Master en Dirección y Gestión de Hoteles
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Master enDirección y Gestiónde Hoteles +
Cambridge International Diploma in Business
11ª Promoción - Semipresencial
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Índice:
Presentación de esden 3
Acreditaciones 4
Presentación del Master 6
Cambridge International Diploma in Business 6
Objetivos 7
Destinatarios 7
Metodología 7
Material y tutorías 7
Esden Field Trips 8
Evaluación y Proyecto Fin de Master 8
Alianzas 8
Programa 9
Directora del Master 13
Claustro de profesores 13
Admisiones 16
Características técnicas 17
Prácticas en empresas 18
Empresas colaboradoras 18
Información y reservas 21
Bolsa de Trabajo + esden network 22
Oferta formativa 2010-11 24
Master enDirección y Gestiónde Hoteles +
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Master en Dirección y Gestión de Hoteles +Cambridge International Diploma in Business
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Presentación de esden
La formación en el ámbito empresarial está directamente ligada al éxito profesional.
Después de más de 2.000 alumnos formados en nuestra escuela compartimos la máxima de que la relación entre eléxito profesional y la formación es directamente proporcional. Si, además, esta formación es práctica, con clara visiónempresarial, adaptada a los horarios y necesidades de los alumnos e impartida por un claustro de profesores deprimerísimo nivel, directamente involucrados en la vida empresarial, entonces estamos hablando de esden.
En esden, otorgamos, además, una especial importancia al rigor académico. Por eso, son muchos los años en los quenuestra escuela camina de la mano de la UNIVERSIDAD DE CAMBRIDGE. Los acuerdos existentes entre ambasinstituciones permiten a muchos de nuestros alumnos obtener la doble titulación.
Nuestra visión empresarial se plasma también en otro de nuestros servicios estrella: la bolsa de trabajo de esden. Através de este servicio hacemos llegar a todos los alumnos inscritos, cientos de ofertas de empleo que pueden ajustarsea su perfil profesional.
Por último, desde estas líneas, quiero destacar la vocacional labor de todo el equipo docente de esden: directores deprograma, coordinadoras académicas, tutores de proyecto y profesorado. Todos ellos harán que tu paso por esden seafructífero en lo profesional y en lo personal.
No olvides el lema de nuestra red de antiguos alumnos esden network: cuanto + sabes + vales
José Miguel SilgoDirector General
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Acreditaciones
El reconocimiento diario de nuestros alumnos y nuestras empresas colaboradoras es nuestra principal referencia. Sinembargo, por su especial relevancia queremos destacar las siguientes acreditaciones:
UNIVERSIDAD DE CAMBRIDGEesden es desde el año 2004 centro asociado a la prestigiosaUniversidad de Cambridge. Mediante un acuerdo losprogramas académicos de ambas Instituciones estánadaptados de forma que nuestros alumnos puedan superarcon éxito las pruebas para conseguir los títulos. Las diferentesTitulaciones Cambridge que pueden obtenerse son:
• Cambridge International Diploma in Business
• Cambridge International Diploma in Effective Business Communication
• Cambridge International Diploma in Human Resource Management
• Cambridge International Diploma in Marketing
Examinadores del Claustro de la Universidad Cambridge acuden a los diferentes campus de nuestra Escuela paraevaluar a nuestros alumnos, y que puedan lograr así un título de reconocido prestigio internacional, que conlleva un altogrado de exigencia y que reconoce los conocimientos y habilidades de los alumnos en el ámbito empresarial.
CERTIFICADO DE CALIDAD DE AENOResden es la primera escuela de negocios del país acreditada con la nueva certificación ISO9001:2008 de AENOR. Los exigentes auditores de AENOR han evaluado de forma positivael sistema de trabajo y las garantías formativas de esden.
En esden, conscientes de la importancia que supone alcanzar unos estándares de calidadcomo escuela, nos interesa que la satisfacción de nuestros alumnos sea la más alta. Por ello, nos alegra que AENOR,año tras año, reconozca nuestra labor. Como escuela nos permite garantizar a nuestros alumnos una formación rigurosay de máxima calidad.
Pregúntanos por nuestro sistema de calidad. Estaremos encantados de poder informarte sobre nuestro sistema defuncionamiento.
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AEEN (ASOCIACION ESPAÑOLA DE ESCUELAS DE NEGOCIOS)esden es socio fundador y miembro de la Junta de la Asociación Española de Escuelas deNegocios. La AEEN tiene como objetivo principal, defender los derechos e interesescomunes de las principales Escuelas de Negocio del país.
Asimismo, tiene como misión la promoción de los Master Profesionales como programas fundamentales en laFormación especializada de Directivos; tanto desde un punto de vista conceptual, como desde el requerimiento yaceptación de unos estándares de calidad. Todo ello referido a los propios programas impartidos, a la capacitación yexperiencia de los docentes y, a los métodos y sistemas de enseñanza aplicados.
