Material para la asignatura de producción y aprovechamiento de forrajes
-
Upload
ericka-karina-villeda-martinez -
Category
Education
-
view
63 -
download
1
Transcript of Material para la asignatura de producción y aprovechamiento de forrajes
UNAM FMVZ Material para la materia:
Producción y aprovechamiento de forrajes Ericka Karina Villeda Martínez
1. Introducción
•Objetivo de producir de forrajes:Generar alimentos con buena calidad en cantidad, con la suficiente inocuidad para incrementar la productividad pecuaria.
Ventajas de producir forrajes
Desventajas de producir forrajes
• Son los más adaptados tanto al suelo como al clima
• Son baratos• Se pueden utilizar
para pastorear o para corte
• Son caros al iniciar su producción
• No hay apoyos suficientes
Principales factores que influyen en la productividad y valor nutrimental de las
especies forrajeras
Suelo
Clima
Tipo de planta
forrajera a utilizar
Tipo de animales
que pastorean
Manejo
Suelo• Es la capa superficial (5 a 30 cm) de la tierra cuya función es
sostener la vegetación (el 78% de la biomasa son plantas)
Clasificación
Con tendencia a
ArcillosoCon tendencia a
ArenosoCon tendencia a
Limoso
Son pesados, no drenan ni se desecan fácilmente y contienen buenas reservas de nutrientes. Son fértiles, pero difíciles de trabajar cuando están muy secos.
Como son más sueltos, son fáciles de trabajar pero tienen pocas reservas de nutrientes aprovechables por las plantas.
Tienen gránulos de tamaño intermedio son fértiles y fáciles de trabajar. Forman terrones que se desagregan cuando están secos.
Agua y aire50%
Minerales45%
Materia orgánica5%
Microorganismos1%
Componentes del suelo
Macrobióticos
Microbióticos
Función: Disminuye el impacto del agua. Evita el deterioro del suelo.
Horizontes del suelo Capa delgada de materia orgánica sin alterar.
Capa de hojas y residuos orgánicos sin descomponer.Capa de residuos parcialmente descompuestos.Presencia de dos colores: color oscuro debido a materia orgánica y color claro por efecto de lavado.
Capa que contiene la precipitación de sustancias lavadas del horizonte A
Transición de el horizonte B a C
Capa que contiene fragmentos y restos de meteorización de la roca madre.
Capa de la roca madre sin alterar
O A B C D
Estructura del suelo
Estructuras granulares y migajosas
Estructuras prismáticas y columnares
Estructuras laminares
Estructuras en bloques o bloques
subangulares
Suelo Animal Planta
Carga animal
Aportación mineral
Sistema: Conjunto de componentes que interactúan entre sí de forma jerarquizada para obtener productos en función de insumos y se alimentan y es artoperpetuable.
Elemento Equipo Unidad de
medidaPrecipitación
pluvialPluviómetro mm
Nubosidad *México no se
encuentra en el cinturón de nubes
Nefobasímetro m o ft
TemperaturaTemperatura
máxima y mínima
ºC
Humedad relativa
Evaporímetro %
Vientos Anemómetro km/h
ClimaElementos que componen al clima
Aplicaciones de la precipitación pluvial 8 meses de lluvias al
año
Fijar fechas de siembra ** Determinar los periodos de riego Predecir el crecimiento del forraje Establecer la capacidad de carga Fijar tiempos para complementar la alimentación animal
Establecer periodos de nacimientos (destetar cuando haya más forraje)
Saber cuándo desparasitar (antes, durante y después del periodo de lluvias).
Otoño-Invierno:trigo, avena, centenoPrimavera-Verano:maíz, sorgo, caña.
Factores que
modifican el clima
LatitudEs la distancia en grados a partir de el Ecuador.
AltitudModifica la temperatura.
Corrientes marinas• Frías
• Calientes
RelieveConvierten los vientos húmedos a vientos secos, depositando la humedad en las nubes.
Clasificación de los climas
FTropica
l
Lluvias todo el año
WSecos
Lluvias en verano
MTemplados
Tundra
SPolares
Lluvias en invierno
No hay en México
Lluvias por efecto mozón
EPolares
• Se debe seleccionar materiales adaptados a las condiciones de la zona y al tipo de suelo. Se recomiendan las mezclas de gramíneas con leguminosas, porque las leguminosas fijan el nitrógeno del aire y disminuyen el uso de fertilizantes.
Tipo de planta forrajera a utilizar
Riticale + haboncillo. La introducción de leguminosas antes del cultivo del maíz aporta beneficios a la rotación completa.
• Dependiendo del tipo de manejo, el pisoteo del ganado genera mayor o menor grado de compactación
• Adicionalmente, la orina de los animales retornan al suelo cantidades importantes de materia orgánica y minerales que vuelven a quedar disponibles para que el pasto los utilice.
Tipo de animales que pastorean
El hombre es quien determina:• El momento en que ingresan los
animales al potrero.• El tiempo que los deja allí.• El tipo de rotación que se
realiza.• Las prácticas de renovación de
praderas. • Otras decisiones de manejo que
pueden favorecer o afectar el estado de las mismas y en consecuencia la cantidad y calidad del forraje producido.
Manejo
2. Características generales de las familias forrajeras
Gramíneas Características físicas•Flores incompletas
y sin color•Hoja compuesta
por vaina(abraza el tallo) y limbo
•Tallo cilíndrico dividido por nudos
•Raíz fibrosa (en greña)
Leguminosas Características físicas • Poseen foliolos y
pueden ser trifoliados (2-7 foliolos) o pinnados (más de 7 foliolos).
• Estípulas (semejante a nudos de gramíneas) y vaina
• Tallo prismático • Su raíces fijan el
nitrógeno debido a la acción de bacterias, logrando tener el doble de proteínas que las gramíneas.
Características fisiológicasControl hormonal
• Noxinas: Hormona estimuladora para la elongación de los tallos.
• Citocininas: Hormona estimuladora para aumentar la sintesis de el tejido foliar (nudos en yemas).
• Giberelinas: Hormona estimuladora para aumentar la síntesis de tejidos meristemáticos.
• Etileno y ácido ascítico: Son inhibidoras, el ácido ascítico estimula la caída de las hojas mediante la deshidratación local de las plantas y el etileno disminuye su crecimiento, sin embargo es fundamental para el proceso de maduración de la semilla.