5 3,1 4,30

PRODUCCIÓN 7.128,4 825,8 10.931,5 4.090,2 389,6 1.259,7 24,6 809,6 25.459,40

Existencias iniciales 899,6 94,5 1.235,2 1.400,1 47,2 36,2 23,5 32,7 3.769,00

Importaciones 3.000,0 150,0 150,0 7.500,0 200,0 100,0 120,0 200,0 11.420,00

TOTAL DISPONIBILIDADES 11.028,0 1.070,3 12.316,7 12.990,3 636,8 1.395,9 168,1 1.042,3 40.648,40

Consumo interno 9.916,1 660,4 10.241,0 11.351,0 562,9 1.311,2 140,9 984,4 35.167,90

- Alimentación animal 5.700,0 50,0 9.200,0 9.000,0 480,0 1.200,0 140,0 940,0 26.710,00

- Semillas 363,0 56,0 494,0 22,0 19,0 70,0 0,4 41,3 1.065,70

- Alimentación humana 3.800,0 550,0 10,0 90,0 60,0 30,0 4.540,00

- Usos industriales de los cuales a biotenol 20,0 500,0 2.200,0 2,0 7,0 2.729,00

- Pérdidas 33,1 4,4 37,0 39,0 1,9 4,2 0,5 3,1 123,20

Exportaciones 250,0 320,0 100,0 200,0 20,0 30,0 2,0 15,0 937,00

TOTAL UTILIZACIONAES 10.166,1 980,4 10.341,0 11.551,0 582,9 1.341,2 142,9 999,4 36.104,90

Existencias finales 861,7 90,0 1.975,4 1.439,8 53,8 54,5 25,1 42,9 4.543,20

Fuente: MAPA

14

T 005 | BALANCE DE TORTAS O HARINAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (1000 t)

Campaña 2019/20 (estimación) Campaña 2020/21 (Avance)

Colza Soja Girasol TOTAL Colza Soja Girasol TOTAL

Producción utilizable 101 2.328 671 3.100 110 2.238 620 2.968

Existencias iniciales 20 150 25 195 20 160 25 205

Importaciones 623 2.661 394 3.678 550 2.500 450 3.500

TOTAL DISPONIBLE 744 5.139 1.090 6.973 680 4.898 1.095 6.673

Consumo interno 629 4.660 998 6.287 635 4.458 1.020 6.113

Exportaciones 94 319 66 479 25 300 50 375

TOTAL UTILIZABLES 723 4.979 1.064 6.766 660 4.758 1.070 6.488

Existencias finales 20 160 25 205 20 140 25 185

Fuente: MAPA

T 004 | BALANCE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (1.000 t)



Supeficie (1.000 ha) 69 2 701 772 72 2 651 725

Rendimiento (t/ha) 2,1 3,1 1,1 1,2 2,8 2,9 1,4 1,5

Producción 144 5 788 937 201 4 881 1.086


Importaciones 99 3.438 600 4.137 30 3.300 400 3.730

TOTAL DISPONIBLE 250 3.663 1.438 5.351 239 3.514 1.336 5.089

Consumo interno 178 3.448 1.361 4.987 193 3.284 1268 4.745

Exportaciones 65 4 22 91 40 20 18 78

TOTAL UTILIZABLES 243 3.452 1.383 5.078 233 3.304 1.286 4.823


Fuente: MAPA

G 003 | CONSUMO DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (1000 t)

Fuente: MAPA

2019/2020

2020/2021

3.000

3.500

2.000

500

Colza Soja Girasol

2.500

1.000

1.500

0



T 006 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (MILLONES t)

CEBADA 2018/2019 2019/2020 Estimación

2020/2021 Proyecc.

Stock inicial 4.627 4.728 5.478

Producción 55.950 62.950 60.400

Importación 127 500 150

Exportación 4.876 6.300 5.700

Consumo total 51.100 56.400 55.900

Stock final 4.728 5.478 4.428

TRIGO BLANDO 2018/2019 2019/2020 Estimación

2020/2021 Proyecc.

Stock inicial 13.885 12.413 13.263Producción 137.150 154.750 144.000Importación 5.762 4.700 5.500Exportación 23.334 32.600 29.000Consumo total 121.050 126.000 122.800Consumo animal 51.500 56.000 53.000Stock final 12.413 13.263 10.963

MAÍZ 2018/2019 2019/2020 Estimación

2020/2021 Proyecc.

Stock inicial 9.820 8.292 8.192 Producción 64.350 66.600 68.350 Importación 25.254 20.500 20.000 Exportación 3.632 4.500 4.300 Consumo total 87.500 82.700 84.500 Stock final 8.292 8.192 7.742

Fuente: USDA Datos a abril 2021

G 005 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (MILLONES t)

18 / 19 19 / 20 20 / 21

Trigo blando

Cebada

Maiz

0

10

25

5

20

15

30

Fuente: USDA

G 004 | CONSUMO TORTAS O HARINAS OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (1000 t)

Fuente: MAPA

2019/2020

2020/2021

4.000

1.000

Colza Soja Girasol

5.000

2.000

3.000

0

16

T 008 | BALANCE DE TORTAS O HARINAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1000 t)



Producción utilizable 12.180 12.302 5.019 29.501 11.226 12.988 4.582 28.796


Importaciones 467 16.796 3019 20.282 438 16.500 3.000 19.938

TOTAL DISPONIBLE 12.697 29.441 8.138 50.276 11.714 29.828 7.682 49.224

Consumo interno 12.031 28.271 7.445 47.747 11.078 28.761 7.074 46.913

Exportaciones 617 829 593 2.039 587 725 508 1.820

TOTAL UTILIZABLES 12.648 29.100 8.038 49.786 11.665 29.486 7.582 48.733


Fuente: MAPA

T 007 | BALANCE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)



Supeficie (1.000 ha) 5.119 908 4.339 10.366 5.183 941 4.445 10.569

Rendimiento (t/ha) 3,0 3,0 2,4 2,7 3,1 2,7 2,0 2,6

Producción 15.321 2.743 10.247 28.311 15.904 2.558 8.870 27.332

Existencias iniciales 1.372 1.990 900 4.262 500 1.500 1.200 3.200

Importaciones 6.235 14.729 971 21.935 5.000 15.700 1000 21.700

TOTAL DISPONIBLE 22.928 19.462 12.118 54.508 21.404 19.758 11.070 52.232

Consumo interno 22.098 17.721 10.356 50.175 20.404 18.627 9.427 48.458

Exportaciones 330 241 562 1.133 200 231 543 974

TOTAL UTILIZABLES 22.428 17.962 10.918 51.308 20.604 18.858 9.970 49.432

Existencias finales 500 1.500 1200 3.200 800 900 1.100 2.800

Fuente: MAPA

G 006 | CONSUMO DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1000 t)

45.000

30.000

35.000

10.000

5.000

Colza Soja Girasol

40.000

15.000

20.000

25.000

0

2019/2020

2020/2021

Fuente: MAPA



CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28(*)

Cacahuete 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20

Soja 362 26 435 56 136 2.619 121 123 120 686 180 30.833

Colza 392 74 116 91 63 838 26 93 6 46 33 13.441

Girasol 76 9 443 32 34 415 23 29 160 404 68 7.848

Algodón 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 138

Copra 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2

Palmiste 2 0 0 0 0 25 0 0 0 0 0 2.221

Linaza 2 1 1 5 0 27 0 1 0 2 0 500

Otros 0 3 33 3 0 7 2 1 11 0 13 615

TOTAL 837 113 1.028 187 233 3.931 172 247 297 1.138 294 55.618

(*) Sin Luxemburgo / Chipre / Malta Fuente: AFOEX / FEDIOL

T 009 | CONSUMO DE HARINAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE POR PAÍSES 2019 (1.000 t)

Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia GranBretaña

Cacahuete - 2 - - - - 8 5 - 5 - 3 - -

Soja 448 3.247 903 1.489 5.010 156 3.691 557 537 3.630 2.051 934 224 2.601

Colza 248 4.474 433 320 616 315 2.289 8 191 90 783 129 255 1.063

Girasol 100 462 151 1.051 1.114 13 1.597 144 89 860 629 172 15 479

Algodón 1 - - - 40 - - 33 - 66 - - - -

Copra - - - - - - - - - 1 - 2 - -

Palmiste - 359 124 14 189 - 57 - 71 2 984 63 47 484

Linaza 5 92 157 2 4 - 112 - - 43 9 - 1 26

Otros - 153 52 2 53 175 3 66 13 21 9 72

TOTAL 802 8.789 1.820 2.878 7.026 484 7.929 750 888 4.763 4.469 1.324 551 4.725

G 007 | CONSUMO TOTAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1000 t)

Fuente: MAPA

2019/2020

2020/2021

30.000

35.000

20.000

5.000

Colza Soja Girasol

25.000

10.000

15.000

0

18

T 011 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE AÑO 2019 (1.000 t)

Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Gran Bretaña

Cacahuete 1 3 0 0 0 0 7 4 0 47 14 3 0 3

Soja 34 536 110 109 396 2 144 51 56 324 104 128 20 290

Colza 172 3234 685 173 94 67 1602 19 34 94 525 93 332 653

Girasol 84 391 353 12 896 6 505 153 15 782 422 151 37 303

Algodón 0 1 0 0 9 0 0 22 0 16 0 0 0 0

Copra 11 78 43 4 38 1 36 6 5 72 159 2 13 26

Palmiste 0 306 21 0 40 0 10 1 1 299 215 0 15 25

Linaza 10 66 125 2 0 0 9 2 4 13 42 6 6 0

Ricino 0 55 4 1 5 1 42 0 0 15 12 0 3 10

Sésamo 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 3

Germen de Maíz 0 10 34 1 11 0 36 22 4 42 3 3 1 2

Semilla de Uva 0 0 0 0 11 0 9 0 0 12 0 0 0 0

Aceite de Palma 36 357 436 107 1916 2 407 97 125 1411 1450 54 134 422

TOTAL 348 5.037 1.811 409 3.416 79 2.808 377 245 3.127 2.946 440 561 1.737

T 010 | CONSUMO DE HARINAS EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)

2019EU-28

2018EU-28

2017EU-28

2016EU-28

2015EU-28

2014EU-28

2013EU-27

2012EU-27

2011EU-27

2010EU-27

2009EU-27

2008EU-27

Cacahuete 20 20 19 20 33 31 35 27 72 101 36 26

Soja 30.833 30.212 30.343 30.109 29.136 27.664 26.332 28.037 29.426 30.280 29.367 33.055

Colza 13.441 13.281 13.034 13.135 13.235 13.243 13.645 12.311 11.599 11.436 11.822 10.181

Girasol 7.448 7.764 7.793 6.895 6.874 7.232 6.105 7.411 5.632 4.964 5.876 4.208

Algodón 138 134 125 142 185 207 191 136 251 181 114 153

Copra 2 3 2 13 6 7 18 25 20 37 22 16

Palmiste 2.221 2.312 2.977 2.191 2.647 2.808 3.147 2.992 2.373 2.072 2.474 2.344

Linaza 500 466 453 441 370 393 328 354 304 268 272 355

Otros 615 578 455 405 475 431 365 338 229 320 306 342

TOTAL 55.218 54.770 55.201 53.351 52.961 52.016 50.166 51.631 49.906 49.659 50.289 50.680

Fuente: AFOEX / FEDIOL

G 008 | CONSUMO HARINAS OLEAGINOSAS UE-28 (2019) (1.000 t)

■ Soja 56,0%

■ Colza 24,0%

■ Girasol 14,0%

■ Algodón 0,0%

■ Copra 0,0%

■ Palmiste 4,0%

■ Linaza 1,0%

■ Otros 1,0%

■ Cacahuete 0,0%

Fuente: AFOEX / FEDIOL



T 013 | BALANCE MUNDIAL DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Semillas soja

2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Área plantada 119,55 124,32 124,97 122,63 127,93

Stock inicial 78,72 94,82 100,66 114,48 96,38

Producción 349,86 343,84 361,04 339,00 363,19

Importación 144,77 153,66 145,88 164,97 167,76

Exportación 147,52 153,17 148,83 165,05 170,91

Consumo total 331,01 338,5 344,28 357,0 369,6

Stock final 94,82 100,66 114,48 96,38 86,87

Semillas de colza

2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Área plantada 33,42 36,55 36,82 34,94 35,94

Stock inicial 6,24 5,13 8,11 9,67 7,45

Producción 69,49 75,16 73,02 69,43 70,82

Importación 15,5 15,33 14,33 15,54 16,63

Exportación 15,8 16,23 14,31 15,53 16,65

Consumo total 70,26 71,28 71,48 71,66 72,44

Stock final 5,13 8,11 9,67 7,45 5,81

T 012 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)

2019EU-28(*)

2018 EU-28(*)

2017EU-28(*)

2016EU-28(*)

2015EU-28(*)

2014EU-28(*)

2013 EU-27(*)

2012 EU-27(*)

2011 EU-27(*)

Chufa 82 83 85 81 72 86 80 76 88

Soja 2.650 2.485 2.219 2.174 1.898 1.996 1.615 1.672 2.536

Colza 10.036 10.041 10.382 10.297 10.128 10.093 8.746 8.784 8.944

Girasol 5.367 4.904 4.993 4.174 3.973 4.035 3.194 3.436 3.193

Algodón 48 42 41 47 57 61 59 38 45

Otros Aceites Liquidos

TOTAL 18.183 17.555 17.720 16.773 16.128 16.271 13.694 14.006 14.806

Copra 641 629 491 504 551 637 718 641 680

Palmiste 633 675 717 694 692 676 510 524 656

Otros Aceites Lauricos 155 196 141 147

TOTAL 1.274 1.304 1.208 1.198 1.243 1.468 1.424 1.306 1.483

Aceite de Ricino 233 226 211 176 200

Germen de Maíz 387 427 304 262 308 215 284 240 133

Semilla de Uva 32 32 32 32 22 13 7 22 26

Aceite de Palma 7232 6934 7081 6489 6921 7.227 7.182 5.920 4.981

TOTAL 27.341 26.478 26.556 24.930 24.822 25.194 22.591 21.494 21.429

(*) Sin Luxemburgo/Chipre/Malta Fuente: AFOEX / FEDIOL

CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28

Cacahuete 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 82

Soja 13 0 12 1 13 181 7 5 17 63 10 2.650

Colza 284 18 87 109 195 1118 2 120 20 140 11 10.036

Girasol 60 4 112 12 26 164 24 46 146 321 49 5.367

Algodón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 48

Copra 3 0 3 0 1 23 2 2 1 3 2 641

Palmiste 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 633

Linaza 1 0 1 2 7 32 1 1 0 2 0 233

Ricino 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 166

Sésamo 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 10

Germen de Maíz 0 0 37 0 0 0 0 1 0 0 1 211

Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32

Aceite de Palma 13 1 27 1 14 275 1 8 35 61 19 7.232

TOTAL 375 23 279 125 256 1.800 37 183 219 590 92 27.341

(*) Sin Luxemburgo/Chipre/Malta Fuente: AFOEX / FEDIOL

T 011 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE AÑO 2019 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

20

T 014 | BALANCE MUNDIAL DE CEREALES (MILLONES t)

Maíz

2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/21Estimación

2021/22Proyección

Stock inicial 369,3 343,5 326,1 296,5 268,2

Producción 1.091,1 1.131,4 1.125,4 1.138,6 1.192,6

Importación 153,3 164,6 173,6 185,6 186,8

Exportación 153,3 164,6 173,6 185,6 186,8

Consumo total 1.116,9 1.148,7 1.155,0 1.166,9 1.202,9

Stock final 343,5 326,1 196,5 268,2 257,9

Cebada

2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/21Estimación

2021/22Proyección

Stock inicial 29,0 25,6 23,7 27,8 31,5

Producción 143,5 139,6 155,7 158,5 153,6

Importación 29,8 24,5 27,2 28,8 27,5

Exportación 29,8 24,5 27,2 28,8 27,5

Consumo total 147,0 141,5 151,6 154,7 154,5

Stock final 25,6 23,7 27,8 31,5 30,6

Trigo duro y blando

2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/21Estimación

2021/22Proyección

Stock inicial 247,3 267,6 259,6 278,4 292,3

Producción 762,0 732,2 762,0 774,2 789,6

Importación 176,4 168,3 184,1 189,7 183,8

Exportación 176,4 168,3 184,1 189,7 183,6

Consumo total 741,7 740,8 743,1 760,3 777,6

Stock final 267,6 259,6 278,4 292,3 304,3

Total cereales

2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/21Estimación

2021/22Proyección

Stock inicial 661,9 649,6 622,1 616,6 608,9

Producción 2.138,7 2.140,8 2.185,5 2.224,4 2.286,8

Comercio 369,8 363,8 393,7 415,8 409,9

Consumo 2.150,9 2.169,1 2.190,9 2.232,2 2.286,4

Stock final 649,6 622,1 616,6 608,9 609,3

Fuente: Internacional Grains Council Datos a abril 2021

Semillas de girasol

2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Área plantada 25,97 25,96 25,02 26,33 26,7

Stock inicial 2,79 3,41 2,6 2,41 2,46

Producción 48,33 47,93 50,63 54,68 49,6

Importación 2,27 2,24 2,61 3,27 2,7

Exportación 2,62 2,68 3,16 3,56 2,91

Consumo total 47,35 48,21 50,36 54,34 50,04

Stock final 3,41 2,68 2,41 2,46 1,81

Total semillas oleaginosas

2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Área plantada 267,9 280,51 281,55 249,43 284,77

Stock inicial 92,29 109,09 118,84 134,13 112,22

Producción 574,62 583,44 599,96 578,68 598,03

Importación 166,87 175,33 167,2 189,15 192,24

Exportación 170,93 176,76 171,06 190,19 195,93

Consumo total 553,75 572,26 580,01 599,55 606,59

Stock final 109,09 118,84 134,13 112,22 99,98

Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos a abril 2021

T 013 | BALANCE MUNDIAL DE OLEAGINOSAS (MILLONES t) (CONTINUACIÓN)

G 009 | PRODUCCIÓN SEMILLAS OLEAGINOSAS EN EL MUNDO

Fuente: USDA abril 2021

2017/2018 2019/20202018/2019 2020/2021

600

500

400

300

200

100

0

(mill

ones

t)

Producción semillas de girasol

Producción semillas de colza

Producción semillas de soja

Producción semillas de oleaginosas



T 015 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Soja 265,15 277,89 303,88 316,57 331,01 338,5 344,28 357,01 369,55

Colza 64,89 68,82 70,11 69,5 70,26 71,28 71,48 71,66 72,44

Girasol 34,5 40,66 39,46 40,69 47,35 48,21 50,36 54,34 50,04

TOTAL 470,93 494,34 520,42 526,32 553,75 572,26 580,81 599,55 606,59

Fuente: USDA / diferentes fuentes privadasAbril 2021

G 011 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Fuente: USDAAbril 2021

Girasol

Colza

Soja

Total100

50

300

200

400

500

550

600

0

250

150

350

450

2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

G 010 | CONSUMO MUNDIAL DE CEREALES ( MILLONES t)

2000

1500

1000

500

02017 / 2018 2018 / 2019 2019 / 2020 2020 / 2021 2021 / 2022

Trigo

Cebada

Maíz

2500


22

T 017 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Soja 42,56 45,44 47,71 52,1 53,45 54,46 55,11 57,2 59,99

Colza 23,75 25,68 26,94 28,26 28,9 28,86 28,08 28,08 27,93

Girasol 13,17 14,21 14,24 15,06 16,37 17,42 18,09 19,44 18,87

TOTAL 158,35 166,6 170,48 177,5 183,23 192,53 199,26 202,72 207,28

Fuente: USDA / diferentes fuentes privadas Abril 2021

T 016 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Soja 179,05 186,69 201,65 213,37 221,71 228,93 229,86 240,96 249,08

Colza 36,00 38,52 38,59 38,45 38,71 39,19 39,34 39,37 40,37

Girasol 14,83 15,75 15,7 16,33 19,02 19,44 20,68 21,7 20,82

TOTAL 266,39 278,08 292,72 301,98 315,34 326,47 329,09 342,08 349,25

Fuente: USDA / diferentes fuentes privadas Abril 2021

G 012 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Fuente: USDA Abril 2021

50

25

150

100

200

0

125

75

175

2020/20212019/20202018/20192017/20182016/2017

Girasol

Colza

Soja

Total

225

G 013 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

5025

150

100

200

250275300325350

0

125

75

175

225

2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

Fuente: USDA Abril 2021

Girasol

Colza

Soja

Total



Gestión del riesgo de micotoxinas

Salud intestinal porcino

Nutrición con minerales traza

Salud intestinal aves

Control de Salmonella

Seguridad Alimentaria

24

1.2 SUPERFICIES Y PRODUCCIONES

T 018 | SUPERFICIES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 ha)

CEREALES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021 Provisional

2021/2022Avance

Trigo (total) 2.125,0 2.171,6 2.176,3 2.256,9 2.059,2 2.061,5 1.918,4 1.909,5 1.936,9

Trigo Blando 1.781,6 1.874,5 1.828,4 1.808,7 1.641,6 1.686,9 1.651,8 1.658,2 1.688,3

Trigo Duro 343,4 297,1 347,9 448,2 417,6 374,6 266,6 251,3 248,6

Cebada (total) 2.784,3 2.792,2 2.598,9 2.563,2 2.597,5 2.569,5 2.693,5 2.763,7 2.719,2

Cebada seis carreras 424,2 384,5 368,4 321,8 404,6 336,7 267,1 286,3 281,7

Cebada dos carreras 2.360,1 2.407,7 2.230,5 2.241,4 2.192,9 2.232,8 2.426,4 2.477,4 2.437,5

Avena 444,5 430,4 483,7 509,8 558,8 556,5 453,4 508,6 508,9

Centeno 155,6 134,6 146,6 155,3 108,1 136,3 138,1 137,1 132,9

Triticale 142,3 195,7 215,6 227,8 195,9 213,1 250,8 257,6 266,2

Cereales Otoño-Invierno 5.651,7 5.724,5 5.621,1 5.713,0 5.519,5 5.536,9 5.454,2 5.576,5 5.564,1

Maíz 440,0 421,6 398,3 359,3 333,6 322,4 356,8 345,6 -

Sorgo 9,0 7,3 8,4 8,1 7,0 6,0 6,6 5,6 -

TOTAL 6.100,7 6.153,4 6.027,8 6.080,4 5.860,1 5.865,3 5.817,6 5.927,7 5.564,1

Fuente: MAPA a enero 2021

T 019 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha)

Comunidad Autónoma Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

Andalucía 5.550.730 3.285.119 1.114.371 1.151.239

Aragón 2.928.882 1.666.674 608.246 653.962

Asturias 493.505 21.300 329.261 142.944

Baleares 240.656 151.910 18.586 70.161

Canarias 65.743 27.987 21.933 15.823

Cantabria 330.454 6.907 211.726 111.821

G 014 | SUPERFICIE DE CEREALES EN ESPAÑA CAMPAÑA 2021/22 (ha)

■ Trigo 32,5%

■ Cebada 49,0%

■ Avena 8,8%

■ Centeno 2,5%

■ Triticale 4,5%

Fuente: MAPADatos a enero 2021



Comunidad Autónoma Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

Castilla y León 6.526.017 3.534.801 1.792.260 1.198.956

Castilla la Mancha 5.117.238 3.411.899 625.469 1.079.870

Cataluña 1.679.969 783.689 331.678 564.602

C.valenciana 859.078 505.387 108.714 244.977

Extremadura 3.079.963 954.350 1.470.771 654.841

Galicia 863.677 197.641 424.002 242.034

Madrid 376.335 175.498 123.714 77.122

Murcia 512.663 359.272 18.090 135.301

Navarra 795.989 333.636 222.250 240.103

País Vasco 249.042 74.170 102.148 72.724

La Rioja 342.104 123.487 92.771 125.846

Fuente: INE 2021Datos: diciembre 2017

T 019 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha) (CONTINUACIÓN)

T 020 | SUPERFICIE AGRÍCOLA CULTIVOS CEREALES PARA GRANO EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha)

Comunidad Autónoma Cereales para grano Trigo blando Trigo duro Cebada Avena Centeno Maiz

Otros (incluidas otras mezclas de cereales)

Andalucía 754.590 136.465 278.818 118.157 106.100 13.028 27.056 41.066

Aragón 899.668 163.188 150.713 456.536 27.956 19.592 56.553 20.914

Asturias 625 26 - 13 5 14 576 3

Baleares 48.237 4.230 2.569 22.511 16.944 273 209 1.500

Canarias 1.014 24 124 146 231 51 402 35

Cantabria 1.491 563 117 145 120 27 468 51

Castilla y León 2.176.485 877.046 57.316 875.808 116.538 104.681 125.597 19.498

Castilla la Mancha 1.437.944 284.642 57.308 818.880 164.662 26.980 27.526 57.947

Cataluña 397.215 100.259 14.502 191.445 17.143 2.014 40.487 8.145

C. Valenciana 50.565 3.866 2.324 18.351 7.637 453 551 559

Extremadura 360.573 79.352 21.832 59.060 94.148 4.181 58.060 18.932

Galicia 36.155 11.967 3.328 577 194 3.383 15.776 931

Madrid 83.859 23.424 1.110 43.209 6.188 1.632 4.102 5.094

Murcia 51.196 6.114 2.660 25.078 16.477 22 42 492

Navarra 217.649 77.933 9.541 93.244 11.031 95 21.709 1.668

País Vasco 43.552 23.426 7 13.109 6.457 140 118 293

La Rioja 50.010 28.313 2.029 17.859 380 231 235 962

Fuente: INE 2021Datos: diciembre 2017

T 021 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAJEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha)

Comunidad Autónoma Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivosoleaginosos Cultivos forrajeros

Andalucía 357.428 277.085 6 8.072 970 57.749

Aragón 18.501 14.914 11 2.805 549 123.128

Asturias 8 - - 8 - 16.052

Baleares 235 - - - - 41.147

Canarias 115 1 - - - 711

Cantabria 35 35 - - - 4.082

Castilla y León 315.691 258.728 1.348 24.195 2.128 224.632

Castilla la Mancha 213.571 187.277 30 11.732 12.292 62.979

Cataluña 11.552 1.654 31 9.555 - 84.263

C. Valenciana 2.084 1.497 - - 117 4.261

26

Comunidad Autónoma Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivosoleaginosos Cultivos forrajeros

Extremadura 32.340 17.699 692 300 689 36.418

Galicia 41 18 - 6 2 117.988

Madrid 1.103 467 - 560 44 3.344

Murcia 1.276 56 - - - 4.176

Navarra 6.371 - - 2.978 - 20.023

País Vasco 3.875 979 1 813 160 4.500

La Rioja 2.982 899 - 708 161 1.694

Fuente: INE 2021Datos a diciembre 2017

T 021 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAJEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha) (CONTINUACIÓN)

T 023 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2019

ComunidadAutónoma

Cereales para la

producción de grano

Legumbres secas y protea-ginosas para la producción de

grano

Tubérculosy raíces

Cultivosindustriales

Plantas cosechadas

en verde para alimentación

animal

Hortalizasfrescas y

fresas

Otros cultivosde tierras

arablesBarbechos Total

Andalucía 66.585,7 6.823,1 522,5 5.451,1 716,1 9.230,2 57.311,2 146.639,9

Aragón 22.288,7 1.540,8 58,9 1.254,3 2.267,7 847,3 17.034,3 45.292,0

Asturias 37,5 10,7 6,3 0,2 23,9 7,1 85,7

Baleares 4.033,4 1.163,1 7,1 26,8 4.299,7 227,9 1.274,9 11.032,8

Canarias 19,5 5,6 47,8 1,8 25,6 185,5 0,8 3.019,7 3.306,3

Cantabria 0,2 0,5 0,3 7,2 10,6 38,6 11,6 69,0

C. La Mancha 73.736,1 19.196,9 65,3 9.776,1 2.462,4 3.206,2 58.362,5 166.805,4

Castilla y León 11.309,6 5.635,0 163,5 4.379,2 8.180,0 439,7 26,1 3.254,5 33.387,6

Cataluña 7.328,2 312,9 57,2 388,3 8.958,6 819,3 2.916,2 20.780,7

Extremadura 3.435,0 309,8 0,0 159,7 423,7 604,4 7.265,8 12.198,5

T 022 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2019

Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en Agricultura

Ecológica (C )Superficie total inscrita en

agricultura ecológica (A+B+C)

Andalucía 46.349,6 82.363,0 936.546,9 1.065.259,5

Aragón 11.398,3 4.551,2 51.236,1 67.185,6

Asturias 1.149,7 659,5 12.299,9 14.109,1

Baleares 2.341,4 2.806,6 31.438,8 36.586,8

Canarias 293,5 363,3 6.972,2 7.629,0

Cantabria 245,0 426,7 2.806,9 3.478,6

Castilla la Mancha 22.164,2 31.139,6 359.949,9 413.253,7

Castilla León 13.682,7 7.355,9 38.744,6 59.783,2

Cataluña 28.869,8 16.433,6 184.304,7 229.608,1

Extremadura 18.153,1 7.919,6 78.148,6 104.221,3

Galicia 1.095,4 2.348,0 31.294,7 34.738,1

Madrid 146,0 2.003,4 9.511,8 11.661,1

Murcia 1.569,7 3.747,2 80.054,7 85.371,6

Navarra 1.330,2 2.256,3 80.872,6 84.459,0

La Rioja 404,6 257,3 3.338,8 4.000,7

País Vasco 806,3 751,6 4.103,1 5.661,0

Comunidad Valenciana 5.090,6 26.149,0 96.669,7 127.909,3

TOTAL nacional 155.089,9 191.531,7 2.008.294,0 2.354.915,6

Fuente: MAPA



T 023 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2019 (CONTINUACIÓN)

T 024 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN UE (ha)

País 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

BE 41.459 49.005 55.304 59.718 62.471 66.704 68.818 78.452 83.508 89.025 93.119

BG 12.321 25.648 25.022 39.138 56.287 47.914 118.552 160.620 136.618 128.839 117.779

CZ 376.923 435.610 460.498 468.670 474.231 472.663 478.033 488.591 496.277 519.910 535.185

DK 156.433 162.903 162.173 175.113 169.301 165.773 166.788 204.950 226.307 256.711 285.526

DE 947.115 990.702 1.015.626 960.200 1.008.926 1.033.807 1.060.291 1.135.941 1.138.272 1.221.303 1.290.839

EE 102.305 121.569 133.779 142.065 151.164 155.560 155.806 180.852 196.441 206.590 220.737

IE 47.864 47.864(s) 47.864(s) 52.793 53.812 51.871 73.038 76.701 74.336 118.699 73.952

GR 326.252 309.823 213.276 462.618 383.606 362.826 407.069 342.584 410.140 492.627 528.752

ES 1.602.871 1.615.047 1.803.661 1.756.548 1.610.129 1.710.475 1.968.570 2.018.802 2.082.173 2.246.475 4.354.916

FR 677.513 845.442 977.234 1.030.881 1.060.755 1.118.845 1.361.512 1.537.351 1.744.420 2.034.115 2.354.916

CR 14.069 15.913 31.815 31.904 40.660 50.054 75.883 93.593 96.618 103.166 108.127

IT 1.106.683 1.113.742 (p) 1.096.889 1.167.362 1.317.177 1.387.913 1.492.579 1.796.333 1.908.570 (p) 1.957.937 1.993.225

CY 3.184 (s) 3.184 (s) 3.184 (s) 3.923 4.315 3.887 4.699 5.550 5.616 6.022 6.240

LV 160.175 166.320 184.096 195.658 185.752 203.443 231.608 259.146 268.870 280.383 289.796

LT 129.055 143.644 152.305 156.539 165.885 164.390 213.579 221.665 234.134 239.691 242.118

LU 3.614 3.614 (s) 3.614 (s) 4.130 4.447 4.490 4.216 4.528 5.444 5.782 5.814

HU 140.292 127.605 124.402 130.608 130.990 124.841 129.735 186.322 199.683 209.382 303.190

MT 26 (s) 24 23 37 7 34 30 24 41 47 55

NL 49.330 46.233 47.205 48.038 48.936 49.159 49.273 52.204 59.209 63.809 68.068

AT 518.172 538.210 536.877 533.230 526.689 525.521 552.141 571.423 620.656 639.097 671.703

PL 367.062 521.970 609.412 655.499 669.863 6.557.902 580.731 536.579 494.978 484.676 507.637

PT 157.179 210.981 219.683 200.833 197.295 212.346 241.375 245.052 253.786 213.118 293.213

RO 168.288 182.706 229.946 288.261 286.896 289.252 245.924 226.309 259.271 326.260 395.228

SI 29.388 30.689 32.149 35.101 38.664 41.237 42.188 43.579 46.222 47.848 49.638

SK 145.490 174.471(p) 166.700 (p) 164.360 157.848 180.307 181.882 187.024 189.148 188.986 197.565

FI 166.172 169.168 188.189 197.751 204.810 210.649 225.235 238.240 258.672 297.442 306.484

SE 391.524 438.639 480.185 477.685 500.996 501.831 518.983 552.695 576.845 608.754 613.964

UK 721.726 699.638 638.528 590.011 558.718 521.475 495.929 490.205 497.742 457.378 459.275

NO 56.735 57.219 56.107 55.260 51.662 49.827 47.640 47.621 47.042 46.377 45.312

SW 111.496 110.894 : 121.013 127.282 133.002 136.287 141.249 149.588 160.110 169.030

EU-27 8.549.001(s) 9.179.900 (s) 9.613.500(s) 10.032.447 12.063.046 12.986.694 (p) 13.793.665

EU-28 : : : 10.047.896 10.040.639 10.315.169 11.105.856 11.935.317 12.560.788 13.438.168 (p) 14.252.939

Fuente: Eurostat Datos a febrero 2021 (:) valor no disponible (s) estimación(p) valor provisional

ComunidadAutónoma

Cereales para la

producción de grano

Legumbres secas y protea-ginosas para la producción de

grano

Tubérculosy raíces

Cultivosindustriales

Plantas cosechadas

en verde para alimentación

animal

Hortalizasfrescas y

fresas

Otros cultivosde tierras

arablesBarbechos Total

Galicia 234,2 1,0 14,5 15,5 1.347,8 124,6 11,0 66,4 1.815,0

Madrid 744,0 105,4 32,6 29,9 213,0 24,7 335,1 1.484,6

Murcia 13.409,8 417,7 217,2 989,8 615,3 4.808,7 11.113,3 31.571,8

Navarra 4.158,5 107,6 24,2 136,0 2.529,1 479,7 3.814,9 11.250,0

Rioja 121,0 13,5 2,3 4,7 0,2 28,5 94,9 265,0

País Vasco 296,4 264,2 36,0 23,3 206,2 244,9 75,8 1.146,8

Valenciana 4.018,9 23,9 387,5 90,2 901,4 1.449,2 211,5 7.082,6

TOTAL nacional 211.756,7 35.907,8 1.279,6 23.031,4 32.346,2 22.235,3 1.487,1 166.169,6 494.213,6

Fuente: MAPA

28

T 025 | PRODUCCIONES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 t)

CEREALES 2013/2014 Definitivo

2014/2015Definitivo

2015/2016Definitivo

2016/2017Definitivo

2017/2018Definitivo

2018/2019Definitivo

2019/2020Definitivo

2020/2021Provisional

Trigo (total) 7.745,0 6.472,8 6.362,7 7.873,1 4.825,1 7.985,7 5.798,7 7.939,5

Trigo Blando 6.811,7 5.647,3 5.437,7 6.815,2 3.763,5 6.703,2 5.094,6 7.120,2

Trigo Duro 933,3 825,5 925,0 1.057,9 1.061,6 1.282,5 704,1 819,3

Cebada (total) 10.005,0 6.983,3 6.705,1 9.176,1 5.786,0 9.129,6 7.399,9 10.960,6

Cebada seis carreras 1.187,4 704,3 809,3 878,1 766,4 1.020,7 612,4 996,4

Cebada dos carreras 8.817,6 6.279,0 5.895,8 8.298,0 5.019,6 8.108,9 6.787,5 9.964,2

Avena 957,7 649,2 781,0 1.110,1 843,3 1.486,9 808,3 1.290,4

Centeno 384,0 233,5 281,4 377,4 139,2 388,5 251,3 388,5

Triticale 394,8 449,7 450,0 550,8 355,8 649,0 576,5 763,2

Cereales Otoño-Invierno 19.486,5 14.788,5 14.580,2 19.087,5 11.949,4 19.639,7 14.834,7 21.342,2

Maíz 4.930,2 4.811,5 4.565,1 4.069,5 3.775,6 3.842,5 4.184,5 4.122,6

Sorgo 45,1 45,8 50,3 36,4 30,1 25,6 25,1 24,8

TOTAL 24.461,8 19.645,8 19.195,6 23.193,4 15.755,1 23.507,8 19.044,3 25.489,6

Fuente: MAPA a enero 2021

T 026 | PRODUCCIÓN DE FORRAJES DESECADOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (t)

Comunidad autónoma CAMPAÑA 2016/17 CAMPAÑA 2017/18 CAMPAÑA 2018/19 CAMPAÑA 2019/20 CAMPAÑA 2020/21

Andalucía 70.887 75.504 68.917 64.093 51.048

Aragón 855.989 829.348 715.151 772.363 816.837

Baleares 1.500 1.500 1.500 -- 1.500

Castilla la Mancha 64.130 60.531 59.286 62.843 71.663

Castilla y León 169.417 76.774 157.215 139.921 157.862

Cataluña 346.327 335.787 281.009 303.490 298.411

Extremadura 10.550 4.800 6.000 7.020 7.100

Navarra 91.107 68.832 63.427 62.158 60.622

TOTALES 1.609.907 1.453.076 1.352.505 1.411.888 1.465.043

Fuente: AEFA Datos a mayo 2021

G 015 | PRODUCCIÓN DE CEREALES EN ESPAÑA (PROVISIONAL) CAMPAÑA 2020/21 (ha)

Fuente: MAPA

■ Trigo 31,1%

■ Avena 5,1%

■ Cebada 43,0%

■ Centeno 1,5%

■ Triticale 3,0%

■ Maíz 16,2%

■ Sorgo 0,1%



T 027 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA

Área: 1,000 ha Rendimiento: 100 Kg/ha Producción: 1.000 t

AUSTRIA BÉLGICA/LUXEMBURGO DINAMARCA FINLANDIA FRANCIA

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 261 255 218 210 502 515 210 239 4.261 4.950

Rendimiento 61,0 55,0 84,3 86,0 82,0 80,0 34,0 40,0 68,4 72,5

Producción 1.592 1.403 1.838 1.806 4.116 4.120 714 955 29.145 35.888

TRIGO DURO

Área 17 17 0 0 252 275

Rendimiento 48,0 46,0 0,0 0,0 51,1 55,0

Producción 82 78 0 0 0 0 0 0 1.288 1.513

CEBADA

Área 135 135 44 58 653 675 458 439 1.972 2.040

Rendimiento 65,0 63,0 121,0 80,0 64,0 60,0 35,0 39,0 52,7 63,0

Producción 878 851 532 464 4.179 4.050 1.604 1.710 10.392 12.852

CEBADA DE VERANO

Área 31 31 4 5 565 595 458 439 795 750

Rendimiento 49,0 42,0 42,0 47,0 63,0 58,0 35,0 39,0 49,0 61,0

Producción 152 130 17 24 3.560 3.451 1.604 1.710 3.896 4.575

MAIZ

Área 203 209 52 52 6 6 1.664 1.580

Rendimiento 117,0 105,0 105,0 110,0 63,0 73,0 81,1 90,0

Producción 2.375 2.195 547 572 38 44 0 0 13.495 14.220

CENTENO

Área 43 43 2 2 115 95 20 20 32 32

Rendimiento 51,0 45,0 48,8 56,5 62,0 62,0 36,0 31,0 42,3 46,0

Producción 219 194 10 11 713 589 71 63 135 147

AVENA

Área 20 20 4 4 75 75 348 346 98 90

Rendimiento 42,0 40,0 57,0 53,0 57,0 53,0 36,4 34,5 39,0 45,0

Producción 84 80 23 23 428 398 1.267 1.192 382 405

SORGO

Área 26 26 1 8 0 16 15 117 105

Rendimiento 30 30 15,0 57,0 0,0 31,8 30,0 46,5 55,0

Producción 78 78 0 2 46 0 50 45 544 578

TRITICALE

Área 56 56 5 10 7 5 261 270

Rendimiento 58,0 56,0 64,0 64,1 65,0 59,0 46,7 51,0

Producción 325 314 33 64 46 30 1.219 1.377

TOTAL CEREALES

Área 761 761 325 337 1.366 1.371 1.052 1.058 8.657 9.342

Rendimiento 74 68,2 91,7 87,2 70,0 67,3 35,2 37,5 65,4 71,7

Producción 5.632 5.191 2.982 2.942 9.565 9.230 3.706 3.965 56.601 66.979

Fuente: COCERAL (a marzo 2021)

30

Área: 1.000 haRendimiento: 100 kg/haProducción: 1.000 t

ALEMANIA GRECIA IRLANDA ITALIA PAISES BAJOS

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 2.800 2.950 110 120 47 66 530 520 110 115

Rendimiento 78,6 78,0 24,0 24,0 90,0 103,0 53,0 54,5 90,0 95,0

Producción 21.993 23.010 264 288 423 680 2.809 2.834 990 1.093

TRIGO DURO

Área 34 33 300 360 1.260 1.310 0 0

Rendimiento 52,0 53,0 25,0 24,0 30,5 31,0 0,0 0,0

Producción 178 175 750 864 0 0 3.843 4.061 0 0

CEBADA

Área 1.678 1.680 180 150 195 178 250 230 39 35

Rendimiento 64,7 67,7 28,0 27,0 75,0 78,5 38,0 38,0 75,0 80,0

Producción 10.852 11.374 504 405 1.463 1.397 950 874 293 280

CEBADA DE VERANO

Área 367 380 130 115 29 27

Rendimiento 54,7 53,0 69,0 69,0 63,0 75,0

Producción 2.007 2.014 0 0 897 794 0 0 183 203

MAIZ

Área 424 375 120 150 590 600 13 14

Rendimiento 91,4 91,5 105,0 105,0 104,0 98,0 100,0 110,0

Producción 3.875 3.431 1.260 1.575 0 0 6.136 5.880 130 154

CENTENO

Área 634 515 15 15 4 5 1 1

Rendimiento 55,3 54,0 23,0 23,0 32,0 32,0 50,0 60,0

Producción 3.507 2.781 35 35 0 0 13 16 5 6

AVENA

Área 156 160 44 44 25 21 105 105 1 1

Rendimiento 45,8 44,5 22,0 22,0 74,0 80,0 23,0 23,0 50,0 60,0

Producción 714 712 97 97 182 168 242 242 5 6

SORGO

Área 11 11 1 1 50 50 0 0

Rendimiento 43,0 41,0 53,0 43,0 72,0 69,0 0,0 0,0

Producción 47 45 5 5 0 0 360 345 0 0

TRITICALE

Área 342 340 28 30 1 1

Rendimiento 59,8 61,5 31,0 31,0 65,0 80,0

Producción 2.043 2.091 87 93 7 8

TOTAL CEREALES

Área 6.078 6.064 770 840 267 265 2.817 2.850 165 167

Rendimiento 71,1 71,9 37,9 38,9 77,6 84,7 51,3 50,3 86,6 92,6

Producción 43.208 43.619 2.915 3.269 2.068 2.245 14.439 14.345 1.429 1.547


T 027 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (CONTINUACIÓN)



Área: 1.000 haRendimiento: 100 kg/haProducción: 1.000 t

PORTUGAL ESPAÑA SUECIA EU - 14 CHIPRE

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 24 24 1.655 1.660 453 485 11.181 12.115

Rendimiento 19,0 20,0 43,0 32,0 72,5 70,0 800 816

Producción 46 48 7.117 5.312 3.285 3.395 74.332 81.021 0 0

TRIGO DURO

Área 4 4 260 285 2.127 2.284 9 5

Rendimiento 20,0 20,0 32,0 31,0 259 262 20,0 17,0

Producción 8 8 832 884 0 0 6.981 7.587 9 9

CEBADA

Área 18 20 2.745 2.710 300 295 8.667 8.645 34 34

Rendimiento 29,0 20,0 40,5 28,0 52,5 47,5 740 694 16,1 16,1

Producción 52 40 11.117 7.588 1.575 1.401 44.391 43.313 55 55

CEBADA DE VERANO

Área 18 2.439 2.400 273 260 5.109 5.002 34 34

Rendimiento 29,0 40,8 31,0 52,5 48,0 547 530 16,1 16,1

Producción 52 9.952 7.440 1.433 1.248 23.753 21.611 55 55

MAIZ

Área 76 76 345 340 2 2 3.495 3.398

Rendimiento 92,1 83,0 101,0 98,5 50,0 50,0 1.010 1.026

Producción 700 631 3.485 3.349 10 10 32.051 32.241 0 0

CENTENO

Área 15 15 138 139 31 34 1.050 916

Rendimiento 12,0 9,2 29,0 25,0 66,0 64,0 507 514

Producción 18 14 400 348 205 218 5.331 4.447 0 0

AVENA

Área 36 36 500 510 185 155 1.597 1.567

Rendimiento 11,4 14,0 25,5 20,0 47,0 45,0 530 536

Producción 41 50 1.275 1.020 870 698 5.610 5.095 0 0

SORGO

Área 6 6 12 11 247 226

Rendimiento 44,2 44,2 36,0 36,5 414 364

Producción 0 0 27 27 43 40 1.200 1.165 0 0

TRITICALE

Área 15 20 255 260 29 28 999 1.020

Rendimiento 14,0 18,0 31,5 24,0 61,0 58,0 496 505

Producción 21 36 803 624 177 162 4.761 4.810 0 0

TOTAL CEREALES

Área 188 195 5.904 5.910 1.012 1.010 29.362 30.170 43 39

Rendimiento 47,1 42,4 42,4 32,4 60,9 58,7 811 810 14,8 16,3

Producción 886 827 25.055 19.151 6.164 5.924 174.650 179.675 64 64



32


REP.CHECA ESTONIA HUNGRÍA LETONIA LITUANIA

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 800 815 167 177 933 927 497 515 891 920

Rendimiento 62,5 60,0 53,0 44,8 53,7 55,0 52,5 48,8 54,0 52,0

Producción 5.000 4.890 887 793 5.010 5.099 2.609 2.513 4.813 4.784

TRIGO DURO

Área 21 20 27 34

Rendimiento 59,0 60,0 43,3 44,0

Producción 124 120 0 0 117 150 0 0 0 0

CEBADA

Área 330 325 131 135 260 248 84 84 165 165

Rendimiento 56,0 55,0 43,0 45,4 55,1 55,0 38,0 35,0 43,0 38,6

Producción 1.848 1.788 564 613 1.433 1.364 319 294 708 637

CEBADA DE VERANO

Área 217 205 109 112 25 55 75 75 140 140

Rendimiento 52,2 52,0 41,0 40,0 42,0 39,0 37,5 38,0 42,5 43,0

Producción 1.133 1.066 446 448 106 215 281 285 594 602

MAIZ

Área 80 81 973 995 21 20

Rendimiento 83,0 75,0 86,1 74,0 69,0 69,0

Producción 664 608 0 0 8.382 1.363 0 0 141 138

CENTENO

Área 31 31 21 12 26 28 39 35 37 31

Rendimiento 54,0 51,0 39,0 39,0 31,5 31,0 38,0 38,0 30,0 30,0

Producción 170 158 82 47 82 87 149 133 112 93

AVENA

Área 46 46 43 40 24 23 98 95 101 95

Rendimiento 42,0 34,0 29,0 29,0 29,0 29,5 30,0 30,0 26,0 26,0

Producción 193 156 123 116 70 68 293 285 263 247

SORGO

Área 26 25 1 1 5 5 11 12 65 64

Rendimiento 40,0 40,0 45,0 40,0 26,5 27,0 24,0 24,0 14,1 15,0

Producción 104 100 5 4 13 14 26 29 92 96

TRITICALE

Área 42 41 5 5 73 84 6 6 115 95

Rendimiento 53,0 45,0 41,0 40,0 41,0 41,5 40,0 40,0 38,0 38,0

Producción 224 185 20 20 299 349 25 22 438 361

TOTAL CEREALES

Área 1.377 1.384 368 370 2.321 2.344 735 747 1.395 1.390

Rendimiento 60,5 57,8 45,7 43,0 66,4 61,8 46,6 43,9 47,1 45,7

Producción 8.326 8.004 1.682 1.593 15.406 14.492 3.420 3.276 6.566 6.356






MALTA POLONIA ESLOVAQUIA ESLOVENIA RUMANIA

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 2.472 2.485 355 360 33 33 2.015 2.075

Rendimiento 48,4 44,5 53,5 53,0 49,3 50,0 31,0 38,0

Producción 0 0 11.964 11.058 1.899 1.908 163 165 6.247 7.885

TRIGO DURO

Área 2 2 42 40 5 4

Rendimiento 46,0 46,0 49,0 40,0 31,0 31,0

Producción 9 9 0 0 206 160 0 0 16 12

CEBADA

Área 1 1 978 985 133 130 23 23 370 365

Rendimiento 27,0 27,0 39,2 36,5 49,0 45,5 39,8 39,8 29,5 37,0

Producción 3 3 3.834 3.595 652 592 92 92 1.092 1.351

CEBADA DE VERANO

Área 738 770 88 88 5 5 110 130

Rendimiento 36,5 32,5 43,0 42,0 32,0 32,0 23,0 25,3

Producción 0 0 2.694 2.503 378 370 16 16 253 329

MAIZ

Área 599 625 196 195 40 40 2.600 2.600

Rendimiento 71,0 67,0 83,5 75,0 81,0 81,0 37,0 45,0

Producción 0 0 4.253 4.188 1.637 1.463 324 324 9.620 11.700

CENTENO

Área 950 930 15 14 1 1 11 11

Rendimiento 32,5 30,0 34,0 35,0 29,3 29,3 25,0 27,0

Producción 0 0 3.088 2.790 51 49 3 3 28 30

AVENA

Área 516 490 13 13 2 2 170 168

Rendimiento 30,7 29,0 24,0 24,5 27,6 27,6 21,0 23,0

Producción 0 0 1.584 1.421 31 32 6 6 357 386

SORGO

Área 1.028 1.000 9 9 27 26

Rendimiento 32,5 27,0 26,0 27,0 28,9 28,9

Producción 0 0 3.341 2.700 23 24 0 0 78 75

TRITICALE

Área 1.263 1.260 10 10 2 2 73 71

Rendimiento 40,8 38,0 35,0 36,2 38,0 38,0 35,0 36,0

Producción 0 0 5.153 4.788 35 37 8 8 256 256

TOTAL CEREALES

Área 3 3 7.806 7.775 773 771 101 101 5.271 5.320

Rendimiento 39,7 39,7 42,6 39,3 58,7 55,3 58,8 59,1 33,6 40,8

Producción 12 12 33.217 30.540 4.534 4.264 594 597 17.692 21.695



34


BULGARIA CROACIA TOTAL EU-27

2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 1.125 1.155 175 175 20.645 21.746

Rendimiento 43,5 50,0 51,0 52,0 58 58

Producción 4.894 5.775 893 910 118.710 126.610

TRIGO DURO

Área 8 7 2.241 2.396

Rendimiento 41,0 40,5 33,4 33,7

Producción 33 28 0 0 7.493 8.070

CEBADA

Área 130 125 56 56 11.362 11.321

Rendimiento 42,5 45,5 42,4 42,9 49,1 48,1

Producción 553 569 238 240 55.779 54.477

CEBADA DE VERANO

Área 10 8 8 8 6.667 6.632

Rendimiento 30,0 31,0 45,0 45,0 44,7 41,5

Producción 30 25 36 36 29.772 27.536

MAIZ

Área 565 575 245 245 8.814 8.780

Rendimiento 62,0 67,0 73,0 74,5 70,8 72,3

Producción 3.502 3.853 1.789 1.825 62.363 63.521

CENTENO

Área 6 7 2 2 2.190 2.018

Rendimiento 20,0 21,0 28,0 28,0 41,6 38,8

Producción 12 15 6 6 9.111 7.830

AVENA

Área 10 11 26 26 2.645 2.576

Rendimiento 21,0 22,0 26,0 28,0 32,6 30,7

Producción 21 24 68 73 8.617 7.904

SORGO

Área 1.419 1.368

Rendimiento 34,4 30,7

Producción 0 0 0 0 4.882 4.206

TRITICALE

Área 15 15 2.603 2.609

Rendimiento 31,0 30,0 43,3 41,7

Producción 47 45 0 0 11.262 10.867

TOTAL CEREALES

Área 1.859 1.895 504 504 51.917 52.813

Rendimiento 48,7 54,4 59,4 60,6 53,6 53,7

Producción 9.062 10.309 2.992 3.054 278.217 283.485





T 028 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA

Área: 1.000 ha Rendimiento: 100 kg/ha Producción: 1.000 t

U.K. SERBIA BOSNIA FYMR

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 1.367 1.817 570 580 60 60 80 80

Rendimiento 69,6 82,0 46,2 46,5 32,0 32,0 30,0 30,5

Producción 9.514 14.899 2.633 2.697 192 192 240 244

TRIGO DURO

Área

Rendimiento

Producción 0 0 0 0 0 0 0 0

CEBADA

Área 1.375 1.132 87 86 14 14 48 48

Rendimiento 59,0 62 35,0 35,3 26,5 26,3 25,0 25,0

Producción 8.113 7.018 305 304 37 37 120 120

CEBADA DE VERANO

Área 1.066 708 19 19

Rendimiento 57,0 57,0 24,8 24,8

Producción 6.076 4036 47 47 0 0 0 0

MAIZ

Área 25 30 950 950 180 180 48 48

Rendimiento 8,0 9,0 80,0 70,0 38,0 38,0 34,8 35,0

Producción 20 27 7.600 6.650 684 684 167 168

CENTENO

Área 28 40 7 7 4 4 7 7

Rendimiento 40,0 45,0 21,2 22,0 22,0 21,9 15,9 16,0

Producción 112 180 15 15 9 9 11 11

AVENA

Área 241 222 38 40 12 12 3 3

Rendimiento 48,0 52,0 21,0 21,5 21,0 21,0 13,0 13,0

Producción 1.157 1.154 80 86 25 25 4 4

SORGO

Área

Rendimiento

Producción 0 0 0 0 0 0 0 0

TRITICALE

Área 15 20

Rendimiento 32,5 35

Producción 49 70 0 0 0 0 0 0

TOTAL CEREALES

Área 3.051 3.261 1.652 1.663 270 270 186 186

Rendimiento 62,2 71,6 64,4 58,6 35,1 35,1 29,1 29,4

Producción 18.964 23.349 10.633 9.752 947 947 542 547


36

T 028 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA (CONTINUACIÓN)

Área: 1.000 ha Rendimiento: 100 kg/ha Producción: 1.000 t

ALBANIA MOLDOVIA TOTAL NO EUROPA TOTAL EUROPA 33

2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

TRIGO BLANDO

Área 110 110 300 300 2.487 2947 23.132 24.693

Rendimiento 32,0 32,0 28,0 28,0 55,4 65,2 57,3 59,1

Producción 352 352 840 840 13.772 19.224 132.482 145.835

TRIGO DURO

Área 0 2.241 2.396


Producción 0 0 0 0 0 0 7.493 8.070

CEBADA

Área 9 9 120 120 1.653 1409 13.015 12.730

Rendimiento 29,0 29,0 17,0 17,0 53,3 54,7 49,6 48,9

Producción 26 26 204 204 8.804 7709 64.583 62.186

CEBADA DE VERANO

Área 1.085 727 7.752 7.359

Rendimiento 56,4 56,2 46,3 43,0

Producción 0 0 0 0 6.123 4083 35.895 31.619

MAIZ

Área 62 62 450 450 1.715 1.720 10.529 10.500

Rendimiento 32,9 33,0 33,0 33,0 59,2 53,6 68,9 69,3

Producción 204 205 1.485 1.485 10.160 9219 72.523 72.739

CENTENO

Área 9 9 55 67 2.245 2.085

Rendimiento 10,0 10,0 28,3 33,5 41,3 38,6

Producción 9 9 0 0 156 224 9.266 8.054

AVENA

Área 11 11 305 288 2.950 2.864

Rendimiento 22,0 22,0 42 44,9 33,6 32,1

Producción 24 24 0 0 1.290 1294 9.907 9.198

SORGO

Área 0 0 1.419 1.368


Producción 0 0 0 0 0 0 4.882 4.206

TRITICALE

Área 15 20 2.618 2.629


Producción 0 0 0 0 49 70 11.311 10.937

TOTAL CEREALES

Área 201 201 870 870 6.230 6.451 58.147 59.264

Rendimiento 30,6 30,6 29,1 29,1 24,5 22,3 53,7 54,2

Producción 615 616 2.529 2.529 15.266 14.391 312.447 321.225




T 029 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE

Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha

Colza Girasol Soja Total Oleaginosas

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.