Además, la AEEN tiene como objetivo favorecer la relación entre las escuelas asociadas y el mundo empresarial, asícomo ser interlocutor de las escuelas con la administración y escuelas de negocios de otros países.
ASOCIACION ESPAÑOLA PARA LA CALIDAD (AEC – CERPER)
esden es miembro de la Asociación Española para la Calidad (AEC), que es el Agente de laEOQ (European Organization for Quality) en España, es la única entidad españolareconocida para llevar a cabo estas certificaciones, a través de su Centro de Registro yCertificación de Personas (CERPER). Los objetivos perseguidos por la AEC mediante laextensión de estos certificados de la EOQ se orientan, por una parte, a garantizar lacompetencia y los conocimientos de los profesionales dedicados a los ámbitos de la calidad, y el medio ambiente, y porotra parte, a poner a disposición del mercado profesionales cuya formación, capacidad técnica y experiencia estánavaladas por un organismo acreditado, siendo reconocidos tanto a nivel nacional como internacional y sirviendo dereferencia a la sociedad en general.
El CERPER está regido por una Comisión de Certificación, Órgano de Gobierno imparcial, que es el que otorga lacertificación y cuyos 27 componentes representan los intereses implicados en los ámbitos de la certificación. Además, elCentro está constituido por profesionales y examinadores con experiencia demostrada que son los encargados deexaminar la competencia técnica de los candidatos a la certificación.
El CERPER ofrece la oportunidad a los alumnos de algunos Master de esden, de conseguir el Titulo Técnico en Gestiónde la Calidad, el cual ofrece la posibilidad a los alumnos de implantar y mantener sistemas de calidad, así como deactuar como Auditor interno.
MENCIONES ESPECIALESDesde hace años, esden premia el esfuerzo de sus alumnos, con dos Menciones Especiales:
• La otorgada al alumno mejor valorado cualitativa y cuantitativamente por el Claustro de Profesores y la Direcciónde esden.
• Por otro lado, esden también otorga una Mención Especial, al Mejor Proyecto Fin de Master. A la hora deconceder esta Mención, se valora la originalidad del trabajo, la dedicación, la presentación y por supuestolaposible aplicación en la vida real del Proyecto Fin de Master.
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Presentación del Master
El turismo es el sector que mayor aportación realiza al PIB de la economía y, dentro de él, el subsector hotelerorepresenta uno de sus pilares más importantes.
El fuerte crecimiento que están experimentando las aperturas de nuevos establecimientos, el mayor papel que estánjugando las cadenas hoteleras en la estructura de dicho sector, el aumento de la competencia y las exigencias cada vezmayores de los clientes, requieren de la implantación de estructuras organizativas eficaces e innovadoras, en las que elpersonal bien preparado va a ser un factor clave de éxito.
Con este objetivo esden ha diseñado el Master en Dirección Hotelera, ofreciendo la posibilidad de preparar directivosdebidamente formados en las nuevas necesidades de gestión y dirección hotelera.
Para ello, se ha realizado un esfuerzo importante en diseñar un programa que habilite al alumno para aplicar lasmodernas técnicas de gestión, a través de compaginar clases presenciales y la realización de prácticas en hoteles de laCadena NH Hoteles así como en la cadena Paradores de Turismo de España.
Cambridge International Diploma in Business
Todos los alumnos del Master podrán optar a las pruebas para conseguir el Cambridge International Diploma inBusiness de la Universidad de Cambridge. Mediante el acuerdo suscrito entre esden y la Universidad de Cambridge,nuestros alumnos tienen la posibilidad de superar estos exámenes y alcanzar una titulación de reconocimiento mundialbasada en una formación con altos estándares de exigencia.
Adela BalderasDirectora del Master
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Objetivos
Los objetivos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles + Cambridge Internacional Diploma in Business son:
• Formar profesionales orientados al ámbito directivo de la empresa hotelera integrada en la realidad sectorialactual.
• Proporcionar a los futuros responsables de la gestión hotelera conocimientos avanzados que les permitan darrespuestas adecuadas a las distintas exigencias del mercado.
• Desarrollar habilidades para fomentar y gestionar el cambio continuo. En definitiva, se trata de potenciar lascapacidades clave para la mejora de la competitividad del directivo y su empresa.
• Profundizar en los conocimientos de las diversas áreas de la empresa hotelera con un enfoque de globalidad.
• Proporcionar una formación específica mediante un programa, práctico e innovador, potenciado con la aplicaciónde las nuevas tecnologías de la información a la metodología del propio Master.
• Proporcionar a los asistentes herramientas de gestión que les permitan aplicar, de manera práctica y rápida, losconocimientos adquiridos.
Destinatarios
El Master en Dirección y Gestión de Hoteles está dirigido a Licenciados Universitarios, Diplomados o Profesionales delsector.
Metodología
El Master se impartirá bajo una metodología semipresencial.
Las sesiones presenciales estarán formadas por 12 jornadas, en las que de modo práctico se repasará el móduloestudiado previamente y se adelantarán contenidos del módulo siguiente.
