MEJORAMIENTO PLANTA

DE

PRODUCCIÓN M

ANJARES LA

REINA

P R O C E S O S I ND U S T R I A

L E S

CHRISTIAN DAVID IBARRA BENAVIDESSEBASTIAN GARCIA MEJIAHAROLD STEVEN VIERA GIRALDO

PROBLEMADebido a la falta de maquinaria en ciertos sectores de la planta se recurre al uso del trabajo manual (mano de obra) lo cual disminuye la producción aumentando los gastos y el tiempo.

El problema está enfocado en la falta de maquinaria y en el paso de ella misma a la mano de obra la cual nos forma retrasos en la producción.

SOLUCION PROPUESTALa solución propuesta consiste en la adquisición de maquinaria y adecuación de la mano de obra para así optimizar la línea de producción.

Ya establecido el problema damos a conocer los pasos para la solución:

• Mejorar puntos específicos de la planta sin afectar su integridad y su tradición familiar (forma de hacer el Manjar Blanco).

• Adquirir una máquina empacadora de línea de túnel de terma encogido.

• Adquirir dos ollas de cobre de dimensiones aproximadas a 200 litros.

• Compra de una mezcladora de punto.

• Compra de un calentador de mezcla automática.

Obteniendo así un aumento significativo en las ventas y en la producción reduciendo los costos y el tiempo empleado para la fabricación.

Para la solución de problemas resulta mas fácil y eficiente implementar uno de estos diagramas:

• Diagrama Causa - Efecto (Espina de pescado)

• Diagrama Metodología para la solución de casos

DIAGRAMA CAUSA - EFECTO

DIAGRAMA METODOLOGIA PARA LA

SOLUCION DE CASOS

OBJETIVO GENERALAumentar la velocidad de producción a través de la implementación de nueva

maquinaria

OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Cambio de la sección de mano de obra y la reubicación de esta.

• Actualización de la tecnología para aumentar la velocidad de producción en los sectores que se efectúan cuellos de botella.

• Implementación de nuevos métodos de trabajo en la planta.