Austria

2021 32 32,0 102 24 28,0 67 69 31,0 214 125 30,7 384

2020 32 31,5 101 24 24,0 58 69 30,0 207 125 29,2 365

Bélg/Luxem

2021 15 42,3 63 15 42,3 63

2020 8 40,0 32 8 40,0 32

Dinamarca

2021 136 39,0 530 136 39,0 530

2020 146 39,0 569 146 39,0 569

Finlandia

2021 33 14,9 49 2 35 14,0 49

2020 31 13,5 42 31 13,5 42

Francia

2021 980 32,5 3.185 740 23,0 1.702 176 27,0 475 1.896 28,3 5.362

2020 1.116 29,2 3.259 775 21,4 1.659 186 23,0 428 2.077 25,7 5.345

Alemania

2021 1.000 34,5 3.450 25 21,5 54 40 28,8 115 1.065 34,0 3.619

2020 957 36,8 3.518 28 22,1 62 38 29 110 1.023 36,1 3.690

Grecia

2021 4 30,0 12 150 20,0 300 8 35,0 28 162 21,0 340

2020 6 30,0 18 130 21,0 273 5 33,0 17 141 21,8 308

Irlanda

2021 14 38,5 54 14 38,5 54

2020 13 38,0 49 13 38,0 49

Italia

2021 16 26,0 42 110 24,0 264 320 36,0 1.152 446 32,7 1.458

2020 15 26,0 39 115 24,0 276 330 37,0 1.221 460 33,4 1.536

Holanda

2021 2 35,2 7 2 35,2 7

2020 2 24,5 5 2 24,5 5

Portugal

2021 20 10,0 20 20 10,0 20

2020 7 17,0 12 7 17,0 12

España

2021 82 26,7 219 685 12,0 822 3 35,0 11 770 13,7 1.051

2020 85 25,0 213 690 11,5 794 1 35,0 5 776 13,0 1.011

Suecia

2021 107 33,8 361 107 33,8 361

2020 110 34,0 374 110 34,0 374

Rep.Checa

2021 380 34,4 1.306 18 25,0 45 15 23,0 35 413 33,6 1.386

2020 370 33,0 1.221 19 25,0 48 14 23,0 33 403 32,3 1.301

Estonia

2021 67 30,0 201 67 30,0 201

2020 71 30,0 212 71 30,0 212

Hungría

2021 289 32,5 939 605 31,0 1.876 80 26,0 208 974 31,0 3.023

2020 307 28,0 859 605 27,6 1.667 59 27,3 162 971 27,7 2.688

Datos marzo 2021Fuente: COCERAL

38

Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha

Colza Girasol Soja Total Oleaginosas

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.

Letonia

2021 140 30,5 427 140 30,5 427

2020 146 30,5 445 146 30,5 445

Lituania

2021 280 33,5 938 2 15 3 282 33,4 941

2020 285 33,8 964 2 14,5 3 287 33,7 967

Polonia

2021 900 30,0 2.700 1 20,0 1 22 22,0 48 923 29,8 2.749

2020 870 31,6 2.749 1 18 1 22 22,0 48 893 31,4 2.799

Eslovaquia

2021 149 34,2 510 86 27,0 232 46 21,5 99 281 29,9 841

2020 145 33,0 479 88 25,0 220 47 21,5 101 280 28,6 800

Eslovenia

2021 4 23,2 9 4 23,2 9

2020 4 23,1 9 4 23,1 9

Rumania

2021 345 27,5 949 1.185 21,0 2.489 195 21,0 410 1.725 22,3 3.847

2020 200 25,5 510 1.130 21,0 2.373 192 21,0 403 1.522 21,6 3.286

Bulgaria

2021 140 27,5 385 830 23,5 1.951 42 15,0 63 1012 23,7 2.399

2020 115 24,5 282 815 21,0 1.712 42 15,0 63 972 21,2 2.056

Croacia

2021 42 28,4 119 40 30,0 120 90 30,0 270 172 29,6 509

2020 40 28,4 114 40 30,0 120 90 30,0 270 170 29,6 504

TOTAL EU-27

2021 5.155 32,1 16.558 4.519 22,0 9.942 1.112 28,1 3.130 10.785 27,5 29.630

2020 5.074 31,7 16.064 4.467 20,8 9.272 1.098 28,0 3.071 10.639 26,7 28.407

Reino Unido

2021 330 34,0 1.122 330 34,0 1.122

2020 379 28,0 1.061 379 28,0 1.061

Serbia

2021 45 28,4 128 205 29,5 605 233 30,0 699 483 29,6 1.432

2020 49 28,3 139 205 29,5 605 230 30,8 708 484 30,0 1.452

Bosnia

2021 7 20,6 14 7 20,6 14

2020 7 19,9 14 7 19,9 14

FYROM

2021 2 23,5 5 10 13,8 14 12 15,4 19

2020 2 24,2 5 10 13,7 14 12 15,5 19

Moldovia

2021

2020 45 16,1 72 270 18,5 500 38 13,3 51 353 17,6 622

TOTAL NO EU

2021 377 52,0 1.255 215 43 619 240 51,0 713 832 66,0 2.586

2020 475 69,0 1.277 485 62,0 1118 275 64,0 773 1.235 83,0 3.168

TOTAL EU-33

2021 5.688 29,8 16.940 4.781 22,8 10.912 1.269 27,7 3.516 11.737 26,7 31.368

2020 5.668 30,4 17.259 4.911 22,2 10.900 1.324 28,4 3.753 11.902 26,8 31.911

Datos marzo 2021Fuente: COCERAL

T 029 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE (CONTINUACIÓN)



T 030 | PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE OLEAGINOSAS EN UE (t)

BE BG CR CZ EE ES FL IT LV LT HU PO RO SI SK SW TR UK

2009 : : 328 107 : : : 306 405 6.367 542 : : 3.180 : : :

2010 : 486 102 508 193 2.185 : : 625 546 4.544 603 : : 2.415 : : :

2011 : 865 742 : 646 : : : 854 815 6.266 383 42.778 75 2.132 : : :

2012 : : 225.562 722 1.972 4.465 1.680 32.368 443 2.027 8.504 483 : 158 : : : :

2013 : 1.298 1.862 1.099 1.485 7.453 1.820 : 421 1.880 11.951 953 46.542 85 4.130 : 3.796 449

2014 : 958 5.898 1.538 1.593 4.033 1.900 22.606 195 2.774 14.808 1.417 86.625 130 3.889 7.400 4.308 165

2015 : 1.952 11.007 1.235 2.533 3.743 1.400 28.901 147 2.573 10.115 964 81.375 182 4.504 11.000 4.531 225

2016 210 1.576 15.331 1.797 1.605 2.076 900 29.259 397 1.474 8.265 2.256 79.339 76 4.455 12.100 26.870 97

2017 492 4.423 23.577 901 1.767 3.204 700 38.503 629 6.780 11.523 3.218 94.533 382 3.174 16.600 39.557 239

2018 378 12.018 21.707 728 1.727 6.136 1.100 : : 4.878 17.017 1.826 94.965 267 6.092 9.300 38.586 169

2019 520 15.867 19.821 1.748 2.275 5.898 1.400 : 959 8.512 16.944 1.676 102.815 258 4.060 14.000 34.514 37

Fuente: EUROSTATDatos a febrero 2021(:) valor no disponible

T 031 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIES CEREALES EN EL MUNDO

Producción de Cereales en el Mundo (millones de t)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

Maíz 883,25 869,76 990,49 1.016,03 963,32 1.053,76 1.076,398 1.124,92 1.116,52 1.137,05

Trigo 697,18 658,61 715 728,06 735,22 751,36 763,193 731 763,83 776,49

Cebada 134,41 129,09 144,31 141,76 148,11 147,01 144,08 139,42 156,7 159,99

Sorgo 54,03 57,28 60,67 65,22 59,6 62,5 57,681 59,25 58,04 62,02

Arroz 465,8 472,3 478,33 478,55 472,25 481,14 495,486 497,34 497,36 504,17

Avena 22,49 21,1 23,5 22,53 22,78 23,39 23,378 22,25 25,5

Centeno 12,18 13,7 15,8 14,45 12,1 13,04 12,311 10 12,26 14,24

Superficie de Cereales en el mundo (millones de ha)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

Maiz 168,4 177,44 181,39 179,84 177,96 182,25 184,32 192,22 193,18 196,84

Trigo 221,68 216,38 221,17 221,61 224,9 221,73 219,42 215,45 216,98 221,92

Cebada 49,85 50,18 50,73 49,6 49,73 48,35 47,91 48,84 51,78 51,81

Sorgo 38,08 38,47 39,12 43,75 42,98 41,46 39,93 40,74 39,95 40,75

Arroz 158,85 158,33 160,96 160,94 159,19 161,53 160,75 162,48 160,71 162,46

Avena 10,69 9,45 9,66 9,56 9,59 9,42 9,54 9,99 9,58 10,13

Centeno 5,12 5,03 5,44 4,95 4,11 4,45 4,03 3,74 4,03 4,22

Fuente: USDA abril 2021Datos 2020/2021: predicción

40

T 032 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t)

Trigo Cebada

PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Unión Europea 151,13 136,58 154,34 135,60 58,65 55,98 63,32 63,40

China 134,33 131,43 133,59 134,25

India 98,51 99,87 103,60 107,86 1,75 1,78 1,63 1,72

Rusia 85,17 71,69 73,50 85,35 20,21 16,74 20,00 20,63

USA 47,38 51,31 52,58 49,69 3,11 3,34 3,76 3,60

Canadá 30,38 32,35 32,67 35,18 7,89 8,38 1,04 10,74

Pakistán 26,60 25,10 24,30 25,20

Australia 20,94 17,60 15,20 33,00 9,25 8,82 9,00 13,00

Ucrania 26,98 25,06 29,17 25,50 8,70 7,60 9,53 8,00

Turquía 21,00 19,00 17,50 18,25 6,40 7,00 7,90 8,10

Kazakhastan 14,80 13,95 11,45 14,26 3,31 3,97 3,83 3,66

Irán 14,00 14,50 16,80 16,75 3,10 2,80 3,60 3,75

Argentina 18,50 19,50 19,78 17,63 3,74 5,06 3,80 4,50

2014/20152013/2014 2016/2017 2018/2019 2019/2020 2020/20212015/2016 2017/2018

G 017 | SUPERFICIE DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES ha)

Maiz

Trigo

Cebada

Sorgo

Arroz

Avena

Centeno

Fuente: USDA

0

100

250

200

50

150

G 016 | PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES t)

0

400

1200

800

1000

200

600

2014/20152013/2014 2016/2017 2018/2019 2019/2020 2020/20212015/2016 2017/2018

Maiz

Trigo

Cebada

Sorgo

Arroz

Avena

Centeno

Fuente: USDA



Sorgo Avena

PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Unión Europea 0,66 0,75 0,85 1,00 8,06 7,79 8,03 9,28

China 2,47 2,91 3,60 3,55 0,55 0,58 0,63 0,63

India 4,80 3,48 4,77 4,74

Rusia 5,49 4,72 4,40 4,13

USA 9,19 9,27 8,67 9,47 0,72 0,82 0,77 0,95

Canadá 3,73 3,44 4,28 4,58

Pakistán

Australia 1,26 1,16 0,30 1,35 1,23 1,14 0,86 1,68

Ucrania 0,48 0,42 0,43 0,45

Turquía 0,25 0,23 0,23 0,24

Kazakhastan 0,29 0,34 0,27 0,24

Irán

Argentina 3,00 2,50 2,50 3,20 0,49 0,57 0,60 0,65

Egipto

Brasil 2,14 2,18 2,25 2,10 0,63 0,80 0,88 0,91

Otros 7,08 7,83 7,40 7,49 0,29 0,38 0,30 0,29

TOTAL mundial 57,73 59,25 58,04 62,02 23,65 22,25 22,96 25,50

Maíz Arroz

PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Unión Europea 62,05 64,38 66,76 64,00

China 259,07 257,17 260,78 260,67 148,87 148,49 146,73 148,30

India 28,75 27,72 28,77 30,20 112,76 116,48 118,87 121,00

Rusia 13,20 11,42 14,28 13,87

USA 371,10 364,26 345,96 360,25 5,66 7,11 5,88 7,23

Canadá 14,10 13,89 13,40 13,56

Pakistán 7,50 7,30 7,20 7,60

Australia

Ucrania 24,12 35,81 35,89 29,50

Turquía

Kazakhastan

Irán

Argentina 32,00 51,00 51,00 47,50

Egipto 4,30 2,80 4,30 4,00

Brasil 82,00 101,00 102,00 109,00 8,20 7,14 7,60 7,48

Otros 109,56 112,43 107,95 116,00 42,57 44,63 45,09 45,80

TOTAL mundial 1.078,92 1.124,92 1.116,52 1.137,05 494,42 497,34 497,69 504,17

Fuente: International Grains Council / USDADatos 2020/21 (predicción) a abril 2021

Trigo Cebada

PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Egipto 8,45 8,45 8,77 8,90

Brasil 4,26 5,43 5,20 6,25

Otros 53,41 53,20 58,49 56,31 10,90 11,68 11,01 10,19

TOTAL mundial 762,78 731,00 763,86 776,49 143,19 139,42 156,70 159,99

T 032 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

42

Un fosfato tecnologico con ratios nutricionales balanceados

oS p osh

oS p osh

MÁS ALLÁ DEL FÓSFORO DIGESTIBLE

Camín

Pdig

Namín

Pdig

Camín

Namín

Clmín

PdigC

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

GlobalFeed-Anuncio-Mercados Estadísticas CESFAC- A4 210 X 297 mm copia.pdf 1 17/6/21 18:48

Producción (millones de t) 2014/2015 2015/2016 2016/20107 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

Soja 321,19 315,42 349,86 343,84 361,04 339,00 363,19

Colza 70,42 68,74 69,49 75,16 7,02 69,43 70,82

Girasol 39,24 40,7 48,33 47,93 50,63 54,68 49,6

Palma 16,57 15,99 15,06 16,27 16,95 16,92 16,89

Superficie (millones de ha) 2014/2015 2015/2016 2016/20107 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

Soja 119,01 120,55 119,55 124,32 124,97 122,63 127,93

Colza 35,03 33,3 33,42 36,55 36,82 34,94 35,94

Girasol 23,1 23,49 25,97 25,96 25,82 26,33 26,7

Fuente: USDA abril 2021Datos 2020/21: estimados

T 033 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO

G 018 | PRODUCCIÓN DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES t)

2014/2015 2016/2017 2018/2019 2019/2020 2020/20212015/2016 2017/2018

600

400

100

500

200

300

0


Palma ColzaGirasol Soja


G 019 | SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES ha)

200

50

250

100

150

0

Girasol SojaColza

2014/2015 2016/2017 2018/2019 2019/2020 2020/20212015/2016 2017/2018



Un fosfato tecnologico con ratios nutricionales balanceados

oS p osh

oS p osh

MÁS ALLÁ DEL FÓSFORO DIGESTIBLE

Camín

Pdig

Namín

Pdig

Camín

Namín

Clmín

PdigC

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

GlobalFeed-Anuncio-Mercados Estadísticas CESFAC- A4 210 X 297 mm copia.pdf 1 17/6/21 18:48



1.3 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES

T 034 | IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN ESPAÑA DE CEREALES POR AÑOS (1.000 kg)

Elemento2018 2019 2020

Export Import Export Import Export Import

Trigo duro (TARIC 11031110) 90.397,90 8.162,20 85.595,67 8.255,13 93.229,08 14.147,51

Trigo blando y escanda (TARIC 11010015) 95.760,12 38.747,77 82.822,04 45.592,10 72.059,45 51.476,47

Cebada (TARIC 11029010) 3.972,98 3.821,20 285,60 4.040,28 871,54 6.264,96

Avena (TARIC 11029030) 1.854,07 3.193,18 2.633,95 3.451,67 6.468,77 2.425,47

Arroz (TARIC 1006) 283.165,39 207.945,09 291.848,84 210.227,01 299.202,63 210.458,26

TOTALES 475.150,46 261.869,44 463.186,10 271.566,19 471.831,47 284.772,67

Fuente: Consejo Superior de Cámaras/Aduanas Datos a diciembre 2020

T 035 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA

Destino2018 2019 2020

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

Alemania 49,5 14,95 2 212,88 33,52 2

Argelia 2.389,9 491,81 6 1.974,2 392,89 3 1.455,7 326,36 8

Arabia Saudí 145,75 30,61 1 644,06 150,66 3 114.935,3 18.104,9 22

China 33.219,7 6.168,0 140 27.457,7 5.872,2 126 24.732,8 5.175,1 121

Chipre 1.864,0 475,5 10 162,9 38,2 2 25,0 6,14 1

Corea del Sur 14.216,8 2.713,1 66 14.434,7 2.839,1 68 18.471,7 3.760,1 89

Cuba 980,0 299,1 7 500,0 184,5 2 380,0 106,1 2

Emiratos Árabes Unidos 32.691,7 7.613,4 117 32.571,2 7.057,9 99 5.675,7 1.283,5 46

Francia 45.539,9 8.792,0 246 53.693,3 10.639,0 222 43.850,8 9.220,0 171

Grecia 2.488,3 17,4 1 3.738,4 680,4 2 10,8 4,6 1

Israel 1.089,2 196,7 9 1.135,4 250,3 11 1.091,2 240,4 16

Irlanda 16.030,9 2.894,1 6

Italia 40.709,7 6.047,6 25 1.725,6 201,5 14 68,4 15,2 4

Japón 4.806,2 1.016,7 44 3.470,3 848,0 33 4.177,3 1.034,6 41

Jordania 13.988,5 3.292,2 30 10.076,7 2.316,9 18 22.942,5 5.234,1 55

Kuwait 1.357,0 240,1 19 451,3 104,3 11 1.307,3 284,8 14

Líbano 31.809,7 7.301,5 48 25.305,2 5.755,9 56 17.379,9 3.935,8 41

Libia 82,9 21,4 5 418,7 96,8 13 90,6 19,7 3

Luxemburgo 256,0 51,0 40 309,6 71,2 45 278,9 63,5 46

Malta 3.789,6 905,7 25 2.960,4 771,3 19 2.317,9 583,3 17

Marruecos 15.540,6 2.031,9 16 7.565,7 1.346,0 30 1.840,7 375,7 26

Países Bajos 5.465,9 957,6 9 166,3 35,6 4

Portugal 22.890,9 3.703,5 154 22.756,5 3.961,7 169 17.135,4 3.248,0 143

Reino Unido 140,4 37,9 4 33,8 14,5 2

República Dominicana 1.243,0 274,7 17 1.088,4 284,7 18 997,6 270,5 15

Tailandia 86,1 20,7 4 154,8 38,1 6 108,4 28,3 4

Taiwan 1.028,7 182,9 10 1.180,2 242,6 13 1.336,8 293,9 19

Túnez 13.298,9 1.664,1 7 6.864,6 1.016,5 5 5.449,0 887,5 5

Vietnam 195,1 40,0 4 97,0 24,1 2

Subtotal 307.345 57.482 1.070 220.903 45.220 994 286.093 54.517 912

TOTAL 342.296,2 64.730,2 1.181 241.114,7 49.809,2 1.089 321.098,7 62.596,5 1.064

Fuente: Agencia Tributaria. Comercio Exterior Datos a diciembre 2020

46

T 036 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE ALFALFA DESHIDRATADA (t)

DESTINO 2018 2019 2020

Francia 66.034 62.250 62.330

Italia 59.231 3.861 4.190

Países Bajos 3.632

Irlanda 35.520 10.030

Grecia 2.488 3.738

Portugal 27.745 24.650 27.674

Malta 6.950

Noruega 3.693 393

Turquía 35 2.090

Marruecos 19.788 9.255 10.309

Argelia 2.390 1.974

Túnez 12.821 6.865 4.664

Egipto 4.608 3.250

República Dominicana 975

Colombia 15.660

Brasil 12.518

Uruguay 1.079

Chipre 1.937 163

Líbano 40.392 28.904 14.785

Irak 1.175 3.078 4.412

Irán 14.804

Israel 1.089 980 1.090

Jordania 52.690 49.167 71.246

Arabia Saudí 16.803 27.518 190.202

Kuwait 12.574 6.967 12.206

Bahrein 73

Qatar 23.291 11.541 27.678

Emiratos Árabes Unidos 565.906 502.977 521.251

Omán 2.957 1.439

China 234.051 247.507 123.453

Corea del Sur 20.988 25.350 46.877

Japón 15.607 17.534 20.713

Taiwán 1.328 2.419 2.810

TOTAL Mundo 1.239.945 1.048.633 1.192.044

Fuente: AEFA



Exportaciones de aceite de girasol

2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2017 2018 2019 2020

Aceite Bruto 6.133 10.954 18.521 16.030 39.680 54.399 38.346 32.967 56.160 43.692

Aceite Refinado 81.109 100.522 83.910 110.881 105.975 140.036 168.783 174.743 177.288 179.972

TOTALES 87.242 111.476 104.444 126.911 145.655 194.435 207.129 207.711 233.449 223.664

Fuente: Aduanas

T 037 | IMPORTACIONES DE ACEITES Y GRASAS EN ESPAÑA (t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Aceites

Palma 678.685 588.953 579.725 902.787 1.300.454 1.275.892 1.503.991 1.903.875 1.933.322 1.985.757 1.952.071

Coco y Palmiste 99.752 58.965 77.155 68.828 67.158 65.075 64.226 80.728 91.257 97.222 92.371

Girasol 257.881 219.045 276.393 324.240 352.702 360.641 540.012 717.776 520.470 597.458 606.633

Soja 155.710 95.656 18.462 37.660 39.011 33.659 72.152 51.604 78.937 106.537 78.592

Oliva 48.769 45.911 70.397 117.171 62.297 187.760 103.593 104.180 166.376 148.562 249.957

Colza-Nabina 41.696 35.552 32.268 39.855 45.589 49.938 69.181 62.739 52.123 31.106 39.270

Orujo 16.928 18.044 1.982 47.338 22.537 63.259 59.766 60.306 80.351 55.433 73.478

Demás 30.665 33.820 99.978 54.576 28.566 101.885 116.984 81.811 60.003 25.853 62.467

TOTALES 1.330.086 1.095.946 1.156.360 1.592.455 1.918.314 2.138.109 2.529.905 3.063.019 2.982.840 3.047.928 3.154.840

Grasas

Grasa de cerdo 90.583 53.683 50.902 61.939 73.560 88.172 86.206 76.525 68.001 72.096 80.529

Sebos 80.186 63.147 61.346 47.226 63.214 61.305 46.266 45.184 43.152 37.801 36.739

Margarina 62.972 59.432 56.441 57.156 60.191 57.612 56.605 54.593 65.534 62.285 58.668

Mezclas no alim 76.998 94.377 36.192 42.159 63.926 82.959 72.886 124.810 176.052 257.639 274.549

Glicerina 18.215 16.805 20.158 10.488 9.649 8.658 2.063 5.060 4.731 5.349 5.378

TOTALES 328.954 287.444 225.039 218.968 270.540 298.706 264.026 306.172 357.470 435.170 455.863

TOTAL aceites y grasas 1.659.040 1.383.390 1.381.399 1.811.423 2.188.854 2.436.815 2.793.931 3.369.191 3.340.310 3.483.098 3.610.703

Fuente: Aduanas

T 038 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE SEMILLAS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t)

Exportaciones de semillas de girasol

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Para siembra 4.572 5.298 5.345 9.983 6.922 9.922 9.906 10.810 11.236 13.056

Sin cáscara 1.284 813 2.945 804 3.779 2.871 1.916 1.688 2.790 3.645

TOTALES 5.856 6.111 10.303 10.787 10.701 12.793 11.822 12.498 14.026 16.701

Importaciones de semillas de girasol

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Para siembra 4.757 4.079 2.380 3.957 8.131 5.796 3.088 8.278 3.226 3.383

Sin cáscara 109.794 155.970 148.446 141.367 117.382 135.243 112.886 246.437 242.601 242.197

TOTALES 114.551 160.049 152.839 145.324 125.513 141.039 115.974 254.715 245.827 245.580

Importaciones de aceite de girasol

2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2017 2018 2019 2020

Aceite Bruto 194.660 249.017 308.885 318.739 312.169 509.002 717.953 480.893 577.742 582.647

Aceite Refinado 17.601 21.913 7.732 31.689 46.495 30.719 50.759 37.807 15.260 18.540

TOTALES 212.261 270.930 318.630 350.428 358.664 539.721 768.712 518.699 593.001 601.187

48

T 039 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE HARINAS EN LA UE Y ESPAÑA (1.000 t)

Exportación

2019 España 2019 2018 2017

Cacahuete 0 0 0 24

Soja 316 330 7.300 7.084

Colza 81 456 4.936 4.952

Girasol 66 445 2.280 2.100

Algodón 0 58 39 41

Copra 0 0 - 0

Palmiste 8 0 422 469

Linaza 0 2 142 161

Otros 4 10 133 5

TOTAL 475 1.301 15.252 14.836

Fuente: FEDIOLSin Luxemburgo/Chipre/Malta

Importación

2019 España 2019 2018 2017

Cacahuete 0 0 0 14

Soja 2.811 18.660 17.592 25.109

Colza 599 427 441 4.077

Girasol 483 3.503 3.375 5.338

Algodón 0 2 4 14

Copra 0 2 3 3

Palmiste 197 2.221 2.312 2.633

Linaza 0 32 23 173

Otros 20 52 33 20

TOTAL 4.110 24.899 23.783 37.381

G 020 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)

Import. semillas colza

Import. semillas girasol

Import. semillas soja

Exportaciones semillas oleaginosas

Fuente: MAPA(*) Estimación (**) Avance

2016/20172015/2016 2018/2019 2020/2021**2017/2018 2019/2020*

3.000.000

4.500.000

2.000.000

3.500.000

500.000

2.500.000

4.000.000

1.000.000

1.500.000

0

Import. torta colza

Import. torta girasol

Import. torta soja

Exportaciones tortas oleaginosas

Fuente: MAPA(*) Estimación (**) Avance

3.000.000

2.000.000

3.500.000

500.000

2.500.000

4.000.000

1.000.000

1.500.000

0

G 021 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)

2016/2017 2018/2019 2020/2021**2017/2018 2019/2020*2015/2016



T 040 | IMPORTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE (1.000 t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Cereales 6.500 8.350 10.150 12.450 11.500 10.700 12.850 14.600 19.936 21.345

Gluten de maiz 593 979 202 439 682 478 592 539 560 417

Torta de germen de maiz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Subproductos de destilería 543 714 219 485 644 633 808 1.093 859 596

Melaza 1.333 1.915 2.157 2.105 1.849 1.516 1.450 1.585 1.409 1.255

Pulpa seca de remolacha 551 706 770 772 728 996 1.032 1.084 1.114 1.106

Pulpa de cítricos 942 676 621 487 323 339 174 198 315 277

Tortas y harinas de oleaginosas 25.866 26.101 26.706 23.751 24.802 25.844 24.425 25.358 22.382 23.088

Harina de pescado 429 355 466 330 372 279 284 193 221 250

Proteaginosas 300 334 554 234 284 165 200 349 1.174 695

Mandioca 0 0 0 22 0 0 0 0 0 0

Varios 1.393 1.568 1.747 1.934 1.924 1.993 2.130 2.125 1.692 1.764

TOTAL 38.450 41.698 43.592 43.009 43.108 42.943 43.945 47.124 49.662 50.793

Fuente: TOEPFER/FEFAC

Fuente: MAPA Datos : mayo 2021 (*) Estimación (**) Avance

G 022 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)

Import. Semillas colza

Import. Semillas girasol

Import. Semillas soja

Total importaciones semillas oleaginosas

Exportaciones semillas oleaginosas

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02016/2017 2018/2019 2019/2020* 2020/2021**2015/2016 2017/2018

2016/2017 2018/2019 2019/2020* 2020/2021**2015/2016 2017/2018

G 023 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1000 t)

Fuente: MAPA Datos : mayo 2021 (*) Estimación (**) Avance

Import. torta colza

Import. torta girasol

Import. torta soja

Total Importaciones tortas oleaginosas

Exportaciones tortas oleaginosas

30.000

20.000

5.000

25.000

10.000

15.000

0

50

T 041 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE TRIGO (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

USA 23.230 26.093 26.300 27.000 Egipto 12.407 12.354 12.811 13.000

Unión Europea 23.383 23.310 38.429 27.500 Brasil 6.702 7.442 7.179 6.700

Canadá 22.019 24.452 23.478 27.000 Japón 5.876 5.726 5.682 5.600

Rusia 41.447 35.863 34.485 39.500 Unión Europea 5.833 5.764 4.801 6.000

Australia 15.512 9.835 10.121 19.500 Indonesia 10.763 10.934 10.586 10.500

Ucrania 17.775 16.019 21.013 17.500 Argelia 8.172 7.515 7.147 6.500

Kazakhstan 8.519 8.780 6.888 7.700 Corea del Sur 4.269 3.908 3.941 3.900

Argentina 14.000 12.680 13.608 10.500 Nigeria 5.162 4.659 5.338 5.500

Turquia 6.390 6.308 6.212 6.700 Iráq 4.158 3.894 2.050 2.600

Subtotal 172.275 163.340 180.534 182.900 Bangladesh 6.472 5.100 6.800 6.600

TOTAL 184.317 175.504 191.408 196.305 USA 4.374 3.497 2.865 3.100

Turquia 6.092 6.515 11.087 8.200

Méjico 5.245 4.861 5.080 4.700

Filipinas 6.059 7.546 7.059 6.800

Yemen 3.010 3.675 3.728 3.800

China 3.937 3.145 5.376 10.500

Otros 53.792 49.076 56.465 56.248

Subtotal 152.323 145.611 157.995 160.248

TOTAL 184.317 175.504 191.408 196.305

Fuente: International Grains Council/USDADatos a abril 2021

T 042 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CEBADA (1.000 t)


PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Argentina 2.537 3.001 2.598 2.900 Arabia Saudí 7.700 5.700 7.300 8.000

Australia 6.088 3.656 3.231 6.000 China 8.144 5.181 5.969 9.200

Canadá 1.868 2.269 2.621 3.600 Japón 1.253 1.158 1.253 1.150

EU 5.857 5.877 7.908 7.000 Irán 2.700 3.200 2.300 2.200

Kazajstán 1.411 1.762 1.292 1.000 Libia 438 888 891 600

Ucrania 3.188 4.407 4.990 4.300 Jordán 788 928 564 700

USA 102 101 155 275 Israel 234 236 358 300

Rusia 5.661 4.320 5.141 5.400 Brasil 584 608 647 700

Otros 343 246 144 177 USA 170 134 157 150

Subtotal 27.055 25.639 28.080 Kuvait 521 474 522 450

TOTAL 27.067 25.711 28.421 31.252 Marruecos 363 299 1.073 1.000

EU 231 553 150 200

Emiriatos Árabes 263 476 443 470

Colombia 324 341 308 350

Otros 1.287 1.702 1.065 1.072

Subtotal 25.000 21.878 23.000 26.542

TOTAL 27.067 25.711 28.421 31.252

Fuente: International Grains Council/USDADatos a abril 2021



T 043 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE MAIZ (1.000 t)


PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

USA 63.668 49.241 46.923 67.000 Japón 15.668 16.050 15.888 15.600

Argentina 24.198 32.879 39.917 32.000 Corea del Sur 10.018 10.856 11.882 11.500

Brasil 25.116 38.773 34.137 39.500 Méjico 16.129 16.658 16.526 16.500

Ucrania 18.036 30.321 28.929 23.000 Egipto 9.464 9.367 10.432 10.300

Sudáfrica 2.361 1.183 2.456 3.200 Taiwan 4.410 4.508 4.580 4.400

Unión Europea 1.750 3.632 4.807 2.200 Irán 8.900 9.000 6.800 7.000

Paraguay 1.476 2.559 2.081 2.700 Colombia 5.201 6.048 5.976 6.200

Serbia 819 2.836 3.123 3.500 Unión Europea 18.469 25.254 18.607 15.500

Rusia 5.532 2.770 4.072 3.100 Malasia 3.645 3.674 3.777 3.900

Otros 7.792 6.454 5.205 5.360 Argelia 4.046 4.816 5.156 5.200

Subtotal 150.748 170.648 171.650 181.560 Brasil 943 1.189 1.338 2.200

TOTAL 153.174 172.630 174.984 185.110 China 3.456 4.483 7.596 24.000

USA 838 800 959 650

Arabia Saudí 3.983 3.662 4.517 4.300

Marruecos 2.283 2.728 2.963 3.200

Perú 3.402 3.694 3.822 4.000

Vietnam 9.400 10.900 12.000 12.000

Otros 15.794 15.786 17.568 17.187

Subtotal 136.049 149.473 150.387 163.637

TOTAL 152.801 171.918 173.507 173.507

Fuente: USDADatos a abril 2021

T 044 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE SORGO (1.000 t)


PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

USA 4.839 2.437 5.480 7.600 USA 51 1 1 1

Argentina 473 254 426 1.000 Japón 577 449 426 350

Australia 449 91 107 450 Etiopía 6 6 61 80

Nigeria 100 100 50 50 Sudán 150 160 150 100

India 123 53 31 50 Taiwan 64 70 40 50

Etiopía 75 75 75 75 China 4.436 652 3.709 7.600

China 43 49 29 50 Kenia 141 109 52 150

Subtotal 6.102 3.059 6.198 9.275 Unión Europea 486 796 90 50

TOTAL 6.536 3.347 6.453 9.541 Otros 513 509 439 439

Subtotal 6.424 2.752 4.968 8.820

TOTAL 6.536 3.347 6.453 9.541

Fuente: USDADatos a abril 2021

52

T 045 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CENTENO (1.000 t)


PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 PAÍSES 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Canadá 227 152 147 200 USA 324 294 283 280

Unión Europea 92 187 260 160 Noruega 5 7 102 6

Ucrania 84 42 8 15 Israel 21 17 8 30

Rusia 152 178 6 70 Corea del Sur 3 3 4 5

USA 4 4 6 5 Belarus 28 9 3 3

Otros 1 1 0 0 Japón 21 17 8 30

Subtotal 560 564 427 450 Unión Europea 137 221 1 5

TOTAL 560 564 470 452 Otros 3 5 4 4

Subtotal 542 573 413 363

TOTAL 560 561 427 452

Fuente: USDA Datos a abril 2021

Fuente: USDA

G 024 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - IMPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)

100

200

50

150

0Semilla de soja

Semilla de colza

Torta de girasol

Torta de soja

Semilla de girasol

Torta de colza


Total tortas oleaginosas

2018/2019

2016/2017

2014/2015

2017/2018

2015/2016

2019/2020

2020/2021

G 025 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - EXPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Fuente: USDA

100

200

50

150

0Semilla de soja

Semilla de colza

Torta de girasol

Torta de soja

Semilla de girasol

Torta de colza


Total tortas oleaginosas

2018/2019

2016/2017

2014/2015

2017/2018

2015/2016

2019/2020

2020/2021



T 046 | RANKING DE PAÍSES EXPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Ranking países exportadores de semillas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

1 Brasil 63,36 76,46 75,21 92,46 86,34

2 EEUU 60,08 59,32 48,7 47,04 63,17

3 Canadá 15,63 15,8 14,49 13,99 14,95

4 Argentina 7,88 2,8 10,1 11,2 8,04

5 Paraguay 6,13 6,03 4,9 6,62 6,01

6 Ucrania 4,13 4,91 5,13 5,68 4,08

7 Uruguay 3,41 2,58 1,55 1,67 2,71

Otros 10,29 8,87 10,83 11,53 10,64

TOTAL 170,93 176,76 171,06 190,19 195,93

Ranking países exportadores de aceite de oleaginosas (millones t)

Nº País 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

1 Indonesia 29,86 29,28 30,78 28,6 31,37

2 Malasia 17,47 17,7 19,75 18,66 18,21

3 Argentina 6,28 5,07 6,26 6,09 6,87

4 Ucrania 6,11 5,6 6,55 7,21 5,86

5 Rusia 2,98 3,26 3,84 5,11 4,29

6 Canadá 3,29 3,34 3,33 3,58 3,51

7 EU 2,4 2,52 2,35 2,69 2,85

Otros 12,9 13,4 13,44 14,31 13,92

TOTAL 81,3 80,16 86,3 86,25 86,88

Fuente : USDA Datos:abril 2021

Ranking países exportadores de tortas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

1 Argentina 32,13 27,05 29,8 28,08 28,15

2 Brasil 13,76 16,03 16,09 17,5 16,8

3 EEUU 10,83 13,01 12,5 1305 13,19

4 Indonesia 4,51 5,02 5,46 5,19 5,54

5 Canadá 4,93 4,9 5,07 5,24 5,22

6 Ucarnia 5,19 4,67 5,75 6,1 5,11

7 India 2,51 2,79 3,1 1,88 2,91

Otros 14,9 16,25 16,51 17,14 16,78

TOTAL 88,75 89,71 94,22 94,16 93,69

54

T 047 | RANKING DE PAÍSES IMPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Ranking países importadores de semillas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

1 China 98,42 99,28 86,74 102,72 104,45

2 UE 19,16 20,06 20,68 23,89 25,53

3 Méjico 6,05 6,77 7,72 7,36 7,69

4 Japón 5,79 5,86 5,91 5,78 5,92

5 Argentina 1,67 4,7 6,41 4,88 4,7

6 Egipto 2,18 3,36 3,74 5,02 4,69

7 Turquía 3,19 2,59 3,27 3,95 4,12

8 Pakistan 3,05 3,69 3,56 4,38 4,02

9 Banglades 0,98 1,27 2,11 3,07 3,18

Otros 23,6 24,6 24,53 25,03 26,61

TOTAL 166,87 175,33 167,2 189,15 192,24

Ranking países importadores de tortas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

1 UE 24,9 24,68 25,49 23,11 23,47

2 Vientnam 5,65 5,8 6,12 6,04 6,08

3 China 3,18 3,59 5,04 6,37 5,8

4 Indonesia 4,35 4,62 4,58 5,17 5,13

5 EEUU 3,92 3,74 3,94 4,12 4,09

6 Corea del Sur 3,03 3,28 3,4 3,45 3,57

7 Tailandia 3,32 3,77 3,63 3,56 3,39

Otros 35,84 36,93 36,69 36,39 36,74

TOTAL 84,19 86,41 88,87 88,21 88,27

Ranking países importadores de aceite de oleaginosas (millones t)

Nº País 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2020/2021

1 India 15,43 14,47 15,25 13,72 14,72

2 China 8,00 8,65 11,41 12,62 12,74

3 UE 10,87 10,67 11,54 12,49 10,97

4 EEUU 4,73 4,78 4,7 4,93 4,76

5 Pakistan 3,25 3,2 3,28 3,39 3,55

6 Bangladesh 2,18 2,5 2,59 2,18 2,4

7 Egipto 2,23 1,85 1,58 1,94 1,9

8 Malasia 1,13 1,12 1,65 1,44 1,65

9 Turquía 1,58 1,29 1,37 1,83 1,54

10 Corea del Sur 1,02 1,05 1,19 1,23 1,38

Otros 25,64 26,42 27,23 26,81 27,18

TOTAL 76,05 75,99 81,78 82,56 82,8

Fuente : USDA Datos:abril 2021



T 048 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)

País 2015 2016 2017 2018 2019 2020

China 22.529 -- -- -- -- --

Japón 9.294 9.201 12.550 8.750 8.065 9.334

Países Bajos -- 1.176 1.515 2.241 2.819 3.411

Corea -- -- 48 244 304 245

USA 1.208 17 478 3.591

Turquía -- -- 21.800 -- -- 18

Otros 939 106 134 831 323

TOTAL 32.762 11.585 36.019 11.386 12.497 16.922

Fuente: Embajada de Thailandia

35.000

20.000

5.000

40.000

25.000

10.000

30.000

15.000

0

Fuente: Embajada Thailandia

G 026 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)

2016 20182017 20202019

56

T 049 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE CHIPS DE TAPIOCA (t)

País 2015 2016 2017 2018 2019 2020

China 7.408.028 6.399.152 6.624.907 4.046.863 2.474.550 3.099.222

España 211 234 26 336 816 984

Países Bajos -- -- 80 256

Filipinas -- -- 18 36

Reino Unido 102 79 137 -- -- --

Otros 16.551 75 -- 308 6.722 1.019

TOTAL 7.424.892 6.399.540 6.625.168 4.047.799 2.482.088 3.101.225

Fuente: Embajada de Thailandia

Fuente: Embajada Thailandia

G 027 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE CHIPS DE TAPIOCA (t)

7.000.000

4.000.000

1.000.000

8.000.000

5.000.000

2.000.000

6.000.000

3.000.000

02016 20182017 20202019



Fuente: Comisión EuropeaSETNA NUTRICIÓN, S.A.U.c Clavo, nº1 · Pol. Ind. Santa Ana · 28522 · Rivas Vaciamadrid (Madrid) · t (34) 91 666 85 00 e [email protected] · w setna.com

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AF AnunInstSet2021_21x27+ADM_New.indd 1 26/5/21 12:26

58

02Piensos compuestos para animales2.1 Producción nacional de piensos | 582.2 Producción industrial | 642.3 Producción ecológica | 752.4 Consumo materias primas en la fabricación de piensos y premezclas | 782.5 Consumo premezclas de aditivos en la fabricación de piensos | 832.6 Producción de premezclas | 862.7 Producción de aditivos | 892.8 Indicadores económicos | 922.9 Comercio exterior | 97

2.1 PRODUCCIÓN NACIONAL DE PIENSOS

T 050 | PRODUCCIÓN DE PIENSOS PARA LAS PRINCIPALES ESPECIES DE ABASTO, POR ESPECIE Y CC.AA. AÑO 2019 (t)

Aves Porcino Bovino Ovino y Caprino Conejos Equino Peces Multiespecie

y otros abasto Total 2019

ANDALUCIA 1.094.584 1.109.067 772.735 386.157 6.001 85.239 0 33.810 3.487.592

ARAGON 516.981 3.789.184 828.594 114.635 79.409 22.589 0 1.216 5.352.608

ASTURIAS 17.931 4.544 380.026 4.240 13.462 2.259 0 85 422.546

BALEARES 15.515 9.555 6.684 1.110 296 1.486 0 0 34.646

CANARIAS 94.365 21.257 35.388 58.185 5.505 4.229 0 0 218.928

CANTABRIA 4.958 467 239.276 843 384 1.161 0 231 247.320

CASTILLA-MANCHA 778.408 641.998 816.699 303.879 2.883 12.967 104 34.136 2.591.076

CASTILLA-LEON 775.919 2.440.209 1.455.464 516.448 68.094 16.960 180.688 255.175 5.708.958

CATALUÑA 1.587.851 4.455.799 1.013.733 75.840 75.612 16.225 2 162.781 7.387.843

EXTREMADURA 288.723 1.008.666 391.558 226.609 3.764 8.477 12 10.008 1.937.817

GALICIA 801.857 777.664 1.377.862 5.870 60.881 10.654 0 70.571 3.105.359

MADRID 42.084 153.683 68.295 34.123 3.120 7.355 - 7.717 316.377


PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES

Aves Porcino Bovino Ovino y Caprino Conejos Equino Peces Multiespecie

y otros abasto Total 2019

MURCIA 219.285 1.676.502 249.155 161.768 10.578 5.507 0 6.435 2.329.228

NAVARRA 325.552 578.532 360.384 71.846 2.150 10.720 0 6.832 1.356.015

PAIS VASCO 48.634 48.464 88.890 21.511 8.411 2.897 0 3.974 222.781

RIOJA 75.532 27.746 22.625 1.588 2 244 0 0 127.736

VALENCIA 648.015 692.501 79.109 41.865 55.349 15.159 0 3.861 1.535.858

TOTAL ESPAÑA 7.336.194 17.435.838 8.186.477 2.026.517 395.901 224.128 180.806 596.832 36.382.688

Fuente: MAPA

T 050 | PRODUCCIÓN DE PIENSOS PARA LAS PRINCIPALES ESPECIES DE ABASTO, POR ESPECIE Y CC.AA. AÑO 2019 (t) (CONTINUACIÓN)

T 051 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR ESPECIES 2018/2019 (t)

Especie Pienso producido 2019 (t) Pienso producido 2018 (t) % de producción sobre el total Diferencia datos sobre 2018 (%)

Porcino 17.435.838 17.759.388 46,6 -1,8

Bovino 8.186.476 8.028.804 21,9 2,0

Avicultura 7.336.194 6.969.426 19,6 5,3

Ovino/Caprino 2.026.517 2.075.852 5,4 -2,4

Animales de compañía 1.018.239 889.768 2,7 14,4

Conejos 395.899 465.856 1,1 -15

Multiespecie 560.115 322.240 1,5 73,8

Equino 224.125 240.737 0,6 -6,9

Peces 180.807 173.231 0,5 4,4

Otras especies 36.716 46.400 0,1 -20,9

Animales de peletería 14.703 16.614 0 -11,5

TOTAL 37.415.629 36.988.316 100 1,2

Fuente: MAPA

G 028 | PRODUCCIÓN PIENSOS POR ESPECIES 2019 (t)

Fuente: MAPA

■ Porcino

■ Bovino

■ Avicultura

■ Ovino/Caprino

■ Animales de compañía

■ Conejos

■ Multiespecie

■ Equino

■ Peces

■ Otras especies

■ Animales de peletería

60

T 052 | TONELADAS DE PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERÍODO

Fase o período Total 2019 t Total 2018 t Porcentaje sobre el total por especie 2019

% Variación 2019 respecto 2018

Pollos de carne 3.388.293 3.394.714 46,2 -0,2

Pollitas: cría-recría 385.470 374.657 5,3 2,9

Gallinas: ponedoras 2.216.479 2.042.074 30,2 8,5

Gallinas: reproductoras 441.677 318.460 6,0 38,7

Pavos: engode 745.266 720.031 10,2 3,5

Pavos: reproductoras 19.759 14.237 0,3 38,8

Otras aves 139.250 105.253 1,9 32,3

TOTAL Avicultura 7.336.194 6.969.426 5,3%

Fuente: MAPA

T 053 | TONELADAS DE PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERÍODO


% Variación 2019 respecto a 2018

Lec hones 1.761.965 1.743.083 10,1 1,1

Cebo 12.489.784 12.766.949 71,6 -2,2

Cerdas reproductoras 2.896.487 2.956.068 16,6 -2,0

Otros 287.601 293.287 1,6 -1,9

TOTAL Porcino 17.435.837 17.759.387 -1,8

Fuente: MAPA

T 054 | TONELADAS DE PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERÍODO



Lactorreemplazantes 55.823 29.618 0,7 88,5

Terneros cría 492.538 440.305 6,0 11,9

Terneros engorde 3.675.221 3.739.822 44,9 -1,7

Vacuno leche 3.154.375 3.175.169 38,5 -0,7

Vacuno extensivo 721.267 599.951 8,8 20,2

Otros 87.254 43.939 1,1 98,6

TOTAL Bovino 8.186.478 8.028.804 2,0

Fuente: MAPA

T 055 | TONELADAS DE PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERÍODO



Engorde 742.174 756.683 36,6 -1,9

Reproductores 1.139.420 1.143.537 56,2 -0,4

Otros 144.923 175.631 7,2 -17,5

TOTAL Ovino/Caprino 2.026.517 2.075.851 -2,4

Fuente: MAPA



T 056 | TONELADAS DE PIENSOS PARA CONEJOS POR FASE O PERÍODO



Engorde 289.532 353.181 73,1 -18,0

Reproductores 104.401 105.607 26,4 -1,1

Otros 1.967 7.068 0,5 -72,2

TOTAL Conejos 395.900 465.856 -15,00

Fuente: MAPA

T 057 | TONELADAS DE PIENSOS PARA ÉQUIDOS POR FASE O PERÍODO



Potros 42.635 51.886 19,0 -17,8

Adultos 176.045 184.907 78,5 -4,8

Otros 5.445 4.106 2,4 32,6

TOTAL Équidos 224.125 240.899 -7,00

Fuente: MAPA

T 058 | TONELADAS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA POR FASE O PERÍODO



Continental 9.365 34.270 5,2 -72,7

Marino 171.442 138.961 94,8 23,4

Otros

TOTAL Acuicultura 180.807 173.231 4,4

Fuente: MAPA

T 059 | TONELADAS DE PIENSOS PARA MASCOTAS POR FASE O PERÍODO



Perros 800.328 727.230 78,6 10,1

Gatos 195.554 151.173 19,2 29,4

Otros 22.357 11.365 2,2 96,7

TOTAL Mascotas 1.018.239 889.768 14,4

Fuente: MAPA

62

T 060 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. (t)

Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2019

Toneladas producción declarada 2018

% Sobre el total de piensos producido 2019

% Variación respecto a 2018

Cataluña 7.701.415 7.989.954 20,6 -3,6

Castilla y León 5.837.560 5.358.952 15,6 8,9

Aragón 5.505.476 5.245.104 14,7 4,9

Andalucía 3.491.586 3.380.567 9,3 3,2

Galicia 3.153.047 3.071.955 8,4 2,6

Murcia 2.652.042 2.449.038 7,1 8,3

Castilla La Mancha 2.401.657 2.868.867 6,4 -16,3

Extremadura 1.941.265 1.836.372 5,2 5,7

Valencia 1.548.357 1.585.022 4,1 4,3

Navarra 1.356.015 1.351.734 3,6 0,3

Madrid 422.552 415.279 1,1 -4,1

Asturias 398.207 415.279 1,1 -4,1

País Vasco 377.800 427.695 1,0 -11,7

Cantabria 247.320 237.802 0,7 4,0

Canarias 218.928 218.322 0,6 0,3

Rioja 127.738 101.668 0,3 25,6

Baleares 34.663 34.032 0,1 1,8

Fuente: MAPA

T 061 | PRODUCCIÓN POR TIPO DE PIENSO FABRICADO POR AÑOS (t)

Tipo de pienso Producción 2016 Producción 2017 Producción 2018 Producción 2019 % Variación

Pienso complementario 9.049.606 9.303.931 9.355.369 9.792.042 4,7

Pienso completo no medicamentoso 20.626.404 21.831.450 23.779.658 24.247.797 2,0

Pienso medicamentoso 4.266.981 4.026.875 3.776.684 3.137.800 -16,9

PM con antiparasitario 576.648 659.256 876.580 892.713 1,8

PM con antibacterianos 3.690.333 3.367.619 2.899.804 2.245.087 -22,6

Pienso ecológico 31.959 69.254 76.905 237.990

Porcentaje de PM con antiparasitario sobre el total de PM 16,4 23 28

% de PM sobre el total de pienso producido 11,4 10 8

Fuente: MAPA

G 029 | PORCENTAJE PRODUCCIÓN PIENSO CC.AA. SOBRE EL TOTAL NACIONAL DECLARADO

Fuente: MAPA

Cataluña

Castilla y León

Aragón

Andalucía

Galicia

Murcia

Castilla La Mancha

Extremadura

Valencia

Navarra

Madrid

Asturias

País Vasco

Cantabria

Canarias

Rioja

Baleares



T 062 | PRODUCCIÓN PIENSO MEDICAMENTOSO (PM) POR ESPECIE

Especie t PM 2019 t PM 2018 % Variación respecto a 2018 2019-% de PM dentro del total de pienso producido por especie

Avicultura 59.412 73.484 -19,1 0,8

Porcino 2.619.004 3.065.104 -14,6 15

Bovino 96.802 129.603 -25,3 1,2

Ovino/Caprino 141.497 270.652 -47,7 7,0

Conejos 213.575 234.208 -8,8 53,9

Equino 1.323 1.279 3,5 0,6

Acuicultura 3.003 1.092 175 1,7

Otras especies 2.769 953 190,5 7,5

Especie 2018-% de PM dentro del total de pienso producido por especie

2019-% de antiparasit. sobre el total PM

2018-% de antiparasit. sobre el total PM

2019-% de antibact.sobre el total PM

2018-% de antibact.sobre el total PM

Avicultura 1,1 90,6 82,4 9,4 17,6

Porcino 17,3 26,2 22 73,8 78

Bovino 1,4 72,6 48,7 27,4 51,30

Ovino/Caprino 13 38,3 15,3 61,7 84,7

Conejos 50,3 11,8 15,5 88,2 84,5

Equino 0,5 4,6 100,0 95,4 0,0

Acuicultura 0,6 0,0 0,0 100,0 100,0

Otras especies 2,1 55,5 82,8 44,5 17,2

Fuente: MAPA

T 063 | PRODUCCIÓN PIENSO MEDICAMENTOSO (PM) POR CC.AA.