En las jornadas de trabajo individual, el alumno contará con el apoyo permanente del Claustro de Profesores parasolucionar todas las dudas y conseguir llevar a cabo con éxito su aprendizaje.
La metodología semipresencial es un equivalente al sistema presencial en el sentido que conserva su programa,mantiene los mismos niveles de calidad y cantidad de contenidos y exige requisitos iguales de evaluación y acreditación
Material y tutorías
El alumno dispondrá de material didáctico especialmente elaborado para su estudio.
A su vez, el alumno contará con asistencia continua por parte de la Escuela incluyendo tutorías con la Coordinadora deesden para hacer el seguimiento académico del Master.
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esden Field Trips
Desde esden consideramos básico, en la formación de nuestros alumnos, acercarles al máximo la realidad de lasempresas. Por un lado, la formación en el aula es impartida por profesionales especializados en la materia, a partir deun método basado en la práctica, pero además entendemos que no hay mejor manera de aprender queexperimentando, y esto es lo que conseguimos a través de las esden FIELD TRIPS o experiencias sobre el terreno: Setrata de un acercamiento real a las empresas y su actividad diaria, mediante la experiencia que permite al alumno vercómo se aplica en “el mundo real” los conocimientos aprendidos en las sesiones celebradas en las aulas.
Visitas a empresas, talleres, participaciones en ferias, trabajos de campo, etc. componen el grueso de las actividades deesden FIELD TRIPS siempre con la explicación y el acompañamiento académico de miembros del profesorado o de laescuela.
Evaluación y Proyecto Fin de Master
El sistema de evaluación del alumno de esden tiene en cuenta de forma exhaustiva toda la labor realizada durante elMaster, tanto en el aula, como en el estudio teórico y la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos.
Por un lado, los ponentes que imparten la materia, evalúan su participación y actitud. Se trata de una evaluacióncualitativa pero que aporta información relevante sobre el comportamiento y la asimilación de los conceptos por partedel alumno.
En segundo lugar, se realiza una evaluación cuantitativa de los conocimientos del alumno a través de tres exámenesque se realizan a lo largo del curso académico.
Por último, como principal elemento evaluador, está la realización del PFM (Proyecto Fin de Master). Este proyecto quese realiza a lo largo de todo el año, y consiste en la aplicación a un caso real de los conocimientos que se vanadquiriendo durante el Master, y que permiten al alumno desarrollar las herramientas que ha ido adquiriendo.
Para la realización del Proyecto Fin de Master, el alumno cuenta con el apoyo a lo largo del curso de un Tutor, el cual nosólo le va a indicar los pasos a seguir para dicho proyecto, sino que le va a ir recomendando y sugiriendo diferentespautas con el fin de que el alumno resuelva con éxito la ejecución del proyecto.
Al final del Master, el alumno defenderá el PFM ante un Tribunal compuesto por miembros de la Escuela yrepresentantes del mundo empresarial. El Tribunal evaluará no sólo los contenidos del proyecto, también lapresentación oral del alumno ante el propio Tribunal.
Alianzas
La relación de esden con el entorno empresarial en cada uno de los Masters que impartimos, se hace patente desde eldiseño de los programas, pasando por los profesionales que componen el claustro de profesores, las experiencias sobreel terreno que se llevan a cabo durante el curso y las prácticas que se realizan en las empresas o la Bolsa de trabajo ala que tienen acceso nuestros antiguos alumnos una vez acabado el Master.
Para la correcta planificación de todos estos aspectos, esden mantiene alianzas especiales con compañías de primeralínea en el objeto de cada Master, de forma que en todo momento tenemos tomado el pulso de las necesidades de lasempresas que posteriormente van a emplear a nuestros alumnos.
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Programa
MÓDULO I. ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN HOTELERAANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y TENDENCIAS DEL SECTOR HOTELERO
1. EL ALOJAMIENTO: DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE LOS DIFERENTES DEPARTAMENTOS.Objetivo: Adquirir una visión global de la evolución del Sector Hotelero y de las Competencias de Gestión para asumirresponsabilidades en la Dirección de Hoteles.
a. La cultura del servicio
b. El organigrama del Hotel
c. Análisis y descripción de los distintos departamentos
2. GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.Objetivo: Adquirir un conocimiento global de la restauración, su evolución, problemática , su aplicación y funcionamientodentro del sector hotelero.
a. La restauración en los Hoteles
b. Productos y servicios de restauración
c. El control de los servicios
d. El equipo humano
3. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓNObjetivo: Dar a conocer aspectos esenciales y tendencias actuales de Marketing, comprender la aplicación práctica delplan de Marketing en un Hotel alcanzando la capacidad de análisis necesaria para trazar un plan de Marketingadecuado.
