MENÚS DE COMUNIONS 2016

OPCIÓ 1

PRIMER PLAT PICA-PICA A TAULA

Medallons de foie mi-cuit d’ànec casolà amb poma i les seves torradetes Lionesa amb emulsió de bacallà i poma caramel·litzada

Tàrtar de salmó i alvocat Caramels cruixents d’ànec confitat a la taronja

Twister F5 oriental farcit de porros, llagostins, melòs de vedella, pernil ibèric i salsa teriyaki Gratinat de cors de carxofes amb llagostins

Calamars i xipirons a l’andalusa Musclos i cloïsses a l’allet

Degustació de fideuà amb allioli

SORBET DE LLIMONA AMB MENTA

SEGONS PLATS (a escollir un)

Cua de rap amb llagostins i salsa de romesco amb tocs mediterranis i tomata seca Llom de bacallà amb tempura de mel, llit de verduretes i fruites seques garapinyades

Lluç de Palangre farcit de “txangurro” amb salsa de musclos i flam d’escamarlans (SUPL. 3€) Cuixa de xai al forn amb patates al caliu (“Ternasco”)

Milfulls de llom de vedella farcides de ragouth de bolets i llesques de pernil ibèric amb reducció de Pedro Ximènez i ametlles garrapinyades

Costellar de porc cuit a baixa temperatura amb bolets i glassejat de mel i romer

POSTRES (a escollir un)

Mostillo de pinya amb gelat de coco amb coulís de fruites del bosc Coulant de xocolata negra amb salsa de taronja

Pastís sacher casolà de comunió Pastís massini casolà de comunió

BODEGA: vi blanc Cune (D.O. Rueda), negre criança la Flor de Montsant (D.O. Montsant) I cava Brut Nature (D.O. Cava)

Cafès i infusions

Preu: 38.18€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 42€Preu: 38.18€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 42€Preu: 38.18€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 42€Preu: 38.18€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 42€

MENÚ INFANTILMENÚ INFANTILMENÚ INFANTILMENÚ INFANTIL

PRIMER PLAT

Pizzes variades Croquetes casolanes

Calamars a la romana

SEGON PLAT (a escollir un:)

Canalons de carn gratinats a l’emmental francés Escalopa de porc amb pernil dolç i formatge acompanyades de patates xips

POSTRES

Igual que els adults o gelat (Mikolàpiz o similar)

BOSSA DE XUXES (cortesía de la casa)

Preu infantil: 20€/persona + 10% d’IVAPreu infantil: 20€/persona + 10% d’IVAPreu infantil: 20€/persona + 10% d’IVAPreu infantil: 20€/persona + 10% d’IVA