Comunidad Autónoma t PM declarada 2019 t PM declarada 2018 % Diferencia 2019 % sobre Total

Producido2018 % sobre Total

Producido2019 % PM sobre el total PC fabricado

por territorio

2018 % PM sobre el total PC fabricado

por territorio

Andalucía 125.535 168.775 -25,6 4 4,5 3,6 4,8

Aragón 897.057 974.922 -8 28,6 25,8 16,3 17,7

Asturias 1.055 12.281 -91,4 0 0,3 0,2 2,9

Baleares - -

Canarias 2.792 5.286 -47,2 0,1 0,1 1,3 2,4

Cantabria - -

Castilla la mancha 146.764 166.241 -11,7 4,7 4,4 5,5 6,3

Castilla y león 393.069 445.757 -11,8 12,5 11,8 6,7 7,6

Cataluña 752.067 877.149 -14,3 24 23,2 9,8 11,4

Extremadura 62.360 146.738 -57,5 2 3,9 3,2 7,6

Galicia 166.803 195.079 -14,5 5,3 5,2 5,3 6,2

Madrid 35.887 44.326 -19 1,1 1,2 9,5 11,7

Murcia 265.438 402.915 -34,1 8,5 10,7 11,1 16,8

Navarra 145.561 147.312 -1,2 4,6 3,9 10,7 10,9

País vasco 23.442 14.437 62,4 0,7 0,4 5,9 3,6

Rioja 5.881 5.091 15,5 0,2 0,1 4,6 4

Valencia 114.120 170.075 -32,9 3,6 4,5 7,4 11

TOTAL 3.137.831 3.776.384 -16,9 8,4 10,1

Fuente: MAPA

64

2.2 PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

T 064 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES. DATOS ESPAÑA (t)

2015 2016 2017 2018 2019 2020* 2021**

Premezclas para la alimentación de animales 1.147.743 1.052.027 1.138.472 1.251.046 1.298.438 1.298.438 1.290.000

Alimentos preparados para animales de granja en t (Excepto premezclas)

Porcino 9.937.944 10.420.088 10.440.452 10.589.196 11.053.957 11.007.469 11.220.000

Vacuno

7.447.071 7.799.346 8.443.645 9.178.344 9.488.653 9.268.292 9.270.000Ovino, caprino, equino y otros

Conejos

Aves 4.204.515 4.401.621 4.198.624 4.313.967 4.478.314 3.588.000 3.350.000

Peces, animales marinos 133.546 151.292 166.089 175.303 182.352 178.756 178.000

Subtotal para animales de granja 21.723.076 22.772.347 23.248.810 24.256.810 25.203.276 24.042.518 24.018.000

Alimentos preparados para animales domésticos en t

Para perros933.399 969.144 1.105.000 1.017.328 1.030.714 1.068.194 1.070.000

Para gatos

Para otros 14.823 15.486 17.540 18.694 17.335 19.442 19.500

Subtotal para animales de compañía 948.222 984.630 1.122.540 1.036.022 1.048.049 1.087.636 1.089.500

TOTAL Piensos 22.671.298 23.756.977 24.371.350 25.292.832 26.251.325 25.130.154 25.107.500

(*) Estimaciones CESFAC(**) Previsiones CESFACFuente: INE y elaboración propia

G 030 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES POR AÑOS (t)

Fuente: INE y elaboración propia

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino y otros

Aves Peces, animales marinos

Pet food

12.000.000

8.000.000

2.000.000

10.000.000

4.000.000

6.000.000

02012 2015 20192011 2014 20182013 20172016 2020 2021



T 065 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2019

Animales de granja (excepto premezclas)

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves

Comunidad Autónoma Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Andalucía 699.167 186.974.538 810.681 182.392.386 503.639 140.643.375

Aragón 2.766.114 771.368.429 1.442.969 223.797.422 332.024 80.233.335

Asturias 4.782 1.248.664 358.086 93.380.776 13.796 4.769.787

Baleares -- -- -- -- -- --

Canarias 43.997 11.723.554 -- -- 97.200 25.739.840

Cantabria 327 105.938 116.705 32.962.486 -- --

Castilla y León 1.431.594 377.848.213 1.692.572 387.567.963 417.260 118.800.757

Castilla La Mancha 268.710 79.915.751 561.192 160.063.304 31.609 9.976.499

Cataluña 3.353.192 914.535.878 1.489.462 412.738.086 1.248.766 376.458.685

C. Valenciana 605.287 161.046.023 189.284 49.074.037 405.656 115.016.871

Extremadura 558.975 154.448.775 505.256 134.766.291 76.155 22.288.680

Galicia 714.534 198.180.572 1.284.047 352.227.044 718.270 210.043.120

C. Madrid 159.331 98.881.400 146.478 76.456.062 40.449 21.352.725

Región de Murcia 285.047 79.758.169 336.830 80.573.396 198.742 58.261.505

C. Foral Navarra 123.425 72.548.540 350.911 87.612.906 348.781 95.019.572

País Vasco 32.712 36.761.944 117.127 31.764.220 37.326 11.465.633

La Rioja -- -- -- -- -- --

TOTAL 11.047.194 3.145.346.388 9.401.600 2.305.376.379 4.469.673 1.290.070.384

Variación respecto 2018 465.262 166.370.182 357.206 80.985.849 163.135 16.357.125

Animales domésticos

Peces y animales marinos Perros o gatos

Comunidad Autónoma Cantidad t Euros Cantidad t Euros Total t Total euros

Andalucía -- -- 2.013.487 510.010.299

Aragón --- --- 4.541.107 1.075.399.186

Asturias -- -- 376.664 99.399.227

Baleares -- -- - 0

Canarias -- -- 141.197 37.463.394

Cantabria -- -- 117.032 33.068.424

Castilla y León 181.029 190.172.546 117.832 89.820.310 3.840.287 1.164.209.789

Castilla La Mancha 37.875 14.066.826 899.386 264.022.380

Cataluña 371.183 355.342.316 6.462.603 2.059.074.965

C. Valenciana -- -- 1.200.227 325.136.931

Extremadura -- -- 1.140.386 311.503.746

Galicia 36.632 22.846.800 2.753.483 783.297.536

C. Madrid 61.204 28.799.583 407.462 225.489.770

Región de Murcia 78.108 44.158.306 898.727 262.751.376

C. Foral Navarra -- -- 823.117 255.181.018

País Vasco -- -- 187.165 79.991.797

La Rioja -- -- - --

TOTAL 181.029 190.172.546 702.834 555.034.141 25.802.330 7.485.999.838

Variación respecto 2018 5.765 8.187.853 13.268 15.955.691

Fuente: INE 2021Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro posterior porque hay provincias que por secreto estadístico no tiene datos

66

G 031 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA POR TIPO DE PIENSO AÑO 2019

Fuente: INE 2021

■ Porcino 42,8%

■ Vacuno, Ovino, Caprino, Equino, conejos 36,4%

■ Aves 17,3%

■ Peces 0,7%

■ Pet food 2,7%

G 032 | PRODUCCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS AÑO 2019

Fuente: INE 2021

■ Andalucía 7,8%

■ Aragón 17,6%

■ Asturias 1,5%

■ Canarias 0,5%

■ Cantabria 0,5%

■ Castilla León 14,9%

■ Castilla La Mancha 3,5%

■ Cataluña 25,0%

■ C. Valenciana 4,7%

■ Extremadura 4,4%

■ Galicia 10,7%

■ Madrid 1,6%

■ Murcia 3,5%

■ Navarra 3,2%

■ País Vasco 0,7%



T 066 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2019

Comunidadesautónomas

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

España

Andalucía 589.577 156.723.202 778.766 171.385.186 407.469 113.165.308 0 0

Almería -- -- -- -- -- -- -- --

Cádiz 26.766 7.384.641 71.078 18.780.444 11.577 3.473.374 -- --

Córdoba 92.003 25.728.821 462.847 100.817.342 7.736 2.220.353 -- --

Granada -- -- -- -- -- -- -- --

Huelva -- -- -- -- -- -- --

Jaén 35.110 9.273.897 -- -- -- -- -- --

Málaga 245.577 64.960.618 52.334 13.801.757 130.670 38.243.267 -- --

Sevilla 190.121 49.375.225 192.507 37.985.643 257.486 69.228.314 -- --

Aragón 2.766.114 774.368.429 1.442.969 223.797.422 332.024 80.233.335 0 0

Huesca 1.377.760 381.536.777 502.661 115.037.509 24.322 9.226.102 -- --

Teruel 234.954 64.935.907 59.342 16.247.792 27.320 7.898.345 -- --

Zaragoza 1.153.400 327.895.745 880.966 92.512.121 280.382 63.108.888 -- --

Asturias 4.782 1.248.664 358.086 93.380.776 13.796 4.769.787 -- --

Baleares -- -- -- -- -- -- -- --

Canarias -- -- 0 0 -- -- -- --

Las Palmas -- -- -- -- -- -- -- --

Sta. Cruz Tenerife -- -- -- -- -- -- -- --

Cantabria 327 105.938 116.705 32.962.486 2.726 968.271 -- --

Castilla y León 973.677 256.924.058 1.893.698 435.429.323 330.569 94.402.028 0 0

Avila 20.750 5.215.420 -- -- -- -- -- --

Burgos -- -- 73.393 20.077.765 137.537 38.874.079 -- --

León 5.506 2.885.097 91.365 38.802.495 1.814 1.067.148 -- --

Palencia -- -- 211.090 41.115.407 -- -- -- --

Salamanca 70.480 18.532.697 144.484 39.954.315 1.454 470.518 -- --

Segovia 634.037 164.759.930 270.876 65.669.604 64.607 18.132.459 -- --

Soria -- -- -- -- -- -- -- --

Valladolid -- -- 158.905 35.370.724 -- -- -- --

Zamora 242.904 65.530.914 560.355 101.848.698 101.326 29.285.120 -- --

Castilla La Mancha 259.297 76.435.764 383.230 92.590.315 23.831 6.572.704 0 0

Albacete -- -- -- -- -- -- -- --

Ciudad Real -- -- -- -- -- -- -- --

Cuenca -- -- -- -- -- -- -- --

Guadalajara -- -- -- -- -- -- -- --

Toledo 259.297 76.435.764 383.230 92.590.315 23.831 6.572.704 -- --

Cataluña 3.353.192 914.535.878 1.489.462 412.738.086 1.248.766 376.458.685 369.279 345.522.569

Barcelona 1.008.627 278.316.452 185.636 53.235.842 33.615 9.913.255 290.132 272.976.397

Gerona 296.013 92.358.990 132.117 38.693.808 100.527 28.941.853 -- --

Lérida 1.845.272 480.890.482 920.799 202.105.863 609.356 190.785.001 79.147 72.546.172

Tarragona 203.280 62.969.954 250.910 118.702.573 505.268 146.818.576 -- --

C. Valenciana -- -- 144.751 37.812.938 403.974 114.513.934 0 0

Alicante -- -- -- -- -- -- -- --

Castellón -- -- -- -- -- -- -- --

Valencia -- -- 144.751 37.812.938 403.974 114.513.934 -- --

Extremadura 558.975 154.448.775 505.256 134.766.291 76.155 22.288.680 0 0

Badajoz 529.197 146.315.430 363.506 96.891.195 73.943 21.594.951 -- --

Cáceres 29.778 8.133.345 141.750 37.875.096 2.212 693.729 -- --

Galicia 438.981 55.933.549 1.105.059 301.928.494 392.189 112.738.904 10.942 13.241.576

Coruña (A) 205.194 55.933.549 479.929 140.472.388 201.285 59.439.399 10.942 13.241.576

Lugo -- -- 625.130 161.456.106 190.904 53.299.505 -- --

Ourense -- -- -- -- -- -- -- --

68

Comunidadesautónomas

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Pontevedra 233.787 68.474.141 -- -- -- -- -- --

Madrid 159.331 98.881.400 146.478 76.456.062 40.449 21.352.725 61.204 28.799.583

Murcia 285.047 79.758.169 336.830 80.573.396 198.742 58.261.505 78.108 44.158.306

Navarra 123.425 72.548.540 350.911 87.612.906 348.781 95.019.572 -- --

País Vasco 11.445 2.958.748 -- -- -- -- -- --

Álava -- -- -- -- -- -- -- --

Guipuzcoa -- -- -- -- -- -- -- --

Vizcaya 11.445 2.958.748 -- -- -- -- -- --

Rioja (La) -- -- -- -- -- -- -- --

Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro anterior porquehay provincias que por secreto estadístico no tienen datosFuente: INE 2021

T 066 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2019 (CONTINUACIÓN)

T 067 | ESTIMACIÓN DE VARIACIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES EN ESPAÑA 2019/2020 (t)

2019 Total (t) 2020 Total (t) Diferencia % 19/20

Premezclas para la alimentación de animales 1.298.438 1.298.438 0,0

Alimentos preparados para animales de granja en t (excepto premezclas)

Porcino 11.053.957 11.007.469 -0,4

Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 9.488.653 9.268.292 -2,3

Aves 4.478.314 3.588.000 -19,9

Peces, animales marinos 182.352 178.756 -2,0

Alimentos preparados para animales domésticos

Para perros y gatos 1.030.714 1.068.194 3,6

Para otros 17.335 19.442 12,2

TOTAL (excepto premezclas) 26.251.325 25.130.153 -4,3

Fuente: INE, Sector y elaboración propia

G 033 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2020 POR CABAÑAS (t)

■ Porcino 43,80%

■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 36,88%

■ Aves 14,28%

■ Peces, animales marinos 0,71%

■ Para perros y gatos 4,25%

■ Para otros 0,08%

Fuente: INE, Sector y elaboración propia



T 068 | VALOR DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES (1.000 €)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Premezclas para la alimentación de animales 440.292 467.237 434.882 400.588 401.932 379.333 418.306 511.067 490.204

Alimentos preparados para animales de granja (Excepto premezclas)

Porcino 2.559.642 2.728.661 2.798.584 2.752.969 2.862.090 2.761.343 2.852.048 2.984.773 3.151.086

Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 1.829.942 2.074.466 1.922.622 1.937.728 1.981.410 1.917.537 2.082.549 2.264.175 2.328.859

Aves 1.408.422 1.469.194 1.454.630 1.472.134 1.265.399 1.230.797 1.222.723 1.277.420 1.293.344

Peces, animales marinos 148.401 133.985 139.977 131.468 137.363 157.828 172.317 182.516 191.321

Alimentos preparados para animales domésticos

Para otros 13.411 8.703 9.538 8.952 12.892 12.849 14.616 16.119 16.197

Para perros o gatos 502.660 527.097 585.644 619.489 627.902 673.954 735.821 754.149 777.266

TOTAL (con las premezclas) 6.902.770 7.409.343 7.345.877 7.323.328 7.288.988 7.133.641 7.498.380 7.990.219 8.248.277

Fuente: INE 2021

T 069 | EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN(1) DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (MILLONES €)

Niveles Crecimientos

Años Producción nominal Producción real Índice precios industriales Producción nominal Producción real Índice precios

industriales

2010 82.315 92.286 89,20 2,7 2,3 0,3

2011 88.673 94.125 94,21 7,7 2,0 5,6

2012 90.169 92.039 97,97 1,7 -2,2 4,0

2013 91.450 90.600 100,94 1,4 -1,6 3,0

2014 93.396 94.253 99,09 2,1 4,0 -1,8

2015 98.163 98.163 100,00 5,1 4,1 0,9

2016 111.606 112.155 99,51 13,7 14,3 -0,5

2017 118.682 116.781 101,63 6,3 4,1 2,1

2018 118.502 116.916 101,4 -0,2 0,1 -0,3

2019 120.946 119.224 101,4 2,1 0,2 0,1

(1) Ventas netas de productos valoradas a precio de venta, sin incluir los gastos de transporte ni los impuestos que gravan esas operaciones(*) Estimación a partir del Índice de Producción Industrial (IPI) y de los Índices de Precios IndustrialesFuente: FIAB (Elaboración propia a partir de datos del INE)

G 034 | FACTURACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ESPAÑA - AÑO 2019 (1.000 €)

Fuente: INE 2021

■ Porcino 3.151.086

■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 2.328.859

■ Aves 1.293.344

■ Peces, animales marinos 191.321

■ Otros 16.197

■ Perros y gatos 777.266

70

T 070 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (t)

Segmento 2016 2017 2018 2019 2020

Perro seco 301.498 291.900 290.400 317.137 320.594

Perro húmedo 36.736 38.500 40.300 49.085 51.996

Perro snacks s/d 11.800 13.100 12.916 13.969

TOTAL PERROS 338.234 342.200 343.800 379.138 386.558

Gato seco 77.165 82.600 87.900 104.657 107.169

Gato húmedo 30.174 33.000 35.200 44.761 47.200

Gatos snacks s/d 700 800 1.099 1.116

TOTAL GATOS 107.339 116.300 123.900 150.517 155.485

TOTAL 445.573 458.500 467.700 529.655 542.043

Fuente: ANFAAC

T 071 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (MILLONES €)

Segmento 2016 2017 2018 2019 2020

Perro seco 572.711 506.600 514.200 569.013 568.842

Perro húmedo 70.784 76.600 80.600 100.034 124.232

Perro snacks s/d 97.700 105.900 112.983 130.371

TOTAL PERROS 643.495 680.900 700.700 782.030 823.446

Gato seco 213.207 213.300 222.900 257.867 267.253

Gato húmedo 96.298 106.400 116.100 151.279 164.017

Gatos snacks s/d 16.800 18.000 25.376 29.530

TOTAL GATOS 309.505 336.500 357.000 434.522 460.800

TOTAL 953.000 1.017.400 1.057.700 1.216.552 1.284.246

Fuente: ANFAAC

T 072 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2018-2019 (1.000 t)

Bovinos Porcinos Aves Otros TOTAL

Países 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV

DE 7.040 7.063 0,3 9.502 9.576 0,8 6.383 6.392 0,1 762 775 1,7 23.842 23.956 0,5

FR 5.413 5.416 0,1 4.918 4.964 0,9 8.699 8.646 -0,6 1.496 1.527 2,1 20.845 20.875 0,1

IT 3.314 3.280 -1,0 3.731 3.798 1,8 5.870 5.915 0,8 985 960 -2,5 13.985 14.048 0,5

NL 4.553 4.502 -1,1 5.106 5.029 -1,5 4.101 4.045 -1,4 580 614 5,9 14.860 14.710 -1,0

BE 1.411 1.447 2,6 3.529 3.504 -0,7 1.368 1.220 -10,8 379 390 2,9 6.740 6.619 -1,8

UK 5.695 5.324 -6,5 2.052 2.168 5,7 7.225 7.191 -0,5 1.826 1.468 -19,6 16.798 16.151 -3,9

IE 3.807 3.116 -18,2 712 706 -0,8 632 631 -0,2 128 187 46,1 5.279 4.640 -12,1

DK 1.043 1.000 -4,1 2.417 2.350 -2,8 673 680 1,0 212 220 3,8 4.345 4.250 -2,2

ES 9.178 9.362 2,0 10.589 11.119 5,0 4.314 4.530 5,0 175 181 3,4 24.256 25.192 3,9

PT 1.059 1.080 2,0 973 928 -4,6 1.559 1.556 -0,2 231 249 7,8 3.822 3.813 -0,2

AT 585 605 3,4 251 252 0,4 608 651 7,1 154 137 -11,0 1.598 1.645 2,9

SE 931 983 5,6 339 339 0,0 676 717 6,1 71 68 -4,2 2.017 2.107 4,5

FI 670 693 3,4 238 222 -6,7 383 385 0,5 120 126 5,0 1.411 1.426 1,1

CY 131 200 52,7 37 5 -86,5 47 42 -10,6 125 140 12,0 340 387 13,8

CZ 525 563 7,2 764 759 -0,7 1.065 1.062 -0,3 77 71 -7,8 2.431 2.455 1,0

EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0

HU 377 350 -7,2 1.319 1.230 -6,7 1.944 1.820 -6,4 142 130 -8,5 3.782 3.530 -6,7

LV 64 64 0,0 66 66 0,0 202 202 0,0 14 14 0,0 346 346 0,0

LT 155 155 0,0 31 31 0,0 272 272 0,0 177 177 0,0 635 635 0,0



T 073 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2019-2020 (1.000 t)



DE 7.377 7.235 -1,9 9.576 9.843 2,8 6.392 6.459 1,0 615 606 -1,5 24.110 24.293 0,8

FR 5.401 5.428 0,5 4.964 4.958 -0,1 8.644 8.601 -0,5 1.527 1.518 -0,6 20.859 20.808 -0,2

IT 3.377 3.553 5,2 3.745 3.973 6,1 5.975 6.090 1,9 978 945 -3,4 14.165 14.651 3,4

NL 4.502 4.498 -0,1 5.029 4.870 -3,2 4.045 4.020 -0,6 614 600 -2,3 14.710 14.508 -1,4

BE 1.447 1.500 3,7 3.504 3.637 3,8 1.220 1.321 8,3 390 430 10,3 6.619 6.947 5,0

UK 5.324 5.409 1,6 2.168 2.273 4,8 7.191 7.189 0,0 1.468 1.491 1,6 16.151 16.362 1,3

IE 3.116 3.120 0,1 706 768 8,8 631 651 3,2 187 202 8,0 4.640 4.741 2,2

DK 1.071 1.010 -5,7 2.362 2.420 2,5 677 680 0,4 199 210 5,5 4.309 4.320 0,3

ES 9.362 9.268 -1,0 11.119 11.007 -1,0 4.530 3.588 -20,8 181 179 -1,1 25.191 24.043 -4,6

PT 983 979 -0,4 1.074 1.085 1,0 1.638 1.657 1,2 232 230 -0,9 3.927 3.951 0,6

AT 605 600 -0,8 252 249 -1,2 651 640 -1,7 137 135 -1,5 1.645 1.624 -1,3

SE 981 915 -6,7 341 315 -7,6 718 710 -1,1 67 68 1,5 2.110 2.011 -4,7

FI 693 693 0,0 222 222 0,0 385 390 1,3 126 125 -0,8 1.426 1.430 0,3

CY 200 180 -10,0 5 5 0,0 42 37 -11,9 140 137 -2,1 387 359 -7,2

CZ 563 561 -0,4 759 759 0,0 1.062 1.056 -0,6 71 71 0,0 2.456 2.448 -0,3

EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0

HU 380 380 0,0 1.342 1.342 0,0 1.913 1.913 0,0 143 143 0,0 3.778 3.778 0,0

LV 64 64 0,0 66 66 0,0 202 202 0,0 14 14 0,0 346 346 0,0

LT 155 155 0,0 31 31 0,0 272 272 0,0 177 177 0,0 635 635 0,0

PL 1.227 1.250 1,9 2.417 2.500 3,4 6.905 6.990 1,2 668 670 0,3 11.217 11.410 1,7

SK 188 185 -1,6 245 240 -2,0 198 197 -0,5 13 13 0,0 643 635 -1,2

SI 84 83 -1,2 43 42 -2,3 246 250 1,6 14 14 0,0 387 389 0,5

BU 176 190 8,0 322 317 -1,6 565 603 6,7 53 71 34,0 1.116 1.181 5,8

RO 80 81 1,3 1.100 980 -10,9 1.615 1.388 -14,1 122 123 0,8 2.917 2.572 -11,8

HR 113 95 -15,9 265 270 1,9 293 300 2,4 16 15 -6,3 687 680 -1,0

EUR 28 * 47.509 47.472 -0,1 51.797 52.312 1,0 56.058 55.252 -1,4 8.154 8.189 0,4 164.661 164.352 -0,2

Fuente: CESFAC y otras asociaciones nacionales integradas en FEFAC(*) Sin Luxemburgo, Grecia y Malta

T 072 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2018-2019 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)



PL 1.190 1.290 8,4 2.465 2.430 -1,4 6.815 7.070 3,7 758 760 0,3 11.228 11.550 2,9

SK 187 188 0,6 247 245 -0,8 199 198 -0,3 13 13 0,0 645 644 -0,2

SI 90 84 -6,7 42 43 2,4 246 246 0,0 13 14 7,7 391 387 -1,0

BU 168 176 4,8 353 322 -8,8 542 565 4,2 48 53 10,4 1.111 1.116 0,5

RO 71 80 12,7 1.380 1.100 -20,3 1.546 1.615 4,5 102 122 19,6 3.099 2.917 -5,9

HR 101 120 18,8 269 290 7,8 291 300 3,1 15 15 0,0 676 725 7,2

EUR 28 * 47.798 47.181 -1,3 51.470 51.616 0,3 55.707 55.999 0,5 8.605 8.413 -2,2 164.712 164.354 -0,2

Fuente: CESFAC y otras asociaciones nacionales integradas en FEFAC(*) Sin Luxemburgo, Grecia y Malta

72

T 074 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN PAÍSES EUROPEOS EXTRA UE (1.000 t)

Bovino Porcino Aves

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Turquía 11.316 12.079 12.540 0 0 0 8.883 9.767 10.035

Serbia 225 297 263 417 473 469 377 411 449

Suiza 479 509 514 636 638 619 377 408 420

Noruega 1.015 1.082 1.060 494 477 465 453 448 478

Otros Total

2017 2018 2019 2017 2018 2019

Turquía 2.219 2.298 2.364 22.418 24.144 24.939

Serbia 29 29 30 1.048 1.210 1.211

Suiza 48 45 45 1.540 1.600 1.598

Noruega 1.845 1.859 1.914 3.807 3.866 3.916

Fuente: FEFAC

G 035 | PRODUCCIÓN EUROPEA DE PIENSOS COMPUESTOS 2019-2020 (1.000 t)

Fuente: CESFAC y otras asociaciones nacionales integradas en FEFAC

■ 2019 ■ 2020

25.000

15.000

5.000

20.000

10.000

0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU



T 075 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS A NIVEL MUNDIAL (MILLONES t)

2011 (a) 2012 (b) 2013 (b) 2014 (b) 2015 (b) 2016 (b) 2017 (b) 2018 (b) 2019 (b)

EU-15 (*) 132 133 134 136 136 137 139 140 139

EU-13 21 22 21 21 22 23 24 25 25

Resto Europa 51 57 62 61 72 74 87 91 94

TOTAL EUROPA 204 212 217 218 230 234 250 256 258

China 175 195 189 183 180 187 187 188 168

Japón 25 25 24 24 23 24 24 24 25

Resto Asia+Pacífico 103 127 136 144 149 158 171 185 183

TOTAL ASIA+PACÍFICO 303 347 349 351 352 369 382 397 376

Brasil 60 66 67 66 69 69 70 69 70

México 26 29 29 31 31 34 34 35 36

USA 165 169 169 172 174 170 173 177 214

Canadá 20 20 20 20 20 22 22 22 22

Resto América 41 42 45 48 52 54 56 61 61

TOTAL AMÉRICA 312 326 330 337 346 349 355 364 403

Middle East+África 46 55 56 59 58 66 66 68 69

TOTAL 865 940 952 965 986 1.018 1.053 1.085 1.106

Nota: a) Feed International b) AlltechFuente: FEFAC / IFIF/ Feed International/ALLTECH(*) Incluye Grecia

G 036 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL MUNDIAL DE PIENSOS COMPUESTOS 2019 (MILLONES t)

■ EU-15 139

■ Resto Europa 94

■ China 168

■ Japón 25

■ Resto Asia+Pacífico 183

■ Brasil 70

■ México 36

■ USA 214

■ Canadá 22

■ Resto América 61

Fuente: FEFAC/ALLTECH/IFI F/Feed International

74

T 076 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE PIENSO (MILLONES t)

2019 2020

ÁFRICA 43,7 43

ASIA-PACÍFICO 427 433,9

EUROPA 265,3 261,9

AMÉRICA LATINA 168,9 176,5

ORIENTE MEDIO 25,3 24,8

NORTEAMÉRICA 236 237,2

OCEANÍA 10,5 10,4

TOTAL 1.176,7 1.187,7

Fuente: ALLTECH

T 077 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE PIENSO POR ESPECIES (MILLONES t)

ÁFRICAPonedoras Pollos de engorde Cerdos Ganado de leche

2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020

ÁFRICA 7,98 7,85 11,56 11,17 2,46 2,48 5,97 5,8

ASIA-PACÍFICO 75,06 77,92 141,18 143,6 120,64 120,61 22,85 23,56

EUROPA 32,43 31,12 55,12 54,87 72,39 72,94 43,36 41,82

AMÉRICA LATINA 24,44 23,1 60,99 62,04 32,65 35,02 19,97 21,45

ORIENTE MEDIO 4,57 4,42 8,17 8,11 0,01 0,01 6,59 6,26

NORTEAMÉRICA 15,54 15,12 51,78 50,9 53,09 53,96 28,3 28,3

OCEANÍA 0,93 0,95 3,79 3,89 1,34 1,35 1,74 1,62

TOTAL 160,95 160,48 332,59 334,58 282,58 286,37 128,78 128,81

ÁFRICAGanado de carne Acuicultura Mascotas

2019 2020 2019 2020 2019 2020

ÁFRICA 2,54 2,55 1,5 1,49 0,42 0,44

ASIA-PACÍFICO 12,22 12,95 35,47 36,5 3,09 3,2

EUROPA 20,3 17,79 4,15 4,11 8,21 9,36

AMÉRICA LATINA 16,45 16,59 4,54 4,9 6,04 6,39

ORIENTE MEDIO 1,47 1,47 0,5 0,5 0,08 0,08

NORTEAMÉRICA 63 64,11 1,71 1,71 8,8 9,41

OCEANÍA 0,85 0,7 0,17 0,18 0,45 0,45

TOTAL 116,83 116,16 48,04 49,39 27,09 29,33

Fuente: ALLTECH



2.3 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

T 078 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR AÑOS (t)

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Pienso ecológico 51.047 23.242 33.825 31.933 69.455 76.905 237.990

Pienso total Fabricado 27.842.469 30.754.163 31.330.851 32.947.115 34.318.522 36.081.934 36.282.687

% sobre el total fabricado 0,18% 0,08% 0,11% 0,09% 0,20% 0,21% 0,66%

Fuente: Datos de producción de piensos 2019 (MAPA)

T 079 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NÚMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2019

Comunidad AutónomaElaboración y

conservación de carne y productos cárnicos

Elaboración de aceites y grasas

animalesElaboración de

productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y

moluscos

Elaboración de otros productos alimenticios

de origen animalTotal

Andalucía 121 9 47 1 181 359

Aragón 13 1 2 12 28

Asturias 21 7 2 16 46

Baleares 25 12 9 46

Canarias 10 6 18 34

Cantabria 10 11 16 14 51

Castilla-La Mancha 12 1 10 3 42 68

Castilla y León 30 12 3 39 84

Cataluña 152 39 5 72 268

Extremadura 9 7 12 28

Galicia 31 17 38 26 112

Madrid 17 3 1 10 31

Murcia 3 7 10

Navarra 17 8 2 14 41

La Rioja 10 1 10 21

País Vasco 13 17 10 4 44

Comunidad Valenciana 49 5 1 34 89

TOTAL nacional 540 10 205 85 520 1.360

Fuente: MAPADatos a noviembre 2020

G 037 | PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO (t)

Fuente: Datos de producción de piensos 2019 (MAPA)

200.000

5.000

250.000

100.000

150.000

02013 20162012 2015 20192014 20182017

76

T 080 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN VEGETAL) NÚMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2019

Comunidad Autónoma

Elaboración de aceites y grasas

vegetales

Manipulación y conservación de

frutas y hortalizas

Fabricación de productos de molienda, almidones y

productos amiláceos

Elaboración de productos panadería

y farináceosFabricación de piensos

Elaboración de bebidas

Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal

Total industrias relacionadas con

la producción vegetal

Andalucía 473 1.053 46 179 5 190 385 2.331

Aragón 20 81 8 14 2 30 49 204

Asturias 31 2 15 3 16 14 81

Baleares 43 40 6 31 2 34 23 179

Canarias 6 92 3 14 1 31 30 177

Cantabria 17 17 1 8 4 47

Castilla-La Mancha 175 185 6 17 32 226 155 796

Castilla y León 7 54 8 18 3 123 54 267

Cataluña 115 282 152 45 288 260 1.142

Extremadura 56 72 1 3 16 21 169

Galicia 6 57 5 30 4 37 29 168

Madrid 11 47 55 4 12 59 188

Murcia 29 263 2 7 13 53 84 451

Navarra 9 54 1 19 2 32 19 136

La Rioja 10 28 4 67 9 118

País Vasco 2 42 1 46 3 53 24 171

Comunidad.Valenciana 93 615 17 80 4 179 663 1.651

TOTAL nacional 1.055 3.013 105 699 127 1.395 1.882 8.276

Fuente: MAPA

T 081 | PRODUCCIONES GANADERAS ECOLÓGICAS CERTIFICADAS AÑO 2019

Carne peso en canal (t)

Comunidad Autónoma Vacuno Porcino Ovino Caprino Ave Équido Total

Andalucía 20.407,417 630,384 7.738,515 321,390 4,744 232,994 29.337,487

Aragón 18,150 744,420 32,190 2,150 796,910

Asturias 486,188 3,327 2,617 0,954 493,096

Baleares 8,540 47,566 65,426 0,158 9,768 131,458

Canarias 30,000 2,600 3,200 35,800

Cantabria 44,800 2,148 0,405 47,353

Castilla-La Mancha 1.467,190 0,510 747,562 84,868 62,640 6,700 2.369,470

Castilla y León 308,370 581,590 58,164 15,635 107,946 1.071,705

Cataluña 848,640 164,550 76,900 30,210 55,550 115,190 1.291,040

Extremadura 1.818,310 116,610 727,142 14,170 2.676,232

Galicia 228,231 385,711 3,058 0,151 1.614,845 2.231,996

Madrid 61,390 61,390

Murcia

Navarra 69,153 24,655 2,446 61,337 40,103 197,694

La Rioja 137,700 137,700

País Vasco 243,200 3,500 1,050 69,900 317,650

Comunidad.Valenciana 51,600 11,120 5,614 68,334

TOTAL nacional 26.091,179 2.812,541 9.490,207 482,009 1.921,080 466,246 41.265,315

Fuente: MAPA

Innovación y confianza,la esencia de Lucta


PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALESInnovación y confianza,la esencia de Lucta

78

G 038 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS DURANTE 2019

Fuente: MAPA

■ Cereales 67,3%

■ Oleaginosas y productos derivados 17,0%

■ Leguminosas y derivados 1,9%

■ Tubérculos, raíces y derivados 1,5%

■ Otras semillas y frutos derivados 0,2%

■ Forrajes 2,6%

■ Otras plantas, algas 0,0%

■ Productos lácteos y sus productos derivados 0,4%

■ Productos de animales terrestres 1,0%

■ Peces, otros acuáticos y productos derivados 0,2%

■ Minerales y productos derivados 3,0%

■ Productos diversos 2,0%

2.4 CONSUMO MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS

T 082 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN ESPAÑA (t)

Materias primas 2019 2018 % VARIACIÓN 2019 % sobre el total MMPP

Cereales y derivados 25.503.810 25.499.062 0,0 66,70

Oleaginosas y derivados 6.876.094 6.442.705 6,7 18,00

Leguminosas y derivados 842.467 705.579 19,4 2,20

Tubérculos, raíces y derivados 516.634 551.926 -6,4 1,46

Otras semillas y frutos y derivados 99.653 80.830 23,3 0,30

Forrajes 936.730 974.151 -3,8 2,40

Otras plantas, algas 16.371 10.259 59,6 0,04

Lácteos y derivados 157.784 134.017 17,7 0,40

PAPs 376.762 360.834 4,4 1,00

Peces y productos acuáticos 112.914 66.737 69,2 0,30

Minerales y derivados 1.144.190 1.129.600 1,3 3,00

Productos y subproductosde ferment de microorg. 77.510 47.597 62,8 0,20

Varios 762.057 763.855 -0,2 2,00

Aceites y grasas 811.957 1.121.939 -27,6 2,12

TOTAL 38.234.933 37.889.091

Fuente: MAPA



T 083 | CONSUMO DE GRANOS DE CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)

2019 2018 % Variación respecto a 2018

2019 % Sobre el total MMPP consumidas


CEREALES

Cebada 6.173.616 5.840.100 5,7 16,1 15,4

Trigo 6.298.162 7.045.546 -10,6 16,5 18,6

Maíz 9.228.553 8.985.100 2,7 24,1 23,7

Sorgo 597.973 488.017 22,5 1,6 1,3

Centeno 158.536 114.241 38,8 0,4 0,3

Aventa 246.672 278.675 -11,5 0,6 0,7

Otros 160.212 163.399 -2,0 0,4 0,4

TOTAL Cereales 22.863.724 22.915.078 -0,2 59,8 60,5

PRODUCTOS DERIVADOS

Harinas, harinillas y salvados de cereales (también conocidos en el sector como tercerillas o cuartas)

1.509.342 1.471.839 2,5 3,9 3,9

Gluten de cereales 275.954 259.741 6,2 0,7 0,7

Productos de destilería y cervecería (DDG) 513.481 550.622 -6,7 1,3 1,5

Almidón 4.634 6.192 -25,2 0,0 0

Copos de cereales 95.429 88.775 7,5 0,2 0,2

Otros 241.245 206.817 16,6 0,6 0,5

TOTAL Productos derivados de granos de cereales 2.640.085 2.583.986 2,2 6,9 6,8

TOTAL 25.503.809 25.499.064 0,0 66,7 67,3

Fuente: MAPA

T 084 | CONSUMO DE GRANOS DE OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




SEMILLAS OLEAGINOSAS

Haba de soja tostada / extrusionada 555.586 370.288 50,0 1,5 1,0

Semilla (pipa) de girasol 93.919 111.792 -16 0,2 0,3

Semilla de algodón 97.596 86.642 12,6 0,3 0,2

Semilla de colza 30.858 57.007 -45,9 0,1 0,1

Otros 33.149 51.761 -36 0,1 0,1

TOTAL Semillas oleaginosas 811.108 677.490 19,7 2,1 1,8

PRODUCTOS DERIVADOS

Harina de colza (Torta de presión (expeller)) 645.767 644.101 0,3 1,7 1,7

Harina de soja (Torta de presión (expeller)) 4.078.942 3.727.261 9,4 10,7 9,7

Harina de girasol (Torta de prexión (expeller)) 882.673 947.176 -6,8 2,3 2,5

Harina de palmiste (Torta de presión(expeller)) 172.131 102.670 67,7 0,5 0,3

Otras harinas de oleginosas 118.011 104.389 13 0,3 0,3

TOTAL Harinas de extracción 5.897.524 5.525.597 6,7 15,4 14,5

Otros productos derivados de las semillas y frutos oleaginosos 167.642 239.617 -30,1 0,4 0,6

TOTAL 6.876.274 6.442.704 6,7 18,0 16,9

Fuente: MAPA

80

T 087 | CONSUMO DE OTRAS SEMILLAS Y FRUTOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Semilla de alpiste 7.608 4.565 66,7 0,02 0,01

Granilla de uva 9.843 10.527 -6,5 0,03 0,03

Pulpa de cítricos o de frutas 56.010 39.538 41,7 0,2 0,1

Pulpa de tomate 5.643 6.710 -15,9 0,01 0,02

Otros 20.548 19.491 5,4 0,05 0,05

TOTAL 99.652 80.831 23,3 0,3 0,2

Fuente: MAPA

T 085 | CONSUMO DE SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




SEMILLAS DE LEGUMINOSAS

Guisantes 685.480 561.734 22,0 1,8 1,5

Haboncillos 31.782 37.147 -14,4 0,1 0,1

Yeros 44.814 40.681 10,2 0,1 0,1

Algarrobas 20.225 21.247 -4,8 0,1 0,1

Altramuces 9.731 9.124 6,7 0 0

Otros 31.330 26.303 19,1 0,1 0,1

TOTAL Semillas leguminosas 823.362 696.236 18,3 2,2 1,8

Productos derivados de semillas leguminosas 19.104 9.345 104,5 0,05 0

TOTAL 842.466 705.581 142,8 1,9 1,9

Fuente: MAPA

T 086 | CONSUMO DE TUBÉRCULOS Y RAÍCES Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Pulpa de remolacha 273.404 302.152 -9,5 0,7 0,8

Melazas, azúcares y jarabes 228.362 228.938 -0,3 0,6 0,6

Mandioca 1.303 1.070 21,8 0,004 0,003

Zanahorias, patatas y productos derivados 6.723 7.952 -15,5 0,02 0,02

Otros 6.841 11.814 -42,1 0,02 0,03

TOTAL 516.633 551.926 -6,4 1,4 1,4

Fuente: MAPA



T 091 | CONSUMO DE PRODUCTOS DE ANIMALES TERRESTRES Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS (EXCEPTO GRASAS), EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Proteína animal procesada (PAPs o Pats de animales terrestres) 263.958 256.690 2,8 0,70 0,69

Chicharrones 4.558 4.725 -3,6 0,00 0,01

Subproducos animales1 37.350 29.340 27,3 0,10 0,08

Harina de sangre 12.245 10.053 21,8 0,03 0,03

Productos sanguíneos 4.282 3.511 21,9 0,01 0,01

Harina de plumas 7.181 10.274 -30,1 0,02 0,03

Proteínas animales hidrolizadas 40.957 37.407 9,5 0,10 0,10

Reciclado de residuos de cocina 178 0,0 0,00 0,00

Gelatina 2 1,4 0,0 0,00 0,00

Colágeno 84 171 -50,7 0,00 0,00

Huevos y ovoproductos 1.461 1.274 14,7 0,00 0,00

Otros 4.506 7.386 -39,0 0,01 0,02

TOTAL 376.762 360.832 4,4 1 0,98

(1) Animales terrestres de sangre caliente, enteros o partes, frescos, congelados, cocidos, tratados son ácido o secos, tal y como establece el catálogo de MMPPFuente: MAPA

T 088 | CONSUMO DE OTROS FORRAJES Y FORRAJES GROSEROS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Alfalfa: Harina / concentrado proteínico o alfalfa deshidratada / henificada 309.084 342.991 -9,9 0,8 0,9

Hierba / Harina de hierba 11.775 9.964 18,2 0,0 0,03

Paja de cereales 186.641 192.175 -2,9 0,5 0,5

Ensilados 390.401 404.942 -3,6 1 1,1

Otros forrajes y ensilados 38.829 24.079 61,3 0,1 0,1

TOTAL 936.730 974.151 -3,8 2,4 2,6

Fuente: MAPA

T 090 | CONSUMO DE LÁCTEOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Leche / leche concentrada/ leche en polvo (desnatada o no) 15.599 12.282 27,0 0,04 0,03

Lactosuero 67.114 61.910 8,4 0,20 0,20

Otros productos lácteos y sus productos derivados 75.070 59.825 25,5 0,20 0,20

TOTAL 157.783 134.017 17,7 0,4 0,4

Fuente: MAPA

T 089 | CONSUMO DE OTRAS PLANTAS, ALGAS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Otras plantas, algas y sus productos derivados 16.371 10.259 59,6 0,04 0,03

TOTAL 16.371 10.259 59,6 0,04 0,03

Fuente: MAPA

82

T 094 | CONSUMO DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE PROCESOS DE FERMENTACIÓN DE MICROORGANISMOS CUYAS CÉLULAS HAN SIDO DESACTIVADAS O MUERTAS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Levaduras 58.862 33.818 74,1 0,20 0,09

Vinazas 6.062 8.610 -29,6 0,02 0,02

Bacterias y productos derivados 90 333 -73,0 0,00 0,00

Subproductos de fermentación 11.620 4.572 154,1 0,03 0,01

Otros 877 264 232,4 0,00 0,00

TOTAL 77.511 47.597 62,8 0,20 0,10

Fuente: MAPA

T 095 | CONSUMO DE PRODUCTOS BAJO EL EPÍGRAFE “VARIOS”, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Productos de panadería/pastelería/ fabricación de pastas alimenticias 579.433 458.388 26,4 1,50 1,20

Productos y subproductos de la transformación de frutas y hortalizas 14.314 21.325 -32,9 0,04 0,10

Productos de la industria de los alimentos preparados 1.032 872 18,4 0,00 0,000

Otros productos de la industria alimentaria 138.107 151.283 -8,7 0,36 0,40

Otros 29.171 131.986 -77,9 0,10 0,40

TOTAL 762.057 763.854 -0,2 2,00 0,00

Fuente: MAPA

T 093 | CONSUMO DE MINERALES Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Carbonato cálcico 688.523 669.375 2,9 1,80 1,80

Óxido de magnesio 18.703 19.852 -5,8 0,05 0,05

Fosfato dicálcico, monocálcico o monodicálcico 153.907 142.991 7,6 0,40 0,40

Sal (cloruro de sodio) 171.166 173.051 -1,1 0,50 0,50

Bicarbonato de sodio 83.321 81.410 2,3 0,20 0,20

Otros 28.570 42.920 -33,4 0,07 0,10

TOTAL 1.144.190 1.129.599 1,3 3,00 3,00

Fuente: MAPA

T 092 | CONSUMO DE PECES, OTROS ANIMALES ACUÁTICOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS (EXCEPTO ACEITES/GRASAS), EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Harina de pescado 104.634 56.530 85,1 0,30 0,20

Otros 8.280 10.206 -18,9 0,02 0,03

TOTAL 112.914 66.736 69,2 0,3 0,2

Fuente: MAPA



T 096 | CONSUMO DE ACEITES, GRASAS Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS (t)




Aceite y grasa vegetal 307.465 216.069 42,3 0,80 0,60

Aceite de coco crudo 88 237 -63,1 0,00 0,00

Glicerol 12.707 10.804 17,6 0,03 0,03

Lecitina 15.229 9.888 54,0 0,04 0,03

Goma 235 330 -28,8 0,00 0,00

Otros productos derivados de aceites vegetales 4.922 3.655 34,7 0,01 0,01

Grasa animal y productos derivados 363.664 804.296 -54,8 1,00 2,12

Aceite de pescado 18.659 19.033 -2,0 0,05 0,05

Ácidos grasos y sales de ácidos grasos 70.254 44.790 56,9 0,18 0,12

Aceites vegetales recuperados de la industria alimentaria 8.291 6.425 29,0 0,02 0,02

Mezcla de grasas 4.954 4.078 21,5 0,01 0,01

Otros 5.488 2.334 135,2 0,01 0,01

TOTAL 811.956 1.121.939 -27,6 2,12 2,90

Fuente: MAPA

2.5 CONSUMO PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS

T 097 | CONSUMO DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS (t)

Especie 2019 2018 2017

Aves 28.386 25.254 87.063

Porcino 107.658 197.843 143.914

Bovino 37.878 37.759 85.283

Ovino-Caprino 13.168 21.253 49.325

Conejos 1.728 1.901 2.700

Équidos 1.850 3.465 6.354

Perros y gatos 13.314 11.651 20.754

Peces 959 991 1.390

Multiespecie 1.767 231 964

Otros 2.445 476 2.583

TOTAL 209.153 300.824 400.330

Fuente: MAPA

84

T 099 | CONSUMO DE ADITIVO POR SUBGRUPOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS (t)

Grupo de aditivos Subgrupo 2019 2018 2017

Tecnológicos

Conservantes 22.209 20.771 48.318

Antioxidantes 3.928 3.561 6.025

Emulgentes 4.592 4.515 5.426

Estabilizantes 1.101 1.200 1.714

Espesantes 898 640 994

Gelificantes 1.187 1.182 1.159

Ligantes 25.532 22.929 30.513

Sustancias control radionucleidos - 4 1.009

Antiaglomerantes 14.353 12.084 42.684

Regulador de la acidez 23.927 6.818 8.455

Aditivos para ensilaje 265 243 626

Desnaturalizantes 2 598 86

Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas 11.325 9.706 11.352

TOTAL Tecnológicos 109.319 84.251 158.361

Organolépticos

Colorantes 4.123 7.336

Aromatizantes (también saborizantes) 2.728 8.244

TOTAL Organolépticos 7.765 6.851 15.580

Nutricionales

Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de efecto análogo 23.357 66.893

Oligoelementos o compuestos de oligoelementos 3.028 22.807

Aminoácidos, sus sales y análogos

Lisina 110.470 117.577

Metionina 29.411 29.355

Otros 36.541 39.129

TOTAL Aminoácidos 176.422 186.061

Urea y sus derivados 53.219 21.289

TOTAL Nutricionales 245.349 256.026 297.050

Zootécnicos

Digestivos 6.863 79.009 12.896

Estabilizadores de la flora intestinal 4.411 2.660 115.500

Sustancias que influyen positivamente en el medio ambiente 240 201 580

Otros aditivos zootécnicos 3.577 3.370 3.774

TOTAL Zootécnicos 15.091 85.240 132.750

Coccidiostatos e Histomonostatos

Coccidiostatos 2.526 2.411 4.005

Histomonostatos 3 - 1

TOTAL Coccidiostatos 2.529 2.411 4.006

TOTAL ADITIVOS 380.053 434.779 607.747

Fuente: MAPA

T 098 | CONSUMO DE ADITIVOS EMPLEADOS DIRECTAMENTE EN LA FABRICACIÓN DEL PIENSO (t) (QUE NO SE AÑADEN EN LAS PREMEZCLAS)

t producidas

Grupo de aditivos 2015 2016 2017 2018 2019

Aditivos tecnológicos 71.378 246.742 158.361 84.249 109.320

Aditivos organolépticos 5.166 7.288 15.580 6.851 7.765

Aditivos nutricionales 180.618 228.161 297.050 256.026 245.349

Aditivos zootécnicos 11.691 70.085 132.750 85.239 15.091

Coccidiostatos e histomonostatos 1.817 2.945 4.006 2.411 2.529

TOTAL Aditivos 270.670 555.221 607.747 434.776 380.054

Fuente: MAPA



T 100 | ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Grupo de aditivos 2017 2018 2019

Aditivos tecnológicos 83.305 90.262 114.999

Aditivos organolépticos 6.030 7.319 7.195

Aditivos nutricionales 88.263 49.967 59.509

Aditivos zootécnicos 5.847 6.378 6.393

Coccidiostatos e histomonostatos 1.212 1.142 1.170

TOTAL Aditivos 184.657 155.068 189.266

Fuente: MAPA

T 101 | DESGLOSE DE ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Aditivos tecnológicos 2017 2018 2019