a. Marketing hotelero
b. El plan de marketing
c. Marketing y ventas: nuevas tendencias (e business, CRM, programas de fidelización y marketing 2.0)
d. Yield and revenue management
e. Comunicación
f. Turismo de congresos y convenciones
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4. GESTIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA.Objetivos: Desarrollar la capacidad de interpretar los estados económico-financieros de un Hotel, conocer los conceptosbásicos de carácter económico-financiero para desempeñar una función directiva, ofrecer una serie de herramientassencillas de análisis.
a. Estructura económico financiera del Hotel
b. Análisis económico financiero
c. Planificación financiera
5. COSTESObjetivo: Desarrollar los costes de los diferentes factores económicos de la empresa hotelera, cálculo de los costes yrendimientos de las secciones o departamentos de una empresa hotelera, cálculo de los costes y resultados de losservicios que se proporcionan a los clientes
a. Estructura de costes
b. Optimización de márgenes en la gestión hotelera
6. GESTIÓN DE COMPRAS Y PROVEEDORESObjetivo: Adquirir una visión global del funcionamiento del Departamento de Compras de un Hotel, desarrollando sucapacidad de gestión
a. Funciones del sistema de aprovisionamiento
b. La previsión cuantitativa de materiales
c. Ejecuación y proceso de compra
d. La negociación
e. Las personas del departamento
f. Los proveedores: búsqueda y selección
MÓDULO II. GESTIÓN OPERATIVA
1. CALIDAD Y EXCELENCIA EN EMPRESAS HOTELERASObjetivos: Capacitar en el diseño e implantación de un Sistema de Gestión de Calidad de un Hotel, conocer losconceptos básicos sobre Calidad y los diferentes sistemas de gestión de la calidad que pueden implementarse en unHotel.
a. Normas sanitarias
b. Gestión de la calidad.
i. ISO 9000:2000
ii. Modelo EFQM
iii. Q de calidad turística
iv. Gestión mediambiental y turismo sostenible
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2. DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS:Objetivo: Conocer y entrenar las principales habilidades de eficacia personal, así como la gestión de la participación delos miembros de la organización
a. Gestión de personas
b. Habilidades directivas:Conocer herramientas para el trato personalizado de las personas, trabajar hábitos de eficacia personal,desarrollar una óptima participación de las personas en la organización.
i. Liderazgo
ii. Resolución de conflictos
iii. Técnicas de negociación
iv. Comunicación
v. Gestión del tiempo y de reuniones
vi. Reclutamiento y selección de personas
vii. Motivación
viii. Trabajo en equipo
3. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y PROTOCOLOObjetivos: Interpretar las realidades económicas, sociales y culturales cambiantes para integrarlos y ordenarlos en elámbito hotelero, desde el punto de vista del ordenamiento protocolario. Conocer las técnicas y herramientasprotocolarias para gestionar adecuadamente una realidad de actos y eventos.
4. ENTORNO JURÍDICO Y FISCAL EN EL SECTOR TURÍSTICOIntroducción al estatuto de los trabajadores y al acuerdo marco de funciones laborales en la gestión y dirección deHoteles
5. MOVILIDAD.Objetivo: Conocer las ventajas de crear alojamientos “para todas las personas” en base al concepto de accesibilidad
Universal
a. Diversidad funcional
b. Accesibilidad universal
c. Diseño para todas las personas
6. INNOVACIÓN Y NUEVAS TECNOLOGÍAS.Objetivo: Dar a conocer las nuevas tendencias del sector.
7. PRESENTACIONES EFICACES: CÓMO HABLAR EN PÚBLICOObjetivo: Lograr seguridad y aplomo en las presentaciones orales siendo capaces de sintetizar ideas y conceptos deforma evocadora captando la atención del oyente y manteniéndola.
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Cambridge International Diploma in BusinessPara facilitar al alumno la opción de conseguir el Cambridge International Diploma in Business, esden ofrece CasosPrácticos de los módulos que componen la titulación, enfocados éstos para la preparación de dicho examen.
esden Field TripsLa mejor forma de conocer cómo es posible que en un Hotel todo esté preparado en cadamomento para satisfacer las necesidades del cliente, es a través del estudio del Back office, ysu relación con el Front office del Hotel. Mediante visitas internas guiadas con profesionalesde diferentes establecimientos, Hotel Arts, Hotel Eurobuilding, Hotel Marqués de Riscal losalumnos pueden observar su funcionamiento y poner en práctica in situ los conocimientosaprendidos en clase.
El Sector Hotelero cada día es más competitivo y las estrategias decomercialización e imagen de los Hoteles y las cadenas son cada vezmás importantes para diferenciarse. El mejor escaparate donde poderestudiar de una forma comparativa estos aspectos es en la Feria FITUR,donde como profesionales del sector nuestros alumnos acuden guiadospara poder analizar estos y otros elementos del mundo Hotelero.
Aparte de lo mencionado los alumnos reciben charlas yconferencias de profesionales del sector que trasmitan y aportenaspectos de gestión y dirección de diferentes establecimientoshoteleros como:
• Gestión de Casas Rurales y Hoteles con Encanto
• Gestión de Balnearios
• Gestión de Paradores Nacionales
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Directora del Master
ADELA BALDERAS
• Licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Salamanca.
