Menú 1 - Celebrarlo · 2018. 4. 20. · Salpicón fusión de marisco pescado Corvina con crema de...
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aperitivo de la casa
entrantes a compartir
Turrón de foie con orejones
Atún marinado en escabeche con dulce pimiento y crema de berenjena
Morcilla de arroz negro con chipirones y crema de pote manchego
pescado
Merluza con cebolleta y panceta ahumada
carne
Cochinillo confitado con patata rústica y bombón de ensalada
postre
Pastel templado de chocolate con vainilla y regalíz
bodega
Selección de vinos, agua y café.
precio por menú 35 eur / iva incluido
Menú 1
EL HOTEL CIGARRAL DEL ALBA CUENTA CON SERVICIO DE TRASLADO DE CLIENTES. CONSULTE NECESIDADES
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aperitivo de la casa
entrantes individuales
Gazpacho con guacamole y langostinos
Ravioli de perdiz estofada con hongos y merengue de trufa
pescado
Bacalao con patata y sopa de almendra
carne
Paletilla de cordero con wrap de tabulé
postre
Tiramisú en copa
bodega
Selección de vinos, agua y café.
precio por menú 40 eur / iva incluido
Menú 2
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aperitivo de la casa
entrantes
Oreo de turrón de foie y queso
Ajoblanco de espárragos con boquerones y granizado de bloody mary
Salpicón fusión de marisco
pescado
Corvina con crema de calabaza y naranja tobiko
carne
Solomillo de vaca con brazo de gitano de trufa
postre
Coulant de mazapán con crema de queso y maracuyá
bodega
Selección de vinos, agua y café.
precio por menú 50 eur / iva incluido
Menú 3
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