Conservantes 30.378 27.078 35.985

Antioxidantes 1.950 3.350 4.236

Emulgentes 965 1.075 1.613

Estabilizantes 437 305 375

Espesantes 88 81 97

Gelificantes 8 51 2.033

Ligantes 10.226 14.913 14.391

Sustancias control radionucleidos 573 230 0

Antiaglomerantes 33.191 36.980 48.718

Reguladores de la Acidez 2.499 2.992 4.078

Aditivos para ensilaje 399 434 9

Desnaturalizantes 0 2 3

Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas 2.591 2.770 3.461

Aditivos organolépticos

Colorantes 1.087 930 2.058

Aromatizantes/saborizantes 4.943 6.389 5.138

Aditivos nutricionales

Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de efecto análogo 52.951 11.404 12.279

Oligoelementos o compuestos de oligoelementos 18.786 22.775 28.548

Lisina 9.966 7.947 9.014

Metionina 2.491 2.838 2.697

Otros aminoácidos 4.070 3.710 5.291

Urea y derivados 1.294 1.680

Aditivos zootécnicos

Digestivos 4.041 3.887 3.715

Estabilizadores de la flora intestinal 669 807 874

Sustancias que influyen positivamente en el medio ambiente 441 185 124

Otros aditivos zootécnicos 697 1.499 1.680

Coccidiostatos e Histomonostatos

Coccidiostatos 1.212 1.142 1.170

Histomonostatos 0

Fuente: MAPA

86

T 103 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS POR ESPECIE Y PERIODO PRODUCTIVO EN ESPAÑA (t)

Especie Fase o período 2019 2018 2017

Aves

Pollos de carne 19.951 19.837 18.991

Pollitas cría-recría 1.123 1.454 1.644

Gallinas ponedoras 16.762 15.570 13.954

Gallinas reproductoras 2.050 1.282 1.675

Pavos engorde 3.328 1.937 3.111

Pavos reproductoras 99 620 140

Otros 6.492 4.063 7.761

Porcino

Lechones 14.366 15.103 17.069

Cebo 42.272 44.505 47.550

Cerdas reproductoras 11.970 11.712 12.392

Otros 2.771 1.874 1.027

Bovinos

Lactorremplazantes 1.674 419 1.428

Terneros cría 1.981 2.516 3.589

Terneros engorde 20.423 19.938 14.042

Vacuno leche 16.386 11.872 15.545

Vacuno extensivo 2.678 3.301 4.022

Otros 707 5.119 4.068

2.6 PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS

T 102 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS DE ADTITIVOS EN ESPAÑA POR ESPECIES ANIMALES (t)

Especie 2017 2018 2019 % sobre el total 2019

Aves 47.276 46.762 49.806 17,7

Porcino 78.039 73.194 71.378 25,4

Bovino 42.695 43.166 43.848 15,6

Ovino/Caprino 6.277 6.492 8.104 2,9

Conejos 1.437 1.428 1.355 0,5

Équidos 618 576 588 0,2

Animales de compañía 5.118 5.601 5.922 2,1

Animales de peletería 96 96 92 0,0

Acuicultura 1.461 2.407 3.282 1,2

Otras especies 636 664 1.572 0,6

Multiespecie 59.406 64.295 95.464 33,9

TOTAL 243.059 244.681 281.411

Fuente: MAPA



T 104 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS POR CC.AA. (t)

Comunidad Autónoma 2016 2017 2018 2019

Andalucía 80 260 1.336 3.469

Aragón 2.796 2.846 5.319 15.947

Castilla La Mancha 8.748 15.062 17.671 16.546

Castilla y Leon 11.836 10.407 2.549 13.221

Cataluña 91.802 111.430 108.903 126.414


Galicia 1.343 1.409 1.497 1.458

Madrid 100.269 93.777 101.163 95.947

Murcia 1.390 1.299 11 1.696

Navarra 4.471 4.808 4.671 4.991

País Vasco 2.942 842 885 1.024

La Rioja 587 111 125 149

Valencia 98 0 0 0

TOTAL 227.028 243.060 244.681 281.412

Fuente: MAPA

Especie Fase o período 2019 2018 2017

Ovino/ Caprino

Engorde 4.842 3.776 3.368

Reproductores 2.789 2.593 2.735

Otros 473 122 174

Conejos

Engorde 910 1.216 1.229

Reproductoras 444 210 204

Otros 1 2 5

Equinos

Potros 21 46 54

Adultos 558 528 565

Otros 9 2 -

Animales de compañía

Perros 4.526 4.237 4.226

Gatos 1.215 1.280 891

Otros 181 84 1

AcuiculturaContinental 989 950 694

Marina 2.293 1.457 768

Fuente: MAPA

T 103 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS POR ESPECIE Y PERIODO PRODUCTIVO EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)

88

T 105 | PRODUCCIÓN PREMEZCLAS FABRICADAS POR ESPECIE Y CC.AA. 2019 (t)

Comunidad Autónoma Avicultura Porcino Bovino Ovino/Caprino Cunicultura Equino

Andalucía 20 2.443 973 30 0,2 1

Aragón 1.840 2.318 8.938 2.012 121 50

Castilla La Mancha 1.374 2.373 2.675 198 51 14

Castilla y León 161 613 1.359 289 10 5

Cataluña 18.559 25.577 8.232 792 324 120

Extremadura 0,32 512 30 7 -

Galicia 43 521 803 1 5 2

Madrid 25.461 33.551 19.391 4.483 823 359

Murcia 104 1.395 119 26 1 4

Navarra 2.244 901 1.329 265 20 33

País Vasco - 1.024 - - - 0

La Rioja - 149 - - -

TOTAL 49.806 71.377 43.849 8.103 1.355 588

Comunidad Autónoma Animales de compañía Animales peletería Acuicultura Otros Multiespecie

Andalucía 0,05 0,04 1

Aragón 23 645

Castilla La Mancha 142 724 8.995

Castilla y León 5 10.778

Cataluña 2.793 2,1 1847 1434 66.734

Extremadura

Galicia 6 68,05 10

Madrid 2.953 18,98 712 138 8.057

Murcia 47

Navarra 196

País Vasco -

La Rioja

TOTAL 5.922 92 3.283 1.572 95.463

Fuente: MAPA

G 039 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS (t) POR CC.AA. 2019

■ Cataluña 45%

■ Extremadura 0%

■ Galicia 0%

■ Madrid 34%

■ Murcia 1%

■ Navarra 2%

■ País Vasco 0%

■ La Rioja 0%

■ Andalucía 1%

■ Aragón 6%

■ Castilla La Mancha 6%

■ Castilla y León 5%

Fuente: MAPA



T 106 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS POR CC.AA. (t)

Comunidad Autónoma 2017 2018 2019 %Variación 2019 respecto a 2018

Andalucía 25.137 30.406 4.372 -98,6

Aragón 61.847 64.232 69.751 8,6

Cantabria 5.358 5.669 5.607 -1,1

Castilla La Mancha 57.179 61.205 50.275 -17,9

Castilla y León 155.648 157.270 164.172 4,3

Cataluña 21.940 28.195 15.382 -45,4

Galicia 313 330 213 -35,5

Madrid 101.106 101.797 78.887 -22,5

Murcia 1.166 5.040 1.677 -66,7

Navarra 3 3 1 -66,7

Valencia 3.817 3.812 3.995 4,8

TOTAL 433.514 457.959 394.332 -13,9

Fuente: MAPA

2.7 PRODUCCIÓN DE ADITIVOS

T 107 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS FABRICADOS EN ESPAÑA POR GRUPO DE ADITIVOS (t)

Grupo de aditivos 2015 2016 2017 2018 2019

Aditivos tecnológicos 183.215 233.827 247.102 258.214 213.284

Aditivos organolépticos 7.221 8.287 3.206 2.979 442

Aditivos nutricionales 189.005 196.809 182.800 194.642 170.815

Aditivos zootécnicos 7.959 438 406 2.123 9.788

Coccidiostatos e histomonostatos 0 0 0 0 0

TOTAL Aditivos 387.400 439.361 433.514 457.958 394.329

Fuente: MAPA

T 108 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos tecnológicos 2016 2017 2018 2019

Conservantes 10.490 6.170 13.469 2.491

Antioxidantes 7.217 9.091 5.961 883

Emulgentes 30 50 4 310

Estabilizantes 200 395 531 573

Espesantes 788 788 556 797

Gelificantes 82 63 1.479 0

Ligantes 131.946 143.814 150.295 157.804

Sustancias control radionucleidos 0 0 111 0

Antiaglomerantes 75.407 84.005 80.946 47.499

Reguladores de la Acidez 600 1.492 4.770 1.615

Aditivos para ensilaje 6 22 90 2

Desnaturalizantes 0 0 0 0

Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas 7.060 1.212 2 1.310

TOTAL 233.826 247.102 258.214 213.284

Fuente: MAPA

90

T 109 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS ORGANOLÉPTICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos organolépticos 2017 2018 2019

Colorantes 2.814 2.758 174

Aromatizantes (también saborizantes) 392 221 269

TOTAL 3.206 2.979 443

Fuente: MAPA

G 040 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

G 041 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS ORGANOLÉPTICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Fuente: MAPA

■ 2018

■ 2019

Aditivosorganolépticos

0

1000

2500

500

2000

1500

3000

Colorantes Aromatizantes (también saborizantes)

■ Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas

■ Desnaturalizantes

■ Aditivos para ensilaje

■ Reguladores de Acidez

■ Antiaglomerantes

■ Sustancias control radionucleidos

■ Ligantes

■ Gelificantes

■ Espesantes

■ Estabilizantes

■ Emulgentes

■ Antioxidantes

■ Conservantes

■ Aditivos tecnológicosFuente: MAPA

250.000

300.000

150.000

02018 2019

200.000

50.000

100.000



T 111 | PRODUCCIÓN ADITIVOS ZOOTÉCNICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos zootécnicos 2017 2018 2019

Mejoradores de digestibilidad 310 2.045 152

Estabilizadores de la flora intestinal 47 77 1.351

Sustancias que influyen positivamente en el medio ambiente - -

Otros aditivos zootécnicos 49 1 8.285

TOTAL 406 2.123 9.788

Fuente: MAPA

T 110 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos nutricionales 2016 2017 2018 2019

Vitaminas y proV. 14.542 4.333 4.045 4.272

Oligoelementos 20.223 13.805 16.942 3.731

Aminoácidos y sales

Lisina 5 1 2 0

Metionina 151.180 154.141 156.203 159.314

Otros 509 171 1.462 2.753

Urea y sus derivados* 10.350 10.350 15.989 746

TOTAL 196.809 182.801 194.643 170.816

* La reducción de urea está relacionada con la falta de declaración de produccion de un productor de una C.A. Fuente: MAPA

G 042 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Fuente: MAPA

■ 2018

■ 2019

Aditivos nutricionales

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

160000

180000

Vitaminas y proV.

Oligoelementos Aminoácidos y su sus sales

Urea y sus derivados

92

T 112 | PRINCIPALES INDICADORES DE FABRICACIÓN DE PRODUCTOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR CC.AA. AÑO 2017

Comunidadesautónomas Personas ocupadas Cifras de negocios Sueldos y salarios

Compras y trabajos realizados por otras

empresas Servicios exteriores Inversión bruta en activos

materiales

Andalucía 1.079 753.237 24.471 643.028 62.238 14.426

Aragón 1.286 1.325.425 35.347 1.145.161 90.360 48.096

Asturias 447 167.296 10.615 136.509 13.119 3.316

Baleares 86 30.823 2.024 25.778 2.071 256

Canarias 187 68.960 3.680 70.511 6.699 3.280

Cantabria 204 115.969 4.186 103.463 5.528 1.534

Castilla y León 2.003 1.650.404 54.816 1.392.107 135.007 20.850

Castilla-La Mancha 612 413.002 13.430 333.624 26.921 6.530

Cataluña 3.416 4.460.891 112.717 3.783.503 355.933 79.466

Comunidad Valenciana 448 309.176 12.346 243.825 32.126 4.185

Extremadura 538 379.845 12.562 326.643 24.275 2.497

Galicia 1.279 822.473 31.876 710.667 55.017 8.059

Madrid 1.030 591.816 42.203 470.243 62.510 16.334

Murcia 480 918.481 14.504 859.072 31.357 5.249

Navarra 247 190.698 6.811 163.344 18.097 1.165

País Vasco 477 874.794 17.832 793.275 36.366 6.409

La Rioja 23 4.282 831 1.933 1.201 32

TOTAL 13.843 13.077.572 400.251 11.202.686 958.826 221.684

Los datos económicos figuran en miles de EurosFuente: INE 2021

2.8 INDICADORES ECONÓMICOS

G 043 | PRODUCCIÓN ADITIVOS ZOOTÉCNICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Fuente: MAPA

■ 2018

■ 2019

Mejoradores de digestibilidad

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

Estabilizadores de la flora intestinal

Otros aditivos zootécnicos



T 113 | PRINCIPALES INDICADORES SECTOR ALIMENTACIÓN ANIMAL POR CC.AA. AÑO 2018

Personal ocupado Cifra de negocios Sueldos y salariosCompras y trabajos realizados por otras

empresasServicios exteriores Inversión en activos

materiales

Andalucía 990 808.598 23.422 695.870 65.227 16.671

Aragón 1.425 1.568.303 43.574 1.358.120 114.744 54.325

Asturias 485 184.563 12.022 152.263 14.615 7.811

Baleares 82 29.745 2.081 25.307 2.102 81

Canarias 228 77.640 4.829 79.226 8.131 3.351

Cantabria 208 126.057 4.885 114.079 5.897 953

Castilla y León 2.030 1.687.026 58.740 1.416.115 135.586 35.120

Castilla-La Mancha 601 391.420 13.679 337.126 27.290 7.607

Cataluña 3.742 4.214.113 125.280 3.625.346 380.511 68.049

Comunidad Valenciana 418 342.369 11.512 277.779 34.788 5.715

Extremadura 592 481.406 14.621 415.012 31.625 4.966

Galicia 1.558 1.036.100 40.384 893.424 72.503 11.921

Madrid 800 445.181 31.948 337.488 45.877 10.386

Murcia 495 1.372.040 14.745 1.303.969 40.284 7.438

Navarra 304 254.110 8.072 213.381 23.016 2.652

País Vasco 436 1.330.326 17.117 1.235.225 41.743 4.227

La Rioja 42 9.333 1.720 4.293 2.319 17

TOTAL 14.436 14.358.329 428.630 12.484.022 1.046.257 241.290

Los datos económicos figuran en miles de EurosFuente: INE 2021

T 114 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2017-2018

2017 2018 Variaciones % 2018/2017

Indicador Total industria Total industria alimentaria Total industria Total industria

alimentaria

Total subsec-tor productos alimentación

animal

% Sobre el total de la industria

alimentariaTotal industria Total industria

alimentaria

Personal ocupado 1.917.714 404.337 2.019.905 434.559 14.203 3,3 5,3 7,5

Valor de la producción (M €) 481.326 113.836 518.813 119.714 13.248 11,1 7,8 5,2

Cifra de negocios (M €) 505.351 118.834 551.091 125.842 14.105 11,2 9,1 5,9

Inversiones en activos materiales (M €) 18.476 4.385 20.724 4.654 217 4,7 12,2 6,1

Total compra de bienes y servicios (M€) 407.241 100.625 445.720 105.916 13.308 12,6 9,4 5,3

Valor añadido a coste de los factores (M €) 110.841 20.693 120.876 22.876 1.091 4,8 9,1 10,5

Gastos de personal 67.212 11.830 73.259 13.307 549 4,1 9,0 12,5

M€= Millones de eurosFuente: MAPA/ Estadística estructural de empresas sector industrial INE(Datos a enero 2020)

94

T 116 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2013-2020) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BÁSICOS EN MILLONES DE EUROS)

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Avance

2020Estimación

A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 44.064,6 43.993,8 45.642,0 48.411,6 50.640,8 52.144,5 51.668,7 52.919,4

Produccion vegetal 25.895,9 25.585,0 27.192,2 29.398,1 29.981,4 31.405,7 29.993,3 30.921,0

1 Cereales 4.421,6 3.586,9 3.607,4 3.841,0 2.966,5 4.342,6 3.643,1 4.696,4

2 Plantas industriales (1) 927,7 944,2 1.016,4 968,4 986,8 1.053,1 834,1 889,4

3 Plantas forrajeras 2.010,5 1.785,6 1.702,5 1.733,5 1.539,2 1.850,5 1.832,0 1.945,2

4 Hortalizas (2) 7.701,4 7.511,6 8.547,4 8.944,3 9.768,8 9.328,4 10.137,6 10.121,5

5 Patata 724,8 484,4 585,8 758,7 447,3 674,4 745,2 537,5

6 Frutas (3) 7.487,2 7.442,0 8.770,4 8.938,0 9.356,1 10.044,5 8.826,4 9.900,8

7 Vino y mosto 1.419,1 1.011,7 1.092,1 1.182,4 1.615,1 1.616,1 1.104,4 1.208,4

8 Aceite de oliva 1.080,7 2.688,2 1.772,6 2.882,7 3.163,4 2.317,5 2.704,7 1.473,3

9 Otros 122,9 130,4 97,6 149,1 138,2 178,6 165,8 148,5

PRODUCCION ANIMAL 16.457,7 16.681,5 16.727,3 17.310,6 18.962,0 19.000,5 19.907,1 20.232,6

Carne y ganado 12.468,3 12.314,7 12.501,9 13.363,4 14.576,5 14.583,5 15.558,9 15.582,7

1 Bovino 2.700,5 2.718,0 2.865,0 3.040,9 3.221,0 3.205,9 3.277,5 3.092,6

2 Porcino 6.202,2 6.019,2 5.840,5 6.624,8 7.440,2 7.341,6 8.377,6 8.655,5

3 Equino 50,8 55,0 87,2 80,8 79,7 83,7 78,1 74,3

4 Ovino y Caprino 952,4 937,8 1.234,1 1.218,8 1.227,2 1.181,8 1.140,3 1.110,9

5 Aves 2.333,2 2.380,6 2.289,1 2.222,3 2.425,2 2.583,6 2.495,6 2.475,9

6 Otros 229,2 204,1 186,0 175,8 183,2 186,9 189,8 173,5

Productos animales 3.989,4 4.366,8 4.225,4 3.947,2 4.385,5 4.417,0 4.348,2 4.649,9

1 Leche 2.886,9 3.183,6 2.995,4 2.826,2 2.971,3 3.045,5 3.156,1 3.280,7

2 Huevos 898,0 961,2 992,6 877,7 1.150,4 1.110,0 963,7 1.154,3

3 Otros 204,5 222,0 237,4 243,3 263,8 261,5 228,4 214,9

PRODUCCION DE SERVICIOS 468,7 520,2 514,9 503,7 506,1 528,6 557,8 554,0

ACTIVIDADES SECUND. NO AGRARIASNO SEPARABLES 1.242,3 1.207,1 1.207,6 1.199,2 1.191,3 1.209,7 1.210,5 1.211,8

T 115 | PRINCIPALES INDICADORES INDUSTRIA ALIMENTARIA POR CC.AA. AÑO 2018

Comunidadesautónomas Personal ocupado % Cifra de negocios (Millones

Euros) % Inversión en activos materiales (Millones Euros) %

Andalucía 55.372 13,1 16.897 13,8 606 13,8

Aragón 13.344 3,2 5.273 4,3 192 4,4

Asturias 7.753 1,8 1.866 1,5 57 1,3

Baleares 4.942 1,2 656 0,5 20 0,5

Canarias 10.985 2,6 1.469 1,2 75 1,7

Cantabria 5.869 1,4 1.336 1,1 43 1,0

Castilla y León 38.414 9,1 10.754 8,8 537 12,2

Castilla-La Mancha 26.190 6,2 8.785 7,2 341 7,7

Cataluña 93.290 22,1 29.308 24,0 893 20,3

Comunidad Valenciana 39.188 9,3 10.112 8,3 419 9,5

Extremadura 10.701 2,5 3.257 2,7 92 2,1

Galicia 32.229 7,6 9.455 7,7 313 7,1

Madrid 24.777 5,9 6.464 5,3 208 4,7

Murcia 22.526 5,3 5.871 4,8 178 4,0

Navarra 14.118 3,3 3.730 3,0 155 3,5

País Vasco 15.303 3,6 4.820 3,9 151 3,4

La Rioja 7.369 1,7 2.238 1,8 117 2,7

TOTAL 434.559 100 125.842 100 4.654 100

Fuente: INE 2020



2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Avance

2020Estimación

B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 21.445,2 21.097,4 21.104,1 21.083,6 21.794,5 23.401,5 23.603,0 23.631,4

1 Semillas y Plantones 867,1 903,6 916,4 936,2 986,0 1.037,3 1.066,8 1.065,7

2 Energía y Lubricantes 1.978,4 1.972,1 1.917,1 1.728,1 1.864,9 2.074,0 2.010,0 1.626,6

3 Fertilizantes y Enmiendas 1.952,1 1.984,3 2.004,8 1.749,8 1.760,2 1.767,4 1.835,5 1.745,8

4 Productos Fitosanitarios 857,4 975,8 1.036,3 1.086,9 1.110,7 1.145,3 1.195,4 1.219,6

5 Gastos Veterinarios 545,0 564,6 571,2 578,8 592,6 606,6 623,7 645,4

6 Piensos 10.733,3 10.132,6 10.155,0 10.470,8 10.928,6 12.095,5 12.144,2 12.534,6

7 Mantenimiento de material 1.533,6 1.144,3 1.104,7 1.090,4 1.090,9 1.104,9 1.141,6 1.179,8

8 Mantenimiento de edificios 515,4 518,9 516,5 507,7 517,0 526,4 538,0 532,1

9 Servicios Agrícolas 468,7 520,2 514,9 503,7 506,1 528,6 557,8 554,0

10 Servicios Intermediación Financiera 305,0 295,0 335,0 329,0 299,0 306,0 287,0 293,6

11 Otros Bienes y Servicios 1.689,2 2.086,0 2.032,2 2.102,2 2.138,5 2.209,5 2.203,0 2.234,2

C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 22.619,4 22.896,4 24.537,9 27.328,0 28.846,3 28.743,0 28.065,7 29.288,0

D.- AMORTIZACIONES 5.021,5 5.151,0 5.167,3 5.137,5 5.189,2 5.351,5 5.460,7 5.592,5

E.- OTRAS SUBVENCIONES 5.877,8 5.943,7 5.495,2 5.839,6 5.901,7 5.795,8 5.729,1 5.899,2

F.- OTROS IMPUESTOS 314,2 328,0 347,0 383,3 406,6 432,0 450,5 471,1

G = (C-D+E-F) RENTA AGRARIA 23.161,5 23.361,1 24.518,8 27.646,8 29.152,2 28.755,3 27.883,6 29.123,6

(1) Incluye: Remolacha, Tabaco, Algodón, Girasol y otras. Tambien se incluyen las Leguminosas Grano(2) Incluye: Flores, plantas de vivero y plantaciones (3) Incluye: Frutas frescas, Cítricos, Frutas tropicales, Uvas y AceitunasFuente: MAPA (Abril 2021)

T 116 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2013-2020) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BÁSICOS EN MILLONES DE EUROS) (CONTINUACIÓN)

Comunidad autó-noma Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100

a 199De 200 a 499

De 500 a 999 Total

Andalucía 10 22 15 11 9 9 2 1 0 0 79

Aragón 13 4 10 7 11 22 2 1 1 0 71

Asturias 0 1 3 5 2 1 1 0 1 0 14

Baleares 3 1 0 0 0 1 1 0 0 0 6

Canarias 1 2 1 1 2 2 1 0 0 0 10

Cantabria 1 1 4 3 1 3 1 0 0 0 14

Castilla y León 13 14 21 10 15 19 4 4 0 0 100

Castilla-La Mancha 18 25 16 11 13 5 1 0 0 0 89

Cataluña 19 27 13 14 23 29 11 4 2 0 142

Com. Valenciana 1 9 4 3 0 7 1 0 0 0 25

Extremadura 12 19 13 8 9 4 2 0 0 0 67

Galicia 3 4 7 9 7 9 4 2 3 0 48

Madrid 6 6 8 4 3 7 1 2 0 1 38

Murcia 4 8 6 3 3 4 3 0 1 0 32

Navarra 6 2 4 3 4 4 0 0 0 0 23

País Vasco 0 1 4 2 3 2 1 1 0 0 14

La Rioja 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 3

TOTAL 2020 111 146 129 95 106 128 36 15 8 1 775

TOTAL 2019 123 136 117 116 102 132 35 11 8 2 782

TOTAL 2018 121 142 125 136 109 122 32 12 5 0 804

TOTAL 2017 128 133 127 126 108 127 36 10 3 0 798

TOTAL 2016 125 133 134 107 125 123 32 10 4 0 793

TOTAL 2015 130 147 126 116 125 106 31 7 4 1 793

TOTAL 2014 144 160 127 116 118 110 34 6 4 1 820

TOTAL 2013 143 153 137 115 129 111 32 8 4 1 833

TOTAL 2012 142 156 148 112 144 108 36 8 4 1 859

TOTAL 2011 135 148 153 126 129 117 33 9 3 1 854

TOTAL 2010 132 169 146 138 164 120 33 10 4 1 917

TOTAL 2009 111 159 171 95 170 124 30 16 8 1 885

Fuente: INE 2021

T 117 | NÚMERO DE FABRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NÚMERO DE ASALARIADOS

96

T 119 | NÚMERO DE FÁBRICAS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA U.E.

D F I NL B UK IRL DK E P A S FIN

2002 420 342 810 137 78 480 78 85 313 62 75 21 12

2003 408 338 720 139 78 475 77 83 306 66 74 21 12

2004 396 330 700 136 77 460 76 79 922 65 70 21 12

2005 377 336 650 135 77 450 75 71 912 64 70 21 12

2006 361 342 650 130 77 445 72 71 900 61 94 21 11

2007 352 317 640 120 77 440 70 64 900 61 103 20 10

2008 346 309 630 120 76 415 68 65 909 61 96 20 10

2009 330 301 611 118 76 370 68 63 935 59 95 20 10

2010 336 297 590 116 75 375 67 61 880 128 97 20 10

2011 319 289 580 110 75 345 67 61 854 127 97 20 10

2012 313 292 510 100 74 340 65 60 859 120 84 20 10

2013 312 282 495 97 74 340 64 57 833 116 80 20 11

2014 314 295 477 109 87 350 63 46 820 116 88 20 11

2015 313 297 440 109 85 365 63 46 793 115 87 20 11

2016 313 305 435 108 80 365 63 46 793 111 67 20 12

2017 309 311 422 108 77 365 63 41 798 118 67 20 12

2018 299 314 417 130 75 380 65 39 804 118 67 20 13

2019* 293 320 417 130 63 380 65 35 782 118 66 20 13

CY CZ EE HU LT LV PL SK SI BU RO HR EU(**)

2002 : : : : : : : : : 2.913

2003 : : : : : : : : : 2.797

2004 47 226 21 290 19 19 136 369 18 4.489

2005 47 220 20 290 19 19 125 49 17 4.056

2006 46 215 18 275 19 17 117 48 17 4.007

2007 45 186 18 260 19 17 117 47 17 90 119 4.109

2008 43 165 18 250 17 15 117 46 16 90 110 4.012

2009 42 152 17 250 17 15 115 45 16 88 105 3.918

2010 41 199 16 245 16 15 110 44 16 86 100 3.940

2011 39 190 16 233 16 15 105 43 11 84 95 3.801

2012 39 184 16 195 16 27 105 42 11 118 95 3.695

2013 38 173 16 160 16 31 106 41 11 118 154 62 3.707

2014 38 174 15 160 15 38 106 40 11 115 121 60 3.689

2015 38 174 15 382 15 34 105 39 11 110 121 55 3.843

2016 38 165 15 332 15 34 97 38 12 115 120 55 3.754

2017 38 161 15 317 15 34 88 38 8 120 120 54 3.719

2018 35 162 15 302 15 34 85 29 8 115 120 54 3.715

2019* 31 162 15 300 15 34 85 29 8 102 124 54 3.661

* Estimaciones Fuente: FEFAC** Sin Luxemburgo, Grecia ni Malta

T 118 | NÚMERO DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL (POR ESTRATO ASALARIADOS) 2019

Total Sin asalariados De 1-9 De 10-49 De 50-249 De 250-499 Más de 500

Total Industria alimentaria EmpresasNº 30.573 6.632 17.528 5.229 886 69 229

% 100,0 21,7 57,3 17,1 2,9 0,2 0,7

Total Sector Prod. Alim. Animal EmpresasNº 775 -- 481 234 51 s/d 5,00

% 2,5 -- 2,0 4,5 5,8 5,8 2,2

Fuente: MAPA / DIRCE 2017 / INE Datos a enero 2020



2.9 COMERCIO EXTERIOR

T 120 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2020 (1.000 kg)

Destino Aves Porcino Vacuno Ovino y Caprino Huevos Leche

Alemania 9.329,89 28.180,27 2.522,31 1.136,79 10.287,49 2.228,21

Andorra 1.586,11 1.038,95 888,20 183,84 870,96 4.268,32

Angola 738,92 612,79 - 23,28 - 152,09

Arabia Saudí 1,19 - 2,41 1.076,24 4.203,86 277,68

Argelia - - 6.958,07 - - 11,85

Bélgica 2.982,74 12.056,05 1.593,11 278,48 1.138,08 3.195,04

Benin 13.177,79 - - - - 1,82

Bulgaria 424,33 30.886,43 388,70 90,53 - 55,88

China 25,00 1.009.971,51 - - - 15.556,70

Corea del sur - 47.050,92 - 14,26 - 3.135,19

Costa marfil - 1.615,10 - 6,62 82,56 -

Cuba 246,92 83,31 48,30 54,69 0,81 105,66

Dinamarca 8.742,09 23.837,46 759,35 1.447,70 5,80 1,56

EE.UU. - 1.259,65 - - 66,65 1,00

Emiratos Árabes 47,79 110,27 3,34 1.990,60 545,07 0,90

Filipinas - 19.449,18 - - 171,88 85,27

Francia 46.962,79 192.769,09 11.817,74 15.693,13 33.723,74 44.856,12

Georgia 173,49 101,45 - - - -

Ghana 2.405,51 24,98 - 152,87 - 11,85

Gibraltar 604,84 252,99 139,36 48,69 388,86 1.568,56

Grecia 150,97 14.545,48 15.235,11 505,00 87,39 211,32

Guinea 8.160,12 20,26 - 3,05 122,90 77,93

Hong Kong 2.130,63 12.720,84 8,68 269,91 424,07 2.291,01

Hungría 201,92 28.947,93 0,59 0,96 319,05 124,72

Israel - - - 1.148,12 6.628,06 63,96

Italia 3.277,29 164.091,35 35.989,94 4.332,28 18.667,90 23.009,12

Japón 195,97 105.643,80 0,06 0,18 - -

Libia 24,12 - - 23,68 1.611,75 15.238,28

Macedonia 66,58 2.311,12 - - - 0,05

Malasia 0,16 1.908,57 0,52 2,04 - 109,28

Marruecos 49,3 - 4,81 - 172,10

Mauritania 6,61 - - - 7.789,67 5.865,25

México - 3,16 - - - -

Nueva Zelanda - 7.969,03 - - - -

Países Bajos 3.385,89 11.227,50 15.829,19 1.088,28 12.468,29 7.482,80

Polonia 413,23 65.243,41 329,91 14,10 41,10 0,15

Portugal 40.161,32 79.046,74 61.797,27 1.465,32 6.746,91 51.793,49

Reino Unido 11.757,69 36.824,51 980,19 2.124,73 4.739,51 8.663,23

República Dominicana 1,41 4,86 - 0,08 - 14.903,96

República Checa 99,09 57.386,49 134,20 38,46 346,28 47,55

Rusia - - - - 2.523,22 -

Serbia - 11.869,93 - - - -

Singapur - 7.959,38 - - 1.153,24 -

Sudáfrica 28.390,58 1.326,54 - - - -

Suecia 9,26 7.363,43 41,79 72,43 6,26 -

Tailandia - 39,93 - - - -

Taiwan - 11.320,39 - - - 550,24

98

Destino Aves Porcino Vacuno Ovino y Caprino Huevos Leche

Togo 3.310,54 - - - - -

Ucrania 20,06 722,69 0,73 - - 27,44

Uruguay - 352,02 - - - -

Venezuela - - - - - 144,93

Vietnam 883,00 3.412,05 - - - 25,06

Subtotal 190.095,84 2.001.611,11 155.469,07 33.291,15 115.161,36 206.315,57

TOTAL 207.945,80 2.130.807,59 158.187,10 43.169,90 126.509,36 213.681,37

Fuente: Aduanas/Cámaras de ComercioDatos provisonales

T 120 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2020 (1.000 kg) (CONTINUACIÓN)

T 121 | EXPORTACIÓN PRODUCTOS ESPAÑOLES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL DATOS MENSUALES AÑO 2020 (1.000 kg)

Alimentación animales compañía Alimentación animales granja Total

Enero 28.817,50 43.076,34 71.893,84

Febrero 28.227,77 35.658,30 63.886,07

Marzo 33.113,91 45.971,86 79.085,77

Abril 32.207,09 37.824,84 70.031,93

Mayo 34.045,53 34.733,46 68.778,99

Junio 30.222,47 35.180,56 65.403,03

Julio 26.145,86 42.352,43 68.498,29

Agosto 27.010,92 38.177,43 65.188,35

Septiembre 30.085,18 47.956,07 78.041,25

Octubre 33.218,60 40.128,40 73.347,00

Noviembre 35.431,06 42.432,19 77.863,25

Diciembre 35.603,53 47.962,01 83.565,54

TOTAL 374.129,42 491.453,89 865.583,31

Fuente: Aduanas/Cámaras de Comercio

T 122 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 t)

TARIC Producto 2020 2019 2018 2017 2016 2015

230990 Alimentos animales granja 491,45 488,4 533,62 498,99 452,74 419,94

230910 Alimentos para animales compañía 350,31 335,85 311,42 307,63 288,78 279,62

TOTAL 841,76 824,25 845,04 806,62 741,52 699,56

Ranking países exportadores alimentos animales granja

1 Portugal 172,2 174,6 193,28 185,16 172,05 131,84

2 Francia 64,5 55,3 52,69 55,83 54,40 60,68

3 Italia 50,24 48,3 50,89 49,69 48,78 49,57

4 Países Bajos 19,15 24,4 28,81 20,87 15,14 19,43

5 Arabia Saudita 21,68 29,6 22,61 25,68 19,49 22,47

6 Libia 1,58 0,05 14,26 14,55 0,39 1,13

7 Grecia 10,47 9,5 10,02 8,73 7,01 6,91

8 Malta 5,26 5,26 6,17 5,82 6,03 6,23

9 Rusia 4,58 4,81 4,03 5,09 3,92 3,74

10 China 2,32 1,57 3,46 6,37 3,95 5,53

Subtotal 351,98 353,39 386,22 377,79 331,16 307,53

TOTAL 491,53 488,4 533,62 498,99 452,74 419,94



TARIC Producto 2020 2019 2018 2017 2016 2015

Ranking países exportadores alimentos animales compañía

1 Portugal 120,84 111,31 97,70 103,70 96,14 98,47

2 Francia 87,73 76,99 72,85 72,27 73,22 70,63

3 Italia 23,48 22,85 26,95 24,14 23,16 23,04

4 Alemania 18,17 16,72 20,00 19,47 13,23 10,18

5 Grecia 21,95 23,25 19,55 16,95 15,60 16,53

6 Reino Unido 10,54 7,83 10,28 12,68 12,87 12,92

7 Rumanía 7,81 7,14 5,93 5,10 4,35 3,63

8 Países Bajos 4,36 4,72 3,48 3,65 3,94 4,67

9 Chipre 3,33 3,38 3,18 3,02 2,68 2,70

10 Eslovaquia 1,79 1,79 1,19 2,03 2,21 2,61

Subtotal 300,00 275,98 261,11 263,01 247,40 245,38

TOTAL 350,31 335,85 311,42 307,63 288,78 279,61

Fuente:Consejo Superior de Cámaras de Comercio

T 122 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

G 044 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANJA (1.000 t)

2019

2020

2018

200

150

100

50

0Portugal Italia Libia RusiaFrancia Arabia

SauditaMaltaPaíses

BajosGrecia China

100

T 123 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 EUROS)

TARIC Producto 2020 2019 2018 2017 2016 2015

230990 Alimentos animales granja 485.914,64 393.504,82 414.507,70 418.496,19 370.725,99 346.887,56

230910 Alimentos para animales compañía 350.310,24 303.263,08 278.212,23 267.101,06 250.204,74 230.752,72

TOTAL 836.224,88 696.767,90 692.719,93 685.597,25 620.930,73 577.640,28

Ranking países exportadores alimentos animales granja

1 Portugal 82.098,84 79.596,47 82.120,46 76.840,42 71.586,25 59.686,93

2 Francia 102.779,77 35.806,25 45.177,97 51.951,19 56.634,26 55.873,35

3 Italia 51.605,44 42.045,93 44.549,76 47.748,74 43.943,60 41.027,29

4 Países Bajos 18.035,04 19.802,82 19.980,44 21.740,22 12.928,50 15.173,70

5 Filipinas 9.612,22 9.878,75 15.202,19 10.654,74 11.338,93 8.147,04

6 Chipre 11.422,02 11.410,67 12.751,14 13.709,48 13.398,71 11.329,48

7 Arabia Saudi 13.526,25 14.073,25 11.856,67 17.881,44 10.896,74 14.938,04

8 Grecia 11.239,10 10.116,65 10.746,06 8.112,42 7.427,54 7.149,65

9 Reino Unido 9.298,31 7.347,56 9.893,49 9.830,74 7.442,86 6.597,18

10 Libia 940,89 674,12 6.690,08 1.186,36 582,55 726,01

Subtotal 310.557,88 230.752,47 258.968,26 259.655,75 236.179,94 220.648,67

TOTAL 485.914,64 393.504,82 414.507,70 418.496,19 370.725,99 346.887,56

Ranking países exportadores alimentos animales compañía

1 Portugal 80.335,68 77.547,15 66.491,72 72.184,79 64.773,23 64.429,82

2 Francia 71.135,04 59.719,99 53.186,47 51.828,24 52.411,50 49.166,70

3 Alemania 28.071,92 26.268,82 30.167,90 27.300,99 19.033,96 13.738,51

4 Italia 27.753,68 25.295,96 26.706,71 23.705,73 23.352,78 20.935,91

5 Reino Unido 18.992,96 13.087,81 14.734,23 17.647,56 20.451,98 19.408,70

6 Grecia 12.555,03 13.420,35 12.249,91 10.432,14 10.044,47 10.306,01

7 Países Bajos 7.933,05 7.939,90 6.463,79 8.229,96 11.880,42 11.168,34

8 Sudáfrica 3.552,02 4.219,15 5.803,74 2.543,11 2.168,12 3.448,39

9 San Marino 7.158,73 5.722,49 4.802,94 4.301,47 3.765,52 2.693,62

10 Suiza 2.830,51 2.355,95 2.426,19 2.599,55 3.036,12 3.688,79

Subtotal 260.318,62 235.577,57 223.033,60 220.773,54 210.918,10 198.984,79

TOTAL 350.310,24 303.263,00 278.212,23 267.101,06 250.204,74 230.752,72

Fuente: Aduanas Comercio Exterior

G 045 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 t)

2019

2020

2018

120

100

40

60

80

20

0Portugal Italia Reino

UnidoChipreFrancia Grecia RumaníaAlemania Países

BajosEslovaquia



G 046 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANJA (1.000 €)


2019

2020

2018

80.000

60.000

120.000

40.000

100.000

20.000

0Portugal Italia Arabia

SaudíChipreFrancia Países

BajosFilipinas LibiaGrecia Reino

Unido

G 047 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 €)

2019

2020

2018

60.000

50.000

20.000

30.000

40.000

70.000

80.000

90.000

10.000

0Portugal AlemaniaFrancia San

MarinoGrecia SuizaSudáfricaItalia Reino

UnidoPaíses Bajos


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104

03Precios

T 124 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS PIENSOS AÑO 2021 (€/t)

PIENSOS SEMANA 1 SEMANA 17 %DIFERENCIA

Ponedoras 298,58 323,07 7,58

Broilers 350,09 366,43 4,46

Lechones 351,28 374,36 6,17

Cerdos cebo 289,07 311,12 7,09

Cerdas gestantes 238,28 270,27 11,84

Cebo terneros 276,16 303,42 8,99

Vacuno lechero PC 262,72 290,49 9,56

Vacuno lechero RC 231,09 244,06 5,31

Cebo corderos 278,86 295,22 5,54

Ovino lechero PC 253,94 271,87 6,59

Ovino lechero RC 204,17 215,51 5,26

Caprino lechero PC 264,37 284,25 8,05

Caprino lechero RC 223,66 237,70 5,91

Conejos engorde 252,79 282,60 10,55

Conejas reproductoras 270,74 302,92 10,63

Engorde dorada 44/19,5 extrusionado 4,5 mm diámetro 964,23 1.022,78 5,72

Engorde trucha blanca 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.083,22 1.135,60 4,61

Engorde trucha asalmonada 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.124,22 1.178,10 4,57

Engorde pavos 353,88 372,71 5,05

Ibérico crecimiento 271,49 295,86 8,24

Ibérico engorde 267,00 289,64 7,82

Ibérico terminación 253,71 286,48 11,44

Ibérico cerdas lactación 281,78 306,91 8,19

Fuente: MAPA


PRECIOS

G 049 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA IBÉRICO (€/t)

Fuente: MAPADatos 2017 desde noviembreDatos 2021 hasta abril

Crecimiento

Engorde

Cerdas lactación

Terminación

230

270

250

290

240

280

2017 2018 2019 2020 2021

260

300

G 048 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA PORCINO (€/t)

Fuente: MAPADatos 2021 hasta abril

Cerdos cebo

Lechones

Cerdas gestantes

400

380

360

340

320

300

280

260

240

220

2002012 2015 20202019201820142013 20172016 2021

106

G 050 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA VACUNO (€/t)


Lechero (ración completa)

Lechero (pienso complementario)

Cebo

200

280

240

320

220

300

260

2015201420132012 2017 20202016 20192018 2021

G 051 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA OVINO Y CAPRINO (€/t)


Cebo corderos

Ovino lechero (ración completa)

Ovino lechero (pienso complementario)

Caprino lechero (ración completa)

Caprino lechero (pienso complementario)

170

250

210

290

190

270

230

310

2012 2014 2018 20202013 201720162015 2019 2021


PRECIOS

G 052 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA CUNICULTURA (€/t)

Conejas reproductoras

Conejos engorde


200

300

290

280

270

260

250

240

230

220

210

2014 2016 201920132012 2015 20182017 20212020

G 053 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA AVICULTURA (€/t)

Gallinas ponedoras

Pollos engorde (pollo blanco)

Pavos engorde


400

380

360

340

320

300

280

260

2402014 2016 201920132012 2015 20182017 20212020

108

T 125 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS PIENSOS 2020-2021 (€/t)

PIENSOS ABRIL 2020 ABRIL 2021 %DIFERENCIA

Ponedoras 252,41 323,07 21,87

Broilers 309,12 366,43 15,64

Lechones 313,41 374,36 16,28

Cerdos cebo 255,62 311,12 17,84

Cerdas gestantes 220,25 270,27 18,51

Cebo terneros 245,20 303,42 19,19

Vacuno lechero PC 233,89 290,49 19,48

Vacuno lechero RC 229,08 244,06 6,14

Cebo corderos 242,76 295,22 17,77

Ovino lechero PC 234,15 271,87 13,87

Ovino lechero RC 196,34 215,51 8,90

Caprino lechero PC 233,94 284,25 17,70

Caprino lechero RC 215,22 237,7 9,46

Conejos engorde 237,56 282,6 15,94

Conejas reproductoras 256,66 302,92 15,27

Engorde dorada 44/19,5 extrusionado 4,5 mm diámetro 947,29 1022,78 7,38

Engorde trucha blanca 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.052,25 1135,6 7,34

Engorde trucha asalmonada 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.092,25 1178,1 7,29

Engorde pavos 301,83 372,71 19,02

Ibérico crecimiento 242,36 295,86 18,08

Ibérico engorde 239,82 289,64 17,20

Ibérico terminación 234,62 286,48 18,10

Ibérico cerdas lactación 252,75 306,91 17,65

Fuente: MAPA

G 054 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA (€/t)


Engorde trucha blanca

Engorde trucha asalmonada

Dorada

900

950

1050

1150

1200

1000

1100

201420132012 2016 20192015 20182017 2020 2021


PRECIOS

T 126 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 KG S/IVA

PRODUCTOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual

Piensos simples

Trigo (pienso)

2018 20,84 20,74 20,75 20,65 20,53 20,63 20,46 21,25 21,29 21,29 21,53 21,52 20,96

2019 22,01 21,88 21,64 21,53 21,27 21,53 21,56 21,13 21,17 21,48 21,72 21,82 21,56

2020 22,17 22,77 22,39 22,65 22,13 21,26 21,21 21,26 21,05 22,29 22,91 23,12 22,10

Cebada (pienso)

2018 19,32 19,16 19,32 19,07 18,91 18,74 18,39 19,06 19,13 19,40 19,90 19,99 19,20

2019 20,32 19,81 19,53 19,30 19,15 19,15 19,10 18,88 18,85 19,31 19,46 19,45 19,36

2020 19,60 19,71 19,43 19,33 18,48 17,92 18,09 18,29 18,32 19,79 20,30 20,65 19,16

Avena (pienso)

2018 19,09 19,10 19,12 19,15 19,01 18,96 18,43 18,70 19,00 18,99 19,21 19,38 19,01

2019 20,15 20,17 20,09 19,59 19,72 19,73 19,74 19,51 19,84 20,17 20,55 21,12 20,03

2020 21,55 21,98 22,23 22,50 21,77 20,53 19,49 19,43 20,08 20,43 20,95 21,45 21,03

Maíz (pienso)

2018 18,70 18,62 18,85 18,94 19,17 19,30 19,36 19,97 19,58 19,26 19,24 19,17 19,18

2019 19,47 19,22 19,05 18,95 19,02 19,59 19,80 20,33 19,95 20,07 20,10 19,30 19,57

2020 19,21 19,59 19,46 19,55 19,07 18,90 19,09 19,16 19,26 20,57 21,39 22,13 19,78

Paja cereales

2018 8,90 8,97 9,00 10,39 10,24 10,01 9,96 9,80 9,76 9,83 9,98 10,09 9,74

2019 10,16 10,24 10,29 10,37 10,39 10,45 10,56 10,49 10,62 10,71 11,02 11,09 10,53

2020 10,96 10,02 9,94 9,64 9,50 9,21 7,74 7,11 7,12 7,08 7,19 7,30 8,57

Torta de girasol

2018 18,23 18,84 19,88 20,54 21,72 21,69 21,52 22,06 22,05 22,17 22,18 22,41 21,11

2019 21,91 21,87 21,73 21,31 21,30 21,75 21,70 21,54 21,29 20,72 20,48 20,37 21,33

2020 20,93 20,86 21,20 21,88 21,47 21,21 20,26 20,26 20,88 22,79 23,74 24,28 21,65

Pulpa de remolacha

2018 22,88 23,16 23,23 23,50 23,46 23,38 23,45 23,60 23,66 23,71 23,85 23,99 23,49

2019 24,16 24,30 24,28 24,28 24,22 24,33 24,27 24,33 24,30 23,89 23,80 23,45 24,13

2020 23,99 24,24 24,29 24,31 24,09 24,03 23,75 23,85 24,25 25,87 26,04 26,27 24,58

Alfalfa deshidratada

2018 24,44 24,49 24,66 24,34 24,24 24,24 24,20 24,32 24,46 24,61 24,81 24,93 24,48

2019 25,02 25,10 25,15 25,00 25,05 25,05 25,31 25,40 25,41 25,44 25,52 25,53 25,25

2020 25,49 23,71 23,70 23,10 22,85 22,79 21,88 23,09 23,07 23,24 23,12 23,04 23,26

Piensos compuestos

Vacuno

Lactorremplazantes 20% proteína

2018 144,92 143,80 147,82 149,33 149,97 150,51 151,12 151,51 151,99 152,50 152,74 153,54 149,98

2019 153,49 150,16 148,77 148,20 148,31 148,40 148,68 148,88 148,52 148,15 151,44 153,57 149,71

2020 155,11 161,71 175,82 179,67 180,04 178,86 178,80 178,88 178,86 179,11 179,07 179,33 175,44

Terneros cría

2018 29,08 30,01 30,41 30,16 30,05 30,24 30,15 30,13 30,90 30,52 30,65 30,67 30,25

2019 30,73 30,55 30,51 30,37 30,20 29,96 30,06 30,04 30,13 30,15 30,19 30,53 30,29

2020 30,88 30,72 30,70 30,77 30,74 30,24 30,19 30,32 30,24 30,67 31,95 31,94 30,78

Terneros recría y cebo

2018 27,82 27,94 27,93 28,01 27,98 28,13 28,06 28,12 28,36 28,33 28,48 28,49 28,14

2019 28,52 28,34 28,46 28,26 28,24 28,36 28,33 28,31 28,37 28,49 28,24 28,27 28,35

2020 28,50 27,57 27,87 27,86 27,62 27,40 27,17 27,39 27,27 27,67 28,42 28,49 27,77

Concentrado vacuno de leche

2018 29,13 29,20 29,16 29,35 29,46 29,52 29,54 29,58 29,57 29,54 29,64 29,74 29,45

2019 29,91 29,88 29,98 29,84 29,72 29,73 29,69 29,67 29,66 29,64 29,32 29,32 29,70

2020 29,37 30,39 30,33 30,61 30,54 30,37 30,29 30,24 30,22 30,73 31,32 31,57 30,50

Concentrado vacuno de carne

2018 26,75 27,08 26,83 26,89 27,01 27,09 27,01 27,04 27,22 27,17 27,45 27,57 27,09

2019 28,09 28,10 28,31 27,97 27,89 28,98 28,97 28,86 29,05 28,95 29,10 28,28 28,55

2020 28,23 28,11 28,15 28,35 28,16 28,06 27,93 27,98 27,66 28,16 29,11 29,18 28,26

Ovino y caprino

Corderos y chivos cría

2018 31,75 32,04 32,69 32,65 32,30 32,13 31,93 31,68 31,88 31,59 31,66 31,73 32,00

2019 31,81 31,89 31,91 31,72 31,65 31,86 31,87 31,82 31,94 31,89 31,87 31,76 31,83

2020 30,89 30,41 31,00 31,23 31,78 31,07 30,79 30,91 30,71 31,78 32,92 33,50 31,42

Corderos y chivos recría. Engorde

2018 28,18 28,25 28,45 28,56 28,48 28,57 28,35 28,22 28,65 28,59 28,74 28,66 28,48

2019 28,91 28,92 28,81 27,95 28,50 28,78 28,75 28,95 29,09 28,85 28,76 28,44 28,73

2020 28,02 28,05 28,63 29,13 29,11 28,42 28,01 27,75 27,76 28,86 30,09 30,49 28,69

Ovejas y cabras lactantes

2018 26,89 27,11 27,17 27,32 27,39 27,36 27,17 27,27 27,47 27,09 27,36 27,24 27,24

2019 27,05 26,87 26,87 26,82 26,75 27,02 26,98 26,77 26,86 26,91 26,73 26,67 26,86

2020 27,10 27,31 27,47 27,80 27,33 27,08 26,70 26,66 27,22 27,31 27,90 28,27 27,35

110

Productos Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual

Porcino

Lechones

2018 35,57 36,05 36,22 36,35 36,47 36,42 36,32 36,39 36,40 36,35 36,42 36,18 36,26

2019 36,46 36,67 36,49 36,38 36,03 36,23 35,77 35,64 35,59 36,33 36,43 36,57 36,22

2020 36,13 36,08 35,97 35,83 35,31 34,90 34,84 35,01 35,48 35,68 36,68 37,34 35,77

Cerdos crecimiento y cebo

2018 26,65 26,75 27,05 27,19 26,46 26,47 26,31 26,48 26,62 27,17 27,12 27,18 26,79

2019 27,55 27,89 27,83 27,67 27,41 27,45 27,53 27,46 27,43 27,19 27,16 26,93 27,46

2020 27,04 27,22 27,44 27,51 27,43 27,01 26,84 27,05 26,90 27,38 28,16 28,73 27,39

Cerdos gestación y lactación

2018 26,37 26,68 26,77 27,04 26,09 25,93 25,65 25,79 26,14 27,01 27,15 27,13 26,48

2019 27,79 27,45 27,31 27,06 27,23 27,47 27,47 27,28 27,29 27,02 26,95 26,88 27,27

2020 26,80 26,83 27,00 26,99 26,89 26,45 26,15 26,29 26,36 26,94 27,85 28,41 26,91

Conejos

Conejos

2018 25,11 25,24 25,17 25,29 25,42 25,46 25,44 25,46 25,72 25,74 25,89 25,96 25,49

2019 25,71 25,69 25,54 25,30 25,26 25,44 25,38 25,37 25,27 25,25 25,50 25,43 25,43

2020 25,35 26,86 26,90 26,89 26,86 26,78 26,65 26,56 26,71 26,93 27,47 27,83 26,82

Aves

Pollitas cría-recría

2018 33,07 33,13 33,16 33,37 33,37 33,16 33,41 33,48 33,52 33,52 33,59 33,41 33,35

2019 33,40 33,43 33,55 33,32 33,08 33,18 32,91 33,24 33,33 33,13 32,98 33,01 33,21