• Master en Marketing Executive.
• Master en Gestión de Empresas MBA.
• Master en Coaching Personal, Ejecutivo y Empresarial.
• Estudios de Career Coaching, Leadership and Human Capital, Management Department.Universidad de Nueva York ( NYU ).
• Directora de Marketing y Comunicación. Responsable de Formación de la empresa TISA.
Claustro de profesores
Alberto Nó
Director Comercial del Hotel Barceló Avenida.Diplomado en Turismo.
Antonio Mies
Product Manager para un importante grupo empresarial con fuerte implantación nacional, que exporta a más de 32países. Anteriormente trabajó en una consultoría facilitando a empresas industriales y comerciales la puesta en marchade planes de marketing nacionales e internacionales.Licenciado en Ciencias Económicas y Master en Comercio Exterior.
Azucena Martínez
Directora de Recursos Humanos del Hotel Marqués de Riscal - Starwood Hotels & Resorts.Licenciada en Derecho, Master en Estudios Europeos y Master en Recursos Humanos.
Beatriz Lobo
Responsable del Departamento Comercial del Hotel NH Canciller de Ayala.Licenciada en Ciencias Sociales y de la Información y Master en Dirección y Gestión de Hoteles.
David Núñez
Training manager Hotel Ritz Madrid.
Delfí Ferrer
Financial Controller de Le Meridien Barcelona Starwood Hotels & Resort .Licenciado en Económicas.
Diana García
Jefe de reservas y revenue manager en Barceló Hotel Gasteiz.Diplomada en Turismo.
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Eduardo Mallés
Auditor y Censor Jurado de Cuentas. Miembro del ROAC (Registro Oficial de Auditores de Cuentas de España).Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales.
Emilio Mojón
Director del Parador Sos del Rey Católico.Diplomado en Dietética y Nutrición y Técnico Especialista en Hostelería.
Fernando Olivares
Director de Sercotel Hotels en Madrid.Master en Dirección y Gestión de Hoteles.
Ignacio Gutiérrez
Director Comercial y de Marketing de Grupo Magestic.
Ignacio Rodríguez
Director del Hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona.Graduado en Dirección Hotelera.
Inés Cibrián
Gerente de Alava Incoming, Asociación Empresarial para la Promoción de Congresos y Turismo de Álava.Licenciada en Empresariales.
Iñaki Etxeguren
Director del Hotel Ercilla de Bilbao.Diplomado en Turismo.
Isabel Galiano
Consultor independiente para Bethencourt Strategic Development Open Services. Socia Consultora.Licenciada en Filosofía y Letras y Master en Dirección de Operaciones.
Joseba Villate
Director de Grandes Cuentas en Abba Hoteles.Diplomado en Turismo.
Manuel Pérez
Director de Food & Beverage en el Hotel Hesperia Zubialde.
Mª Montserrat Gil
Directora de Barceló Hotel Avenida. Técnico de Empresas y Actividades Turísticas.Titulada en Programa de Desarrollo Directivo (PDD).
Mª Teresa Corominas
Consultora de Recursos Humanos.Licenciada en Psicología con Postgrado en Psicología, Master en Recursos Humanos y Técnico Superior en Prevenciónde Riesgos Laborales.
Melissa Torres
Directora Human Resources Hilton Barcelona & Hilton Diagonal Mar.
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Mercedes Sanchez
Training Manager en el Hotel Palace.
Nerea Díaz de Argote
Departamento de Desarrollo - responsable de la zona norte- en Hotusa (Cadena de Hoteles Independientes).Licenciada en Derecho Económico y Master en Dirección Hotelera.
Nieves Camuñas
Responsable Comercial en el Hotel NH Habana.Diplomada en Administración y Dirección de Empresas y Actividades Turísticas, titulada Superior en Gestión deEmpresas de Hostelería y Restauración y titulada en Programa Ejecutivo de Dirección Comercial y Marketing.
Pablo Garriga
Director general del Grupo Mas de Torrent y Socio fundador de Garriga & Asociados.Licenciado en Derecho y Master en Financiaciones estructuradas y capital de riesgo.
Pablo Jiménez
Diplomado en Marketing.Master en Dirección de Marketing y Gestión Comercial.Director de Marketing y Comunicación de HBS ALUMAFEL.Editor de www.otromarketing.es
Roberto González
Profesor Titular por la Universidad Central de Venezuela en las cátedras de Contabilidad Intermedia y Análisis deEstados Financieros.Licenciado en Contaduría Pública, Master en Dirección General de Empresas y Master MBA Executive.
Sergi Bardaji
Controller Financiero en Alcoa European Mill Products.Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales y Master en Auditoría Informática.
Susana Pérez
Directora Comercial y de Marketing del Hotel Sheraton Bilbao.Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales y Master en Gestión Hotelera.