2020 32,54 33,71 33,71 33,76 33,76 33,35 33,19 33,20 33,65 33,83 34,57 34,80 33,67

Gallinas ponedoras

2018 32,74 32,68 32,54 32,90 32,60 32,56 32,81 31,62 31,70 31,62 31,64 31,65 32,26

2019 31,80 31,94 31,88 31,89 31,63 31,84 31,88 31,79 31,70 31,76 31,66 31,61 31,78

2020 31,73 32,23 32,20 32,47 32,31 32,32 31,99 31,93 32,19 32,44 33,08 33,24 32,34

Pollos carne

2018 33,07 33,41 33,56 33,69 33,67 33,46 33,68 33,60 33,40 33,16 33,25 33,19 33,43

2019 33,21 33,24 33,30 33,21 33,13 33,23 33,05 33,01 32,95 32,60 32,65 32,38 33,00

2020 32,29 33,71 33,86 33,97 33,93 33,52 33,21 33,24 33,83 34,21 35,30 35,89 33,91

Nota 1 : Posición comercial entrada explotación agraria, envasadoNota 2: La matriz de ponderación provincial para el cálculo del precio nacional se ha actualizado a la del cálculo de los índices de precios 2015=100Nota 3: Los datos del último año han de considerarse provisionalesFuente: MAPA

T 126 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 KG S/IVA (CONTINUACIÓN)

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112

04Ganadería

T 127 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS-GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (Nº EXPLOTACIONES)

Comunidad Autónoma BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVES CONEJOS

Andalucía 5.469 8.426 6.508 4.869 12.092 4.870 740

Aragón 2.638 2.996 1.434 2.307 475 1.279 485

Asturias 13.568 2.593 1.034 1.931 4.910 5.953 647

Baleares 504 2.878 724 1.404 1.265 2.458 252

Canarias 676 990 1.751 573 694 955 284

Cantabria 6.318 1.865 805 709 3.759 1.555 290

Castilla y León 13.218 7.950 1.636 4.942 5.464 3.896 418

Castilla la Mancha 2.257 4.905 2.490 770 2.761 1.829 135

Cataluña 4.029 2.243 1.303 4.288 1.999 2.691 1.182

C.valenciana 484 999 788 618 657 1.260 276

Extremadura 7.585 8.988 3.574 5.823 5.488 2.583 225

Galicia 31.617 10.947 2.387 14.756 6.747 31.321 9.060

Madrid 1.220 304 132 43 582 374 15

Murcia 244 1.102 1.191 741 268 587 175

Navarra 1.441 1.736 476 589 922 829 78

País Vasco 4.917 4.563 2.037 496 3.607 5.931 1.035

La Rioja 273 243 149 71 273 153 21

Fuente: INE 2019

4.1 Ganado bovino | 118

4.2 Ganado ovino | 128

4.3 Ganado caprino | 136

4.4 Ganado porcino | 139

4.5 Aves | 154

4.6 Conejos | 166

4.7 Equinos | 171

4.8 Acuicultura | 176


GANADERÍA

T 128 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (NÚMERO CABEZAS)

Comunidad Autónoma BOVINO OVINO CAPRINO EQUINO PORCINO AVES (MILES) CONEJAS MADRES

Andalucía 560.521 1.974.045 946.837 89.641 1.915.792 26.673 18.875

Aragón 357.554 1.775.908 52.508 4.208 5.460.274 22.444 134.208

Asturias 387.777 41.692 25.937 20.059 12.263 253 7.573

Baleares 31.112 257.019 13.562 5.675 61.668 515 1.365

Canarias 15.931 64.613 224.439 2.177 53.530 2.751 12.281

Cantabria 276.005 53.670 20.214 27.126 2.234 153 12.798

Castilla y León 1.340.710 3.363.144 136.608 33.330 3.096.944 21.308 108.184

Castilla la Mancha 352.509 2.574.281 385.548 12.780 1.260.016 23.715 69.720

Cataluña 570.935 599.730 72.776 20.981 6.564.718 43.033 362.071

C.valenciana 52.554 303.254 73.441 7.088 1.003.618 18.559 135.079

Extremadura 764.439 3.123.607 269.351 269.351 1.040.335 5.686 4.761

Galicia 954.185 167.438 40.939 23.237 1.104.469 23.164 165.445

Madrid 86.975 79.240 15.386 6.221 19.931 1.310 665

Murcia 57.152 540.277 168.868 2.854 1.530.093 5.218 20.406

Navarra 112.721 564.065 8.151 14.542 692.389 4.216 27.142

País Vasco 130.403 245.044 23.893 18.253 18.688 1.614 27.413

La Rioja 39.103 117.130 12.204 3.457 109.497 3.494 12.288

Fuente: INE 2019

T 129 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (UNIDADES GANADERAS)

Comunidad Autónoma Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves Conejo Total

Andalucía 422.518 197.405 94.684 456.608 71.713 341.990 378 1.585.296

Aragón 206.790 177.591 5.251 1.303.147 3.366 235.737 2.684 1.934.566

Asturias 298.379 4.169 2.594 3.274 16.047 3.327 151 327.941

Baleares 23.952 27.502 1.356 13.499 4.540 7.062 27 77.938

Canarias 12.306 6.461 22.444 12.416 1.791 30.803 246 86.467

Cantabria 216.658 5.367 2.021 593 21.701 2.162 256 248.758

Castilla y León 946.172 336.314 13.661 737.810 26.664 236.269 2.164 2.299.054

Castilla la Mancha 245.715 257.428 38.555 285.999 10.224 269.340 1.394 1.108.655

Cataluña 344.370 59.973 7.278 1.589.644 16.785 566.114 7.241 2.591.405

C.valenciana 37.602 30.325 7.344 233.496 5.670 182.012 2.702 499.151

Extremadura 549.323 312.361 26.935 255.183 16.874 42.294 95 1.203.065

Galicia 752.648 16.744 4.904 250.620 18.590 218.273 3.309 1.265.088

Madrid 64.373 7.924 1.359 4.860 4.977 18.409 13 101.915

Murcia 37.339 54.028 16.887 338.834 2.283 46.152 408 495.931

Navarra 83.045 56.407 815 152.615 11.634 42.246 543 347.305

País Vasco 97.733 24.504 2.389 5.535 14.603 22.039 548 167.351

La Rioja 26.468 11.713 1.220 31.571 2.766 28.633 246 102.617

Fuente: INE 2019

114

T 130 | NÚMERO DE CABEZAS GANADO ECOLÓGICO. AÑO 2019

ComunidadAutónoma

Bóvidos Ovino Caprino

Porcino

Aves de corral

Équidos ConejosApicul-

tura(Nº col-menas)

TotalCarne Leche Carne Leche Carne Leche

Carne Gallinaspuesta

HuevosPollos Otras

Andalucía 108.180 64 368.063 12.432 16.839 24.272 5.557 5.016 115.569 1.119 26.496 683.607

Aragón 882 29 9.516 1.154 3.301 4.800 48.173 46 67.901

Asturias 10.518 2.802 1.173 1.257 10.456 150 1.197 27.553

Baleares 291 49 15.032 725 161 91 1.296 2.893 24 7.820 65 158 28.605

Canarias 145 1.165 291 75 1.800 7.564 959 11.999

Cantabria 4.469 1.940 638 305 2.990 568 1.446 12.356

Castilla-la Mancha 6.752 83 42.544 16.025 5.067 8.108 5 2.263 120 174.586 39 4.804 260.396

Castilla y León 3.779 44 7.604 5.096 955 1.298 5.162 8.137 2.535 61.866 19.660 116.136

Cataluña 42.989 1.377 44.853 2.247 6.172 4.748 5.501 79.683 16.129 169.389 3.517 1.267 1.543 379.415

Extremadura 13.987 55.872 62 331 759 897 280 6.760 162 1.383 80.493

Galicia 6.291 4.770 2.735 429 9.084 860.464 139.384 29 14.152 1.037.338

Madrid 1.348 821 75 2.328 36 889 5.497

Murcia 2.440 288 700 338 3.766

Navarra 1.334 76 2.252 1.430 662 148 7.800 27.140 1.160 1.306 43.308

La Rioja 23 1.119 2.620 793 4.555

País Vasco 1.854 312 1.281 1.935 55 61 58 700 27.852 412 575 35.095

Comunidad Valenciana 593 2.120 2.035 31.068 10 1.275 37.101

TOTAL Nacional 203.435 12.367 553.758 41.117 35.422 44.544 32.343 968.820 23.824 833.937 7.267 1.267 77.020 2.835.121

Fuente: MAPA

T 131 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2019

Comunidad Autónoma


Porcino

Aves de Corral

Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total

Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas

puesta

HuevosPollos Otras

Andalucía 2.238 1 1.369 48 307 120 59 1 4 38 231 92 3 4.511

Aragón 9 1 15 2 8 1 7 1 44

Asturias 161 53 25 15 6 14 9 283

Baleares 49 4 140 3 9 4 34 4 4 41 4 5 1 302

Canarias 4 16 11 4 3 45 24 107

Cantabria 61 25 7 3 1 9 22 9 137

Castilla-la Mancha 90 1 94 15 29 22 2 2 1 16 6 18 296

Castilla y León 36 1 13 6 2 5 3 7 2 18 39 2 134

Cataluña 500 14 104 5 83 18 16 44 7 61 103 3 12 1 971

Extremadura 131 95 1 17 6 11 2 3 25 9 300

Galicia 167 119 34 8 17 36 27 4 35 447

Madrid 11 2 1 1 1 5 21


GANADERÍA

Comunidad Autónoma


Porcino

Aves de Corral

Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total

Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas

puesta

HuevosPollos Otras

Murcia 2 1 1 2 6

Navarra 15 2 20 6 7 2 1 9 33 7 102

La Rioja 1 1 2 3 7

País Vasco 41 9 22 9 2 1 4 2 19 14 4 4 131

Comunidad Valenciana 7 3 5 6 1 4 2 28

TOTAL Nacional 3.521 232 1.942 109 489 192 161 103 18 308 458 3 278 13 7.827

Fuente: MAPA

T 131 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2019 (CONTINUACIÓN)

T 132 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t

Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Bovino

2017 50.708 48.300 54.161 46.554 59.119 57.600 54.680 56.050 53.602 55.293 54.216 53.579 643.862

2018 53.116 48.632 51.260 52.641 60.085 56.628 57.980 57.823 54.500 62.090 58.734 5.518 619.007

2019 56.257 50.679 53.665 55.380 63.505 55.618 62.180 59.125 58.955 63.014 59.052 57.735 695.165

2020 57.923 51.362 54.383 48.741 51.318 57.852 61.743 57.862 60.265 59.747 56.070 60.030 677.296

Ovino

2017 7.884 8.424 70.758 11.504 10.570 9.545 9.205 10.004 8.624 8.035 7.638 12.922 175.113

2018 8.408 8.395 12.441 10.732 11.829 10.577 9.274 10.608 7.800 8.707 7.733 13.140 119.644

2019 8.124 8.458 9.619 12.442 10.856 10.556 11.033 11.230 8.962 8.936 7.852 13.271 121.339

2020 7.588 8.248 9.361 10.713 10.290 10.468 11.511 9.347 8.095 7.536 7.379 13.769 114.305

Caprino

2017 725 818 991 912 884 764 720 739 718 775 985 1683 10.714

2018 906 912 1.038 945 865 717 751 785 710 864 945 1.533 10.971

2019 908 843 996 950 778 703 746 691 671 783 916 1.438 10.423

2020 791 868 902 970 719 721 695 637 711 790 910 1.445 10.159

G 055 | EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS 2019 (DITRIBUCIÓN POR TIPO DE GANADO)

■ Vacuno 48,5%

■ Caprino 8,8%

■ Porcino 2,1%

■ Ovino 26,5%

■ Apicultura 3,3%

■ Avicultura carne 1,3%

■ Avicultura huevos 3,6%

■ Équidos 5,9%

Fuente: MAPA

116

T 132 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t (CONTINUACIÓN)

Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año

Porcino

2017 407.581 381.875 386.012 304.758 375.930 326.372 311.500 328.541 338.839 384.090 405.591 347.702 4.298.791

2018 447.413 398.979 373.357 373.567 391.461 342.426 352.286 333.840 346.666 408.662 405.373 356.445 4.530.475

2019 469.304 416.068 383.636 371.967 393.818 343.690 369.124 324.265 363.669 421.402 401.890 382.327 4.641.160

2020 467.090 428.890 430.503 373.631 403.786 405.593 408.075 360.617 401.455 439.556 466.429 437.910 5.023.535

Equino

2017 1.011 919 994 766 946 960 883 920 906 958 961 810 11.034

2018 922 791 825 790 865 788 788 819 884 960 933 829 10.194

2019 875 763 758 683 862 755 805 802 808 956 852 712 9.631

2020 837 758 713 670 698 775 844 761 879 939 799 857 9.530

Aves

2017 129.421 116.917 135.062 115.285 132.080 124.096 122.473 135.737 129.719 135.299 131.227 121.530 1.528.846

2018 137.403 121.575 128.001 136.209 137.906 135.328 137.670 139.649 134.808 149.210 143.244 135.816 1.636.819

2019 149.214 139.275 139.597 143.364 147.609 137.120 145.364 140.186 136.730 149.191 137.490 140.050 1.705.190

2020 143.212 126.014 142.929 140.211 154.090 151.456 147.421 136.330 140.094 142.649 141.339 152.135 1.717.880

Conejos

2017 5.179 4.770 5.160 4.642 5.236 4.743 4.719 4.808 4.391 4.565 4.514 4.531 57.258

2018 5.162 4.556 4.946 4.647 5.113 4.572 4.544 4.672 4.228 4.635 4.359 4.391 55.825

2019 4.779 4.308 4.298 4.605 4.610 4.153 4.614 4.234 3.856 4.375 3.952 4.360 52.144

2020 4.667 4.215 4.710 4.329 4.350 4.480 4.466 3.886 4.039 4.013 3.902 4.171 51.228

Fuente: MAPA Año 2020 datos provisionales

T 133 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES)

Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Bovino

2017 189.419 180.799 201.780 172.822 217.386 210.708 201.946 208.076 199.248 206.774 201.263 200.782 2.391.003

2018 197.796 181.427 190.886 196.030 218.637 206.578 212.355 212.737 199.460 226.383 214.597 205.671 2.462.557

2019 206.004 186.527 196.119 201.169 227.906 199.872 222.654 213.334 210.378 224.859 211.919 210.033 2.510.774

2020 209.601 186.241 199.119 176.369 185.040 207.985 222.621 206.078 214.737 214.170 202.038 220.481 2.444.480

Ovino

2017 674.563 707.308 916.253 981.570 887.100 769.491 754.812 827.017 690.068 672.353 661.497 1.291.094 9.833.126

2018 724.336 716.809 1.065.347 907.075 959.970 841.587 754.826 850.343 638.235 713.720 653.591 1.279.868 10.105.707

2019 689.540 719.883 814.730 1.038.496 866.940 836.983 873.925 864.732 710.677 705.746 658.534 1.279.859 10.060.045

2020 642.838 685.545 822.490 871.569 799.954 821.388 869.957 751.686 639.612 580.970 616.115 1.354.026 9.456.150

Caprino

2017 85.444 97.516 132.688 123.611 109.219 87.635 81.222 76.380 75.251 90.712 132.318 266.406 1.358.402

2018 105.785 109.952 135.072 119.927 103.719 82.136 85.266 78.928 75.673 103.357 122.395 248.816 1.371.026

2019 106.593 101.670 128.894 126.746 93.773 82.652 83.198 71.454 70.804 89.963 120.069 227.584 1.303.400

2020 91.125 103.014 117.440 116.865 75.880 76.674 68.131 61.535 68.880 87.639 116.221 218.679 1.202.083

Porcino

2017 4.566.255 4.289.914 4.454.153 3.587.674 4.384.491 3.874.952 3.778.613 4.030.619 4.027.918 4.436.581 4.641.085 4.000.500 50.072.755

2018 4.927.131 4.388.086 4.214.567 4.256.884 4.490.881 3.985.194 4.206.957 4.098.234 4.133.330 4.799.811 4.669.003 4.119.122 52.289.200

2019 5.129.898 4.584.238 4.362.632 4.253.613 4.466.207 3.962.285 4.343.502 3.882.729 4.285.770 4.825.760 4.556.379 4.329.301 52.982.314

2020 5.018.947 4.641.042 4.783.482 4.120.206 4.469.423 4.580.699 4.724.222 4.269.447 4.703.020 4.987.199 5.227.489 4.936.041 56.461.217

Equino

2017 4.155 3.886 4.107 3.113 3.788 3.790 3.476 3.557 3.633 3.953 3.866 3.177 44.501

2018 3.740 3.213 3.460 3.417 3.621 3.288 3.177 3.297 3.585 3.900 3.703 3.196 41.597

2019 3.402 2.966 2.931 2.686 3.277 2.897 3.089 2.963 3.097 3.714 3.343 2.846 37.211

2020 3.228 3.043 2.837 2.495 2.712 2.948 3.216 2.976 3.453 3.676 3.145 3.219 36.948

Aves(Miles)

2017 64.100 57.480 65.845 57.760 66.308 62.770 61.791 65.862 64.118 64.952 63.806 59.593 754.385

2018 67.416 59.503 64.171 66.309 66.465 66.689 68.793 70.335 65.222 71.685 68.308 64.710 799.606

2019 69.239 66.258 66.054 69.014 71.486 65.750 70.629 67.508 65.609 71.631 65.297 68.847 817.322

2020 67.759 59.846 67.861 65.231 67.902 69.715 69.933 62.989 66.740 66.452 65.902 70.286 800.616

Conejos(Miles)

2017 4.119 3.740 4.115 3.732 4.213 3.866 3.839 3.930 3.552 3.792 3.665 3.671 46.234

2018 4.021 3.548 3.897 3.665 4.061 3.622 3.615 3.751 3.376 3.678 3.457 3.464 44.155

2019 3.705 3.372 3.367 3.581 3.598 3.252 3.628 3.347 3.205 3.444 3.105 3.402 41.006

2020 3.553 3.239 3.664 3.395 3.383 3.524 3.520 3.217 3.344 3.293 3.205 3.407 40.744

Año 2020 datos provisionales Fuente: MAPA

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GANADERÍA

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118

T 134 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidadesautónomas

Total

Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Destinados a sacrificio

OtrosMachos

Hembras para

Machos Hembras Sacrificio Reposición

Coruña (La) 321.939 67.093 657 15.616 1.086 2.134 39.756

Lugo 453.433 106.925 1.481 19.457 1.552 2.502 47.676

Ourense 66.464 30.877 344 1.383 462 208 3.350

Pontevedra 97.289 24.320 184 3.784 545 835 10.563

GALICIA 939.125 229.215 2.666 40.240 3.645 5.679 101.345

P. DE ASTURIAS 395.018 27.200 23.101 53.378 5.098 7.040 34.310

CANTABRIA 279.317 12.329 12.632 37.633 2.946 1.545 33.730

Alava 42.302 3.194 1.917 9.210 1.183 467 3.914

Guipúzcoa 48.914 4.183 2.840 8.222 1.341 517 4.644

Vizcaya 45.286 2.951 1.897 7.016 852 518 4.168

PAIS VASCO 136.502 10.328 6.654 24.448 3.376 1.501 12.727

NAVARRA 123.450 18.489 8.581 17.284 4.560 2.365 11.670

LA RIOJA 42.319 14.346 43 1.740 1.276 2.010 1.837

Huesca 279.896 203.582 235 3.339 21.227 5.681 4.779

Teruel 46.547 23.808 125 1.079 2.958 1.253 1.046

Zaragoza 70.825 39.619 82 5.535 5.059 2.160 5.513

ARAGÓN 397.268 267.009 442 9.953 29.244 9.094 11.338

Barcelona 157.400 84.881 571 5.847 5.848 3.207 7.549

Girona 140.680 60.941 354 5.962 3.542 3.432 8.897

Lleida 339.115 241.970 365 7.646 15.797 5.910 9.927

Tarragona 13.701 10.741 15 86 453 543 103

CATALUÑA 650.896 398.533 1.305 19.541 25.640 13.092 26.476

BALEARES 26.558 6.513 65 2.379 991 1.020 1.836

Avila 245.323 57.586 8.765 19.533 8.661 6.058 17.050

Burgos 78.174 10.734 2.966 7.224 2.299 1.404 7.091

Leon 151.754 32.561 5.566 15.803 3.334 2.718 15.235

Palencia 62.284 9.760 2.236 7.046 1.702 1.057 7.452

Salamanca 593.542 131.933 26.968 43.767 19.179 7.508 36.543

Segovia 136.588 54.530 4.494 6.211 14.363 4.203 6.397

Soria 23.809 4.434 997 2.144 867 142 1.694

Valladolid 58.229 20.754 4.125 3.775 4.059 2.454 4.090

Zamora 125.613 38.818 8.329 9.305 3.272 2.070 9.012

CASTILLA Y LEON 1.475.316 361.110 64.446 114.808 57.736 27.614 104.564

MADRID 94.912 16.725 5.818 8.364 4.500 4.653 4.361

Albacete 11.678 2.928 512 1.273 1.115 412 808

Ciudad Real 111.109 16.452 9.513 13.045 3.764 4.563 3.753

Cuenca 17.233 8.165 415 570 4.021 625 183

Guadalajara 15.260 2.387 1.196 1.449 1.111 800 491

Toledo 324.943 154.021 8.443 17.644 40.464 20.900 9.033

CASTILLA LA MANCHA 480.223 183.953 20.079 33.981 50.475 27.300 14.268

Alicante 8.654 3.236 157 234 1.762 67 263

Castellón 21.407 3.270 1.694 2.239 957 252 1.231

Valencia 26.962 8.475 672 2.663 2.164 1.153 2.370

C. VALENCIANA 57.023 14.981 2.523 5.136 4.883 1.472 3.864

R. DE MURCIA 83.864 48.864 170 2.176 17.877 3.003 1.283

Badajoz 328.399 73.078 5.317 13.616 7.148 5.523 20.189

Cáceres 561.800 136.134 9.395 23.360 17.308 11.364 31.300

EXTREMADURA 890.199 209.212 14.712 36.976 24.456 16.887 51.489

4.1 GANADO BOVINO


GANADERÍA

Provincias ycomunidadesautónomas

Total

Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Destinados a sacrificio

OtrosMachos

Hembras para

Machos Hembras Sacrificio Reposición

Almería 1.982 899 90 155 42 23 165

Cádiz 131.524 15.511 7.194 13.099 5.697 2.435 9.153

Córdoba 160.850 13.267 6.102 21.490 2.375 1.821 16.406

Granada 22.055 3.209 515 2.728 1.126 442 2.329

Huelva 70.668 4.767 3.753 7.052 1.689 758 5.382

Jaen 31.017 2.988 1.652 3.448 1.799 449 2.758

Málaga 14.264 2.093 611 1.498 803 407 1.037

Sevilla 111.898 15.072 5.448 10.988 5.695 2.223 8.281

ANDALUCIA 544.258 57.806 25.365 60.458 19.226 8.558 45.511

Palmas (Las) 13.717 2.136 1.250 1.653 491 607 1.183

Sta. Cruz de Tenerife 6.463 1.312 306 957 409 161 477

CANARIAS 20.180 3.448 1.556 2.610 900 768 1.660

ESPAÑA 6.636.428 1.880.061 190.158 471.105 256.829 133.601 462.269

T 134 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)


Provincias yComunidades Autónomas

Animales de dos o más años

MachosNovillas Vacas

Sacrificio Resto Lecheras Resto

Coruña (La) 1.910 25 572 144.560 48.530

Lugo 3.998 51 1.161 154.405 114.225

Ourense 1.190 14 265 2.155 26.216

Pontevedra 777 11 258 38.856 17.156

GALICIA 7.875 101 2.256 339.976 206.127

P. DE ASTURIAS 9.904 2.020 20.219 64.117 148.631

CANTABRIA 5.865 1.726 29.348 51.791 89.772

Alava 664 65 2.043 4.649 14.996

Guipúzcoa 1.530 100 2.946 7.468 15.123

Vizcaya 1.598 93 3.194 6.009 16.990

PAIS VASCO 3.792 258 8.183 18.126 47.109

NAVARRA 2.365 66 4.028 24.647 29.395

LA RIOJA 1.055 616 924 2.830 15.642

Huesca 1.188 132 1.382 12.712 25.639

Teruel 1.054 96 865 162 14.101

Zaragoza 1.095 53 593 4.483 6.633

ARAGÓN 3.337 281 2.840 17.357 46.373

Barcelona 1.334 374 3.920 20.822 23.047

Girona 2.236 429 4.694 25.408 24.785

Lleida 1.975 442 3.897 27.495 23.691

Tarragona 308 26 143 1 1.282

CATALUÑA 5.853 1.271 12.654 73.726 72.805

BALEARES 638 0 34 9.410 3.672

120



Animales de dos o más años

MachosNovillas Vacas

Sacrificio Resto Lecheras Resto

Avila 4.782 412 6.831 12.572 103.073

Burgos 2.297 277 2.790 4.735 36.357

Leon 3.574 375 4.762 25.402 42.424

Palencia 1.352 323 1.623 16.962 12.771

Salamanca 16.902 1.026 15.922 5.010 288.784

Segovia 1.985 186 2.239 7.952 34.028

Soria 466 51 758 189 12.067

Valladolid 1.434 206 916 7.891 8.525

Zamora 1.597 218 2.898 11.710 38.384

CASTILLA Y LEON 34.389 3.074 38.739 92.423 576.413

MADRID 4.857 109 1.342 6.244 37.939

Albacete 614 68 249 1.295 2.404

Ciudad Real 2.890 1.065 863 2.497 52.704

Cuenca 543 27 14 0 2.670

Guadalajara 807 120 71 60 6.768

Toledo 5.179 846 2.822 20.464 45.127

CASTILLA LA MANCHA 10.033 2.126 4.019 24.316 109.673

Alicante 452 7 173 1.723 580

Castellón 1.540 6 452 556 9.210

Valencia 1.821 66 317 4.986 2.275

C. VALENCIANA 3.813 79 942 7.265 12.065

R. DE MURCIA 945 0 75 8.555 916

Badajoz 10.146 1.438 10.696 1.466 179.782

Cáceres 15.678 2.153 15.876 1.507 297.725

EXTREMADURA 25.824 3.591 26.572 2.973 477.507

Almería 20 1 31 442 114

Cádiz 7.466 270 4.335 4.814 61.550

Córdoba 3.078 187 4.407 39.344 52.373

Granada 433 23 537 4.827 5.886

Huelva 4.082 166 2.605 11 40.403

Jaen 2.187 58 1.063 2.700 11.915

Málaga 551 24 401 1.204 5.635

Sevilla 7.088 201 3.474 8.113 45.315

ANDALUCIA 24.905 930 16.853 61.455 223.191

Palmas (Las) 213 0 1.147 4.200 837

Sta. Cruz de Tenerife 393 0 654 1.326 468

CANARIAS 606 0 1.801 5.526 1.305

ESPAÑA 146.056 16.248 170.829 810.737 2.098.535

Fuente: MAPA(Datos provisionales)


GANADERÍA

T 135 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE VACUNO EN ESPAÑA (1.000 CABEZAS)

AÑO (datos a enero) Total < 1 año De 1 a 2 años Animales más de 2 años Animales nodrizas Animales vacas

lecheras

2007 6.585 2.431 774 407 2.070 903

2008 6.397 2.376 753 410 1.970 888

2009 6.080 2.094 706 450 2.002 828

2010 6.072 2.120 695 493 1.919 845

2011 5.920 2.078 774 451 1.820 797

2012 5.811 2.122 713 369 1.780 827

2013 5.696 2.057 732 280 1.770 857

2014 6.079 2.302 746 362 1.824 845

2015 6.183 2.325 786 309 1.919 844

2016 6.317 2.404 804 325 1.950 834

2017 6.465 2.492 822 330 1.998 823

2018 6.511 2.494 847 351 2.002 817

2019 6.600 2.529 857 333 2.068 813

2020 6.707 2.489 893 213 2.277 835

Fuente: MAPA (Encuesta censos ganaderos)Actualizado a enero 2020

T 136 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO BOVINO POR CC.AA. AÑO 2020

Comunidad Autónoma cebo o cebadero leche carne mixta precebo Recría novillas sin clasificar total

Andalucía 703 717 7.015 108 0 71 1.331 9.985

Aragón 2.196 71 1.112 165 0 7 748 4.306

Asturias 530 2.118 12.687 641 0 24 448 16.454

Baleares 173 160 399 3.174 0 9 194 971

Canarias 150 84 197 2 0 2 12 1.103

Cantabria 79 1.183 4.271 472 0 138 1.881 10.735

C.Mancha 1.096 235 2.003 23 0 2 963 4.301

C.y León 3.350 989 12.067 40 0 10 6.259 23.164

Cataluña 2.451 516 2.002 428 29 121 1.447 6.606

Extremadura 591 193 14.072 35 0 6 330 15.236

Galicia 8.594 7.007 22.962 5 0 102 612 39.711

Madrid 189 61 1.527 0 1 3 160 1.996

Murcia 355 34 48 60 0 4 53 499

Navarra 182 156 1.317 2 1 10 473 2.148

País Vasco 249 275 4.937 6 0 5 281 5.820

La Rioja 68 12 252 2 0 0 95 433

Valencia 169 27 406 6 0 2 435 1.061

Ceuta 1 0 0 0 0 0 1 2

Melilla 3 0 0 0 0 0 3 6

TOTAL 21.129 13.838 87.274 5.169 31 516 15.726 144.537

Fuente: MAPA/SITRANDatos a enero de 2020

122

T 137 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA (1.000 t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción Indígena bruta 604,1 591,4 580,8 578,6 626,1 637,0 643,9 669,0 695,9

Import carne 111,0 112,6 107,2 111,0 111,5 124,0 123,4 124,7 125,9

Export. carne 125,0 133,5 127,4 130,0 163,1 169,1 172,3 162,8 191,3

Consumo aparente total 590,1 570,5 560,7 559,6 574,5 591,9 595,0 630,9 630,6

Autoabastecimiento carne(%) 102% 104% 104% 103% 109% 108% 108% 106% 110%

Consumo humano (Kg/hab) 12,5 12,1 11,9 12,0 12,3 12,7 12,8 13,5 13,4

Fuente: MAPA/DATACOMEXActualización junio 2020

T 138 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA

Parámetros 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Censo (miles de animales en enero):

Total

Bovinos (<12 meses) 5.848.377 6.070.761 6.327.450 6.375.606 6.623.780 6.660.168 6.706.484

Bovinos (12-24 meses) 2.085.550 2.221.015 2.337.470 2.351.478 2.465.533 2.459.801 2.489.579

Bovinos (>24 meses) 742.300 765.398 855.425 840.051 840.447 916.441 892.469

Vacas nodrizas 150.899 157.627 173.725 183.625 194.541 201.273 212.540

Vacas lecheras 2.014.649 2.058.818 2.093.895 2.151.996 2.213.735 2.241.036 2.276.572

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 2.222.003 2.180.607 2.333.895 2.373.850 2.391.003 2.462.557 2.510.364

Peso canal total en t 580.840 577.264 626.104 637.013 643.861 669.008 695.939

Comercio intracomunitario (t)Importación 170.980 191.836 185.112 204.883 213.995 218.841 215.352

Exportación 150.494 152.948 186.075 181.180 184.301 181.856 207.029

Comercio extracomunitario (t)Importación 14.151 14.291 14.138 13.380 14.673 15.182 14.505

Exportación 42.912 45.924 81.913 93.701 115.179 136.596 131.648

Precios de mercado:

Añojos AR3 (€/100 kg) 381,31 373,91 363,56 367,83 380,90 383,98 361,38

Vacas DO (€/100 kg) 244,91 236,68 227,00 215,52 222,27 240,62 244,38

Novillas E3R (€/100 kg) 402,72 396,42 378,56 376,69 389,90 389,36 380,57

Frisones ( >1 mes) 95,14 91,85 92,79 91,13 103,53 105,94 82,00

Cruzados (> 1 mes) 305,35 284,36 256,35 240,29 212,93 186,83 219,03

Pasteros 245,11 240,68 235,00 232,47 244,61 266,20 257,52

Fuente: SITRAN/SG Estadísticas (MAPA) /Agencia Estatal de la Administración Tributaria (A.E.A.T.)/ Comisión de la Unión Europea.(*) Datos provisionales


GANADERÍA

T 139 | PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA (t)

Producto 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

LECHE RECOGIDA 6.714.343 6.835.563 6.995.648 6.990.087 7.476.400 7.803.600 7.851.500 8.033.300 8.123.000 8.123.000

Vaca 5.998.543 6.151.363 6.301.148 6.304.887 6.647.300 6.799.900 6.881.300 7.027.700 7.117.000 7.117.000

Oveja 378.000 368.700 364.000 368.700 456.700 537.600 539.400 514.200 544.600 544.600

Cabra 337.800 315.500 330.500 316.500 372.400 466.100 430.800 491.400 461.400 461.400

LECHE DE CONSUMO 3.518.000 3.611.800 3.237.600 3.669.400 3.521.300 3.687.200 3.405.700 3.538.200 3.292.200 3.184.200

Pasterizada 125.700 154.600 132.000 195.100 174.200 213.700 181.100 249.400 180.400 274.300

Esterilizada 319.500 323.900 146.100 415.600 366.200 492.600 532.700 591.300 601.700 491.700

Uht 3.072.800 3.133.300 2.959.500 3.058.700 2.980.900 2.980.800 2.691.900 2.697.500 2.510.100 2.418.200

LECHE CONCENTRADA 45.500 35.300 34.000 63.500 63.800 47.400 59.900 28.800 45.800 48.200

LECHE EN POLVO 11.200 6.200 13.200 23.300 40.000 47600 45.700 42.100 45.600 44.900

Entera y semidesnatada 1.900 1.100 900 2.800 4.700 9.300 14.100

Desnatada 9.300 5.100 12.300 6.900 17.500 18.100 15.900 19.400 15.100 15.200

OTROS PRODUCTOS EN POLVO 7.800 13.600 17.800 20.200 29.800 22.600 14.700 29.700

NATA de consumo directo 118.200 117.200 107.400 119.500

MANTEQUILLA 37.900 42.100 36.700 35.500 39.800 40.100 42.100 49.600 48.821 46.000

OTRAS GRASAS LÁCTEAS

QUESOS

De vaca 124.100 133.300 112.800 126.900 161.100 167.200 205.700 200.500 178.800 185.900

- Fresco y blanco pasterizado 113.000 127.800 143.400 153.600 184.400 182.700 190.600 188.100 175.200

- Blando, semi y duro 28100 324.300 290.500 286.600 267.100

De oveja 44.800 43.200 65.100 51.300 69.100 74.600 67.100 75.100 69.600 69.900

De cabra 16.200 16.500 24.500 24.600 34.300 47.600 47.100 52.000 64.200 51.700

De mezcla 116.800 113.800 120.100 159.100 123.200 176.000 141.100 153.500 162.000 134.800

Total quesos (ex. Fundido) 301.900

Fundidos 33.800 34.600 24.400 47.100 48.100 54.200 22.900 45.600 73.500 78.100

LECHE ACIDIFICADA (yogur y otras) 760.800 897.000 801.500 925.600 822.900 1.022.400 1.021.900 957.100

- Natural 230.500

- Otros (sabores, frutas ...) 530.300

LECHE GELIFICADA (postres lácteos) 110.300 126.700 131.100 205.900 266.700 212.600

LECHE AROMATIZADA (batidos) 396.500 390.800 392.000 385.600 464.900 426.700

OTROS PRODUCTOS 21.500 136.200 27.800

Datos provisionales del MAPA

T 140 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN UE (1.000 t)

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Bélgica 249,91 257,67 267,88 278,36 281,54 277,31 263,75 254,51

Bulgaria 5,68 4,80 5,29 6,66 7,44 7,22 5,48 6,24

República Checa 64,83 65,53 68,29 71,93 67,72 71,58 72,89 72,52

Dinamarca 125,20 125,60 120,60 129,40 124,00 129,20 124,60 121,20

Alemania 1.106,00 1.128,00 1.124,00 1.148,00 1.124,00 1.102,00 1.106,00 1.091,00

Estonia 7,88 7,90 9,62 9,43 9,00 8,56 8,57 8,89

Irlanda 515,57 581,81 564,14 588,36 617,02 622,54 619,22 633,38

Grecia 50,12 46,04 41,92 40,17 44,11 39,63 33,46 34,73

España 580,84 578,60 626,10 637,01 643,86 666,01 695,94 677,10

Francia 1.407,90 1.419,16 1.452,77 1.464,15 1.442,18 1.460,00 1.428,46 1.434,59

Croacia 47,27 44,42 42,26 44,43 42,20 43,78 45,43 43,37

Italia 855,32 709,43 788,28 809,66 756,42 809,22 779,82 732,28

Chipre 4,57 4,60 5,12 7,04 8,31 5,28 5,61 4,64

Latvia 15,67 17,00 17,36 17,70 16,75 15,87 14,78 14,52

Lituania 36,77 39,26 44,13 42,29 40,88 40,28 42,46 41,73

124

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Luxemburgo 7,95 8,48 9,08 9,42 9,54 9,87 10,17 10,25

Hungría 22,64 23,11 26,39 28,07 27,21 29,15 29,73 28,07

Malta 1,13 1,13 1,03 1,15 1,12 1,07 1,03 1,14

Países Bajos 379,10 376,18 382,52 416,06 438,87 459,21 424,29 432,84

Austria 227,20 221,64 228,75 227,44 226,09 233,46 229,61 218,36

Polonia 339,02 412,66 471,01 501,46 558,58 546,72 560,45 559,38

Portugal 84,09 79,84 88,62 91,10 91,09 93,79 92,03 97,78

Rumanía 29,28 29,20 44,47 57,53 59,14 49,92 (p) 43,54 32,19

Eslovenia 32,10 31,57 33,58 (p) 35,66 35,79 34,87 35,74 36,50

Eslovaquia 9,53 8,83 8,40 8,29 7,79 8,11 8,27 7,93

Finlandia 80,42 82,32 85,76 86,37 85,39 86,48 87,18 87,18

Suecia 135,73 141,95 143,98 131,25 132,07 136,87 139,67 141,00

Reino Unido 847,66 877,58 883,21 911,66 (p) 904,73 922,70 914,39 :

Islandia 3,80 3,70 3,50 6,95 4,61 4,77 4,81 4,64

Suiza : : 141,76 145,15 139,63 146,51 145,57 144,28

Montenegro 3,87 4,12 3,84 4,89 5,12 5,44 6,01

Albania : 8,70 11,37 10,29 7,34 5,61 4,88

Serbia 35,49 36,85 40,02 41,98 45,05 44,52 46,57 47,36

Turquía : : 97,76 76,81 62,21 62,12 82,48 76,35

Bosnia : : 22,85 15,96 15,53 11,55 11,94 14,47

Kosovo : 9,69 11,26 13,73 12,73 : : :

EU-27/E-28 7.271,38 7.267,25 7.584,54 7.800,02 7.802,83 7.931,69 7.832,38 :

Datos a abril 2021Fuente: Eurostat

T 140 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

T 141 | NÚMERO DE GANADO BOVINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembro 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Belgica 2.441,3 2.477,2 2.503,3 2.501,4 2.385,9 2.398,1 2.373,1 2.334,1

Bulgaria 585,6 562,4 561,0 570,4 552,9 (p) 542,2 527,2 588,6

Republica Checa 1.332,1 1.373,1 1.366,3 1.339,6 1.336,4 1.365,2 1.367,1 1.340,0

Dinamarca 1.583,0 1.553,0 1.566,0 1.554,0 1.558,0 1.530,0 1.500,0 1.500,0

Alemania 12.685,9 12.742,2 12.635,5 12.466,6 12.281,2 11.949,1 11.639,5 11.301,9

Estonia 261,4 264,7 256,2 248,2 250,9 251,9 254,0 523,3

Irlanda 6.309,1 6.243,1 6.422,2 6.613,4 6.673,6 6.593,5 6.559,7 6.529,4

Grecia 653,0 659,0 582,0 554,0 556,0 542,0 530,0 539,0 (p)

España 5.802,2 6.078,7 6.182,9 6.317,6 6.465,8 6.510,6 6.600,3 6.636,43 (p)

Francia 19.129,0 19.271,0 19.406,0 19.004,0 18.975,5 18.613,0 18.172,97 (p) 17.591,3 (p)

Italia 6.249,3 6.125,4 6.155,8 6.314,9 6.349,8 6.311,2 6.377,2 6.400,0

Chipre 57,1 59,5 58,9 63,1 67,0 70,9 74,0 77,5

Letonia 406,5 422,0 419,1 412,3 405,8 395,3 395.3 399.0 (p)

Lituania 713,5 736,6 722,6 694,8 676,9 653,5 634,6 629,5 (p)

Luxemburgo 198,2 201,2 200,6 202,4 198,1 194,4 192,1 190,7

Hungría 782,0 802,0 821,0 852,0 870,0 885,0 909,0 933,0

Malta 15,2 14,9 15,0 14,4 14,2 14,1 14,0 14,0

Holanda 4.090,0 4.169,0 4.315,0 4.294,0 4.030,0 3.690,0 3.721,0 3.691,0

Austria 1.958,3 1.961,2 1.957,6 1.954,4 1.943,5 1.912,8 1.879,5 1.855,4

Polonia 5.589,5 5.660,3 5.762,5 5.970,2 6.035,7 6.183,3 6.261,6 6.278,9 (p)

Portugal 1.470,5 1.548,6 1.605,9 1.635,0 1.670,0 1.632,4 1.674,9 1.691,32 (p)

Rumania 2.022,4 2.068,9 2.092,4 2.049,7 2.011,1 1.977,2 1.923,3 1.894,1 (p)

Eslovenia 460,6 468,3 484,2 488,6 479,6 476,8 483,1 485,6


GANADERÍA

T 142 | NÚMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembros 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Belgica 515,9 519,1 528,8 530,6 519,6 529,3 538,0 541,1

Bulgaria 313,3 301,7 283,0 278,9 260,8 244,4 226,7 242,0

Republica Checa 375,3 372,4 369,1 367,3 365,5 358,6 361,4 357,0

Dinamarca 567,0 547,0 570,0 565,0 575,0 570,0 563,0 565,0

Alemania 4.267,6 4.295,7 4.284,6 4.217,7 4.199,0 4.100,9 4.011,7 3.921,4

Estonia 97,9 95,6 90,6 86,1 86,4 85,2 85,0 84,3

Irlanda 1.082,5 1.127,7 1.239,9 1.295,2 1.343,3 1.369,1 1.425,8 1.456,1

Grecia 130,0 135,0 111,0 106,0 97,0 95,0 86,0 86,0 (p)

España 844,1 844,8 844,1 834,5 823,4 816,7 812,9 810,74 (p)

Francia 3.697,0 3.699,0 3.661,0 3.637,0 3.596,8 3.554,2 3.490,8 (p) 3.434,2 (p)

Italia 2.074,5 2.069,4 2.056,8 2.060,5 2.040,1 1.939,5 1.875,7 1.871,27 (p)

Chipre 24,6 25,3 26,2 28,5 30,2 31,8 35,02 36,71*

Letonia 165,0 165,9 162,4 154,0 150,4 144,5 138,4 136,0 (p)

Lituania 315,7 314,0 300,5 285,8 272,8 256,2 240,9 240,9 (p)

Luxemburgo 48,3 46,8 49,1 52,0 52,1 53,0 54,2 54,2

Hungría 250,0 255,0 250,0 244,0 244,0 239,0 243,0 226,0

Malta 6,3 6,5 6,4 6,5 6,1 6,2 6,1 6,1

Holanda 1.597,0 1.610,0 1.717,0 1.794,0 1.665,0 1.552,0 1.590,0 1.569,0

Austria 529,6 537,7 534,1 539,9 543,4 532,9 524,1 524,8

Polonia 2.299,1 2.247,8 2.134,1 2.129,9 2.152,9 2.214,1 2.166,9 2.125,7 (p)

Portugal 230,8 233,8 243,3 238,9 238,6 235,5 234,2 232,8 (p)

Rumania 1.168,9 1.188,4 1.190,7 1.192,6 1.175,4 1.158,2 1.138,8 1.122,2 (p)

Eslovenia 109,6 107,8 112,8 107,8 108,8 102,7 100,8 99,2

Eslovaquia 144,9 143,1 139,3 132,6 129,9 127,9 125,9 121,8 (p)

Finlandia 282,0 282,9 282,2 275,4 270,6 263,6 258,9 255,6

Suecia 346,1 344,2 336,8 326,1 323,4 313,1 301,4 304,4

Reino Unido 1.817,0 1.883,0 1.918,0 1.898,0 1.904,0 1.879,0 1.867,0 :

E. Miembro 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Eslovaquia 467,8 465,5 457,5 446,1 439,8 438,9 432,3 441,76 (p)

Finlandia 903,4 907,4 903,4 887,3 874,5 859,4 840,7 835,4

Suiza 1.443,5 1.436,5 1.428,4 1.436,1 1.448,6 1.435,5 1.404,7 1.391,0

Reino Unido 9.682,0 9.693,0 9.816,0 9.806,0 9.787,0 9.610,0 9.459,0 :

Islandia 73,2 73,7 75,9 79,9 80,9 81,4 : :

Croacia 442,0 441,0 441,0 444,0 451,0 410,0 (p) 420,0 (p) 423,0 (p)

Serbia 913,0 920,0 916,0 893,0 899,0 878,0 898,0 886,0

Bosnia 447* 444* 455* 455* 445* 438 430,0 (p) :

Turquía 14.532,9 14.244,7 14.127,8 14.222,2 16.105,03 (p) 17.220,9 (p) : :

UE-28 87.734,4 88.405,6 89.138,3 89.134,2 88.796,9 87.450,1 86.620,2

Fuente: EUROSTATDatos a mayo 2021(p) provisional

T 141 | NÚMERO DE GANADO BOVINO EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

126

E. Miembros 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Croacia 168,0 159,0 152,0 147,0 139,0 136,0 (p) 130,0 (p) 129,0 (p)

Islandia 25,8 26,0 27,0 26,3 26,7 26,4 26,2 :

Suiza 579,9 572,3 567,4 557,4 551,8 :

Serbia 429,0 437,0 430,0 426,0 429,0 423,0 423,0 417,0

Turquía 5.563,1* 5.529,9* 5.509,4* 5.406,52 * 5.938,2* 6.311,5 : :

Bosnia 222,0* 216,0* 217,0 215,0* 206,0* 200,0* 193,0* :

Ue-28 23.467,9 23.558,6 : 23.531,8 23.313,1 22.908,5 22.632,5 :

Fuente: EUROSTAT (*) estimaciónDatos a mayo 2021(p) provisional

T 142 | NÚMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

T 143 | IMPORTACIONES ANIMALES VIVOS DE BOVINO POR PAÍS DE ORIGEN (1.000 kg)

PAÍSES 2016 2017 2018 2019 2020

Francia 47.359,2 58.426,9 58.688,4 57.692,7 53.752,3

Portugal 13.644,3 11.432,5 9.695,6 6.709,4 5.402,0

Alemania 5.980,2 5.583,9 6.664,3 4.180,2 3.466,1

Irlanda 3.579,6 3.703,3 6.349,7 7.273,0 6.433,1

Polonia 1.392,0 1.168,4 2.761,2 2.810,5 2.745,2

Países Bajos 1.384,1 3.163,9 3.838,9 4.299,1 3.518,9

República Checa 1.312,2 1.097,3 900,1 1.308,1 2.064,8

Rumanía 1.311,9 529,0 560,9 580,5 116,6

Bélgica 1.171,8 1.364,6 1.117,7 826,8 1.125,5

Italia 979,3 290,3 712,9 417,9 923,0

Reino Unido 1.033,0 1.170,8 1.537,9 998,3 990,8

Resto Países 1.790,2 5.420,0 2.121,9 1.759,5 1.707,3

TOTAL 80.937,8 93.350,9 94.949,5 88.855,9 82.245,6

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS

T 144 | EXPORTACIONES DE ANIMALES VIVOS POR PAÍS DESTINO (1.000 kg)

PAÍSES 2016 2017 2018 2019 2020

Arabia Saudí 4.185,6

Jordania 2.356,2

Libia 34.320,0 38.707,8 39.551,2 32.909,7 29.943,7

Líbano 20.017,4 14.034,6 26.212,2 27.859,8 24.550,6

Egipto 9.952,0 8.728,7 1.367,0 - 731,2

Italia 8.717,0 8.044,4 10.126,5 16.066,5 17.672,5

Portugal 3.206,0 3.708,3 4.481,0 5.245,3 6.141,9

Francia 3.196,1 2.960,4 1.800,6 1.167,9 1.744,4

Argelia 1.583,1 5.573,2 8.155,1 17.511,5 16.366,6

Marruecos 627,6 3.184,8 4.303,1 9.600,7 7.452,7

Turquía - 15.707,1 27.164,0 4.860,1 6.086,9

Resto Países 646,4 2.015,6 5.052,5 2.238,3 3.960,0

TOTAL 82.265,6 102.664,9 128.213,1 117.459,7 121.192,4

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS


GANADERÍA

T 145 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (1.000 t)

PAÍSES 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Estados Unidos 11.848 11.751 11.075 10.817 11.507 11.943 12.256 12.384 12.379 12.601

Brasil 9.307 9.675 9.723 9.425 9.284 9.550 9.900 10.200 10.100 10.400

Unión Europea 7.708 7.388 7.443 7.684 7.880 7.869 8.003 7.878 7.810 7.730

China 6.623 6.730 6.890 6.700 7.000 6.346 6.440 6.670 6.720 7.000

India 3.491 3.800 4.100 4.100 4.200 4.230 4.240 4.270 3.760 4.000

Argentina 2.620 2.850 2.700 2.720 2.650 2.840 3.050 3.125 3.230 3.100

Australia 2.152 2.359 2.595 2.547 2.125 2.149 2.306 2.432 2.123 2.060

Méjico 1.821 1.807 1.827 1.850 1.879 1.925 1.980 2.027 2.079 2.110

Turquía 1.201 1.265 1.342 1.310 1.345

Paquistan 1.587 1.630 1.685 1.710 1.750 1.780 1.800 1.820 1.820 1.840

Rusia 1.380 1.385 1.375 1.355 1.335 1.325 1.357 1.374 1.378 1.378

Otros 10.055 10.193 10.156 9.379 9.388 8.048 8.031 8.000 7.863 7.979

TOTAL 58.592 59.568 59.569 58.287 58.998 59.206 60.628 61.522 60.572 61.543

Año 2020: estimación / Año 2021: previsiónFuente: USDADatos abril 2021

T 146 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (MILLONES t)

Importaciones

Países 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Usa 1.337 1.529 1.367 1.358 1.360 1.387 1.516 1.315

China 417 663 812 902 1.369 2.177 2.792 3.100

Japón 739 707 719 793 840 853 832 835

Rusia 932 621 522 469 449 401 363 340

Corea del Sur 392 414 513 468 515 550 549 560

Hong Kong 646 339 453 524 521 356 513 515

Unión Europea 372 363 368 329 363 341 285 325

Egipto 270 360 340 250 300 340 230 250

Canada 272 269 243 229 236 204 249 225

Chile 241 245 298 273 308 315 313 315

Malasia 199 204 197 206 210

Otros 2.082 1.909 1.852 1.614 1.634 1.707 1.515 1.529

TOTAL 7.700 7.419 7.487 7.408 8.099 8.828 9.363 9.519

Exportaciones

India 2.082 1.806 1.764 1.786 1.511 1.494 1.284 1.375

Brasil 1.909 1.705 1.698 1.803 2.021 2.314 2.539 2.725

Australia 1.851 1.854 1.480 1.416 1.582 1.739 1.476 1.390

USA 1.167 1.028 1.159 1.297 1.433 1.373 1.341 1.427

Nueva Zelanda 579 639 587 564 602 623 638 600

Canadá 378 397 441 444 478 525 513 520

Paraguay 389 381 389 366 358 339 371 360

Uruguay 350 373 421 409 436 436 412 435

UE 301 303 344 314 295 330 350 360

Méjico 194 228 258 245 272 315 343 350

Argentina 197 186 216 283 501 763 819 770

Otros 598 683 663 596 616 649 719 745

TOTAL 9.995 9.583 9.420 9.523 10.105 10.900 10.805 11.057

Fuente: USDA Datos a abril 2021 Año 2020: estimación / Año 2021: previsiones

128

T 147 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE VACUNO (t)

Importaciones

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

De la UE 106.938 95.668 98.735 91.229 96.451 97.752 110.740 108.920 109.768 111.896

De países terceros 16.558 15.310 13.824 14.071 14.552 13.752 13.194 14.481 14.891 14.010

TOTAL 123.496 110.978 112.559 105.300 111.003 111.504 123.934 123.401 124.659 125.906

Exportaciones

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Hacia la UE 106.622 114.211 120.792 118.481 118.605 149.153 150.064 150.891 140.943 162.143

Hacia países teceros 9.361 10.819 12.730 8.870 11.422 13.975 19.004 21.419 21.871 29.145

TOTAL 115.983 125.030 133.522 127.351 130.027 163.128 169.068 172.310 162.814 191.288

(*) Datos provisionalesFuente: MAPADatos a julio 2020

4.2 GANADO OVINO

T 148 | CENSO GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES)


Total Corderos1 Sementales

Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han parido

TotalNo cubiertas

Cubiertas por 1ª vezOrdeño No Ordeño

Ordeño No ordeño

A Coruña 34.308 9.154 1.928 23.226 697 0 1.626 5 20.898

Lugo 53.588 9.372 3.199 41.017 1.231 0 2.871 0 36.915

Ourense 66.404 12.461 2.876 51.067 1.532 20 3.555 257 45.703

Pontevedra 32.526 6.472 1.796 24.258 728 14 1.684 176 21.656

GALICIA 186.826 37.459 9.799 139.568 4.188 34 9.736 438 125.172

P. DE ASTURIAS 58.620 5.836 4.552 48.232 965 280 3.578 1.100 42.309

CANTABRIA 39.690 5.339 2.679 31.672 1.584 317 1.900 2.534 25.337

Alava 48.738 2.633 1.523 44.583 7.370 4.657 3.685 16.600 12.270

Guipúzcoa 114.491 5.742 3.214 105.535 16.074 11.205 6.989 40.797 30.469

Vizcaya 54.071 2.502 2.471 49.098 6.775 5.242 3.346 14.429 19.307

PAIS VASCO 217.300 10.877 7.208 199.215 30.219 21.104 14.019 71.826 62.046

NAVARRA 467.020 30.340 12.783 423.897 25.434 7.522 22.151 93.484 275.306

LA RIOJA 100.223 18.168 1.817 80.238 1.605 207 4.607 3.186 70.633

Huesca 506.846 141.292 9.556 355.998 28.480 228 31.812 2.107 293.371

Teruel 574.176 138.262 10.102 425.812 34.065 296 38.027 2.732 350.692

Zaragoza 548.802 126.915 10.608 411.279 32.902 701 36.314 6.461 334.901

ARAGON 1.629.824 406.469 30.266 1.193.089 95.447 1.225 106.153 11.300 978.964

Barcelona 124.587 40.132 2.478 81.977 5.738 84 4.835 1.225 70.095

Girona 95.730 28.631 2.327 64.772 4.534 161 3.725 2.351 54.001

Lleida 195.101 50.957 3.722 140.422 9.830 183 8.242 2.653 119.514

Tarragona 72.793 42.320 972 29.501 2.065 50 1.720 720 24.946

CATALUÑA 488.211 162.040 9.499 316.672 22.167 478 18.522 6.949 268.556

BALEARES 280.564 81.738 7.558 191.268 3.825 85 13.304 1.111 172.943


GANADERÍA


Total Corderos1 Sementales

Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han parido

Total No cubiertasCubiertas por 1ª vez

Ordeño No OrdeñoOrdeño No ordeño

Avila 155.981 30.227 3.558 122.196 1.222 1.882 6.764 35.386 76.942

Burgos 163.924 21.665 3.261 138.998 1.390 1.991 7.935 37.425 90.257

León 403.821 71.635 10.731 321.455 3.214 7.172 14.241 134.840 161.988

Palencia 197.763 30.615 3.982 163.166 1.631 6.192 3.147 116.401 35.795

Salamanca 340.731 58.855 9.322 272.554 2.726 3.165 16.741 59.495 190.427

Segovia 193.797 24.408 4.185 165.204 1.653 1.253 11.212 23.549 127.537

Soria 179.433 22.606 3.059 153.768 1.537 61 12.203 1.155 138.812

Valladolid 280.879 48.693 5.649 226.537 2.266 10.158 1.870 190.976 21.267

Zamora 585.647 104.669 12.585 468.393 4.684 15.380 12.864 289.140 146.325

CASTILLA Y LEON 2.501.976 413.373 56.332 2.032.271 20.323 47.254 86.977 888.367 989.350

MADRID 106.058 23.210 3.577 79.271 4.756 4.196 3.731 35.242 31.346

Albacete 474.585 63.385 11.067 400.133 24.008 13.786 14.223 171.340 176.776

Ciudad Real 955.494 137.685 21.669 796.140 47.768 30.692 25.038 381.461 311.181

Cuenca 376.871 55.318 7.791 313.762 18.826 10.512 11.451 130.644 142.329

Guadalajara 179.557 25.365 3.164 151.028 9.062 832 9.740 10.347 121.047

Toledo 423.830 77.093 8.881 337.856 20.271 13.242 10.408 164.589 129.346

CASTILLA-LA MANCHA 2.410.337 358.846 52.572 1.998.919 119.935 69.064 70.860 858.381 880.679

Alicante 87.004 19.822 2.619 64.563 1.063 56 3.356 1.323 58.765

Castellón 109.821 19.153 2.352 88.316 1.989 400 4.920 5.451 75.556

Valencia 88.304 21.504 1.797 65.003 1.598 275 3.789 5.422 53.919

C. VALENCIANA 285.129 60.479 6.768 217.882 4.650 731 12.065 12.196 188.240

R. DE MURCIA 617.366 218.924 14.222 384.220 23.053 101 34.479 965 325.622

Badajoz 2.518.602 639.491 61.892 1.817.219 109.033 6.762 120.443 84.039 1.496.942

Cáceres 1.215.038 295.595 32.656 886.787 53.207 4.768 57.307 59.261 712.244

EXTREMADURA 3.733.640 935.086 94.548 2.704.006 162.240 11.530 177.750 143.300 2.209.186

Almería 173.780 36.343 5.445 131.992 17.159 144 14.375 1.000 99.314

Cádiz 109.345 23.573 3.124 82.648 7.438 621 6.817 5.665 62.107

Córdoba 629.053 136.113 17.099 475.841 38.067 1.193 51.150 8.792 376.639

Granada 406.393 126.456 9.309 270.628 18.944 91 32.384 614 218.595

Huelva 204.667 38.841 6.104 159.722 15.972 2.530 24.623 10.866 105.731

Jaén 213.918 46.281 5.623 162.014 22.682 1.002 20.060 5.629 112.641

Málaga 185.766 42.179 4.530 139.057 22.249 985 24.045 3.613 88.165

Sevilla 353.514 70.118 10.586 272.810 19.097 517 21.308 5.497 226.391

ANDALUCIA 2.276.436 519.904 61.820 1.694.712 161.608 7.083 194.762 41.676 1.289.583

Las Palmas (*) 29.066 6.646 1.051 21.369 1.282 666 830 8.292 10.299

S.C. de Tenerife (*) 10.932 1.786 449 8.697 522 191 418 2.380 5.186

CANARIAS(*) 39.998 8.432 1.500 30.066 1.804 857 1.248 10.672 15.485

ESPAÑA 15.439.218 3.296.520 377.500 11.765.198 683.803 172.068 775.842 2.182.727 7.950.757

(1) Animales de la especie ovina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edadFuente: MAPA

T 148 | CENSO GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

130

T 149 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO OVINO EN ESPAÑA (1.000 ANIMALES)

Años Total NO REPRODUCTORASDE 4 A 12 MESES

NO REPRODUCTORAS MENORES DE 4 MESES

REPRODUCTORAS HEMBRA REPRODUCTORES MACHO

2006 19.910 695 1.890 16.943 382

2007 23.030 984 2.386 19.192 468

2008 22.721 914 2.262 19.054 490

2009 22.440 855 2.212 18.940 432

2010 20.809 804 2.246 17.341 419

2011 20.164 812 2.628 16.306 418

2012 17.394 889 2.540 13.083 881

2013 16.609 924 2.449 12.835 399

2014 16.572 859 2.665 12.653 396

2015 16.361 931 2.565 12.475 390

2016 16.882 1.044 2.894 12.550 394

2017 16.874 976 2.826 12.672 400

2018 16.771 995 2.784 12.594 398

2019 16.585 901 2.757 12.535 392

2020* 16.152 745 2.653 12.348 406

(*) Datos a enero 2020Fuente: MAPA

T 150 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO OVINO POR CC.AA. AÑO 2020

Comunidad Autónoma Cebo o Cebadero Precebo Reproducción Prod. Leche

Reproducción prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Andalucía 172 3 1.750 13.719 4.454 230 20.328

Aragón 79 - 26 3.587 7 1.025 4.724

Asturias 4 - 6 5.136 1.445 173 6.764

Baleares 35 - 13 3.880 59 163 4.150

Canarias 40 - 147 382 598 15 1.182

Cantabria 1 - 18 2.051 531 618 3.219

Castilla La Mancha 214 - 1.433 2.767 1.149 707 6.270

Castilla y León 160 - 2.183 6.735 452 1.301 10.831

Cataluña 198 - 20 2.764 26 699 3.707

Ceuta 4 - - - - 1 5

Extremadura 133 - 170 16.574 485 67 17.429

Galicia* 8 - 6 21.411 9 163 21.597

Madrid 26 - 168 708 50 67 1.019

Melilla 4 - - - - 2 6

Murcia 78 - 4 1.809 25 45 1.961

Navarra 12 - 308 1.940 3 308 2.571

País Vasco 12 - 338 5.385 555 114 6.404

La Rioja 18 - 6 297 4 34 359

Valencia 67 - 17 1.136 2 122 1.344

TOTAL 1.265 3 6.613 90.281 9.854 5.854 113.870

(*) En Galicia el número de explotaciones representa a todas las explotaciones de pequeños rumiantesFuente: MAPADatos a enero 2020


GANADERÍA

T 151 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO EN ESPAÑA (t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Galicia 380,1 353,7 310,4 305,0 324,2 397,2 360,0 317,0 303,0

Principado Asturias 138,5 143,7 126,3 120,0 121,2 134,0

Cantabria 23,9 16,0 12,2 5,0 5,4 8,0

País Vasco 529,8 415,6 397,4 411,0 388,9 449,2 475,0 450,0 472,0

Navarra 3.804,2 3.379,9 3.801,8 3.682,0 3.479,4 3.621,5 3.255,0 3.346,0 3.103,0

La Rioja 4.047,2 3.506,2 3.442,8 3.402,0 3.663,1 3.440,5 3.626,0 3.595,0 3.821,0

Aragón 15.059,2 13.161,1 14.082,8 12.417,0 12.443,1 11.670,9 10.968,0 12.795,0 13.220,0

Cataluña 18.294,0 17.540,8 15.741,9 16.082,0 16.219,4 16.881,6 16.478,0 17.625,0 16.675,0

Islas Baleares 1.879,6 1.677,4 1.840,7 1.684,0 1.758,5 1.797,0 1.665,0 1.633,0 1.513,0

Castilla y León 32.979,4 31.043,0 30.623,5 27.007,0 28.555,0 29.173,9 28.738,0 29.515,0 27.687,0

Madrid 1.739,7 1.655,8 1.539,1 2.000,0 1.832,4 1.571,9 1.489,0 1.200,0 1.260,0

Castilla la Mancha 21.117,2 20.138,7 19.520,7 17.070,0 15.699,6 16.393,2 16.446,0 17.129,0 16.241,0

C. Valenciana 9.214,9 8.573,7 8.943,6 8.791,0 9.537,3 9.593,9 9.059,0 9.642,0 7.877,0

Región de Murcia 11.187,7 11.517,9 9.464,4 9.775,0 10.760,1 11.504,6 11.725,0 11.765,0 13.418,0

Extremadura 3.919,6 3.739,1 3.392,8 3.646,0 4.350,2 3.709,6 3.256,0 3.529,0 3.362,0

Andalucía 6.183,0 5.787,1 5.823,5 5.976,0 6.626,5 6.601,1 7.344,0 6.841,0 7.407,0

Canarias 89,1 101,8 91,9 91,0 99,8 105,3 99,0 137,0 159,0

ESPAÑA 130.587,1 122.751,5 119.155,8 112.464,0 115.864,1 117.053,4 114.983,0 119.641,0 116.633,0

Datos a abril 2020(*) Datos provisionalesFuente: MAPA

T 152 | BALANCE DE APROVISIONAMIENTO DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Producción (t) 142.060 130.700 127.900 121.016 124.984 126.958 125.511 130.620 126.810

Importaciones + despojos (t) 13.600 8.662 8.808 8.768 9.746 9.508 8.655 8.875 8.267

Exportaciones + despojos (t) 33.280 36.552 38.412 38.247 37.491 40.645 41.771 46.128 49.089

Consumo aparente (t) 122.380 102.810 98.296 91.537 97.239 95.821 92.714 93.367 85.988

Grado de Autoabastecimiento % 116,1 127,1 130,1 132,2 128,5 132,5 135,8 140 147

Consumo “per capita” (kg) 2,6 2,2 2,1 1,9 2,1 2,1 1,9 2,0 1,8

Datos a junio 2020 (*) Datos provisionalesFuente: MAPA / DATACOMEX

T 153 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA

Parámetros 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Macromagnitudes total carne (ovino y caprino) 937,8 1.234,1 1.218,8 1.227,2 1.201,4 1.174,0

Censo (miles de cabezas)Ovino 15.431,8 16.026,4 15.962,9 15.963,1 15.853,0 15.479,0

Caprino 2.704,3 2.801,1 3.088,0 3.061,4 2.765,0 2.659,0

Producción de carne

Total ovino caprinoMiles de cabezas 11.103,0 11.170,0 11.418,0 11.191,0 11.477,0 10.838,0

Miles de toneladas 121,1 125,0 126,9 125,7 130,6 126,8

OvinoMiles de cabezas 9.928,0 9.960,0 10.112,0 9.833,0 10.106,0 9.562,0


CaprinoMiles de cabezas 1.175,0 1.210,0 1.306,0 1.358,0 1.371,0 1.276,0


132

Parámetros 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Comercio exterior (ovino y caprino)

IntracomunitarioAnimales vivos (cabezas)

Animales vivos (cabezas)Importación 405.003 327.168 299.640 341.022 270.659 287.832

Exportación 289.049 257.661 338.801 271.020 383.317 660.999

Carne (t)Importación 5.409 5.178 6.026,7 7.256,8 6.852,0 6.270,6

Exportación 31.832 32.080 33.786,3 30.493,1 38.158,7 38.133,7

Terceros paísesAnimales vivos (cabezas)

Animales vivos (cabezas)Importación 232 198 6 0 0 430

Exportación 513.285 753.906 782.525 826.183 630.031 757.742

Carne (t)Importación 3.359 4.568 3.481 1.398 2.023 1.996

Exportación 6.415 5.411 6.858,5 11.278,0 7.969,8 10.955,7

Fuente: MAPA / EUROSTATDatos a junio 2020

T 153 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA (CONTINUACIÓN)

T 154 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR OVINO Y CAPRINO (CARNE, DESPOJOS Y ANIMALES VIVOS) (t)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

De la UE 10.021 10.930 12.305 11.078 10.738 11.918 11.204 10.967

De P.Terceros 3.953 3.975 3.363 4.577 3.482 1.398 2.023 2.006

TOTAL 13.974 14.905 15.668 15.655 14.220 13.316 13.227 12.973

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Hacia la UE 42.793 44.771 40.767 41.141 43.154 39.937 51.099 60.684

Hacia P.Terceros 14.049 22.760 28.976 39.908 50.848 56.043 40.894 48.313

TOTAL 56.842 67.531 69.743 81.049 94.002 95.980 91.993 108.997

(*) Datos provisionalesFuente: Datacomex / MAPA

T 155 | NÚMERO DE OVEJAS EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembros 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Bélgica 119,26 117,32 : 117,32* 86,23 : : 117,32 :

Bulgaria 1.361,55 1.369,58 1.335,28 1.331,89 1.360,09 1.316,78 1.350,03 (p) 1.280,98 1.308,10

Republica Checa : : : 218,49* : : : : :

Dinamarca : : : 144,95* 318,01

Alemania 1.641,01 1.569,96 1.600,78 1.579,79 1.574,27 1.579,79 1.569,90 1.556,50 1.483,70

Estonia : : : 85,9* : : : : :

Irlanda 3.430,33 3.324,09 3.324,90 3.324,84 3.438,23 3.981,81 3.798,48 3.809,37 3.862,47

Grecia 9.213,00 9.356,00 9.072,00 8.852,00 8.739,00 8.593,00 8.430,00 8.427,00 8.260,00 (p)

España 16.339,37 16.118,59 15.431,83 16.026,37 15.962,89 15.963,11 15.852,53 (p) 15.478,60 15.439,22 (p)

Francia 7.453,00 7.193,00 7.168,00 7.057,00 7.157,00 6.877,00 7.166,00 7.150,00 7.244,3 (p)

Croacia 620,00 605,00 608,00 619,00 637,00 636,00 658,00 690,00 (p)

Italia 7.015,73 7.181,83 7.166,02 7.148,54 7.284,87 7.215,40 7.179,15 7.000,88 7.034,16

Chipre 346,84 313,46 322,40 331,60 : : : : :

Letonia 83,63 84,85 92,54 102,28 106,63 112,21 107,29 99,82 91,89 (p)

Lituania 82,80 99,60 123,90 147,10 163,60 169,70 164,30 152,10 140,60 (p)

Luxemburgo : : : 8,95* : : : 8,68 :


GANADERÍA

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Bélgica 2,16 2,41 2,56 2,72 3,02 3,23 3,09 3,01 2,85

Bulgaria : : : : : : : : :

República Checa 0,17 0,18 0,19 0,18 : : : : :

Dinamarca 1,70 1,60 1,70 1,80 1,60 0,00 1,60 1,60 1,30

Alemania 22,00 20,00 19,00 21,00 22,00 22,00 24,00 24,00 26,00

Estonia 0,15 0,11 0,11 0,09 0,10 0,13 0,17 0,18 0,19

Irlanda 53,73 57,47 57,60 58,36 60,95 67,12 68,41 66,04 66,23

Grecia 99,37 85,71 82,31 76,83 74,52 71,32 70,10 72,33 66,68

España 131,69 127,20 122,84 124,98 126,96 125,83 130,62 126,81 (p) 124,45 (p)

Francia 89,33 86,52 (p) 86,67 (p) 86,95 (p) 89,32 86,93 (p) 87,59 (p) 87,20 (p) 86,4 (p)

Croacia : : : : : : : : :

Italia 32,17 36,55 26,64 35,44 32,92 35,03 35,58 32,64 29,80

Chipre 5,73 5,29 5,20 5,39 4,49 5,26 5,58 5,38 4,61

Letonia 0,34 0,24 0,24 0,27 (p) 0,37 0,43 0,48 0,51 0,56

Lituania 0,10 0,09 0,09 0,12 0,15 0,14 : : 0,19

Luxemburgo 0,04 0,04 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05

Hungría 0,23 0,25 0,34 0,42 0,57 0,59 0,80 : :

Malta 0,10 0,11 0,12 0,12 0,13 0,16 0,14 0,18 0,18

Países Bajos 14,60 13,84 14,28 14,45 14,36 14,12 14,09 (p) 15,52 18,54 (p)

Austria 8,37 8,45 7,98 7,77 7,30 7,69 7,33 7,86 (p) 7,21(p)

Polonia 0,70 0,65 0,57 : : : : 1,15 :

Portugal 10,63 10,78 10,94 11,28 10,79 10,26 10,21 10,77 9,58

Rumania : : : 9,26 : : 12,45 (p) 12,32 (p) 7,23 (p)

Eslovenia 0,11 0,09 0,12 0,12 (p) 0,13 0,15 0,17 0,17 0,13

Eslovaquia 0,56 0,50 0,60 0,54 : : : : :

Finlandia 0,88 0,92 1,03 1,20 1,27 1,30 1,43 1,41 1,37

Suecia 5,04 4,91 5,09 5,13 5,02 5,28 5,62 5,10 4,87

Reino Unido 276,06 290,31 298,51 300,52 289,94 (p) 299,68 288,93 307,80 :

Islandia 9,90 9,80 10,10 10,10 10,29 10,61 10,48 9,72 9,47

Serbia 1,37 0,94 1,28 1,29 : : : : :

Turquia : : : 62,27 63,45 57,97 52,15 58,02 58,58

Fuente: EUROSTATDatos a abril 2021 (p) provisional (:) sin datos

T 155 | NÚMERO DE OVEJAS EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

E. Miembros 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Hungría 1.185,00 1.214,00 1.185,00 1.190,00 1.141,00 1.146,00 1.109,00 1.061,00 944,00

Malta 11,70 10,93 10,53 11,08 11,52 11,74 13,17 13,16 13,15

Holanda 1.093,00 1.074,00 1.070,00 1.032,00 1.040,00 1.015,00 743,00 758,00 710,00

Austria 364,65 357,44 349,09 353,71 378,38 401,48 406,34 402,66 393,76

Polonia 218,51 : : 221,19* : : : : :

Portugal 2.091,70 2.073,65 2.032,62 2.042,61 2.248,52 2.224,69 2.207,79 2.219,78 2.181,02 (p)

Rumania 8.833,80 9.135,60 9.518,20 9.809,50 9.875,50 9.981,80 10.176,40 10.358,70 10.255,6 (p)

Eslovenia : : : 109,41* : : : : :

Eslovaquia 409,57 399,91 391,15 381,39* 368,90 365,34 351,12 320,56 :

Finlandia : : : 155,2* : : : 144,88 :

Suecia 610,53 576,77 588,76 594,73 578,17 606,08 366,52 371,23 369,87 (p)

Reino Unido 22.991,00 22.027,00 22.687,00 23.103,00 23.671,00 23.310,00 22.506,00 21.799,00 (p) 21.799,00 (p)

Islandia 473,50 473,50 : : 473,00 458,00 432,00 416,00 :

Serbia 1635* 1.616,00 1.748,00 1.789,00 1.665,00 1.704,00 1.712,00 (p)

Turquia 24425,23 (p) 29.244,25 31.115,19 31.507,93 30.983,93 (p) 33.677,64 : : :

Bosnia 1.004,00* 1.020,00* 1.025,00* 1.020,00* 1.016,00* 1.017,00 1.012,00 1.013,00 :

Fuente:EUROSTATDatos a mayo 2021(p) provisional(*) estimación (:) sin datos

T 156 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN LA UE (1.000 t)

Muchas fábricas de piensos y almacenes velan por la seguridad alimentaria derivada de la presencia de micotoxinas en el cereal que reciben. Diariamente analizan el trigo, el maíz o la cebada que van a utilizar, y en muchos casos, no aceptan la mer-cancía si se exceden las concentraciones de micotoxinas que se han fijado como límite aceptable.

En muchos casos, no es una tarea sencilla.

Debido al cambio climático y las condiciones ambientales cambian-tes, cada vez hay mayor presencia de micotoxinas en los cereales, por lo que surge la necesidad de un mayor control en toda la cade-na alimentaria. Un control rápido, fácil y fiable que todas las em-presas puedan implementar de forma segura. Bajo esta premisa, FOSS lanza al mercado el MycoFoss, el primer analizador de mico-toxinas completamente automático.

Con el MycoFoss puedes conocer tanto la presencia como la concen-tración de micotoxinas. En tan sólo 8 minutos, cualquier operario es capaz de tener está información para decidir si acepta la mercancía o si tiene que añadir secuestrantes y de qué tipo. De manera fácil, ¡sin necesi-dad de ninguna experiencia!

¿Qué información da el MycoFossTM?

• Aflatoxinas, AFLA (AFB1, AFB2, AFG1, AFG2)

• Deoxynivalenol, DON

• Zearalenona, ZEA

• Fumomisinas, FUM (FB1, FB2, FB3)

• Ocratoxina A, OTA

• Tricoteceno 2, T-2

Una de las mayores ventajas del MycoFossTM es que los resultados emitidos están con-trastados con diferentes laboratorios de referencia, por lo que es una tranquilidad de te-

ner un análisis objetivo del cereal en menos de 8 minutos.

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“La manipulación de la persona se minimiza al máximo, evitando todos los errores que existen derivados en el procedimiento tradicional. Además el resultado es rapidísimo y muy

coherente con los métodos de referencia”

136

4.3 GANADO CAPRINO

T 157 | CENSO GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Chivos1 Sementales

Hembras para vida

TotalNunca han parido Que ya han parido

Nocubiertas

Cubiertas1ª vez Ordeño No

ordeño

A Coruña 7.029 1.054 681 5.294 159 371 19 4.745

Lugo 15.664 2.322 1.051 12.291 369 860 0 11.062

Ourense 10.750 1.691 536 8.523 256 597 239 7.431

Pontevedra 11.261 1.978 698 8.585 258 601 158 7.568

GALICIA 44.704 7.045 2.966 34.693 1.042 2.429 416 30.806

P. DE ASTURIAS 37.747 3.951 2.296 31.500 693 2.772 4.400 23.635

CANTABRIA 20.017 2.868 1.226 15.923 796 1.115 1.274 12.738

Alava 3.977 281 178 3.519 655 677 247 1.940

Guipúzcoa 7.957 503 391 7.063 1.890 1.151 241 3.781

Vizcaya 14.867 819 993 13.055 2.595 2.073 827 7.560

PAIS VASCO 26.801 1.603 1.562 23.637 5.140 3.901 1.315 13.281

NAVARRA 12.755 818 1.321 10.616 1.062 425 1.300 7.829

LA RIOJA 11.338 1.792 427 9.119 274 638 5.166 3.041

Huesca 23.947 5.337 1.957 16.653 833 1.332 2.499 11.989

Teruel 13.524 2.729 813 9.982 499 799 1.354 7.330

Zaragoza 13.530 2.338 1.669 9.523 476 762 1.124 7.161

ARAGON 51.001 10.404 4.439 36.158 1.808 2.893 4.977 26.480

Barcelona 23.190 5.147 881 17.162 2.059 858 6.977 7.268

Girona 11.280 2.247 550 8.483 1.018 424 2.198 4.843

Lleida 22.539 3.957 852 17.730 2.128 886 6.807 7.909

Tarragona 18.519 1.826 791 15.902 1.908 795 2.045 11.154

CATALUÑA 75.528 13.177 3.074 59.277 7.113 2.963 18.027 31.174

BALEARES 13.613 4.387 793 8.433 169 675 1.567 6.022

Avila 71.998 13.224 1.792 56.982 570 1.995 50.138 4.279

Burgos 8.305 1.637 330 6.338 63 461 1.758 4.056

León 26.648 5.124 961 20.563 206 1.228 9.956 9.173

Palencia 3.450 446 153 2.851 28 165 1.465 1.193

Salamanca 8.263 1.148 474 6.641 66 518 1.280 4.777

Segovia 3.092 490 195 2.407 24 138 1.253 992

Soria 5.328 809 226 4.293 43 294 1.478 2.478

Valladolid 5.182 821 173 4.188 42 171 3.292 683

Zamora 16.635 3.852 508 12.275 122 574 8.487 3.092

CASTILLA Y LEON 148.901 27.551 4.812 116.538 1.164 5.544 79.107 30.723

MADRID 39.684 9.164 1.020 29.500 2.655 2.950 19.318 4.577

Albacete 93.292 6.566 3.402 83.324 9.166 4.999 44.436 24.723

Ciudad Real 124.703 9.510 3.373 111.820 12.300 6.709 60.660 32.151

Cuenca 23.441 1.481 1.042 20.918 2.301 1.255 9.068 8.294

Guadalajara 14.033 1.014 563 12.456 1.370 747 1.307 9.032

Toledo 131.748 10.881 3.250 117.617 12.938 7.057 75.755 21.867

CASTILLA-LA MANCHA 387.217 29.452 11.630 346.135 38.075 20.767 191.226 96.067

Alicante 36.215 3.945 1.155 31.115 1.593 2.106 19.376 8.040

Castellón 23.832 2.422 803 20.607 1.221 1.535 12.924 4.927

Valencia 21.018 2.015 762 18.241 756 1.413 5.777 10.295

C. VALENCIANA 81.065 8.382 2.720 69.963 3.570 5.054 38.077 23.262

R. DE MURCIA 213.091 44.645 5.695 162.751 9.765 14.648 116.877 21.461

Badajoz 142.440 30.935 4.649 106.856 7.480 9.617 70.539 19.220

Cáceres 124.656 21.862 4.097 98.697 6.909 8.883 72.826 10.079

EXTREMADURA 267.096 52.797 8.746 205.553 14.389 18.500 143.365 29.299


GANADERÍA

T 157 | CENSO GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Chivos1 Sementales

Hembras para vida

TotalNunca han parido Que ya han parido

Nocubiertas

Cubiertas1ª vez Ordeño No

ordeño

Almería 165.471 32.044 4.955 128.472 12.847 24.410 77.291 13.924

Cádiz 125.381 32.518 3.455 89.408 10.729 12.517 63.441 2.721

Córdoba 63.769 16.472 1.796 45.501 5.915 5.915 27.617 6.054

Granada 156.232 34.169 5.078 116.985 7.019 15.208 74.997 19.761

Huelva 56.760 10.118 1.752 44.890 6.734 5.387 20.050 12.719

Jaén 59.059 13.727 2.107 43.225 8.213 4.755 20.274 9.983

Málaga 223.978 54.809 5.613 163.556 17.991 35.983 104.063 5.519

Sevilla 169.121 41.523 4.148 123.450 9.876 13.580 94.458 5.536

ANDALUCIA 1.019.771 235.380 28.904 755.487 79.324 117.755 482.191 76.217

Las Palmas 142.854 32.196 3.308 107.350 6.441 7.515 88.137 5.257

S.C. de Tenerife 57.858 12.066 1.820 43.972 2.638 3.078 36.941 1.315

CANARIAS 200.712 44.262 5.128 151.322 9.079 10.593 125.078 6.572

ESPAÑA 2.651.041 497.678 86.759 2.066.605 176.118 213.622 1.233.681 443.184

1 Animales de la especie caprina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edadFuente: MAPA

T 158 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (ANIMALES)

Años No reproductoras de 4 a 12 meses

Chivas cubiertas y cabrasTotal

No reproductores menores de 4 meses Reproductoras hembra Reproductores macho

2006 117.326 171.747 1.351.654 63.339 1.704.066

2007 240.739 297.782 2.187.695 87.920 2.814.136

2008 250.030 270.322 2.215.478 86.917 2.822.747

2009 233.531 327.519 2.230.492 86.069 2.877.611

2010 239.599 369.318 2.227.241 84.711 2.920.869

2011 237.620 370.751 2.132.608 85.857 2.826.836

2012 209.351 340.189 2.006.799 82.533 2.638.872

2013 221.712 345.172 1.923.958 79.859 2.570.701

2014 251.189 367.891 2.052.913 87.501 2.759.494

2015 292.112 392.420 2.049.552 93.757 2.827.841

2016 328.118 443.510 2.161.485 94.602 3.027.715

2017 281.952 294.297 2.261.475 97.704 2.935.428

2018 287.888 290.935 2.253.163 97.237 2.929.223

2019 282.098 247.910 2.212.343 96.417 2.838.768

2020* 266.738 228.517 2.150.938 93.372 2.739.565

(*) Datos enero 2020 Fuente: MAPA

138

T 159 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO POR CC.AA. AÑO 2020

Comunidad Autónoma Cebo o cebadero Precebo Reproducción

Prod. LecheReproducción Prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Andalucía 147 2 3.231 8.076 4.755 202 16.413

Aragón 78 - 41 2.839 44 943 3.945

Asturias 5 - 25 1.959 609 170 2.768

Baleares 5 - 19 1.401 43 97 1.565

Canarias 42 - 617 61 902 10 1.632

Cantabria - - 15 1.264 120 505 1.904

Castilla La Mancha 72 - 696 1.045 1.132 349 3.294

Castilla y León 12 - 237 1.898 287 614 3.048

Cataluña 69 - 117 2.222 86 489 2.983

Extremadura 57 - 397 5.776 1.801 59 8.090

Galicia* 8 - 6 21.411 9 163 21.597

Madrid 1 - 21 216 9 25 272

Murcia 6 - 151 237 46 60 500

Navarra 60 - 537 1.572 36 36 2.241

País Vasco 4 - 9 679 - 36 728

La Rioja 7 - 14 3.056 43 84 3.204

Valencia 35 - 129 918 7 121 1.210

Ceuta 4 - - - 1 5

Melilla 4 - - - 2 6

TOTAL 616 2 6.262 54.630 9.929 3.966 75.405

(*) En Galicia el número de explotaciones representa a todas las explotaciones de pequeños rumiantesFuente: MAPADatos a enero 2020

T 160 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA (t)

AÑO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Galicia 71,5 63,0 58,0 41,0 50,6 56,5 59,0 48,0 65,0

Principado Asturias 31,5 21,0 21,0 18,0 16,2 20,4 25,0 37,0 44,0

Cantabria 6,6 5,0 4,0 4,0 3,7 6,8

País Vasco 4,4 4,0 5,0 6,8 8,2 9,1

Navarra 25,9 22,0 25,0 37,0 35,6 32,7 40,0 37,0 41,0

La Rioja 86,7 85,0 100,0 122,2 134,0 115,4 120,0 124,0 134,0

Aragón 160,3 153,0 129,0 126,5 162,7 171,3 199,0 208,0 197,0

Cataluña 781,0 784,0 647,0 579,8 610,1 649,7 603,0 580,0 553,0

Islas Baleares 27,3 40,0 77,0 19,3 22,2 36,5 34,0 34,0 37,0

Castilla y León 846,0 773,0 693,0 614,3 640,6 715,2 914,0 891,0 803,0

Madrid 182,7 211,0 172,0 173,9 193,8 216,6 253,0 262,0 153,0

Castilla la Mancha 1.151,9 1.016,0 851,0 932,5 874,2 1.141,8 1.289,0 1.065,0 884,0

C. Valenciana 190,7 113,0 108,0 152,6 185,4 167,4 140,0 244,0 323,0

Región de Murcia 1.288,7 1.201,0 936,0 848,3 990,0 1.086,3 1.355,0 1.273,0 1.117,0

Extremadura 303,6 177,0 174,0 186,5 468,4 271,9 231,0 198,0 75,0

Andalucía 3.280,7 2.524,0 2.509,0 2.624,7 2.712,3 3.175,7 3.535,0 4.024,0 3.792,0

Canarias 2.702,4 2.504,0 2.431,0 2.134,1 2.011,7 2.030,8 1.895,0 1.930,0 1.937,0

ESPAÑA 11.141,9 9.696,0 8.940,0 8.621,5 9.119,7 9.904,1 10.692,0 10.955,0 10.155,0

Datos: abril 2020Fuente: MAPA(*)Datos provisionales


GANADERÍA

4.4 GANADO PORCINO

T 161 | CENSO GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias y Comunidades Autónomas

Total animales Lechones1Cerdos de 20-49 Kg

(Peso vivo)

Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg

Coruña (La) 322.097 116.022 36.984 131.044 41.771 86.583 2.690

Lugo 257.715 4.323 21.886 222.195 56.255 155.848 10.092

Orense 332.491 82.067 68.492 165.727 73.965 68.446 23.316

Pontevedra 374.417 55.799 38.928 261.323 122.179 114.420 24.724

GALICIA 1.286.720 258.211 166.290 780.289 294.170 425.297 60.822

P. DE ASTURIAS 6.982 1.780 1.483 2.671 1.068 1.202 401

CANTABRIA 982 336 147 310 135 146 29

Alava 20.588 1.069 6.917 12.022 5.197 5.158 1.667

Guipúzcoa 10.416 1.222 3.135 5.339 2.309 2.290 740

Vizcaya 5.049 520 1.526 2.768 1.354 1.337 77

PAIS VASCO 36.053 2.811 11.578 20.129 8.860 8.785 2.484

NAVARRA 685.605 88.113 83.174 441.940 289.604 135.866 16.470

LA RIOJA 135.163 17.699 46.680 65.534 40.997 23.911 626

Huesca 4.427.110 1.013.727 1.354.591 1.822.513 976.138 696.205 150.170

Teruel 1.266.327 264.759 376.676 547.495 214.300 232.510 100.685

Zaragoza 3.085.258 986.096 809.854 990.772 489.311 437.085 64.376

ARAGON 8.778.695 2.264.582 2.541.121 3.360.780 1.679.749 1.365.800 315.231

Barcelona 1.651.579 529.289 288.123 664.914 200.872 455.643 8.399

Girona 915.776 218.763 229.058 408.216 171.521 211.116 25.579

Lleida 4.874.868 1.398.487 1.141.053 2.066.954 988.556 961.504 116.894

Tarragona 510.930 167.173 106.684 174.655 72.032 70.100 32.523

CATALUÑA 7.953.153 2.313.712 1.764.918 3.314.739 1.432.981 1.698.363 183.395

BALEARES 53.071 25.324 2.966 11.446 3.500 4.089 3.857

Avila 286.290 95.179 48.535 119.295 38.356 46.306 34.633

Burgos 513.060 140.774 87.444 225.999 99.781 102.487 23.731

León 133.593 16.900 30.481 77.098 23.557 34.600 18.941

Palencia 124.485 43.451 11.107 56.926 19.954 36.358 614

Salamanca 636.765 200.669 78.897 291.788 83.049 85.226 123.513

Segovia 1.275.474 432.543 216.473 494.130 218.253 204.836 71.041

Soria 531.773 83.823 117.567 246.817 120.013 95.987 30.817

Valladolid 413.607 113.813 75.902 182.248 69.511 75.456 37.281

Zamora 485.495 74.978 93.840 275.747 99.588 130.840 45.319

CASTILLA LEON 4.400.542 1.202.130 760.246 1.970.048 772.062 812.096 385.890

MADRID 20.714 8.259 3.796 5.567 2.675 2.554 338

Albacete 292.969 92.301 51.784 125.202 65.244 37.579 22.379

Ciudad Real 49.114 20.800 3.127 19.581 5.478 7.242 6.861

Cuenca 273.574 64.920 50.255 132.373 48.467 64.654 19.252

Guadalajara 16.763 5.268 1.420 8.555 3.640 809 4.106

Toledo 1.094.880 296.420 229.481 473.270 144.085 244.311 84.874

CASTILLA LA MANCHA 1.727.300 479.709 336.067 758.981 266.914 354.595 137.472

Alicante 64.817 39.517 9.421 9.467 743 8.019 705

Castellón 677.100 130.441 223.171 289.690 108.232 153.725 27.733

Valencia 464.746 163.697 47.354 221.934 74.560 103.298 44.076

C. VALENCIANA 1.206.663 333.655 279.946 521.091 183.535 265.042 72.514

R. DE MURCIA 2.120.158 226.299 708.558 1.032.525 612.202 400.853 19.470

Badajoz 1.285.762 362.429 135.731 649.469 91.356 180.043 378.070

Cáceres 169.628 29.403 11.006 116.319 12.814 18.914 84.591

EXTREMADURA 1.455.390 391.832 146.737 765.788 104.170 198.957 462.661

140

T 161 | CENSO GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias y comunidades autónomas

Total animales Lechones1Cerdos de 20-49 Kg

(Peso vivo)

Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg

Almería 587.292 135.276 178.696 243.725 126.813 113.100 3.812

Cádiz 71.716 13.038 21.068 28.066 6.960 6.065 15.041

Córdoba 312.979 47.678 60.128 176.508 21.818 25.331 129.359

Granada 334.430 170.491 49.311 69.658 26.521 41.719 1.418

Huelva 232.320 32.141 60.202 115.994 21.009 15.881 79.104

Jaén 161.838 58.144 42.864 40.502 16.651 20.518 3.333

Málaga 377.984 139.717 95.937 104.997 41.349 54.177 9.471

Sevilla 680.110 151.331 186.838 287.912 85.752 78.826 123.334

ANDALUCIA 2.758.669 747.816 695.044 1.067.362 346.873 355.617 364.872

Palmas (Las) 16.833 6.043 3.615 4.865 3.268 1.448 149

S. C. Tenerife 33.959 9.047 8.170 12.179 9.546 2.593 40

CANARIAS 50.792 15.090 11.785 17.044 12.814 4.041 189

ESPAÑA 32.676.652 8.377.358 7.560.536 14.136.244 6.052.309 6.057.214 2.026.721

(1) Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.Fuente: MAPA

T 161 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES). (CONTINUACIÓN)

Cerdas Reproductoras


Verracos Total Cerdas Reproductoras

Nunca han parido Han parido

Cerdas todavía no cubiertas

Cerdas cubiertas por 1ª vez

Cerdas cubiertas más veces

Cerdas criando o en reposo

Coruña (La) 168 37.879 4.850 2.814 15.055 15.160

Lugo 79 9.232 688 0 8.198 346

Orense 112 16.093 1.875 667 8.619 4.932

Pontevedra 108 18.259 1.876 1.019 10.528 4.836

GALICIA 467 81.463 9.289 4.500 42.400 25.274

P. DE ASTURIAS 84 964 115 167 512 170

CANTABRIA 19 170 14 16 101 39

Alava 17 563 30 34 322 177

Guipúzcoa 20 700 44 50 391 215

Vizcaya 7 228 15 17 126 70

PAIS VASCO 44 1.491 89 101 839 462

NAVARRA 190 72.188 10.037 5.540 46.230 10.381

LA RIOJA 36 5.214 294 308 1.906 2.706

Huesca 911 235.368 24.354 28.434 140.511 42.069

Teruel 366 77.031 6.634 9.796 45.656 14.945

Zaragoza 2.279 296.257 33.921 29.917 183.709 48.710

ARAGON 3.556 608.656 64.909 68.147 369.876 105.724

Barcelona 774 168.479 18.959 30.789 88.030 30.701

Girona 328 59.411 4.014 4.692 38.222 12.483

Lleida 1.024 267.350 19.262 31.665 167.040 49.383

Tarragona 187 62.231 11.626 3.459 33.368 13.778

CATALUÑA 2.313 557.471 53.861 70.605 326.660 106.345

BALEARES 798 12.537 757 662 5.306 5.812


GANADERÍA

Cerdas Reproductoras


Verracos Total Cerdas Reproductoras

Nunca han parido Han parido

Cerdas todavía no cubiertas

Cerdas cubiertas por 1ª vez

Cerdas cubiertas más veces


Avila 211 23.070 2.944 2.398 12.664 5.064

Burgos 279 58.564 24.257 3.948 23.123 7.236

León 188 8.926 4.801 423 2.680 1.022

Palencia 41 12.960 262 1.737 8.526 2.435

Salamanca 1.827 63.584 6.181 4.759 37.193 15.451

Segovia 1.254 131.074 13.287 11.577 80.014 26.196

Soria 121 83.445 36.574 6.704 29.004 11.163

Valladolid 644 41.000 10.578 3.730 19.665 7.027

Zamora 520 40.410 9.182 2.767 20.621 7.840

CASTILLA LEON 5.085 463.033 108.066 38.043 233.490 83.434

MADRID 75 3.017 469 795 1.225 528

Albacete 119 23.563 1.601 3.546 12.720 5.696

Ciudad Real 182 5.424 255 692 3.256 1.221

Cuenca 134 25.892 1.672 3.010 15.284 5.926

Guadalajara 6 1.514 250 172 862 230

Toledo 1.024 94.685 9.245 12.641 54.840 17.959

CASTILLA LA MANCHA 1.465 151.078 13.023 20.061 86.962 31.032

Alicante 39 6.373 467 701 3.654 1.551

Castellón 372 33.426 2.036 2.181 20.283 8.926

Valencia 121 31.640 1.492 4.893 18.418 6.837

C. VALENCIANA 532 71.439 3.995 7.775 42.355 17.314

R. DE MURCIA 692 152.084 11.653 9.788 104.410 26.233

Badajoz 5.221 132.912 6.163 2.169 32.049 92.531

Cáceres 525 12.375 774 456 1.596 9.549

EXTREMADURA 5.746 145.287 6.937 2.625 33.645 102.080

Almería 234 29.361 3.690 3.792 17.501 4.378

Cádiz 462 9.082 932 1.006 4.825 2.319

Córdoba 1.634 27.031 2.906 3.140 13.583 7.402

Granada 320 44.650 5.356 5.802 26.786 6.706

Huelva 1.616 22.367 2.267 2.435 10.812 6.853

Jaén 154 20.174 2.425 2.626 12.078 3.045

Málaga 384 36.949 4.374 4.728 21.945 5.902

Sevilla 1.082 52.947 5.839 6.449 30.391 10.268

ANDALUCIA 5.886 242.561 27.789 29.978 137.921 46.873

Palmas (Las) 109 2.201 348 220 1.217 416

S. C. Tenerife 158 4.405 428 580 2.363 1.034

CANARIAS 267 6.606 776 800 3.580 1.450

ESPAÑA 27.255 2.575.259 312.073 259.911 1.437.418 565.857

Fuente: MAPA

T 161 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES). (CONTINUACIÓN)

142

T 162 | CENSO GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias yComunidadesAutónomas

Total Lechones 1Cerdos

de 20 a 49kg de p.v.

Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.

Total De 50 a 79kg de p.v.

De 80 a 109kg de p.v.

De >109 Kg.

Coruña (La) 2 0 0 0 0 0 0

Lugo 269 0 0 249 40 126 83

Orense 0 0 0 0 0 0 0

Pontevedra 0 0 0 0 0 0 0

GALICIA 271 0 0 249 40 126 83

Avila 88.708 4.037 20.080 63.429 14.842 21.104 27.483

Burgos 24.618 16.292 534 4.460 1.570 1.559 1.331

León 9.413 0 1.423 7.990 2.684 2.582 2.724

Palencia 0 0 0 0 0 0 0

Salamanca 574.890 182.149 70.391 270.685 75.652 77.164 117.869

Segovia 156.144 34.534 23.844 84.088 17.560 26.857 39.671

Soria 17.947 3.770 2.936 6.979 533 2.399 4.047

Valladolid 69.592 24.395 7.081 29.233 7.777 9.223 12.233

Zamora 82.914 12.085 13.877 50.782 15.954 16.705 18.123

CASTILLA LEON 1.024.226 277.262 140.166 517.646 136.572 157.593 223.481

MADRID 167 84 0 60 0 0 60

Albacete 0 0 0 0 0 0 0

Ciudad Real 37.549 15.539 2.124 15.893 2.529 6.596 6.768

Cuenca 0 0 0 0 0 0 0

Guadalajara 1.947 1.368 0 0 0 0 0

Toledo 198.250 57.707 22.552 101.484 30.533 32.368 38.583

CASTILLA LA MANCHA 237.746 74.614 24.676 117.377 33.062 38.964 45.351

Badajoz 1.220.720 341.175 127.521 625.732 86.402 170.470 368.860

Cáceres 163.019 26.840 10.267 113.847 11.815 18.789 83.243

EXTREMADURA 1.383.739 368.015 137.788 739.579 98.217 189.259 452.103

Almería 27.753 4.518 11.471 7.825 3.373 640 3.812

Cádiz 59.618 8.587 19.418 23.447 5.157 3.249 15.041

Córdoba 279.759 31.871 51.702 172.360 19.635 23.366 129.359

Granada 27.706 3.431 7.520 12.364 5.785 5.161 1418

Huelva 229.665 30.177 60.202 115.990 21.009 15.877 79.104

Jaén 23.736 5.332 8.438 3.827 149 345 3.333

Málaga 35.060 4.675 13.009 12.525 2.372 682 9.471

Sevilla 256.508 20.160 59.260 158.071 19.854 14.883 123.334

ANDALUCIA 939.805 108.751 231.020 506.409 77.334 64.203 364.872

ESPAÑA 3.585.954 828.726 533.650 1.881.320 345.225 450.145 1.085.950

(1) Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg


GANADERÍA

Verracos

Cerdas reproductoras

Provincias yComunidades autónomas Total

Que nunca han parido Que ya han parido

Todavía no cubiertas Cubiertas por 1ª vez Cerdas cubiertas más veces


Coruña (La) 0 2 1 0 0 1

Lugo 1 19 0 0 14 5

Orense 0 0 0 0 0 0

Pontevedra 0 0 0 0 0 0

GALICIA 1 21 1 0 14 6

Avila 29 1.133 29 55 772 277

Burgos 12 3.320 1.940 128 877 375

León 0 0 0 0 0 0

Palencia 0 0 0 0 0 0

Salamanca 1.509 50.156 5.510 3.538 28.465 12.643

Segovia 89 13.589 2.568 1.103 7.736 2.182

Soria 13 4.249 876 509 2.037 827

Valladolid 99 8.784 813 961 4.969 2.041

Zamora 59 6.111 3.410 78 1.729 894

CASTILLA LEON 1.810 87.342 15.146 6.372 46.585 19.239

MADRID 5 18 0 0 1 17

Albacete 0 0 0 0 0 0

Ciudad Real 97 3.896 83 474 2.377 962

Cuenca 0 0 0 0 0 0

Guadalajara 1 578 70 44 370 94

Toledo 483 16.024 2.212 2.659 8.357 2.796

CASTILLA LA MANCHA 581 20.498 2.365 3.177 11.104 3.852

Badajoz 5.102 121.190 6.070 1.384 28.385 85.351

Cáceres 480 11.585 730 456 1.543 8.856

EXTREMADURA 5.582 132.775 6.800 1.840 29.928 94.207

Almería 29 3.910 469 508 2.344 589

Cádiz 443 7.723 769 829 4.010 2.115

Córdoba 1.575 22.251 2.316 2.521 10.726 6.688

Granada 34 4.357 521 564 2.610 662

Huelva 1.614 21.682 2.185 2.346 10.401 6.750

Jaén 48 6.091 735 795 3.628 933

Málaga 130 4.721 505 539 2.609 1.068

Sevilla 790 18.227 1.673 1.935 9.559 5.060

ANDALUCIA 4.663 88.962 9.173 10.037 45.887 23.865

ESPAÑA 12.642 329.616 33.485 21.426 133.519 141.186

Fuente: MAPA

T 162 | CENSO GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2020 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 163 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR AÑOS (1.000 ANIMALES)

Año Total Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de P.V. Cerdos de cebo de 50 o más kg de P.V.Reproductores de 50 o más kg de P.V

Verracos Cerdas

2005 24.884 6.762 5.314 10.141 70 2.597

2006 26.219 6.833 6.264 10.367 66 2.689

2007 26.061 7.060 5.892 10.376 70 2.663

2008 26.026 7.101 5.793 10.544 57 2.531

2009 25.343 6.591 5.314 10.945 53 2.440

2010 25.704 6.999 5.944 10.303 50 2.408

2011 25.635 6.928 5.888 10.371 44 2.404

2012 25.250 7.085 5.735 10.142 38 2.250

2013 25.495 7.055 5.592 10.559 36 2.253

144

T 164 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA (SÓLO CON ESTADO DE ALTA A 01/06/2020)

Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total

Andalucía 6.757 5.194 141 12.101

Aragón 4 4.416 1 4.555

Principado Asturias 40 2.148 9 2.224

Islas Baleares 613 1.233 456 2.597

Canarias 10 442 89 544

Cantabria 64 579 207 1.088

Castilla La Mancha 167 1.140 29 1.493

Castilla y León 964 6.978 358 8.957

Cataluña 22 6.033 14 6.069

Extremadura 5.832 7.563 6 13.402

Galicia 45 28.761 56 29.072

Madrid 13 74 12 149

Murcia 5 1.492 0 1.515

Navarra 24 654 8 1.270

País Vasco 63 298 13 534

La Rioja 2 146 2 215

Valencia 1 927 0 980

Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

ESPAÑA 14.626 68.078 1.401 86.767

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPADatos a junio 2020

T 165 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA (1.000 t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción bruta 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7 4.181,1 4.298,8 4.521,2 4.627,0

Imp. de carne 118,5 129,6 167,2 197,7 202,2 251,7 246,5 251,8 221,3 208,4

Exp. de carne 1.020,3 1.135,3 1.311,0 1.261,6 1.380,5 1.621,8 1.912,5 2.020,0 2.096,8 2.375,0

Variacion de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utiliz. Interior total 2.467,1 2.463,6 2.322,5 2.367,3 2.446,5 2.484,6 2.515,1 2.530,5 2.645,8 2.460,4

Consumo humano per cápita ( kg./año ) 53,0 52,7 49,7 50,8 52,7 53,5 54,2 54,4 56,8 52,2

Autoabastecimiento ( % ) 136,6 140,8 149,3 144,9 148,2 155,1 166,2 169,9 170,9 188,1

Año 2019: provisionalFuentes: MAPA/ Datacomex (AEAT)/ INE

T 163 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR AÑOS (1.000 ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Año Total Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de P.V. Cerdos de cebo de 50 o más kg de P.V.Reproductores de 50 o más kg de P.V

2015 Cerdas

2014 26.568 7.880 6.010 10.284 36 2.358

2015 28.367 7.910 6.595 11.358 38 2.466

2016 29.231 8.100 6.397 12.285 33 2.415

2017 30.138 8.433 7.069 12.126 32 2.479

2018 30.805 8.551 6.897 12.827 29 2.501

2019 31.246 8.341 7.020 13.281 27 2.577

2020 32.677 8.377 7.561 14.136 27 2.575

Datos a diciembre de cada año. Año 2020 datos provisionales a noviembreFuente: MAPA


GANADERÍA

T 166 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA

PARÁMETROS 2014 2015 2016 2017 2018 2019 %18/19

Censo (miles de animales en diciembre):

Total 26.568 28.366 29.231 29.970 30.804 31.248 1,44

Lechones (<20 kg) 7.880 7.909 8.100 8.365 8.551 8.341 -2,46

Cebo (>20 kg) 16.294 17.953 18.682 19.121 19.724 20.301 2,93

Verracos 36 38 33 31 29 27 -6,90

Cerdas reproductoras 2.358 2.466 2.414 2.454 2.501 2.677 7,04

Producción:Animales sacrificados(nº cabezas) 43.484.000 45.890.500 49.083.785 50.072.755 52.289.200 52.982.314 1,26