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Admisiones
RequisitosPara realizar un programa Master es imprescindible:
• Ser licenciado o diplomado universitario, o acreditar experiencia profesional.
• Entregar documentación que acredite al interesado.
DocumentaciónEs necesario entregar la Solicitud de Admisión debidamente cumplimentada y acompañada de:
• Fotocopia del Título Académico o justificante de haberlo solicitado, si se ha finalizado la carrera; o certificaciónacadémica de las materias cursadas con notas, si no la ha terminado.
• Fotocopia del DNI.
• Dos fotografías tamaño carné.
• Curriculum Vitae actualizado.
esden tiene implantada una política de seguridad informática, así como de absoluta confidencialidad en cumplimiento ala ley Orgánica de Protección de Datos 15/1999, de 13 de diciembre de datos de carácter personal y el Reglamento1720/2007, de 21 de diciembre.
Entrevista con DirecciónTras la revisión de la documentación aportada, el proceso de admisión se completa con una entrevista con el Directorde la Escuela que tiene como objeto contrastar las aspiraciones del candidato con las características del Masterescogido.
En el plazo máximo de una semana tras la entrevista, se notificará el resultado del proceso de admisión.
Reserva de plazaUna vez comunicada la admisión, los interesados deberán consolidar su plaza en un plazo de 10 días mediante el pagodel 10% (690€) en concepto de reserva. Esta cantidad será descontada del importe total del Master.
Entrega de Solicitud de Admisión
rellenada con elCV actualizado
Análisisdel perfil
Acceso a pruebas(Entrevista conel Director de la Escuela)
Comité de Admisiónvaloración yevaluación
ADMISIÓN
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Características técnicas
LugarEl Master se impartirá en las instalaciones de ESDEN:
• MadridC/ Padre Damián 23. Hotel NH Eurobuilding.28036 Madrid.
• BarcelonaC/ Numancia 74. Hotel Numancia.08029 Barcelona
• BilbaoC/ Henao 30 A, 1ª planta. Colegio PP. Escolapios.48009 Bilbao
• SevillaMarqués de Parada, s/n. Hotel NH Plaza de Armas.41001 Sevilla
Duración96 horas presenciales, un sábado al mes y ocasionalmente dos,impartidas de Noviembre de 2010 a Julio de 2011.
HorarioLas clases se imparten siempre los sábados, en jornada completa, de4 horas por la mañana y 4 horas por la tarde, estando la comida de lassesiones presenciales incluida en el coste total del Master.
Precio6.900€
Formas de pagoUna vez admitida la solicitud, el candidato deberá abonar el 10% delcoste del Master en concepto de reserva de plaza. El resto se puedeabonar de las diferentes formas:
• Al contado: La primera semana del Master. 6.210€
• Financiado a través de esden sin ningún coste adicional, ennueve plazos de 690€ mensuales, de noviembre de 2010 a Juliode 2011.
• Financiado a través de Entidades Bancarias (BancoSantander y La Caixa) con condiciones preferentes comoalumnos de esden.
Número de plazasLas plazas son limitadas. Se cubrirán por riguroso orden de inscripción.
esden Madrid
esden Barcelona
esden Bilbao
esden Sevilla
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Prácticas en empresas
En esden somos conscientes de la importancia que tiene para el alumno el contacto directo con el mundo hotelero. Porello, promovemos y garantizamos la realización de prácticas para todos los alumnos que una vez superadossatisfactoriamente todos y cada uno de los módulos del Master, así lo deseen. Durante el transcurso de las mismas,existirá una aportación económica destinada a cubrir los gastos de desplazamiento del alumno.
En estas prácticas el alumno se enfrentará a situaciones reales con la posibilidad de trasladar la formación adquirida enel aula a sus tareas en los diferentes hoteles. Para la realización de estas prácticas, esden cuenta con la colaboraciónde una cadena hotelera de gran prestigio a nivel nacional, e internacional: NH Hoteles, así como de la cadena deParadores de Turismo de España, la cuál cuenta con más de 90 establecimentos en todo el Estado.
Las prácticas tendrán una duración de 4 meses en Jornada Completa. El alumno durante la realización de las prácticasrotará por los distintos departamentos del Hotel.
El hotel proporcionará al alumno manutención y alojamiento durante la realización de las prácticas, en caso de que lasmismas se realicen fuera del lugar de realización del Master (Madrid, Barcelona o Bilbao) o fuera del lugar de residenciadel alumno.
A su vez, la Cadena NH Hoteles, ofrece la realización de prácticas en el extranjero (2 en Alemania, 1 en Suiza y 1 enAustria) a los 4 alumnos del Master en Dirección de Hoteles que obtengan mejor valoración académica del Master, yencajen en el perfil que demanda el Hotel.
Desde el departamento de Orientación Laboral, apoyamos y orientamos la carrera profesional del alumno a través de laBolsa de Trabajo y del área de Asesoramiento de Empleo.
DIVISIÓNALOJAMIENTO
DIVISIÓN ALIMENTOSY BEBIDAS DIRECCIÓN
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Empresas colaboradoras
Algunas de nuestras empresas colaboradoras son:
A. MATEOS AMANN & ASOCIADOS
ABGAM GRUPO SEGULA
AC NIELSEN
ACCENTURE
ACE CONSULTORES DE COMERCIOEXTERIOR
ACERIA COMPACTA DE VIZCAYA (ACB)
ADESA
AGRUPACION GME
AGUAS DE SANTOLIN
AIDE DE VALLADOLID
ALAVA INCOMING
ALTADIS
ALUMAFEL
AMBICAL PROYECTOS DE A CORUÑA
ANALIZA CALIDAD DE BURGOS
ANTCOR CONSULTORES
APPEND INVESTIGACION DE MERCADOS
APPLUS
ARAGONESA DE PIENSOS
ARAIA OIL
ARRIETA Y CIA
ARTIUM - MUSEO DE ARTECONTEMPORANEO
ASECOEX
ASEDIS GESTION
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AUZO LAGUN SOCIEDAD COOPERATIVA
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CARNES SELECTAS 2000 DE CASTILLA-LA MANCHA
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CENTRAL LECHERA ASTURIANA
CENTRO MUSEO VASCO DE ARTECONTEMPORANEO - ARTIUM
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CIVITAS HOTELES DE ASTURIAS
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CNTA LABORATORIOS DEL EBRO
COCA - COLA (NORBEGA)
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COMPAÑIA DE BEBIDAS PEPSICO
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CONSULTORIA Y MERCADOTECNIA
CRDO QUESO IDIAZABAL
CUSTOMER WORKS EUROPE
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DAIMLER CHRYSLER ESPAÑA
DELICASS SOCIEDAD DE ALIMENTACION
DIRSON CONSULTORES
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ELOGOS CONOCIMIENTO
EROSKI SOCIEDAD COOPERATIVA
ESTADIO SANTIAGO BERNABEU
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EVOBUS IBERICA
EXIS CONSULTING
FAGOR ELECTRODOMESTICOS
FORUM SPORT
FUNDACION ADECCO
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FUNDACION LEIA
GALLETAS TEJEDOR
GAMESA INDUSTRIAL AUTOMOCION
GASTRONOMIA BASKA
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Master en Dirección y Gestión de Hoteles +Cambridge International Diploma in Business
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GENERAL QUIMICA (REPSOL YPF)
GLOBAL SALES SOLUTIONS
GOPISA
GREFUSA ( IBERSNACK )
GRUPO ADECCO
GRUPO ANTOLIN ARAGOSA DECASTILLA-LA MANCHA
GRUPO BODEGAS Y BEBIDAS
GRUPO FRIAL
GRUPO GUASCOR
GRUPO MCCANN
GRUPO TAMOIN
HELIOS
HITASA DE CORDOBA
HOSPITAL AITA MENNI
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HOTEL BARCELO AVENIDA
HOTEL BARCELO COSTA VASCA
HOTEL CARLTON LA RIOJA
HOTEL MARQUÉS DE RISCAL
HOTELES HESPERIA
HUICI LEIDAN DE NAVARRA
IBERFRUTA – MUERZA DE NAVARRA
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INDUSTRIAS LACTEAS ASTURIANAS
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LOS ARCOS DE QUEJANA
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MARTINEZ BARRAGÁN DE CORDOBA
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PALACIOS ALIMENTACION
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Información y reservas
Si lo deseas, puedes rellenar en nuestra Web www.esden.es la Solicitud de Admisión.
También puedes contactar telefónicamente con nuestra escuela:
Campus de Madrid
Hotel NH EurobuildingCalle Padre Damián 2328036 Madrid
Tel: 91 476 99 66Persona de Contacto: Maria DoraoE-mail: [email protected]
Campus de Barcelona
Hotel NH NumanciaNumancia 7408029 Barcelona
Tel.:93 426 57 64Persona de Contacto: Laura Anillo
E-mail: [email protected] 9 h a 14 h y de 16 h a 19 h
Campus de Bilbao
C/ Henao 30 A, 1ª plantaColegio PP. Escolapios.48009 Bilbao (Vizcaya)
Tel: 94 435 49 30Persona de Contacto: Maria Dorao
E-mail: [email protected] 9 h a 14 h y de 16 h a 19 h
Campus de Sevilla
Hotel NH Plaza de Armas.Marqués de Parada, s/n.41001 Sevilla
Tel: 95 511 06 20Persona de Contacto: Ana Fernández
E-mail: [email protected] 9 h a 14 h y de 16 h a 19 h
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Bolsa de Trabajo + esden network
Bolsa de Trabajo esdenLa Bolsa de Trabajo es un servicio exclusivo para los asociados a la Comunidad de Antiguos Alumnos de esden,esden network.
Los asociados a esden network disponen de este servicio desde el término de la formación en la Escuela hasta queellos mismos consideran que su meta profesional ha sido alcanzada.