Peso canal total en Tm 3.620.000 3.846.600 4.181.091 4.298.791 4.530.475 4.641.160 2,65

Comercio intracomunitario (Tm)Importación 230.675 283.225 271.055 275.808 257.526 257.753 0,09

Exportación 1.129.256 1.253.917 1.289.413 1.388.489 1.381.699 1.363.796 -1,30

Comercio extracomunitario (Tm)Importación 830 258 459 558 465 208 -55,27

Exportación 374.981 490.559 742.022 740.752 814.948 1.110.097 36,22

Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 41,16 30,30 31,84 44,83 38,60 53,29 38,06

Canal Clase E (Euro/100 kg) 169,15 139,20 139,70 154,79 138,38 166,00 19,96

Fuente: MAPA/AEAT/CEDatos a julio 2020

T 167 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)

Importaciones

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

De la UE 189.794 207.159 182.473 181.589 222.778 230.675 283.225 271.055 275.808 257.526 257.753

De P. terceros 1.896 1.063 705 503 376 830 258 459 558 465 208

TOTAL 191.690 208.222 183.178 182.092 223.154 231.505 283.483 271.514 276.366 257.991 257.961

Exportaciones

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

De la UE 1.073.038 1.032.629 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.253.917 1.289.413 1.388.489 1.381.699 1.363.796

De P. Terceros 182.500 211.972 311.641 350.291 281.943 374.981 490.559 742.022 740.350 814.948 1.110.097

TOTAL 1.255.538 1.244.601 1.356.812 1.407.829 1.360.331 1.504.237 1.744.476 2.031.435 2.128.839 2.196.647 2.473.893

Fuente: Datacomex / MAPAAño 2019: provisionalDatos a julio 2020

T 168 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO)

PAÍSES 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Alemania 28.331,00 28.133,30 28.339,00 27.652,42 27.376,06 27.577,57 26.445,40 26.053,40 26.069,90

Austria 2.983,00 2.896,00 2.868,19 2.845,45 2.792,80 2.820,08 2.776,57 2.773,23 2.806,46

Bélgica 6.448,00 6.351,28 6.350,29 6.364,16 6.176,58 6.108,08 6.209,13 6.085,10 6.219,16

Bulgaria 530,95 586,42 553,11 600,07 616,43 593,15 654,55 491,81 592,10

Chipre 395,00 357,90 342,07 327,83 352,77 (p) 350,01 362,10 351,92 359,42

Croacia 1.182,00 1.110,00 1.156,00 1.167,00 1.163,00 1.121,00 1.049,00 1.022,00 1.035,00

Dinamarca 12.281,00 12.402,00 12.709,00 12.702,00 12.281,00 12.832,00 12.642,00 12.728,00 13.391,00

Eslovaquia 631,44 637,17 641,83 633,11* 585,84 614,38 627,02 589,23 538,12 (p)

146

T 169 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t, PESO CANAL)

2010* 2011* 2012* 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28 2017 UE-28 2018 UE-28 2019 UE-28

Producción utilizable 22.753.181 23.251 22.750 22.581 22.772 23.456 23.876 23.673 24.139 22.999

Import animales vivos 117 0 0 0 0 0 0 0 0 1

Export. Animales vivos 75.543 62 36 26 35 21 10 13 16 43

Produccción neta 22.686.460 23.189 22.714 22.555 22.737 23.435 23.866 23.660 24.123 22.957

Importación de carne 22.019 18 20 16 14 11 12 14 15 170

Exportación de carne 1.844.014 2.189 2.191 2.238 1.947 2.218 2.813 2.574 2.678 5.230

Variación de stocks 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Uso interno 20.316.323 21.018 20.543 20.333 20.804 21.229 20.165 21.100 21.460 17.897

Consumo humano (Kg/hab)1 40,7 32,5 31,8 31,3 32,0 32,5 32,2 32,1 32,6 30,5

Autoabastecimiento (%) 108,9 110,6 110,7 111,1 109,5 110,5 118,4 112,2 112,5 128,5

Fuente: Comisión UE/ MAPADatos a julio 2020(*) Datos extrapolados a UE-28(1) En peso canal (calculado por la Comisión a partir de un rendimiento a la canal del 78%)

T 168 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO) (CONTINUACIÓN)

PAÍSES 2009 2011 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Eslovenia 296,10 288,35 281,68 271,39 265,74 257,24 259,13 240,14 229,48

ESPAÑA 25.250,38 25.494,72 26.567,58 28.367,34 29.231,60 29.971,36 30.804,10 31.246,04 32.676,65 (p)

Estonia 375,10 358,70 357,90 304,50 265,90 289,10 290,20 301,70 316,60

Finlandia 1.270,50 1.258,30 1.222,60 1.239,00 1.196,70 1.108,40 1.041,20 1.062,20 1.103,90

Francia 13.778,00 13.428,00 13.300,00 13.307,00 12.791 (p) 13.353,00 13.713,00 13.510,00 13.872,0 (p)

Grecia 1.099,00 1.031,00 1.046,00 877,00 743,00 744,00 721,00 733,00 743,00 (p)

Holanda 12.104,00 12.013,00 12.065,00 12.453,00 11.881,00 12.296,00 11.909,00 11.921,00 11.541,00

Hungría 2.989,00 3.004,00 3.136,00 3.124,00 2.907,00 2.870,00 2.872,00 2.634,00 2.850,00

Irlanda 1.493,49 1.469,09 1.505,66 1.474,54 1.527,83 1.616,36 1.572,15 1.613,27 1.678,57

Italia 8.661,53 8.561,28 8.676,10 8.674,79 8.477,93 8.570,75 8.492,23 8.510,27 8.543,03

Letonia 355,00 367,54 349,43 334,16 336,39 320,52 304,90 314,20 306,82 (p)

Lituania 807,50 754,60 714,20 687,80 663,60 611,90 572,00 550,80 555,20 (p)

Luxemburgo 88,61 89,55 92,69 88,50 95,48 90,94 82,59 84,04 82,13

Malta 45,21 49,45 47,47 43,63 40,60 34,01 36,29 35,48 45,27 (p)

Polonia 11.132,00 10.994,00 11.265,65 10.590,20 11.106,70 11.908,20 11.027,70 11.215,50 11.727,40 (p)

Portugal 2.024,00 2.014,38 2.126,91 2.247,33 2.151,16 2.165,31 2.205,05 2.255,87 2.259,18 (p)

Reino Unido 4.216,00 4.383,00 4.510,00 4.422,00 4.538,00 4.713,00 4.648,00 4.741,00 :

República Checa 1.534,00 1.547,39 1.606,86 1.555,40 1.479,28 1.531,69 1.507,58 1.508,91 1.546,02

Rumanía 5.234,00 5.180,00 5.041,70 4.926,90 4.707,70 4.406,00 3.925,30 3.834,10 3.733,70 (p)

Suecia 1.474,00 1.480,40 1.457,90 1.435,30 1.436,40 1.382,30 1.417,20 1.481,20 1.383,20

Serbia 3.139,00 3.144,00 3.236,00 3.284,00 3.021,00 2.911,00 2.782,00 2.903,00 2.983,00

Bosnia 539* 530* 533,00* 564,00 * 545,00* 548,00* 542,00* : :

Suiza 1.544,00 1.484,73 1.498,32 1.494,13 1.442,33 1.419,20 1.393,19 1.354,03 1.315,10

UE-27 145.773,00 145.131,51 147.174,80 147.548,80 146.024,78 149.153,53 147.117,61 146.865,00 :

UE-28 146.995,00 146.241,51 148.330,80 148.715,79* 147.187,78 150.256,53 148.166,60 147.887,31 :

Fuente: EUROSTAT(*) Datos estimados(p) Datos provisionalesDatos: mayo 2021


GANADERÍA

T 170 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN UE

Parámetros 2015 2016 2017 2018 2019 % 18/19

Censo (miles de animales en diciembre):

Total 148.713 147.889 150.254 148.420 148.050 -0,25

Lechones (<20 kg) 41.705 41.166 42.507 41.544 41.061 -1,16

Cebo (>20 kg) 94.516 93.318 93.399 94.729 94.726 0

Verracos 200 187 188 165 156 -5,45

Cerdas reproductoras 12.293 12.022 12.164 11.807 11.817 0,08

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 257.456.000 258.459.000 255.216.000 259.437.000 256.157.000 -1,26

Peso canal total en t 23.112.000 23.344 23.362 23.834.000 23.728.000 -0,44

Comercio intracomunitario (t)Importación s/d s/d s/d s/d s/d -

Exportación s/d s/d s/d s/d s/d -

Comercio extracomunitario (t)Importación 33.612 33.343 36.940 34.099 38.484 12,86

Exportación 3.436.938 4.238.531 3.915.982 3.938.925 4.735.627 20,23

Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 37,57 42,14 51,05 42,21 52,97 25,49

Canal Clase E (Euro/100 kg) 139,40 146,19 160,79 141,98 169,00 19,03

Fuentes: MAPA/AEAT/CEDatos a julio 2020

T 171 | SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 CABEZAS)

PAÍSES 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019(provisional)

Alemania 58.097,80 59.168,94 58.198,00 58.628,0 58.730,0 59.292,0 59.391,0 57.866,0 56.609,0 55.131,0

Austria 5.691,94 5.600,00 5.433,00 5.417,0 5.407,0 5.414,0 5.228,0 5.154,0 5.152,0 5.086,0

Bélgica 11.954,89 11.764,96 11.695,00 11.915,0 11.844,1 11.887,0 11.181,0 10.950,0 11.231,0 10.720,0

Bulgaria 545,51 719,37 739,76 797,1 816,5 919,0 996,0 1.066,0 1.181,0 1.180,0

Chipre 734,06 711,00 651,00 609,0 579,0 577,0 576,0 573,0 560,0 583,0

Dinamar. 20.113,80 20.874,50 19.461,00 19.108,0 18.857,5 18.717,0 18.228,0 17.466,0 18.086,0 16.839,0

Eslovaquia 758,12 641,74 604,30 573,9 396,0 497,0 529,0 535,0 621,0 677,0

Eslovenia 289,30 273,90 252,51 227,9 238,9 238,0 258,0 245,0 250,0 260,0

ESPAÑA 40.847,00 41.743,00 41.594,00 41.418,0 43.483,6 45.891,0 49.084,0 50.073,0 52.289,0 52.982,0

Estonia 407,05 419,53 457,40 464,1 510,6 533,0 525,0 517,0 537,0 558,0

Finlandia 2.247,76 2.267,42 2.142,00 2.144,6 2.054,7 2.080,0 2.082,0 1.961,0 1.811,0 1.816,0

Francia 24.934,82 24.803,88 24.123,30 23.747,0 23.655,0 23.680,0 23.815,0 23.404,0 23.491,0 23.539,0

148

T 172 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CARNE DE CERDO (t)

EXPORTACIONES HACIA LA UE EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS

PAÍSES 2019 PAÍSES 219

China 635.634

Francia 297.255 Japón 136.519

Portugal 182.233 Filipinas 85.223

Italia 200.214 Corea del Sur 74.320

Polonia 89.295 Hong-Kong 30.339

República Checa 66.578 Taiwán 18.168

Alemania 76.527 Vietnam 11.719

Holanda 54.293 Serbia 11.543

Reino Unido 64.728 Nueva Zelanda 10.403

Rumanía 63.335 EE.UU. 9.712

Bulgaria 42.581 Singapur 9.267

Hungría 37.005 Cuba 7.148

Dinamarca 34.390 Sudáfrica 6.182

Grecia 22.055 Malasia 4.309

Bélgica 22.926 Macedonia 3.701

Resto UE 155.361 Resto 55.911

TOTAL 1.408.776 TOTAL 1.110.098

Fuente: MAPADatos a julio 2020

T 171 | SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

PAÍSES 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019(provisional)

Grecia 1.832,39 1.829,34 1.787,00 1.678,6 1.596,5 1.505,0 1.395,0 1.358,0 1.317,0 1.196,0

Hungría 4.610,04 4.290,40 3.836,00 3.749,9 4.077,5 4.459,0 4.676,0 4.756,0 4.705,0 4.620,0

Irlanda 2.657,14 2.905,17 2.972,10 2.904,0 3.042,8 3.226,0 3.317,0 3.355,0 3.447,0 3.457,0

Italia 12.907,89 12.346,25 12.664,00 13.099,0 10.930,7 11.304,2 11.848,0 11.381,0 11.251,0 11.481,0

Letonia 315,63 312,83 323,00 344,0 563,7 369,4 390,4 415,0 458,0 472,0

Lituania 702,63 752,04 751,38 857,8 852,7 837,2 766,0 769,0 807,0 903,0

Luxemburgo 134,46 131,36 138,30 147,5 157,7 158,0 172,0 153,0 155,0 153,0

Malta 85,23 83,08 68,69 71,2 70,0 62,0 56,0 55,0 53,0 52,0

Países Bajos 13.943,27 14.594,00 14.318,00 14.014,0 14.596,0 15.485,0 15.374,0 15.169,0 15.915,0 16.584,0

Polonia 19.965,67 20.978,50 19.216,00 19.119,8 20.504,1 21.243,0 21.770,3 22.067,0 22.650,0 21.340,0

Portugal 5.959,94 5.887,37 5.526,35 5.178,4 5.371,8 5.638,0 5.698,0 5.473,0 5.550,0 5.558,0

R. Unido 9.662,41 10.066,36 20.299,00 10.298,8 10.465,0 10.848,0 10.990,0 10.657,0 10.936,0 11.133,0

R.checa 3.115,77 2.982,36 2.717,40 2.652,0 1.640,0 2.508,0 2.428,0 2.338,0 2.310,0 2.301,0

Rumanía 2.900,93 3.256,83 3.473,58 3.753,1 3.980,4 4.038,0 4.034,0 3.882,0 4.265,0 3.921,0

Suecia 2.922,84 2.845,39 2.585,67 2.550,7 2.562,4 2.560,5 2.527,0 2.576,0 2.646,0 2.573,0

Croacia 1.193,00 1.254,00 1.208,00 1.103,0 977,0 1.089,0 1.127,0 1.000,0 1.033,0 1.042,0

EU - 27 249.283,00 252.926,00 246.645,00

EU - 28 247.014,0 247.725,0 257.456,00 258.459,00 255.216,00 259.437,00 256.157,00

Fuente: EUROSTAT / MAPADatos a julio 2020


GANADERÍA

G 056 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE DE CARNE DE CERDO (t)

Fuente: MAPA

■ Importación ■ Exportación

3.500.000

4.000.000

4.500.000

5.000.000

2.500.000

1.000.000

02011 2014 2017 2018 20192010 2013 20162012 2015

3.000.000

1.500.000

500.000

2.000.000

T 173 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE LA UE DE CARNE DE CERDO (t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Importación 47.827 40.879 37.977 35.284 35.828 33.612 33.343 36.940 34.099 38.484

Exportación 2.827.308 3.378.034 3.316.474 3.311.053 3.091.570 3.436.938 4.238.531 3.915.982 3.938.925 4.735.627

Fuente: MAPA

150

T 174 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN UE (1.000 t)

Estados miembros 2016 2017 2018 2019 2020

Bélgica 1.060,54 1.044,56 1.073,12 1.083,90 1.098,72

Bulgaria 65,65 71,33 80,04 78,23 63,54

Republica Checa 220,33 211,00 210,91 209,60 211,44

Dinamarca 1.566,60 1.530,00 1.581,30 1.498,60 1.595,40

Alemania 5.579,00 5.455,00 5.343,00 5.227,00 5.101,00

Estonia 42,82 41,77 43,40 45,25 45,03

Irlanda 282,70 294,17 303,27 304,37 320,13

Grecia 93,50 81,18 81,83 81,03 76,04

España 4.181,09 4.298,79 (p) 4.530,48 4.641,16 (p) 5.023,54 (p)

Francia 2.206,41 2.177,25 (p) 2.181,83 (p) 2.200,35 (p) 2.201,11 (p)

Italia 1.544,13 1.466,95 1.470,67 1.447,63 1.270,87

Chipre 43,88 43,56 41,80 43,35 42,43

Letonia 31,16 33,32 36,54 38,45 35,11

Lituania 60,35 60,86 63,54 70,52 78,78

Luxemburgo 13,78 12,77 12,73 12,81 12,34

Hungría 431,76 434,57 435,77 434,88 448,09

Malta 4,93 4,71 4,43 4,41 4,56

Holanda 1.452,84 1.455,68 1.535,92 (p) 1.628,29 (p) 1.661,65 (p)

Austria 511,49 505,36 509,52 502,03 503,17

Polonia 1.963,01 1.990,46 2.082,44 1.978,84 1.974,49

Portugal 375,44 356,47 361,53 365,96 357,82

Rumania 337,03 327,98 365,09 (p) 342,52 (p) 331,37 (p)

Eslovenia 22,69 21,88 22,31 23,71 22,77

Eslovaquia 48,32 49,47 57,41 62,80 61,01

Finlandia 190,10 179,26 167,36 168,90 175,02

Suecia 233,89 239,76 248,89 240,29 246,54

Reino Unido 919,22 (p) 902,57 926,73 959,73 :

Croacia 79,90 71,40 74,80 78,40 81,30

Serbia 164,55 155,79 170,52 172,43 170,70

UE-27 23.482,67 (p) 22.459,50 (p) 22919,64 22.768,32 (p) 23.040,24 (p)

UE-28 23.562,57 (p) 23.362,07 (p) 23.846,37 23.728,05 (p) :

(p) Datos provisionales(:) sin datosFuente: EUROSTATDatos actualizados a abril 2021


GANADERÍA

T 176 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (MILLONES t)

IMPORTACIONES EXPORTACIONES

PAÍSES 2017 2018 2019 2020 2021 PAÍSES 2017 2018 2019 2020 2021

China 1.501 1.457 2.451 5.281 4.850 USA 2.555 2.666 2.867 3.303 3.289

Japón 1.473 1.480 1.493 1.412 1.425 Unión Europea 2.764 2.838 3.548 4.546 4.400

México 885 972 985 945 960 Canadá 1.290 1.277 1.284 1.543 1.530

Corea Del Sur 645 753 694 554 645 Brasil 776 722 861 1.178 1.250

Estados Unidos 506 473 429 410 438 China 207 202 135 100 115

Hong Kong 447 411 331 378 360 Chile 162 190 223 295 280

Filipinas 239 283 222 137 350 México 169 177 234 344 360

Canadá 218 228 242 273 270 Australia 38 41 33 34 35

Australia 215 216 269 201 210 Rusia 30 37 68 156 170

Rusia 375 87 135 Sudáfirca 16 17 17 17 17

Colombia 99 128 150 Serbia 16 14

Otros 1.281 1.151 1.128 956 1.038 Otros 87 71 55 59 56

TOTAL 7.884 7.639 8.529 10.547 10.546 TOTAL 8.110 8.252 9.325 11.575 11.502

Año 2020 estimación y 2021 previsiónFuente: USDADatos a abril 2021

T 175 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (1.000 t)

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

China 53.427 54.930 56.710 54.870 52.990 54.518 54.040 42.550 36.340 40.500

U.E. 21.991 22.359 22.540 23.249 23.866 23.660 24.082 23.956 24.150 24.500

EE.UU. 10.554 10.525 10.368 11.121 11.320 11.611 11.943 12.543 12.843 12.832

Brasil 3.330 3.335 3.400 3.519 3.700 3.725 3.763 3.975 4.125 4.250

Canadá 1.840 1.822 1.805 1.899 1.914 1.958 1.955 2.000 2.130 2.130

Rusia 2.175 2.400 2.510 2.615 2.870 2.960 3.155 3.324 3.611 3.700

Japón 1.297 1.309 1.264 1.254 1.279 1.272 1.284 1.279 1.298 1.300

Méjico 1.239 1.284 1.135 1.164 1.211 1.267 1.321 1.408 1.451 1.495

Corea S. 1.086 1.252 1.200 1.217 1.266 1.280 1.329 1.364 1.403 1.354

Vietnam 2.307 2.357 2.431 2.548 2.701 2.741 2.811 2.430 2.467 2.590

Filipinas 1.310 1.388 1.402 1.463 1.540 1.563 1.601 1.585 1.115 1.000

Otros 5.868 5.890 5.733 5.503 5.480 5.510 5.664 5.611 5.765 5.830

TOTAL 106.481 108.851 110.498 110.422 110.137 112.065 112.948 102.025 96.698 101.481

Año 2020 estimación y 2021 previsiónFuente: USDA Datos a abril 2021


GANADERÍA

154

4.5 AVES

T 177 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (RESUMEN ANUAL)

AñosProducción de

pollos de carne (1.000 t)

Comercio Intra- CE (t) Comercio Extra-CE (t) Preciosde mercado

Import. Export. Import. Export. Pollos 65%,€/100 kg

España

2012 1.137 153.920 97.979 43.446 57.681 185,82

2013 1.121 159.568 108.616 42.730 58.921 183,42

2014 1.437 162.829 136.744 35.896 69.219 174,42

2015 1.446 172.510 147.190 34.850 80.145 169,91

2016 1.524 190.428 160.004 31.345 95.797 159,00

2017 1.528 220.246 153.482 28.865 82.682 165,00

2018 1.636 209.068 185.166 24.904 82.653 165,00

2019 1.705 205.097 179.784 22.224 84.153 154,00

%19/18 4,22 -1,9 -2,91 -10,76 1,81 -6,67

U.E.

2012 10.470 s/d s/d 841.347 1.341.553 191,93

2013 10.775 s/d s/d 775.911 1.337.627 194,94

2014 13.206 s/d s/d 821.841 1.371.850 191,05

2015 14.309 s/d s/d 852.558 1.381.381 187,29

2016 14.678 s/d s/d 879.437 1.484.414 178,00

2017 14.576 s/d s/d 769.740 1.545.123 181,00

2018 15.256 s/d s/d 804.906 1.775.506 186,00

2019 13.501 s/d s/d 771.178 1.740.505 186,00

%19/18 -10,42 -- -- -4,19 -1,97 0,00

Fuente: S.G. Estadística (MAPA) / Comisión UE / Agencia Estatal de la Administración tributaria

T 178 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (1.000 t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción indígena 1.373,6 1.384,2 1.342,6 1.436,70 1.443,30 1.542,20 1.528,80 1.636,80 1.705,20

Importación de carne 196,1 197,3 202,2 198,70 233,70 221,70 249,10 233,90 227,30

Exportación de carne 157,4 149,3 160,9 202,30 223,70 252,60 236,20 267,80 263,90

Utilización de interior total 1.412,3 1.432,2 1.383,9 1.433,10 1.453,30 1.493,30 1.541,80 1.602,90 1.699,50

Consumo aparente per capita kg/habitante/año 29,4 29,9 27,6 30,80 30,70 33,40 33,10 34,40 35,50

Autoabastecimiento (%) 97,3 96,6 97,0 100,30 99,30 102,10 99,20 102,10 102,20

Fuente: MAPA/DATACOMEX/ INEDatos a mayo 2020


GANADERÍA

T 179 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE POLLOS PARA CARNE POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y CC.AA. AÑO 2019

Comunidad Autónoma Granjas de selección Granjas de multiplicación Granjas de producción Granjas de cría (aves de cría)

Andalucía 0 26 739 27

Aragón 3 22 395 20

Principado Asturias 0 0 9 0

Islas Baleares 0 0 15 0

Canarias 3 1 45 8

Cantabria 0 0 10 1

Castilla La Mancha 4 22 380 13

Castilla y León 7 14 431 7

Cataluña 6 158 939 64


Galicia 0 49 824 18

Madrid 0 0 9 0

Región de Murcia 0 2 218 2

Navarra 0 12 104 5

País Vasco 6 12 72 4

La Rioja 0 1 46 0

Valencia 1 15 409 5

ESPAÑA 33 335 4.986 174

Fuente: REGA / MAPADatos actualizados a 1/01/2020

T 180 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVICOLAS POR AÑOS

AÑOS Gallus* Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Total

2007 10.034 726 56 368 180 318 535 267 591 449 13.524

2008 9.847 791 72 418 206 378 629 327 705 412 13.785

2009 9.755 882 119 403 208 530 801 424 919 390 14.431

2010 9.414 915 134 389 220 565 818 463 978 356 14.252

2011 7.518 1.027 172 470 268 660 802 524 1.080 311 12.832

2012 7.117 1.147 174 514 306 697 859 542 1.129 324 12.809

2013 7.047 1.219 190 551 336 739 1.128 565 1.182 328 13.285

2014 7.085 1.290 209 587 363 782 1.131 597 1.235 316 13.595

2015 7.185 1.424 232 691 438 1.433 1.492 1.391 2.202 318 16.806

2016 7.310 1.513 240 734 489 1.520 1.564 1.477 2.322 310 17.479

2017 7.543 1.715 262 825 540 1.610 1.632 1.562 2.470 314 18.473

2018 7.628 1.796 280 872 580 1.698 1.717 1.629 2.558 312 19.070

2019 7.116 1.876 283 916 628 1.980 1.960 1.865 2.736 303 19.663

(*) Producción de carne y huevos (datos actualizados. No incluyen incubadoras ni explotaciones sin clasificar)Fuente: REGA / MAPA

156

T 182 | CENSO GALLINAS PONEDORAS EN ESPAÑA (1.000 AVES)

Comunidad Autónoma 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Galicia 3.027 2.966 2.815 2.764 2.566 2.550 2.320 1.917 2.213

Principado Asturias 280 180 170 165 178 157 113 158 185

Cantabria 110 43 24 35 77 72 71 70 63

País Vasco 1.173 1.314 1.155 1.248 1.274 1.301 1.235 1.429 1.277

Navarra 791 866 920 1.168 1.206 1.043 1.011 1.027 1.129

La Rioja 141 125 122 125 126 123 120 145 165

Aragón 4.387 5.073 4.827 5.214 5.349 5.379 5.556 5.684 6.150

Cataluña 4.238 3.301 3.358 3.681 4.018 3.981 4.151 4.361 3.966

Islas Baleares 305 317 204 218 219 219 203 303 291

Castilla y León 9.401 7.225 7.844 8.122 8.727 8.164 8.767 7.594 7.843

Madrid 1.548 758 920 756 758 724 1.054 887 738

Castilla La Mancha 12.886 11.351 12.222 12.736 12.908 12.602 13.247 13.656 12.498

C. Valenciana 4.258 3.334 3.392 3.585 3.772 4.021 4.272 4.573 4.725

Región de Murcia 847 864 1.033 1.049 1.137 1.295 1.337 1.324 1.291

Extremadura 1.286 1.360 1.384 1.390 1.356 1.377 1.654 1.389 1.389

Andalucía 3.180 3.222 3.007 2.916 2.772 2.479 2.295 2.197 2.438

Canarias 1.636 1.344 1.271 1.349 1.402 1.406 1.495 1.410 1.331

España 49.494 43.643 44.668 46.521 47.845 46.893 48.901 48.124 47.692

Fuente: MAPADatos a junio 2020

T 181 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (t)

Año 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Galicia 167.720 176.154 172.882 181.386 186.821 191.086 197.654 213.985 224.085

Principado Asturias 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cantabria 0 0 0 0 0 0 0 0 0

País Vasco 16.403 20.326 23.289 23.154 22.704 DC DC DC DC

Navarra 71.741 76.740 79.014 80.687 80.814 92.127 94.291 93.499 94.055

La Rioja 5.137 4.531 4.550 4.896 5.335 DC DC DC

Aragón 1.660 1.669 1.550 1.575 1.630 1.812 1.866 2.166 2.097

Cataluña 355.827 352.876 331.448 351.711 356.994 368.905 365.381 390.312 345.959

Islas Baleares 4.987 4.821 4.574 3.459 1.292 245 246 263 247

Castilla y León 98.152 103.822 106.294 111.652 114.848 118.945 115.714 121.332 131.307

Madrid 54.647 41.835 39.705 47.738 45.633 49.327 48.519 54.360 55.257

Castilla La Mancha 31.213 30.302 29.257 29.880 34.052 41.199 47.966 55.287 DC

C. Valenciana 218.230 213.059 209.328 207.978 195.838 200.141 188.505 177.612 202.672

Región de Murcia 26.771 25.118 22.819 21.998 22.491 22.696 29.687 29.687 DC

Extremadura 47.957 53.759 58.016 63.452 68.536 75.020 74.904 78.194 DC

Andalucía 264.260 269.549 251.411 297.764 299.938 324.594 322.907 375.929 435.898

Canarias 8.899 9.682 8.441 9.474 10.044 11.556 12.001 125 12.775

ESPAÑA 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.762 1.446.970 1.526.631 1.528.845 1.636.819 1.705.190

Otros sacrificios 0 0 0 -1 0 0 0 0 0

España

Aves 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.761 1.446.990 1.526.631 1.528.845 1.636.819 1.705.190

Broilers 1.148.389 1.137.191 1.121.294 1.209.069 1.203.022 1.269.477 1.259.942 1.345.687 1.412.223

% broilers 83,6 82,2 83,5 84,2 83,1 83,2 82,4 82,2 82,8

Fuente: MAPADC: Dato confidencial


GANADERÍA

T 184 | PRODUCCIÓN CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t)

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Alemania 1.428,0 1.456,0 1.527,0 1.511,0 1.525,0 1.514,0 1.572,0 1.584,0 1.613,0

Austria ** ** ** ** ** ** ** ** **

Bélgica 410,2 388,1 433,3 452,9 461,3 463,4 469,6 447,8 449,0

Bulgaria 99,1 94,7 97,9 101,3 106,5 104,0 114,9 114,1 112,8

Chipre 25,3 22,0 21,7 23,78* 24,0 25,3 25,4 26,9 26,7

Croacia 61,3 55,7 59,10* 63,4* 64,00* 64,50* 66,2 66,9 68,9

Dinamarca 148,8 148,5 143,0 134,4 144,3 148,0 147,7 158,8 166,5

Eslovaquia ** ** ** ** ** ** 74,5 71,5 73,0

Eslovenia 58,7 57,1 59,8 58,76* 64,1 68,7 69,2 70,0 72,9

España 1.384,2* 1.342,60 1436,69 1.447,0 1.526,6 1.528,9* 1.636,8 1.705,2* 1.717,9*

Estonia ** ** ** ** ** ** ** ** **

Finlandia 107,4 111,1 113,4 117,3 125,4 128,8 135,3 139,1 145,3

Francia 1.709* 1.695* 1.678* 1.719* 1.669,0 1.650,0 * 1.732,0 * 1.698,0 * 1.676,0 *

Grecia 181,6 180,5 190,5 189,6 212,7 214,3 219,9 230,0 239,1

Holanda ** ** ** ** ** ** ** ** **

Hungría 412,2 394,5 430,1 478,7 507,9 485,1 525,1 533,0 513,8

Irlanda 124,0 117,1 115,9 128,0 145,5 152,2 156,8 167,1 177,0

Islandia 7,8 7,8 8,2 8,4 9,1 9,7 9,5 9,6 9,1

Italia 1.258,6 1.223,5 1.242,8 1.295,0 1.366,3 1.327,1 1.284,9 1.365,9 1.389,5

Letonia 24,5* 26,7 28,6 29,5 30,0 33,6 33,2 34,9 35,2

Lituania 81,7 89,8 94,4 95,8 104,1 110,7 108,7 100,6 98,8

Luxemburgo 0,0 ** 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Malta 4,3 4,1 3,9 3,9 3,8 3,7 3,8 4,0 4,2

Polonia 1.548,8 1.652,0 1.804,1 2.011,0 2.268,4 2.343,6 2.545,1 2.593,5 2.696,0

Portugal 292,2 291,7 295,2 308,7 326,4 340,9 345,5 351,8 355,8

Reino Unido 1.607,9 1.662,2 1.642,6 1.688,8 1.791,3* 1.811,9 1.957,8 1.899,0 :

T 183 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción utilizable 12.389 12.725 12.815 13.273 13.797 14.503 14.576 13.303 13.509

Importación de carne (peso canal) 831 841 791 821 855 882 789 801 769

Exportación de carne (peso canal) 1.290 1.321 1.311 1.361 1.370 1.486 1.532 1.593 1.745

Utilización interior 11.930 12.245 12.295 12.733 13.282 13.899 14.570 12.511 12.533

Consumo humano (kg/hab) 20,8 21,3 21,4 22,1 22,9 23,9 23,8 23,3 23,0


Fuente: MAPA/Comisión UEDatos a septiembre 2020Los datos 2018 y 2019 no incluyen Reino Unido

158

T 185 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO EN LA UE (1.000 t)

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Alemania 392,00 459,00 466,00 458,00 483,00 466,00 467,00 471,00 476,00

Austria : : : ** ** ** ** ** **

Bélgica 8,24 8,53 8,06 7,78 7,58 7,87 7,83 7,18 **

Bulgaria : ** ** ** ** ** ** 0,00 **

Chipre 0,15 0,15 0,16 0,17 0,16 0,20 0,17 0,20 0,15

Croacia : ** ** ** ** ** ** ** **

Eslovaquia : ** ** ** ** ** ** ** **

Eslovenia 4,71 4,31 4,16 4,51* 4,65 4,89 5,15 5,77 5,90

España 173,67 156,89 158,55 170,66 187,36 197,9* 210,40 212,79* 244,04*

Finlandia 8,09 7,36 7,31 7,47 7,94 8,01 8,13 8,37 8,43

Francia 386,00 346,0* 358,0* 340,0* 352,00 330,0* 331,0* 317,0* 321,0*

Grecia 1,48 2,56 2,51 2,35 2,52 2,40 2,41 2,39 2,87

Hungría 84,06 69,88 70,75 76,60 81,34 78,08 79,36 78,26 80,76

Italia 321,60 307,71 309,89 313,04 331,86 308,63 300,13 300,70 313,25

Irlanda 9,44 9,33 9,78 11,37 11,43 13,09 13,52 12,99 13,75

Lituania 4,73 4,46 4,48 4,56 4,58 5,03 5,01 ** **

Polonia 231,50 227,78 264,98 305,65 342,38 332,53 376,57 385,56 406,78

Portugal 38,74 37,18 35,33 36,28 37,90 38,68 41,57 43,73 47,19

Repúbica Checa : 0,87 1,01 1,10 1,20 1,30 1,29 1,37 1,56

Rumanía ** ** ** ** ** ** ** **

Suecia 3,71 2,92 3,35 3,69 4,17 4,29 4,24 4,56 4,68

Holanda 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0* 0,0* 0,0*

UK 196,99 189,09 172,94 178,46 167,49* 151,44 166,18 148,41 :

Serbia 0,33 0,26 0,18 0,24 0,26 0,19 0,13 :

Turquía 39,63 48,66 52,72 46,50 52,36 69,54 59,64 58,21

UE-28 ** ** ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a mayo 2021(*) datos provisionales (**) datos confidenciales(:) sin datos

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

República Checa 152,6 148,2 149,4 151,4 156,5 158,9 164,3 168,1 170,7

Rumanía 312,7 325,6 345,6 374,8 390,7 405,5 452,5* 482,28* 462,42*

Serbia 54,7 55,5 55,3 58,6 62,8 78,2 85,2 91,4 93,1

Suecia 116,3 124,8 135,2 145,8 158,0 158,5 156,5 163,7 177,6

Turquía 1.723,9 1.791,2 1.943,4 1.962,1 1.925,6 2.189,2 2.226,3 2.198,2 2.194,5

UE-27 : ** ** ** ** ** ** ** **

UE-28 : ** ** ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a mayo 2021(*) datos provisionales (**) datos confidenciales (:) sin datos

T 184 | PRODUCCIÓN CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)


GANADERÍA

T 186 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PATO EN LA UE (1.000 t)

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Bélgica 0,14 0,14 0,13 0,13 0,12 0,11 0,11 0,1

Bulgaria 21,2 20,71 22,06 20,21 22,47 19,54 23,1 19,75 **

Francia 281,6 228,0* 234,0* 235,0* 197,0 182,0* 225,0* 219,0* 192,0*

Alemania 56,4 43,0 45,0 42,0 41,0 37,0 39,0 34,0 **

Hungría 59,54 62,93 72,92 76,68 77,98 51,94 92,88 90,85 63,35

Holanda 14,6 ** ** ** ** ** ** ** **

Italia 3,69 3,46 3,48 3,46 3,78 3,27 3,6 1,89 1,7

Grecia 0,08 0,07 0,07 0,07 0,07 0,06 0,06 0,05 0,05

España 5,36 4,5 4,88 4,98 4,36 4,63* 5,47 5,47* 4,47*

Polonia 20,8 30,23 34,5 ** 45,01 ** ** 61,88 63,52

Portugal 7,75 7,92 9,53 9,51 9,95 9,87 10,57 10,51 9,62

Reino Unido 31,97 30,57 32,04 29,03 28,68* 30,62 30,78 27,94 :

UE-28 502,99 ** ** ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a mayo 2021(*) datos provisionales (**) datos confidenciales

T 187 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t)

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Alemania 864,0 911,0 972,0 964,0 958,0 969,0 1.021,0 1.036,0 1.066,0

Austria 92,7 94,9 97,3 102,4 107,2 108,4 109,6 115,5 125,0

Bélgica 401,8 379,3 425,0 445,0 453,5 455,4 461,6 440,5 441,3

Bulgaria 74,5 69,8 71,5 75,8 79,6 79,3 87,3 89,0 86,9

Chipre 25,2 21,8 21,5 23,8* 23,9 25,1 25,3 26,7 26,5

Croacia 50,0 48,8 49,8 52,3 52,0 52,4 52,6 53,9 56,7

Dinamarca 146,7 147,7 142,8 134,1 143,8 143,0 146,4 156,9 165,1

Eslovaquia ** ** ** ** ** 69,0 73,1 70,1 **

Eslovenia 54,0 52,8 55,6 54,3* 59,4 63,8 64,0 64,2 67,0

España 1137,2* 1.121,3 1.209,1 1.203,0 1.269,5 1.259,9* 1.345,7 1.412,2* 1.400,2*

Estonia ** ** ** ** ** ** ** ** **

Finlandia 98,2 102,3 104,6 108,4 116,1 120,8 127,2 130,7 136,9

Francia 1.044,0* 1078,0* 1.047,0* 1.099,0* 1.078,0 1.100,0* 1.131,0* 1.121,0* 1.130,0*

Grecia 180,0 177,7 187,9 187,1 210,5 211,8 217,4 227,6 236,5

Holanda 888,5 920,8 956,1 985,7 1.036,3 1.034,3 1.038,7* 1.036,4* 996,1*

Hungría 240,1 235,6 261,3 303,7 322,9 334,4 326,6 335,6 354,5

Irlanda 115,9 ** ** ** 124,2 128,2 131,9 141,0 152,1

Italia 922,4 902,7 919,5 969,4 1.022,1 1.006,8 972,8 1.055,3 1.066,9

Letonia 24,5* 26,7 28,6 29,5 30,0 33,4 33,2 34,9 35,1

Lituania 73,8 82,9 87,9 90,4 95,1 100,9 102,8 96,6 97,1

Malta 4,3 4,1 3,9 3,9 3,8 3,7 3,8 4,0 4,2

Polonia 1.270,7 1.365,6 1.477,1 1.635,2 1.849,9 1.937,1 2.079,9 2.110,7 2.200,3

Portugal 244,3 245,4 248,9 260,7 276,6 290,6 291,7 296,0 297,4

Reino Unido 1.379,0 1.442,5 1.437,6 1.481,4 1.595,1* 1.629,9 1.760,9 1.722,7 :

República Checa 149,0 143,8 143,9 144,3 149,0 149,5 152,7 158,6 161,2

Rumanía ** ** ** 362,7 ** ** ** ** **

Serbia 58,4 62,6 78,0 85,0 91,2 93,0

Suecia 109,7 117,4 126,5 136,9 148,5 148,5 146,3 153,6 166,8

Turquía 1.909,3 1.879,0 2.136,7 2.156,7 2.138,5 2.136,3

UE-27 ** ** ** ** ** ** ** ** **

UE-28 ** ** ** ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a mayo 2021(*) datos provisionales (**) datos confidenciales

160

T 188 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t)

PAÍSES 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

China 13.400 12.300 11.600 11.700 13.800 14.600 15.000

U.E. 10.890 11.560 11.912 12.260 12.560 12.375 12.550

EE.UU. 17.971 18.262 18.938 19.361 19.941 20.255 20.338

Brasil 13.146 12.910 13.612 13.355 13.690 13.880 14.150

Rusia 3.600 3.730 4.680 4.681 4.668 4.680 4.700

India 3.900 4.200 3.762 4.062 4.350 4.000 4.200

Méjico 3.175 3.275 3.400 3.485 3.600 3.725 3.780

Argentina 2.080 2.055 2.150 2.068 2.171 2.190 2.195

Turquía 1.909 1.900 2.137 2.157 2.138 2.136 2.160

Tailandia 1.700 1.780 2.990 3.170 3.300 3.250 3.325

Malasia 1.633 1.671

Otros 15.766 15.546 16.172 16.835 17.599 17.731 17.897

SUBTOTAL 89.170 89.189 91.353 93.134 97.817 98.822 100.295

TOTAL 89.170 89.189 93.014 94.822 99.540 100.587 102.060

Año 2020 estimaciones / Año 2021 previsionesFuente: USDADatos a abril 2021

T 189 | CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UE (NÚMEROS DE AVES)

Países 2016 2017 2018 2019

Bélgica 7.837.405 9.418.433 9.504.127 10.769.525

Bugaria 4.597.329 4.788.686 4.985.283 4.800.379

República Checa 5.734.885 5.806.885 6.600.835 6.732.730

Dinamarca 3.641.407 4.424.342 4.867.997 4.203.583

Alemania 52.580.263 52.654.659 53.488.130 54.900.379

Estonia 1.043.982 1.051.880 960.849 1.154.464

Grecia 4.206.188 4.300.312 4.549.458 4.616.611

España* 43.611.976 46.732.917 43.563.356 45.800.939

Francia 48.598.396 49.046.169 46.513.090 48.255.709

Croacia 1.813.130 1.857.744 1.943.512 2.112.958

Irlanda 3.367.365 3.470.664 3.601.813 3.651.519

Italia 41.627.224 34.963.656 30.749.400 39.857.600

Chipre 461.500 453.487 497.129 633.298

Letonia 2.826.297 2.829.275 2.860.470 2.996.526

Lituania 2.676.795 2.790.538 2.982.521 2.973.705

Luxemburgo 114.200 114.201 114.200 114.200

Hungría - 6.975.186 8.055.074 7.242.765

Malta - - 344.680 348.822

Holanda 34.180.000 34.326.001 33.003.630 32.092.213

Austria 6.570.540 6.733.485 6.843.952 6.921.026

Polonia 43.473.913 46.269.910 48.536.018 49.415.958

Portugal 8.192.489 9.225.912 9.242.795 9.724.334

Rumanía 8.209.254 7.984.124 8.910.068 9.073.860

Eslovenia 1.134.099 1.199.021 1.525.408 1.146.240

Eslovaquia 3.078.899 3.078.125 3.230.532 3.086.903

Finlandia 4.272.901 4.321.598 4.219.525 4.349.092

Suecia 8.040.778 8.060.982 8.679.219 8.901.921

Reino Unido 42.176.357 44.132.492 46.601.368 47.326.372

UE-28 384.067.572 397.010.684 396.974.439 413.203.631

(*) En estas cifras no están incluidas las gallinas ponedoras cuya producción se dedica al autoconsumoFuente: MAPA/ Comision UEDatos provisionales


GANADERÍA

T 190 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)

Países 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Bélgica-Luxemburgo. 103.086 109.700 139.276 110.831 171.799 169.828 119.451

Bulgaria 3.182 1.856 1.924 2.162 3.437 3.762 4.006

República Checa 962 1.157 712 767 807 1.651 1.659

Dinamarca 37.292 34.966 25.541 24.361 40.982 46.027 49.959

Alemania 116.660 109.518 73.382 71.771 55.863 75.979 66.358

Estonia 601 402 247 416 2.752 532 615

Grecia 10.430 11.610 8.978 10.061 13.195 16.819 17.545

España 58.921 69.219 92.279 95.797 82.682 82.653 84.153

Francia 353.150 313.128 309.495 260.470 246.919 209.746 178.343

Croacia 5.482 6.422 4.603 4.465 6.380 5.867 5.693

Irlanda 14.087 15.572 17.186 16.359 26.028 30.154 33.535

Italia 59.792 60.167 55.778 59.393 61.173 59.161 60.311

Chipre 560 233 299 581 721 824 216

Letonia 2.244 3.000 2.714 2.135 3.424 3.090 3.238

Lituania 8.028 9.779 12.160 7.963 15.491 12.178 7.691

Hungría 45.116 45.244 35.500 42.126 40.128 53.308 58.451

Malta 2 1 0 0 5 10 2

Holanda 263.960 311.789 307.575 381.277 366.306 436.479 456.994

Austria 2.920 2.791 2.957 3.101 0 2.813 1.629

Polonia 116.697 149.763 196.382 263.246 279.100 417.883 426.817

Portugal 7.209 8.156 9.234 9.166 11.935 12.772 11.357

Rumanía 9.725 8.500 7.328 5.158 7.458 11.774 8.131

Eslovenia 10.024 9.519 7.405 8.982 9.316 10.998 11.152

Eslovaquia 2.834 2.162 1.098 1.687 1.410 798 968

Finlandia 6.004 6.539 5.662 6.230 4.575 3.217 2.556

Suecia 5.010 6.676 6.875 7.454 7.517 7.814 7.092

Reino Unido 93.649 107.607 60.468 92.525 81.116 99.369 122.583

Unión Europea 1.337.627 1.405.476 1.385.058 1.488.484 1.540.519 1.775.506 1.740.505

Fuente: MAPA / DATACOMEX (AEAT)

G 057 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE DE CARNE DE AVES (t)

1.600.000

1.200.000

600.000

02010 2012 2015 2018 20192011 2014 20172013 2016

1.400.000

800.000

200.000

1.000.000

400.000

■ Exportaciones ■ Importaciones

Fuente: MAPA / DATACOMEX (AEAT)

1.800.000

162

T 192 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t)

Importaciones

Países 2017 2018 2019 2020 2021

Japón 1.056 1.074 1.076 1.005 1.010

China 311 342 580 999 840

Arabia Saudí 711 629 600 618 650

UE 692 704 724 609 650

México 804 820 875 842 860

Ghana 211 222 259 295 315

Irak 577 529 494 448 350

Emiratos Árabes 439 421 482 420 445

USA 59 64 61 66 59

Filipinas 266 321 366 335 350

Sudáfrica 508 521 485 434 375

Otros 3.608 3.586 3.739 3.832 3.967

TOTAL 9.242 9.233 9.741 9.903 9.871

Año 2020: provisionales / Año 2021 previsionesFuente: USDADatos a abril 2021

T 191 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Bélgica-Luxemburgo. 22.497 27.221 17.907 18.127 13.969 11.879 8.359

Bulgaria 2.023 2.261 0 26 452 460 429

República Checa 670 111 46 11 0 29 222

Dinamarca 2.342 2.787 1.499 2.324 1.380 1.221 1.069

Alemania 114.498 108.229 113.652 120.741 116.081 106.348 79.572

Estonia 64 13 958 137 175 60

Grecia 125 471 293 255 33 88 47

España 42.730 35.896 34.867 31.345 28.865 24.904 22.224

Francia 6.896 10.044 6.417 7.003 5.758 4.410 6.338

Croacia 6.117 3 30 21 37 25 90

Irlanda 9.815 10.920 16.798 19.503 13.506 14.115 14.468

Italia 6.728 7.870 7.438 8.439 7.117 5.224 3.167

Chipre 1.203 1.137 957 836 258 291 373

Letonia 0 28 0 0 28 60

Lituania 49 28 28 255 1.035 7.124

Hungría 65 130 203 205 798 327 10.724

Malta 62 153 239 141 147 154 254

Holanda 330.120 392.298 401.190 407.668 308.794 357.484 315.062

Austria 381 402 400 487 0 746 546

Polonia 61 1.248 488 1.441 7.657 23.408 28.372

Portugal 36 83 111 0 175 79

Rumanía 5.418 6.259 2.938 5.332 6.460 6.935 2.296

Eslovenia 1 2 28 58 232 41 8

Eslovaquia 1 17 742 7.556 10.398 7.543

Finlandia 863 700 351 102 38 28 19

Suecia 4.487 3.144 2.556 2.296 1.490 517 469

Reino Unido 218.808 230.251 240.786 247.080 250.938 234.461 262.204

Unión Europea 775.911 841.686 849.252 875.280 771.958 804.906 771.178

Fuente: MAPA/DATACOMEX (AEAT)


GANADERÍA

T 193 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE SECTOR DE LOS HUEVOS EN ESPAÑA (1.000 t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*

Producción utilizable 864,0 765,9 789,2 835,5 854,8 898,7 896,1 888,0 922,6

Incubar 45,3 47,1 46,6 48,1 49,5 47,7 46,1 48,6 49,7

Otros huevos 818,7 718,8 742,6 787,4 805,3 851,0 850,0 839,4 872,9

Importaciones 42,1 43,0 40,7 41,7 44,7 50,2 49,7 92,2 77,2

Incubar 3,0 6,1 6,2 4,4 4,0 5,1 5,3 5,9 5,8

Otros huevos 39,1 36,9 34,5 24,3 25,9 31,3 44,4 86,3 71,4

Exportaciones 159,5 116,8 154,3 125,3 173,8 150,6 143,7 215,8 238,5

Incubar 6,0 32,9 43,2 36,3 49,1 45,8 16,4 12,8 15,3

Otros huevos 153,5 83,9 111,1 89,0 124,7 121,5 127,3 203,0 223,2

Utilización interior total 746,6 692,1 675,6 738,9 710,9 781,7 802,1 764,3 761,4

Incubar 42,3 20,3 9,6 16,2 4,4 7,8 35,0 41,7 40,3

Usos industriales 28,4 26,3 25,7 28,1 27,0 29,8 30,5 29,0 28,9

Consumo humano 675,9 645,5 640,3 694,6 679,5 744,9 736,6 693,6 692,2

Consumo aparente per cápita Kg/habitante/año 14,8 13,7 13,6 14,9 14,6 16,0 15,8 14,9 14,9


Fuente: Estadísticas MAPA/ DATACOMEX / INE (*) Datos provisionales a 2019. Producción utilizable estimada

T 192 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Exportaciones

Países 2017 2018 2019 2020 2021

USA 3.137 3.244 3.259 3.378 3.343

Brasil 3.835 3.675 3.811 3.741 3.875

U.E. 1.319 1.421 1.541 1.467 1.450

Tailandia 757 826 881 874 910

China 436 447 428 388 400

Chile 88 109 131 136 140

Argentina 178 124 155 165 160

Turquía 351 413 402 440 445

Rusia 125 131 173 216 220

Bieolorrusia 150 168 174 190 185

Ucrania 263 317 406 428 400

Otros 382 416 470 429 425

TOTAL 11.021 11.291 11.831 11.852 11.953

Año 2020: provisionales / Año 2021 previsiones Fuente: USDA Datos a abril 2021

T 194 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL)

Parámetros

Años Censo de ponedoras (miles de aves)

Producción de huevos

(miles de docenas)

Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M

Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

España

2012 43.643 950.758 41.516 111.622 1.468 5.162 159,06

2013 38.409 982.284 39.922 141.741 775 12.527 101,20

2014 39.182 1.041.522 40.800 125.400 948 16.785 106,25

2015 41.266 1.065.205 44.000 145.800 700 49.800 102,59

2016 43.612 1.098.619 49.400 133.000 800 34.600 82,66

2017 46.733 1.125.284 48.900 121.100 700 22.500 114,31

2018 43.583 1.110.275 92.200 183.600 400 32.200 100,70

2019 45.801 1.154.641 76.400 207.900 700 30.500 90,40

% 19/18 5,09 4 -17,1 13,2 75 -5,2 -10,22

164

T 194 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL). (CONTINUACIÓN)

T 195 | PRODUCCIÓN TOTAL HUEVOS DE GALLINA EN ESPAÑA (1.000 DOCENAS)*

Comunidades Autónomas 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Galicia 52.932 51.758 49.188 51.492 45.814 45.900 41.648 36.715 40.132

Principado Asturias 4.725 2.725 2.859 2.793 3.161 3.015 2.420 2.743 3.364

Cantabria 2.459 964 518 743 1.701 1.791 1.775 1.749 1.574

País Vasco 25.938 28.954 26.824 29.394 29.827 31.713 30.048 34.825 31.085

Navarra 18.817 20.618 24.533 30.085 31.260 27.479 26.615 27.047 28.455

La Rioja 3.154 2.767 2.774 2.834 2.844 2.750 2.666 3.249 3.723

Aragón 99.335 110.560 115.534 123.421 126.687 128.525 132.812 143.085 155.591

Cataluña 104.391 81.072 81.772 89.209 96.965 94.556 100.362 105.590 95.791

Islas Baleares 6.697 7.106 4.804 5.126 5.149 5.154 4.754 7.028 6.534

Castilla y León 205.545 157.131 169.166 179.228 192.743 189.584 203.789 176.854 174.846

Madrid 33.796 16.743 20.324 16.704 16.747 15.983 23.285 19.532 16.307

Castilla La Mancha 277.923 245.346 257.472 278.706 276.087 277.916 296.501 296.255 270.603

C. Valenciana 96.122 76.754 76.884 81.934 86.095 93.899 101.880 109.511 111.653

Región de Murcia 18.411 18.928 23.224 23.511 24.438 30.961 31.975 31.670 30.871

Extremadura 27.829 29.264 29.944 30.528 31.598 32.342 38.268 31.984 31.730

Andalucía 68.810 70.649 68.681 65.866 62.693 57.420 53.121 51.079 56.115

Canarias 36.062 29.419 27.783 29.946 31.396 31.441 33.365 31.360 29.753

ESPAÑA 1.082.946 950.758 982.284 1.041.520 1.065.205 1.070.429 1.125.284 1.110.276 1.088.127

Fuente: MAPA - junio 2020(*) Estos datos incluyen los huevos para consumo, tanto de ponedoras comerciales como autoconsumo

Parámetros

Años Censo de ponedoras (miles de aves)

Producción de huevos

(miles de docenas)

Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M

Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

U.E.