En la actualidad contamos con la confianza de un gran número de empresas que cuentan con nosotros a la hora debuscar profesionales.
Así funciona la bolsa de trabajo de esden:
Una vez la empresa contacta con nosotros para solicitarnos candidatos para alguna de sus vacantes y estudiar losdiferentes perfiles que nos solicitan, publicamos la Oferta en la sección Espacio Empleo de esden network.
Esta Oferta llega a todos los asociados a la Comunidad de Antiguos Alumnos independientemente del Campus y dela formación recibida en esden, de manera que todos puedan estar informados de las necesidades del mercado entodos los departamentos de una empresa y decidir en que oferta, a su criterio, encaja su perfil.
Una vez esden, recibe los CV de los alumnos interesados, los envía a la empresa y es desde el Departamento deRecursos Humanos de la propia empresa, de donde depende finalmente la decisión.
Desde la Escuela, hacemos un seguimiento de cada una de las ofertas publicadas, con el fin de conocer si finalmentealgún exalumno ha conseguido el puesto demandado.
Además esden te ofrece un servicio integral de asesoramiento laboral para todas aquellas dudas que, una vez finalizadoel Master, estén relacionadas con el futuro de tu desarrollo profesional.
Recuerda que para recibir las ofertas de empleo de la Bolsa de Trabajo de esden debes formar parte de esden network,la Comunidad de Antiguos Alumnos de esden.
esden network, la Comunidad de Antiguos Alumnos de esdenUna Comunidad distinta a todas las que conoces. Una Comunidad a la que tendrás acceso, en exclusiva, junto conotros 2400 antiguos alumnos, por haber estudiado en cualquiera de los programas formativos que, desde el año 1996,impartimos en los diferentes Campus Académicos de la Escuela.
Estas son sólo algunas de los numerosos BENEFICIOS que tendrás de manera GRATUITA por participar en esdennetwork:
• Una comunidad formada por los ANTIGUOS ALUMNOS de esden
• Servicio EXCLUSIVO de Bolsa de Trabajo esden
• SOCIAL NETWORKING para contactar de manera fácil y sencilla con los asociados de la Comunidad.
• Acceso GRATUITO a más de 40 seminarios de primer nivel a lo largo del año. Estos son algunos delos seminarios organizados durante 2009 en los diferentes campus de esden:
o Negociación comercial
o Liderazgo emocional
o El arte de hablar en público
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o Eventos que dejan huella
o Comunicación efectiva en tiempos de crisis
o Como hacer presentaciones que impacten
o Decidir eficazmente, principios de la toma de decisiones
o 5S, herramientas de eficiencia y productividad
o Blogs y comunicación empresarial en Internet
o Hablar en público
o Marketing efectivo en tiempos de crisis
o Finanzas para no financieros
o Posicionamiento SEM: Gestión de campañas publicitarias con Google Adwords
o Como gestionar la comunicación interna
o Relaciones públicas y protocolo
o Aprendiendo a pensar
o Resolución de conflictos
o Coaching y mentoring
o Gestión del estrés
o Networking: el poder de las redes profesionales
o Comunicación como herramienta de marketing
o Destacar como formador ocasional
o Herramientas de dimensionamiento
o Potencial creativo: innovación y desarrollo
o Reuniones eficaces
• Asistencia GRATUITA a un módulo de cualquiera de los programas formativos de esden a nivelnacional.
• Acceso GRATUITO a una completa biblioteca empresarial On line.
• Posibilidad de beneficiarte de los diferentes acuerdos alcanzados con empresas de diferentessectores.
Y mucho más. Descubre los BENEFICIOS de ser ANTIGUO ALUMNO de esden.
Pablo JiménezDirector de esden network
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Oferta formativa 2010-11
Master en Coaching y Gestión del Talento Semipresencial
Master en Comunicación, Organización de Eventos y Protocolo +Cambridge International Diploma in Effective Business Communication Semipresencial
Master en Dirección de Marketing y Gestión Comercial +Cambridge International Diploma in Marketing Presencial y Semipresencial
Master en Dirección de Marketing Digital yComunicación Empresarial en Internet ( Web 2.0 ) +Cambridge International Diploma in Effective Business Communication
Semipresencial
Master en Dirección y Gestión de Comercio Exterior +Cambridge International Diploma in Business Semipresencial
Master en Dirección y Gestión de Hoteles +Cambridge International Diploma in Business Semipresencial
Master en Dirección y Gestión de Recursos Humanos +Cambridge International Diploma in Human Resource Management Presencial
Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las IndustriasAgroalimentarias Semipresencial
MBA en Dirección de Empresas+Cambridge International Diploma in Business Presencial
MBA Executive +Cambridge International Diploma in Business Presencial
MBA en Dirección y Gestión de Empresas de Moda +Cambridge International Diploma in Business Semipresencial
esden se reserva el derecho de modificar alguno de los contenidos del presente documento en beneficio del desarrollodel Master y de la disponibilidad de sus colaboradores.
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