2012 318.704 7.339.800 s/d s/d 55.890 269.387 162,35

2013 380.490 7.350.000 s/d s/d 31.427 379.200 128,92

2014 382.588 6.670.000 s/d s/d 21.600 324.900 127,53

2015 382.381 6.797.000 s/d s/d 28.200 377.800 129,64

2016 387.570 7.507.000 s/d s/d 21.900 337.956 113,43

2017 397.010 7.433.000 s/d s/d 21.700 297.000 137,19

2018 396.974 7.635.000 s/d s/d 29.000 331.600 132,69

2019 413.203 7.080.000 s/d s/d 23.300 337.900 126,42

%19/18 4,09 -7,27 s/d s/d -19,66 1,9 -4,73

Fuente: S.G. Estadística del MAPA/Comisión UE / Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria.Datos provisionales 2019

T 196 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción indígena 7.297 7.333 7.256 7.341 7.387 7.564 7.702 7.433 7.635 7.080

Import. Huevos y ovopoductos (equiv.huevo cáscara) 33 28 56 31 22 28 22 22 29 23

Export.huevos y ovoproductos (equiv.huevo cáscara) 182 303 269 305 325 378 338 297 331 338

Utilización interior 7.148 7.058 7.043 7.067 7.084 7.214 7.386 7.158 7.333 6.765

Incubar 835 900 1.016 812 867 755 742

Consumo 6.462 6.433 6.240 6.509 6.509 6.672 6.754

Consumo humano (kg/hab) 12,6 12,5 12,3 12,6 12,8 13,1 12,8 12,8 12,8 12,7

Autoabastecimiento (%) 102,1 103,9 103,0 103,9 104,3 104,8 104,3 103,8 104,1 102,6

Datos a junio 2020 Fuente: MAPA/Comisión UE


GANADERÍA

T 197 | PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS (INCUBAR Y PARA CONSUMO) EN LA UE (1.000 t)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 %18/19

Croacia 34 35 43 44 41 -6,80

Irlanda 43 46 45 41 45 70 73 75 +2,70

Italia 698 691 820 830 840 808 811 760 -6,30

Chipre 8 8 8 7 10 10 10 10 -1,00

Letonia 41 41 42 41 42 42 42 41 -2,40

Lituania 51 51 59 53 52 50 51 50 -2,00

Hungría 167 165 152 130 147 149 150 130 -13,30

Malta 5 5 7 7 7 7 7 +0,00

Holanda 690 704 729 645 715 684 703 625 -11,10

Austria 99 99 95 104 115 133 134 120 -10,40

Polonia 637 637 575 527 604 612 625 557 -10,90

Portugal 126 127 127 108 134 135 136 114 -16,20

Rumanía 301 301 360 335 360 397 397 350 -11,80

Eslovenia 21 21 20 20 20 21 21 22 +4,80

Eslovaquia 76 80 71 64 71 71 71 64 -10,00

Finlandia 62 67 69 64 72 74 76 76 +0,00

Suecia 104 104 103 108 134 147 148 149 +0,70

Reino Unido 671 716 731 750 781 667 684 711 +3,90

UE-27 6.920

UE-28 7.013 7.350 7.046 7.509 7.455 7.635 7.080 +2,30

España /UE (%) 11,3 11,5 10,9 11,5 10,8 10,2 11,1 11,1

Fuente: MAPA/Comisión Europea Grupo de expertos “Estadísticas y Previsiones” de los Comités consultivos de UEDatos a junio 2020

T 198 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (t, EQUIVALENTE HUEVO CÁSCARA)

Importaciones

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

De la UE 41.659 41.516 39.922 40.775 44.008 49.433 48.951 92.153 76.449

Extracomunbitarias 469 1.468 775 948 679 795 678 467 797

TOTAL 42.128 42.984 40.697 41.723 44.687 50.228 49.629 92.620 77.246

Exportaciones

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

De la UE 152.394 111.622 141.741 125.375 145.858 133.041 121.138 183.656 207.995

Extracomunbitarias 7.060 5.162 12.527 16.785 49.807 34.562 22.551 32.187 30.508

TOTAL 159.454 116.784 154.268 142.160 195.665 167.603 143.689 215.843 238.503

Fuente: MAPA / Data Comex (AEAT)Datos a junio 2020 Datos 2018 revisados Datos 2019 provisionales

166

4.6 CONEJOS

T 199 | CENSOS DE CONEJOS EN ESPAÑA 2018-2019 (Nº ANIMALES)

Comunidad autónoma 2018 2019

Andalucía 44.351 32.722

Aragón 609.747 552.713

Castilla La Mancha 389.002 390.976

Castilla y León 1.402.830 1.376.308

Cataluña 1.203.954 1.119.060

Galicia 1.048.520 956.966

Región de Murcia 114.182 77.707

Comunidad F. Navarra 152.866 149.802

Comunidad Valenciana 553.271 524.866

País Vasco 187.876 168.962

Resto 223.470 198.815

TOTAL 5.930.069 5.548.897

Fuente: Registro General de explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPADatos actualizados a 01/01/2020 (sólo con Estado de Alta)

T 200 | NÚMERO EXPLOTACIONES CONEJO SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2019

Selección Multiplicación Centros inseminación artificial

Producción gazapos para carne

Granjas producción caza para repoblación Producción piel

Andalucía 0 1 0 30 23 0

Aragón 2 3 6 142 1 0

Asturias 0 0 0 6 0 0

Baleares 1 0 0 7 1 0

Canarias 1 4 1 92 1 1

Cantabria 0 0 0 18 1 1

Castilla La Mancha 0 6 2 87 14 1

Castilla y León 2 6 3 177 4 0

Cataluña 5 3 2 503 12 2

Extremadura 0 2 0 221 15 0

Galicia 0 4 2 191 33 0

Madrid 1 1 0 9 3 0

Murcia 2 1 0 42 0 0

Navarra 0 1 0 41 1 0

País Vasco 0 0 1 28 0 0

La Rioja 0 0 0 15 0 0

Valencia 3 3 1 151 2 0

Ceuta 0 0 0 0 0 0

Melilla 0 0 0 0 0 0

TOTAL 17 35 18 1.760 111 5


GANADERÍA

T 200 | NÚMERO EXPLOTACIONES CONEJO SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2019 (CONTINUACIÓN)

Explotaciones críaanimales compañía

Explotaciones cría animalesexperimentación Sin clasificar Todas

Andalucía 405 0 149 665

Aragón 0 0 20 188

Asturias 2 0 48 69

Baleares 0 0 23 35

Canarias 1 0 16 124

Cantabria 0 1 8 32

Castilla La Mancha 1 0 436 552

Castilla y León 1 0 59 290

Cataluña 5 0 76 634


Galicia 1 0 18 254

Madrid 1 0 38 82

Murcia 0 1 47 96

Navarra 0 0 7 55

País Vasco 0 0 12 45

La Rioja 1 0 4 19

Valencia 0 0 21 375

Ceuta 0 0 0 0

Melilla 0 0 1 1

TOTAL 418 2 1.062 3.833

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPADatos a 01/01/2020

T 201 | CONSUMO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA

Año Volumen (1.000 kg) Valor (1.000 €) Precio medio kg. Consumo per cápita Gasto per cápita

2009 62.746 357.402 5,7 1,4 7,95

2010 62.174 333.596 5,37 1,4 7,26

2011 61.827 335.720 5,43 1,3 7,3

2012 59.829 319.692 5,34 1,3 6,94

2013 63.620 332.505 5,23 1,2 7,32

2014 62.526 326.104 5,22 1,2 7,28

2015 57.655 309.546 5,11 1,2 6,78

2016 56.049 293.456 5,23 1,1

2017 52.983 5,65 1,1

2018 44.315 1,1

2019 41.743 1

Fuente: Panel consumo MAPA

168

T 202 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA (t)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Producción (t) 64.578 63.289 63.790 62.727 56.664 56.782 55.824 52.143

Importaciones (t) 448 508 952 498 513 1.646 1.512 2.082

Exportaciones (t) 6.721 7.362 8.884 8.240 7.576 7.057 5.373 5.463

Utilización interior total (t) 58.305 56.435 55.858 54.985 52.601 51.371 51.963 49.281

Consumo aparente “per capita” (kg/año) 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,1 1,1 1,1

Autoabastecimiento (%) 110,8 112,1 114,2 114,1 113,4 110,5 107,4 106,9

Fuente: MAPA / DATACOMEX / INEDatos a junio 2020

T 203 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA POR CC.AA. (PESO CANAL TOTAL, t)

Comunidad autónoma 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Galicia 11.329,0 11.976,4 13.075,0 14.911,0 12.046,3 11.429,0 *

Principado de Asutiras 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cantabria 116,8 119,4 118,0 118,0 94,6 118,0 *

País Vasco 1.560,2 1.659,4 1.806,0 1.675,2 * * *

Navarra 2.641,8 2.762,6 2.806,0 3.117,0 * * *

La Rioja 575,9 613,2 643,0 610,7 * * *

Aragón 6.427,4 5.909,6 5.192,0 5.687,0 3.676,1 3.135,0 2.515,0

Cataluña 15.567,2 15.128,9 14.451,0 15.012,0 11.687,0 13.206,0 10.551,0

Islas Baleares 3,3 3,7 3,0 3,3 *

Castilla y León 7.765,0 7.915,9 8.131,0 10.020,0 9.760,9 11.297,0 9.995,0

Madrid 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Castilla La Mancha 4.565,8 4.918,0 4.526,0 4.207,0 3.288,0 4.119,0 3.811,0

Valencia 2.604,5 2.592,2 2.533,0 2.824,0 2.591,8 3.356,0 3.045,0

Murcia 507,0 510,6 517,0 638,0 551,2 531,0 330,0

Extremadura 0,0 0,0 0,0 0,0

Andalucía 99,4 85,9 87,0 98,0 77,6 79,0 37,0

Canarias 172,8 167,4 196,0 184,0 156,2 172,0 2,0

TOTAL MATADEROS 53.936,1 54.363,1 54.084,0 59.105,0 56.782,0 56.782,0 137,0

Otros sacrificios 9.353,0 9.426,6 9.378,0 558,8 476,0

ESPAÑA 63.289,1 63.789,7 63.462,0 59.663,8 57.258,0 56.782,0 52.143,0

Fuente: MAPA

T 204 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA

Origen/Destino

2018 2019

Importaciónes Exportaciones Importaciónes Exportaciones

Carne fresca,refrigerada o

congelada(t)


congelada(t)


congelada(t)


congelada(t)

Alemania 53 49 67 262

Bélgica 12 459 1 433

Bulgaria 0 166 193

Croacia 0 33 3

Dinamarca 0 0 262

Francia 575 498 875 339

Eslovenia 0 75 10


GANADERÍA

Origen/Destino

2018 2019

Importaciónes Exportaciones Importaciónes Exportaciones


congelada(t)


congelada(t)


congelada(t)


congelada(t)

Estonia 4 10 0 11

Grecia 0 30 62

Irlanda 0 2 5

Italia 0 597 792

Hungría 4 40 3 262

Lituania 1 0 3

Malta 0 139 206

Países Bajos 1 6 0 16

Polonia 0 100 143

Portugal 897 2.431 1.484 2.304

Reino Unido 0 219 317

República Checa 0 315 162

Rumanía 0 179 148

Union Europea 1.547 5.348 2.430 5.409

Andorra 0 76 69

Vietnan 0 80 339

Cabo Verde 0 2 3

Estados Unidos 0 25 123

Japón 0 27 28

Marruecos 0 5 19

Gibraltar 0 1 1

Guinea Ecuatorial 0 4 7

Brasil 0 4 5

P. Terceros 0 224 0 255

TOTAL 1.547 5.572 2.430 5.664

Fuente: Fuente: MAPA / Datacomex (AEAT)

T 204 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA (CONTINUACIÓN)

T 205 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE CONEJO (t)

Importaciones

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

De la UE 370 467 923 380 513 1.646 1.547 2.431

De países terceros 72 31 29 - -- -- -- --

TOTAL 442 498 952 380 513 1.646 1.547 2.431

Exportaciones

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Hacia la UE 5.156 5.895 8.525 8.067 7.360 6.768 5.348 5.409

Hacia países teceros 225 153 359 173 215 288 225 255

TOTAL 5.381 6.048 8.884 8.240 7.575 7.056 5.573 5.664

Fuente: MAPA / AEAT

170

T 206 | NÚMERO DE CONEJOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Belgica : 54 50 10 18 117 78 100

Bulgaria 0 : 0 0 0 0 0 0

Republica Checa 329 418 289 61 47 35 16 31

Dinamarca : : 0 0 0 546 952 619

Alemania : : : : : : : :

Estonia : 1.344 2.136 2.453 490 545 435 334

Irlanda : : : : : 0 0 0

Grecia : : : : : : : :

España 0 0 32 589 657 1.511 1.237 1.267

Francia 4.070 2.997 6.887 7.612 9.978 9.726 10.227 8.612

Italia 6.352 6.418 6.524 5.734 : : : :

Chipre 0 0 0 - - - - -

Letonia 3.326 5.436 7.363 5.043 5.777 5.037 5.688 5.218

Lituania 57 84 92 781 166 - - -

Luxemburgo 164 93 98 59 60 67 36 59

Hungría : : : : : : : :

Malta 0 : 0 : : -

Holanda 0 0 0 : : : : :

Austria 3.463 1.400 3.250 3.323 4.121 3.706 3.429 3.305

Polonia 9.008 6.119 4.851 9.943 9.906 5.866 3.034 3.524

Portugal : 2.740 0 0 : 0 0 0

Rumania : : 0 : : : : :

Eslovenia 1.402 1.436 1.694 1.598 1.849 : : :

Eslovaquia 0 11 11 0 0 : : :

Finlandia 0 : 0 0 : : : :

Suecia : 0 : : : : : :

Suiza 2.360 2.346 2.409 1.859 1.733 1.602 1.825 1.811

Reino Unido : : 0 : : : : :

Croacia 23 47 5 5 5 5

Fuente:EUROSTATDatos a febrero 2021(:) sin datos


GANADERÍA

4.7 EQUINOS

T 207 | CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2020 (Nº ANIMALES)

Comunidad autónomaAnimales

con menos de 6 meses

Animales mayores de 6 y menores de

12 meses

Animales mayores de 12 y menores de

36 meses

Hembras de vientre con más

de 36 meses

No reproductores

con más de 36 meses

Sementales con más de 36 meses

Total de animales sin

especificar edadTotal

Andalucía 0 0 0 0 0 0 206.596 206.596

Aragón 198 676 273 2.109 3.640 303 5.146 12.345

Principado Asturias 486 5.287 4.055 21.806 1.183 6.482 53 39.352

Islas Baleares 146 1.081 427 6.525 4.971 2.548 110 15.808

Canarias 51 267 70 1.824 1.801 673 0 4.686

Cantabria 754 3.438 2.702 14.963 1.264 2.429 0 25.550

Castilla La Mancha 441 2.143 900 6.819 9.397 2.574 9 22.283

Castilla y León 698 6.973 5.524 30.142 8.270 15.180 0 66.787

Cataluña 890 2.475 2.144 10.736 18.087 2.286 0 36.618

Extremadura 779 3.866 1.933 17.863 11.210 4.523 2 40.176

Galicia 1.022 3.667 1.836 18.827 11.345 3.812 0 40.509

Madrid 278 1.749 615 4.045 12.216 1.857 357 21.117

Murcia 116 660 187 1.730 2.655 866 2.584 8.798

Navarra 116 5.700 6.683 13.528 53 3.239 0 29.319

País Vasco 345 5.793 2.164 16.511 3.305 3.902 419 32.439

La Rioja 81 524 563 2.385 1.080 361 0 4.994

Valencia 1.190 2.668 1.144 4.701 10.602 2.924 97 23.326

ESPAÑA 7.591 46.967 31.220 174.514 101.079 53.959 215.373 630.703

Fuente: MAPA/REGADatos actualizados 01/03/2020

T 208 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (Nº ANIMALES)

Comunidad autónoma 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Andalucía 220.764 216.994 103.024 209.319 208.616 207.637 206.596

Principado Asturias 43.889 36.121 36.607 40.043 40.031 37.799 39.352

Cantabria 20.914 31.509 28.865 23.223 26.786 26.893 25.550

Castilla La Mancha 26.159 26.651 75.278 25.707 27.232 25.348 22.283

Castilla y León 61.254 62.057 62.975 65.936 65.956 66.189 66.787

Cataluña 30.262 32.011 32.011 32.590 32.590 36.258 36.618

Extremadura 44.218 44.263 40.651 40.780 40.569 40.141 40.176

Galicia 46.628 46.011 54.176 41.347 41.535 41.155 40.509

Navarra 24.679 25.193 26.009 11.985 16.746 28.818 29.319

País Vasco 34.843 33.118 31.629 32.979 32.663 30.168 32.439

Resto 75.926 78.438 81.673 102.711 99.631 113.811 91.074

ESPAÑA 629.536 632.366 572.898 626.620 632.355 654.217 630.703

Fuente: MAPA/REGADatos a marzo 2020

172

T 209 | SACRIFICIOS Y PRODUCCIÓN DE CARNE DE EQUINO EN ESPAÑA

Comunidadautónoma

2016 2017 2018

Nº animales sacrificados Peso canal t Nº animales

sacrificados Peso canal t Nº animales sacrificados Peso canal t

Galicia 215 27 122 14 116 9

Principado Asturias 4.567 572 3.583 543 2.558 425

Cantabria 5.140 1.148 2.921 634 1.311 238

País Vasco 378 58 283 41 595 128

Navarra 12.921 3.476 13.994 3.724 12.260 3.200

La Rioja 40 9 433 112 663 170

Aragón 8.506 2.781 6.593 2.186 5.882 1.916

Cataluña 6.494 1.511 5.180 1.252 3.917 1.074

Baleares 60 10 20 3 1 -

Castilla y León 7.755 1.571 4.423 843 6.442 1.316

Madrid

Castilla La Mancha 2

Valencia 6.650 1.678 6.207 1.540 5.961 1.455

Murcia 51 12 22 5 1 -

Extremadura - - - - - -

Andalucía 1.174 250 711 144 704 140

España 53.951 13.103 44.492 11.041 40.413 10.071

Fuente: MAPA

T 210 | EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR EQUINO

Años

Importaciones Exportaciones

Unión Europea Países terceros Unión Europea Países terceros

Animales vivos (Ud)

Carne y despojos (t)

Animales vivos (Ud)


Animales vivos (Ud)


Animales vivos (Ud)


2005 3.986 43 2.633 44 9.393 75 201 0

2006 9.524 25 772 50 8.575 144 273 1

2007 92.706 81 1.293 50 9.294 116 351 0

2008 40.509 137 419 64 23.217 320 5.185 1

2009 15.365 8 313 84 19.817 450 288 0

2010 5.505 54 300 89 5.648 625 343 0

2011 21.652 104 247 112 7.620 4.051 411 1

2012 9.717 162 171 54 5.951 4.973 368 1

2013 8.735 251 184 62 5.097 5.624 480 102

2014 19.990 307 499 71 6.832 8.085 755 2

2015 13.402 345 234 20 13.458 9.540 488 3

2016 112.315 336 237 0 7.761 9.197 488 1

2017 195.541 579 506 0 3.832 8.811 479 3

2018 58.986 395 158 0 4.927 6.621 533 4

2019 37.993 302 211 0 3.432 7.184 576 1

Fuente: MAPA/AEAT


GANADERÍA

T 211 | COMERCIO INTRACOMUNITARIO ESPAÑOL DE CABALLOS VIVOS DESTINADOS AL MATADERO (Nº ANIMALES)

Estados miembros

2016 2017 2018 2019

Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export.

Alemania 0 0

Bélgica 0 52 28.953 15 12.064 101 96 1

Francia 11.852 730 19.742 4 13.647 1.985 24.220 55

Irlanda 1.075 0 36.025 1.821 0 1.456

Italia 2.758 322 3.577 2.012 2.797 255 2.822

Holanda 54.438 29.444 0 3.361

Reino Unido 52.397 197 341

Dinamarca 10.257 0

Portugal 5.980 0 3.651 37 1.345 0 0

Otros 99 4.247 13 192 35 8.523 213

UE 29.263 7.787 195.541 3.830 60.525 4.918 37.911 3.432

Fuente: MAPA/EAAT

T 212 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO EQUINO POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2020 (SÓLO CON ESTADO DE ALTA)

Comunidad autónoma

Cebo o cebadero

Reproducción para produc.

CarneReproducción producc. Mixta Selección Explotaciones

de críaEstableci. Práctica ecuestre

Sin ánimo de lucro

Uso particular

Reprod. para silla

Explot. No

comer.

Explot. Caballos

silvestresSin

clasificar Todas

Andalucía 6 37 120 0 0 1.042 3 19 6.186 12.489 0 53.390 73.325

Aragón 23 99 2 0 0 33 0 0 21 748 0 2.293 3.232

Principado Asturias 6 6.406 1.290 1 0 9 0 0 1.819 128 0 733 10.394

Islas Baleares 1 2 4 3 32 0 2 7 378 2.416 0 1.539 4.385

Canarias 1 1 15 0 0 242 0 7 5 1.010 0 60 1.350

Cantabria 1 2.159 594 8 0 38 0 2 82 1.168 1 1.177 5.240

Castilla La Mancha 2 7 28 0 1 1.005 0 0 727 1.020 0 4.148 6.939

Castilla y León 32 915 6.115 0 0 0 0 0 1.074 847 965 8.862 18.824

Cataluña 70 668 14 14 2 272 191 1 353 984 0 3.443 6.018

Extremadura 0 81 587 0 0 46 1 0 58 16.288 1 683 17.747

Galicia 0 1.342 3.713 0 0 50 0 0 85 7.890 233 5.711 19.028

Madrid 1 100 17 3 25 105 3 15 262 432 10 1.580 2.574

Murcia 0 0 1 0 0 0 0 0 528 414 0 1.953 2.896

Navarra 23 1.519 0 0 0 24 0 0 94 1.049 0 349 3.070

País Vasco 28 2.441 540 0 0 109 0 2 60 3.811 8 723 7.733

La Rioja 14 159 5 1 0 112 0 0 14 127 1 514 948

Valencia 41 44 65 0 0 0 0 1 116 99 0 5.329 5.736

Ceuta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 11 12

ESPAÑA 249 15.980 13.110 30 60 3.088 200 54 11.862 50.920 1.219 92.499 189.452

Fuente: MAPA/REGADatos REGA a 01/03/2020

174

T 213 | NÚMERO DE CABALLOS EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Bélgica 1.239 1.362 1.382 1.556 1.486 1.577

Bulgaria - 212 307 501 232 262

Republica Checa 7.253 7.250 7.297 8.741 9.339 9.727

Dinamarca 125 89 120 182 158 162

Alemania : : : : : :

Estonia 2.375 1.471 1.735 1.795 1.711 1.612

Irlanda : 77 : 426 : 736

Grecia : : : : : :

España 4.153 5.540 6.644 6.187 6.573 7.267

Francia 2.268 5.783 2.871 3.524 4.233 4.439

Italia 12.970 14.349 : : : :

Chipre - - - - - -

Letonia 1.111 1.015 1.263 1.259 1.142 1.173

Lituania 545 351 67 422 412 432

Luxemburgo 122 115 124 133 163 174

Hungría : : : : : :

Malta - - - - - -

Holanda : : : : : :

Austria : 15.697 18.161 17.273 17.752 18.678

Polonia 841 632 578 604 474 1.957

Portugal 162 204 : 157 87 128

Rumania 626 485 : 202 : 69

Eslovenia 3.846 3.878 4.093 : : :

Eslovaquia 569 643 590 869 541 440

Finlandia 18 23 : : 8 8

Suecia : : : : : :

Reino Unido 103 172 171 251 974 1.054

Noruega 47 41 41 38 35 37

Suiza 8.638 8.758 9.040 9.683 10.577 11.200

Serbia 103 106 8 177 114 88

Croacia 291 265 1.753 1.721 2.088 2.234

Fuente:EUROSTATDatos a FEBRERO 2021(:) sin datos

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La estimulación del microbioma intestinal es una estrategia

emergente para mejorar el rendimiento de las aves. El éxito

depende de cómo se alimenta al microbioma y en cómo este se

adapta a lo largo de la vida del ave. Signis, mediante una acción

dual combinada de xilanasa y xilo-oligosacáridos acelera el

desarrollo del microbioma encargado de degradar la fibra, lo cual:

• Permite mejorar la fermentación de la fracción fibrosa que de otra

manera no sería aprovechada.

• Proporciona unos rendimientos más homogéneos del ave y

permite reducir los costes.

• Mejora la digestibilidad de nutrientes.

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4.8 ACUICULTURA

T 214 | CONSUMOS INTERMEDIOS A PRECIOS DE ADQUISICIÓN, POR TIPO DE ACUICULTURA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑO 2019 (EUROS)

Compras netas Servicios exteriores

Tipo de acuicultura Tipo de establecimiento

Huevos y alevines

Alimento Y piensos

Otros aprovisionamientos

Variación de existencias de materias

primas y mercaderías

Gastos en reparaciones y conservación

SuministrosOtros

servicios exteriores

Consumos intermedios a precios de adquisición

Marina

En tierra firme 4.781.120 26.037.708 19.981.750 -1.413.524 3.268.122 11.057.144 17.501.448 81.213.769

En enclaves naturales 3.115.459 12.394.618 4.219.220 -315.572 1.567.274 3.581.024 3.616.242 28.178.264

De cultivo horizontal 1.737.571 0 234.190 19.302 67.340 115.524 722.669 2.896.595

De cultivo vertical 4.533.506 0 3.784.733 -20.491 3.854.582 4.564.031 7.301.966 24.018.327

De cultivo en jaulas 51.906.851 161.027.678 35.082.931 -453.240 5.012.800 3.798.149 48.760.211 305.135.381

TOTAL Marina 66.074.507 199.460.004 63.302.824 -2.183.525 13.770.118 23.115.872 77.902.536 441.442.336

ContinentalEn tierra firme 2.654.525 15.302.117 4.386.408 -81.044 1.453.684 1.872.112 8.136.726 33.724.527

En enclaves naturales 11.920 6.591 0 0 3.000 18.600 55.250 95.361

TOTAL Continental 2.666.445 15.308.708 4.386.408 -81.044 1.456.684 1.890.712 8.191.976 33.819.888

TOTAL general 68.740.952 214.768.712 67.689.232 -2.264.569 15.226.802 25.006.584 86.094.512 475.262.224

Fuentes: MAPA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos provisionales

T 215 | ALIMENTACIÓN SUMINISTRADA, POR GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE ALIMENTO AÑO 2019

Grupo de especies

Alimento suministrado Datos Peces Crustáceos Moluscos Otros invertebrados acuáticos Totales

Alimento vivo

Total kilos 14.192.662,00 0,00 0,00 1.000,00 14.193.662,00

Total litros 1.111.745,00 0,00 29.714.772,00 2.302.900,00 33.129.417,00

Total millones de unidades 721.210.312,00 0,00 0,00 0,00 721.210.312,00

Alimento inerte natural animal Total kilos 4.129.428,00 1.270,00 3.506.050,00 0,00 7.636.748,00

Alimento inerte natural vegetal Total kilos 6.820,00 280,00 0,00 40,00 7.140,00

Total litros 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Pienso inerte semihúmedo Total kilos 4.197,00 60,00 0,00 0 4.257,00

Pienso inerte extrusionado Total kilos 149.775.873,29 43.130,00 3.000,00 0,00 149.822.003,29

TOTAL alimento kilos 168.108.980,29 44.740,00 3.509.050,00 1.040,00 171.663.810,29

TOTAL alimento litros 1.111.745,00 0,00 29.714.772,00 2.302.900,00 33.129.417,00

TOTAL alimento millones de unidades 721.210.312,00 0,00 0,00 0,00 721.210.312,00

Fuente: MAPA / Encuesta de Establecimientos de Acuicultura


GANADERÍA

T 216 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA CONTINENTAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2019 (t)

Nombre Andalucía Aragón Asturias Cantabria Castilla La Mancha Castilla León Cataluña

Esturión beluga 25,36

Esturión del Danubio 97,80 4,02

Esturión estrellado 2,11

Esturión siberiano 1,49

Tenca 1,00

Tilapia del Nilo

Trucha Arco iris 1.475,94 1.761,00 1.191,66 162,41 423,17 2.983,27 1.994,25

Trucha común o de río 0,95

TOTAL 1.501,30 1.858,80 1.191,66 162,41 423,17 2.984,27 2.002,82

Nombre Comunidad Foral de Navarra Extremadura Galicia Pais Vasco Rioja Total por especie

Esturión beluga 25,36

Esturión del Danubio 101,82

Esturión estrellado 2,11

Esturión siberiano 1,49

Tenca 2,11 3,11

Tilapia del Nilo 5,00 5,00

Trucha Arco iris 688,71 1.599,07 88,90 1.392,00 13.760,38

Trucha común o de río 2,93 3,88

TOTAL 691,64 2,11 1.599,07 93,90 1.392,00 13.903,15

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Nombre Castilla La Mancha Navarra Rioja Total por especie

Esturión del Adriático 21,80 21,80

Trucha Arco iris 588,37 344,00 932,37

Fuente: MAPA / JACOMAR

T 217 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA MARINA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2019 (t)

Nombre Andalucía Canarias Cataluña Comunidad Valenciana Galicia Región Murcia Total por especie

Anguila europea 318,14 318,14

Atún rojo 865,68 2.697,30 3.903,82 7.466,80

Baila 1,40 1,40

Besugo 132,79 132,79

Corvina 30,02 4,12 5,88 40,02

Dorada 795,85 2.086,20 6.393,09 3.170,10 12.445,24

Lenguado senegalés 534,08 409,77 943,85

Lisa 72,24

Lubina o róbalo 6.484,21 5.790,74 95,53 4.454,47 7.719,63 24.544,58

Pez de limón 16,34 16,34

Rodaballo 8.587,64 8.587,64

Salmón atlántico o salmón 12,14

Sargo 2,82 2,82

TOTAL 8.783,48 7.876,94 2.792,83 11.186,16 9.142,34 14.799,43 54.581,18

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Nombre Comunidad Valenciana

Dorada 135,11

Lubina 106,36

Fuente: MAPA / JACOMAR

178

T 218 | PRODUCCIÓN, VALOR Y CANTIDAD, POR FASE DE CULTIVO Y USO AÑO 2019

Valor (€) Cantidad

Uso de la producción Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde a talla comercial

Fase 1. Puesta(Miles de huevos)

Fase 1. Puesta (en kg)

Consumo humano directo 521.341.636,86 0,00 521.341.636,86 0,00 0,00

Consumo humano industria alimentaria 112.663.120,92 1.530.862,33 111.132.258,59 0,00 37.395,65

Alimentación animal 942.088,98 1.392,00 940.696,98 0,00 0,00

Repoblación (al medio natural) 672.496,00 92.376,00 580.120,00 2.509,72 0,00

Ciclo acuícola 63.925.156,23 63.040.129,55 885.026,68 385.843,03 0,00

Ornamental 12.075,04 802,00 11.273,04 0,00 0,00

Otros 2.302.500,86 2.263,60 2.300.237,26 0,00 0,00

TOTAL general 701.859.074,89 64.667.825,48 637.191.249,41 388.352,75 37.395,65

Cantidad

Uso de la producciónFase 2. Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, post-larvas, semillas) (Miles de

individuos)

Fase 3. Preengorde semillero (Miles de individuos)

Fase 4. Engorde a talla comercial (kg)

Fase 4. Engorde a talla comer-cial. Producción sin valor (kg)

Consumo humano directo 0,00 0,00 206.566.597,49 6.478,65

Consumo humano industria alimentaria 0,00 0,00 99.968.198,70 4.275,00

Alimentación animal 0,00 0,00 597.505,35 347,76

Repoblación (al medio natural) 4.050,75 7.691,01 0,00 0,00

Ciclo acuícola 23.846,00 394.063,01 219.324,07 0,00

Ornamental 0,00 0,99 3.374,00 0,00

Otros 0,00 4,14 678.459,93 4.994,00

TOTAL general 27.896,75 401.759,15 308.033.459,54 16.095,41

Cantidad

Uso de la producción Fase 4. Engorde a talla comercial. Pro-ducción con valor (kg)

Fase 4. Engorde a talla comercial (Miles de individuos para repoblación)

Fase 5. Engorde a madurez sexual (Miles de individuos)

Consumo humano directo 206.560.118,84 0,00 0,03

Consumo humano industria alimentaria 99.963.923,70 0,00 0,00

Alimentación animal 597.157,59 0,00 21,80

Repoblación (al medio natural) 0,00 918,80 56,53

Ciclo acuícola 219.324,07 0,00 0,34

Ornamental 3.374,00 0,00 0,000

Otros 673.465,93 0,00 0,00

TOTAL general 308.017.364,13 918,80 78,70

Fuente: MAPA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Fases de cultivo: 1. Puesta 2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexual


GANADERÍA

T 219 | MACROMAGNITUDES DE ACUICULTURA AÑO 2019 (1.000 €)

Acuicultura marina Acuicultura continental Total sector

Valor Estructura Valor Estructura Valor Estructura

A.- Producción acuicola precios básicos 680.460,47 100,00% 59.170,31 100,00% 739.630,78 100,00%

A.1 Ingresos acuicultura 679.441,32 99,85% 59.170,31 100,00% 738.611,63 99,86%

A.2 Subvenciones a los productos 1.019,15 0,15% 0,00 0,00% 1.019,15 0,14%

B.- Consumos intermedios a precios de adquisición 441.442,34 64,87% 33.819,90 57,16% 475.262,24 64,26%

B.1 Huevos y alevines 66.074,51 9,71% 2.666,45 4,51% 68.740,96 9,29%

B.2 Alimento y piensos 199.460,00 29,31% 15.308,71 25,87% 214.768,71 29,04%

B.3 Otros aprovisionamientos 63.302,82 9,30% 4.386,41 7,41% 67.689,23 9,15%

B.4 Variación de existencias de materias primas -2.183,52 -0,32% -81,04 -0,14% -2.264,56 -0,31%

B.5 Gastos en reparaciones y conservación 13.770,12 2,02% 1.456,68 2,46% 15.226,80 2,06%

B.6 Suministros 23.115,87 3,40% 1.890,71 3,20% 25.006,58 3,38%

B.7 Otros servicios exteriores 77.902,54 11,45% 8.191,98 13,84% 86.094,52 11,64%

C = (A-B) Valor añadido bruto a precios básicos 239.018,16 35,13% 25.350,42 42,84% 264.368,59 35,74%

D.- Consumos de capital fijo (amortizaciones) 26.981,83 3,97% 2.346,31 3,97% 29.328,13 3,97%

E = (C-D) Valor añadido neto a precios básicos 212.036,34 31,16% 23.004,12 38,88% 235.040,46 31,78%

F.- Otras subvenciones a la producción 6.183,36 0,91% 221,84 0,37% 6.405,21 0,87%

G.- Otros impuestos sobre la producción 2.827,40 0,42% 427,23 0,72% 3.254,64 0,44%

H = (E+F-G) Renta de la acuicultura 215.392,30 31,65% 22.798,73 38,53% 238.191,02 32,20%

Fuentes: MAPA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos provisionales

T 220 | NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2017-2019

Origen del agua Tipo de establecimiento2017 2018 2019

Estab. con cultivo

Estab. con producción

Estab. con cultivo


Estab. con cultivo


De mar

En tierra firme 46 39 37 32 36 32

En enclaves naturales 38 32 1 1 1 1

De cultivo horizontal 68 57 50 44 50 44

De cultivo vertical 3.726 3.655 3.737 3.663 3.737 3.634

De cultivo en jaulas 42 41 45 43 46 42

Suma 3.920 3.824 3.870 3.783 3.870 3.753

De zona intermareal salobre

En tierra firme 4 2 8 6 8 6


De cultivo horizontal 1.085 1.080 1.096 1.085 1.305 1.302

De cultivo vertical 1 1 1 1 0 0

De cultivo en jaulas

Suma 1.098 1.089 1.149 1.126 1.355 1.341

TOTAL marina 5.018 4.913 5.019 4.909 5.225 5.094

De zona continental

En tierra firme 149 134 147 126 144 126


De cultivo horizontal

De cultivo vertical

De cultivo en jaulas

TOTAL continental 224 187 198 166 196 168

180

T 221 | ACUICULTURA ECOLÓGICA AÑO 2019 (t)

Producción, peces, moluscos y crustáceos (t peso vivo)

Comunidad autónoma Truchas arco iris Mejillones Ostras Esturiones Lubinas Doradas Plantas

acuáticas Total

Andalucía 0,003 1.739,940 1.739,943

Asturias 5,510 47,300 52,810

Cantabria 4,900 6,400 11,300

Castilla-La Mancha 375,000 375,000

Galicia 2.976,025 627,710 3.603,735

Navarra 26,030 26,030

La Rioja 314,410 314,410

Comunidad Valenciana 114,309 102,327 216,636

TOTAL Nacional 689,413 2.976,025 5,510 1.765,970 119,209 108,727 675,010 6.339,864

Fuente: MAPA

Origen del agua Tipo de establecimiento2017 2018 2019

Estab. con cultivo


Estab. con cultivo


Estab. con cultivo


TOTAL

En tierra firme 199 175 192 164 188 164


De cultivo horizontal 1.153 1.137 1.146 1.129 1.355 1.346

De cultivo vertical 3.727 3.656 3.738 3.664 3.737 3.634

De cultivo en jaulas 42 41 45 43 46 42

TOTAL acuicultura 5.242 5.100 5.217 5.075 5.421 5.262

Fuente: MAPA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Estab. con cultivo = Establecimientos que han tenido cultivo de alguna especie; puede haber o no producción Estab. con producción = Establecimientos que han tenido cultivo y producción de alguna especie

T 220 | NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2017-2019 (CONTINUACIÓN)


GANADERÍA

T 222 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA POR PAÍSES (t)

Países 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Bélgica 32 44 75 111 86

Bulgaria 6.292 6.883 10.652,4 12.445,0 9.796,0 10.758,4 11.959,4

Republica Checa 19.360 20.163 20.200,0 20.950,1 21.685,0 21.750,0 20.989,0

Dinamarca 31.050 31.883 35.990,0 34.770,0 34.327,3 32.166,8 40.221,4

Alemania : 20.935 26.867,4 32.336,4 36.142,2 31.796,3 37.998,4

Estonia : 864,7 798,3 867,7 870,5 943,7 1.062,0

Irlanda 32.664,1 29.327* 37.581,2* 41.260,4* 43.247* 35.252* 34.977,0

Grecia : 87.760,7 105.934,4 123.620,9 125.639,5 132.374,9 128.747,9

España 226.220,8 284.976,5 293.510,0 287.281,8 314.957,5 318.701,6 306.507,4

Francia 200.329,9* 180.344,0 163.303,6 180.717,7* 188.622,1* 188.327,46* 194.328,3

Italia 140.880 148.730,3 148.138,8 141.904,6 156.307,2 142.726,5 154.407,0

Chipre 5.320,7 4.811,9 5.458,6 6.624,8 7.276,1 7.346,9 8.079,1

Letonia 644 686,2 863,0 779,0 806,0 828,0 626,4

Lituania 3.840,8 3.350,2 4.083,2 4.098,9 3.459,5 3.450,0 3.775,2

Hungría 14.383 15.366 17.337,0 16.520,3 18.257,5 17.900,4 17.315,1

Malta 9.077 8.605,6 10.800,3 12.466,5 15.720,7 19.291,4 13.823,4

Holanda 46.605 63.089,0* 62.204,3* 61.763,4* 51.030,5 53.004,1 45.750,0

Austria 3.238,5 3.393,3 3.503,1 3.485,5 3.865,7 4.084,3 4.250,0

Polonia 31.258,0 36.335,8 33.559,6 35.452,0 35.418,5 36.806,3 39.730,5

Portugal 10.067,2* 10.794,6* 9.562,95* 11.262,7 12.553,1 11.765,9* 11.475,3

Rumania 10.130* 10.666,0 11.015,8* 12.585,5 12.798,0 12.298,5 :

Eslovenia 1.234 1.442 1.590,0 1.825,9 1.729,6 1.937,7 2.138,2

Eslovaquia 1.085 1.214,4 1.247,9 1.956,6 2.608,8 2.246,9 2.688,7

Finlandia : 13.323,0 14.878,0 14.413,0 14.584,0 14.323,0 15.295,8

Suecia 11.663 11.152,0 12.277,0 15.747,0 14.848,0 13.094,0 11.600,0

Reino Unido 176.945 192.889,40 211.568,0 194.275,3 222.249,0 185.295,9 :

Islandia : 8.387,00 3.334,0 15.129,0 20.850,0 18.794,0 :

Noruega 1.245.491 1.330.481,30 1.380.837,6 1.326.156,8 1.308.624,3 1.355.115,0 1.453.042,4

Croacia 11.720 13.021,8 16.875,1 17.268,9 17.114,3 19.680,3 20.444,0

Serbia 6.877,7 5.069,7 7.338,7 :

Turquía 233.394 233.947,0 238.624,0 249.561,0 272.700,0 310.966,0 :

Fuente: EUROSTAT(:) sin datos(*) estimacionesDatos a mayo 2021

182

Año 2020 Importaciones ExportacionesSaldo comercial

(miles de €)Tasa de

coberturaProductos Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)

Peces vivos (0301) 7.046 49.320,52 9.466 51.210,05 1.889,53 103,83

Pescado fresco y refrigerado (0302) 234.483 1.069.289,09 79.011 406.881,83 -662.407,26 38,05

Pescado congelado (0303) 342.557 698.370,92 415.070 682.588,80 -15.782,12 97,74

Filetes y carnes de pescado (0304) 198.341 774.399,29 58.640 374.163,93 -400.235,36 48,32

Pescado seco, salado o en salmuera, ahumado, harina, polvo y pellets (0305) 30.084 185.696,84 16.649 107.466,21 -78.230,63 57,87

Crustáceos (0306) 171.432 1.061.661,12 44.150 340.706,87 -720.954,25 32,09

Moluscos (0307) 360.552 1.481.468,69 171.190 719.109,57 -762.359,12 48,54

Preparados y conservas de pescado (1604) 194.213 803.989,71 188.659 929.517,63 125.527,92 115,61

Preparados y conservas de crustáceos y moluscos (1605) 38.994 154.165,45 48.282 197.901,70 43.736,25 128,37

Aceites y grasas de pescado (1504) 28.605 33.567,64 11.766 26.468,03 -7.099,61 78,85

Harinas de pescado, crustáceos y moluscos impropios para alimentación humana (230120) 59.602 68.838,63 48.068 58.324,79 -10.513,84 84,73

TOTAL productos pesqueros 1.665.909 6.380.767,90 1.090.951 3.894.339,41 -2.486.428,49 61,03

FUENTE: MAPA / Agencia Estatal de Administración TributariaNOTA: Los números que aparecen entre paréntesis a continuación del nombre del producto hacen referencia al código TARICAño 2020: Datos provisionales

T 223 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA. AÑOS 2019-2020

Año 2019 Importaciones ExportacionesSaldo comercial

(miles de €)Tasa de

coberturaProductos Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)

Peces vivos (0301) 7.072 52.345,20 9.722 54.926,15 2.580,95 104,93

Pescado fresco y refrigerado (0302) 241.986 1.141.821,82 88.412 478.660,73 -663.161,09 41,92

Pescado congelado (0303) 346.877 759.387,82 419.602 749.428,99 -9.958,83 98,69

Filetes y carnes de pescado (0304) 191.818 816.228,46 61.030 401.367,78 -414.860,68 49,17

Pescado seco, salado o en salmuera, ahumado, harina, polvo y pellets (0305) 37.497 230.711,03 14.479 106.695,59 -124.015,44 46,25

Crustáceos (0306) 186.833 1.274.141,53 47.677 385.606,79 -888.534,74 30,26

Moluscos (0307) 400.236 1.761.483,02 222.259 890.054,32 -871.428,70 50,53

Preparados y conservas de pescado (1604) 217.810 924.794,87 155.200 795.377,90 -129.416,97 86,01

Preparados y conservas de crustáceos y moluscos (1605) 36.621 143.080,30 50.742 198.817,61 55.737,31 138,96

Aceites y grasas de pescado (1504) 25.775 29.981,09 10.495 24.063,16 -5.917,93 80,26

Harinas de pescado, crustáceos y moluscos impropios para alimentación humana (230120) 57.248 73.253,74 36.287 44.058,42 -29.195,32 60,14

TOTAL productos pesqueros 1.749.773 7.207.228,88 1.115.905 4.129.057,44 -3.078.171,44 57,29


GANADERÍA

T 224 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA, POR GRUPOS DE PAÍSES. AÑO 2020

Importaciones Exportaciones

Productos Origen / destino Toneladas Miles de euros Toneladas Miles de euros

0301. Peces vivos

Paises UE (28) 6.885 45.723,11 9.359 49.904,56

Terceros países 161 3.597,41 108 1.305,49

Total 7.046 49.320,52 9.467 51.210,05

0302. Pescado fresco o refrigerado

Paises UE (28) 168.202 706.189,84 67.798 330.644,49

Terceros países 66.281 363.099,25 11.212 76.237,33

Total 234.483 1.069.289,09 79.010 406.881,82

0303. Pescado congelado

Paises UE (28) 81.375 143.880,69 115.857 278.567,64

Terceros países 261.182 554.490,23 299.213 404.021,17

Total 342.557 698.370,92 415.070 682.588,81

0304. Filetes y demás carne de pescado

Paises UE (28) 51.950 206.533,20 50.779 288.639,27

Terceros países 146.391 567.866,09 7.861 85.524,66

Total 198.341 774.399,29 58.640 374.163,93

0305. Pescado seco, salado, etc

Paises UE (28) 10.633 72.369,17 9.827 82.774,59

Terceros países 19.451 113.327,66 6.822 24.691,63

Total 30.084 185.696,83 16.649 107.466,22

0306. Crustáceos

Paises UE (28) 23.260 171.585,78 40.739 317.273,30

Terceros países 148.172 890.075,34 3.411 23.433,56

Total 171.432 1.061.661,12 44.150 340.706,86

0307. Moluscos

Paises UE (28) 56.673 230.629,75 149.620 616.758,67

Terceros países 303.879 1.250.838,94 21.569 102.350,90

Total 360.552 1.481.468,69 171.189 719.109,57

1604. Preparados y conservas de pescado

Paises UE (28) 28.448 111.996,48 169.750 812.362,77

Terceros países 165.765 691.993,23 18.909 117.154,86

Total 194.213 803.989,71 188.659 929.517,63

1605. Preparados y conservas de crustáceos y moluscos

Paises UE (28) 5.946 36.071,96 39.489 139.469,86

Terceros países 33.047 118.093,49 8.793 58.431,84

Total 38.993 154.165,45 48.282 197.901,70

1504. Aceites y grasas de pescado

Paises UE (28) 13.411 11.992,51 10.539 23.074,24

Terceros países 15.194 21.575,13 1.227 3.393,79

Total 28.605 33.567,64 11.766 26.468,03

230120. Harinas de pescado

Paises UE (28) 19.382 22.313,05 43.780 53.275,71

Terceros países 40.220 46.525,58 4.289 5.049,09

Total 59.602 68.838,63 48.069 58.324,80

TOTAL paises UE (28) 466.165 1.759.285,54 707.537 2.992.745,10

TOTAL terceros paises 1.199.743 4.621.482,35 383.414 901.594,32

TOTAL balanza 1.665.908 6.380.767,89 1.090.951 3.894.339,42

Fuente: MAPA/Agencia Estatal de Administración TributariaNOTA: Los productos vienen precedidos por el código TARICDatos provisionales

184

T 225 | FLOTA PESQUERA UE (t)

PAÍSES 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Alemania 64.835 64.236 61.665 59.794 63.997 63.722 65.557 58.609 57.578

Bélgica 15.326 15.053 14.645 14.556 14.072 13.855 13.659 12.898 12.914

Bulgaria 7.373 7.061 6.587 6.420 6.366 6.176 6.081 6.085 6.027

Chipre 4.166 4.188 3.417 3.700 3.338 3.490 3.484 3.638 3.753

Croacia : : 53.503 53.431 51.765 47.931 45.601 44.439 44.514

Dinamarca 64.964 66.371 65.707 69.534 66.394 68.292 66.099 72.118 67.465

Eslovenia 999 628 615 790 596 588 590 669 673

ESPAÑA 399.751 385.654 373.395 357.995 341.342 335.243 334.291 331.555 332.498

Estonia 14.281 15.157 13.388 13.339 13.471 14.253 14.086 15.776 15.707

Finlandia 16.104 16.447 16.524 16.454 15.422 16.188 16.454 15.952 15.717

Francia 170.803 168.303 164.122 173.481 171.981 173.442 174.374 177.120 172.483

Grecia 83.451 79.432 77.851 76.607 72.025 71.723 70.708 69.823 69.367

Holanda 151.697 145.271 150.791 142.708 127.060 131.540 133.431 120.508 115.548

Irlanda 64.262 65.159 64.127 63.608 63.035 63.044 63.686 64.626 65.492

Islandia 159.902 166.086 153.809 147.336 149.631 151.188 158.479 154.103 149.086

Italia 175.321 164.962 163.292 163.329 157.514 157.164 157.028 146.370 146.398

Letonia 34.725 33.789 29.945 19.535 24.676 28.518 27.392 22.317 16.064

Lituania 45.216 27.161 34.169 48.667 44.940 40.877 40.210 41.619 40.658

Malta 8.010 7.885 7.416 7.095 6.873 6.254 6.408 6.495 6.502

Noruega 375.616 378.003 392.748 408.442 397.146 388.651 392.332 399.863 436.814

Polonia 33.379 33.399 33.916 34.034 34.216 34.871 27.559 32.350 32.327

Portugal 101.026 99.881 99.486 38.348 91.943 91.030 87.162 84.394 87.272

Reino Unido 201.596 200.453 196.657 193.508 187.142 186.080 187.140 191.489 198.303

Rumanía 935 628 615 790 873 1.109 1.407 1.472 1.582

Suecia 29.649 30.623 29.210 30.517 29.434 28.860 25.378 25.811 23.039

UE 1.687.867 1.631.737 1.661.025 1.648.163 1.588.480 1.586.804 1.567.787 1.546.132 1.333.577

Fuente: EUROSTAT(:) sin datosDatos a febrero 2021

El cliente que más nos importa

Para alimentar a 9700 millones de personas en 2050 de manera sostenible y responsable, y respetando los recursos limitados de nuestro planeta, el momento de cambiar es ahora. En DSM, dedicamos nuestra pasión y experiencia a seis áreas clave para mejorar la cadena de valor y abordar los desafíos a los que se enfrenta nuestro planeta: • Mejoramos el rendimiento de los animales de producción a lo

largo de su vida• Hacemos un uso eficiente de los recursos naturales• Reducimos las emisiones procedentes de la producción animal• Ayudamos a combatir la resistencia a los antimicrobianos• Reducimos nuestra dependencia de los recursos marinos• Mejoramos la calidad de la carne, la leche, el pescado y los

huevos con menos pérdidas y desperdicio de alimentos

Creemos firmemente en los sistemas alimentarios sostenibles y en que la industria ganadera puede transformarse desde dentro para ser parte de la solución. Queremos desempeñar un papel clave en esta transformación y trabajar con nuestros socios para todas las especies animales y en todos los países para proporcionar soluciones tangibles y prácticas que mejoren la calidad de vida de todas las personas.

Si no nosotros, ¿quién? Si no ahora, ¿cuándo? LO HACEMOS POSIBLE

Descubra cómo DSM puede ayudar a transformar la nutrición y la salud animal de forma sostenible en dsm.com/wemakeitpossible

ASOCIACIONES TERRITORIALES

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DE CASTILLA Y LEÓN (ASFACYL)

ASOCIACIÓN GALLEGA DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS (AGAFAC)

ASOCIACIÓN INTER-REGIONAL DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DE VALENCIA, CASTELLÓN, ALBACETE Y TERUEL (ASFAVAC)

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES ARAGONESES DE PIENSOS COMPUESTOS (AFAPIC)

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DEL SURESTE DE ESPAÑA (APICOSE)

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES Y EMPRESAS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID (ASFAMAD)

ASOCIACIÓN REGIONAL DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DE LA MANCHA (ASFAMAN)

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DE NAVARRA

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES DE ANDALUCÍA (AFACA)

ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS (AFPA)

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS DE CANARIAS

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE PIENSOS DEL PAÍS VASCO (EPEA) /EUSKADIKO PENTSUEN FABRIKATZAILE ELKARTEA

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Mercados Estadística 2020

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